倉(cāng)儲(chǔ)管理(商品養(yǎng)護(hù))

2021/6/271倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)事故2021/6/272儲(chǔ)備糧變飼料糧損失130萬(wàn)浙江余姚三名責(zé)任人玩忽職守被判刑

本報(bào)寧波１２月５日電（記者曾祥生通訊員李迅方黃軍）在儲(chǔ)備糧保管過(guò)程中不認(rèn)真履行監(jiān)督、檢查、管理職責(zé)，使３７７０余噸儲(chǔ)備糧變成了飼料糧，造成直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)１３１．５萬(wàn)元。近日，法院以玩忽職守罪分別判處３名被告人宋志剛、徐建明、俞志苗有期徒刑一年、十個(gè)月和六個(gè)月，緩刑一年。宋志剛、俞志苗分別系余姚市糧食收儲(chǔ)有限公司副總經(jīng)理、儲(chǔ)運(yùn)科科長(zhǎng)，徐建明系余姚市貿(mào)易局糧食管理科專(zhuān)職防化員。2021/6/273儲(chǔ)備糧變飼料糧損失130萬(wàn)浙江余姚三名責(zé)任人玩忽職守被判刑

２００４年３月中旬，余姚市糧食收儲(chǔ)有限公司接受該市貿(mào)易局、財(cái)政局委托，負(fù)責(zé)接收市周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備糧，共計(jì)接收東北粳谷儲(chǔ)備糧８４２４噸。在儲(chǔ)備糧接收和入倉(cāng)過(guò)程中，宋志剛、俞志苗、徐建明在未掌握各倉(cāng)庫(kù)入倉(cāng)數(shù)量的情況下盲目發(fā)貨，致使倉(cāng)庫(kù)超容量存放。同時(shí)，宋志剛、俞志苗未將已化驗(yàn)出的水分?jǐn)?shù)據(jù)告知倉(cāng)庫(kù)，致使倉(cāng)庫(kù)將不同水分的糧食混雜堆放。２００４年８月１９日、９月８日，俞志苗明知所保管的東北粳谷儲(chǔ)備糧抽樣化驗(yàn)黃粒米嚴(yán)重超標(biāo)、糧質(zhì)下降，在向市貿(mào)易局、財(cái)政局分別要求輪換、拍賣(mài)的兩份請(qǐng)示報(bào)告中卻未寫(xiě)明。宋志剛明知該情況，卻不指出并予以糾正，致使該批儲(chǔ)備糧糧質(zhì)繼續(xù)下降。經(jīng)浙江省糧油產(chǎn)品質(zhì)量站檢驗(yàn)，該批東北粳谷儲(chǔ)備糧被判定為陳化糧。后來(lái)，余姚市糧食收儲(chǔ)有限公司只好將其中３７７０余噸按飼料糧銷(xiāo)售給某飼料有限公司，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)１３１．５萬(wàn)元2021/6/274儲(chǔ)備糧儲(chǔ)備糧，是指政府儲(chǔ)備的用于調(diào)節(jié)社會(huì)糧食供求總量，穩(wěn)定糧食市場(chǎng)，以及應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害或者其他突發(fā)事件等情況的糧食和食用油。儲(chǔ)備糧對(duì)于國(guó)家安全意義重大。儲(chǔ)備糧是國(guó)家用來(lái)“保命”的！一旦出現(xiàn)大的災(zāi)荒或戰(zhàn)爭(zhēng)，有足夠糧食儲(chǔ)備，至少可以保障民眾的吃飯問(wèn)題。此外，國(guó)家還可以通過(guò)拋售儲(chǔ)備糧來(lái)調(diào)節(jié)糧價(jià)，平抑物價(jià)。2021/6/275物資保管的任務(wù)保質(zhì)、保量、保安全、保急需2021/6/276案例貯存養(yǎng)護(hù)人們所熟悉的煙酒、糖茶、服裝鞋帽等，有的怕潮、怕凍、怕熱，還有的易燃、易爆。影響儲(chǔ)存商品質(zhì)量變化的因素很多，其中一個(gè)重要的因素是空氣的溫度。有的商品怕熱，例如蠟等，如果儲(chǔ)存溫度超過(guò)要求（30℃～35℃）就會(huì)發(fā)粘、熔化或變質(zhì)。有的商品怕凍，如：醫(yī)藥針劑、水果等，則會(huì)因庫(kù)存溫度過(guò)低凍結(jié)、沉淀或失效。例如：蘋(píng)果貯藏在1℃比在4℃～5℃貯藏時(shí)壽命要延長(zhǎng)一倍。但貯藏溫度過(guò)低，可引起果實(shí)凍結(jié)或生理失調(diào)，也會(huì)縮短貯藏壽命。說(shuō)說(shuō)哪些物品怕太熱？哪些物品怕太冷？2021/6/277貯存養(yǎng)護(hù)影響儲(chǔ)存商品質(zhì)量變化的另外一個(gè)重要因素是空氣的濕度。由于商品本身含有一定的水分，如果空氣相對(duì)濕度超過(guò)75％，吸濕性的商品就會(huì)從空氣中吸收大量的水分而使含水量增加，這樣就會(huì)影響到商品的質(zhì)量。如食鹽、麥乳精、洗衣粉等出現(xiàn)潮解、結(jié)塊，服裝、藥材、糕點(diǎn)等生霉、變質(zhì)，金屬生銹。但空氣相對(duì)濕度過(guò)小（低于30％），也會(huì)使一些商品的水分蒸發(fā)，從而影響商品質(zhì)量。如：皮革、香皂、木器家具、竹制品等的開(kāi)裂，甚至失去使用價(jià)值。說(shuō)說(shuō)哪些物品怕潮濕？哪些物品怕干燥？2021/6/278點(diǎn)評(píng)：商品儲(chǔ)運(yùn)期間，宏觀上處于靜止?fàn)顟B(tài)，但商品本身不斷發(fā)生各種各樣的運(yùn)動(dòng)變化，這些變化都會(huì)影響到商品的質(zhì)量，如不加以控制，就會(huì)由量變發(fā)展到質(zhì)變。2021/6/279物資保管原則2021/6/2710“以防為主，防治結(jié)合”是商品養(yǎng)護(hù)的基本方針。商品養(yǎng)護(hù)的基本任務(wù)就是面向庫(kù)存商品，根據(jù)庫(kù)存數(shù)量多少、發(fā)生質(zhì)量變化速度、危害程度、季節(jié)變化，按輕重緩急分別研究制定相應(yīng)的技術(shù)措施，使貨物質(zhì)量不變，以求最大限度地避免和減少商品損失，降低保管損耗。

2021/6/2711一、物理機(jī)械變化

物品常發(fā)生的物理機(jī)械變化主要有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串昧、凍結(jié)、沉淀、破碎、變形等形式。二、化學(xué)變化

物品的化學(xué)變化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、銹蝕等。

庫(kù)存物變化的形式2021/6/2712

金屬銹蝕

商品霉變

蟲(chóng)蛀

三、生化變化及其他生物引起的變化這些變化主要有呼吸、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟、霉腐、蟲(chóng)蛀等。

2021/6/2713影響庫(kù)存物變化的因素一、影響庫(kù)存物變化的內(nèi)因

1.物品的物理性質(zhì):主要包括吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等。

2.物品的機(jī)械性質(zhì):包括物品的彈性、可塑性、強(qiáng)力、韌性、脆性等。

3.物品的化學(xué)性質(zhì):物品的化學(xué)穩(wěn)定性、物品的毒性、腐蝕性、燃燒性等。

4.化學(xué)成分

5.物品的結(jié)構(gòu)2021/6/2714二、影響物品質(zhì)量變化的外因

1.自然因素溫度、濕度、大氣、日光、塵土、雜物、蟲(chóng)鼠雀害、自然災(zāi)害等。

大氣：空氣中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，對(duì)物流商品都會(huì)產(chǎn)生不良影響，大氣中的水汽會(huì)使空氣濕度增大；大氣中的有害氣體、固體雜質(zhì)，對(duì)庫(kù)存商品的危害也很大。2021/6/2715

日光：可能促使高分子材料老化、油脂酸敗、著色物質(zhì)褪色等；而可見(jiàn)光與紅外線能量較弱，被物質(zhì)吸收后變?yōu)闊崮?，提高了商品的溫?降低商品的含水量，如溫度過(guò)高則會(huì)加速商品發(fā)生物理化學(xué)變化。

溫度：適當(dāng)?shù)臏囟仁巧唐钒l(fā)生物理變化、化學(xué)變化和生理生化變化的必要條件。溫度過(guò)高、過(guò)低或急劇變化，都會(huì)對(duì)某些商品產(chǎn)生不良影響，促使其發(fā)生各種變化。溫度的變化還可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理機(jī)能的商品發(fā)生質(zhì)量變化。2021/6/2716

濕度：大氣濕度是對(duì)商品質(zhì)量變化影響最大的因素之一。大部分商品怕潮濕，但也有少數(shù)商品怕干燥。過(guò)分潮濕或干燥，都會(huì)促使商品發(fā)生質(zhì)量變化；潮濕對(duì)物流商品的危害主要表現(xiàn)為金屬及其制品會(huì)產(chǎn)生銹蝕，非金屬制品則產(chǎn)生霉變。

微生物與生物危害：霉變是倉(cāng)儲(chǔ)商品主要的質(zhì)量變化形式之一。倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)鼠蟻不僅毀壞商品和倉(cāng)庫(kù)建筑，還會(huì)污染商品和環(huán)境，甚至傳播疾病。2021/6/2717

灰塵與雜質(zhì)：灰塵與雜質(zhì)能加速金屬銹蝕，影響精密儀器儀表和機(jī)電設(shè)備的精密度和靈敏度。2.人為因素

(1)保管場(chǎng)所選擇不合理

(2)包裝不合理

(3)裝卸搬運(yùn)不合理

(4)堆碼苫墊不合理(5)違章作業(yè)

3.儲(chǔ)存期2021/6/2718第三節(jié)保管保養(yǎng)措施一、倉(cāng)庫(kù)作業(yè)過(guò)程管理措施

1.嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)物品

2.適當(dāng)安排儲(chǔ)存場(chǎng)所

3.科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊

4.控制好倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度

5.定期進(jìn)行物品在庫(kù)檢查和盤(pán)點(diǎn)2021/6/2719第二節(jié)庫(kù)存商品的變化及其影響因素

一、庫(kù)存商品的變化（一）質(zhì)量變化

1.物理機(jī)械變化

⑴三態(tài)變化⑵串味⑶滲漏⑷沾污⑸干裂

2.化學(xué)變化

⑴氧化⑵分解⑶銹蝕⑷風(fēng)化⑸燃燒與爆炸⑹老化

3.生理生化變化及生物學(xué)變化

4.茶葉和化妝品同處存放彼此吸收異味，會(huì)失去使用價(jià)值。2021/6/2720舉例：商品的物理機(jī)械變化揮發(fā)——酒精、白酒、香精、花露水、香水、化學(xué)試劑、醫(yī)藥試劑、部分化肥農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、油漆溶化——食糖、糖果、食鹽、明礬、硼酸、氯化鈣熔化——香脂、蠟燭；復(fù)寫(xiě)紙、蠟紙、打字紙；松香；膠囊、糖衣片滲漏——與包裝有關(guān)串味——易被串味：大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙引起串味：汽油、煤油、桐油、腌魚(yú)、樟腦、衛(wèi)生球、肥皂、化妝品、農(nóng)藥2021/6/2721舉例：商品的物理機(jī)械變化沉淀——墨汁、墨水、牙膏、雪花膏；飲料、酒沾污破碎——玻璃、陶瓷、變形——搪瓷制品、鋁制品、皮革、塑料、橡膠2021/6/2722舉例：商品的化學(xué)變化氧化——棉、麻、絲、毛等纖維織品分解——過(guò)氧化氫（雙氧水）、漂白粉、電石水解——肥皂、蛋白質(zhì)、棉纖維化合——過(guò)氧化鈉、氧化鈣聚合——桐油裂解——天然橡膠、塑料制品老化——塑料制品、橡膠制品曝光——照相用膠片、漂白粉銹蝕——金屬、金屬合金風(fēng)化2021/6/2723舉例：商品的生理生化變化及其他生物引起的變化呼吸作用——有氧呼吸/缺氧呼吸發(fā)芽胚胎發(fā)育——禽蛋后熟作用——瓜果、蔬菜霉腐——食品、服裝、中藥材、香煙、調(diào)料蟲(chóng)蛀2021/6/2724（二）價(jià)值變化

1.呆滯損失商品儲(chǔ)存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雖然原商品的使用價(jià)值并未變化，但社會(huì)需要發(fā)生了變化，從而使該商品的效用降低，無(wú)法按原價(jià)值繼續(xù)在社會(huì)上流通，形成長(zhǎng)期聚積在儲(chǔ)存領(lǐng)域的呆滯商品，因此，這些商品最終要進(jìn)行降低價(jià)格處理或報(bào)廢處理，所形成的損失為呆滯損失

2021/6/27252.時(shí)間價(jià)值損失商品儲(chǔ)存實(shí)際也是貨幣儲(chǔ)存的一種形式。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，利息支付越多，或者儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，資金的機(jī)會(huì)投資損失越大。這是儲(chǔ)存時(shí)不可忽視的損失。2021/6/2726在德國(guó)，食品、農(nóng)產(chǎn)品的保鮮非常講究科學(xué)性和合理性。無(wú)論是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，還是蔬菜、水果，從產(chǎn)地或加工廠到銷(xiāo)售點(diǎn)，只要進(jìn)入流通領(lǐng)域，這些食品就始終在一個(gè)符合產(chǎn)品保質(zhì)要求的冷藏鏈的通道中運(yùn)行。而且這些保鮮通道都是由電腦控制的全自動(dòng)設(shè)備，如冷藏保鮮庫(kù)全部采用風(fēng)冷式，風(fēng)機(jī)在電腦的控制下調(diào)節(jié)庫(kù)溫，使葉菜類(lèi)在這種冷藏環(huán)境中能存放2-5天。案例2021/6/2727貯存商品的質(zhì)量管理

對(duì)香蕉產(chǎn)品，則有一整套完全自動(dòng)化的后熟系統(tǒng)，香蕉從非洲通過(guò)船舶和鐵路運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)時(shí)是半熟的，批發(fā)市場(chǎng)則要根據(jù)客戶、零售商的定貨需要進(jìn)行后熟處理。在這套溫控后熟設(shè)備中，除了溫度控制外，還可使用氣體催熟劑，使后熟控制在3-7天，具體時(shí)間完全掌握在批發(fā)商的手中。2021/6/2728貯存商品的質(zhì)量管理

在瓜果蔬菜方面，只要是塊類(lèi)不易壓壞的均用小網(wǎng)袋包裝，對(duì)易損壞產(chǎn)品則用透氣性良好的硬紙箱包裝。葉菜類(lèi)一般平行堆放在箱內(nèi)，少量的產(chǎn)品則采用盒裝，且包裝包裝盒都具有良好的透氣性。對(duì)肉類(lèi)則通過(guò)冷凍、真空和充氣等包裝形式保鮮。在肉類(lèi)制品加工上，原料肉每500KG裝一個(gè)大冷藏真空包裝袋后再裝入塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，到了超市或零售店后則改用切片真空包裝或充氣包裝。2021/6/2729案例點(diǎn)評(píng)：食品的保鮮能保持其固有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)成分，以保證其食用價(jià)值。德國(guó)食品的保鮮技術(shù)與方法非常的科學(xué)、合理，其科學(xué)性與合理性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)控制外部環(huán)境因素，一是進(jìn)行合理的包裝。2021/6/2730庫(kù)存商品養(yǎng)護(hù)方法

一、溫濕度控制（一）溫度必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)提出適合于商品長(zhǎng)期安全儲(chǔ)存的溫度界限，即“安全溫度”商品養(yǎng)護(hù)的首要問(wèn)題，就是采用科學(xué)的方法控制與調(diào)節(jié)溫濕度，使之適合于商品的儲(chǔ)存，以保證商品完好無(wú)損。2021/6/2731（二）濕度空氣濕度的表示方法有：絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度等。

◆絕對(duì)濕度（e）是指在單位體積的空氣中，實(shí)際所含水蒸氣的量。可以按密度來(lái)計(jì)算，即按每立方米空氣中實(shí)際所含水蒸氣的重量來(lái)計(jì)算，用克/立方米表示

◆飽和濕度（E）是指在一定濕度下單位體積中最大限度能容納水蒸氣的量。用克/立方米表示?？諝獾娘柡蜏囟仁请S著溫度的升高而增大，隨溫度降低而減小。

◆相對(duì)濕度=絕對(duì)濕度/同溫度下的飽和濕度×100%

相對(duì)濕度表示空氣中實(shí)際水蒸氣量距離飽和狀態(tài)程度，相對(duì)濕度大空氣就愈潮濕，水分不易蒸發(fā)，反之，即易蒸發(fā)

2021/6/2732溫度與濕度的關(guān)系我們可以從上述看出空氣中的絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度與溫度之間的相互關(guān)系：（1）在溫度不變的情況下，即飽和濕度不變時(shí)，絕對(duì)濕度越大，相對(duì)濕度就越大；絕對(duì)濕度越小，相對(duì)濕度就越小。（2）在絕對(duì)濕度不變的情況下，即空氣中水蒸汽含量不變時(shí)，溫度越高，相對(duì)濕度就越??；溫度越低，相對(duì)濕度也就越大。（3）在相對(duì)濕度不變的情況下，溫度越高，即飽和濕度愈大，絕對(duì)濕度也越大；溫度越低，即飽和濕度愈小，絕對(duì)濕度也就越小。2021/6/2733溫度與濕度的關(guān)系由此可知，空氣溫度的變化對(duì)空氣的潮濕狀態(tài)有很大的影響。原來(lái)較潮濕的空氣，如果溫度不斷升高，就會(huì)變得越來(lái)越干燥。對(duì)那些怕潮易霉、易銹的商品，采取升溫降潮，就是根據(jù)這個(gè)道理來(lái)采取降濕措施的。因此，在倉(cāng)庫(kù)溫、濕度管理中，庫(kù)內(nèi)溫、濕度是否適合商品性能的要求，主要是以相對(duì)濕度作為控制和調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的依據(jù)。

此外，風(fēng)與空氣的溫濕度也有較密切的關(guān)系。因此，要搞好倉(cāng)庫(kù)溫、濕度管理工作，還必須了解和掌握風(fēng)的有關(guān)知識(shí)，這對(duì)于控制與調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫、濕度，正確選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)及通風(fēng)方法，保證商品的安全儲(chǔ)存有著重要意義。

2021/6/2734幾種商品的溫濕度要求2021/6/2735庫(kù)存商品養(yǎng)護(hù)方法（三）露點(diǎn)（四）溫濕度控制的方法

1.密封2.通風(fēng)3.吸濕4、灑水（五）溫濕度管理方法

1.在庫(kù)內(nèi)外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)立“干濕球溫度計(jì)”，一般可在每個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)的中部懸掛一個(gè)，懸掛的高度離地面約1.5米。庫(kù)外則應(yīng)掛在“百葉箱”內(nèi)。

2.指定專(zhuān)人每天按時(shí)觀察和記錄。

3.按月、季、年分析記錄統(tǒng)計(jì)該時(shí)期內(nèi)最高最低和平均溫濕度

4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)溫濕度超過(guò)要求時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，以達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的當(dāng)含有一定數(shù)量水蒸氣的空氣（絕對(duì)濕度）的溫度下降到一定程度時(shí)，所含水蒸氣就會(huì)達(dá)到飽和（飽和濕度，即相對(duì)濕度達(dá)100%），并開(kāi)始液化成水，這種現(xiàn)象叫結(jié)露。2021/6/2736溫濕度控制的方法最常用的方法有：密封、通風(fēng)、吸濕、灑水1.密封◆密封的必要性：就是將商品嚴(yán)密封閉，減少外界因素對(duì)商品的不良影響，切斷感染途徑，達(dá)到安全儲(chǔ)存的目的。

◆密封的要求：封前要檢查商品含水量、溫度、濕度，選擇絕熱防潮材料（瀝青紙、塑料薄膜、蘆席等），確定密封時(shí)間，封后加強(qiáng)管理◆密封的形式：整庫(kù)密封、整垛密封、整柜密封、整件密封

2021/6/27372.通風(fēng)就是利用庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流，達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度的目的?！糇饔茫和L(fēng)既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排除庫(kù)內(nèi)的污濁空氣，使庫(kù)內(nèi)空氣適宜于儲(chǔ)存商品的要求?！舴绞剑和L(fēng)有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)

夏天氣溫較高，天晴時(shí)可在凌晨和夜晚通風(fēng)，雨天不能通風(fēng)；庫(kù)內(nèi)濕度較高時(shí)，可用通風(fēng)散潮，一般在上午通風(fēng)，但要注意此時(shí)庫(kù)外濕度要低于庫(kù)內(nèi)機(jī)械通風(fēng)是用鼓風(fēng)機(jī)、電扇等送風(fēng)或排風(fēng)，以加速空氣交換。達(dá)到降溫散潮的目的

2021/6/27383.吸濕就是利用吸濕劑減少庫(kù)房的水分，以降低庫(kù)內(nèi)濕度的一種方法。在霉雨季或陰雨天，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)大，不宜通風(fēng)散潮，但為保持庫(kù)內(nèi)干燥，可以放置吸濕劑吸濕。常用的吸濕劑有生石灰、氯化鈣、氯化鋰、硅膠、木灰、爐灰等。

吸濕的方法冷卻除濕：利用制冷原理，將潮濕空氣冷卻到露點(diǎn)溫度以下，使水汽凝結(jié)成水滴分離排出，從而干燥空氣。靜態(tài)除濕：氧化鈣，氯化鈣，硅膠動(dòng)態(tài)吸濕：利用吸濕機(jī)械強(qiáng)迫空氣通過(guò)吸濕劑進(jìn)行吸濕。2021/6/2739灑水：灑水降溫、灑水增濕2021/6/2740二、金屬制品的養(yǎng)護(hù)處理金屬商品發(fā)生銹蝕，不僅影響外觀質(zhì)量，造成商品陳舊，同時(shí)會(huì)使其機(jī)械強(qiáng)度下降，降低使用價(jià)值，嚴(yán)重的甚至報(bào)廢。例如，各種刀具常因銹蝕使其表面形成斑點(diǎn)、凹陷，以至難以平整和保持鋒利；精密量具，只要輕微銹蝕，都可能影響其使用的精確度。金屬的防銹蝕就是防止金屬與周?chē)橘|(zhì)發(fā)生化學(xué)作用或電化學(xué)作用，使金屬免受破壞。在倉(cāng)儲(chǔ)中一般采用改善倉(cāng)儲(chǔ)條件控制環(huán)境溫濕度和空氣中腐蝕性氣體（如O2、CO2、HS、SO2等）的含量、還可采用表面涂防銹油、氣相緩蝕劑、可剝性塑料、干燥空氣封存等方法防治銹蝕。2021/6/2741二、金屬制品的養(yǎng)護(hù)處理（一）一般防護(hù)措施選擇適宜的保管場(chǎng)所保持庫(kù)房干燥（二）噴涂保護(hù)層涂油防銹氣相緩蝕劑防腐蝕塑料封存塑料薄膜封存收縮薄膜封存可剝性塑料封存2021/6/2742二、防金屬腐蝕方法（一）涂油防腐蝕在金屬商品表面涂覆一層油脂薄膜的隔離防腐蝕方法。但由于防腐蝕油脂存在干裂、變質(zhì)的問(wèn)題，仍有發(fā)生金屬腐蝕的危險(xiǎn)，因此，是一種短期防腐蝕的方法。金屬防銹油涂油前必須清除金屬表面灰塵污垢，涂油后要及時(shí)包裝封存。常用的防銹油脂有防銹油、凡士林、黃蠟油、機(jī)油等。

2021/6/2743二、防金屬腐蝕方法（二）密封防腐蝕是采用可剝性塑料將金屬商品封存的一種隔離防腐蝕方法。這種方法可較長(zhǎng)期地防止金屬商品發(fā)生腐蝕?？蓜冃运芰鲜怯脴?shù)脂為基礎(chǔ)原料，加入礦物油、增塑劑、緩蝕劑、穩(wěn)定劑以及防酶劑等，加熱溶解后制成。這種塑料液噴涂于金屬制品表面，能形成可以剝脫的一層特殊的塑料薄膜，象給金屬制品穿上一件密不透風(fēng)的外衣，它有阻隔腐蝕性介質(zhì)對(duì)金屬制品的作用，以達(dá)到防銹的目的?？蓜冃运芰习雌浣M成和性質(zhì)的不同，可分為熱熔型和溶劑型兩類(lèi)。2021/6/2744（三）氣相緩蝕劑防腐蝕是在金屬制品的封閉包裝內(nèi)使用具有揮發(fā)性的氣相緩蝕劑，使緩蝕氣體充滿包裝空間以防止商品腐蝕的方法。這是一種新方法，使用方便，不污染商品及其包裝，特別適用于結(jié)構(gòu)復(fù)雜的金屬制品，可長(zhǎng)期防止金屬商品發(fā)生腐蝕。氣相防銹膜二、防金屬腐蝕方法氣相防銹粉2021/6/2745三、防治蟲(chóng)害方法1.杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的來(lái)源

2.物理防治

3.化學(xué)防治把好入庫(kù)關(guān)做好日常的清潔衛(wèi)生，鏟除庫(kù)區(qū)周?chē)碾s草，清除附近溝渠污水，同時(shí)輔以藥劑進(jìn)行空庫(kù)消毒，在庫(kù)房四周一米范圍用藥劑噴灑防蟲(chóng)線，以有效杜絕害蟲(chóng)的來(lái)源。倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的主要來(lái)源1．由商品或包裝帶入2．商品和包裝在加工或儲(chǔ)存過(guò)程中感染害蟲(chóng)3．庫(kù)房不衛(wèi)生4．庫(kù)外害蟲(chóng)侵入倉(cāng)庫(kù)2021/6/2746常見(jiàn)倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的類(lèi)型——鞘翅目（甲蟲(chóng)）2021/6/2747常見(jiàn)倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)類(lèi)型——鱗翅目（蝶和蛾）2021/6/2748常見(jiàn)倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)類(lèi)型——等翅目（白蟻）2021/6/27492021/6/2750三、防治蟲(chóng)害方法（一）化學(xué)殺蟲(chóng)法用化學(xué)藥劑防治害蟲(chóng)的方法1、熏蒸殺蟲(chóng)法：利用熏蒸殺蟲(chóng)劑汽化后，通過(guò)害蟲(chóng)呼吸系統(tǒng)進(jìn)入蟲(chóng)體，使害蟲(chóng)中毒死亡。熏蒸埋熏蒸劑2021/6/2751三、防治蟲(chóng)害方法2、接觸殺蟲(chóng)法：利用殺蟲(chóng)劑接觸蟲(chóng)體后，透過(guò)表皮進(jìn)入體內(nèi)，引起害蟲(chóng)中毒死亡。3、胃毒殺蟲(chóng)法：利用殺蟲(chóng)劑隨食物進(jìn)入蟲(chóng)體，通過(guò)胃腸吸收而使害蟲(chóng)中毒死亡。2021/6/2752三、防治蟲(chóng)害方法（二）物理殺蟲(chóng)法是利用各種物理因素，破壞害蟲(chóng)生理活動(dòng)和機(jī)體結(jié)構(gòu)，使其不能生存或繁殖的方法。1、高溫殺蟲(chóng)法：主要用于耐高溫商品的害蟲(chóng)防治，是利用日光曝曬、燒烤等產(chǎn)生的高溫，作用于貯存商品中的倉(cāng)蟲(chóng)機(jī)體使其致死的方法。2021/6/2753三、防治蟲(chóng)害方法2、低溫殺蟲(chóng)法：利用低溫使害蟲(chóng)體內(nèi)酶的活性受到抵制，生理活動(dòng)緩慢，處于半休眠狀態(tài)，不食不動(dòng)，不能繁殖，因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)度消耗而死亡。3、射線殺蟲(chóng)與射線不育法：分別利用高劑量與較低劑量的射線照射蟲(chóng)體。2021/6/2754三、防治蟲(chóng)害方法4、微波殺蟲(chóng)法：利用高頻電磁場(chǎng)使蟲(chóng)體內(nèi)水分子等成分分子發(fā)生高頻振動(dòng)，分子間劇烈摩擦而產(chǎn)生大量熱能，使蟲(chóng)體溫度達(dá)到60℃以上而死亡。5、遠(yuǎn)紅外線殺蟲(chóng)法：是利用遠(yuǎn)紅外線對(duì)蟲(chóng)體的光輻射所產(chǎn)生的高溫，直接殺死害蟲(chóng)。2021/6/2755三、防治蟲(chóng)害方法（三）生物學(xué)殺蟲(chóng)法是利用害蟲(chóng)的天敵和人工合成的昆蟲(chóng)激素類(lèi)似物來(lái)控制和消滅害蟲(chóng)。2021/6/2756四、霉變的防治

霉變的防治

1.常規(guī)防霉

2.藥劑防霉

3.氣相防霉2021/6/2757四、霉變的防治

微生物的生長(zhǎng)條件1．水分和空氣濕度：多數(shù)霉菌生長(zhǎng)的最低相對(duì)濕度為80％—90％。2．溫度：霉腐微生物大多是中溫性微生物，其最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃—30℃。3．光線：大多數(shù)霉腐微生物在日光直射1—4小時(shí)即能大部分死亡。4．空氣成分：通風(fēng)可以防止部分商品霉腐，但主要是防止厭氧型微生物引起的霉腐。碳源：主要作用是構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和供給微生物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量。氮源：對(duì)微生物的生長(zhǎng)發(fā)育有重要的作用，主要提供合成原生質(zhì)和細(xì)胞其他結(jié)構(gòu)的原來(lái)，一般不提供能量。2021/6/2758四、霉變的防治（一）低溫防霉腐1、冷卻法：又稱(chēng)冷藏法，是使貯存溫度控制在0-10℃的低溫防霉腐方法。例如蔬菜、糕點(diǎn)等。但在此低溫下，低溫性霉腐微生物仍然適于繁殖，因此，采用冷卻法的食品貯存期不宜過(guò)長(zhǎng)。2021/6/2759四、霉變的防治2、冷凍法：一般使貯存溫度控制在-18℃的低溫防霉腐方法。先將食品進(jìn)行深冷速凍處理，使食品深層溫度達(dá)到-10℃左右時(shí)，再移至-18℃溫度下貯存。這時(shí)，所有霉腐微生物都停止繁殖，長(zhǎng)時(shí)間的冷凍還能造成部分微生物死亡。因此，采用冷凍法適宜長(zhǎng)期貯存生鮮動(dòng)物食品。2021/6/2760四、霉變的防治（二）干燥防霉腐通過(guò)脫水干燥，使商品的水分含量在安全貯存水分之下，以抵制霉腐微生物的生命活動(dòng)而達(dá)到商品防霉腐目的的一種養(yǎng)護(hù)方法。按照脫水手段的不同，分為自然干燥法和人工干燥法。2021/6/2761四、霉變的防治自然干燥法是利用陽(yáng)光、風(fēng)等自然因素，對(duì)商品進(jìn)行日曬、風(fēng)吹、陰涼而使商品脫水的干燥方法，此法簡(jiǎn)單易行，成本低廉，常用于糧食、食品等商品的貯存。人工干燥法是利用熱風(fēng)、直火、遠(yuǎn)紅外線、微波、真空等手段使商品干燥的方法，此法需要一定的設(shè)備、技術(shù)和較大的能量消耗，成本較高，主要用于食品的貯存。2021/6/2762四、霉變的防治（三）缺氧氣調(diào)防霉腐根據(jù)好氧微生物需氧代謝的特性，通過(guò)調(diào)節(jié)密封環(huán)境中氣體的組成成分來(lái)抵制霉腐微生物的生理活動(dòng)、酶的活性和減弱鮮活食品的呼吸強(qiáng)度，以達(dá)到食品防霉變、防腐爛和保鮮的目的。2021/6/2763四、霉變的防治按照設(shè)備條件的不同，缺氧氣調(diào)防霉腐分為自發(fā)氣調(diào)法和機(jī)械氣調(diào)法。自發(fā)氣調(diào)法又稱(chēng)普通氣調(diào)法，是利用鮮活食品本身的呼吸作用來(lái)降低塑料薄膜賬內(nèi)氧的含量，增加二氧化碳濃度，起到氣調(diào)的作用。機(jī)械氣調(diào)是在密封庫(kù)或密封垛內(nèi)，利用二氧化碳或氮?dú)獍l(fā)生器等設(shè)備，填充二氧化碳或氮?dú)狻⑴懦隹諝獾臍庹{(diào)方法。2021/6/2764四、霉變的防治（四）藥劑防霉腐利用化學(xué)藥劑使霉腐微生物的細(xì)胞和新陳代謝活動(dòng)受到抑制或破壞，從而達(dá)到抑制或殺滅微生物，防止商品霉腐目的的一種防霉腐方法。選用藥劑，應(yīng)考慮低毒、高效、無(wú)副作用、價(jià)廉等原則，同時(shí)還應(yīng)考慮對(duì)人體健康有無(wú)影響、對(duì)環(huán)境有無(wú)污染等。2021/6/2765四、霉變的防治（五）輻射防霉腐主要用于鮮活食品貯存，是利用同位素鈷60與銫137放射出的穿透力很強(qiáng)的射線輻射狀照射食品，以殺滅食品商品上的微生物，破壞酶的活性，抵制鮮活食品的生理活動(dòng)，從而達(dá)到防酶腐目的的一種貯存養(yǎng)護(hù)方法。但存在食品色澤變暗，有輕微異味等問(wèn)題。2021/6/2766儲(chǔ)存商品的老化防治技術(shù)商品老化的內(nèi)在因素1．高分子化合物分子組成與結(jié)構(gòu)的影響2．其它添加劑組分的影響3．組分中雜質(zhì)的影響4．加工成型條件的影響商品老化的外部因素1．陽(yáng)光2．空氣中的氧氣3．溫度的變化2021/6/2767商品防老化的方法1．改變高分子化合物的工藝配方，材料改性，提高商品本身的耐老化性能2．添加防老劑。3．物理防護(hù)。4．加強(qiáng)管理、嚴(yán)格控制倉(cāng)儲(chǔ)條件，2021/6/2768五、防老化方法（一）妥善包裝：有利于與商品外界隔離，從而減弱空氣中氧和溫濕度對(duì)貯存商品的不良影響。（二）合理放置：庫(kù)房應(yīng)清潔、干燥、涼爽，門(mén)窗玻璃涂刷白色以防陽(yáng)光直射；不與油類(lèi)、腐蝕性商品或含水量大的商品同庫(kù)存放。堆碼不要過(guò)高、過(guò)重并要注意通風(fēng)。（三）管好溫濕度：依據(jù)商品特性，認(rèn)真調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫濕度，將其穩(wěn)定地控制在商品要求的范圍內(nèi)。2021/6/2769案例分析安徽市宿州糧庫(kù)改革傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方法，大膽引進(jìn)新技術(shù)，改用環(huán)保、科學(xué)儲(chǔ)糧方法，日前已全部消滅歷年的陳化糧，在確保國(guó)家儲(chǔ)備糧質(zhì)量同時(shí)節(jié)約了100多萬(wàn)元資金。針對(duì)傳統(tǒng)方法儲(chǔ)糧造成的糧食陳化周期短，儲(chǔ)存中藥物使用量大影響糧食質(zhì)量等弊端，宿州糧庫(kù)改變了不發(fā)熱、不生蟲(chóng)、不霉變、不短少的傳統(tǒng)儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)，確立了低污染、低藥量、保鮮度高的綠色環(huán)保儲(chǔ)存目標(biāo)，不斷加大投入力度，改革傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方法，大膽引用環(huán)保新技術(shù)實(shí)行科學(xué)保糧。2021/6/2770近年來(lái)，通過(guò)不斷增加環(huán)流熏蒸、機(jī)械通風(fēng)等環(huán)保設(shè)施，先后改造陳舊簡(jiǎn)陋倉(cāng)庫(kù)20多幢，使20世紀(jì)70年代興建的老倉(cāng)庫(kù)全部得以改造，新、老倉(cāng)庫(kù)均具備了科學(xué)保糧的基礎(chǔ)條件，并在安徽省率先實(shí)行糧庫(kù)低溫、低氧“雙低”技術(shù)?！半p低”儲(chǔ)存技術(shù)的使用，使糧食儲(chǔ)存周期由原來(lái)的3年延長(zhǎng)至5年，保鮮能力提高80%；倉(cāng)庫(kù)配置谷物冷卻機(jī)，使糧庫(kù)溫度由原來(lái)的27℃下降到16℃，實(shí)現(xiàn)低溫狀態(tài)；同時(shí)采用寬幅符合薄膜低氧，每年冬季實(shí)行兩次機(jī)械通風(fēng)，夏季進(jìn)行符合膜壓蓋下的低溫熏蒸。據(jù)這個(gè)市糧庫(kù)的負(fù)責(zé)人介紹，近兩年來(lái)，他們多方引資，先后添置了布拉班德粉質(zhì)儀、降落數(shù)值器、面筋指數(shù)儀等一批先進(jìn)設(shè)備，糧庫(kù)全部實(shí)現(xiàn)環(huán)保電子測(cè)溫。新技術(shù)推行以來(lái)，每倉(cāng)每年僅藥物費(fèi)一項(xiàng)可節(jié)約5萬(wàn)元。2021/6/2771本案例材料涵蓋了以下知識(shí)點(diǎn)：1）低溫儲(chǔ)存。案例中，“倉(cāng)庫(kù)配置谷物冷卻機(jī)，使糧庫(kù)溫度由原來(lái)的27℃下降到16℃，實(shí)現(xiàn)低溫狀態(tài)”。2）氣調(diào)儲(chǔ)存。案例中，“采用寬幅復(fù)合薄膜達(dá)到低氧”。3）干燥儲(chǔ)存。案例中，“每年冬季實(shí)行兩次機(jī)械通風(fēng)”。4）化學(xué)儲(chǔ)存。案例中，“夏季進(jìn)行復(fù)合膜壓蓋下的低溫熏蒸”。2021/6/2772作業(yè)物資保管的任務(wù)有哪些？控制倉(cāng)庫(kù)溫濕度的方法有哪些？計(jì)算：2021/6/2773某倉(cāng)庫(kù)目前溫度35℃，有一種商品保管溫度90℉，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)如何調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)溫度？解1）倉(cāng)庫(kù)溫度35相當(dāng)于華氏溫度為9/5×35+32=95℉,高于保管溫度90℉，所以應(yīng)該降溫。（2）保管溫度90℉相當(dāng)于攝氏溫度為（90-32）×5/9=32.22℃,倉(cāng)庫(kù)溫度35℃高于其，所以應(yīng)降溫。.2021/6/27742021/6/2775印度醫(yī)院火災(zāi)致93人死警報(bào)器被關(guān)可能系主因國(guó)際在線專(zhuān)稿：據(jù)《印度斯坦時(shí)報(bào)》12月12日?qǐng)?bào)道，印度西孟加拉邦加爾各答市私立醫(yī)院于當(dāng)?shù)貢r(shí)間9日凌晨發(fā)生重大火災(zāi)，目前已造成93人死亡。當(dāng)?shù)鼐奖硎?，醫(yī)院部分醫(yī)護(hù)和管理人員將醫(yī)院煙霧警報(bào)器關(guān)閉，可能是導(dǎo)致災(zāi)情迅速蔓延的重要原因。一位不愿透露姓名的警方官員表示，一些醫(yī)院醫(yī)護(hù)和管理人員于8日晚值班時(shí)關(guān)閉了連接所有煙霧警報(bào)器的主開(kāi)關(guān)，以便他們?cè)谑覂?nèi)吸煙。調(diào)查人員目前正試圖確定哪些工作人員習(xí)慣在吸煙之前關(guān)閉警報(bào)器。調(diào)查人員還稱(chēng)，大火于當(dāng)天凌晨1時(shí)30分左右從醫(yī)院地下室燃起，并非此前公布的凌晨3點(diǎn)，“煙霧直到3點(diǎn)之后才被發(fā)現(xiàn)”。警方表示，兩名醫(yī)院工作人員最早發(fā)現(xiàn)火情，但并未及時(shí)發(fā)布警報(bào)，而是選擇自己處理火災(zāi)，但“應(yīng)對(duì)這類(lèi)火情僅靠水難以解決問(wèn)題，必須使用泡沫和類(lèi)似的化學(xué)品”。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，火災(zāi)發(fā)生的前一天，醫(yī)院將一些藥物及易燃物品堆放在地下室外很可能是火勢(shì)迅速擴(kuò)大的原因。(巢京)2021/6/27762021/6/27772021/6/2778第八章倉(cāng)庫(kù)安全管理第一節(jié)倉(cāng)庫(kù)消防管理一、燃燒知識(shí)1．燃燒的含義凡有熱和光一起放出的氧化反應(yīng)，稱(chēng)為燃燒。燃燒是空氣中的氧和可燃物質(zhì)的一種強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，也就是可燃物的激烈氧化。在這種化學(xué)反應(yīng)中，通常要發(fā)出光和火焰，并放出大量的熱。2．燃燒三要素●具有可燃物質(zhì)●具有助燃物質(zhì)●具有著火源2021/6/2779二、倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的基本知識(shí)1．倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的成因：●火源管理不善●易燃、易爆炸性物資由于保管方法不當(dāng)，搬運(yùn)裝卸中的事故而引起火災(zāi)●倉(cāng)庫(kù)建筑及平面布局不合理●防火制度、措施不健全、思想麻痹大意2．倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的種類(lèi)●普通火●油類(lèi)火●電氣火●爆炸性火災(zāi)2021/6/27803．防火與滅火（1）倉(cāng)庫(kù)防火方法：●控制可燃物●隔絕助燃物●消除著火源（2）倉(cāng)庫(kù)消防設(shè)備及設(shè)置用于倉(cāng)庫(kù)庫(kù)場(chǎng)消防安全的設(shè)備主要有：消防水系統(tǒng)；消防設(shè)備和器材。2021/6/2781（3）消防安全管理措施

①火源管理措施：嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)禁火種帶入倉(cāng)庫(kù)；嚴(yán)格管理庫(kù)區(qū)明火。

②貨物儲(chǔ)存管理措施：●安全選擇貨位●保留足夠安全間距

③裝卸搬運(yùn)管理措施：●入庫(kù)作業(yè)防火●作業(yè)機(jī)械防火

④電器管理措施●防止因線路故障引起火災(zāi)●防止常用電器設(shè)備火災(zāi)

⑤建立健全防火組織和消防制度措施（4）倉(cāng)庫(kù)滅火（1）滅火方法●隔離法。●窒息法。●冷卻法。（2）常用的滅火劑及使用方法常用的滅火劑有水、泡沫、不燃?xì)怏w和干粉等。2021/6/2782倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)管理一、倉(cāng)庫(kù)治安保衛(wèi)管理倉(cāng)庫(kù)的治安保衛(wèi)工作主要有防火、防盜、防破壞、防搶、防騙、員工人身安全保護(hù)、保密等工作。二、倉(cāng)庫(kù)安全生產(chǎn)的內(nèi)容1．人力安全操作基本要求：●人力操作僅限制在輕負(fù)荷的作業(yè)●盡可能采用人力機(jī)械作業(yè)●只在適合作業(yè)的安全環(huán)境進(jìn)行作業(yè)●作業(yè)人員按要求穿戴相應(yīng)的安全防護(hù)用具，使用合適的作業(yè)工具進(jìn)行作業(yè)●合理安排工間休息●必須有專(zhuān)人在現(xiàn)場(chǎng)指揮和安全指導(dǎo)，嚴(yán)格按照安全規(guī)范進(jìn)行作業(yè)指揮2021/6/27832．機(jī)械安全作業(yè)要求●使用合適的機(jī)械、設(shè)備進(jìn)行作業(yè)●所使用的設(shè)備具有良好的工況●設(shè)備作業(yè)要有專(zhuān)人進(jìn)行指揮●汽車(chē)裝卸時(shí)，注意保持安全間距●載貨移動(dòng)設(shè)備上不得載人運(yùn)行●移動(dòng)吊車(chē)必須在停放穩(wěn)定后方可作業(yè)2021/6/27843．安全技術(shù)（1）裝卸搬運(yùn)機(jī)械的作業(yè)安全●要經(jīng)常定期地對(duì)職工進(jìn)行安全技術(shù)教育，從思想認(rèn)識(shí)上提高其對(duì)安全技術(shù)的認(rèn)識(shí)●組織職工不斷學(xué)習(xí)普及倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)技術(shù)知識(shí)●各項(xiàng)安全操作規(guī)程是防止事故的有效方法2021/6/2785（2）倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備物資保管保養(yǎng)作業(yè)的安全●作業(yè)前要做好準(zhǔn)備工作，檢查所用工具是否完好●作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)危險(xiǎn)特性的不同，穿戴相應(yīng)的防護(hù)服裝●作業(yè)時(shí)要輕吊穩(wěn)放，防止撞擊、摩擦和震動(dòng)，不得飲食和吸煙●工作完畢后要根據(jù)危險(xiǎn)品的性質(zhì)和工作情況，及時(shí)洗手、洗臉、漱口或淋浴2021/6/2786（3）倉(cāng)庫(kù)電器設(shè)備的安全●電器設(shè)備在使用過(guò)程中應(yīng)有可熔保險(xiǎn)器和自動(dòng)開(kāi)關(guān)●電動(dòng)工具必須有良好的絕緣裝置，使用前必須使用保護(hù)性接地●高壓線經(jīng)過(guò)的地方，必須有安全措施和警告標(biāo)志●電工操作時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程●高大建筑物和危險(xiǎn)品庫(kù)房，要有避雷裝置2021/6/2787（4）倉(cāng)庫(kù)建筑物和其他設(shè)施的安全對(duì)于裝有起重行車(chē)的大型庫(kù)房、儲(chǔ)備化工材料和危險(xiǎn)物品的庫(kù)房，都要經(jīng)常檢查維護(hù)，各種建筑物都得有防火的安全設(shè)施，并按國(guó)家規(guī)定的建筑安全標(biāo)準(zhǔn)和防火間距嚴(yán)格執(zhí)行。2021/6/2788三、庫(kù)區(qū)的安全管理庫(kù)區(qū)的安全管理可以劃分成幾個(gè)環(huán)節(jié)，即倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)區(qū)、庫(kù)房、貨物保管、貨物收發(fā)、貨物裝卸與搬運(yùn)、貨物運(yùn)輸、技術(shù)檢查、修理和廢棄物的處理等。四、倉(cāng)庫(kù)的其他安全管理●防臺(tái)風(fēng)●防汛●防雷●防震●防靜電2021/6/2789思考題：

1.倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)如何分類(lèi)？

2.如何預(yù)防倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)？2021/6/27902021/6/27912021/6/2792第五節(jié)倉(cāng)庫(kù)安全管理

一、倉(cāng)庫(kù)防雷雷電有其特殊的破壞力，常常給人類(lèi)帶來(lái)巨大損失。雷擊可以把建筑物劈裂，使架空的電線短路、引起森林大火，還會(huì)造成人員的直接傷亡二、防雷措施◆一般應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)易受雷擊部位安裝避雷裝置，使被保護(hù)倉(cāng)庫(kù)和突出庫(kù)房屋面的物體，均處于接閃器的保護(hù)范圍之內(nèi)；◆倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的金屬制品和突出屋面的金屬物應(yīng)接到防雷電感應(yīng)的接地裝置上；◆低壓架空線宜用長(zhǎng)度不小于50m的金屬鎧裝電纜直接埋地引入，入戶端電纜的金屬外皮應(yīng)與防雷接地裝置相連，電纜與架空線連接處，還應(yīng)裝置閥型避雷器。2021/6/2793二、倉(cāng)庫(kù)消防火災(zāi)發(fā)生后，除了造成人身傷亡外，還會(huì)給倉(cāng)庫(kù)建筑、儲(chǔ)存