2025版高一化學(xué)必修第二冊(cè)（含不定項(xiàng)選擇）課時(shí)過(guò)程性評(píng)價(jià) 十九 乙酸 官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類(lèi)

十九乙酸官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類(lèi)(30分鐘50分)題組過(guò)關(guān)·夯基礎(chǔ)題組一:乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.(2分)李時(shí)珍《本草綱目》“酸溫,散解毒,下氣消食……少飲和血行氣……”。根據(jù)中醫(yī)理論,蛔蟲(chóng)“得酸則伏”,吃醋可緩解蛔蟲(chóng)病帶來(lái)的胃腸絞痛。下列物質(zhì)中,在一定條件下能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是 ()①食鹽②乙醇③氫氧化銅④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣A.①③④⑤⑥B.②③④⑤⑥C.①②④⑤⑥ D.全部【解析】選B。①醋酸與食鹽不反應(yīng);②醋酸屬于羧酸,能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng);③醋酸與氫氧化銅反應(yīng)生成鹽和水;④醋酸屬于酸,能與活潑金屬反應(yīng),所以能與金屬鋁反應(yīng)生成氫氣;⑤醋酸屬于酸,能與堿性氧化物反應(yīng),所以能與氧化鎂反應(yīng)生成鹽和水;⑥乙酸酸性比碳酸強(qiáng),能與碳酸鹽反應(yīng),所以能與碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、二氧化碳和水;所以能與醋酸反應(yīng)的物質(zhì)有②③④⑤⑥。2.(4分)如圖所示是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。在上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,所涉及的三次分離操作分別是 ()A.①蒸餾②過(guò)濾③分液B.①分液②蒸餾③蒸餾C.①蒸餾②分液③分液D.①分液②蒸餾③結(jié)晶、過(guò)濾【解析】選B。乙酸鈉和乙醇均在下層,乙酸乙酯在上層,分液后將下層液體A蒸餾,可將乙醇蒸出,然后在乙酸鈉中加入H2SO4使之反應(yīng)生成乙酸,再將乙酸蒸出。3.(2分)將CH3COOH和C2H518OH混合發(fā)生酯化反應(yīng),已知酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng),反應(yīng)達(dá)到平衡后下列說(shuō)法正確的是 (A.18O存在于所有物質(zhì)里B.18O僅存在于乙醇和乙酸乙酯里C.18O僅存在于乙醇和水里D.有的乙醇分子可能不含18O【解析】選B。酯化反應(yīng)的機(jī)理:酸脫羥基醇脫羥基氫。乙酸乙酯在水解時(shí)斷鍵方式是,因此18O只存在于乙醇和乙酸乙酯中。4.(4分)按如圖所示裝置,在試管A里加入3mL乙醇,然后一邊搖動(dòng),一邊慢慢加入2mL濃硫酸和2mL冰醋酸,再加入少量碎瓷片,用酒精燈加熱10min,結(jié)果在飽和碳酸鈉溶液的液面上沒(méi)有無(wú)色油狀液體,下列對(duì)其原因的分析錯(cuò)誤的是 ()A.試管A中發(fā)生可逆反應(yīng),反應(yīng)速率不快B.熱源小、水量多,水浴升溫速率太慢C.產(chǎn)物蒸氣在試管A上部全部被冷凝回流D.產(chǎn)物已全部溶解在飽和Na2CO3溶液中【解析】選D。乙醇、乙酸在濃硫酸作用下,加熱可發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯,該反應(yīng)是可逆反應(yīng),反應(yīng)速率不快,故A正確;如燒杯內(nèi)加水過(guò)多,反應(yīng)溫度較低,則反應(yīng)較慢,可能收集不到乙酸乙酯,故B正確;如生成乙酸乙酯較少,產(chǎn)物蒸氣在試管A上部全部被冷凝回流,也可能收集不到乙酸乙酯,故C正確;乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液,故D錯(cuò)誤?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】如圖所示是某有機(jī)物分子的球棍模型,該有機(jī)物中含有C、H、O三種元素,下列關(guān)于該有機(jī)物說(shuō)法不正確的是 ()A.是食醋的主要成分B.其官能團(tuán)是羧基C.能使酸性KMnO4溶液褪色D.能與堿發(fā)生中和反應(yīng)【解析】選C。由有機(jī)物的球棍模型可知該有機(jī)物是CH3COOH。因?yàn)镃H3COOH分子中的羧基能電離出H+,故能與堿電離產(chǎn)生的OH-發(fā)生中和反應(yīng),而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。題組二:官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類(lèi)5.(2分)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,該有機(jī)物中不存在的官能團(tuán)是 ()A.酯基 B.碳碳雙鍵 C.羧基 C.羥基【解析】選C。由有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知,該有機(jī)物分子中含有的官能團(tuán)有碳碳雙鍵、羥基、酯基,不含有羧基,故C正確。6.(2分)具有解熱鎮(zhèn)痛及抗生素作用的某藥物的主要成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,它屬于 ()A.烴類(lèi) B.羧酸C.酯類(lèi) D.芳香烴【解析】選B。結(jié)構(gòu)中含有羧基,官能團(tuán)為羧基。該有機(jī)物含O,不是烴,故A錯(cuò)誤;該有機(jī)物含有羧基,屬于羧酸,故B正確;該有機(jī)物不含酯基,不屬于酯類(lèi),C錯(cuò)誤;該有機(jī)物含O,不是烴,不是芳香烴,D錯(cuò)誤。7.(2分)下列物質(zhì)所屬的類(lèi)別及其所含官能團(tuán)的對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是 ()選項(xiàng)ABCD物質(zhì)CH3CH=CH2類(lèi)別烯烴醛類(lèi)羧酸醇類(lèi)官能團(tuán)—CHO—COOH—OH【解析】選B。含碳碳雙鍵的烴為烯烴,CH3CH=CH2的官能團(tuán)為碳碳雙鍵,屬于烯烴類(lèi),故A正確;的官能團(tuán)為酯基—COO—,屬于酯類(lèi),不屬于醛類(lèi),故B錯(cuò)誤;的官能團(tuán)為羧基—COOH,屬于羧酸類(lèi),故C正確;的官能團(tuán)為羥基,且—OH連在飽和碳原子上,屬于醇類(lèi),故D正確。8.(2分)下列有機(jī)物類(lèi)別劃分正確的是 ()A.含有醛基,屬于醛B.CH2=CH—COOH含有碳碳雙鍵,屬于烯烴C.CH3CH2Br屬于鹵代烴,官能團(tuán)為—BrD.屬于醛,官能團(tuán)可表示為【解析】選C。的官能團(tuán)為酯基,屬于酯類(lèi)化合物,故A錯(cuò)誤;烴是只含C、H兩種元素的化合物,CH2=CH—COOH中除了C、H外,還含O元素,不屬于烯烴,故B錯(cuò)誤;官能團(tuán)為碳溴鍵,故CH3CH2Br屬于鹵代烴,官能團(tuán)為—Br,故C正確;的官能團(tuán)為酯基,官能團(tuán)為—OOCH,屬于酯類(lèi),故D錯(cuò)誤。綜合應(yīng)用·拓思維9.(4分)(雙選)分枝酸可用于生化研究,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是 ()A.分子式為C10H10O6B.能發(fā)生加聚反應(yīng),且加聚產(chǎn)物只有一種C.1mol分枝酸最多可與3molH2發(fā)生反應(yīng)D.分枝酸屬于芳香族化合物【解析】選A、C。A.根據(jù)分枝酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式是C10H10O6,A正確;B.分枝酸分子中含有3個(gè)不飽和的碳碳雙鍵,因此能發(fā)生加聚反應(yīng),碳碳雙鍵加聚位置不同,反應(yīng)產(chǎn)物不同,因此加聚產(chǎn)物不是只有一種,B錯(cuò)誤;C.羧基具有獨(dú)特的穩(wěn)定性,不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng),在該物質(zhì)分子中含有3個(gè)碳碳雙鍵,因此1mol分枝酸最多可與3molH2發(fā)生反應(yīng),C正確;D.分枝酸分子中不含苯環(huán),因此不屬于芳香族化合物,D錯(cuò)誤。10.(4分)(2024·泰安高一檢測(cè))有機(jī)物a是石油化學(xué)工業(yè)重要的基本原料,其產(chǎn)量是衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ()A.a生成b屬于加成反應(yīng)B.b與甘油()互為同系物C.c與環(huán)氧乙烷()互為同分異構(gòu)體D.b、d、e三種物質(zhì)可以用飽和Na2CO3溶液鑒別【解析】選B。有機(jī)物a的產(chǎn)量是衡量一個(gè)國(guó)家石油工業(yè)發(fā)展水平的標(biāo)志,則a為CH2=CH2,a與水發(fā)生加成反應(yīng)生成b為CH3CH2OH,b發(fā)生催化氧化生成c為CH3CHO,c進(jìn)一步氧化生成d為CH3COOH,乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成e為CH3COOCH2CH3。a與水發(fā)生加成反應(yīng)生成b為CH3CH2OH,A正確;b為CH3CH2OH,分子式為C2H6O,甘油的分子式為C3H8O3,兩者分子式相差CH2O2,兩者不互為同系物,B錯(cuò)誤;c為CH3CHO,與環(huán)氧乙烷分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體,C正確;乙醇能夠溶于水,不分層,乙酸與飽和Na2CO3溶液發(fā)生反應(yīng)放出氣體,有氣泡產(chǎn)生,而乙酸乙酯與飽和Na2CO3溶液是互不相溶的兩種液體,故可以用飽和Na2CO3溶液鑒別,D正確。11.(2分)在同溫同壓下,某有機(jī)物和過(guò)量Na反應(yīng)得到V1L氫氣,另取一份等量的有機(jī)物和足量NaHCO3反應(yīng)得V2L二氧化碳,若V1=V2≠0,則有機(jī)物可能是()A.CH3CH(OH)COOH乳酸B.HOOC—COOH(草酸)C.HOCH2CH2OHD.CH3COOH【解析】選A。Na既能與羥基反應(yīng),又能與羧基反應(yīng);NaHCO3只與羧基反應(yīng)。由題意知該有機(jī)物中既有羧基又有羥基,且羥基與羧基個(gè)數(shù)相同。12.(2分)枸櫞酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,下列物質(zhì)中不能與枸櫞酸反應(yīng)的是 ()A.乙酸B.乙醇C.碳酸鈉溶液 D.溴水【解析】選D。由枸櫞酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知,該分子中含有羧基、羥基,因此可以和乙醇及乙酸分別發(fā)生酯化反應(yīng),也可以和Na2CO3反應(yīng)生成CO2,故A、B、C不選;因?yàn)榉肿又袥](méi)有一般的不飽和鍵,和溴水不反應(yīng),故D選。遷移創(chuàng)新·提素能13.(18分)下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過(guò)程,請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴??！緦?shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯,濃硫酸的作用是__________________、__________________。(4分)

【裝置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置:請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置,應(yīng)選擇的裝置是__________(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外,另一重要作用是____________________。(4分)

【實(shí)驗(yàn)步驟】(1)按選擇的裝置組裝儀器,在試管中先加入3mL乙醇,并在搖動(dòng)下緩緩加入2mL濃硫酸和2mL冰醋酸;(2)將試管固定在鐵架臺(tái)上;(3)在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液;(4)用酒精燈對(duì)試管①加熱;(5)當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。【問(wèn)題討論】A.步驟(1)裝好實(shí)驗(yàn)裝置,加入藥品前還應(yīng)檢查_(kāi)___________________;(2分)

B.根據(jù)試管②中觀察到的現(xiàn)象,可知乙酸乙酯的物理性質(zhì)有______________________;(2分)

C.試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是_____________、

_____________、_____________;(4分)

D.從試管②中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是____________________。(2分)

【解析】實(shí)驗(yàn)室用乙醇、乙酸在濃硫酸的催化作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。濃硫酸的作用