【遼海版】《綜合實(shí)踐活動(dòng)》八年級(jí)下冊(cè)2.1比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)

第2.1課比比誰的收入高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)遼海版八年級(jí)下冊(cè)內(nèi)容總覽學(xué)習(xí)目標(biāo)01新知導(dǎo)入02了解食品進(jìn)貨情況03恩格爾系數(shù)04課堂總結(jié)05板書設(shè)計(jì)06目錄調(diào)查蘋果的銷售情況0708課后作業(yè)教學(xué)目標(biāo)了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中常見的商品種類如蔬菜家禽水果有哪些以及它們大致的價(jià)格。對(duì)比本地蘋果和其他地區(qū)蘋果的進(jìn)貨以及銷售情況。設(shè)計(jì)食品銷售情況相關(guān)調(diào)查采訪提綱。增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力，通過采訪攤販和其他市場(chǎng)參與者來了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品的銷售情況。新知導(dǎo)入大家有過跟著家人去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的經(jīng)歷嗎?琳瑯滿目的物品貼著花花綠綠的標(biāo)簽，特別好看。你知道菜市場(chǎng)中的生鮮食品大體分幾類嗎?賣貨的阿姨與叔叔們忙碌一天后到底能賺多少錢呢?他們又是根據(jù)什么選擇賣哪一種產(chǎn)品的呢?讓我們一起走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，去了解一下他們的銷售收入情況吧!新知導(dǎo)入果蔬海鮮蛋類新知導(dǎo)入雜糧家禽新知導(dǎo)入比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)新知講解活動(dòng)準(zhǔn)備我想了解肉蛋禽類。我想了解肉蛋禽類。我想了解…你了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里常賣的水果蔬菜、肉蛋禽類及水產(chǎn)品等各種食品的進(jìn)貨及銷售情況嗎?新知講解知識(shí)卡片種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。其中種植業(yè)是利用植物的生活機(jī)能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業(yè)原料的社會(huì)生產(chǎn)部門，包括各種農(nóng)作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。新知講解養(yǎng)殖業(yè)獲得產(chǎn)品的途徑主要是人工飼養(yǎng)、繁殖，其品種包括各種牲畜、禽類、魚蝦以及蛋類孵化等。新知講解有共同興趣的同學(xué)組成一個(gè)活動(dòng)小組，并為自己的小組取一個(gè)名字，推選一名組長(zhǎng)。組名:蘋果調(diào)查小分隊(duì)

組長(zhǎng):小軒組員:小梅、

小圓、小朱、小華(4~6人）我們小組調(diào)查的是：蘋果選擇的原因是：蘋果是日常生活中常見的水果，是大眾喜愛的水果之一。新知講解為了讓我們開展的調(diào)查活動(dòng)能夠順利進(jìn)行，小組同學(xué)一起討論設(shè)計(jì)一份調(diào)查提綱?；顒?dòng)過程調(diào)查提綱:新知講解調(diào)查提綱:1.了解當(dāng)前市場(chǎng)上最流行的水果品種。2.分析水果的銷售價(jià)格和市場(chǎng)需求。3.采訪水果供應(yīng)商、水果市場(chǎng)的零售商。4.了解消費(fèi)者對(duì)于各種水果的喜好和需求。5.確定不同水果在市場(chǎng)上的零售價(jià)格范圍。6.調(diào)查水果供應(yīng)商的類型如本地種植者、批發(fā)商等。新知講解如今，許多手機(jī)軟件也可以進(jìn)行網(wǎng)上購買蔬菜肉類。不用再去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行選購，直接一鍵下單更方便！新知講解我們的調(diào)查開始啦!我們的調(diào)查表調(diào)查時(shí)間11.2調(diào)查地點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售品種蘋果進(jìn)貨渠道批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨價(jià)每斤X元零售價(jià)每斤X元銷售中遇到的問題1.水果保鮮期不夠。2.水果口感色澤較差。解決的方法進(jìn)購時(shí)挑選新鮮的剛采摘的水果，并在銷售期間進(jìn)行水果保鮮。新知講解調(diào)查了解了本地產(chǎn)品的銷售情況之后，我們還可以通過多種渠道了解該產(chǎn)品在其他地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的情況。這樣，獲取的信息才會(huì)很全面。銷售情況調(diào)查表銷售地區(qū)銷售價(jià)格銷售狀況新知講解銷售情況調(diào)查表銷售地區(qū)銷售價(jià)格銷售狀況北京7元/斤銷售情況非常好。上海6.5/斤銷售地區(qū)包括各大蘋果專賣店、授權(quán)經(jīng)銷商以及電商平臺(tái)比線下銷售好。新知講解蘋果在全國的銷售情況都十分好，銷售產(chǎn)量也很高。各地的蘋果售價(jià)基本在一個(gè)水平線。部分優(yōu)質(zhì)蘋果種類價(jià)格會(huì)有所上升。蘋果的國民喜愛度偏高，銷量排水果類第一。通過對(duì)本地及其他地區(qū)產(chǎn)品銷售情況的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：拓展延伸恩格爾系數(shù)(Engel'sCoefficient)是指食品支出總額占個(gè)人消費(fèi)支出總額的比重。恩格爾根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化得出一個(gè)規(guī)律：一個(gè)家庭收入越少，總支出中用來購買食物的支出所占的比例就越大。拓展與延伸拓展延伸恩格爾系數(shù)(Engel'sCoefficient)恩格爾系數(shù)的計(jì)算公式為:食物支出金額一總支出金額x100%=恩格爾系數(shù)。恩格爾系數(shù)可以作為衡量一個(gè)國家或是一個(gè)家庭實(shí)際生活水平的一個(gè)重要的指標(biāo)，系數(shù)越大生活越貧困，越小生活越富裕。拓展與延伸拓展延伸超市蔬菜的采購渠道現(xiàn)如今超市蔬菜的采購渠道主要有兩個(gè)，分別是當(dāng)?shù)夭少徍涂绲貐^(qū)產(chǎn)地采購，當(dāng)?shù)夭少徲址譃橥ㄟ^農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購和由農(nóng)戶直銷。在超市里人們還可以購買到蘋果、香梨、橘子等水果，有季節(jié)性的水果也有反季節(jié)的水果，甚至有些大型超市還能買到一些進(jìn)口水果，品類主富。拓展與延伸拓展延伸超市肉類的采購渠道超市里的禽肉蛋類生鮮一般都是由商戶宰殺然后售賣至超市中，由超市售賣給消費(fèi)者，超市里的禽肉蛋類生鮮售價(jià)一般會(huì)比菜市場(chǎng)更高。超市里不僅有售賣新鮮的，而且有冷凍的部分來自原產(chǎn)地直銷，足以滿足人們一日三餐肉制品的需要。拓展與延伸課堂總結(jié)本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品生鮮的種類，設(shè)計(jì)了關(guān)于市場(chǎng)中水果內(nèi)容的采訪提綱以及對(duì)比了當(dāng)?shù)靥O果與其他地區(qū)蘋果的銷售情況。實(shí)地考察了水果銷售情況，制作了表格記錄蘋果的相關(guān)