DB43∕T 862-2014 保靖黃金茶 毛尖功夫紅茶

保靖黃金茶毛尖工夫紅茶2014-02-24發(fā)布2014-05-01實(shí)施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布前言 Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣 26試驗(yàn)方法 37檢驗(yàn)規(guī)則 4 4工Ⅱ本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省保靖縣人民政府提出，湖南省食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)編制單位：湖南省茶葉研究所、湖南省保靖縣茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室本標(biāo)準(zhǔn)主要編制人：粟本文、黃懷生、包小村、鄭紅發(fā)、趙熙、銀霞、王1保靖黃金茶毛尖工夫紅茶GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定GB/T8305茶水浸出物含量測(cè)定GB/T8306茶總灰分測(cè)定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測(cè)定GB/T8314茶茶游離氨基酸總量測(cè)定25要求等級(jí)特級(jí)一級(jí)1芽1葉，1芽2葉初展不超過10%,芽葉勻二級(jí)1芽2葉，1芽3葉初展在10%以下，芽葉勻紅明亮一級(jí)醇厚爽口紅亮二級(jí)尚烏潤(rùn)，較勻整紅明尚嫩勻、紅尚亮3一級(jí)二級(jí)應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。5.6農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763及相關(guān)規(guī)定。5.7凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令【2005】第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5.8生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求6試驗(yàn)方法6.1取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。6.2感官品質(zhì)檢驗(yàn)GB/T23776規(guī)定執(zhí)行。6.3質(zhì)量指標(biāo)檢驗(yàn)6.3.1試驗(yàn)樣的制備按GB/T8303規(guī)定執(zhí)行。6.3.2水分檢驗(yàn)按GB/T8304規(guī)定執(zhí)行。6.3.3總灰分檢驗(yàn)按GB/T8306規(guī)定執(zhí)行。6.3.4粉末及碎末茶檢驗(yàn)按GB/T8311規(guī)定執(zhí)行。47.1.2取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。5產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。8.2包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)符合SB/T10035的規(guī)定，運(yùn)輸包裝應(yīng)符合SB/T10037的規(guī)定。8.3運(yùn)輸各種運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染。運(yùn)輸過程中必須有防卸時(shí)應(yīng)輕放輕卸，不得甩擲碰撞、擠壓；嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。8.4貯存8.4.1產(chǎn)品應(yīng)在包裝狀態(tài)下貯存于清潔、干燥