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保靖黃金茶毛尖工夫紅茶2014-02-24發(fā)布2014-05-01實施湖南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布前言 Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4分級與實物標準樣 26試驗方法 37檢驗規(guī)則 4 4工Ⅱ本標準由湖南省保靖縣人民政府提出，湖南省食品標準化技術委員會歸口。本標準編制單位：湖南省茶葉研究所、湖南省保靖縣茶葉產業(yè)開發(fā)辦公室本標準主要編制人：粟本文、黃懷生、包小村、鄭紅發(fā)、趙熙、銀霞、王1保靖黃金茶毛尖工夫紅茶GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定GB/T8305茶水浸出物含量測定GB/T8306茶總灰分測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB/T8314茶茶游離氨基酸總量測定25要求等級特級一級1芽1葉，1芽2葉初展不超過10%,芽葉勻二級1芽2葉，1芽3葉初展在10%以下，芽葉勻紅明亮一級醇厚爽口紅亮二級尚烏潤，較勻整紅明尚嫩勻、紅尚亮3一級二級應符合GB2762的規(guī)定。5.6農藥殘留限量應符合GB2763及相關規(guī)定。5.7凈含量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令【2005】第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5.8生產加工過程中的衛(wèi)生要求6試驗方法6.1取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。6.2感官品質檢驗GB/T23776規(guī)定執(zhí)行。6.3質量指標檢驗6.3.1試驗樣的制備按GB/T8303規(guī)定執(zhí)行。6.3.2水分檢驗按GB/T8304規(guī)定執(zhí)行。6.3.3總灰分檢驗按GB/T8306規(guī)定執(zhí)行。6.3.4粉末及碎末茶檢驗按GB/T8311規(guī)定執(zhí)行。47.1.2取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。5產品的標志應符合GB/T191的規(guī)定，標簽應符合GB7718的規(guī)定。8.2包裝產品包裝應符合SB/T10035的規(guī)定，運輸包裝應符合SB/T10037的規(guī)定。8.3運輸各種運輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染。運輸過程中必須有防卸時應輕放輕卸，不得甩擲碰撞、擠壓；嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。8.4貯存8.4.1產品應在包裝狀態(tài)下貯存于清潔、干燥

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