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學(xué)校食品安全工作總結(jié)學(xué)校食品安全工作總結(jié)1周村區(qū)教體局在區(qū)食品安全辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,在有關(guān)單位配合和各學(xué)校的大力支持下,圍繞建設(shè)食品安全區(qū)和確保全區(qū)學(xué)校師生身體健康的主題,通過扎實(shí)工作,不斷創(chuàng)新工作方法,取得了可喜的成績?,F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下:狠抓制度建設(shè):學(xué)校食品安全管理制度很多,有的流于形式,有的很不全面,有的存在空白,這是不容忽視的問題,而且在有些學(xué)校還比較嚴(yán)重。為此,我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責(zé)任”的要求下,狠抓落實(shí),使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階。加強(qiáng)學(xué)校自我監(jiān)管:20xx年,我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開食堂工作人員培訓(xùn)會,并與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書。經(jīng)常檢查,確保監(jiān)管落實(shí)。今年,我們聯(lián)合有關(guān)部門,至少保證每月一次,對學(xué)校食品進(jìn)行安全檢查,重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的索證、臺賬、食用油、食品留樣等,對發(fā)現(xiàn)問題,下達(dá)整改通知書,并督導(dǎo)起整改。加強(qiáng)宣傳教育促進(jìn)食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實(shí)施3周年,當(dāng)天,我們組織人員制作了《食品安全法》實(shí)施2周年的彩色宣傳匾,印制了1000多份宣傳資料,參加了區(qū)政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區(qū)食安委的好評。同時在各學(xué)校開展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品安全法的活動,增強(qiáng)了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動開展,使廣大師生員工的自我保護(hù)意識、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強(qiáng)。以上是我們今年食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作,為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn),但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距,明年我們一定發(fā)奮努力,使這項工作做得更好。學(xué)校食品安全工作總結(jié)2為貫徹落實(shí)欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》(欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號)的要求,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu),以下同)食品安全監(jiān)管,及時消除食品安全隱患,確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康,我所于20xx年9月5日起對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項檢查工作,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:一、主要檢查內(nèi)容我所加大對學(xué)校食堂、小賣部及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的監(jiān)管力度,以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn),全面開展監(jiān)督檢查,保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》要求,逐一對照,重點(diǎn)對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,主要圍繞“三證”情況、設(shè)備設(shè)施、制度落實(shí)、食堂衛(wèi)生、各種記錄、規(guī)范操作等進(jìn)行檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題,能當(dāng)場整改的,執(zhí)法人員要求立即整改,不能當(dāng)場整改到位的限期整改,并要求相關(guān)單位及責(zé)任人按期整改后向我所提交整改報告,然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進(jìn)行復(fù)檢,對復(fù)檢不合格的將依據(jù)相關(guān)法律進(jìn)行處理。二、工作成效在此次食品安全檢查工作中,我所出動執(zhí)法人員12人次,檢查學(xué)校及幼兒園食堂15家,結(jié)合現(xiàn)場檢查情況填寫《20xx秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查表》3份,制作現(xiàn)場檢查筆錄3份。欽州市小董中學(xué)和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務(wù)有限公司配送,每日配送的蔬菜均附有農(nóng)藥殘留檢測報告。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶,環(huán)境衛(wèi)生情況落實(shí)比較到位。三、存在的問題及解決方法通過檢查發(fā)現(xiàn),由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經(jīng)營,食品加工人員更換頻繁,導(dǎo)致管理制度得不到落實(shí)。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:1、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒有辦理《食品經(jīng)營許可證》,從業(yè)人員健康證及培訓(xùn)證也沒有及時更換。2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。3、多數(shù)幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。針對以上問題,一是督促學(xué)校管理人員加強(qiáng)對食堂食品安全管理,對沒有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的新入職人員加強(qiáng)培訓(xùn),保證學(xué)校的食品安全。二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督的同時要著重學(xué)校食堂食品安全動態(tài)監(jiān)管,及時掌握學(xué)校食堂經(jīng)營動態(tài),做到重點(diǎn)監(jiān)督、重點(diǎn)指導(dǎo)。學(xué)校食品安全工作總結(jié)3一學(xué)年來,我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃,促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際,進(jìn)行認(rèn)真自檢自查,現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下:一、制定可行計劃,發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用,確保各項工作目標(biāo)的實(shí)施。為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí),充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,小組成員責(zé)任清楚,分工明確,工作中講究方法,注重實(shí)效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,不照辦照抄、不流于形式,有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循,有據(jù)可查,做到心中有數(shù)。二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。1。搞好宣傳,普及食品衛(wèi)生知識。2。加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo),隨機(jī)對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視,對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進(jìn)意見。(1)通過會議提出要求,引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查,多數(shù)教師在授課過程中,能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí),留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;眼保健操能及時做好。(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年,無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3。加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。本學(xué)期,加強(qiáng)對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、治理,根據(jù)低、中、高不同年段特點(diǎn),有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操,怎樣找***位,怎樣刷牙,怎樣清掃等;對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動,挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能,對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開展起到了促進(jìn)作用。三、加強(qiáng)課堂教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。固然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),但是學(xué)校加強(qiáng)對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),定期對授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。開學(xué)初,組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容,使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求,在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際,采取靈活多樣的形式,不拘泥與教材,上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐,進(jìn)步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力,為明天能更好地駕馭于生活,創(chuàng)造生活,打下堅實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué),學(xué)生能主動運(yùn)用知識解決生活中的題目,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作,搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。1。加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視,搞好“六病”的防治。開學(xué)初,對寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”,繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo),天天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者,加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣,進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生,防止病從口進(jìn)。提出一人一巾,防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食,攝取多種營養(yǎng),保持營養(yǎng)均衡,進(jìn)步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目,指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2。搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn),及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療,對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒,切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,做好晨檢工作和記錄登記,對疑似病和傳染病及時上報,確保了全校學(xué)生健康。五、做好進(jìn)園、進(jìn)學(xué)新生接種證、免疫證的查驗(yàn)及疫苗補(bǔ)種工作。對無證的外地打工子女,動員到防疫站補(bǔ)辦、補(bǔ)種。招生時持三證方可報名,通過二年查驗(yàn)工作,有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。六、進(jìn)一步美化校園,發(fā)揮環(huán)境育人作用。校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,對學(xué)生提出了“責(zé)任到人,物放有序,一塵不染,處處亮點(diǎn)”的`衛(wèi)生“十六字”要求,形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,落實(shí)到個人負(fù)責(zé),學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查,特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū),學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法,嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù),使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。七、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。1、教育學(xué)生不買“三無”食品,管住口、管停止,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,有商品采購和銷售記錄,有查驗(yàn)記錄。一年來,未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水,養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專人治理,加蓋上鎖,每學(xué)期清洗消毒兩次,有記錄。4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校,從業(yè)職員一律持證上崗,對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造,建立健全了食品原料的采購索證及驗(yàn)收制度,對餐具進(jìn)行消毒,飯菜留樣,有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階!學(xué)校食品安全工作總結(jié)4為進(jìn)一步加強(qiáng)鹽城城南新區(qū)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,有效防范餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險,切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全,3月17日下午,鹽城市食品藥品監(jiān)督管理局城南分局召開了全區(qū)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作會議,該區(qū)域內(nèi)各高等學(xué)校、中小學(xué)校分管負(fù)責(zé)人等參加了會議。會上,餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全工作承諾書,多個學(xué)校做了交流發(fā)言,現(xiàn)場對76家學(xué)校食堂資料臺賬進(jìn)行了集中展示。據(jù)了解,20xx年,該區(qū)學(xué)校食品安全工作總體上是好的,建立健全了組織,落實(shí)了工作責(zé)任,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和餐飲食品生產(chǎn)加工過程控制,抓好原料采購、食品留樣、應(yīng)急處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但仍有少數(shù)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理不到位,工作服較臟,未佩戴工作帽和口罩;食品采購索證索票不齊全,查驗(yàn)記錄不規(guī)范。還有部分食堂擠占備餐功能間,食品貯存不符合要求、餐具清洗消毒不徹底、食品留樣不規(guī)范、食品添加劑使用管理不規(guī)范等;個別食堂衛(wèi)生環(huán)境不整潔,地面有積水、雜物堆積,操作間油污、積塵嚴(yán)重。該分局局長安長春在講話中要求,要認(rèn)清形勢,進(jìn)一步增強(qiáng)做好學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作的緊迫感,規(guī)范學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,加大督促整改和指導(dǎo)力度,切實(shí)消除學(xué)校餐飲服務(wù)無證供餐現(xiàn)象。要強(qiáng)化管理,進(jìn)一步做好學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全各環(huán)節(jié)工作,全面排查食品安全風(fēng)險隱患,禁止社會閑雜人員隨便進(jìn)入,防止投毒等意外事件發(fā)生。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作各方責(zé)任,堅持執(zhí)法從嚴(yán)、違法必究,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。要大力宣傳,充分利用電子顯示屏、宣傳欄等宣傳安全法律法規(guī)和食品安全知識,增強(qiáng)學(xué)生鑒別假冒偽劣食品、問題食品的能力,營造文明城市創(chuàng)建工作的良好氛圍。學(xué)校食品安全工作總結(jié)5為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及上級相關(guān)文件精神,進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,保障學(xué)生身心健康,全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識,按照局文件精神,我校于6月中、下旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:一、開展了以“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”為主題的一系列宣傳教育活動。二、成立了食品安全周宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案。三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。各班利用主題班會,緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手,不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,謹(jǐn)防病從口入。積極開展食品安全知識宣傳活動。出一期健康教育專刊,在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。四、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn),學(xué)校請城管、派出所等部門配合,對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓,讓不法商販沒有立足之地。五、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校門外的流動攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,讓沒有營業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒有市場,確保師生的飲食衛(wèi)生。六、開展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查,學(xué)校要求食堂食品物品必須分類、分架、離地存放,定期檢查,及時處理變質(zhì)或過期的食品,強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)留樣、生熟分開、殘余物流向等管理工作。我校在這一系列活動的實(shí)施中,把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。20xx年7月1日學(xué)校食品安全工作總結(jié)6為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生”小飯桌”畜產(chǎn)品安全意識,促進(jìn)學(xué)校食堂及”小飯桌”規(guī)范化管理,嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生,我所通過健全制度、督促指導(dǎo)、強(qiáng)化執(zhí)法等綜合有效措施,加大了對學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生”小飯桌”飲食攤點(diǎn)采購經(jīng)營的畜產(chǎn)品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度,消除了畜產(chǎn)品安全隱患,確保了廣大師生食肉安全。現(xiàn)將專項整治工作總結(jié)如下。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任我所深刻認(rèn)識到學(xué)校食堂及學(xué)生”小飯桌”畜產(chǎn)品安全工作是全區(qū)校園綜合整治工作的一項重要內(nèi)容,領(lǐng)導(dǎo)高度重視,切實(shí)加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任,劃片包干,以對廣大師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實(shí)加大了對學(xué)校食堂及學(xué)生”小飯桌”的監(jiān)督檢查力度。二、整治措施1、強(qiáng)化肉品市場日常監(jiān)管,確保上市肉品安全。一是對市場經(jīng)營的肉品持證情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員按照工作分工,對校園周邊農(nóng)貿(mào)市場、肉品門店、超市等肉品經(jīng)營場所進(jìn)行了監(jiān)督檢查,查驗(yàn)肉品經(jīng)營戶的檢疫證明和購銷臺賬,并與肉品經(jīng)營戶簽訂《肉品經(jīng)營人員肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書》,切實(shí)提高了經(jīng)營人員守法經(jīng)營意識;二是加大了對動物及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。我所展開了索票索證、購銷臺賬的可追溯機(jī)制的建立和執(zhí)行情況的檢查,切實(shí)加強(qiáng)了對各個畜產(chǎn)品市場、銷售攤點(diǎn)及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。3、強(qiáng)化奶站監(jiān)管,確保生鮮乳質(zhì)量安全。為確保全區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全,保障廣大師生和全區(qū)群眾喝到”放心奶”,我所對生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管始終高度重視,無絲毫放松,并將工作落到實(shí)處,對收奶點(diǎn)和擠奶站,到場、到站,逐一檢查,全面監(jiān)控、不留死角,對運(yùn)輸鮮奶的車輛逐一進(jìn)行備案登記,強(qiáng)化車輛管理制度,依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)和運(yùn)輸行為,并嚴(yán)格生鮮乳收購站市場準(zhǔn)入制,對無兩證的奶牛散養(yǎng)戶進(jìn)行督促辦證。4、加大宣傳力度,營造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞、網(wǎng)絡(luò)、報刊等媒體的優(yōu)勢,通過懸掛宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開展了預(yù)防畜產(chǎn)品安全事故知識的宣傳,提高了師生預(yù)防食源性疾病的能力,加大了對廣大師生畜產(chǎn)品安全知識的宣傳力度,增強(qiáng)了廣大師生的自我保護(hù)意識和防范意識。5、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法,不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中,嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),做到依法辦事、依法行政,在處理案件的過程中嚴(yán)格遵守了《行政處罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序,做到亮證執(zhí)法、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法、依法執(zhí)法、準(zhǔn)確執(zhí)法。同時,高度重視群眾舉報案件的查處,做到有案必接、有報必查,通過規(guī)范行政自由裁量權(quán),保障了法律、法規(guī)、規(guī)章的正確實(shí)施,維護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益。三、存在的問題1、執(zhí)法難度較大。主要表現(xiàn)在行政執(zhí)法手段匱乏、執(zhí)法面大、情況復(fù)雜,執(zhí)法對象法制意識淡薄和文化知識差,對相關(guān)法律法規(guī)掌握不全面等情況。2、綜合執(zhí)法隊伍不健全。目前,全區(qū)沒有建成一支專職農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu),多層次執(zhí)法、多頭執(zhí)法,執(zhí)法分散,執(zhí)法力量薄弱,執(zhí)法人員缺乏,仍然是目前存在的主要問題。四、今后的工作思路及安排1、繼續(xù)加大對畜產(chǎn)品市場的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對全區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查,保障”放心肉”工程順利實(shí)施。一是加大對肉食品市場的監(jiān)督檢查力度;二是加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)管;三是嚴(yán)把畜產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān),實(shí)施執(zhí)法人員責(zé)任追究制,堅決杜絕不合格肉食品上市。2、加強(qiáng)部門聯(lián)系,增加執(zhí)法合力。一是加強(qiáng)與相關(guān)執(zhí)法部門的聯(lián)系,加大執(zhí)法力度;二是加強(qiáng)與群眾的聯(lián)系,充分利用群眾的監(jiān)督職能,建立暢通便捷的舉報投訴渠道,將舉報電話向社會公開,提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的積極性,形成社會執(zhí)法的強(qiáng)大合力。學(xué)校食品安全工作總結(jié)7為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動方案的通知》文件精神,進(jìn)一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,根據(jù)通知要求,學(xué)校圍繞宣傳活動主題,突出宣傳重點(diǎn),有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心組織。我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實(shí)施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。二、制定方案,明確任務(wù)。圍繞此次食品安全宣傳周活動,按照“尚德守法,全面提升食品安全法制化水平”活動主題的要求,學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動方案,明確了相關(guān)任務(wù)和要求,并對照方案,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全主題班會、國旗下的演講等活動,以印發(fā)宣傳材料等形式,進(jìn)行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。三、突出重點(diǎn),規(guī)范工作今年的食品安全周宣傳活動,我校組織了一系列的活動,目的就是提升全校師生的食品安全意識,提高“尚德守法”的自覺性。(一)全校發(fā)動,為使食品安全工作落在實(shí)處。我們采取周一國旗下講話的時機(jī),對全校師生進(jìn)行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道,“尚德守法”的重要性,從我做起,從每個人身邊的人做起。(二)舉辦了一次食品安全知識專題班會,設(shè)立了食品安全知識宣傳專欄,廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識,增強(qiáng)了自我防范意識。(三)全面鋪開,學(xué)校食品工作不能只抓點(diǎn),不抓面。工作做到既抓點(diǎn)也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進(jìn)行的食品安全影片觀看。無不顯示,學(xué)校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。(四)全面整治,在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時段,深入開展專項整治,著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查,特別是學(xué)校周邊攤點(diǎn)、小販。通過專題班會,有力地規(guī)范了學(xué)生在學(xué)校不能購買有害的、三無食品的新秩序,使我校食品安全工作水平有了進(jìn)一步的提高??傊舜伍_展的食品安全宣傳周活動,食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及,效果是顯著的。但同時我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長期性,今后,我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作,確保西王莊學(xué)校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。學(xué)校食品安全工作總結(jié)8一、指導(dǎo)思想進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長負(fù)責(zé)制,督促學(xué)校食堂完善制度,提升食品安全保障能力;堅持預(yù)防為主,加大監(jiān)管力度,全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故;提高應(yīng)急處置能力,確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故,得到及時有效處置。二、主要任務(wù)(一)進(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監(jiān)管力度。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度,嚴(yán)格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié),及時排查風(fēng)險隱患。實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋,對于曾發(fā)生過食物中毒、受過行政處罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過不合格樣品,以及量化分級等級較低的學(xué)校食堂,要加大檢查頻次,對存在違法違規(guī)行為的,要依法進(jìn)行查處。(二)開展重點(diǎn)時段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開學(xué)前,要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求,進(jìn)行自查自改。開學(xué)后,組織開展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專項檢查,檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋制度落實(shí)、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、過程控制、臺帳資料、應(yīng)急處置等方面,對假期后食品倉庫是否及時清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時要對各學(xué)校執(zhí)行米、面、肉、油等大宗食品集中招標(biāo)采購、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測等工作情況開展監(jiān)督檢查。針對檢查情況,督促整改到位,并于開學(xué)后三周內(nèi)上報檢查情況。(三)繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實(shí)施量化分級管理的基礎(chǔ)上,督促學(xué)校加大投入、提檔升級、強(qiáng)化管理等措施,提高學(xué)校食堂食品安全量化分級“A”級比例,全面消除“C”級。推動學(xué)校食堂開展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設(shè)活動,逐步完善并落實(shí)原料采購?fù)该鳌⑷藛T管理透明、加工過程透明、餐飲具消毒透明“四個透明”制度。鼓勵學(xué)校食堂采用5S、6T等先進(jìn)管理模式,提升從業(yè)人員素質(zhì),提升食品安全管理水平。(四)做好中高考食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考前,對中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查,落實(shí)保障措施,要對中高考供餐食譜嚴(yán)格審查;考試期間,要加大巡查力度,實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督,切實(shí)防范中高考期間各類食品安全事件的發(fā)生。(五)加強(qiáng)校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”,實(shí)施備案公示制度,與業(yè)主簽訂食品安全承諾書,引導(dǎo)有需求的學(xué)生到經(jīng)過備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐,嚴(yán)厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。(六)加強(qiáng)校園周邊餐飲單位監(jiān)督管理。開展校園周邊200米內(nèi)餐飲單位食品安全風(fēng)險隱患排查,督促持證經(jīng)營單位的提檔升級,無證的整治達(dá)標(biāo),或依法取締,統(tǒng)一校園周邊餐飲服務(wù)單位標(biāo)識,逐步規(guī)范其食品經(jīng)營行為。(七)積極做好應(yīng)急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急處置制度,完善應(yīng)急預(yù)案,規(guī)范應(yīng)急程序,加強(qiáng)應(yīng)急演練。對高風(fēng)險時段、高風(fēng)險品種加大風(fēng)險預(yù)警和消費(fèi)提示,全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故,要迅速反應(yīng),科學(xué)處置。(八)強(qiáng)化教育培訓(xùn)。加強(qiáng)對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),增強(qiáng)責(zé)任意識,規(guī)范日常行為。通過開展學(xué)校食堂開放日、食品安全知識進(jìn)校園等多種方式,大力宣傳食品安全知識,提高在校師生食品安全意識和自我防護(hù)能力。三、工作要求(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置,進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),確保學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管各項工作落到實(shí)處。(二)嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,防止在機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)管空白。對工作措施不得力、責(zé)任落實(shí)不到位的,予以通報批評,造成嚴(yán)重后果的,依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。(三)嚴(yán)格督促檢查。加強(qiáng)和教育部門的溝通聯(lián)系,力求形成監(jiān)管合力。通過明察暗訪,突擊檢查等多種形式開展聯(lián)合督促檢查,確保各項措施落到實(shí)處。學(xué)校食品安全工作總結(jié)9為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任,保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、中國共產(chǎn)黨開封市紀(jì)律檢查委員會《關(guān)于開展全市食品安全監(jiān)督管理情況重點(diǎn)檢查工作的通知》以及《杞縣20xx年開展春季學(xué)校集體食堂餐飲服務(wù)食品安全專項檢查方案》的要求,我局按規(guī)定及時對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:1、全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂的總體情況。全縣中小學(xué)校及幼兒院共有食堂58家。有12家學(xué)校食堂取得餐飲服務(wù)許可證;大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查;大部分學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求,且無留樣。全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂食品安全總體情況較好。2、檢查工作的實(shí)施情況。根據(jù)工作要求我局于3月x日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作,自查時間為7天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署,于3月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局、工商局先后對杞高、二高等8所學(xué)校的食堂食品及小賣鋪進(jìn)行安全檢查,對名博小學(xué)3個食堂、于鎮(zhèn)高中5號食堂進(jìn)行了封停,對博文中學(xué)、金杞中學(xué)等單位小賣鋪入口食品依法扣留封存。5月13—6月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則,對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)行了全面檢查,檢查重點(diǎn)突出、不留死角。對五里河鎮(zhèn)育英小學(xué)食堂進(jìn)行了封停,對五里河鎮(zhèn)一中3個小賣鋪清理出校園,共下發(fā)整改通知書57份,整改意見296條。3、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全,不能滿足加工操作要求,不能留樣存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全、餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外,加工程序不合理,工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多。本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,以縣城學(xué)校為重點(diǎn),以采購食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容,進(jìn)行了全面檢查,對存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書,進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰。通過這專項整治檢查,各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制,有效的排查了食品安全隱患,全面提升了學(xué)校食堂的食品安全水平,有效保障了學(xué)生的飲食安全。在今后的工作中我局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的執(zhí)法力度,切實(shí)保護(hù)廣大師生的身體健康和飲食安全。學(xué)校食品安全工作總結(jié)10學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展,我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項整治工作的通知》精神,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識我校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時監(jiān)督、加強(qiáng)管理。由專項小組負(fù)責(zé),向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識,“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進(jìn)行了認(rèn)真核查,對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人1.與學(xué)校外小賣部法人代表簽定協(xié)議,具體要求如下:(1)嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售“三無食品”(2)嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。2.學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議,具體要求如下:(2)要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。(3)儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。(4)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)回鍋菜。(5)餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。(6)食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。四、明確監(jiān)督方案。為保證食品安全整改工作落到實(shí)外,收到實(shí)效,明確監(jiān)督方案。主要有以下三點(diǎn):1.學(xué)校食堂、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。2.全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。3.全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督??傊?、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足,如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實(shí),還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改,切實(shí)保障全校師生食品飲食安全。學(xué)校食品安全工作總結(jié)11為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食品安全工作,消除安全隱患,切實(shí)保障廣大師生身體健康,按照《儀隴縣食品安全委員會儀隴縣市場監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食品安全專項檢查的通知》(儀食安辦xx號)文件精神,由鄉(xiāng)安辦、食安辦牽頭,各相關(guān)單位配合,對學(xué)校食品安全專項檢查工作做了具體安排,集中時間對雙盤小學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,學(xué)校周邊小吃店、副食店、進(jìn)行了專項檢查,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任為扎實(shí)開展春季學(xué)校食品安全專項檢查工作,鄉(xiāng)及時安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間,成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安辦、食安辦、警務(wù)室等部門組成的檢查組,對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的專項檢查。二、突出重點(diǎn),全面開展專項檢查(一)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生檢查學(xué)校食堂1個,具備有效食品衛(wèi)生許可證,并按衛(wèi)生許可證核定項目為學(xué)生供餐;建立了以校長為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,完善了相關(guān)的衛(wèi)生管理制度并上墻;加工場所、設(shè)備設(shè)施布局均按照量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置、配備。嚴(yán)格食品原料檢查登記并索證索票管理。同時加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)和檢查,確保能正常安全使用。(二)生活飲用水檢查學(xué)校1個,具備較完善的飲用水防護(hù)設(shè)施,配備有專人管理,對水質(zhì)進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)測,每學(xué)期定期對蓄水池進(jìn)行清洗消毒,蓄水池加蓋。(三)聯(lián)合執(zhí)法檢查強(qiáng)化對學(xué)校周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,排查風(fēng)險隱患。(四)加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)學(xué)校食堂嚴(yán)格持健康證上崗,同時組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。學(xué)校利用開學(xué)教育對學(xué)生進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識的教育,強(qiáng)化學(xué)生食品安全的自我保護(hù)意識,引導(dǎo)學(xué)生自動不購買無證攤販提供的食品和購買食品時查看保質(zhì)期等。三、檢查結(jié)果及存在的問題(一)檢查結(jié)果此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂的檢查。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,教辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視,都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。(二)存在的問題部分學(xué)校由于條件有限,還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容。1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??;2、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng)。學(xué)校食品安全工作總結(jié)12為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》,進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,保障學(xué)生身心健康,全面培養(yǎng)師生的食品安全意識,按照縣教育局文件精神及要求,我校于6月中旬開展了食品安全宣傳周活動?,F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:一、開展了一系列主題為“社會共治,同心攜手維護(hù)食品安全”的宣傳教育活動。二、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了學(xué)校食品安全宣傳周活動方案。三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,促進(jìn)身體健康發(fā)展”。還利用黑板報、櫥窗等多種途徑,緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手,不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。四、學(xué)校利用國旗下講話、校會、年級會、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,謹(jǐn)防病從口入,不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識。五、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn),學(xué)校請工商所、派出所等部門配合,對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓,讓不法商販沒有立足之地。六、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校外的流動攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,確保師生的飲食衛(wèi)生。七、學(xué)校加強(qiáng)對學(xué)生食堂、超市銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管學(xué)校與學(xué)生食堂、超市簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求超市出售的商品要以安全、物美、質(zhì)優(yōu)、價廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購,超市要與供貨單位簽訂供貨合同。在采購過程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù),食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、價格、質(zhì)量狀況等信息。以便出現(xiàn)問題追究責(zé)任。學(xué)校要求食品物品必須分類、分架、離地存放,定期檢查,及時處理變質(zhì)或過期的食品。嚴(yán)禁銷售以下商品我校在這一系列活動的實(shí)施中,把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。舊城鎮(zhèn)初級中學(xué)20xx年6月22日學(xué)校食品安全工作總結(jié)13為了增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安鼓吹教導(dǎo)工作,加強(qiáng)學(xué)生的食品平安衛(wèi)生意識。教導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)優(yōu)越的飲食習(xí)慣,樹立科學(xué)康健的生活方法,使每個學(xué)生康健愉快的發(fā)展。我校依據(jù)上級文件看護(hù)精神,結(jié)合實(shí)際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品衛(wèi)生平安教導(dǎo)運(yùn)動,全面進(jìn)步了寬大師生員工食品平安衛(wèi)生意識,做了以下工作。一、樹立了食品平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長:副組長:成員:二、聘請了校園食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員校園食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督三、制訂了食品平安衛(wèi)生鼓吹教導(dǎo)運(yùn)動的及計劃四、鼓吹教導(dǎo)運(yùn)動1、組織全校師生員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品平安法》,使寬大師生員工真正知道“食品平安責(zé)任重于泰山”的律例。2、食品平安從小事做起,小到一棵菜、一粒米,時刻注意病從口入,舌尖的衛(wèi)生,真正做好防患于未然,從小處、細(xì)處入手,嚴(yán)防食品中毒事故發(fā)生。3、應(yīng)用班隊會、國旗下的講話,食品平安教導(dǎo)講座,每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生平安康健教導(dǎo)課,環(huán)抱食品衛(wèi)生平安為主題,對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教導(dǎo)工作。4、辦鼓吹欄、展板、電子屏,主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與康健》、《食品平安知識》,進(jìn)行鼓吹運(yùn)動。開展食品衛(wèi)生平安知識角逐,讓學(xué)生進(jìn)一步控制食品衛(wèi)生平安知識。五、學(xué)校增強(qiáng)了對食堂、小賣部、飲用水的平安治理工作,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生關(guān),主要采取如下幾點(diǎn)步伐。1、把好食堂食品的購買,五類食品采購要有國家規(guī)定的“9S”標(biāo)志食品,并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件,魚肉類、蔬菜定點(diǎn)采購并且索證。2、食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢,并做衛(wèi)生工作。3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。6、嚴(yán)禁小賣部進(jìn)三無食品,出售給學(xué)生,家長送給孩子的各類零食,必須通過反省能力交給學(xué)生。7、嚴(yán)禁學(xué)生亂吃和喝,暴飲暴食。六、增強(qiáng)監(jiān)督工作。1、食品衛(wèi)生平安監(jiān)督員嚴(yán)格履行職責(zé),發(fā)明問題實(shí)時上報學(xué)校,《食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組》,并實(shí)時處置懲罰和整改。2、學(xué)?!妒称沸l(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組》每周召開一次會議,對存在的問題進(jìn)行研究整改,安排下一段的食品衛(wèi)生工作??傊?,學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠(yuǎn),我們將更加盡力的做好食品衛(wèi)生平安工作,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作各項制度。持之以恒的抓勤學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作,確保全校師生康健愉快的生活。學(xué)校食品安全工作總結(jié)14近年來,我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,以“護(hù)佑安康、服務(wù)發(fā)展”為著力點(diǎn),始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責(zé)保平安,努力構(gòu)建業(yè)主自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的、食品安全社會共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康。目前轄區(qū)有學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂81家(包括高職3家,中學(xué)15家,小學(xué)8家,幼兒
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