2024版單位食堂食品安全及餐飲服務(wù)管理協(xié)議

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版單位食堂食品安全及餐飲服務(wù)管理協(xié)議1本合同目錄一覽1.合同概述1.1合同簽訂雙方信息1.2合同簽訂時(shí)間及地點(diǎn)1.3合同有效期2.食品安全責(zé)任2.1食品采購與儲存2.2食品加工與制作2.3食品銷售與服務(wù)2.4食品安全管理制度3.餐飲服務(wù)管理3.1服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)3.2服務(wù)時(shí)間與方式3.3服務(wù)人員管理3.4服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控4.衛(wèi)生管理4.1食堂環(huán)境衛(wèi)生4.2食品加工環(huán)境衛(wèi)生4.3食品銷售環(huán)境衛(wèi)生4.4衛(wèi)生管理制度5.食品安全培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容與方式5.2培訓(xùn)時(shí)間與頻率5.3培訓(xùn)效果評估6.食品安全檢測與檢驗(yàn)6.1檢測與檢驗(yàn)項(xiàng)目6.2檢測與檢驗(yàn)頻率6.3檢測與檢驗(yàn)結(jié)果處理7.事故處理與應(yīng)急措施7.1事故報(bào)告與調(diào)查7.2事故處理與賠償7.3應(yīng)急預(yù)案與措施8.違約責(zé)任與爭議解決8.1違約責(zé)任8.2爭議解決方式8.3爭議解決期限9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.2合同終止條件9.3合同解除與終止程序10.合同變更與補(bǔ)充10.1合同變更條件10.2合同補(bǔ)充方式10.3合同變更與補(bǔ)充程序11.保密條款11.1保密內(nèi)容11.2保密期限11.3違約責(zé)任12.法律適用與管轄12.1法律適用12.2管轄法院13.其他約定13.1合同附件13.2通知與送達(dá)13.3合同生效14.合同附件第一部分：合同如下：第一條合同簽訂雙方信息1.3雙方聯(lián)系方式：甲方聯(lián)系人、電話、地址；乙方聯(lián)系人、電話、地址第二條合同簽訂時(shí)間及地點(diǎn)2.1合同簽訂時(shí)間：____年____月____日2.2合同簽訂地點(diǎn)：____市____區(qū)____路____號第三條合同有效期3.1合同自簽訂之日起生效，有效期為____年。第四條食品安全責(zé)任4.1食品采購與儲存4.1.1乙方負(fù)責(zé)采購符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。4.1.2食材儲存條件須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品新鮮、安全。4.1.3食材入庫、出庫須做好記錄，確保食品來源可追溯。4.2食品加工與制作4.2.1乙方須遵守國家食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程。4.2.2食品加工過程中，須確保食品衛(wèi)生，防止交叉污染。4.2.3乙方須對加工設(shè)備、工具定期進(jìn)行清洗、消毒。4.3食品銷售與服務(wù)4.3.1乙方須對銷售食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保食品安全。4.3.2乙方須提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保顧客用餐安全、舒適。4.3.3食品銷售過程中，須做好食品追溯記錄。4.4食品安全管理制度4.4.1乙方須建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任。4.4.2乙方須定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識。4.4.3乙方須接受甲方和相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督檢查。第五條餐飲服務(wù)管理5.1服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)5.1.1乙方提供包括主食、副食、湯品、飲品等在內(nèi)的餐飲服務(wù)。5.1.2餐飲服務(wù)須符合國家餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，滿足甲方員工需求。5.1.3乙方須根據(jù)甲方要求，調(diào)整餐飲服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。5.2服務(wù)時(shí)間與方式5.2.1乙方須按照甲方規(guī)定的時(shí)間提供服務(wù)。5.2.2乙方須提供堂食、打包、外賣等多種服務(wù)方式。5.3服務(wù)人員管理5.3.1乙方須對服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保其具備服務(wù)技能和職業(yè)道德。5.3.2乙方須定期對服務(wù)人員進(jìn)行考核，提高服務(wù)質(zhì)量。5.4服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控5.4.1甲方設(shè)立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控小組，對乙方服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。5.4.2乙方須積極配合甲方服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控工作。第六條衛(wèi)生管理6.1食堂環(huán)境衛(wèi)生6.1.1乙方須保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔、消毒。6.1.2食堂地面、墻面、門窗等設(shè)施須保持整潔。6.2食品加工環(huán)境衛(wèi)生6.2.1乙方須保持食品加工環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔、消毒。6.2.2食品加工設(shè)備、工具須保持清潔、無油污。6.3食品銷售環(huán)境衛(wèi)生6.3.1乙方須保持食品銷售環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔、消毒。6.3.2食品展示柜、銷售臺等設(shè)施須保持整潔。6.4衛(wèi)生管理制度6.4.1乙方須建立健全衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生責(zé)任。6.4.2乙方須定期開展衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生意識。第七條食品安全培訓(xùn)與教育7.1培訓(xùn)內(nèi)容與方式7.1.1乙方須對員工進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全知識培訓(xùn)。7.1.2培訓(xùn)內(nèi)容包括食品原料采購、加工、儲存、銷售等方面的知識。7.1.3培訓(xùn)方式包括集中培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)等。7.2培訓(xùn)時(shí)間與頻率7.2.1乙方須每月至少組織一次食品安全培訓(xùn)。7.2.2員工入職須接受崗前食品安全培訓(xùn)。7.3培訓(xùn)效果評估7.3.1乙方須對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，確保培訓(xùn)質(zhì)量。7.3.2評估方式包括考試、現(xiàn)場考核等。第八條食品安全檢測與檢驗(yàn)8.1檢測與檢驗(yàn)項(xiàng)目8.1.1乙方須對采購的食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等項(xiàng)目的檢測。8.1.2乙方須對加工、制作過程中的食品進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)、營養(yǎng)成分等項(xiàng)目的檢測。8.1.3乙方須對銷售的食品進(jìn)行感官質(zhì)量、包裝標(biāo)識等項(xiàng)目的檢測。8.2檢測與檢驗(yàn)頻率8.2.1乙方須每月對采購食材進(jìn)行一次全面檢測。8.2.2乙方須每季度對加工、制作過程中的食品進(jìn)行一次全面檢測。8.2.3乙方須每半年對銷售的食品進(jìn)行一次全面檢測。8.3檢測與檢驗(yàn)結(jié)果處理8.3.1乙方須對檢測結(jié)果進(jìn)行記錄，并妥善保存相關(guān)檢測報(bào)告。8.3.2檢測結(jié)果不合格的，乙方須立即停止使用或銷售，并采取措施消除風(fēng)險(xiǎn)。8.3.3乙方須在發(fā)現(xiàn)食品安全隱患時(shí)，立即向甲方報(bào)告并采取相應(yīng)措施。第九條事故處理與應(yīng)急措施9.1事故報(bào)告與調(diào)查9.1.1乙方須在發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即向甲方報(bào)告，并啟動應(yīng)急預(yù)案。9.1.2乙方須配合甲方和相關(guān)政府部門進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因。9.2事故處理與賠償9.2.1乙方須承擔(dān)因食品安全事故造成的損失，包括醫(yī)療費(fèi)用、賠償金等。9.2.2乙方須在事故發(fā)生后____日內(nèi)向甲方支付賠償金。9.3應(yīng)急預(yù)案與措施9.3.1乙方須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)程序和措施。9.3.2乙方須定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。第十條違約責(zé)任與爭議解決10.1違約責(zé)任10.1.1任何一方違反本合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。10.1.2違約方應(yīng)承擔(dān)因違約行為給對方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。10.2爭議解決方式10.2.1雙方發(fā)生爭議時(shí)，應(yīng)友好協(xié)商解決。10.2.2協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.3爭議解決期限10.3.1雙方應(yīng)在爭議發(fā)生后____日內(nèi)協(xié)商解決。10.3.2超過協(xié)商期限仍未解決的，任何一方均可向法院提起訴訟。第十一條合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1合同一方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)另一方書面通知后____日內(nèi)仍未改正的。11.1.2因不可抗力導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行，經(jīng)雙方協(xié)商一致解除的。11.2合同終止條件11.2.1合同期滿，雙方無續(xù)約意愿的。11.2.2合同一方提前解除合同，經(jīng)雙方協(xié)商一致終止的。11.3合同解除與終止程序11.3.1解除合同須書面通知對方，并自通知送達(dá)之日起生效。11.3.2終止合同須辦理相關(guān)手續(xù)，包括但不限于財(cái)務(wù)結(jié)算、設(shè)備歸還等。第十二條合同變更與補(bǔ)充12.1合同變更條件12.1.1雙方協(xié)商一致，認(rèn)為有必要變更合同內(nèi)容的。12.1.2因不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o法繼續(xù)履行的。12.2合同補(bǔ)充方式12.2.1雙方協(xié)商一致，對合同內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充。12.3合同變更與補(bǔ)充程序12.3.1變更或補(bǔ)充合同內(nèi)容，須書面通知對方，并自通知送達(dá)之日起生效。第十三條保密條款13.1保密內(nèi)容13.1.1雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密。13.1.2雙方在合同履行過程中知悉的甲方員工信息。13.2保密期限13.2.1保密期限自合同簽訂之日起____年。13.3違約責(zé)任13.3.1一方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第十四條法律適用與管轄14.1法律適用14.1.1本合同適用中華人民共和國法律。14.2管轄法院14.2.1任何因本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭議，均應(yīng)提交合同簽訂地人民法院管轄。第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方介入的概念與范圍1.1第三方是指在合同履行過程中，由甲乙雙方同意介入的任何個人、機(jī)構(gòu)或其他實(shí)體。1.2第三方介入的范圍包括但不限于中介服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、咨詢服務(wù)、審計(jì)服務(wù)、檢測服務(wù)、評估服務(wù)、保險(xiǎn)服務(wù)等。第二條第三方介入的程序與條件2.1第三方介入須經(jīng)過甲乙雙方書面同意，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。2.2第三方介入?yún)f(xié)議應(yīng)明確第三方的職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任限額。2.3第三方介入?yún)f(xié)議應(yīng)經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。第三條第三方介入的職責(zé)與權(quán)利3.1第三方應(yīng)根據(jù)介入?yún)f(xié)議的約定，履行相應(yīng)的職責(zé)，包括但不限于：3.1.1提供專業(yè)服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量；3.1.2對甲乙雙方提供的信息保密；3.1.3按時(shí)完成工作任務(wù)，提交相關(guān)報(bào)告；3.1.4遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.2.1收取合理的服務(wù)費(fèi)用；3.2.2要求甲乙雙方提供必要的信息和協(xié)助；3.2.3對甲乙雙方提供的服務(wù)質(zhì)量提出意見和建議。第四條第三方介入的義務(wù)與責(zé)任4.1.1按照介入?yún)f(xié)議的約定，提供專業(yè)、高效的服務(wù)；4.1.2對甲乙雙方提供的信息保密，不得泄露給任何第三方；4.1.3按時(shí)完成工作任務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量；4.1.4對因自身原因造成的損失，承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。4.2第三方的責(zé)任限額：4.2.1第三方對甲乙雙方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失，責(zé)任限額為____萬元人民幣。4.2.2第三方因違反保密義務(wù)造成甲乙雙方損失的，責(zé)任限額為____萬元人民幣。第五條第三方與其他各方的劃分說明5.1第三方介入后，其與甲乙雙方的關(guān)系由介入?yún)f(xié)議約定。5.2第三方不參與甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，不承擔(dān)甲乙雙方的責(zé)任。5.3第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)遵守甲乙雙方的相關(guān)規(guī)定，不得損害甲乙雙方的合法權(quán)益。第六條第三方介入的變更與解除6.1第三方介入?yún)f(xié)議的變更，須經(jīng)過甲乙雙方書面同意，并簽訂變更協(xié)議。6.2.1第三方無法履行介入?yún)f(xié)議約定的職責(zé)；6.2.2甲乙雙方協(xié)商一致解除介入?yún)f(xié)議；6.2.3出現(xiàn)不可抗力情況，導(dǎo)致介入?yún)f(xié)議無法繼續(xù)履行。第七條第三方介入?yún)f(xié)議的生效與終止7.1第三方介入?yún)f(xié)議自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。7.2第三方介入?yún)f(xié)議的終止，按照介入?yún)f(xié)議的約定執(zhí)行。第八條第三方介入?yún)f(xié)議的爭議解決8.1第三方介入?yún)f(xié)議的爭議解決方式，按照介入?yún)f(xié)議的約定執(zhí)行。8.2若甲乙雙方無法協(xié)商一致，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第九條第三方介入?yún)f(xié)議的附件9.1第三方介入?yún)f(xié)議的附件包括但不限于：9.1.1第三方資質(zhì)證明文件；9.1.2第三方服務(wù)報(bào)價(jià)單；9.1.3第三方工作計(jì)劃；9.1.4第三方保密協(xié)議。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.合同簽訂雙方的身份證明文件，如營業(yè)執(zhí)照副本、法人代表身份證明等。2.合同簽訂雙方的聯(lián)系方式，包括聯(lián)系電話、電子郵箱、通訊地址等。3.食品安全管理制度，包括采購、加工、儲存、銷售等方面的規(guī)章制度。4.食品安全培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參加人員等。5.食品安全檢測與檢驗(yàn)報(bào)告，包括檢測項(xiàng)目、檢測時(shí)間、檢測結(jié)果等。6.食品安全事故報(bào)告及處理記錄，包括事故時(shí)間、原因、處理結(jié)果等。7.第三方介入?yún)f(xié)議，包括第三方資質(zhì)證明、服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用、責(zé)任等。8.服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控報(bào)告，包括監(jiān)控時(shí)間、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題、整改措施等。9.衛(wèi)生管理制度及執(zhí)行記錄，包括清潔、消毒、廢棄物處理等。10.合同變更與補(bǔ)充協(xié)議，包括變更內(nèi)容、變更時(shí)間、變更原因等。11.爭議解決相關(guān)文件，包括協(xié)商記錄、調(diào)解書、仲裁裁決書等。12.合同解除與終止協(xié)議，包括解除原因、終止時(shí)間、后續(xù)處理等。13.保密協(xié)議，包括保密內(nèi)容、保密期限、違約責(zé)任等。14.法律適用與管轄證明文件，如法院管轄裁定書等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：甲方未按照合同約定支付餐飲服務(wù)費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：甲方應(yīng)向乙方支付未支付的費(fèi)用，并支付____%的違約金。示例：若甲方應(yīng)于每月____日支付餐飲服務(wù)費(fèi)用，但至____日仍未支付，則甲方應(yīng)向乙方支付未支付的費(fèi)用，并支付____%的違約金。2.違約行為：乙方未按照合同約定提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)立即停止使用或銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的食材，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的損失。示例：若乙方提供的食材經(jīng)檢測不合格，乙方應(yīng)承擔(dān)因食材不合格導(dǎo)致的損失，包括退貨、賠償?shù)取?.違約行為：乙方未按照合同約定提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求，采取措施提高服務(wù)質(zhì)量，否則應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。