病區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理制度

病區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理制度第一章總則第一條規(guī)章制度的目的和依據(jù)本制度旨在規(guī)范病區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理工作，提高病區(qū)患者的營(yíng)養(yǎng)情形，促進(jìn)病區(qū)的病愈工作順利進(jìn)行。本制度依據(jù)《醫(yī)院管理?xiàng)l例》《醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)管理方法》等相關(guān)法律法規(guī)。第二條適用范圍本制度適用于醫(yī)院內(nèi)各病區(qū)的營(yíng)養(yǎng)管理工作。醫(yī)院內(nèi)新開設(shè)的病區(qū)應(yīng)及時(shí)訂立相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)管理制度，并依據(jù)本制度進(jìn)行操作。第二章營(yíng)養(yǎng)管理第三條營(yíng)養(yǎng)評(píng)估全部入院患者應(yīng)依據(jù)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估指標(biāo)，進(jìn)行系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估工作。營(yíng)養(yǎng)評(píng)估包含患者的體重、BMI指數(shù)、飲食攝入量等指標(biāo)的測(cè)定。依據(jù)患者的評(píng)估結(jié)果，訂立個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)干涉措施。第四條營(yíng)養(yǎng)干涉依據(jù)患者的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估結(jié)果，訂立相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)干涉計(jì)劃。營(yíng)養(yǎng)干涉計(jì)劃應(yīng)由醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師共同訂立，具體措施應(yīng)體現(xiàn)合理均衡的飲食布置。營(yíng)養(yǎng)干涉計(jì)劃應(yīng)依據(jù)患者的病情變動(dòng)及時(shí)調(diào)整。第五條飲食管理飲食管理應(yīng)以患者的身體情形為基礎(chǔ)，并遵從醫(yī)囑和營(yíng)養(yǎng)干涉計(jì)劃。供應(yīng)患者的飲食應(yīng)做到質(zhì)優(yōu)、量足、多樣化，并能滿足患者的口味需求。飲食管理應(yīng)充分考慮患者的文化背景、宗教信仰、特殊需求等。第六條營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)醫(yī)院應(yīng)定期組織病區(qū)醫(yī)護(hù)人員開展?fàn)I養(yǎng)培訓(xùn)。營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)應(yīng)包含基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干涉方法、飲食管理等方面的內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)應(yīng)由專業(yè)人員負(fù)責(zé)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)針對(duì)不同工作崗位的需求進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。第七條營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)病區(qū)應(yīng)建立營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)制度，定期對(duì)病區(qū)患者的營(yíng)養(yǎng)情形進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)應(yīng)包含患者體重變動(dòng)、蛋白質(zhì)攝入量、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)等的測(cè)定。依據(jù)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)結(jié)果，及時(shí)采取相應(yīng)的調(diào)整措施，確?；颊叩臓I(yíng)養(yǎng)情形得到改善。第三章營(yíng)養(yǎng)藥品管理第八條營(yíng)養(yǎng)藥品采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)藥品采購(gòu)應(yīng)符合醫(yī)院的采購(gòu)規(guī)定，并確保質(zhì)量和安全。營(yíng)養(yǎng)藥品的采購(gòu)應(yīng)由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員負(fù)責(zé)，并遵從透亮、公正、合理的原則。第九條營(yíng)養(yǎng)藥品配送和儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)藥品的配送和儲(chǔ)存應(yīng)符合醫(yī)院的相關(guān)規(guī)定，確保藥品的質(zhì)量和安全。營(yíng)養(yǎng)藥品應(yīng)儲(chǔ)存于干燥、陰涼、通風(fēng)良好的環(huán)境中，避開陽(yáng)光直射和高溫。第十條營(yíng)養(yǎng)藥品使用和監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)藥品的使用應(yīng)嚴(yán)格依照醫(yī)生的處方和營(yíng)養(yǎng)干涉計(jì)劃執(zhí)行。營(yíng)養(yǎng)藥品的使用情況應(yīng)進(jìn)行記錄，并及時(shí)匯報(bào)給營(yíng)養(yǎng)師和相關(guān)醫(yī)護(hù)人員。第十一條營(yíng)養(yǎng)藥品的回收和處理過(guò)期、失效或者損壞的營(yíng)養(yǎng)藥品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行回收，并依照醫(yī)院相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。營(yíng)養(yǎng)藥品的回收和處理應(yīng)保證藥品的安全環(huán)保。第四章相關(guān)責(zé)任和監(jiān)督第十二條責(zé)任和權(quán)限病區(qū)醫(yī)護(hù)人員應(yīng)依照本制度的要求，認(rèn)真履行營(yíng)養(yǎng)管理的責(zé)任和義務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)參加病區(qū)的營(yíng)養(yǎng)管理工作，幫助訂立營(yíng)養(yǎng)干涉計(jì)劃，供應(yīng)專業(yè)引導(dǎo)和支持。醫(yī)院管理部門應(yīng)對(duì)病區(qū)的營(yíng)養(yǎng)管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保制度的有效實(shí)施。第十三條違紀(jì)和責(zé)任追究假如發(fā)現(xiàn)病區(qū)醫(yī)護(hù)人員在營(yíng)養(yǎng)管理工作中存在違規(guī)行為或違紀(jì)現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查并采取相應(yīng)的矯正措施。對(duì)于嚴(yán)重違規(guī)行為或違紀(jì)現(xiàn)象，應(yīng)依據(jù)醫(yī)院相關(guān)規(guī)定進(jìn)行追究責(zé)任，并予以相應(yīng)的懲罰。第十四條安全責(zé)任病區(qū)醫(yī)護(hù)人員在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)管理工作時(shí)應(yīng)重視安全，在操作中遵從相關(guān)的操作規(guī)程，確保操作安全。發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)管理工作中存在的安全隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。第五章附則第十五條本制度的解釋權(quán)本制度的解釋權(quán)屬于醫(yī)院管理部門。本制度如有需要修改的，應(yīng)經(jīng)醫(yī)院管理部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。第十六