2025年高考二輪復習生物大單元8生物技術與工程層級一基礎夯實自測練4

層級一基礎夯實自測練學生用書P207

1.(2024·山西朔州三模)泡姜屬于四川風味泡菜,有發(fā)汗解表、促進血液循環(huán)、驅(qū)散寒邪的功效。在腌制泡姜之前,泡菜壇宜用開水燙一遍,腌制過程中,泡菜壇口的水槽中要始終保持有水狀態(tài),否則泡菜壇內(nèi)可能會長出一層白膜。下列有關敘述錯誤的是()A.在腌制泡姜前,用開水燙一遍泡菜壇是為了防止雜菌污染B.在制作泡姜時,加入適量青花椒等香辛料既能防腐又能調(diào)節(jié)口味C.泡姜腌制過程泡菜壇內(nèi)長出白膜是由于氧氣進入導致乳酸菌大量繁殖D.腌制兩天后,泡姜的風味逐漸顯現(xiàn),但不宜食用,因為此時泡姜中亞硝酸鹽的含量較高答案C解析在腌制泡姜之前,泡菜壇宜用開水燙一遍,其目的是防止雜菌污染,A項正確;在制作泡姜時,加入適量青花椒等香辛料不僅可以抑制微生物的生長,還能調(diào)節(jié)泡姜的風味,B項正確;在泡姜腌制過程中,泡菜壇口的水槽中要始終保持有水狀態(tài),如果不能確保良好的密封性,泡菜壇內(nèi)會長出一層白膜,這是因為制作泡菜需要厭氧環(huán)境,如果泡菜壇密封不嚴導致有氧氣進入,產(chǎn)膜酵母會大量繁殖,C項錯誤;腌制兩天后,泡姜的風味逐漸顯現(xiàn),但此時還不宜食用,原因是亞硝酸鹽的含量較高,一般在腌制10天后食用為宜,D項正確。2.(2024·廣東廣州二模)產(chǎn)黃青霉是一種好氧真菌,其生長繁殖的適宜溫度是30℃,但在20℃的條件下才會大量合成、分泌青霉素。工業(yè)上采用玉米漿、棉籽餅等作為原料,通過合理設計,進行青霉素的生產(chǎn)。已知青霉素在堿性條件下易水解,下列敘述錯誤的是()A.要選育符合生產(chǎn)要求的產(chǎn)黃青霉,可采用誘變育種或基因工程育種等方法B.發(fā)酵過程中需要對發(fā)酵罐及時加熱或降溫處理,還要及時調(diào)節(jié)pH、通入無菌空氣C.發(fā)酵過程采用單一菌種進行發(fā)酵,有助于提高青霉素的產(chǎn)量和品質(zhì)D.發(fā)酵結束后,應將發(fā)酵液進行離心取菌體并進行破碎處理,從中提取青霉素答案D解析發(fā)酵工程中性狀優(yōu)良的菌種可以從自然界中篩選出來,也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得,A項正確。發(fā)酵過程中需要嚴格控制發(fā)酵條件,維持產(chǎn)黃青霉的適宜代謝環(huán)境,包括及時加熱或降溫,保持適宜的溫度;及時調(diào)節(jié)pH,保證菌種的生長,避免青霉素水解;通入無菌空氣,使其進行有氧呼吸,B項正確。在青霉素生產(chǎn)過程中如果污染了雜菌,某些雜菌會分泌青霉素酶將青霉素分解掉,C項正確。青霉素是分泌到細胞外的代謝物,提取之前不需要對菌體進行破碎處理,D項錯誤。3.(2024·貴州貴陽模擬)超低溫冷凍脫毒法是先用超低溫對細胞進行選擇性破壞,再用組織培養(yǎng)技術獲得脫毒植株的方法。以馬鈴薯莖尖為材料,采用超低溫冷凍脫毒法可獲得脫毒苗。下列敘述錯誤的是()A.組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基中生長素與細胞分裂素的比值較高時利于根的分化B.該技術利用了莖尖分生區(qū)組織細胞無成熟大液泡、不易形成冰晶的特性C.經(jīng)超低溫冷凍脫毒培養(yǎng)的馬鈴薯比未脫毒的馬鈴薯抗病毒能力更強D.用莖尖能夠獲得脫毒苗的原因是植物頂端分生區(qū)病毒極少或無病毒答案C解析組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基中生長素與細胞分裂素的比值較高時利于根的分化,A項正確;莖尖分生區(qū)組織細胞無成熟大液泡,不易形成冰晶,B項正確;經(jīng)超低溫冷凍脫毒培養(yǎng)的馬鈴薯只是脫毒,并沒有獲得抗病毒的能力,C項錯誤;植物頂端分生區(qū)附近(如莖尖)的病毒極少,甚至無病毒,因此切取一定大小的莖尖進行組織培養(yǎng),可獲得脫毒苗,D項正確。4.(2024·北京海淀二模)研究者用M病毒膜蛋白對小鼠進行免疫,分離小鼠脾細胞并將其與S細胞融合,通過篩選獲得單個穩(wěn)定分泌單克隆抗體的雜交瘤細胞。下列相關敘述正確的是()A.用動物細胞培養(yǎng)液培養(yǎng)M病毒,通過離心可獲得膜蛋白作為抗原B.可用M病毒膜蛋白多次免疫小鼠,以獲得更多的漿細胞C.S細胞應具備產(chǎn)生抗體和無限增殖的能力D.體外培養(yǎng)單個雜交瘤細胞獲得大量抗體體現(xiàn)了細胞的全能性答案B解析M病毒必須寄生在活細胞中才能完成生命活動,故不能用動物細胞培養(yǎng)液培養(yǎng)M病毒,A項錯誤;可用M病毒膜蛋白(抗原)多次免疫小鼠,以獲得更多的能產(chǎn)生特異性抗體的漿細胞,B項正確;S細胞不是雜交瘤細胞,其具有無限增殖的能力,但不具有產(chǎn)生抗體的能力,C項錯誤;體外培養(yǎng)單個雜交瘤細胞由于沒有發(fā)育為完整有機體或分化成其他各種細胞,因此不能體現(xiàn)細胞的全能性,D項錯誤。5.(2024·安徽合肥一模)我國科學家突破重重困難,重復多次下圖操作過程,獲得了兩只克隆猴——“中中”和“華華”,率先將體細胞核移植技術成功地應用于非人靈長類動物的克隆。下列有關說法正確的是()A.滅活病毒處理是為了促進體細胞核膜與卵母細胞的細胞膜融合B.重構胚的培養(yǎng)需要一定濃度CO2、適宜的溫度和pH等條件C.用胎猴的體細胞進行克隆的成功率顯著低于成年猴的體細胞D.克隆猴“中中”和“華華”的遺傳物質(zhì)和性狀表現(xiàn)完全相同答案B解析滅活病毒處理是為了促進體細胞的細胞膜與卵母細胞的細胞膜融合,A項錯誤;動物組織培養(yǎng)需要一定濃度CO2、適宜的溫度和pH等條件,B項正確;用胎猴的體細胞進行克隆的成功率顯著高于成年猴的體細胞,C項錯誤;遺傳物質(zhì)相同的個體性狀表現(xiàn)不一定完全相同,還受環(huán)境因素的影響,D項錯誤。6.在基因工程中可利用PCR進行體外DNA片段的擴增,PCR產(chǎn)物一般通過瓊脂糖凝膠電泳來鑒定。下列說法錯誤的是()A.PCR利用了DNA熱變性的原理,通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚及與引物的結合B.PCR擴增的特異性一般是由引物的特異性決定的C.PCR實驗中使用的微量離心管、槍頭和蒸餾水在使用前必須消毒D.DNA在瓊脂糖凝膠中的遷移速率與凝膠濃度、DNA分子大小和構象有關答案C解析PCR利用了DNA熱變性的原理,通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚及與引物的結合,A項正確;由于引物的序列具有特異性,所以PCR擴增的特異性一般是由引物的特異性決定的,B項正確;為避免外源DNA等因素的污染,PCR實驗中使用的微量離心管、槍頭和蒸餾水等在使用前必須進行高壓滅菌處理,C項錯誤;DNA分子在凝膠中的遷移速率與凝膠的濃度、DNA分子的大小和構象有關,D項正確。7.(2024·湖北武漢模擬)常見的啟動子可分為三類:組成型啟動子,驅(qū)動基因在所有細胞、組織和器官中持續(xù)表達;組織特異性啟動子,調(diào)控基因只在某些特定的部位中表達;誘導型啟動子,通常在光、鹽等信號作用下,使目的基因的轉(zhuǎn)錄水平有所提高。下列敘述錯誤的是()A.啟動子是一段有特殊序列結構的DNA片段,位于基因的上游B.細胞分化與組織特異性啟動子的調(diào)控有關,與組成型啟動子無關C.乳腺生物反應器的構建需要將組織特異性啟動子與目的基因連接D.鹽誘導型啟動子在高鹽環(huán)境中被激活,可增加農(nóng)作物的抗逆性答案B解析啟動子是RNA聚合酶識別和結合的位點,其本質(zhì)是一段有特殊序列結構的DNA片段,位于基因的上游,A項正確;根據(jù)題干信息“組成型啟動子,驅(qū)動基因在所有細胞、組織和器官中持續(xù)表達”,可知細胞分化與組成型啟動子有關,B項錯誤;組織特異性啟動子,調(diào)控基因只在某些特定的部位中表達,因此乳腺生物反應器的構建需要將組織特異性啟動子與目的基因連接,導入細胞中,保證基因在乳腺細胞中表達,C項正確;根據(jù)題干信息“誘導型啟動子,通常在光、鹽等信號作用下,使目的基因的轉(zhuǎn)錄水平有所提高”,可知鹽誘導型啟動子在高鹽環(huán)境中被激活,可增加農(nóng)作物的抗逆性,D項正確。8.(2024·北京模擬)研究者對綠色熒光蛋白進行改造,將其第203位蘇氨酸替換為酪氨酸,使改造后的蛋白質(zhì)在特定光激發(fā)后發(fā)射橙色光,稱為橙色熒光蛋白。關于橙色熒光蛋白的構建,以下說法正確的是()A.用蛋白酶直接處理綠色熒光蛋白獲得目標產(chǎn)物B.設計定點突變PCR獲得橙色熒光蛋白基因C.PCR擴增獲得的產(chǎn)物激發(fā)后可以發(fā)橙色熒光D.綠色熒光蛋白基因發(fā)生的突變類型為堿基缺失答案B解析用蛋白酶直接處理綠色熒光蛋白得到的是各種氨基酸,而不是第203位蘇氨酸替換為酪氨酸的橙色熒光蛋白,A項錯誤;要使綠色熒光蛋白第203位蘇氨酸替換為酪氨酸,可以通過對其基因進行定點突變PCR實現(xiàn),這樣基因中控制第203位蘇氨酸的堿基序列替換為合成酪氨酸的堿基序列,B項正確;PCR擴增獲得的產(chǎn)物是目的基因片段,激發(fā)后不能發(fā)橙色熒光,只有該基因片段控制合成的蛋白質(zhì)才會在激發(fā)后發(fā)橙色熒光,C項錯誤;綠色熒光蛋白基因發(fā)生的突變類型為堿基替換,D項錯誤。9.(2024·全國甲卷)(10分)合理使用消毒液有助于減少傳染病的傳播。某同學比較了3款消毒液A、B、C殺滅細菌的效果,結果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}。(1)該同學采用顯微鏡直接計數(shù)法和菌落計數(shù)法分別測定同一樣品的細菌數(shù)量,發(fā)現(xiàn)測得的細菌數(shù)量前者大于后者,其原因是

。

(2)該同學從100mL細菌原液中取1mL加入無菌水中得到10mL稀釋菌液,再從稀釋菌液中取200μL涂布平板,菌落計數(shù)的結果為100,據(jù)此推算細菌原液中細菌濃度為個/mL。

(3)菌落計數(shù)過程中,涂布器應先在酒精燈上灼燒,冷卻后再涂布。灼燒的目的是,

冷卻的目的是。

(4)據(jù)圖可知殺菌效果最好的消毒液是,判斷依據(jù)是

。(答出兩點即可)

(5)鑒別培養(yǎng)基可用于反映消毒液殺滅大腸桿菌的效果。大腸桿菌在伊紅—亞甲藍培養(yǎng)基上生長的菌落呈色。

答案(1)顯微鏡直接計數(shù)法統(tǒng)計細菌總數(shù),菌落計數(shù)法只統(tǒng)計活菌數(shù)(2)5000(3)滅菌避免高溫殺死細菌(4)A相同處理時間下使用A后活細菌減少量最大;使用A達到活細菌減少量最大時所用時間最短(5)黑(或深紫)解析(1)顯微鏡直接計數(shù)法是活細菌和死細菌一起計數(shù),菌落計數(shù)法只計數(shù)活細菌,而且可能出現(xiàn)兩個及兩個以上活細菌形成一個菌落的情況。(2)由題意可知,菌液稀釋倍數(shù)為10倍,故細菌原液中細菌濃度為100÷0.2×10=5000(個/mL)。(3)灼燒的目的是滅菌,冷卻的目的是防止溫度過高而殺死菌種。(4)與使用消毒液B和C相比,使用消毒液A時,相同處理時間的活細菌減少量最大,減少同等量活細菌所需時間最短。(5)大腸桿菌在伊紅—亞甲藍培養(yǎng)基上生長的菌落呈黑(或深紫)色。10.(2024·廣東廣州二模)(9分)為研究多種血糖調(diào)節(jié)因子的作用,我國科學家開發(fā)出胰島素抵抗模型鼠。為擴增模型鼠數(shù)量,科學家通過誘導優(yōu)良模型鼠體細胞轉(zhuǎn)化獲得iPS細胞,繼而利用iPS細胞培育出與模型鼠遺傳特性相同的克隆鼠,具體步驟如圖所示。請回答下列問題。(1)圖中黑鼠的體細胞在誘導因子的作用下轉(zhuǎn)化為iPS細胞的過程與植物組織培養(yǎng)中的過程類似。該過程結束后,細胞的全能性(填“提高”或“降低”)。

(2)圖中灰鼠形成的受精卵,經(jīng)過一次有絲分裂后可得到雙細胞胚。為獲得更多的雙細胞胚,可對灰鼠注射激素,使其超數(shù)排卵。

(3)囊胚中的內(nèi)細胞團將來可以發(fā)育成胎兒的。上圖中的重構胚通過①技術移入代孕白鼠子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育,X鼠的體色為。上圖中可以是雄鼠的有(填圖中相關鼠的名稱)。

(4)為確定克隆鼠的培育是否成功,須對X鼠進行的相關檢測。

答案(1)脫分化提高(2)促性腺(3)各種組織胚胎移植黑色黑鼠和X鼠(4)胰島素抵抗解析(1)黑鼠體細胞在誘導因子的作用下轉(zhuǎn)化為iPS細胞的過程與植物組織培養(yǎng)中的脫分化過程類似,是組