DB3704T 0030-2023 棗莊黑蓋豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.30CCSB43DB3704IDB3704/T0030—2023 2規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 4飼養(yǎng)環(huán)境 4.1場(chǎng)址選擇與場(chǎng)區(qū)布局 24.2飲水 4.3空氣 4.4設(shè)施設(shè)備 25衛(wèi)生防疫 5.1衛(wèi)生消毒 5.2免疫監(jiān)測(cè) 5.3廢棄物處理 26飼料獸藥使用 6.1標(biāo)準(zhǔn)和要求 2 7生產(chǎn)管理 7.1生產(chǎn)計(jì)劃 37.2飼養(yǎng)管理 37.3檔案記錄 58生產(chǎn)性能測(cè)定 8.1性能測(cè)定 8.2測(cè)定方法 9品種選育技術(shù) 9.1生產(chǎn)計(jì)劃 9.2人員配置及要求 59.3物資保管 9.4品種選育管理 69.5保種技術(shù)路線 69.6選育技術(shù)措施 69.7管理措施 DB3704/T0030—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：滕州市畜牧漁業(yè)事業(yè)發(fā)展中心，棗莊市畜牧漁業(yè)事業(yè)發(fā)展中心，棗莊市山亭區(qū)政務(wù)服務(wù)中心，棗莊市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)，滕州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，棗莊市山亭區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，棗莊黑蓋豬養(yǎng)殖有限公司。本文件主要起草人：郭雷，李久慶，朱紹偉，宋秀梅，趙傳生，夏尚遠(yuǎn)，侯宗良，趙恒亮，龍小文，劉兵，王卉，王華，褚冰心，趙月省，朱維，張偉，王偉，管童，朱曉東。1DB3704/T0030—2023棗莊黑蓋豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了棗莊黑蓋豬的飼養(yǎng)環(huán)境、衛(wèi)生防疫、飼料獸藥、生產(chǎn)管理、檔案記錄、性能測(cè)定、保種選育以及數(shù)據(jù)分析的要求。本文件適用于棗莊黑蓋豬的飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文必不可少的條款，其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17824.1規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)GB/T17824.2規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T17824.3規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB/T25883瘦肉型種豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB/T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T822種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程N(yùn)Y/T3874種豬術(shù)語(yǔ)NY5027無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY5031無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5032無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T5033無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則DB37/T4573.3畜禽地方品種第3部分：棗莊黑蓋豬3術(shù)語(yǔ)和定義NY/T3874界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)范。為了便于使用，以下重復(fù)列出了NY/T3874中的一些術(shù)語(yǔ)和定義。3.1經(jīng)過(guò)選擇預(yù)備用于種用的公豬或母豬。[NY/T3874，定義2.3.3]3.2種公豬breedingboar用于配種繁殖后代的公豬。[NY/T3874，定義2.3.4]3.3種母豬breedingsow2DB3704/T0030—2023用于配種繁殖后代的母豬。[NY/T3874，定義2.3.5]4飼養(yǎng)環(huán)境4.1場(chǎng)址選擇與場(chǎng)區(qū)布局應(yīng)符合GB/T17824.1第6章和第7章的要求。4.2飲水應(yīng)符合NY5027的要求。4.3空氣應(yīng)符合GB/T17824.3第5章第1條和NY/T388第4章第1條的要求。4.4設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合GB/T17824.1第10章的要求。5衛(wèi)生防疫5.1衛(wèi)生消毒衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T388第4章第2條的要求，消毒應(yīng)符合NY/T5033第7章的要求。5.2免疫監(jiān)測(cè)應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，按NY5031第5章的規(guī)定執(zhí)行。5.3廢棄物處理5.3.1建有糞肥堆積發(fā)酵場(chǎng)等處理設(shè)施,糞便處理應(yīng)符合GB/T36195的要求。5.3.2建有封閉式排污及污水收集處理設(shè)施。6飼料獸藥使用6.1標(biāo)準(zhǔn)和要求飼料原料和添加劑使用應(yīng)符合NY5032的要求，獸藥使用應(yīng)符合NY/T5030的要求，飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求。棗莊黑蓋豬日糧營(yíng)養(yǎng)供給量、魯西南地區(qū)豬常用飼料原料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表分別參見(jiàn)表1、表2。3DB3704/T0030—2023表1棗莊黑蓋豬日糧營(yíng)養(yǎng)供給量期期70kg~%%%%量表2魯西南地區(qū)豬常用飼料原料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表（均以干物質(zhì)為基礎(chǔ)）%%%%%7生產(chǎn)管理7.1生產(chǎn)計(jì)劃按GB/T17824.2第4章和第5章確定豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu)，制定生產(chǎn)計(jì)劃以及目標(biāo)任務(wù)。7.2飼養(yǎng)管理7.2.1種公豬4DB3704/T0030—20237.2.1.1日喂2次。每頭每天喂2.0kg（休閑期2.5kg（配種期配種期每天加喂1個(gè)雞蛋。每周豬舍消毒2次。每季度驅(qū)蟲(chóng)1次。7.2.1.2單欄飼養(yǎng)，后備公豬4頭～5頭一圈，帶有大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，公豬可自由運(yùn)動(dòng)。7.2.1.3人工授精采精頻率2次/周。自然交配青年公豬3次/每周，成年公豬5次～6次/每周，休息1天～2天。7.2.2后備母豬7.2.2.16月齡前進(jìn)行大圈運(yùn)動(dòng)場(chǎng)飼養(yǎng)，每日保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉強(qiáng)度,實(shí)行自由放養(yǎng)飼喂，日喂3次。達(dá)6月齡后實(shí)行小群飼養(yǎng)，后對(duì)其進(jìn)行限制飼喂，保持8成膘。7.2.2.2后備母豬6頭～7頭一欄，每頭占用面積為1.5m2。每天保持自由運(yùn)動(dòng)。每周消毒2次，每?jī)蓚€(gè)月驅(qū)蟲(chóng)1次。7.2.3空懷母豬7.2.3.1根據(jù)膘情調(diào)整日糧供給量，采用妊娠母豬料，日喂兩次，限制飼喂，冬季酌情加料，膘情較差的單獨(dú)補(bǔ)飼復(fù)壯，過(guò)肥的減少精料飼喂量。7.2.3.2根據(jù)母豬膘情分4頭～5頭/欄飼養(yǎng)。每天應(yīng)保持自由運(yùn)動(dòng)。7.2.3.3按照初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬分別制定配種日期和間隔。7.2.3.4配種后18天～23天，對(duì)返情母豬及時(shí)配種。7.2.4妊娠母豬7.2.4.1妊娠期內(nèi)，飲水要充足，溫度要控制。配種后3周觀察母豬有無(wú)返情表現(xiàn)，已配母豬至少要觀察2個(gè)情期。7.2.4.2轉(zhuǎn)群時(shí)謹(jǐn)慎驅(qū)趕，嚴(yán)禁鞭打。臨產(chǎn)母豬轉(zhuǎn)群前應(yīng)少喂并添加麩皮。轉(zhuǎn)群后第1天應(yīng)少喂并添加麩皮以及電解多維，料水比為1:4。7.2.4.3日喂2次，期內(nèi)前粗后精，9成飽，以增加食欲，提高膘情。配種后2個(gè)月進(jìn)行防疫，每周消毒2次。7.2.5分娩母豬7.2.5.1分娩前7天～10天轉(zhuǎn)入分娩舍，單欄飼養(yǎng)。7.2.5.2分娩前3天開(kāi)始減料，分娩當(dāng)天少喂料或不喂料，分娩后7天達(dá)到哺乳期最大日糧供給量。7.2.6哺乳仔豬7.2.6.1仔豬出生后，要立即擦干、斷臍、吃初乳（1h內(nèi)24h內(nèi)稱重、打耳號(hào)、記錄。7.2.6.2生后當(dāng)天輔助仔豬固定乳頭哺乳，母豬產(chǎn)仔過(guò)多或過(guò)少時(shí)，應(yīng)及時(shí)寄養(yǎng)或并窩。7.2.6.3生后3天內(nèi)補(bǔ)鐵，3天訓(xùn)練飲水，7天誘食補(bǔ)料，13天轉(zhuǎn)為定時(shí)喂半粉半粒型乳豬料。21天去勢(shì)不合格公豬。未閹割的豬做好記錄，適時(shí)進(jìn)行二次閹割。7.2.6.4生后35天～42天，及時(shí)斷奶轉(zhuǎn)入保育舍。7.2.6.5保證補(bǔ)料圈清潔,做好消毒。7.2.7斷奶仔豬7.2.7.1斷奶仔豬轉(zhuǎn)群時(shí)藥浴，注射疫苗。7.2.7.2仔豬20頭左右一圈。病豬、僵豬隔離飼養(yǎng)。轉(zhuǎn)群一周內(nèi)適當(dāng)添加抗應(yīng)激和抗生素藥物。7.2.7.3剛斷奶轉(zhuǎn)運(yùn)仔豬做好飼料混合飼喂和轉(zhuǎn)換。7.2.7.4及時(shí)觀察食欲和呼吸情況，及時(shí)隔離治療病豬。保持室內(nèi)溫度在20℃~24℃。7.2.8保育豬5DB3704/T0030—20237.2.8.1仔豬斷奶后宜原窩飼養(yǎng)，防止應(yīng)激、拉稀。冬季應(yīng)保證保育舍溫度，并減小晝夜溫差。7.2.8.2仔豬斷乳7天～10天，逐漸過(guò)渡飼料，并供給充足清潔飲水。7.2.8.3選擇符合本品種特征、生長(zhǎng)發(fā)育良好、體格健壯的仔豬留作種用，參照后備母豬飼養(yǎng)管理。非種用仔豬及時(shí)去勢(shì)、集中肥育。保育豬30kg、120日齡左右時(shí)轉(zhuǎn)入育肥舍。7.2.9育肥豬7.2.9.1根據(jù)性別、體重、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，每欄8頭～10頭（放養(yǎng)群可增加每頭占用面積為1m2。7.2.9.2新轉(zhuǎn)入的豬做好仔豬料和育肥前期料混合飼喂和育肥期料過(guò)渡。7.2.9.3飼喂料配比見(jiàn)表3?？稍?0kg～70kg階段進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，70kg以后圈養(yǎng)囤肥。日喂3次，前中期飼喂至8成飽，后期增加飼喂量囤肥。表3棗莊黑蓋豬飼喂料配比%%7.2.9.4適宜出欄體重100kg～110kg，實(shí)行全進(jìn)全出制。7.3檔案記錄種豬場(chǎng)應(yīng)做好養(yǎng)殖檔案記錄，并包括引種、配種、分娩、生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)。8生產(chǎn)性能測(cè)定種豬的評(píng)定是實(shí)現(xiàn)遺傳改良重要的育種措施。8.1性能測(cè)定8.1.1場(chǎng)內(nèi)測(cè)定按照NY/T822的規(guī)定執(zhí)行。8.1.2測(cè)定條件按照GB/T25883第3章的規(guī)定執(zhí)行。8.1.3受測(cè)豬選擇按照NY/T822第4章的規(guī)定執(zhí)行。8.2測(cè)定方法按照NY/T820第6章和NY/T822第6章的規(guī)定執(zhí)行。9品種選育技術(shù)9.1生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)符合GB/T17824.2的要求。9.2人員配置及要求6DB3704/T0030—2023根據(jù)目標(biāo)任務(wù)確定崗位定編。9.3物資保管建立物資出入庫(kù)管理制度，憑單進(jìn)出倉(cāng)，每月制定計(jì)劃上報(bào)。9.4品種選育管理實(shí)現(xiàn)棗莊黑蓋豬遺傳資源的長(zhǎng)期活體保存，組建并維持棗莊黑蓋豬保種核心群。9.5保種技術(shù)路線以活體保種為主，前期以家系選擇為主，后期以個(gè)體選擇為主。9.6選育技術(shù)措施9.6.1保種選育模式（見(jiàn)圖1）黑蓋豬基礎(chǔ)群繁殖性能測(cè)定育肥性能測(cè)定繁殖性能測(cè)定育肥性能測(cè)定肉質(zhì)性能測(cè)定生長(zhǎng)發(fā)育性能測(cè)定肉質(zhì)性能測(cè)定生長(zhǎng)發(fā)育性能測(cè)定世代選育世代選育純繁 極品特色肉豬純繁 極品特色肉豬保種核心群保種核心群400頭以上圖1保種選育模式9.6.2核心群選留流程9.6.2.1后備豬選留。在斷奶、四月齡、六月齡進(jìn)行選擇。9.6.2.235日齡斷奶階段：每窩選留1公2母，進(jìn)入后備豬培育。9.6.2.3四月齡階段：選留比例65%～70%。9.6.2.4六月齡階段：選留比例70%～75%。9.6.2.5