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文檔簡介
DB45食品用桑葉粉加工技術規(guī)程廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布I II 1 1 1 1 2 3 3 II1食品用桑葉粉加工技術規(guī)程3.13.24.1桑葉原料24.2感官品質特征4.3食品添加劑4.4加工用水4.5加工衛(wèi)生規(guī)范5.1工藝流程5.2設備5.3工藝技術5.3.1桑葉清洗5.3.2瀝水5.3.3切葉5.3.4攤青35.3.5殺青5.3.6烘干用烘干設備對殺青葉進行烘干。溫度≤100℃,烘至含水量≤5％。5.3.7粉碎5.3.8篩分5.3.9調配6.1原料、輔料追溯要求包括原料生產基地位置、原料和輔料的提供人/供貨商、進貨時間、數量、責任人、驗收標準、驗6.2生產管理要求程的溫度控制、烘干的時間和溫度控制、篩分得到桑葉粉的粒6.3檢驗要求6.4入庫要求對產品出庫時間、數量、生產批次號、責任人、7標簽與標志、包裝、運輸與儲存、7.1標簽與標志47.2包裝7.3.1運輸害、有異味、易污染的
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