屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與處理考核試卷

屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與處理考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與處理的掌握程度，包括事故預(yù)防、應(yīng)急響應(yīng)、事故處理、責(zé)任追究等方面的知識(shí)和技能。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的首要任務(wù)是（）

A.事故調(diào)查

B.事故預(yù)防

C.事故處理

D.事故報(bào)告

2.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制依據(jù)不包括（）

A.國(guó)家法律法規(guī)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.企業(yè)規(guī)章制度

D.市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

3.以下哪項(xiàng)不屬于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容？（）

A.事故預(yù)防措施

B.應(yīng)急響應(yīng)程序

C.事故善后處理

D.人員培訓(xùn)計(jì)劃

4.屠宰場(chǎng)發(fā)生食品安全事故后，首要的應(yīng)急措施是（）

A.立即停產(chǎn)

B.封鎖現(xiàn)場(chǎng)

C.報(bào)告上級(jí)部門

D.組織人員疏散

5.下列關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故報(bào)告的要求，錯(cuò)誤的是（）

A.及時(shí)性

B.準(zhǔn)確性

C.全面性

D.簡(jiǎn)化性

6.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為幾個(gè)級(jí)別？（）

A.一級(jí)

B.二級(jí)

C.三級(jí)

D.四級(jí)

7.以下哪項(xiàng)不屬于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的程序？（）

A.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

B.成立應(yīng)急指揮部

C.組織事故調(diào)查

D.制定事故處理方案

8.屠宰場(chǎng)食品安全事故處理的原則不包括（）

A.及時(shí)性

B.準(zhǔn)確性

C.有效性

D.公開(kāi)性

9.以下哪項(xiàng)不是屠宰場(chǎng)食品安全事故處理的主要內(nèi)容？（）

A.事故調(diào)查

B.事故處理

C.責(zé)任追究

D.法律訴訟

10.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練周期一般為多久一次？（）

A.每年

B.每半年

C.每季度

D.每月

11.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的目的，錯(cuò)誤的是（）

A.提高應(yīng)急響應(yīng)能力

B.提高事故處理效率

C.提高員工安全意識(shí)

D.減少事故損失

12.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練內(nèi)容包括哪些？（）

A.事故預(yù)防

B.應(yīng)急響應(yīng)

C.事故處理

D.以上都是

13.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的組織，錯(cuò)誤的是（）

A.由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)

B.由企業(yè)安全生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)

C.由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)

D.由員工自發(fā)組織

14.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的評(píng)估，錯(cuò)誤的是（）

A.檢查應(yīng)急響應(yīng)程序是否到位

B.檢查事故處理措施是否有效

C.檢查員工應(yīng)急知識(shí)掌握程度

D.檢查應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性

15.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂，錯(cuò)誤的是（）

A.定期進(jìn)行修訂

B.根據(jù)事故情況修訂

C.根據(jù)法律法規(guī)修訂

D.根據(jù)員工反饋修訂

16.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)內(nèi)容包括哪些？（）

A.事故預(yù)防知識(shí)

B.應(yīng)急響應(yīng)程序

C.事故處理措施

D.以上都是

17.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)的要求，錯(cuò)誤的是（）

A.定期培訓(xùn)

B.全員培訓(xùn)

C.短期培訓(xùn)

D.實(shí)踐操作培訓(xùn)

18.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)方式不包括（）

A.課堂講解

B.案例分析

C.現(xiàn)場(chǎng)演示

D.網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)

19.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的責(zé)任追究，錯(cuò)誤的是（）

A.責(zé)任追究要及時(shí)

B.責(zé)任追究要公正

C.責(zé)任追究要公開(kāi)

D.責(zé)任追究要保密

20.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的責(zé)任追究主要包括哪些方面？（）

A.事故調(diào)查責(zé)任

B.應(yīng)急響應(yīng)責(zé)任

C.事故處理責(zé)任

D.以上都是

21.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育，錯(cuò)誤的是（）

A.定期開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)

B.利用多種媒體進(jìn)行宣傳

C.鼓勵(lì)員工參與

D.忽視員工反饋

22.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育內(nèi)容主要包括哪些？（）

A.事故預(yù)防知識(shí)

B.應(yīng)急響應(yīng)程序

C.事故處理措施

D.以上都是

23.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)督檢查，錯(cuò)誤的是（）

A.定期進(jìn)行監(jiān)督檢查

B.對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改

C.忽視監(jiān)督檢查結(jié)果

D.強(qiáng)化責(zé)任追究

24.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)督檢查內(nèi)容主要包括哪些？（）

A.事故預(yù)防措施

B.應(yīng)急響應(yīng)程序

C.事故處理措施

D.以上都是

25.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備，錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)急物資儲(chǔ)備要充足

B.應(yīng)急物資儲(chǔ)備要定期檢查

C.應(yīng)急物資儲(chǔ)備要分類存放

D.應(yīng)急物資儲(chǔ)備要長(zhǎng)期保存

26.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備主要包括哪些？（）

A.應(yīng)急食品

B.應(yīng)急藥品

C.應(yīng)急裝備

D.以上都是

27.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施，錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)急通信設(shè)施要可靠

B.應(yīng)急通信設(shè)施要備用

C.應(yīng)急通信設(shè)施要定期檢查

D.應(yīng)急通信設(shè)施要長(zhǎng)期閑置

28.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施主要包括哪些？（）

A.電話

B.手機(jī)

C.無(wú)線電臺(tái)

D.以上都是

29.以下關(guān)于屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急演練記錄，錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)急演練記錄要詳細(xì)

B.應(yīng)急演練記錄要真實(shí)

C.應(yīng)急演練記錄要保密

D.應(yīng)急演練記錄要?dú)w檔

30.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急演練記錄主要包括哪些內(nèi)容？（）

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練內(nèi)容

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制應(yīng)當(dāng)遵循的原則包括（）

A.預(yù)防為主

B.及時(shí)報(bào)告

C.綜合協(xié)調(diào)

D.信息公開(kāi)

2.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的適用范圍應(yīng)包括（）

A.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

B.流通環(huán)節(jié)

C.消費(fèi)環(huán)節(jié)

D.研發(fā)環(huán)節(jié)

3.以下哪些是屠宰場(chǎng)食品安全事故的預(yù)防措施？（）

A.加強(qiáng)原料采購(gòu)管理

B.嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)流程

C.定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)

D.增強(qiáng)員工食品安全意識(shí)

4.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的步驟包括（）

A.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估

B.確定應(yīng)急級(jí)別

C.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

D.實(shí)施救援行動(dòng)

5.屠宰場(chǎng)食品安全事故處理的主要內(nèi)容包括（）

A.事故調(diào)查

B.事故處理

C.責(zé)任追究

D.后續(xù)整改

6.以下哪些是屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的目的？（）

A.提高應(yīng)急響應(yīng)能力

B.提升員工應(yīng)急技能

C.評(píng)估應(yīng)急預(yù)案的有效性

D.增強(qiáng)企業(yè)凝聚力

7.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的形式包括（）

A.桌面演練

B.演習(xí)演練

C.實(shí)戰(zhàn)演練

D.視頻演練

8.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)的對(duì)象應(yīng)包括（）

A.管理人員

B.生產(chǎn)人員

C.銷售人員

D.清潔人員

9.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)包括（）

A.事故預(yù)防知識(shí)

B.應(yīng)急響應(yīng)程序

C.事故處理措施

D.法律法規(guī)知識(shí)

10.以下哪些是屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的責(zé)任追究方式？（）

A.經(jīng)濟(jì)處罰

B.行政處分

C.刑事責(zé)任追究

D.責(zé)任保險(xiǎn)賠償

11.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育方式包括（）

A.內(nèi)部培訓(xùn)

B.媒體宣傳

C.舉辦講座

D.發(fā)放宣傳資料

12.以下哪些是屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容？（）

A.應(yīng)急預(yù)案的編制和修訂

B.應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和管理

C.應(yīng)急演練的開(kāi)展情況

D.員工的應(yīng)急技能掌握程度

13.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)包括（）

A.食品檢測(cè)設(shè)備

B.應(yīng)急食品

C.防護(hù)用品

D.醫(yī)療用品

14.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施應(yīng)包括（）

A.電話

B.手機(jī)

C.無(wú)線通信設(shè)備

D.因特網(wǎng)

15.以下哪些是屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的記錄內(nèi)容？（）

A.演練時(shí)間

B.演練地點(diǎn)

C.演練過(guò)程

D.演練結(jié)果

16.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂應(yīng)當(dāng)考慮的因素包括（）

A.法律法規(guī)的變化

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展

C.企業(yè)內(nèi)部管理的變化

D.員工的意見(jiàn)和建議

17.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)由哪些部門負(fù)責(zé)？（）

A.安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門

B.食品藥品監(jiān)督管理部門

C.企業(yè)內(nèi)部審計(jì)部門

D.員工代表

18.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育應(yīng)當(dāng)注重（）

A.信息的準(zhǔn)確性

B.目標(biāo)的明確性

C.方式的多樣性

D.針對(duì)性

19.以下哪些是屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估指標(biāo)？（）

A.演練的響應(yīng)時(shí)間

B.演練的參與度

C.演練的有效性

D.演練的成本效益

20.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂應(yīng)當(dāng)遵循的程序包括（）

A.修訂提案

B.修訂審查

C.修訂批準(zhǔn)

D.修訂實(shí)施

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制應(yīng)當(dāng)遵循的原則包括預(yù)防為主、及時(shí)報(bào)告、綜合協(xié)調(diào)和______。

2.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的適用范圍應(yīng)包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)、______、消費(fèi)環(huán)節(jié)和研發(fā)環(huán)節(jié)。

3.屠宰場(chǎng)食品安全事故的預(yù)防措施中，加強(qiáng)______管理是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

4.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的步驟包括現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估、確定應(yīng)急級(jí)別、______和實(shí)施救援行動(dòng)。

5.屠宰場(chǎng)食品安全事故處理的主要內(nèi)容之一是進(jìn)行______。

6.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的目的之一是提高_(dá)_____能力。

7.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練的形式包括桌面演練、______、實(shí)戰(zhàn)演練和視頻演練。

8.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)的對(duì)象應(yīng)包括管理人員、生產(chǎn)人員、銷售人員和______。

9.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)包括事故預(yù)防知識(shí)、應(yīng)急響應(yīng)程序、事故處理措施和______。

10.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的責(zé)任追究方式包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處分、______追究和責(zé)任保險(xiǎn)賠償。

11.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育方式包括內(nèi)部培訓(xùn)、媒體宣傳、舉辦講座和______。

12.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容之一是檢查_(kāi)_____的編制和修訂。

13.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)包括食品檢測(cè)設(shè)備、______、防護(hù)用品和醫(yī)療用品。

14.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施應(yīng)包括電話、手機(jī)、______和因特網(wǎng)。

15.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的記錄內(nèi)容之一是演練的______。

16.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂應(yīng)當(dāng)考慮的因素包括法律法規(guī)的變化、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展、企業(yè)內(nèi)部管理的變化和______。

17.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門、食品藥品監(jiān)督管理部門、企業(yè)內(nèi)部審計(jì)部門和______負(fù)責(zé)。

18.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育應(yīng)當(dāng)注重信息的準(zhǔn)確性、目標(biāo)的明確性、方式的多樣性和______。

19.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估指標(biāo)之一是演練的______。

20.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂應(yīng)當(dāng)遵循的程序包括修訂提案、______、修訂批準(zhǔn)和修訂實(shí)施。

21.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練記錄應(yīng)當(dāng)包括演練時(shí)間、______、演練過(guò)程和演練結(jié)果。

22.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急演練應(yīng)當(dāng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，定期進(jìn)行______。

23.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)當(dāng)保證______，并定期檢查。

24.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施應(yīng)當(dāng)保證______，并備用。

25.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)員工參與，并收集______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制只需要考慮企業(yè)內(nèi)部因素。（）

2.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括所有可能發(fā)生的食品安全事故。（）

3.在發(fā)生食品安全事故時(shí)，企業(yè)可以自行決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。（）

4.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練應(yīng)當(dāng)完全模擬真實(shí)事故場(chǎng)景。（）

5.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)內(nèi)容可以不包括法律法規(guī)知識(shí)。（）

6.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備可以不進(jìn)行定期檢查。（）

7.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施只需要在發(fā)生事故時(shí)使用即可。（）

8.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂可以不經(jīng)過(guò)企業(yè)內(nèi)部審核。（）

9.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育可以通過(guò)口頭傳達(dá)的方式進(jìn)行。（）

10.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)督檢查可以由企業(yè)自行組織。（）

11.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練評(píng)估可以不邀請(qǐng)外部專家參與。（）

12.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的修訂應(yīng)當(dāng)根據(jù)企業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)整。（）

13.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急演練記錄可以不進(jìn)行歸檔保存。（）

14.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)當(dāng)根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整。（）

15.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急通信設(shè)施應(yīng)當(dāng)包括國(guó)際長(zhǎng)途電話服務(wù)。（）

16.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)可以只針對(duì)管理人員進(jìn)行。（）

17.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急演練可以不進(jìn)行事故調(diào)查環(huán)節(jié)。（）

18.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急響應(yīng)程序應(yīng)當(dāng)與政府相關(guān)部門的應(yīng)急預(yù)案相協(xié)調(diào)。（）

19.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急物資儲(chǔ)備可以不進(jìn)行成本效益分析。（）

20.屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的宣傳教育應(yīng)當(dāng)包括食品安全事故的典型案例。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的編制原則及其重要性。

2.結(jié)合實(shí)際案例，分析屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件中的作用。

3.針對(duì)屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練，提出至少三種有效的評(píng)估方法。

4.請(qǐng)論述如何提高屠宰場(chǎng)員工對(duì)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的知曉度和實(shí)際操作能力。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某屠宰場(chǎng)在一次產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)，部分肉品含有超標(biāo)重金屬，經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)是由于生產(chǎn)過(guò)程中使用了不合格的飼料添加劑所致。請(qǐng)根據(jù)屠宰場(chǎng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，回答以下問(wèn)題：

（1）屠宰場(chǎng)應(yīng)當(dāng)如何啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案？

（2）在應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程中，屠宰場(chǎng)需要采取哪些措施？

（3）事故處理結(jié)束后，屠宰場(chǎng)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行后續(xù)整改和責(zé)任追究？

2.案例題：

某屠宰場(chǎng)在一次食品安全事故發(fā)生后，由于應(yīng)急響應(yīng)不及時(shí)，導(dǎo)致事故影響擴(kuò)大，造成了消費(fèi)者恐慌和較大經(jīng)濟(jì)損失。請(qǐng)分析該案例中屠宰場(chǎng)在應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行過(guò)程中可能存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.D

3.D

4.B

5.D

6.C

7.D

8.D

9.D

10.A

11.D

12.D

13.A

14.C

15.A

16.D

17.A

18.D

19.C

20.B

21.A

22.D

23.A

24.B

25.D

二、多選題

1.A,C,D

2.A,B,C

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C

17.A,B,C,D

18.A,B,