福建省2024七年級(jí)生物上冊第二單元多種多樣的生物第三章微生物鞏固復(fù)習(xí)訓(xùn)練課件新版新人教版

第二單元多種多樣的生物第三章微生物第三章鞏固復(fù)習(xí)訓(xùn)練目

錄CONTENTS01思維導(dǎo)圖02核心考點(diǎn)03中考演練形態(tài)高溫滅菌接種適宜的溫度球桿螺旋細(xì)胞壁細(xì)胞核分裂生殖光合作用芽孢細(xì)胞壁細(xì)胞核孢子出芽電子顯微鏡植物噬菌體蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)遺傳信息細(xì)胞寄生1細(xì)菌、真菌和病毒的比較類群大小結(jié)構(gòu)繁殖

方式營養(yǎng)

方式特殊形態(tài)細(xì)菌微小單細(xì)胞，無成形的

細(xì)胞核細(xì)胞中都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒有葉綠體分裂

生殖多數(shù)

異養(yǎng)有些細(xì)菌有

莢膜和鞭毛，有些遇到惡劣環(huán)境時(shí)，會(huì)形成芽孢類群大小結(jié)構(gòu)繁殖方式營養(yǎng)

方式特殊形態(tài)真菌較大有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的，有成形的細(xì)胞核細(xì)胞中都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒有葉綠體孢子生殖，酵母菌還可以進(jìn)行出芽生殖異養(yǎng)類群大小結(jié)構(gòu)繁殖方式營養(yǎng)方式特殊形態(tài)病毒極其微小無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成依靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)

的物質(zhì)，制造出新的病毒異養(yǎng)離開活細(xì)

胞，變成病毒顆粒2動(dòng)物、植物、細(xì)菌、真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)和病毒結(jié)構(gòu)的比較生物種類細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核葉綠體動(dòng)物沒有有有有沒有植物有有有有有(綠色部分)細(xì)菌有有有沒有沒有真菌有有有有沒有病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)3細(xì)菌、真菌和食品制作食品利用的細(xì)菌或真菌酒霉菌、酵母菌等饅頭、面包酵母菌酸奶、泡菜乳酸菌醋醋酸菌醬多種霉菌

典例

細(xì)菌、真菌和病毒等微生物是生物圈中不可缺少的組成

部分。它們雖然具有對(duì)人類有害的一面，但是對(duì)整個(gè)生物圈

的穩(wěn)定以及人類社會(huì)的發(fā)展也具有重要作用。圖A～D是四

種微生物。請結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答：

識(shí)結(jié)構(gòu)(1)填一填[①]

[②]

[③]蛋白質(zhì)[④]

[⑤]

[⑥]液泡[⑦]

[⑧]氣生菌絲

[⑨]

?DNA

鞭毛遺傳物質(zhì)細(xì)胞核孢子營養(yǎng)菌絲

辨異同(2)如圖中屬于原核生物的有

，能進(jìn)行孢子生殖的

有

，能進(jìn)行分裂生殖的有

。(均填字母)(3)A與C、D相比，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是A沒有

?

。B與A、C、D相比，在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是

B沒有

?。A

C、D

A

成形

的細(xì)胞核細(xì)胞結(jié)構(gòu)

生活情境應(yīng)用(4)在制作饅頭、面包時(shí)常常用到的生物是[

C

]

?

，該種生物發(fā)酵過程可產(chǎn)生

，從而使饅

頭或面包膨大而松軟。C酵母

菌二氧化碳(5)【解釋原因】青霉素被發(fā)現(xiàn)以來挽救了無數(shù)人的生命，圖

中可用于提取青霉素的是[

D

]

。我們能用青

霉素治療流感嗎？為什么？

?

.

?。D青霉不能，流感是由流感病毒引起的，青霉素是抗生素，是用來殺死致病細(xì)菌的，對(duì)病毒不起作用(6)為防止食物長期存放導(dǎo)致腐敗，可以將食物低溫保存，這

種保存方法所依據(jù)的原理是

?

?。(7)大多數(shù)的細(xì)菌、真菌能把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水

和

等歸還到大自然中。(8)在唐朝時(shí)，長安城的裁縫常把長有“綠毛”的糨糊涂在被

剪刀劃破的手指上，防止傷口發(fā)炎，請推測“綠毛”應(yīng)是

圖中的生物[

D

]

?。低溫抑制細(xì)菌和真菌的生長

和繁殖無機(jī)鹽D青霉易錯(cuò)辨析[2024·廈門質(zhì)檢改編]下圖為三種微生物(細(xì)菌、病毒、真

菌)的結(jié)構(gòu)模式圖，乙是細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖判斷正誤。

(正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”)(

×

)(1)甲中①與乙中③的功能相同。(

×

)(2)培養(yǎng)甲時(shí)可以用已消毒的牛肉汁培養(yǎng)基。(

×

)(3)甲和乙都能產(chǎn)生芽孢，以抵抗不良環(huán)境。(

√

)(4)乙與丙相比，丙具有成形的細(xì)胞核。(

×

)(5)乙和丙的繁殖方式都是孢子繁殖。(

×

)(6)甲是單細(xì)胞生物，丙是多細(xì)胞生物?！痢痢痢獭痢?.

[2024·福建中考]下列有關(guān)微生物的敘述，正確的是

(

D

)A.

噬菌體是細(xì)菌病毒，有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.

酵母菌有液泡，是植物細(xì)胞C.

細(xì)菌都有葉綠體，能合成有機(jī)物D.

曲霉是真菌，利用孢子繁殖D234567891011121312.

[2024·福建中考]微生物與人類生產(chǎn)、生活關(guān)系密切，下

列對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是(

C

)A.

乳酸菌——腌制臘肉B.

大腸桿菌——生產(chǎn)沼氣C.

酵母菌——釀造米酒D.

醋酸桿菌——制作酸奶C234567891011121313.

【中考趨勢題】[2024·山西中考]北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在

《齊民要術(shù)》中記載了制酪(酸奶)的工藝：“以先成甜酪

為酵……瀉著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒進(jìn)

熟乳中。這一步驟的目的是(

D

)A.

高溫滅菌B.

將熟乳冷卻C.

恒溫培養(yǎng)D.

加入發(fā)酵菌種D234567891011121314.

[2023·福建中考]如圖陰影部分代表的共同特征是(

B

)A.

進(jìn)行孢子生殖B.

細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體C.

能產(chǎn)生抗生素D.

具有成形的細(xì)胞核B234567891011121315.

[2023·重慶中考]河南賈湖遺址發(fā)現(xiàn)距今約9

000年前釀酒

痕跡，說明中國古人很早就開始使用酵母菌。關(guān)于酵母菌

的敘述，錯(cuò)誤的是(

A

)A.

酵母菌是原核生物，細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核B.

酵母菌能通過出芽生殖產(chǎn)生后代C.

酵母菌能通過發(fā)酵作用產(chǎn)生酒精D.

利用酵母菌發(fā)酵可制作饅頭、面包等食物A234567891011121316.

[2024·廣安中考]微生物在我們生活中無處不在，①～④

是幾種微生物的示意圖。下列描述正確的是(

C

)A.

①的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞核等B.

②的細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)組成C.

③主要依靠孢子進(jìn)行繁殖D.

以上微生物都可以獨(dú)立生活C234567891011121317.

[2024·宜賓中考]某同學(xué)將番茄切一半放置于培養(yǎng)皿中，幾天后發(fā)現(xiàn)番茄表面長出了白色的“細(xì)絲”。他想知道這些“細(xì)絲”是哪類生物，做了進(jìn)一步的探究。下列說法不成立的是(

D

)DA.

用顯微鏡觀察“細(xì)絲”裝片，發(fā)現(xiàn)有成形的細(xì)胞核，推測“細(xì)絲”為真核生物B.

肉眼觀察到長了“細(xì)絲”的番茄腐爛，推測“細(xì)絲”可能從番茄中獲得有機(jī)物C.

用放大鏡觀察“細(xì)絲”，發(fā)現(xiàn)其頂端有類似孢子的結(jié)構(gòu)，推測其可能為真菌D.

挑取少量“細(xì)絲”培養(yǎng)，菌落為白色絨毛狀，有灰色孢子，推測其為青霉菌234567891011121318.

[2023·湘潭中考]下列有關(guān)甜酒制作過程與原理或目的對(duì)

應(yīng)錯(cuò)誤的是(

C

)A.

將糯米蒸熟——高溫殺死雜菌及將糯米熟化B.

將酒曲與糯米拌勻——接種酵母菌等菌種C.

將糯米飯壓實(shí)——提供無氧環(huán)境，抑制細(xì)菌的生長和

繁殖D.

將制作的糯米飯放在溫暖處——提供發(fā)酵時(shí)所需的適

宜溫度C234567891011121319.

【創(chuàng)新題】[2023·赤峰中考]淡豆豉作為一味中藥，以黑豆成熟的種子為主要原料，輔以青蒿、桑葉發(fā)酵而成，其制作過程如下圖所示，下列敘述正確的是(

B

)BA.

高溫煎煮上述原料可以滅除所有細(xì)菌B.

青蒿、桑葉和黑豆為微生物提供營養(yǎng)C.

淡豆豉的制作過程必須在無氧環(huán)境下D.

發(fā)酵菌種的生長繁殖在100

℃蒸煮前完成23456789101112131點(diǎn)撥：高溫煎煮題中所述原料可以滅除大多數(shù)細(xì)菌，但不能消滅掉全部的細(xì)菌芽孢，A錯(cuò)誤。青蒿、桑葉和黑豆具有有機(jī)物，能為微生物提供營養(yǎng)，B正確。根據(jù)題干信息“濕潤藥渣覆蓋在黑豆上并蓋上透氣蓋”可知，淡豆豉的制作過程必須在有氧環(huán)境下，C錯(cuò)誤。微生物的生活需要適宜的溫度，溫度過高會(huì)殺死微生物，過低會(huì)抑制微生物的生長和繁殖，影響發(fā)酵，因此發(fā)酵菌種的生長繁殖是在“稍涼”以后，D錯(cuò)誤。2345678910111213110.

[2024年1月寧德期末]酸奶袋上常寫：“若發(fā)現(xiàn)脹袋或包

裝破損，請勿食用?！蹦惩瑢W(xué)認(rèn)為脹袋原因是酵母菌等

微生物污染酸奶后，在缺氧環(huán)境中產(chǎn)生了氣體。他設(shè)計(jì)

了如圖所示裝置進(jìn)行探究，下列分析錯(cuò)誤的是(

C

)CA.

該實(shí)驗(yàn)的變量是酵母菌B.

設(shè)置甲組的目的是對(duì)照C.

結(jié)果最可能是甲組氣球體積大于乙組D.

將酸奶放在冰箱內(nèi)冷藏利于防止脹袋2345678910111213111.

[2023·上海中考]如圖是某些微生物的形態(tài)圖。請據(jù)圖

回答下列問題。23456789101112131(1)不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物是[

B

]

?

，它主要是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的

?組成。(2)在釀酒、做面包時(shí)離不開[

C

]

，它和

[

D

]都屬于真菌。B病毒(噬菌體)遺傳物質(zhì)C酵母菌D23456789101112131(3)A與C在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是A的細(xì)胞內(nèi)沒有

；A、C與植物葉肉細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是A、C的細(xì)胞中

(填“有”或“無”)葉綠體。(4)D依靠

進(jìn)行繁殖。成形的細(xì)胞核無孢子2345678910111213112.

【跨學(xué)科題】[2023·北京中考]在學(xué)校開展的實(shí)踐活動(dòng)

中，小林嘗試?yán)锰烊唤湍妇l(fā)面，制作饅頭。他的實(shí)

踐記錄單如下，請將該記錄補(bǔ)充完整。23456789101112131實(shí)踐記錄單【實(shí)踐目的】酵母菌屬于

(填“細(xì)菌”或“真菌”)，在自然

界分布廣泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味

饅頭。真菌23456789101112131【菌種選擇】將葡萄和番茄表皮上的酵母菌分別與葡萄糖溶液混合，檢測

它們的發(fā)酵能力，結(jié)果如圖。因?yàn)槠咸呀M

?

，我選擇用葡萄表皮上的酵母菌來發(fā)面。分解葡萄糖的能力更強(qiáng)23456789101112131【饅頭制作】和面時(shí)要用溫水，如果用開水，會(huì)使酵母菌

，影

響后續(xù)發(fā)面過程。我嘗試在23

℃、28

℃和33

℃條件下發(fā)

面，由于酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了

(填氣體名稱)，面

團(tuán)膨大至原來的1.4、1.7和1.8倍。經(jīng)過蒸制過程，饅頭制作完成。被殺死二氧化碳23456789101112131【品鑒與反思】邀請同學(xué)們品嘗我的勞動(dòng)成果，并進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果如下表。溫度/℃感官評(píng)價(jià)(各項(xiàng)滿分均為10分)松軟度風(fēng)味外觀色澤238.48.57.88.3289.29.38.68.7339.09.28.58.923456789101112131結(jié)合面團(tuán)膨大情況和評(píng)價(jià)結(jié)果，我認(rèn)為最適宜的發(fā)面溫度為

28

℃，你同意嗎？請寫出你的一條理由：

?

。除了溫度外，

在原料或制作步驟方面可能會(huì)影響?zhàn)z頭品質(zhì)的因素還有

?

，我將進(jìn)一步開展實(shí)踐探究。同意，在此溫

度下饅頭的松軟度、風(fēng)味、外觀是最好的