白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文「篇一」一、市場(chǎng)簡(jiǎn)介1、xx概況xx地處安徽中部，安徽省省會(huì)、政治經(jīng)濟(jì)文化中心、全國(guó)著名的科技之城，而隨著穿越xx境內(nèi)京滬高鐵以及新橋空港的陸續(xù)建成和運(yùn)營(yíng)，xx已成為中部地區(qū)重要的交通樞紐城市發(fā)展空間巨大。xx轄肥東、肥西、長(zhǎng)豐三縣，市區(qū)人口201萬(wàn)，總?cè)丝?00萬(wàn)，xx餐飲業(yè)較為發(fā)達(dá)，消費(fèi)者對(duì)白酒比較鐘愛(ài)。白酒年銷售額已突破8個(gè)多億，有著較大的市場(chǎng)潛力和空間，是各品牌必爭(zhēng)之地。尤以本地品牌為甚。2、競(jìng)爭(zhēng)品牌概況xx地理位置特殊，市場(chǎng)容量大，成為眾多白酒廠家的必爭(zhēng)之地，特別是安徽本地產(chǎn)的迎駕、文王、高爐家、口子窖、古井、宣酒、皖酒以及外地產(chǎn)洋河藍(lán)色經(jīng)典、金裕皖、老村長(zhǎng)等更是將xx作為戰(zhàn)略市場(chǎng)，投入大量的人力、物力和財(cái)力精心呵護(hù)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。高端產(chǎn)品中的一線產(chǎn)品茅、五、劍以及二線品牌中的洋河藍(lán)色經(jīng)典、紅花朗等憑借強(qiáng)大的品牌實(shí)力，在市場(chǎng)走勢(shì)強(qiáng)勁。中高端市場(chǎng)以本地品牌古井原漿、醉三秋、口子窖、迎駕銀星等銷量最好。而高爐家隨著市場(chǎng)存活的周期延長(zhǎng)，其市場(chǎng)的價(jià)格和商家的利潤(rùn)已經(jīng)透明銷量呈下趨勢(shì)，由于宣酒09年進(jìn)軍xx市場(chǎng)后，對(duì)市場(chǎng)投入力度較大，20XX年應(yīng)該有較好的市場(chǎng)表現(xiàn)。中低價(jià)位的白酒大部分市場(chǎng)份額被本地產(chǎn)品占據(jù)。主要品牌有：精品皖酒、文王貢酒、迎駕系列、種子系列、金裕皖，而外來(lái)品牌的五糧醇、老村長(zhǎng)、稻花香、枝江系列在市場(chǎng)中更有不俗的表現(xiàn)。3、珍品皖酒的現(xiàn)狀xx市場(chǎng)現(xiàn)有3家分銷商，產(chǎn)品鋪貨率低，市場(chǎng)占有率非常小，xx年銷量不大。商超占位啟動(dòng)，尚未進(jìn)入酒店，部分縣域市場(chǎng)處市場(chǎng)啟動(dòng)狀態(tài)。銷量較為理想。（1）產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)皖酒集團(tuán)蚌埠總廠生產(chǎn)安徽省著名品牌，精品皖酒的上延產(chǎn)品。皖酒集團(tuán)重點(diǎn)品牌，強(qiáng)大的公司實(shí)力、逐步健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，逐步完善的服務(wù)體系，獨(dú)特的包裝及上承酒質(zhì)。健全的系列化產(chǎn)品體系、價(jià)格體系，有較大的利潤(rùn)空間，借助精品皖酒在xx的品牌效應(yīng)，將精品上延為珍品。一個(gè)珍字將產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)后，使消費(fèi)者有一種比精品皖酒更高檔、更珍貴的感覺(jué)，與其它開(kāi)發(fā)的皖酒系列產(chǎn)品相比，消費(fèi)者更樂(lè)意接受。（2）產(chǎn)品劣勢(shì)皖酒系列在xx市場(chǎng)除精品皖酒有較好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，可視為品牌外，由于產(chǎn)品的無(wú)序開(kāi)發(fā)，導(dǎo)致皖酒在xx市場(chǎng)有不少于30個(gè)品種，市場(chǎng)銷量較小。占有率極低，由于眾多開(kāi)發(fā)的皖酒市場(chǎng)存活率極低。導(dǎo)致市場(chǎng)問(wèn)題較多。系列皖酒在xx市場(chǎng)信譽(yù)度不高，有著沉重的市場(chǎng)包袍，上述因素對(duì)珍品皖酒將產(chǎn)生不小的負(fù)面影響。增大了市場(chǎng)操作的難度系數(shù)。二、市場(chǎng)規(guī)劃1、人員規(guī)劃：區(qū)域經(jīng)理1名；業(yè)務(wù)代表6-10名；促銷人員待定；車輛2部；2、回款240萬(wàn)（時(shí)間期限20XX年11月1日至20XX年10月30日）；3、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)○1商超10-50家中小型超市；○2酒店50-100家BC類酒店；○3名煙名酒店50-100家；4、流通5-10家核心分銷商；10-20家A類分銷商；20-30家B類分銷商；終端網(wǎng)點(diǎn)500-1000家；5、促銷活動(dòng)（商超、三節(jié)促銷活動(dòng)方案，淡季活動(dòng)拉動(dòng)、酒店促銷方案等，根據(jù)競(jìng)品出臺(tái)的政策實(shí)時(shí)進(jìn)行調(diào)整）；三、價(jià)格體系產(chǎn)品實(shí)行分渠道運(yùn)作的原則（酒店投放1×6包裝，商超流通投放1×4包裝）。四、市場(chǎng)投入：240萬(wàn)×17.7%=42.5萬(wàn)；五、利潤(rùn)分析毛利潤(rùn)：240萬(wàn)×40%=96萬(wàn)；經(jīng)營(yíng)費(fèi)用：240萬(wàn)×2%=4.8萬(wàn)人員工資：1×12×2100+6×9×1200=8.8萬(wàn)；車輛：2×500×9=0.9萬(wàn)；駕駛員：2×9×1200=0.9萬(wàn)；利息：30萬(wàn)×5%×9=1.62萬(wàn)；提成：240萬(wàn)×（1+1）%=4.8萬(wàn)；辦公及倉(cāng)儲(chǔ)：2500×9=2.25萬(wàn)；其它費(fèi)用：240萬(wàn)×2%=4.8萬(wàn)；渠道建設(shè)及推廣：240萬(wàn)×1%=2.4萬(wàn)；稅金：2.23萬(wàn)市場(chǎng)投入：240萬(wàn)×17.7%=42.5萬(wàn)；費(fèi)用及市場(chǎng)投入總額：76萬(wàn)；利潤(rùn)總額：96萬(wàn)-76萬(wàn)=20萬(wàn)；六、監(jiān)控措施由區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理措施，公司對(duì)區(qū)域經(jīng)理實(shí)行問(wèn)責(zé)制；七、保障條件1、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念；2、制定符合x(chóng)x市場(chǎng)的詳細(xì)的營(yíng)銷規(guī)劃；3、充足的資金和貨源；八、效果評(píng)估1、建立珍品皖酒銷售網(wǎng)絡(luò)；2、建立一支優(yōu)秀的營(yíng)銷隊(duì)伍；3、提高珍品皖酒的知名度和美譽(yù)度；4、搶占市場(chǎng)份額提升銷量；5、一年內(nèi)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)20萬(wàn)左右；白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文「篇二」6月份，我們?cè)凇爸袩熥匪萆綎|”公眾號(hào)，對(duì)全體粉絲的白酒消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查。共有26萬(wàn)人次參與，其中山東省占比78.23%，河北省占16.33%，江蘇省占15.1%，北京市占3.26%。為能全方位展示此次調(diào)查結(jié)果，我們將從以下四個(gè)層面對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析：1.品牌與口味——白酒市場(chǎng)調(diào)查之工匠精神2.酒品與人品——白酒市場(chǎng)調(diào)查之好客中國(guó)3.市場(chǎng)與價(jià)格——-白酒市場(chǎng)調(diào)查之競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)4.品牌與假酒——-白酒市場(chǎng)調(diào)查之電商發(fā)展以下是此次調(diào)查數(shù)據(jù)的結(jié)果：1.您最喜歡哪種香型的白酒？從數(shù)據(jù)得出，濃香型白酒（五糧液、國(guó)窖1573、夢(mèng)之藍(lán)、渝州酒業(yè)581）獲得86198人（32.99%）的青睞，其次是清香型（汾酒、牛欄山二鍋頭）的69382人（26.55%）和醬香型（茅臺(tái)、茅臺(tái)漢道酒、郎酒）的68503人（26.22%）的支持。濃香型、醬香型、清香型三類白酒依然是消費(fèi)者最喜愛(ài)的。2.您平時(shí)飲用的白酒價(jià)格，一般是在哪個(gè)價(jià)位？從數(shù)據(jù)得出，平時(shí)自己飲用100元以下白酒是116888人（44.74%），其后的是100元-300元的.104659人（40.01%），選擇300元-500元占8.1%，選擇500元以上占7.1%。3.您如果選擇白酒請(qǐng)客送禮，會(huì)購(gòu)買哪個(gè)價(jià)位的白酒？從數(shù)據(jù)得出，選擇請(qǐng)客或送禮的白酒價(jià)位，有130018人（49.76%）選擇300元-500元，500元-800元和800元-1500元分別是72118人（27.6%）和44778人（17.14%）。4.您喝酒最怕遇到什么情況？從數(shù)據(jù)可以得出，119910人（45.89%）選擇了就怕喝到假酒，第二天頭暈起不來(lái)有94088人（36%）選擇，其次是怕遇到假酒44328（16.97%）和包裝破損2957人（1.13%）。說(shuō)明絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于假酒和第二天頭暈起不來(lái)是非常深惡痛絕。5.如果您選擇高端訂制名酒，您會(huì)最關(guān)心哪個(gè)方面？從數(shù)據(jù)可以得出，消費(fèi)者對(duì)高端訂制名酒最關(guān)心地是酒廠及品牌，有173944人（66.57%）選擇。選擇口味獨(dú)特有54955人（21.03%），選擇現(xiàn)金大獎(jiǎng)有21678人（8.3%），選擇包裝精美有10706（4.1%）。說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)高端訂制白酒的品牌及品質(zhì)要求很高。白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文「篇三」安徽市場(chǎng)主流價(jià)格帶及主要產(chǎn)品1、80-100元價(jià)格帶：古井原漿獻(xiàn)禮、口子窖5年該檔位價(jià)格區(qū)間，市場(chǎng)基本被古井獻(xiàn)禮版及口子窖五年“壟斷”。因價(jià)格透明及市場(chǎng)串貨現(xiàn)象嚴(yán)重，終端商利潤(rùn)低薄，銷售積極性部高，但因消費(fèi)者品牌認(rèn)可度高，屬于終端必賣品。該檔位從市場(chǎng)上來(lái)看約占據(jù)40%以上銷售份額，該價(jià)位皖北接受度高于皖南。2、110-150元價(jià)格帶：古井原漿5年、口子窖6年小池窖和洋河海之藍(lán)該檔位區(qū)間，主要為各種宴請(qǐng)用酒，古井5年銷售;大于口子窖6年，該兩款產(chǎn)品占據(jù)此價(jià)位區(qū)間50%以上份額。該價(jià)位皖南消費(fèi)者認(rèn)可度高于皖北，特別是皖南鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。安徽整體古井原漿5年屬上升階段，小池窖在安慶重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)表現(xiàn)突出，洋河海之藍(lán)終端氛圍醒目，期消費(fèi)群體主要為外務(wù)回鄉(xiāng)人員;主該檔位從市場(chǎng)來(lái)看約占據(jù)30%以上銷售份額。3、220-280元價(jià)格帶：洋河天之藍(lán)、古井原漿8年受著大環(huán)境的影響，商務(wù)宴請(qǐng)和團(tuán)購(gòu)的大幅度下滑，中高端及高端白酒市場(chǎng)低迷，表現(xiàn)比較明顯的為皖北市場(chǎng)，皖南消費(fèi)層次總體高于皖北。有資源的終端，本年度同比屬于數(shù)倍比例下滑，無(wú)資源的終端，此價(jià)格基本不動(dòng)銷。安徽市場(chǎng)主流白酒品牌的分析1、古井貢酒：古井年份原漿系列在全省范圍內(nèi)均表現(xiàn)較好，特別是阜陽(yáng)、淮南、蚌埠、安慶等區(qū)域，整體銷售趨勢(shì)明顯上升。從產(chǎn)品角度來(lái)看，原有以獻(xiàn)禮起量為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也轉(zhuǎn)變?yōu)橐垣I(xiàn)禮+5年平分秋色，特別在去年春節(jié)表現(xiàn)尤為明顯。古井年份原漿系列在省內(nèi)主要依靠品牌驅(qū)動(dòng)+大商為主，渠道+組織驅(qū)動(dòng)力從市場(chǎng)層面來(lái)看，相對(duì)較弱。從消費(fèi)者及渠道角度來(lái)看，古井品牌美譽(yù)度及接受度都相對(duì)較高。古井除年份原漿系列外，在省內(nèi)也大力推廣了古井淡雅、古井紅運(yùn)系列產(chǎn)品，從市場(chǎng)面上看，效果甚微，終端動(dòng)銷不理想。另古井在強(qiáng)勢(shì)區(qū)域開(kāi)發(fā)補(bǔ)充了很多副線產(chǎn)品(柔雅系列、雅香系列、古井玉液等)，均表現(xiàn)一般甚至較差。2、口子窖：始終站在消費(fèi)升級(jí)的檔口，在部分區(qū)域表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)(安慶、六安、銅陵蕪湖等)，口子窖表現(xiàn)一個(gè)字“穩(wěn)”，質(zhì)量穩(wěn)、價(jià)位穩(wěn)、市場(chǎng)穩(wěn)、政策穩(wěn)、銷量穩(wěn)。3、宣酒：宣酒利用合肥市場(chǎng)起勢(shì)之機(jī)，全省布局，在部分市場(chǎng)表現(xiàn)良好(淮南、宿州、六安、安慶)整體銷量也屬于大幅度下滑;主要運(yùn)作手法：陳列進(jìn)店+生動(dòng)化包裝+大戶返利+宴席突破，相對(duì)于種子而言，宣酒投入資源相對(duì)比較聚焦與謹(jǐn)慎;宣酒的強(qiáng)力單品聚焦策略帶來(lái)的好處是資源聚焦、消費(fèi)者認(rèn)知快，但帶來(lái)的結(jié)果是一波興則興，一波廢則廢，且在成熟市場(chǎng)產(chǎn)品老化、利潤(rùn)不足等問(wèn)題因?yàn)楫a(chǎn)品單一而無(wú)法回旋，因此可能會(huì)出現(xiàn)一陣風(fēng)的結(jié)果。安徽九個(gè)地級(jí)市白酒市場(chǎng)調(diào)查1、阜陽(yáng)：阜陽(yáng)市場(chǎng)容量約15億左右，其中城區(qū)6億左右，市場(chǎng)容量巨大競(jìng)爭(zhēng)激烈，種子大本營(yíng)市場(chǎng)，通過(guò)多品牌實(shí)現(xiàn)全價(jià)位覆蓋，渠道封鎖厲害，目前主要推廣80-120元價(jià)位和泰系列，表現(xiàn)尚可。宣酒進(jìn)入時(shí)間不長(zhǎng)，遭種子圍堵，表現(xiàn)一般。渠道運(yùn)作門框高(種子封鎖所致，其中餐飲種子嚴(yán)密封鎖，大店全部按照30-55%現(xiàn)金折扣買斷)，大店品牌進(jìn)店費(fèi)2萬(wàn)左右;流通渠道陳列要求現(xiàn)金陳列，240元月，大店亦被種子投入資源買斷，銷量不做要求投入2-4萬(wàn)酒水支持。2、淮北：淮北市場(chǎng)約10億左右。種子、宣酒銷量下滑明顯，口子大本營(yíng)，原一家獨(dú)大變?yōu)閮杉荦R驅(qū)?？谧诱贾鲗?dǎo)份額。地方品牌優(yōu)勢(shì)明顯，其次為古井年份原漿。餐飲和終端消費(fèi)趨勢(shì)主要為70-100之間的價(jià)位彰顯突出3、蚌埠：蚌埠市場(chǎng)白酒容量大約10億左右。古井強(qiáng)勢(shì)區(qū)域，古井氛圍良好，中檔酒百家百花齊放，種子、宣酒、皖酒王各品牌百花齊放。消費(fèi)屬上升趨勢(shì)，古井和口子份額各占一半，品系上升(消費(fèi)獻(xiàn)禮升級(jí)五年、口子五年升級(jí)六年)4、淮南：淮南市場(chǎng)白酒容量大約6億左右，整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)較高，以年份原漿+口子窖為主，古井氛圍較好，但因政策原因終端銷售積極性不高，中低端以宣酒+種子+迎駕為主，大約4+4+2格局。餐飲門框較高，大店進(jìn)店費(fèi)8000-10000元，部分核心店直接折現(xiàn)投放資源(40-50%)。縣級(jí)市場(chǎng)門框較低，有較大運(yùn)作機(jī)會(huì)。5、池州：池州市場(chǎng)白酒容量大約8億左右，口子窖和古井強(qiáng)勢(shì)區(qū)域，消費(fèi)層級(jí)較高，基本用酒消費(fèi)面為百元以上餐飲自帶率奇高，因此餐飲運(yùn)作門框不高，但僅作為形象展示，無(wú)法帶來(lái)銷量及帶動(dòng)市場(chǎng)作用。6、蕪湖：蕪湖市場(chǎng)白酒容量大約10億左右，種子酒原在蕪湖市場(chǎng)表現(xiàn)突出，現(xiàn)銷量下滑非常嚴(yán)重?，F(xiàn)市場(chǎng)主要為口子系列和古井原漿系列各占一半江山，其次為洋河，高檔用酒主要為五糧液為主餐飲業(yè)態(tài)發(fā)達(dá)，為酒水主要競(jìng)爭(zhēng)渠道，因此餐飲業(yè)買斷費(fèi)用門檻高，店內(nèi)買斷酒系陳列氛圍飽滿;終端業(yè)態(tài)銷售下滑嚴(yán)重7、銅陵：銅陵市場(chǎng)白酒容量大約6億左右，口子窖占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其次為古井原漿系列，再為迎駕銀星，占據(jù)市場(chǎng)60%以上份額。洋河和古井原漿陳列給予一年一簽訂;洋河為半年兌換一次，兌換為天之藍(lán)，上限為50瓶;古井原漿為一年一支付，支付為獻(xiàn)禮版上限為48瓶。8、安慶：安慶市場(chǎng)白酒容量大約10億左右，城區(qū)中檔酒總體市場(chǎng)容量1.5億左右，其中口子、古井平分天下，占據(jù)半壁江山，種子4千萬(wàn)、宣酒2千萬(wàn)，其他3-4千萬(wàn)(迎駕、皖蜀春、洋河等)。運(yùn)作門框不高，但亂價(jià)竄貨集中區(qū)域;消費(fèi)結(jié)構(gòu)高，特別是宴席市場(chǎng)，宴席用酒基本為百元以上9、六安：六安市場(chǎng)白酒容量大約14億左右。整體百花齊放，品牌集中度不高，沒(méi)有絕對(duì)強(qiáng)勢(shì)品牌，中高端以口子為主，古井因提價(jià)及原因，表現(xiàn)一般。中低端迎駕、種子、宣酒、淡雅、文王均有銷售，但均不能強(qiáng)勢(shì)把控市場(chǎng)，迎駕下滑嚴(yán)重，種子不溫不火，宣酒起勢(shì)階段，因此整體格局未形成。安徽白酒市場(chǎng)消費(fèi)特征分析1、消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出相對(duì)成熟“一高一低”的現(xiàn)象。高端主要以傳統(tǒng)名酒為主，130—300之間的價(jià)位消費(fèi)不成熟，消費(fèi)主流任然以130元價(jià)位一下價(jià)格為主流，其中非商務(wù)宴請(qǐng)，消費(fèi)高主流為80-130元之間;2、消費(fèi)升級(jí)有所彰顯，受整體消費(fèi)能力的影響，屬于兩級(jí)分化。以口子窖五年為界點(diǎn)，低于此類型酒目前銷量下滑，并處在嚴(yán)重趨勢(shì)，光瓶酒的崛起，層級(jí)消費(fèi)彰顯;而宴請(qǐng)用酒主要在口子窖五年或古井獻(xiàn)禮為主，并處于上升趨勢(shì)，零界點(diǎn)在130元之內(nèi);3、白酒度數(shù)集中在40—46度之間，以濃香型為主占據(jù)90%以上香型銷售份額。白酒低度跡象明顯，主要體現(xiàn)在中年及青年，口感適應(yīng)性得到顯著增強(qiáng)，而50度以上高度酒則為50歲以上人群居多。4、除高端白酒(如茅臺(tái)、五糧液、夢(mèng)之藍(lán)等)和光瓶酒(老村長(zhǎng)、牛欄山、尖莊等)，消費(fèi)者偏好安徽本地白酒，屬于嚴(yán)重情感排外型市場(chǎng)。白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文「篇四」一、白酒競(jìng)品激烈殘酷，從來(lái)都沒(méi)有主流領(lǐng)導(dǎo)品牌，網(wǎng)紅式消費(fèi)熱度目前南陽(yáng)市場(chǎng)大約有60多個(gè)白酒品牌，每個(gè)品牌都有一定的銷量，市場(chǎng)上沒(méi)有絕對(duì)的主導(dǎo)品牌，來(lái)自酒類經(jīng)銷商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰(zhàn)，各家力量不相上下，使南陽(yáng)白酒市場(chǎng)進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。經(jīng)過(guò)20xx年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽(yáng)中檔白酒市場(chǎng)的“八大金剛”。南陽(yáng)的白酒品牌眾多，人們也從來(lái)不排斥外來(lái)白酒品牌，以至于造成一旦一種新的品牌白酒涌進(jìn)這個(gè)人市場(chǎng)，一開(kāi)始會(huì)非常的火爆，而久而久之過(guò)個(gè)年兒半載就開(kāi)始出現(xiàn)消費(fèi)的下滑期。比如曾的老村長(zhǎng)和十里八寸，現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)很少看到身影了；比如20xx年咱們公司四特酒，曾經(jīng)突破1