2024年飼料化驗(yàn)員理論考試復(fù)習(xí)習(xí)題

飼料檢查化驗(yàn)員復(fù)習(xí)題

一、單項(xiàng)選擇題

1.職業(yè)道德具有（A）上的穩(wěn)定性和持續(xù)性口勺特性。

A、內(nèi)容B、范圍C、形式D、地區(qū)

2、下列不屬于堅(jiān)持原則，實(shí)事求是H勺有＜d）

A亞格執(zhí)行操作規(guī)程B如實(shí)地出具檢查匯報(bào)

C亞格保守企業(yè)合法"勺商業(yè)秘密D遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則

3.所謂遵紀(jì)遵法指的是每個(gè)從業(yè)人員都要遵遵法律和紀(jì)律，尤其要遵守與職業(yè)活動(dòng)有關(guān)的法律法規(guī)和

（C）。對(duì)每個(gè)飼料檢查化驗(yàn)員的詳細(xì)規(guī)定是要做到知法、懂法、遵法、使用方法以及遵守企業(yè)紀(jì)律和

規(guī)范。

A、職業(yè)道德B、職業(yè)規(guī)范C、職業(yè)紀(jì)律D、規(guī)章制度

4.蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（c）含量低于18樂(lè)（）含量等于或高于20%的飼料。

A粗蛋白、粗灰分B粗灰分、粗蛋白

C粗纖維、粗蛋白D粗蛋白、粗纖維

5.（I））是全社會(huì)大力倡導(dǎo)口勺熾業(yè)道德行為準(zhǔn)則，是國(guó)家對(duì)人們職業(yè)行為的共同規(guī)定，是中華民族的老

式美德和現(xiàn)代企業(yè)精神，是每個(gè)化驗(yàn)員應(yīng)當(dāng)共同遵守的職業(yè)道德。

A、遵紀(jì)遵法B、實(shí)事求是C、團(tuán)結(jié)協(xié)作D、愛(ài)崗敬業(yè)

6.（c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管重要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容

量分析中；堿式滴定管重要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。

A定量瓶B燒杯C滴定管D量筒

7.鉆研業(yè)務(wù)是要提高職業(yè)技能，包括從業(yè)人員的實(shí)際操作能力、業(yè)務(wù)處理能力、（D）以及與職業(yè)有關(guān)

H勺理論知識(shí)等。

A、儀器操作能力B、執(zhí)行原則能力C、職業(yè)技能水平D、技術(shù)技能

8.操作技能應(yīng)當(dāng)滿足的規(guī)定不包括（D）。

A、結(jié)合生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)B、服務(wù)活動(dòng)的實(shí)際環(huán)境條件

C、詳細(xì)工作規(guī)定D、個(gè)人愛(ài)好

9.（c）是一種下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開(kāi)，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量

分析和平時(shí)寄存基準(zhǔn)試劑。

A培養(yǎng)箱B烘箱C干燥器D高溫爐

10.下面不屬于單細(xì)胞蛋白的是（B）。

A、酵母B、玉米蛋白粉C、霉菌D、藻類

11.將兩種或兩種以上日勺飼料組分拌合在一起使之到達(dá)特定H勺混合均勻度的過(guò)程屬于（C）過(guò)程。

A、顆粒分級(jí)B、調(diào)質(zhì)C、混合D、預(yù)混合

12.對(duì)動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)作用日勺礦物質(zhì)一共有（C）種.

A、26B、24C、22I）、18

13.易吸濕、易氧化及易與二氧化碳反應(yīng)H勺物質(zhì)的稱量應(yīng)采用（C）稱量措施。

A、直接稱量法B、固定質(zhì)量稱量法

C、遞減稱量法D、遞增稱量法

14,下列不屬于烘箱日勺構(gòu)成的是可）。

A、外殼B、加熱系統(tǒng)C、自動(dòng)恒溫系統(tǒng)D、自動(dòng)升溫系統(tǒng)

15.不能用烘箱烘干日勺為（A）。

A、容展瓶B、三隹瓶C、用煙D、稱量瓶

16.脂肪測(cè)定儀一般用日勺加熱方式為(C)。

A、空氣加熱B、沙浴C、水浴D、都不是

17.如下物質(zhì)屬于飼料添加劑的是(C)。

A、玉米B、小麥C、蛋氨酸D、豆粕

18.試驗(yàn)室位置應(yīng)選擇在有合適的綠化地帶,下列(I))不屬于該選擇的原因。

A、綠化可改善局部的小氣候環(huán)境B、綠化可減少塵埃

C、綠化可減少噪音D、綠化可使土壤干燥、結(jié)實(shí)

19.下列試驗(yàn)室電熱設(shè)備的注意事項(xiàng)(D)是錯(cuò)誤U勺。

A、電壓必須與用電設(shè)備的額定工作電壓相等

B、電源功率要足夠

C、電線必須耐足夠的功率

D、可隨意用插座

20.堿型緩沖溶液PH的計(jì)算公式是(B)o

A、pka-lg(Ca/Cs)B、pKw-pKb+lg(Cb/Cs)

C、pKw-pKbI)、都不是

21.粗蛋白測(cè)定過(guò)程中，不會(huì)波及到I內(nèi)溶液是(B)。

A、硼酸B、乙酸C、鹽酸D、硫酸

22.與1.00mL鹽酸原則溶液［c(HCl)=1.000mol/L］相稱的以克表達(dá)時(shí)氮的質(zhì)量為(B)。

A、6025B、0.014C、3.14D、1.00

23,鈣的迅速測(cè)定措施中，用公式a/(%)=M&xlOO求出鈣的含量，其中T代表的巡J意義是(B)。

A、EDTA原則滴定溶液濃度B、EDTA原則滴定溶液對(duì)鈣口勺滴定度

C、原吸取液D、某一特定濃度碑原則溶液

31.在總碑含量H勺測(cè)定中，發(fā)生器中加入2滴甲基橙指示劑，用（D）調(diào)pH值至橙黃色。

A、鹽酸B、乙酸C、氫氧化鈉D、氨水

32.基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時(shí)，可以發(fā)射出特性波長(zhǎng)口勺（D）。

A、紫外光B、可見(jiàn)光C、紅外光D、熒光

33.原子熒光光譜分析法測(cè)定飼料中汞含量措施中，至原則曲線的有關(guān)系數(shù)r＞（C）后測(cè)樣品。

A、0.9B、0.99C、0.999D、不確定

34.原子熒光光譜分析法測(cè)定飼料中汞含量措施中，試樣中汞的含量按?="進(jìn)行

/??x1000x1000

計(jì)算，其中C代表日勺意義為（B）。

A、試樣中汞的含量B、試樣消化液中汞日勺含量

C、試劑空白液中汞的含量D、試樣質(zhì)量

35.測(cè)定飼料中鉛H勺含量，下面！C）措施不會(huì)波及到。

A、干灰化B、原子吸取C、高效液相色譜I）、馬福爐

36.氣相色譜法檢測(cè)維生素E含量，同一分析者對(duì)同一試樣同樣兩次平行測(cè)定所得成果相對(duì)偏差不不小于

士（C）%o

A、0.5B、1.0C、1.5D、3.0

37.維生素氏分子中含（C）個(gè)碳原子。

A、48B、55C、63D、68

38,使用冷原子吸取光譜法測(cè)定飼料中汞含量，在汞含量不小于0.100mg/kg時(shí)，同一分析者對(duì)同一試樣

同步或迅速持續(xù)地進(jìn)行兩次測(cè)定，所得成果之間的差值不得超過(guò)平均值W、J（A）。

A、20%B、50%C、100%D、無(wú)規(guī)定

39.飼料中鉛日勺測(cè)定措施中，樣品測(cè)定前需通過(guò)粉碎，以能通過(guò)（C）mm為準(zhǔn)。

A、0.5B、0.85C、1.0D、1.2

4（）.飼料中鉛的含量測(cè)定，當(dāng)樣品中鉛含量范圍＞15?30時(shí)，同一分析者對(duì)同一試樣同步或迅速持續(xù)地進(jìn)

行兩次測(cè)定，所得成果與容許相對(duì)偏差W（B）。

A、5B、10C、15【）、20

41.飼料中鉛II勺含量測(cè)定，當(dāng)樣衣中鉛含量范圍＞30時(shí)，同一分析者對(duì)同一試樣同步或迅速持續(xù)地進(jìn)行兩

次測(cè)定，所得成果與容許相對(duì)偏差A(yù)）0

A、5B、10C、15D、20

42.抗壞血酸含量測(cè)定試臉中，使用碘液進(jìn)行滴定，此過(guò)程在（A）環(huán)境中進(jìn)行。

A、酸性B、堿性C、中性D、不確定

43.高效液相色譜法測(cè)定D-泛酸鈣含量，流動(dòng)相位磷酸緩沖液.其pH值為（C）。

A、3.0B、4.5C、5.5I）、7.0

44.滴定法測(cè)定煙酰胺含量,冰乙酸的膨脹系數(shù)為（I）］

A、1.1B、0.11C、0.011I）、0.0011

45.向葉酸中加入氫氧化鈉溶液，振搖使溶解，加高鎰酸鉀溶液1滴，振搖混勻后，溶液顯（B）。

A、粉紅色B、藍(lán)綠色C、淡黃色D、黑色

46.高效液相色譜法測(cè)定D-生物素含量，使用的色譜柱類型為（B）。

A、正相B、反相C、離子色譜D、凝膠滲透

47.飼料級(jí)賴氨酸鹽酸鹽的含量應(yīng)為（以干基計(jì)）（D）。

A、297%B、297.5%C、298%D、298.5%

48.飼料級(jí)賴氨酸鹽酸鹽含量測(cè)定試驗(yàn)，試樣以（-蔡酚苯基甲醇溶液為指示劑，用0.lmol/1高氯酸的冰

乙酸原則溶液滴定，試樣液由（B）即為滴定終點(diǎn)。

A、黃綠色變?yōu)槌赛S色B、橙黃色變?yōu)辄S綠色

C、無(wú)色變?yōu)榧t紫色I(xiàn)）、紅紫色變?yōu)闊o(wú)色

49.飼料級(jí)DL-蛋氨酸中H勺氯化物含量應(yīng)不不小于（C）。

A、1.0%B、0.5%C、0.2%D、0.1%

50.硫代硫酸鈉與碘II勺反應(yīng)很迅速，安全，但反應(yīng)必須在（D）條件下進(jìn)行。

A、強(qiáng)酸性B、強(qiáng)堿性C、若堿性D、中性或弱酸性

51.飼料級(jí)DL-蛋氨酸含量測(cè)定試驗(yàn)需要在（B）日勺條件下進(jìn)行。

A、明亮B、避光C、加熱D、酸性

52.飼料級(jí)DL-蛋氨酸含量日勺測(cè)定的試驗(yàn)中，所用到的溶劑是（C）。

A、鹽酸B、氫氧化鈉C、磷酸二氫鉀D、高鐳酸鉀

53,非水滴定用高氯酸原則溶液標(biāo)定期所用的基準(zhǔn)試劑為（B）。

A、基準(zhǔn)碳酸鈉B、鄰苯二甲酸氫鉀

C、草酸鈉【）、重銘酸鉀

54.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)時(shí)，原子熒光光度計(jì)的原子化溫度為（D）。

A、3004C400rC、600℃D、800℃

55.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)的測(cè)定成果月平行測(cè)定后的算術(shù)平均值表達(dá)，計(jì)算成果

表到達(dá)（A）。

A、0.01mg/kgB、0.ln）g/kgC、lmg/kgD、lOmg/kg

56.2,3-二氨基蔡熒光法測(cè)定飼料中硒含量所用到H勺熒光光度計(jì)激發(fā)波長(zhǎng)為（B）。

520nmB、376nmC、200nmD^450nm

57.飼料級(jí)DL-蛋氨酸含量測(cè)定試驗(yàn)中，所用的淀粉溶液濃度為（B）。

A、100g/LB、10g/LC、lg/LD、0.Ig/L

58.原子吸取光譜法對(duì)于（C）含量的檢測(cè)限為5mg/kg。

A、Ca、MgB、K、Na

。、Cu,Fe,Mn,ZnD、Se

59,取100mL水，125磯鹽酸于IL容量瓶中，稱取702.2mg硫酸亞鐵鍍［（NH4）2S04-FeS04-6H20］于容量

瓶，加水定容，此儲(chǔ)備液中銅的含量為（C）。

A、Img/mLB、1000Pg/mLC、100Pg/mLD、1Pg/mL

60.原子吸取光譜法測(cè)定飼料中鈣、銅、鐵、鎂、鎰、鉀、鈉和鋅含量的成果表到達(dá)（B）。

A、lmg/kgB、0.01mg/kgC、0.lmg/kgD、lOmg/kg

61.不一樣分析人員在不一樣試驗(yàn)室，用不一樣設(shè)備使用同一措施對(duì)同一試料所得到的J兩個(gè)單獨(dú)試驗(yàn)成果

之間的絕對(duì)差值為（B）。

A、反復(fù)性B、再現(xiàn)件C、相對(duì)偏差D、精密度

62.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)中所用到的還原劑為（D）。

A、四氯化鈦B、硫酸亞鐵C、亞硫酸鈉D、硼氫化鈉

63.氫化物原子熒光光譜法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)時(shí)，硒原則工作液濃度為（A）。

A、1ug/mLB、100kig/mLC、lOOmg/mLD、Img/mL

64.2,3-二氨基蔡熒光法測(cè)定飼料中硒含量所用到日勺指示劑是（A）。

A、甲酚紅指示劑B、結(jié)晶紫指示劑C、淀粉指示劑D、甲基橙指示劑

65.2,3-二氨基蔡熒光法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)時(shí)，前處理中樣品經(jīng)氨水溶液中和后的顏色為（C）。

A、藍(lán)色B、紅色C、黃色D、綠色

66.2,3-二氨基蔡熒光法測(cè)定飼料中硒含量試驗(yàn)，當(dāng)硒日勺質(zhì)量分?jǐn)?shù)不小J--0.10mg/kg而不不小于0.40mg/kg

時(shí)，相對(duì)偏差應(yīng)（A）.

A、＜20%B、＜25%C、＜35%I）、＜45%

67.下面對(duì)檢測(cè)人員口勺規(guī)定（I））是錯(cuò)誤的。

A、工作人員離開(kāi)試驗(yàn)室前，必須對(duì)水、電進(jìn)行檢查

B、工作人員在試驗(yàn)室內(nèi)必須穿戴工作衣帽

C、工作人員嚴(yán)禁在飲食、吸煙

D、工作人員必須把用過(guò)B勺細(xì)菌培養(yǎng)物帶到室外扔掉

68.下面不屬飼料中霉菌污染的特點(diǎn)是；（C）。

A、區(qū)域性B、多樣性C、一致性D、復(fù)雜性

69.飼料中沙門氏菌常規(guī)鑒定中，除生化鑒定以外，還需應(yīng)用（D）鑒定。

限核酸探針技術(shù)B、沉淀反應(yīng)C、酶聯(lián)免疫反應(yīng)I）、血清學(xué)試驗(yàn)

70.如下不屬于有益微牛物的是1C）。

A、嗜酸乳桿菌B、枯草芽抱桿菌

。、金黃色葡萄球菌D、產(chǎn)骯假絲酵母

71.對(duì)于飼料檢查設(shè)計(jì)的一般程序排序?qū)Φ牡氖牵―）。

A、明確進(jìn)行檢查的目口勺一確定待檢項(xiàng)目的檢測(cè)措施一確定必須分析檢查的目口勺一通過(guò)檢測(cè)成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目日勺

B、確定必須分析檢查日勺目的一明確進(jìn)行檢查時(shí)目日勺一確定待檢項(xiàng)目日勺檢測(cè)措施一通過(guò)檢測(cè)成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目H勺

。、確定待檢項(xiàng)目的檢測(cè)措施一明確進(jìn)行檢查的J目口勺一確定必須分析檢查的目日勺一通過(guò)檢測(cè)成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目日勺

D、明確進(jìn)行檢查的目EKjf確定必須分析檢查的I目口勺一確定待檢項(xiàng)目H勺檢測(cè)措施一通過(guò)檢測(cè)成果分析比

較，與否到達(dá)檢查目H勺

72.飼料中的霉菌產(chǎn)生霉菌毒素的影響原因包括（B）。

A、飼料的種類、含水量、pH值B、庫(kù)房地板的硬度

C、環(huán)境U勺相對(duì)濕度、溫度D、霉菌種類

73.滅菌鍋有（C）式、臥式兩種類型。

A、豎B、斜C、立D、站

74.我國(guó)對(duì)飼料中霉菌總數(shù)的限量規(guī)定是（C）。

A、不得檢出

B、不不小于3X10'CFU/g.

。、不一樣口勺飼料產(chǎn)品和喂養(yǎng)動(dòng)物有不一樣的規(guī)定

D、沒(méi)有限量規(guī)定

75.檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)H勺培養(yǎng)箱溫度范圍應(yīng)為（C尸C左右。

A、25B、28C、30I）、36

76.檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)，一般采用（D）培養(yǎng)基。

限高鹽察氏B、營(yíng)養(yǎng)瓊脂C、麥芽汁D、營(yíng)養(yǎng)瓊脂

77.稀釋分析法先用稀釋液混合、振搖，制成定量稀釋的菌懸液，再用稀釋液（B）稀釋，然后定量進(jìn)

行平板培養(yǎng)。

A、直接B、逐漸C、緩慢D、迅速

78.試驗(yàn)室的層高一般不包括（D）。

A、3.6mB、3.8nC、4.OmD^5m

79.如下不屬于危險(xiǎn)口勺是（C）。

A、易燃?xì)怏wB、有毒氣體C、無(wú)機(jī)鹽D、易爆品

80.如下藥物為有腐蝕性藥物的是（C）。

A、三氧化碑B、二氧化永C、氨水D、四氯化碳

81.操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要（A

限操作要在通風(fēng)廚出進(jìn)行B、帶膠皮手套

C、要在室外通風(fēng)處操作D、帶線手套

82.（D）是強(qiáng)氧化劑，與有機(jī)物、還原劑等接觸混合有易燃爆炸日勺危險(xiǎn)。

A、硫酸B、硝酸C、鹽酸D、高氯酸

83.分光光度計(jì)放置的環(huán)境為（A）o

A、干燥陰涼處B、高溫處C、潮濕處D、通風(fēng)處

84.下列不屬干提高檢測(cè)成果精確度的措旅日勺是（D）。

A、選擇合適的分析措施B、減少測(cè)量誤差

C、增長(zhǎng)平行測(cè)定次數(shù)D、按最終一次測(cè)定成果計(jì)

85、測(cè)定催蛋白用口勺催化劑（b）

A、無(wú)水硫酸銅和硝酸鉀B、無(wú)水硫酸銅和硫酸鉀

C、硫酸鈉和硫酸鉀C、硫酸鈉和硝酸鈉

86、測(cè)定粗蛋白日勺指示劑（a）

A、甲基紅一澳甲酚綠指示劑B、甲基橙一澳甲酚綠鈉鹽指示劑

C、中性紅一次甲基藍(lán)指示劑D、甲基紅一浪甲酚綠鈉鹽指示劑

87、在測(cè)定飼料粗蛋白日勺過(guò)程中，試樣要消煮成(d)口勺藍(lán)綠色

A、半透明B、不透明C、混濁D、透明

88、凱氏定氮法測(cè)定飼料中口勺粗蛋白含量，半微量蒸譙法蒸儲(chǔ)時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入(a)是為了

在蒸鐲過(guò)程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。

A、甲基紅指示劑B、澳甲酚綠指示劑

C、漠百里芬蘭指示劑C、百里芬蘭指示劑

89、凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的試劑有(a)

A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸

90凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的儀器設(shè)備有(d)

A、凱氏定氮儀B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可

二、判斷題

1.(J)職業(yè)道德，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過(guò)程中形成口勺一種內(nèi)在aJ、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。

2.(J)職業(yè)道德具有范圍卜的有限性、內(nèi)容卜的穩(wěn)定悻和持續(xù)件、形式卜的多樣性的特性。

3.(7)維生素一般分為脂溶性維生素(如維生素A、D、E、)和水溶性維生素(如B族維生素、維生素C、

維生素K等)兩大類。

4.(J)廢棄的有毒或劇毒的化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)合適處理，如鐵虱化鉀、虱

化鈉、