2020年幼兒園食品安全責(zé)任書

2020年幼兒園食品安全責(zé)任書2020年幼兒園食品安全責(zé)任書篇一為防止食品污染事故發(fā)生，確保全園師生的食品衛(wèi)生安全，為營造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境，作為食品業(yè)主，要認(rèn)真履行法定義務(wù)，提供的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，特與責(zé)任業(yè)主簽訂如下安全責(zé)任書：一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。二、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。三、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改。四、加強(qiáng)食品采購索證管理，嚴(yán)格驗(yàn)收制度，把好進(jìn)貨關(guān)，確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生安全。五、堅(jiān)塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。六、按照操作規(guī)范加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品。八、業(yè)主及送貨人員保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔，持有效健康合格證明上崗。本責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份?！痢劣變簣@（蓋章）業(yè)主：主管領(lǐng)導(dǎo)：年月日年月日2020年幼兒園食品安全責(zé)任書篇二為切實(shí)做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主的方針，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，以高度的責(zé)任感，充分發(fā)揮食堂職能，為幼兒健康發(fā)展提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境，由幼兒園與食堂班長簽訂食堂安全管理責(zé)任書。一、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園各項(xiàng)制度，規(guī)范食堂管理工作，制定食堂安全工作計(jì)劃，貫徹《食品安全法》，確保食品安全安全。二、履行管理職責(zé)，監(jiān)督、檢查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生清潔、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煤氣防火檢測、食品驗(yàn)貨管理、食品索票索證、食品添加劑使用等）。三、定期組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，加強(qiáng)員工職業(yè)道德和操作規(guī)范的教育與培訓(xùn)。四、進(jìn)行食堂及食品安全日常監(jiān)督管理并建立臺(tái)帳，加強(qiáng)檔案資料管理。五、組織員工進(jìn)行一年一度的健康體檢及崗位培訓(xùn)工作，從業(yè)人員持證上崗率達(dá)100%o六、加強(qiáng)對餐廳桌、椅的完好性檢查，做好防鼠、防蠅、防噪音、防腐蝕和地面的防滑等工作。七、逐級(jí)落實(shí)防火責(zé)任制，加強(qiáng)消防知識(shí)宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓(xùn)練，堅(jiān)持班前講安全、講防火；班中檢查安全、防火；班后總結(jié)安全防火工作。防火（滅火器、報(bào)警器）、院爆炸（液化石油氣罐、管道燃?xì)猓┌踩珯z查要求每周一次，并有記錄，火災(zāi)隱患整改率達(dá)到100%。八、加強(qiáng)員工行為管理，對從事有明顯危險(xiǎn)或嚴(yán)重違反操作規(guī)程的員工有權(quán)責(zé)令其立即停止操作，及時(shí)消除事故隱患。如發(fā)生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一時(shí)間應(yīng)急處置并報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，并積極配合有關(guān)部門保護(hù)好現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查，做好事故記錄存檔備查。九、發(fā)現(xiàn)園內(nèi)有陌生人單獨(dú)走動(dòng)，應(yīng)主動(dòng)上前詢問，避免暴力事件發(fā)生；發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為，及時(shí)制止，必要時(shí)與班主任溝通。十、在責(zé)任期內(nèi)，如因疏于管理發(fā)生嚴(yán)重失誤，造成安全事故的，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，追究有關(guān)人員的責(zé)任。此責(zé)任書一式兩份，有效期為一年，簽字后生效。單位（蓋章）后勤園長簽字：簽訂日期：食堂班長簽字：簽訂日期：2020年幼兒園食品安全責(zé)任書篇三為進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品安全管理，確保在園幼兒的飲食安全與健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我園實(shí)際情況，特制定本食品安全責(zé)任書。本責(zé)任書由幼兒園（以下簡稱“甲方”）與食品安全管理人員及全體教職工（以下簡稱“乙方”）共同簽訂，明確雙方在食品安全工作中的責(zé)任與義務(wù)。一、甲方責(zé)任：1.建立健全食品安全管理制度：甲方負(fù)責(zé)建立和完善幼兒園食品安全管理制度，包括食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，確保制度的有效執(zhí)行。2.加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)：甲方應(yīng)定期組織乙方進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高乙方的食品安全意識(shí)和操作技能，確保每位教職工都能熟練掌握食品安全相關(guān)知識(shí)。3.嚴(yán)格食品供應(yīng)商管理：甲方負(fù)責(zé)選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的食品供應(yīng)商，并與其簽訂食品安全責(zé)任書，明確雙方責(zé)任，確保所采購食品的質(zhì)量安全。4.實(shí)施食品安全監(jiān)督：甲方應(yīng)設(shè)立食品安全監(jiān)督小組，定期對幼兒園食堂進(jìn)行食品安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正存在的問題，防止食品安全事故的發(fā)生。二、乙方責(zé)任：1.遵守食品安全法規(guī)：乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)和幼兒園食品安全管理制度，認(rèn)真履行食品安全職責(zé)，確保幼兒在園期間的飲食安全。2.規(guī)范食品加工操作：乙方在食品加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保食品煮熟煮透，避免交叉污染，不使用過期、變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品原料。3.做好食品留樣工作：乙方應(yīng)按照要求做好每餐次食品的留樣工作，留樣食品應(yīng)存放在專用冷藏設(shè)備中，保存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。4.保持食堂環(huán)境衛(wèi)生：乙方應(yīng)負(fù)責(zé)保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行大掃除和消毒工作，防止有害生物滋生，確保食堂環(huán)境符合食品安全要求。5.及時(shí)報(bào)告食品安全問題：乙方在發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或疑似食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即停止相關(guān)食品的加工和銷售，并及時(shí)向甲方報(bào)告，協(xié)助甲方采取有效措施進(jìn)行處理。三、責(zé)任追究：如因乙方違反本責(zé)任書規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，乙方將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。同時(shí)，甲方有權(quán)根據(jù)事故情節(jié)輕重，對乙方進(jìn)行批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)處罰或解除聘用合同等處理。四、其他：1.本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。2