包裝工藝學(xué)知到智慧樹章節(jié)測(cè)試課后答案2024年秋西安理工大學(xué)

包裝工藝學(xué)知到智慧樹章節(jié)測(cè)試課后答案2024年秋西安理工大學(xué)緒論單元測(cè)試

包裝的定義包含以下哪幾個(gè)方面？（

）

A:功能B:技術(shù)方法C:流通過程D:容器、材料、輔助物

答案:功能；技術(shù)方法；流通過程；容器、材料、輔助物

第一章單元測(cè)試

下面屬于產(chǎn)品物理性質(zhì)的是（）。

A:毒性

B:粘度

C:穩(wěn)定性

D:可燃性

答案:粘度

下列哪種產(chǎn)品易發(fā)生熔化（）。

A:鋁板

B:棉花

C:玻璃

D:膠囊

答案:膠囊

產(chǎn)品的流通環(huán)境主要包括哪幾個(gè)環(huán)節(jié)？（）

A:倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)

B:裝卸環(huán)節(jié)

C:流通環(huán)節(jié)

D:運(yùn)輸環(huán)節(jié)

答案:倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)

；裝卸環(huán)節(jié)

；運(yùn)輸環(huán)節(jié)

產(chǎn)品的性質(zhì)包括（）。

A:化學(xué)性質(zhì)

B:商品性質(zhì)

C:物理性質(zhì)

D:生理生化性質(zhì)

答案:化學(xué)性質(zhì)

；物理性質(zhì)

；生理生化性質(zhì)

一般根據(jù)產(chǎn)品的強(qiáng)度和易碎性將產(chǎn)品分為（）。

A:堅(jiān)固品

B:水溶品

C:易碎品

D:精密品

答案:堅(jiān)固品

；易碎品

；精密品

流通環(huán)境主要考慮哪三個(gè)環(huán)節(jié)？（）。

A:裝卸

B:銷售

C:運(yùn)輸

D:倉(cāng)儲(chǔ)

答案:裝卸

；運(yùn)輸

；倉(cāng)儲(chǔ)

沖擊振動(dòng)容易造成下列哪些產(chǎn)品的損壞（）。

A:精密儀器

B:纖維

C:棉花

D:啤酒

答案:精密儀器

；啤酒

易熔化的產(chǎn)品有（）。

A:糖衣片

B:復(fù)寫紙

C:石蠟

D:香脂

答案:糖衣片

；復(fù)寫紙

；石蠟

；香脂

產(chǎn)品發(fā)生溶化的基本條件有（）。

A:產(chǎn)品熔點(diǎn)低

B:產(chǎn)品具有水溶性

C:產(chǎn)品吸濕性

D:一定的相對(duì)濕度

答案:產(chǎn)品具有水溶性

；產(chǎn)品吸濕性

；一定的相對(duì)濕度

產(chǎn)品的脆值越大，表明對(duì)外力的承受能力越強(qiáng)，反之，則產(chǎn)品對(duì)外力的承受能力越差，緩沖包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)予以考慮。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)

第二章單元測(cè)試

在物品霉腐的過程中，（）是霉菌生長(zhǎng)繁殖的關(guān)鍵因素。

A:發(fā)熱

B:受潮

C:腐壞

D:霉變

答案:受潮

害蟲的致死高溫范圍是（）。

A:49~55℃

B:42~47℃

C:45~50℃

D:48~52℃

答案:48~52℃

物品產(chǎn)生霉腐的外界環(huán)境因素有（）。

A:水分

B:鹽度

C:溫度

D:空氣

答案:水分

；溫度

；空氣

下列食品中（）適宜采用冷藏防霉腐包裝方法。

A:水果

B:肉類

C:蔬菜

D:魚類

答案:水果

；蔬菜

害蟲對(duì)商品產(chǎn)生的影響有（）。

A:影響商品的品質(zhì)和外觀

B:破壞商品組織結(jié)構(gòu)

C:使商品發(fā)生破碎和孔洞

D:排泄物污染商品

答案:影響商品的品質(zhì)和外觀

；破壞商品組織結(jié)構(gòu)

；使商品發(fā)生破碎和孔洞

；排泄物污染商品

影響害蟲生長(zhǎng)的人為因素有（）。

A:運(yùn)輸過程對(duì)產(chǎn)品不做保護(hù)

B:加工過程隨意

C:儲(chǔ)存不當(dāng)

D:嚴(yán)格控制加工環(huán)節(jié)

答案:運(yùn)輸過程對(duì)產(chǎn)品不做保護(hù)

；加工過程隨意

；儲(chǔ)存不當(dāng)

充氣包裝中常用的氣體都有（）。

A:N?

B:H?

C:CO?

D:O?

答案:N?

；CO?

；O?

CO?是充氣包裝中用以保護(hù)食品的最重要的氣體，因此充氣包裝中CO?的濃度越高越好。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)金屬表面在空氣中氧化成膜，或在溶液中鈍化成膜，其保護(hù)膜的成長(zhǎng)過程如為直線規(guī)律，則表面氧化膜具有良好的保護(hù)性能。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)當(dāng)空氣中的濕度＜65％，溫度升高促進(jìn)銹蝕。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

第三章單元測(cè)試

紙盒按結(jié)構(gòu)可以分為()。

A:復(fù)合紙板紙盒和蜂窩紙板紙盒

B:折疊紙盒和固定紙盒

C:手工紙盒和機(jī)制紙盒

D:普通紙板紙盒和瓦楞紙板紙盒

答案:折疊紙盒和固定紙盒

紙箱主要用于（）。

A:運(yùn)輸包裝B:食品包裝

C:內(nèi)包裝D:銷售包裝

答案:運(yùn)輸包裝影響收縮包裝效果的主要因素有（）。

A:收縮時(shí)間

B:收縮膜材料

C:收縮工藝方法

D:收縮溫度

答案:收縮時(shí)間

；收縮膜材料

；收縮工藝方法

；收縮溫度獲得自黏性薄膜的主要方法有哪兩種？（）

A:加工薄膜表面

B:增加包裝工藝過程

C:使用增加黏附性的填充劑

D:清洗膜表面

答案:加工薄膜表面

；使用增加黏附性的填充劑

針對(duì)小批量生產(chǎn)的個(gè)性化、禮品包裝，可考慮使用折疊紙盒。()

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)液體物料的性狀不同，灌裝頭噴嘴的形狀不變。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)收縮薄膜在高于其軟化點(diǎn)的溫度下預(yù)拉伸，薄膜在一個(gè)或多個(gè)方向上伸長(zhǎng)一定長(zhǎng)度，從而導(dǎo)致組成薄膜的高分子定向重排，薄膜處于玻璃態(tài)。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)四面密封式收縮包裝一般采用對(duì)折膜或平張膜，將包裝件四周包裹起來。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)貼體包裝的襯底要求密閉不透氣，用紙板、塑料薄膜或薄片制成。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)紐扣適合容積式計(jì)數(shù)充填。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

第四章單元測(cè)試

包裝可以分為哪三個(gè)層次（）。

A:配送包裝

B:銷售包裝

C:保護(hù)包裝

D:運(yùn)輸包裝

答案:配送包裝

；銷售包裝

；運(yùn)輸包裝

藥品的主要形態(tài)有（）。

A:圓形B:液態(tài)

C:固態(tài)

D:白色

答案:液態(tài)

；固態(tài)

包裝工藝過程的組成有（）。

A:工步

B:工位

C:工作

D:工序

答案:工步

；工位

；工序

包裝工藝規(guī)程的制定步驟有（）。

A:包裝設(shè)計(jì)

B:擬定包裝工藝路線

C:選擇包裝品

D:分析技術(shù)經(jīng)濟(jì)

答案:包裝設(shè)計(jì)

；擬定包裝工藝路線

；選擇包裝品

；分析技術(shù)經(jīng)濟(jì)

包裝容器和產(chǎn)品按一定要求放置，叫做定位。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)包裝工藝規(guī)程是包裝工藝過程的文件形式。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)包裝工藝規(guī)程確定后，為了保持生產(chǎn)的一致性，一般不再改變。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)包裝品不符合規(guī)定的內(nèi)容按照嚴(yán)重等級(jí)依次分為ABC三類。（