6《聞一聞 嘗一嘗》教學(xué)實錄 -2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版

6《聞一聞嘗一嘗》教學(xué)實錄-2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版一、教學(xué)背景

授課內(nèi)容：《聞一聞嘗一嘗》

授課年級：一年級

教材版本：2023-2024學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版。

本節(jié)課通過引導(dǎo)學(xué)生聞一聞、嘗一嘗的方式，讓學(xué)生了解不同物質(zhì)的氣味和味道，培養(yǎng)他們的觀察力和感知能力，同時激發(fā)學(xué)生對科學(xué)探究的興趣。二、教學(xué)目標(biāo)

1.讓學(xué)生通過聞和嘗的實踐操作，掌握辨別不同物質(zhì)氣味和味道的方法。

2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和感官分辨能力，提高他們對科學(xué)探究的興趣。

3.引導(dǎo)學(xué)生將感官體驗與科學(xué)知識相結(jié)合，初步理解感官在科學(xué)探究中的作用。三、教學(xué)難點與重點

1.教學(xué)重點

-物質(zhì)的氣味和味道的識別：通過聞一聞、嘗一嘗的活動，讓學(xué)生能夠區(qū)分不同物質(zhì)的特征氣味和味道，如檸檬的酸味、巧克力的甜味。

-感官體驗的科學(xué)探究方法：教會學(xué)生如何利用嗅覺和味覺進(jìn)行簡單的科學(xué)探究，比如通過聞和嘗來鑒別不同種類的食物或物品。

-科學(xué)記錄的初步培養(yǎng)：指導(dǎo)學(xué)生如何記錄他們的觀察和感受，比如使用簡單的圖表或文字描述他們聞到的氣味和嘗到的味道。

2.教學(xué)難點

-氣味和味道的細(xì)微差別辨別：學(xué)生可能會對相似氣味或味道的物質(zhì)難以區(qū)分，如不同品牌的牛奶可能味道相近，需要通過反復(fù)實踐和對比來提高辨識能力。

-感官疲勞的克服：在連續(xù)進(jìn)行聞和嘗的活動后，學(xué)生的感官可能會出現(xiàn)疲勞，導(dǎo)致辨別能力下降，需要設(shè)計適當(dāng)?shù)男菹⒑突顒愚D(zhuǎn)換，以保持感官的敏銳性。

-科學(xué)記錄的準(zhǔn)確性和完整性：學(xué)生可能不習(xí)慣于記錄觀察結(jié)果，或者記錄時缺乏準(zhǔn)確性，需要教師通過示例和指導(dǎo)，幫助學(xué)生學(xué)會如何詳細(xì)、準(zhǔn)確地記錄他們的科學(xué)探究過程。四、教學(xué)方法與手段

1.教學(xué)方法

-實驗法：通過實際的聞和嘗的實驗活動，讓學(xué)生親身體驗和探索，增強(qiáng)對氣味的直接感知。

-討論法：組織小組討論，讓學(xué)生分享他們的實驗體驗和感受，互相交流，培養(yǎng)合作和交流能力。

-游戲法：設(shè)計聞味和嘗味的小游戲，增加課堂趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)手段

-多媒體設(shè)備：使用投影儀展示圖片和視頻，幫助學(xué)生更直觀地理解氣味和味道的特性。

-教學(xué)軟件：利用互動教學(xué)軟件，設(shè)計聞味和嘗味的互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果。

-實物展示：準(zhǔn)備多種實物樣本，如水果、糖果等，讓學(xué)生直接接觸和體驗，增強(qiáng)感官體驗。五、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

內(nèi)容：教師通過展示一些常見物品，如蘋果、橙子、餅干等，引導(dǎo)學(xué)生說出它們的名稱，并詢問學(xué)生是否知道這些物品的味道。接著，教師提出本節(jié)課的主題“聞一聞嘗一嘗”，激發(fā)學(xué)生的好奇心和興趣。

2.新知學(xué)習(xí)（約25分鐘）

內(nèi)容：

-教師首先向?qū)W生介紹嗅覺和味覺的基本概念，讓學(xué)生了解這兩種感官在生活中的作用。

-接著，教師展示幾種不同氣味的物品，如薄荷、檸檬、酒精等，引導(dǎo)學(xué)生聞一聞，并描述他們的感受。

-然后，教師展示幾種不同味道的食物，如糖、鹽、醋等，讓學(xué)生嘗一嘗，并描述他們的味道感受。

-在此過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察和比較不同物品的氣味和味道，并記錄在科學(xué)記錄本上。

-教師通過提問和討論，幫助學(xué)生理解氣味和味道的細(xì)微差別，以及它們在生活中的應(yīng)用。

3.實踐應(yīng)用（約10分鐘）

內(nèi)容：

-學(xué)生被分成小組，每組分配一些不同氣味的物品和食物。

-每個小組需要設(shè)計一個聞味和嘗味的游戲，讓組員們互相猜測他們所聞到的氣味和嘗到的味道。

-學(xué)生們需要記錄他們的猜測結(jié)果，并在游戲結(jié)束后與實際結(jié)果進(jìn)行對比。

-教師在旁指導(dǎo)，確保學(xué)生在實踐過程中能夠正確使用感官，并記錄觀察結(jié)果。

4.總結(jié)與提升（約5分鐘）

內(nèi)容：

-教師邀請每個小組分享他們的游戲設(shè)計和猜測結(jié)果，讓學(xué)生們互相學(xué)習(xí)和交流。

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)嗅覺和味覺在生活中的重要性，以及如何利用這兩種感官進(jìn)行科學(xué)探究。

-教師提出一些問題，讓學(xué)生思考如何在日常生活中運用所學(xué)知識，如如何通過氣味和味道來辨別食物的新鮮程度。

-最后，教師鼓勵學(xué)生在家里嘗試聞一聞和嘗一嘗不同的物品，并記錄他們的觀察結(jié)果，以便在下一節(jié)課上分享。六、教學(xué)反思與改進(jìn)

1.教學(xué)反思：在實踐應(yīng)用環(huán)節(jié)，部分學(xué)生對于嘗試不同味道的食物表現(xiàn)出抵觸情緒，這可能是因為他們對于嘗試新食物的不安或者對某些味道的敏感。同時，記錄觀察結(jié)果時，學(xué)生的描述不夠準(zhǔn)確，缺乏科學(xué)性。

2.教學(xué)改進(jìn)：針對學(xué)生對新食物的抵觸情緒，可以在課前與學(xué)生家長溝通，了解學(xué)生的飲食習(xí)慣和偏好，以便在課堂上選擇更適合學(xué)生的食物樣本。另外，應(yīng)當(dāng)在記錄觀察結(jié)果前，提供更多的詞匯和表達(dá)方式的指導(dǎo)，幫助學(xué)生更準(zhǔn)確地描述他們的感官體驗。七、評價與反饋機(jī)制

1.過程評價：在小組討論和實驗操作過程中，教師會觀察學(xué)生的參與度、合作態(tài)度和實驗操作的準(zhǔn)確性，對學(xué)生的積極表現(xiàn)給予即時肯定和鼓勵，對遇到困難的學(xué)生提供及時的指導(dǎo)和幫助。

2.成果評價：通過檢查學(xué)生記錄的觀察結(jié)果和設(shè)計的聞味嘗味游戲，教師會評估學(xué)生的理解和應(yīng)用能力，對有創(chuàng)意和準(zhǔn)確性的成果給予表揚，并鼓勵學(xué)生之間相互交流和學(xué)習(xí)。

3.自我反思：在課程結(jié)束時，教師會引導(dǎo)學(xué)生回顧學(xué)習(xí)過程，詢問他們對于氣味和味道的識別有何新的認(rèn)識，以及如何將這些知識應(yīng)用到日常生活中，鼓勵學(xué)生進(jìn)行自我反思和評價。八、教學(xué)評估與改進(jìn)

在完成了《聞一聞嘗一嘗》這一課的教學(xué)后，我對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行了全面的評估。評估方式主要是通過觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，比如他們參與實驗活動的熱情、在小組討論中的發(fā)言積極性，以及他們完成作業(yè)的情況，比如記錄觀察結(jié)果的準(zhǔn)確性和詳細(xì)程度。此外，我還關(guān)注了學(xué)生在實踐活動中的參與度，比如他們設(shè)計聞味嘗味游戲時的創(chuàng)意和執(zhí)行能力。

從評估結(jié)果來看，大多數(shù)學(xué)生對聞和嘗的實驗活動表現(xiàn)出了濃厚的興趣，他們能夠積極參與，并且在小組討論中樂于分享自己的感受和發(fā)現(xiàn)。但是，我也注意到一些學(xué)生在描述氣味和味道時，語言表達(dá)不夠豐富和準(zhǔn)確，這提示我需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)對學(xué)生語言表達(dá)能力的培養(yǎng)。

針對這些評估結(jié)果，我計劃采取以下改進(jìn)策略：首先，我會調(diào)整教學(xué)策略，增加更多的互動環(huán)節(jié)，比如通過角色扮演來模擬不同的感官體驗，讓學(xué)生在模擬中學(xué)習(xí)和表達(dá)。其次，我會根據(jù)學(xué)生的個體差異，提供個性化的指導(dǎo)和支持，比如對于表達(dá)能力較弱的學(xué)生，我會提供更多的詞匯和句型，幫助他們更好地表達(dá)自己的感受。

同時，我還會在課堂上設(shè)置更多的小組合作活動，鼓勵學(xué)生之間的交流和合作，這樣可以提高他們的團(tuán)隊協(xié)作能力，同時也能夠通過同伴互助來提升他們的學(xué)習(xí)能力。對于實踐活動，我會準(zhǔn)備更多種類的物品，讓學(xué)生有更多的選擇，這樣可以更好地激發(fā)他們