餐飲行業(yè)會計做賬流程

餐飲行業(yè)會計做賬流程一、制定目的及范圍為確保餐飲行業(yè)的財務管理規(guī)范化，提高會計做賬的效率，特制定本流程。該流程適用于餐飲企業(yè)的日常會計核算，包括收入、成本、費用的記錄與報表的編制，旨在為管理層提供準確的財務信息，支持決策。二、會計原則會計做賬應遵循以下原則：1.真實可靠，確保所有財務數(shù)據(jù)的真實性與完整性。2.及時性，確保會計信息的及時記錄與報告。3.一致性，遵循統(tǒng)一的會計政策與方法，確保數(shù)據(jù)的可比性。4.重要性，關注對財務決策有重大影響的信息。三、會計做賬流程1.日常收入記錄1.1銷售收入確認：每筆銷售完成后，收銀員需立即開具發(fā)票，并記錄銷售金額。1.2收入分類：根據(jù)銷售類型（堂食、外賣、宴會等）對收入進行分類，便于后續(xù)分析。1.3日報表填寫：每日結束后，收銀員需填寫“日銷售報表”，匯總當天的銷售收入，并交由會計審核。2.成本與費用記錄2.1采購記錄：所有原材料采購需填寫“采購單”，并附上發(fā)票，確保采購信息的完整性。2.2成本分類：根據(jù)不同的菜品和服務類型，將成本進行分類，便于后續(xù)的成本分析。2.3費用報銷：員工因公支出的費用需填寫“費用報銷單”，并附上相關憑證，提交給財務審核。3.憑證制作3.1憑證填寫：根據(jù)收入、成本和費用的記錄，制作相應的會計憑證，確保憑證的準確性。3.2憑證審核：會計需對所有憑證進行審核，確保憑證的合法性與合規(guī)性。3.3憑證歸檔：審核通過的憑證需按月歸檔，便于后續(xù)查閱與審計。4.賬簿登記4.1日記賬登記：根據(jù)審核通過的憑證，及時將收入、成本和費用信息登記到日記賬中。4.2分類賬登記：根據(jù)日記賬的信息，定期將數(shù)據(jù)轉入分類賬，確保賬簿的完整性與準確性。4.3總賬登記：每月結束后，將分類賬的信息匯總到總賬中，形成完整的財務數(shù)據(jù)。5.財務報表編制5.1月度報表：每月結束后，會計需編制“月度財務報表”，包括利潤表、資產(chǎn)負債表和現(xiàn)金流量表。5.2報表審核：財務經(jīng)理需對編制的報表進行審核，確保數(shù)據(jù)的準確性與合理性。5.3報表分析：對財務報表進行分析，識別經(jīng)營中的問題與機會，為管理層提供決策支持。6.稅務申報6.1稅務計算：根據(jù)財務報表，計算應繳納的各項稅費，包括增值稅、企業(yè)所得稅等。6.2稅務申報：按規(guī)定時間向稅務機關提交稅務申報表，確保合規(guī)性。6.3稅務檔案管理：保存稅務申報的相關資料，以備后續(xù)審計與檢查。四、備案與存檔所有會計憑證、報表及相關資料需按月歸檔，確保資料的完整性與可追溯性。會計人員需定期對檔案進行整理與檢查，確保資料的安全與有效。五、會計紀律1.會計人員職責：會計人員