DB43-T 3113-2024調(diào)味面制品中肉桂酸鉀的測定

ICS97.220.1043CCSY5543湖 南 省 地 方 標 準DB43/T3113—2024調(diào)味面制品中肉桂酸鉀的測定高效液相色譜法DeterminationofpotassiumcinnamateinflavouredflourDeterminationofpotassiumcinnamateinflavouredflourproducts——Highperformanceliquidchromatography2024111320250213湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范引文件 1語定義 11劑材料 1通要求 1試劑 1試配制 1標1標溶配制 2器設(shè)備 2析2試制備 2提取 2液色參條件 2標工曲繪制 3試測定 3空試驗 3果3密度 3出和量限 3附錄A（料）肉酸鉀準液色圖 4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省市場監(jiān)督管理局提出。本文件由湖南省食品標準化技術(shù)委員會歸口。湖南本文件主要起草人：吳海智、上官佳、曾小明、李政、肖玥惠子、周叢、蘇家佑、曾翔、陳國安、周耀渝、梁林富、朱禮、聶燦華、周雙桂、段長生、謝小偉、尹海利、齊蓉、何浩、張露苗、袁鳳君、陳同強、黃雄偉、梁軍、張鵬斐、冉丹、李青、楊京。調(diào)味面制品中肉桂酸鉀的測定高效液相色譜法范圍本文件適用于調(diào)味面制品中肉桂酸鉀的測定。（GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4原理40C185試劑與材料通用要求除非另有說明，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的一級水。試劑甲醇（CH4O）甲酸（HCOOH）試劑配制40400mL600mL0.11mL999mL標準品（C9H7KO2,CAS>99.0品。1000mg/L0.100g（0.0001g），（5.2.1）1001000mg/L4℃下貯6200mg/L)10.00mL50mL40%甲醇溶液（5.3.1）200mg/L430mL、0.05mL、0.25mL、0.50mL、1.00mL、2.50mL、5.00mL10.0mL40（5.3.1）10mL0mg/L、1.00mg/L、5.00mg/L、10.0mg/L、20.0mg/L、50.0mg/L、100mg/L200mg/L6儀器和設(shè)備0.0001g0.001。：10mL50mL100mL。：100、1mL、5mL10mL。：50mL。0.22：50mL。0.22μm有機濾膜。7分析步驟200g18提取2g（0.001g）50mL40%甲醇溶液（5.3.1）約20mL20min6000r/min5min50mL20mL40（5.3.1）10min6000r/min5min50mL40（5.3.1）0.22μm液相色譜參考條件如下：C18(250mm×4.6mm×5μm0.1（60:40）；流速：1mL/min；d)柱溫：30℃；285nm；：10μL。7.3（5.5.3）在上述色譜條件下，肉桂酸鉀保留時間約為11.3min。肉桂酸鉀標準品液相色譜圖見附錄A。7.3除不加試樣外,空白試驗應(yīng)與試樣測定平行進行,并采用相同的分析步驟分析。8結(jié)果計算????=????=????×????············································································式中：???? （g/kg）；???? （mg/L）；???? （mL）；???? （g）計算結(jié)果以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的算術(shù)平均值表示，結(jié)果保留三位有效數(shù)字。9精密度10%。10檢出限和定量限0.0025g/kg0.