DB43-T 3114-2024干黃花菜的總糖測定

ICS97.220.10CCSICS97.220.10CCSY55湖 南 省 地 方 標 準DB43/T3114—2024干黃花菜的總糖測定Determinationoftotalsugarindrieddaylily20242024111320250213湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范引文件 1語定義 11劑材料 1通要求 1試劑 1試配制 2標2標溶配制 2器設備 2樣制備 2樣制備 2試處理 2酸2標斐試劑 2試溶測定 3果3密度 3前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省市場監(jiān)督管理局提出。本文件由湖南省食品標準化技術委員會歸口。湖南干黃花菜的總糖測定范圍本文件規(guī)定了干黃花菜中總糖測定方法的原理、試劑與材料、儀器和設備、分析步驟、結果計算、精密度等內容。本文件適用于干黃花菜的總糖測定。（GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法下列術語和定義適用于本文件。干黃花菜干黃花菜drieddaylily4原理萄糖標準溶液標定)，根據樣品液消耗體積計算樣品總糖（以葡萄糖計）含量。5試劑與材料通用要求GB/T6682試劑鹽酸(HCl)。硫酸銅(CuSO4·5H20)。。。氫氧化鈉(NaOH)。5.2.6酚酞（C20H14O4）5.2.7951+150mL50mL69.3g1000mL。346.0g100.0g1000mL。(1g/L)0.1g（95%）100mL。（11.0g（95100mL。（200g/L）20.0g100mL。標準品葡萄糖(C6H1206，CAS:50-99-7)：純度≥99%，或經國家認證并授予標準物質證書的標準品。（2.598℃～1002h2.5精確0.001g）5mL1000mL。6儀器和設備0.001g0.1。酸式滴定管：25mL。容量瓶：100mL、1000mL。：1mL5mL10mL250mL。燒杯：250mL。7分析步驟取有代表性樣品至少200g，用粉碎機粉碎，混勻，裝入潔凈容器，備用。酸式滴定管：25mL。容量瓶：100mL、1000mL。：1mL5mL10mL250mL。燒杯：250mL。7分析步驟取有代表性樣品至少200g，用粉碎機粉碎，混勻，裝入潔凈容器，備用。5g（0.001g）250mL50mL7030min（），100mL10min酸水解（7.2）20mL100mL（5.3.1）10mL70±215min2200g/L（5.3.6）5.0mL250mL20mL2?！?粒2min212滴～30.50mL～1.00mL2min2滴～3310mL斐林試劑（甲、乙液各5mL）相當于葡萄糖的質量（g）。按式（1）計算其濃度：????=????×????··············································································(1)式中：???? ———10mL（g）；???? （g）；???? （mL）。準確取斐林試劑甲、乙液各5.0mL，放入250mL三角燒瓶中，加蒸餾水20mL，放入2?！?粒15（7.3）2～3滴定5.0mL250mL2～41mL2min滴～3221試樣中總糖的含量按式（2）計算：

????= ????????????/1

×5×100··································································(2)式中：???? （100（g/100g）；???? ———10mL