四川交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院《老年人營(yíng)養(yǎng)與膳食》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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《老年人營(yíng)養(yǎng)與膳食》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共25個(gè)小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在質(zhì)量管理中的質(zhì)量改進(jìn)中，企業(yè)采用了六西格瑪管理方法。以下哪個(gè)階段是六西格瑪管理的核心階段？（）A.定義階段B.測(cè)量階段C.分析階段D.改進(jìn)階段2、某企業(yè)的生產(chǎn)部門出現(xiàn)了生產(chǎn)效率低下、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分員工缺乏必要的技能培訓(xùn)和工作積極性不高。為解決這些問(wèn)題，企業(yè)首先應(yīng)采取的措施是？（）A.對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)B.設(shè)立激勵(lì)機(jī)制，提高員工積極性C.招聘新的熟練工人D.優(yōu)化生產(chǎn)流程3、在人力資源管理領(lǐng)域，對(duì)于一家快速發(fā)展的科技公司，以下哪種招聘渠道能夠更有效地吸引到高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才？（）A.校園招聘B.社會(huì)招聘C.內(nèi)部推薦D.獵頭招聘4、在企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃中，以下哪種戰(zhàn)略更適合市場(chǎng)增長(zhǎng)率低、相對(duì)市場(chǎng)占有率高的業(yè)務(wù)？（）A.發(fā)展戰(zhàn)略B.保持戰(zhàn)略C.收割戰(zhàn)略D.放棄戰(zhàn)略5、某公司的財(cái)務(wù)部門正在制定年度預(yù)算，需要考慮公司的收入、成本、投資等多個(gè)方面。在預(yù)算編制過(guò)程中，以下哪種方法能夠更準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)成本？（）A.歷史數(shù)據(jù)分析法B.零基預(yù)算法C.滾動(dòng)預(yù)算法D.彈性預(yù)算法6、在財(cái)務(wù)管理領(lǐng)域，企業(yè)在制定投資決策時(shí)需要考慮多個(gè)因素以降低風(fēng)險(xiǎn)和提高回報(bào)。當(dāng)評(píng)估一個(gè)新的投資項(xiàng)目時(shí)，以下哪個(gè)指標(biāo)不能直接反映項(xiàng)目的盈利能力？（）A.內(nèi)部收益率B.凈現(xiàn)值C.投資回收期D.資產(chǎn)負(fù)債率7、在企業(yè)的預(yù)算控制中，以下哪種控制方法更能及時(shí)發(fā)現(xiàn)預(yù)算執(zhí)行中的偏差并采取糾正措施？（）A.事前控制B.事中控制C.事后控制D.全程控制8、一家企業(yè)在制定營(yíng)銷策略時(shí)，需要考慮產(chǎn)品的生命周期階段。在產(chǎn)品的成熟期，以下哪種營(yíng)銷策略通常更有效？（）A.市場(chǎng)拓展B.產(chǎn)品改進(jìn)C.價(jià)格促銷D.品牌建設(shè)9、在人力資源管理方面，企業(yè)在招聘新員工時(shí)通常會(huì)進(jìn)行多輪篩選和評(píng)估。下列哪種招聘方法在評(píng)估候選人的實(shí)際工作能力方面可能存在較大局限性？（）A.結(jié)構(gòu)化面試B.工作樣本測(cè)試C.背景調(diào)查D.無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論10、在項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理中，以下哪種風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略適用于風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率低但影響嚴(yán)重的情況？（）A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避B.風(fēng)險(xiǎn)減輕C.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移D.風(fēng)險(xiǎn)接受11、有關(guān)項(xiàng)目管理中的項(xiàng)目進(jìn)度管理，項(xiàng)目經(jīng)理發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目進(jìn)度落后。以下哪種措施可以在短期內(nèi)加快項(xiàng)目進(jìn)度？（）A.增加項(xiàng)目資源B.重新制定項(xiàng)目計(jì)劃C.降低項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.減少項(xiàng)目范圍12、在企業(yè)的質(zhì)量管理體系中，以下哪種工具常用于分析質(zhì)量問(wèn)題的根本原因？（）A.直方圖B.控制圖C.魚(yú)骨圖D.散點(diǎn)圖13、在客戶關(guān)系管理中，以下哪種客戶分類方法能夠更有效地識(shí)別高價(jià)值客戶？（）A.RFM模型B.客戶生命周期模型C.客戶滿意度模型D.客戶價(jià)值矩陣14、在市場(chǎng)營(yíng)銷的產(chǎn)品生命周期理論中，產(chǎn)品在成長(zhǎng)期的營(yíng)銷策略重點(diǎn)是？（）A.提高產(chǎn)品知名度B.拓展市場(chǎng)份額C.維持市場(chǎng)份額D.降低成本15、在企業(yè)的人力資源外包決策中，以下哪個(gè)因素對(duì)于判斷是否適合外包人力資源業(yè)務(wù)最為重要？（）A.成本節(jié)約B.專業(yè)能力C.風(fēng)險(xiǎn)控制D.戰(zhàn)略契合度16、在企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟中，以下哪種聯(lián)盟形式更側(cè)重于資源共享和共同研發(fā)？（）A.合資企業(yè)B.相互持股C.功能性協(xié)議D.特許經(jīng)營(yíng)17、一家公司正在考慮實(shí)施多元化戰(zhàn)略，進(jìn)入一個(gè)新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。在做出決策之前，需要對(duì)新業(yè)務(wù)進(jìn)行全面的評(píng)估。以下哪個(gè)方面的評(píng)估最為重要？（）A.新業(yè)務(wù)的市場(chǎng)潛力B.公司在新業(yè)務(wù)領(lǐng)域的資源和能力C.新業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度D.以上都是18、某企業(yè)想要優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，以下哪種結(jié)構(gòu)更適合業(yè)務(wù)多元化、市場(chǎng)變化快的情況？（）A.直線職能制B.事業(yè)部制C.矩陣制D.網(wǎng)絡(luò)型組織19、某公司正在評(píng)估兩個(gè)投資項(xiàng)目，項(xiàng)目A的預(yù)期收益率為15%，但風(fēng)險(xiǎn)較大；項(xiàng)目B的預(yù)期收益率為10%，風(fēng)險(xiǎn)較小。如果公司的風(fēng)險(xiǎn)偏好較高，應(yīng)該選擇哪個(gè)項(xiàng)目？（）A.項(xiàng)目AB.項(xiàng)目BC.都不選擇D.無(wú)法確定20、在企業(yè)的項(xiàng)目管理中，風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、評(píng)估和應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容。以下哪種風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略屬于風(fēng)險(xiǎn)減輕？（）A.預(yù)留應(yīng)急資金B(yǎng).改變項(xiàng)目計(jì)劃C.加強(qiáng)監(jiān)控D.以上都是21、一家企業(yè)想要提高其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，決定對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行優(yōu)化。以下關(guān)于流程優(yōu)化的措施中，最能有效提高生產(chǎn)效率的是：（）A.增加生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)次數(shù)。B.采用先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備。C.減少不必要的中間環(huán)節(jié)。D.增加工人數(shù)量22、在項(xiàng)目管理的進(jìn)度控制中，以下哪種工具或技術(shù)最常用于監(jiān)控項(xiàng)目進(jìn)度？（）A.甘特圖B.頭腦風(fēng)暴法C.德?tīng)柗品―.魚(yú)刺圖23、戰(zhàn)略管理對(duì)于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展具有重要意義。當(dāng)一家企業(yè)決定進(jìn)入一個(gè)新的市場(chǎng)時(shí)，以下哪個(gè)因素應(yīng)該首先被考慮？（）A.新市場(chǎng)的潛在利潤(rùn)B.企業(yè)現(xiàn)有的資源和能力C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在該市場(chǎng)的份額D.政府對(duì)該市場(chǎng)的政策支持24、在質(zhì)量管理中，六西格瑪管理方法強(qiáng)調(diào)減少缺陷和提高質(zhì)量。以下哪個(gè)步驟是六西格瑪管理方法的核心環(huán)節(jié)？（）A.定義問(wèn)題B.測(cè)量數(shù)據(jù)C.分析原因D.改進(jìn)流程25、在團(tuán)隊(duì)管理中，以下哪種團(tuán)隊(duì)角色對(duì)于促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新和發(fā)展至關(guān)重要？（）A.創(chuàng)新者，提出新的想法和觀點(diǎn)B.協(xié)調(diào)者，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)成員之間的關(guān)系和工作C.實(shí)干者，踏實(shí)完成具體的工作任務(wù)D.監(jiān)督者，檢查和評(píng)估團(tuán)隊(duì)的工作進(jìn)展和成果二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）詳細(xì)闡述品牌延伸的策略和風(fēng)險(xiǎn)，分析如何成功進(jìn)行品牌延伸并避免品牌稀釋。2、（本題5分）在企業(yè)的投資決策中，如何運(yùn)用凈現(xiàn)值、內(nèi)部收益率等方法對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估和選擇，以確保投資的合理性和效益？3、（本題5分）一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)對(duì)于企業(yè)的成功至關(guān)重要，請(qǐng)論述團(tuán)隊(duì)建設(shè)中可能面臨的挑戰(zhàn)以及如何通過(guò)有效的措施來(lái)克服這些挑戰(zhàn)，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和發(fā)展？4、（本題5分）解釋品牌管理的概念和策略，舉例說(shuō)明如何打造強(qiáng)勢(shì)品牌。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一家酒店的人力資源管理存在漏洞，員工招聘和培訓(xùn)效果不佳。研究如何優(yōu)化人力資源管理流程。2、（本題5分）一家教育培訓(xùn)企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，課程同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。請(qǐng)分析該企業(yè)應(yīng)如何打造差異化的課程體系？3、（本題5分）一家電子企業(yè)的研發(fā)項(xiàng)目進(jìn)度監(jiān)控不到位，項(xiàng)目延期現(xiàn)象嚴(yán)重。研究如何加強(qiáng)項(xiàng)目進(jìn)度管理。4、（本題5分）某金融企業(yè)的投資決策流程不規(guī)范，投資風(fēng)險(xiǎn)較大。分析如何建立規(guī)范的投資決策流程，降低風(fēng)險(xiǎn)。5、（本題5分）一家服裝企業(yè)在供應(yīng)鏈協(xié)同方面存在問(wèn)題，導(dǎo)致供貨不及時(shí)。請(qǐng)研究該企業(yè)應(yīng)如何加強(qiáng)供應(yīng)鏈協(xié)同？四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）團(tuán)隊(duì)建設(shè)對(duì)于組織的成功至關(guān)重要。請(qǐng)論述團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)、類型以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)的過(guò)程。分析如何打造高效的團(tuán)隊(duì)，包括團(tuán)隊(duì)成員的選擇、團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的設(shè)定、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的促進(jìn)等方面，并結(jié)合實(shí)際案例說(shuō)明團(tuán)隊(duì)建設(shè)對(duì)組織績(jī)效的影響。2、（本題10分）企業(yè)的大數(shù)據(jù)管理和分析能力成為提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。請(qǐng)深入論述大數(shù)據(jù)在企業(yè)管理中的應(yīng)