地理標(biāo)志證明商標(biāo) 麻垌荔枝（征求意見稿）

ICS67.080.10CCSB31T/CAIT/CAIFORMTEXTXXXX—2024地理標(biāo)志證明商標(biāo)麻垌荔枝Geographicalindicationcertificationmark-Madonglitchi(征求意見稿）2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)發(fā)布T/CAIXXXXX—2024前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由桂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：。本文件版權(quán)歸中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)所有。未經(jīng)事先書面許可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段進(jìn)行復(fù)制、發(fā)行、改編、翻譯、匯編或?qū)⒈疚募糜谄渌魏紊虡I(yè)目的。地理標(biāo)志證明商標(biāo)麻垌荔枝范圍本文件規(guī)定了麻垌荔枝的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存。本文件適用于國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局第1669期《商標(biāo)公告》，第29422052號(hào)核準(zhǔn)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)麻垌荔枝。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB12456食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。麻垌荔枝Madonglitchi選用禾荔、桂味兩個(gè)品種，在第4章規(guī)定的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的荔枝。保護(hù)范圍麻垌荔枝保護(hù)范圍為廣西壯族自治區(qū)桂平市的麻垌鎮(zhèn)、油麻鎮(zhèn)、社坡鎮(zhèn)、羅播鄉(xiāng)、木根鎮(zhèn)、西山鎮(zhèn)、蒙圩鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、厚祿鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、南木鎮(zhèn)、金田鎮(zhèn)、垌心鄉(xiāng)、紫荊鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、木樂鎮(zhèn)、木圭鎮(zhèn)、石咀鎮(zhèn)、馬皮鄉(xiāng)、尋旺鄉(xiāng)、羅秀鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)、社步鎮(zhèn)、下灣鎮(zhèn)、大灣鎮(zhèn)26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所管轄的414個(gè)行政村和桂平市國營金田林場。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°41′55′′110°22′48′′，北緯22°52′02′′23°48′04′′。見附錄A。產(chǎn)地環(huán)境氣候產(chǎn)地屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，溫和濕潤，光線充足，雨量充沛，年平均溫度在21℃以上，無霜期長達(dá)354天。土壤產(chǎn)地pH值均為5.5，有機(jī)質(zhì)含量在0.5%～2.0%之間，土層深厚，疏松透氣，排水好。水源產(chǎn)地水資源豐富，有郁江、潯江及黔江三大流域，主要河流多達(dá)45條，水源物理屬性良好，含偏硅酸、鍶、鈣等礦物質(zhì)與微量元素。光照產(chǎn)地年平均日照時(shí)數(shù)達(dá)1639h，光熱資源充足。栽培管理栽培管理技術(shù)見附錄B。質(zhì)量要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。感官要求項(xiàng)目指標(biāo)禾荔桂味果形圓球形，果肩平，果頂渾圓，果形整齊圓球形，果肩平，果頂渾圓果皮果皮暗紅色，厚而韌，平均皮厚大約1.15mm果皮淺紅色，薄而脆，平均皮厚約1.05mm果肉果肉白蠟色，厚0.90cm～1.35cm，肉厚緊實(shí)軟滑，微甜清香果肉乳白色，厚0.88cm～1.18cm，肉質(zhì)緊實(shí)爽脆，帶有桂花香氣理化指標(biāo)理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)禾荔桂味單果重，g≥21≥17.5可食率，%75～7878～82總酸，g/kg≤2.75≤2.7可溶性固形物含量，%≥19.6≥20.0衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB2763的要求。檢驗(yàn)方法感官指標(biāo)隨機(jī)抽取鮮果50個(gè)，將樣品鋪放在檢驗(yàn)臺(tái)上，在自然光線下用肉眼進(jìn)行觀察果形、顏色，手摸果皮，口嘗果肉。單果重在樣品中隨機(jī)抽取樣果1.5kg，稱重，統(tǒng)計(jì)總果數(shù)，計(jì)算單果重平均值?？墒陈孰S機(jī)抽取鮮果20個(gè)，用感量為0.01g的天平稱總重量，然后按果皮、果肉和果核分開，稱果皮加果核的重量。按式（1）計(jì)算百分率，保留一位小數(shù)。Y=［（m0-m1）/m0］×100…（1）式中：Y—可食率，%；m0—測定全果重量，g；m1—測定的果皮+果核重量，g?？偹釕?yīng)按GB12456的規(guī)定的方法執(zhí)行?？扇苄怨绦挝飸?yīng)按NY/T2637的規(guī)定的方法執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則組批來自同一果園、同一品種、同一日采收和包裝的荔枝鮮果為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣應(yīng)按照NY/T896的規(guī)定執(zhí)行；采用縮分樣品取樣方法；實(shí)驗(yàn)室樣品的取樣量宜不少于3kg。產(chǎn)品檢驗(yàn)交收檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官指標(biāo)、規(guī)格指標(biāo)、包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽，檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品方可交收。型式檢驗(yàn)每年至少進(jìn)行1次。有下列情況之一者，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):a）前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c）國家市場監(jiān)督管理行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。判定規(guī)則感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果中全部指標(biāo)合格時(shí)，則判定該批產(chǎn)品為合格；感官指標(biāo)和理化指標(biāo)有不合格項(xiàng)時(shí),在該批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)；安全指標(biāo)有不合格項(xiàng)時(shí)，判定產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存標(biāo)簽包裝上應(yīng)有明顯標(biāo)志，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、凈含量和采收日期等。標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T191、GB7718的規(guī)定。包裝產(chǎn)品包裝材料應(yīng)清潔衛(wèi)生，無毒、無害、無異味，直接接觸食品的包材料應(yīng)符合相關(guān)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求和規(guī)定。產(chǎn)品包裝應(yīng)密封、牢固、產(chǎn)品不散漏。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無異味、無污染。運(yùn)輸途中應(yīng)注意防潮、防雨、防曝曬。不應(yīng)與有毒、有害、有異味的物品混裝混運(yùn)。裝卸產(chǎn)品時(shí)不應(yīng)丟甩，產(chǎn)品不應(yīng)直接接觸地面。儲(chǔ)存宜在3℃～5℃，相對濕度90%～95%的冷庫中儲(chǔ)存。

（資料性）

麻垌荔枝保護(hù)范圍示意圖麻垌荔枝保護(hù)范圍見圖A.1。圖A.1麻垌荔枝保護(hù)范圍（資料性）

麻垌荔枝栽培管理技術(shù)B.1園地選擇選擇年平均氣溫21°C以上，≥10°C年積溫6800°C～7300°C，最低月平均溫度≥12°C，無霜期354d以上，年降雨量1300mm～2400mm；土層深度≥0.8m，疏松肥沃，地下水位1.0m以下，坡度宜≤20°的地塊；土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.70%，pH5.0～6.0。B.2苗木選擇B.2.1嫁接苗選用品種純正、生長健壯的苗木，高40cm～60cm，嫁接口往上5cm～10cm莖粗0.6cm以上，葉片完整、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)，無檢疫性病蟲害。砧木宜選用禾荔。B.2.2駁枝苗選用樹冠外圍向陽、生長健壯、綠葉較多、無病蟲害、直徑2cm～3cm的枝條進(jìn)行駁枝，駁枝苗應(yīng)在母樹生長2～3次根后待第2次或第3次根木質(zhì)化變?yōu)楹稚珪r(shí)下樹。B.3定植B.3.1定植時(shí)間春植宜在24月，秋植宜在910月。B.3.2定植密度株行距為6.0m×6.0m或6.0m×7.0m，種植密度為16株/667m219株/667m2；或采用寬行窄株方式定植，株行距為(4.0m5.0m)×(5.0m6.0m)，定植密度為22株/667m233株/667m2。B.3.3定植穴定植前45個(gè)月，挖長、深、寬各1.0m的定植穴，風(fēng)化3～4個(gè)月后進(jìn)行回填，先填表土。定植前15d20d，按每穴施用腐熟農(nóng)家肥20kg40kg或商品有機(jī)肥5.0kg10.0kg、尿素0.1kg、鈣鎂磷肥0.25kg，將底土與基肥拌勻回填至滿穴，并用底土堆成高于地面20cm～30cm，直徑1m的樹盤。B.3.4定植方法定植宜選擇陰天或晴天下午進(jìn)行，苗木帶土移植，定植前將葉片剪去1/2～2/3。容器苗應(yīng)在種植點(diǎn)挖略大于土團(tuán)的定植坑，去除容器，帶土移植;裸根嫁按苗按種植規(guī)格挖長、深、寬各0.2m的定植坑，先用黃泥漿根，然后置于定植坑中央。土面高于根莖交界處2.0cm～3.0cm，扶正、填土、壓實(shí)、再培土。定植后在定植穴的周圍做一個(gè)四周高中間低的直徑80cm的淺盤狀圓形樹盤，覆蓋干草，淋水。B.4種植管理B.4.1土壤管理B.4.1.1穴深翻改土幼齡樹秋梢老熟后，每年在樹冠滴水線外圍開深40cm～60cm、寬50cm的條狀溝或環(huán)形溝，每株施入腐熟農(nóng)家肥50kg～100kg或商品有機(jī)肥5kg～10kg，鈣鎂磷肥1kg～2kg。B.4.1.2覆蓋與間種定植后1～2年在樹盤覆蓋干草，厚度5.0cm～10.0cm。同時(shí)，株行間宜間種或留草，可選擇秋末、冬季自然干枯、春季再生的矮桿豆科作物、綠肥或草種。B.4.2水分管理B.4.2.1灌水在春梢、夏梢、秋梢抽發(fā)期、花芽形態(tài)分化期、花期和果實(shí)發(fā)育期遇干旱時(shí)，應(yīng)適當(dāng)灌水，每7d～10d灌水1次，保持土壤濕潤，土壤含水量維持在田間持水量60%～80%之間。宜采用滴灌、穴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方法。冬季控梢促花期應(yīng)控制水分。B.4.2.2排澇地勢低洼或地下水位較高的園地，雨后應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。B.4.3施肥管理根據(jù)荔枝不同生產(chǎn)階段結(jié)合物候期對肥料的需求特點(diǎn)，科學(xué)合理搭配施用肥料，以有機(jī)肥料為主，適當(dāng)配施其它種類肥料，結(jié)果樹需每公頃每年施腐熟有機(jī)肥≥15t。B.4.4整形修剪B.4.4.1采果后7d～10d進(jìn)行，用疏刪、短截等方法，適當(dāng)短截果枝，合理剪除過密枝、蔭枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝、落花落果枝和枯枝等，盡量保留陽枝、強(qiáng)壯枝及生長良好的水平枝，適當(dāng)疏除樹冠中央直立大枝。B.4.4.2抽花穗前適當(dāng)疏剪。B.4.5花果管理B.4.5.1花穗處理花穗3cm～5cm時(shí)，噴施120mg/L～130mg/L乙烯利水劑與70mg/L多效唑可濕性粉劑。在雄花開放期，若花穗長度≥15cm，短截花穗至10cm～15cm。B.4.5.2授粉受精開花前15d不應(yīng)使用殺蟲劑；在開花前3d～5d，每667m2放置1箱蜜蜂；或采用雨后搖花、高溫干燥天氣果園噴水等措施。B.4.5.3梳果謝花后40d進(jìn)行疏果，疏去畸形果、小果和過于分散的果實(shí)，根據(jù)樹勢、結(jié)果母枝粗度和葉片數(shù)量，桂味每穗保留4～6個(gè)果；禾荔、仙進(jìn)奉每穗保留6～1