幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度范文（2篇）

幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度范文一、晨檢制度的設(shè)立與目標(biāo)為保障幼兒園食堂工作人員的健康狀況，防止?jié)撛趥魅静〉穆蛹笆称钒踩鹿实陌l(fā)生，建立晨檢制度至關(guān)重要。此制度旨在強化食堂員工的自我管理，確保食堂環(huán)境的衛(wèi)生安全。二、晨檢的實施內(nèi)容與方式1.檢查內(nèi)容(1)體溫檢測：食堂員工需在晨檢前一小時內(nèi)測定體溫，正常范圍為36.5℃-37.5℃，超出此范圍者不得上崗。(2)健康狀況：員工需自我檢查是否存在咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等病癥，以及任何可能的傳染病癥狀。(3)個人衛(wèi)生：員工需確保無長指甲、皮膚破損、污垢等不衛(wèi)生狀況。2.檢查方法(1)體溫檢測：使用電子體溫計、紅外線體溫計等可靠設(shè)備，遵循正確操作規(guī)程進行測量。(2)健康狀況：員工發(fā)現(xiàn)異常健康狀況時，應(yīng)立即向上級報告并尋求醫(yī)療咨詢和治療。(3)個人衛(wèi)生：員工發(fā)現(xiàn)個人衛(wèi)生問題時，應(yīng)立即進行清潔和整理。三、晨檢的時間與頻率1.檢查時間晨檢應(yīng)在每日工作開始前進行，以確保所有員工在上崗前完成晨檢。2.檢查頻率要求食堂員工每日進行一次晨檢，以滿足健康標(biāo)準(zhǔn)要求。四、晨檢的記錄與管理1.晨檢記錄為確保晨檢制度的有效執(zhí)行，食堂需建立晨檢記錄系統(tǒng)，記錄每次晨檢結(jié)果，并保存至少六個月以上。2.晨檢管理食堂應(yīng)指定專人負責(zé)晨檢管理，包括監(jiān)督晨檢流程、整理記錄及保存工作，并將晨檢結(jié)果及時向上級管理層報告。五、違規(guī)處理對于違反晨檢制度的員工，食堂應(yīng)根據(jù)相關(guān)操作規(guī)范和公司政策進行處理。違規(guī)行為可能包括未按時晨檢、未如實記錄晨檢情況等。六、晨檢制度的監(jiān)督與優(yōu)化上級主管部門應(yīng)定期對晨檢制度進行檢查監(jiān)督，以保證制度的有效執(zhí)行。食堂應(yīng)根據(jù)反饋意見不斷優(yōu)化晨檢制度，提升食堂員工的健康管理能力。七、晨檢制度的宣傳與培訓(xùn)為確保所有食堂員工了解晨檢制度的要求和流程，食堂需進行制度的宣傳和培訓(xùn)。宣傳措施包括發(fā)布晨檢公告、發(fā)放宣傳資料等；培訓(xùn)活動包括組織晨檢操作規(guī)范培訓(xùn)、提供晨檢知識培訓(xùn)等。八、晨檢制度的審查食堂應(yīng)定期對晨檢制度進行審查，將審查結(jié)果報告上級主管。根據(jù)審查結(jié)果，對制度進行必要的修訂和改進。結(jié)論晨檢制度是食堂員工自我管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于維護食堂環(huán)境的衛(wèi)生安全和食品安全具有決定性影響。食堂應(yīng)嚴格遵循晨檢制度執(zhí)行和管理，持續(xù)監(jiān)督和改進，以確保幼兒園食堂的健康環(huán)境和食品安全。幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度范文（二）為保障幼兒園食堂的衛(wèi)生安全，防止疾病傳播和食物中毒事件，幼兒園已確立晨檢制度。此制度規(guī)定，食堂工作人員在每日工作前需進行一系列健康檢查，并完成相關(guān)記錄。以下是晨檢制度的范例，以指導(dǎo)食堂工作人員執(zhí)行晨檢。一、晨檢目標(biāo)晨檢的主要目的是確保食堂工作人員的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)并隔離可能存在的疾病或傳染病，以維護食堂食品的衛(wèi)生安全。通過晨檢制度，可提升工作人員的健康意識和責(zé)任感，為幼兒創(chuàng)造更安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。二、晨檢內(nèi)容1.體溫監(jiān)測：每日上班前，工作人員需進行體溫測量，并在健康記錄表中記錄。2.口腔檢查：檢查有無口臭、潰瘍等口腔問題，并記錄。3.咳嗽和打噴嚏檢查：詢問并記錄工作人員是否有相關(guān)癥狀。4.眼睛和耳朵檢查：檢查紅腫、流淚、耳痛等癥狀，并記錄。5.皮膚檢查：檢查皮膚是否存在濕疹、皰疹等異常，記錄結(jié)果。6.鼻腔檢查：檢查鼻腔有無流涕、鼻塞等癥狀，記錄在案。7.體重監(jiān)測：每周進行一次體重測量并記錄。8.其他身體癥狀檢查：如頭暈、乏力、惡心等，需在記錄表中注明。三、晨檢流程1.工作人員需在每天工作前____分鐘進行晨檢。2.食堂管理員提供健康記錄表，工作人員按要求填寫信息。3.工作人員使用食堂管理員分發(fā)的體溫計自行測量體溫，并記錄。4.工作人員進行口腔、咳嗽和打噴嚏、眼睛和耳朵、皮膚、鼻腔等檢查，記錄異常情況。5.工作人員稱重并記錄體重。6.食堂管理員每日收集健康記錄表，妥善保存以備查閱。7.如工作人員出現(xiàn)異常癥狀或體溫超過37.3攝氏度，應(yīng)立即向食堂管理員報告，并采取相應(yīng)隔離措施。四、晨檢記錄管理1.食堂管理員負責(zé)收集、整理和安全保存晨檢記錄表。2.管理員應(yīng)及時核查記錄，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)迅速向上級主管部門報告。3.晨檢記錄表保存期限為一年，到期后應(yīng)進行銷毀處理。五、晨檢結(jié)果處理1.如晨檢結(jié)果無異常，工作人員可正常工作。2.發(fā)現(xiàn)異?；蛴邪Y狀的工作人員需暫停工作，及時向上級報告，接受醫(yī)生進一步檢查和處理。3.暫停工作期間，工作人員應(yīng)自行處理身體問題，并提供醫(yī)療證明和復(fù)查結(jié)果給上級。六、晨檢通知食堂管理員負責(zé)通知工作人員每日上崗前進行晨檢，并提醒準(zhǔn)確填寫健康記錄表。工作人員應(yīng)積極配合，如實記錄晨檢情況，并接受管理員的核查?？偨Y(jié)：幼兒園食堂晨檢制度的執(zhí)行是確保食堂衛(wèi)生安全的關(guān)鍵措施。該制度有助于及時發(fā)現(xiàn)和處理工作人員的健康問題，防