豬牛雞生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集技術規(guī)范

II豬牛雞生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集技術規(guī)范范圍本文件規(guī)定了豬牛雞生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集的物聯(lián)網架構、傳感器安裝位置與數(shù)據(jù)質量控制、數(shù)據(jù)類型及豬、牛、雞三種飼養(yǎng)動物的生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求。本文件適用于在封閉環(huán)境下豬、牛、雞規(guī)模化養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)采集，其他類似動物規(guī)?；B(yǎng)殖的數(shù)據(jù)采集可參照使用。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB19301—2010食品安全國家標準生乳NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準NY/T820—2004種豬登記技術規(guī)范NY/T823—2020家禽生產性能名詞術語和度量計算方法NY/T825—2004瘦肉型豬胴體性狀測定技術規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質術語和定義NY/T820—2004、NY/T823—2020、NY/T825—2004界定的以及下列的術語和定義適用于本文件。3.1生理數(shù)據(jù)physiologicaldata表征飼養(yǎng)動物身體健康狀況的數(shù)據(jù)。3.2生產數(shù)據(jù)productiondata表征飼養(yǎng)動物生產狀況的數(shù)據(jù)。3.3環(huán)境數(shù)據(jù)environmentdata表征飼養(yǎng)動物養(yǎng)殖環(huán)境如水、空氣、噪聲等的數(shù)據(jù)。3.4必選項requiredoptions在數(shù)據(jù)采集的過程中必不可少的數(shù)據(jù)項。3.5可選項optionaloptions在數(shù)據(jù)采集的過程中可根據(jù)用戶的需求和實際情況進行取舍的項。3.6采集物聯(lián)網IoTfordatacollection為采集主要飼養(yǎng)動物的生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)而構建的物聯(lián)網。3.7運動量amountofexercise單位時間內動物的運動距離。3.8聲音sound動物發(fā)出的叫聲。3.9呼吸頻率respirationrate一分鐘內動物完成一呼一吸的次數(shù)。3.10姿態(tài)posture動物的站、坐、臥、走等身體行為。3.11自動化采集automatedcollection無需人工輔助、僅使用儀器設備的數(shù)據(jù)采集方式。3.12人工采集manualcollection人工輔助或全人工的數(shù)據(jù)采集方式。3.13數(shù)據(jù)解析dataparsing從儀器設備采集的原始數(shù)據(jù)中提取并分析動物的體溫、體尺、體重、行為等特征數(shù)據(jù)?？s略語IoT：物聯(lián)網（InternetofThings）NB-IoT：窄帶物聯(lián)網（NarrowBandInternetofThings）UNB-IoT：超窄帶物聯(lián)網（Ultra-NarrowBandInternetofThings）LoRa：遠距離無線電（LongRangeRadio）2G/3G/4G/5G：第2/3/4/5代移動通信技術（2nd/3rd/4th/5th-Generation）LAN：局域網（LocalAreaNetwork）WAN：廣域網（WideAreaNetwork）數(shù)據(jù)采集物聯(lián)網架構數(shù)據(jù)采集物聯(lián)網架構圖常見的采集物聯(lián)網包括數(shù)據(jù)采集層、網絡層、數(shù)據(jù)解析層。各層組成如圖1所示。其中：——數(shù)據(jù)采集層采用多種傳感器或儀器設備采集各類動物生理、生產和養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)，包括自動化采集和人工采集方法；——網絡層用于數(shù)據(jù)采集層與數(shù)據(jù)解析層的數(shù)據(jù)傳輸，通信協(xié)議可采用NB-IoT、LoRa、WiFi、TCP/IP等，組網方式可采用LAN、WAN、2G/3G/4G/5G等，通信介質可采用光纖、雙絞線、電磁波等。經網關統(tǒng)一接入互聯(lián)網。網關可使用寬窄帶融合網關、移動通信網關、移動物聯(lián)網網關；——數(shù)據(jù)解析層用于解析所采集的數(shù)據(jù)。圖1數(shù)據(jù)采集物聯(lián)網架構示意圖生理數(shù)據(jù)和生產數(shù)據(jù)采集子層生理數(shù)據(jù)和生產數(shù)據(jù)采集子層采用自動化采集和人工采集兩種方式。宜使用自動化采集方式，可使用的儀器設備包括電子耳標、腳環(huán)、電子項圈、聲音采集儀、流量傳感器和采食量測定站、動物盤點儀、電子秤、動物估重儀、B超/A超測膘儀、動物體尺測定儀、動物行為分析儀、呼吸頻率監(jiān)測儀、蛋品質測定儀等；在自動化采集方式無法滿足時可使用人工采集方式。各儀器設備使用的傳感器應符合以下要求：——紅外攝像頭測溫精度不低于0.5℃，接觸式傳感器測溫精度不低于0.2℃；——RGB攝像頭的像素不低于500萬的彩色攝像頭，具備夜視功能；——運動量測量精度不低于0.5℃；——聲音傳感器測量精度不低于±1%；——重量、長度量的測量精度應符合實際測量需求。養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采集子層養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采用自動化采集和人工采集兩種方式。宜使用自動化采集方式，可采用溫濕度、H2S、CO2、NH3、風速、風向、PM2.5、PM10、光照、水質等傳感器或成套環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)進行采集。各類傳感器的精度應符合實際測量需求。數(shù)據(jù)解析層數(shù)據(jù)解析層對所采集的數(shù)據(jù)進行解析，采用圖像/視頻處理方法、機器學習等技術解析提取相應的數(shù)據(jù)。基本的數(shù)據(jù)解析功能包含體表溫度解析、體尺體重解析、行為解析等，具體算法的實現(xiàn)以達到要求的精度為宜。傳感器安裝位置與數(shù)據(jù)質量控制傳感器安裝位置各傳感器的安裝符合以下要求：a）電子耳標、翅標、腳環(huán)應根據(jù)使用說明安裝；b）熱紅外攝像頭、RGB攝像頭、RGB-D攝像頭宜安裝于欄舍上方，離地面超過2.5m，角度以能完全覆蓋采集目標、保證所需的清晰度為宜；c）聲音傳感器宜放置于養(yǎng)殖舍的側面，距離待測動物不超過3m，橫向和縱向的安裝間隔以50m～100m為宜；d）流量傳感器應與飲水器配套安裝；e）獨立欄舍應根據(jù)5.3節(jié)選擇所述的成套環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)或部分環(huán)境數(shù)據(jù)傳感器，安裝高度距離地面不宜高于2.5m，橫向和縱向的安裝間隔以50m～100m為宜。其中，風速、風向傳感器宜在接近動物真實感知的位置放置，不應放置于養(yǎng)殖舍的風機位置；光照傳感器以能捕捉到最大照度的角度安裝為宜，一般為迎光布置。f）各傳感器的安裝應根據(jù)使用說明操作，以安裝方便穩(wěn)固、采集數(shù)據(jù)準確為宜。數(shù)據(jù)質量控制數(shù)據(jù)質量應符合以下要求：a）傳感器安裝前應按照該傳感器自身要求進行校準，在使用期間應按使用說明進行定期校準；b）自動化采集和人工采集方式均應對數(shù)據(jù)進行篩查，篩查內容應包括但不限于檢查數(shù)據(jù)的取值范圍是否合理，對比相鄰數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)以判斷數(shù)據(jù)是否合理，檢查必選項數(shù)據(jù)是否完整齊全等；c）對于自動化方式采集的數(shù)據(jù)，應進行自動篩查。發(fā)現(xiàn)可疑數(shù)據(jù)后，應能自動提示，并由數(shù)據(jù)采集的技術負責人進行核實和/或補充測定。數(shù)據(jù)自動篩查過程應保留數(shù)據(jù)檢查、核定、修改情況記錄；d）對于人工采集的數(shù)據(jù)，應由數(shù)據(jù)采集人員進行記錄初審，數(shù)據(jù)采集的負責人進行復審，發(fā)現(xiàn)可疑數(shù)據(jù)后應進行核實和/或補充測定。數(shù)據(jù)類型本標準支持結構化數(shù)據(jù)和非結構化數(shù)據(jù)，使用的數(shù)據(jù)類型如表1所示。

數(shù)據(jù)類型編碼類型名稱數(shù)據(jù)內涵范圍/解釋二進制位1BooleanBooleanFalse（0），True（1）12Int8Shortinteger-27～27-183Int16Integer-215～215-1164Int32Doubleinteger-231～231-1325Int64Longinteger-263～263-1646UInt8Unsignedshortinteger0～28-187UInt16Unsignedinteger0～216-1168UInt32Unsigneddoubleinteger0～232-1329UInt64Unsignedlonginteger0～264-16410FloatFloat-3.4×1038～-3.4×10-38和3.4×10-38～3.4×10383211DoubleLongreals-1.7×10308～-1.7×10-308和1.7×10-308～1.7×103086412DateDate（only）公歷日期（年月日）813StringVariable-lengthcharacterstring:ISO/IEC6460～255個字符STRING（n）最多可以存儲255個ASCII字符，每個字符占用8位存儲空間。14Image通用的圖像數(shù)據(jù)格式無限制無明確字節(jié)數(shù)限制15Video通用的視頻數(shù)據(jù)格式無限制無明確字節(jié)數(shù)限制豬生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求總體要求飲用水質量應符合NY5027的要求。飼料衛(wèi)生應符合GB13078的要求。豬場內大氣質量和豬舍內空氣質量應符合NY/T388的要求。豬場和豬舍養(yǎng)殖環(huán)境應符合GB/T17824.3要求。下述各表的采集設備為推薦項，未標識采集設備的為不依賴設備的人工采集方式。豬生理數(shù)據(jù)豬生理數(shù)據(jù)包括肉豬和種豬生理數(shù)據(jù)。生理數(shù)據(jù)分必選項和可選項。豬生理數(shù)據(jù)必選項應符合表2的要求，豬生理數(shù)據(jù)可選項應符合表3的要求。注：表2和表3可同時適用于肉豬和種豬。豬生理數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率體溫BodytemperatureFloat豬只耳朵溫度或熱紅外圖像℃電子耳標或熱紅外攝像頭每日至少2次，病理期間按需測量運動量AmountofexerciseFloat指定周期內的運動時長min電子耳標或RGB攝像頭至少每小時一次豬生理數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率聲音SoundFloat監(jiān)測豬群的聲音是否存在異常dB或Hz聲音采集儀群體實時呼吸頻率RespirationrateUInt16單頭豬安靜狀態(tài)下每分鐘完成一呼一吸的次數(shù)bpm呼吸頻率監(jiān)測儀個體實時姿態(tài)PostureImage或Video豬站、坐、臥、走等姿態(tài)-動物行為分析儀種豬個體實時豬生產數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)種類豬生產數(shù)據(jù)包括肉豬生產數(shù)據(jù)和種豬生產數(shù)據(jù)。種豬包括種公豬和種母豬。豬生產數(shù)據(jù)分為必選項和可選項。必選項肉豬生產數(shù)據(jù)必選項應符合表4的要求，種豬生產數(shù)據(jù)必選項應符合表5的要求。肉豬生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當天的日期--出生時個體測量采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個體空腹時的重量kg電子秤或動物估重儀按需測量表4肉豬生產數(shù)據(jù)必選項（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率體長BodylengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需測量體高BodywidthFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或硬尺按需測量活體背膘厚BackfatthicknessatlivebodyFloat活體肉豬背部膘的厚度mm動物體尺測定儀、B超/A超測膘儀按需測量胸圍GirthofchestFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需測量管圍CircumferenceofcannonboneFloat左前肢管部最細處的周徑cm動物體尺測定儀或軟尺按需測量體斜長BodyobliquelengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需測量體直長BodystraightlengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需測量死淘數(shù)NumberofdeathsUInt8指定周期內，死亡和淘汰的肉豬數(shù)量--采集周期內累加存欄量InventoryUInt8某一時間點（如月末、季末或年末）飼養(yǎng)中的肉豬數(shù)量-動物盤點儀采集周期內累加出欄上市日齡AgeatmarketUInt16同一批次的肉豬從出生到出欄的天數(shù)d-同一批次多樣本測量種豬生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當天的日期--個體單次采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個體空腹時的重量kg電子秤或動物估重儀按需，在個體出生時、屠宰前應測達目標體重日齡AgetotargetliveweightUInt8停料12小時后體重到達指定值的日齡d-個體單次活體背膘厚BackfatthicknessatlivebodyFloat種豬背部膘的厚度mmRGB-D攝像頭、B超或A超測膘儀按需采集產活仔數(shù)NumberofbornaliveUInt8仔豬出生時，同胎存活的仔豬數(shù)量--每胎一次表5種豬生產數(shù)據(jù)必選項（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率總產仔數(shù)TotalnumberbornUInt8同胎所產仔豬的總數(shù)--每胎一次21日齡窩重Litterweightat21daysFloat21日齡時全窩仔豬體重之和kg電子秤每胎一次育成仔豬數(shù)NumberoffosterUInt821日齡同窩仔豬的頭數(shù)--每胎一次生產日期DateatparityDate母豬每胎產仔時的日期--每胎個體測量可選項肉豬生產數(shù)據(jù)可選項應符合表6的要求。種豬生產數(shù)據(jù)可選項應符合表7的要求。肉豬生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率胴體重CarcassweightFloat經放血、去毛、頭、蹄、尾內臟（保留腎臟和板油）后的體重kg電子秤屠宰后個體測量胴體長CarcasslengthFloat胴體趾骨聯(lián)合前沿至第一頸椎前沿的直線長度cm動物體尺測定儀或軟尺屠宰后個體測量骨重BoneweightFloat骨肉剝離時骨上瘦肉的損失不超過2%時的骨頭重量kg電子秤屠宰后個體測量皮重SkinweightFloat從胴體剝離出的皮的重量kg電子秤屠宰后個體測量瘦肉重LeanweightFloat胴體上包括肌間脂肪、軟骨、肌腱的瘦肉重量kg電子秤屠宰后個體測量肥肉重FatweightFloat胴體上包括皮肌的脂肪重量kg電子秤屠宰后個體測量眼肌面積LoineyemuscleareaFloat胸腰椎結合處背最長肌的橫斷面面積cm2B超按需測量注：若采用A超測膘儀測量背膘厚度，推薦測量距背中線4-6cm處的肘部肩胛骨后緣、最后肋骨和髖關節(jié)前緣三點，取平均值，測量點見附錄A的A.1。若只測一點，推薦使用最后肋骨處作為測量點；若采用B超測量背膘厚度，可在第10-11肋處或倒數(shù)第3-4肋處距背中線4-6cm測定。

種豬生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集方式采集頻率活體眼肌面積LoineyeareaatlivebodyFloat胸腰椎結合處背最長肌的橫斷面面積cm2B超按需個體測量體長BodylengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量體高BodywidthFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或硬尺按需個體測量腿臀圍GirthofhamFloat自左側膝關節(jié)前緣，經肛門繞至右側膝關節(jié)前沿的距離cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量胸深DepthofchestFloat胸圍面上下緣的垂直距離cm動物體尺測定儀或硬尺按需個體測量胸寬WidthofchestFloat胸圍面左右兩側之間的水平距離cm動物體尺測定儀或硬尺按需個體測量胸圍GirthofchestFloat按附錄A.1的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量腹圍GirthofpaunchFloat腹部最粗壯處的垂直周徑cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)分為必選項和可選項。養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項應符合表8的要求，養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項應符合表9的要求。豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率豬舍溫度TemperatureFloat豬舍內環(huán)境的溫度℃溫度傳感器≤15min豬舍濕度MoistureFloat豬舍內環(huán)境的相對濕度%濕度傳感器≤15min豬舍光照強度IlluminationintensityFloat豬舍中光照強度LUX光照傳感器≤15min豬舍通風量VentilationquantityFloat單位時間內豬舍內環(huán)境空氣的流通量m3/h風量傳感器≤15min二氧化碳濃度CO2concentrationFloat豬舍空氣內二氧化碳的濃度mg/m3二氧化碳傳感器≤15min氨氣濃度NH3concentrationFloat豬舍空氣內氨氣的濃度mg/m3氨氣傳感器≤15min硫化氫濃度H2SconcentrationFloat豬舍空氣內硫化氫濃度mg/m3硫化氫傳感器≤15min豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率豬舍大氣壓強AtmospherepressureFloat豬舍內空氣的大氣壓強Pa大氣壓傳感器≤15min一氧化碳濃度CarbonmonoxideconcentrationFloat豬舍空氣內一氧化碳的濃度mg/m3一氧化碳傳感器≤15min臭氧濃度OzoneconcentrationFloat豬舍空氣內臭氧的濃度mg/m3臭氧傳感器≤15min氧氣濃度OxygenconcentrationFloat豬舍環(huán)境空氣內氧氣的濃度mg/m3氧傳感器≤15min豬舍噪聲PigpennoiseFloat豬舍內噪聲的大小dB聲音采集儀≤15minPM2.5濃度PM2.5concentrationFloat豬舍環(huán)境中可吸入的空氣動力學當量直徑≤2.5μm的顆粒物濃度g/mLPM2.5傳感器≤15minPM10濃度PM10concentrationFloat豬舍環(huán)境中可吸入的空氣動力學當量直徑≤10μm的顆粒物濃度g/mLPM10傳感器≤15min飲用水pHpHofdrinkingwaterFloat豬飲用水中pH值-水質pH傳感器一天一次溶解氧DissolvedoxygenFloat氧氣在豬飲用水中的溶解量mg/L溶解氧傳感器一天一次渾濁度TurbiditydegreeFloat豬飲用水污濁程度NTU濁度傳感器一天一次水溫WatertemperatureFloat豬飲用水的溫度℃溫度傳感器一天一次牛生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求總體要求飲用水質量應符合NY5027的要求。飼料衛(wèi)生應符合GB13078的要求。養(yǎng)殖環(huán)境質量應符合NY/T388的要求。下述表的采集設備為推薦項，未標識采集設備的為不依賴設備的人工采集方式。牛生理數(shù)據(jù)牛生理數(shù)據(jù)分為必選項和可選項。牛生理數(shù)據(jù)必選項應符合表10的要求，牛生理數(shù)據(jù)可選項應符合表11的要求。注：表10和表11可同時適用于肉牛和奶牛。牛生理數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率體溫BodytemperatureFloat牛只的耳溫、眼溫℃電子耳標、項圈或熱紅外攝像頭每日至少2次，病理期間按需測量運動量AmountofExerciseFloat指定周期內的運動時長min電子耳標、項圈至少每小時采集一次牛生理數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率聲音SoundFloat監(jiān)測牛群的聲音是否存在異常dB或Hz聲音采集儀群體實時呼吸頻率RespirationrateUInt8每頭牛安靜狀態(tài)下每分鐘完成一呼一吸的次數(shù)bpm呼吸頻率監(jiān)測儀個體實時姿態(tài)PostureImage或Video牛站、坐、臥、走等姿態(tài)-動物行為分析儀個體實時反芻次數(shù)RuminationtimesUInt8單頭牛一晝夜反芻的次數(shù)-聲音采集儀或行為分析儀個體實時反芻持續(xù)時間RuminationdurationUInt8單頭牛每次反芻持續(xù)的時間min聲音采集儀或行為分析儀個體實時瘤胃蠕動次數(shù)RumenperistalsistimesUInt8單頭牛每分鐘瘤胃蠕動的次數(shù)-瘤胃傳感器個體實時瘤胃內容物pHpHofrumencontentsFloat瘤胃內容物的pH值-瘤胃傳感器個體按需噯氣次數(shù)BelchingtimesUInt8單頭牛每小時噯氣次數(shù)-聲音采集儀或行為分析儀個體實時排泄次數(shù)ExcretiontimesUInt8單頭牛每日排糞、排尿的次數(shù)-聲音采集儀或行為分析儀個體實時糞便顏色和形態(tài)FecalcolorandmorphologyImage或Video單頭牛糞便的顏色和形態(tài)-行為分析儀排泄后按需牛生產數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)類型牛生產數(shù)據(jù)包括肉牛生產數(shù)據(jù)和奶牛生產數(shù)據(jù)。生產數(shù)據(jù)分為必選項和可選項。必選項肉牛生產數(shù)據(jù)必選項應符合表12的要求，奶牛（乳用牛）生產數(shù)據(jù)必選項應符合表13的要求。

肉牛生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當天的日期--出生時個體測量采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個體空腹時的重量kg電子秤或動物估重儀按需，個體出生時、屠宰前、育肥期始末應測育肥天數(shù)FinishingperiodUInt8育肥期持續(xù)的天數(shù)d-個體測量體高BodyheightFloat按附錄A.2的方法測量cm動物體尺測定儀或硬尺按需個體測量體斜長BodylengthFloat按附錄A.2的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量胸圍GirthofchestFloat按附錄A.2的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量腹圍AbdominalcircumferenceFloat按附錄A.2的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量管圍HipbonecircumferenceFloat按附錄A.2的方法測量cm動物體尺測定儀或軟尺按需個體測量坐骨端寬HucklebonewidthFloat按附錄A.2的方法測量cm動物體尺測定儀或硬尺按需個體測量死淘數(shù)NumberofdeathsUInt8指定周期內，死亡和淘汰的肉牛數(shù)量-動物盤點儀采集周期內累加存欄量InventoryUInt8某一時間點（如月末、季末或年末）飼養(yǎng)中的肉牛數(shù)量-動物盤點儀采集周期內累加出欄上市日齡AgeatmarketUInt16同一批次的肉牛從出生到出欄的天數(shù)d-同一批次多樣本測量奶牛生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當天的日期--出生時個體測量采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個體空腹時的重量kg電子秤或動物估重儀按需，個體在出生時、干奶期、圍產期、泌乳期應測表13奶牛生產數(shù)據(jù)必選項（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率泌乳期LactationperiodUInt8產犢至干奶期的持續(xù)天數(shù)d-個體測量干乳期DryperiodUInt8停止擠奶到分娩前15d的持續(xù)天數(shù)d-個體測量產犢日期CalvingdateDate同一窩犢牛分娩日期--每胎一次日產乳量DailyMilkYieldFloat泌乳期內當天奶牛的總產奶量kg擠奶機器人或奶量測定儀當天累加胎次ParityUInt8母牛已產犢的次數(shù)--個體測量情期EstrouscycleUInt8從本次發(fā)情開始到下次發(fā)情開始的天數(shù)d動物行為分析儀個體測量始配年齡FirstbreedingageUInt8第一次產犢的月齡m-個體測量輸精次數(shù)NumberofinseminationsUInt8一個情期內成功妊娠輸精的次數(shù)--個體測量始配天數(shù)DaysoffirstmatingUInt8產后到第一次配種的天數(shù)d-配種時個體測量空懷期Non-pregnancyperiodUInt8奶牛在犢牛斷奶后至下次妊娠的天數(shù)d-斷奶后個體測量年總受胎率AnnualtotalconceptionrateFloat本年度內受胎母畜數(shù)占參加配種母畜數(shù)的百分比%-每批一次年繁殖率AnnualreproductionrateFloat本年度內出生仔畜數(shù)占上年適齡繁殖母畜數(shù)的百分比%-每批一次牛犢牛成活率AnnualsurvivalrateofcalvesFloat本年度斷奶成活的犢牛數(shù)占該年度適齡繁殖母畜數(shù)的百分比%動物盤點儀每批一次年流產率AnnualmiscarriagerateFloat本年度流產母畜數(shù)占生產母畜數(shù)的百分比%-每批一次可選項肉牛生產數(shù)據(jù)可選項應符合表14的要求。奶牛生產數(shù)據(jù)可選項應符合表15的要求。

肉牛生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率胴體重CarcassweightFloat宰前活重減去頭、皮、血、內臟（不包括腎及板油）、腕趾關節(jié)以下的四肢、尾、生殖器及其周圍脂肪的重量kg電子秤或動物估重儀屠宰后個體測量凈肉重NetmeatweightFloat胴體重除去骨胳后的凈肉和脂肪的重量kg電子秤或動物估重儀剔骨后個體測量骨重BoneweightFloat剔骨后，骨頭重量，要求骨頭帶肉不超過2kg～3kgkg電子秤或動物估重儀剔骨后個體測量背膘厚BackfatthicknessFloat第5～6胸椎處的背部皮下脂肪厚mm動物體尺測定儀或軟尺分割后個體測量腰脂厚WaistfatthicknessFloat第3腰椎處皮下脂肪厚mm動物體尺測定儀或軟尺分割后個體測量奶牛生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率乳脂率MilkfatrateFloat牛奶所含脂肪的百分比%乳成分分析儀每批抽樣蛋白率MilkproteinrateFloat牛奶所含蛋白的百分比%乳成分分析儀每批抽樣牛奶尿素氮MilkureanitrogenFloat牛奶中尿素氮的含量mg/dL乳成分分析儀每批抽樣牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)包括必選項和可選項。養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項應符合表16的要求，養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項應符合表17的要求。牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率牛舍溫度TemperatureFloat牛舍內環(huán)境的溫度℃溫度傳感器≤15min牛舍濕度MoistureFloat牛舍內環(huán)境的相對濕度%濕度傳感器≤15min牛舍通風量VentilationquantityFloat單位時間內牛舍內環(huán)境空氣的流通量m3/h風量傳感器≤15min牛舍光照強度IlluminationintensityFloat牛舍內光照強度LUX光照傳感器≤15min二氧化碳濃度CO2concentrationFloat牛舍空氣內二氧化碳的濃度mg/m3二氧化碳傳感器≤15min氨氣濃度NH3concentrationFloat牛舍空氣內氨氣的濃度mg/m3氨氣傳感器≤15min表16牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率硫化氫濃度H2SconcentrationFloat牛舍空氣內硫化氫的濃度mg/m3硫化氫傳感器≤15min牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率牛舍大氣壓強AtmospherepressureFloat牛舍內空氣的大氣壓強Pa大氣壓傳感器≤15min一氧化碳濃度COconcentrationFloat牛舍空氣內一氧化碳的濃度mg/m3一氧化碳傳感器≤15min二氧化氮濃度NO2concentrationFloat牛舍空氣內二氧化氮的濃度mg/m3二氧化氮傳感器≤15min臭氧濃度OzoneconcentrationFloat牛舍空氣內臭氧的濃度mg/m3臭氧傳感器≤15min氧氣濃度OxygenconcentrationFloat牛舍空氣內氧氣的濃度mg/m3氧傳感器≤15minPM2.5濃度PM2.5concentrationFloat牛舍環(huán)境中可吸入的空氣動力學當量直徑≤2.5μm的顆粒物濃度g/mLPM2.5傳感器≤15minPM10濃度PM10concentrationFloat牛舍環(huán)境中可吸入的空氣動力學當量直徑≤10μm的顆粒物濃度g/mLPM10傳感器≤15min飲用水pHpHofdrinkingwaterFloat牛飲用水中pH值-水質pH傳感器一天一次溶解氧DissolvedoxygenFloat氧氣在豬飲用水中的溶解量mg/L溶解氧傳感器一天一次渾濁度TurbiditydegreeFloat豬飲用水污濁程度NTU濁度傳感器一天一次水溫WatertemperatureFloat豬飲用水的溫度℃溫度傳感器一天一次TSP濃度ConcentrationoftotalsuspendedparticulatesFloat總懸浮顆粒物，動氣動力學當量直徑≤10μmmg/m3TSP粉塵傳感器≤15min牛舍噪聲NoiseFloat牛舍內噪聲的大小dB聲音采集儀≤15min雞生理、生產與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求總體要求飲用水質量應符合NY5027的要求。飼料衛(wèi)生應符合GB13078的要求。養(yǎng)殖環(huán)境質量應符合NY/T388的要求。下述表的采集設備為推薦項，未標識采集設備的為不依賴于設備的人工采集方式。雞生理數(shù)據(jù)雞的生理數(shù)據(jù)分為必選項和可選項。雞生理數(shù)據(jù)必選項應符合表18的要求，雞生理數(shù)據(jù)可選項應符合表19的要求。注：表18和表19可同時適用于肉雞、蛋雞和種雞。雞生理數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率體溫BodytemperatureFloat身體的平均溫度℃電子翅標、熱紅外攝像頭每日至少2次，病理期間按需測量運動量AmountofExerciseUInt16指定周期內的運動時長min腳環(huán)、電子翅標或RGB攝像頭至少每小時采集一次雞生理數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率聲音SoundFloat監(jiān)測雞群的聲音是否存在異常dB或Hz聲音采集儀群體實時雞生產數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)種類雞生產數(shù)據(jù)包括肉雞生產數(shù)據(jù)、蛋雞生產數(shù)據(jù)、種雞生產數(shù)據(jù)，生產數(shù)據(jù)分為必選項和可選項。必選項肉雞生產數(shù)據(jù)必選項應符合表20的要求。蛋雞生產數(shù)據(jù)必選項應符合表21的要求。種雞生產數(shù)據(jù)必選項應符合表22的要求。肉雞生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出殼日期HatchingdateDate記錄出殼當天的日期--出生時個體測量采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)表20肉雞生產數(shù)據(jù)必選項（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率體重BodyweightFloat個體空腹時的重量kg電子秤或動物估重儀按需測量，在個體出生時、成年后、屠宰前必須測量死淘數(shù)NumberofdeathsUInt8指定周期內，死亡和淘汰的肉雞數(shù)量--采集周期內累加存欄量InventoryUInt8某一時間點（如月末、季末或年末）飼養(yǎng)中的肉雞數(shù)量-動物盤點儀采集周期內累加出欄上市日齡AgeatmarketUInt16同一批次的肉雞從出殼到出欄的天數(shù)--同一批次多樣本測量按批次蛋雞生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出殼日期HatchingdateDate記錄出殼當天的日期--出生時個體測量采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)開產日齡Ageatfirstegg-layingUInt16個體產蛋時，記錄個體產第一個蛋的平均日齡；群體產蛋時，按日產蛋率達50%的日齡計算d-每籠或個體測量產蛋期死淘數(shù)NumberofdeathsduringlayingperiodFloat產蛋期內死亡和淘汰蛋雞數(shù)量-家禽盤點儀采集周期內累加產蛋總數(shù)TotaleggnumberUInt8入舍母雞或實際飼養(yǎng)母雞在統(tǒng)計期內的產蛋總量%家禽盤點儀每批一次，逐天累加產蛋總重EggmassFloat平均每只母雞在統(tǒng)計期內產蛋的總重量kg電子秤或家禽估重儀每批一次，逐天累加

種雞生產數(shù)據(jù)必選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率出殼日期HatchingdateDate記錄出殼當天的日期--個體單次采食量FeedconsumptionFloat當次采食的飼料重量g采食量測定站按進食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時間采集的當日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)開產日齡AgeatfirsteggUInt16個體產蛋時，記錄個體產第一個蛋的平均日齡；群體產蛋時，按日產蛋率達5%的日齡計算d-每批或個體測量產蛋期LayingperiodUInt8種雞從產第一個蛋到停止產蛋的自然年數(shù)y-每批或個體測量產蛋數(shù)EggnumberUInt8統(tǒng)計期內，平均每只種雞的產蛋數(shù)-家禽盤點儀每批一次，逐天累加產蛋期死淘數(shù)NumberofdeathsduringlayingperiodUInt8產蛋期內死亡和淘汰的種雞數(shù)量-家禽盤點儀每批一次，逐天累加可選項肉雞生產數(shù)據(jù)可選項應符合表23的要求。蛋雞生產數(shù)據(jù)可選項應符合表24的要求。種雞生產數(shù)據(jù)可選項應符合表25的要求。肉雞生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率半凈膛重Half-evisceratedweightwithgibletFloat屠體去除氣管、食道、嗉囊、腸、脾、胰、膽和生殖器官、胃內容物和角質膜的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量全凈膛重EvisceratedweightFloat半凈膛重去除心、肝、腺胃、肌胃、肺和腹脂的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量宰前活重LiveweightbeforeslaughterFloat屠宰前的活重g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量屠體重DressedweightFloat放血后，去除羽毛、腳角質層、趾殼和喙殼后的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量腹脂重AbdominalfatweightFloat腹部脂肪和肌胃周圍脂肪的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量胸肌重BreastmuscleweightFloat兩側胸肌肉重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量腿肌重LegmuscleweightFloat兩側腿肌肉重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量表23肉雞生產數(shù)據(jù)可選項（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率翅膀重WingweightFloat兩側翅膀重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量骨重BoneweightFloat去肉、皮、筋腱后骨骼的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量頭重HeadweightFloat頭部從第一頸椎骨與頭部交界處連皮切開后的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量腳重FeetweightFloat爪和脛的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個體測量注1：批次由屠宰廠確定。蛋雞生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率蛋形指數(shù)EggshapeindexFloat蛋的縱徑與橫徑之比-蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋比重SpecificgravityofeggsFloat單位體積的蛋重量-蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋殼強度ShellstrengthFloat蛋殼耐受壓強的大小kg/cm2蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋殼厚度ShellthicknessFloat蛋殼的厚薄程度mm蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣哈氏單位HAUGHunitFloat蛋白質量和新鮮度-蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋黃重YolkweightFloat蛋黃的重量g蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣血斑和肉斑蛋數(shù)EggsofbloodandmeatspotsnumberUInt8血斑和肉斑的蛋數(shù)-蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋黃顏色YolkcolorString蛋黃的顏色-蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋殼顏色ShellcolorString蛋殼的顏色-蛋品質測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣

種雞生產數(shù)據(jù)可選項中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內容單位采集設備采集頻率產合格種蛋數(shù)NumberofsettableeggsUInt16統(tǒng)計期內平均每只入舍種母雞或實際飼養(yǎng)種母雞產合格種蛋的數(shù)量-蛋品質測定儀每批一次，逐天累加受精蛋數(shù)NumberoffertileeggsUInt16統(tǒng)計期內同一批次的受精蛋總數(shù)-家禽盤點儀每批一次，逐天累加入孵蛋數(shù)NumberofincubatedeggsUInt16統(tǒng)計期內同一批次的入孵蛋總數(shù)-家禽盤點儀每批一次，逐天累加出雛數(shù)NumberofhatchlingsUInt16統(tǒng)計期內同一批次的出雛雞總數(shù)-家禽盤點儀每批一次，逐天累加健雛數(shù)NumberofHealthyday-oldchicksUIn