豬牛雞生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集技術(shù)規(guī)范

II豬牛雞生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了豬牛雞生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集的物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)、傳感器安裝位置與數(shù)據(jù)質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)類型及豬、牛、雞三種飼養(yǎng)動(dòng)物的生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求。本文件適用于在封閉環(huán)境下豬、牛、雞規(guī)模化養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)采集，其他類似動(dòng)物規(guī)模化養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)采集可參照使用。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB19301—2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生乳NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T820—2004種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T823—2020家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計(jì)算方法NY/T825—2004瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)術(shù)語和定義NY/T820—2004、NY/T823—2020、NY/T825—2004界定的以及下列的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1生理數(shù)據(jù)physiologicaldata表征飼養(yǎng)動(dòng)物身體健康狀況的數(shù)據(jù)。3.2生產(chǎn)數(shù)據(jù)productiondata表征飼養(yǎng)動(dòng)物生產(chǎn)狀況的數(shù)據(jù)。3.3環(huán)境數(shù)據(jù)environmentdata表征飼養(yǎng)動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境如水、空氣、噪聲等的數(shù)據(jù)。3.4必選項(xiàng)requiredoptions在數(shù)據(jù)采集的過程中必不可少的數(shù)據(jù)項(xiàng)。3.5可選項(xiàng)optionaloptions在數(shù)據(jù)采集的過程中可根據(jù)用戶的需求和實(shí)際情況進(jìn)行取舍的項(xiàng)。3.6采集物聯(lián)網(wǎng)IoTfordatacollection為采集主要飼養(yǎng)動(dòng)物的生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)而構(gòu)建的物聯(lián)網(wǎng)。3.7運(yùn)動(dòng)量amountofexercise單位時(shí)間內(nèi)動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)距離。3.8聲音sound動(dòng)物發(fā)出的叫聲。3.9呼吸頻率respirationrate一分鐘內(nèi)動(dòng)物完成一呼一吸的次數(shù)。3.10姿態(tài)posture動(dòng)物的站、坐、臥、走等身體行為。3.11自動(dòng)化采集automatedcollection無需人工輔助、僅使用儀器設(shè)備的數(shù)據(jù)采集方式。3.12人工采集manualcollection人工輔助或全人工的數(shù)據(jù)采集方式。3.13數(shù)據(jù)解析dataparsing從儀器設(shè)備采集的原始數(shù)據(jù)中提取并分析動(dòng)物的體溫、體尺、體重、行為等特征數(shù)據(jù)?？s略語IoT：物聯(lián)網(wǎng)（InternetofThings）NB-IoT：窄帶物聯(lián)網(wǎng)（NarrowBandInternetofThings）UNB-IoT：超窄帶物聯(lián)網(wǎng)（Ultra-NarrowBandInternetofThings）LoRa：遠(yuǎn)距離無線電（LongRangeRadio）2G/3G/4G/5G：第2/3/4/5代移動(dòng)通信技術(shù)（2nd/3rd/4th/5th-Generation）LAN：局域網(wǎng)（LocalAreaNetwork）WAN：廣域網(wǎng)（WideAreaNetwork）數(shù)據(jù)采集物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)數(shù)據(jù)采集物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)圖常見的采集物聯(lián)網(wǎng)包括數(shù)據(jù)采集層、網(wǎng)絡(luò)層、數(shù)據(jù)解析層。各層組成如圖1所示。其中：——數(shù)據(jù)采集層采用多種傳感器或儀器設(shè)備采集各類動(dòng)物生理、生產(chǎn)和養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)，包括自動(dòng)化采集和人工采集方法；——網(wǎng)絡(luò)層用于數(shù)據(jù)采集層與數(shù)據(jù)解析層的數(shù)據(jù)傳輸，通信協(xié)議可采用NB-IoT、LoRa、WiFi、TCP/IP等，組網(wǎng)方式可采用LAN、WAN、2G/3G/4G/5G等，通信介質(zhì)可采用光纖、雙絞線、電磁波等。經(jīng)網(wǎng)關(guān)統(tǒng)一接入互聯(lián)網(wǎng)。網(wǎng)關(guān)可使用寬窄帶融合網(wǎng)關(guān)、移動(dòng)通信網(wǎng)關(guān)、移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)；——數(shù)據(jù)解析層用于解析所采集的數(shù)據(jù)。圖1數(shù)據(jù)采集物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)示意圖生理數(shù)據(jù)和生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集子層生理數(shù)據(jù)和生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集子層采用自動(dòng)化采集和人工采集兩種方式。宜使用自動(dòng)化采集方式，可使用的儀器設(shè)備包括電子耳標(biāo)、腳環(huán)、電子項(xiàng)圈、聲音采集儀、流量傳感器和采食量測定站、動(dòng)物盤點(diǎn)儀、電子秤、動(dòng)物估重儀、B超/A超測膘儀、動(dòng)物體尺測定儀、動(dòng)物行為分析儀、呼吸頻率監(jiān)測儀、蛋品質(zhì)測定儀等；在自動(dòng)化采集方式無法滿足時(shí)可使用人工采集方式。各儀器設(shè)備使用的傳感器應(yīng)符合以下要求：——紅外攝像頭測溫精度不低于0.5℃，接觸式傳感器測溫精度不低于0.2℃；——RGB攝像頭的像素不低于500萬的彩色攝像頭，具備夜視功能；——運(yùn)動(dòng)量測量精度不低于0.5℃；——聲音傳感器測量精度不低于±1%；——重量、長度量的測量精度應(yīng)符合實(shí)際測量需求。養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采集子層養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采用自動(dòng)化采集和人工采集兩種方式。宜使用自動(dòng)化采集方式，可采用溫濕度、H2S、CO2、NH3、風(fēng)速、風(fēng)向、PM2.5、PM10、光照、水質(zhì)等傳感器或成套環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)進(jìn)行采集。各類傳感器的精度應(yīng)符合實(shí)際測量需求。數(shù)據(jù)解析層數(shù)據(jù)解析層對所采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行解析，采用圖像/視頻處理方法、機(jī)器學(xué)習(xí)等技術(shù)解析提取相應(yīng)的數(shù)據(jù)?；镜臄?shù)據(jù)解析功能包含體表溫度解析、體尺體重解析、行為解析等，具體算法的實(shí)現(xiàn)以達(dá)到要求的精度為宜。傳感器安裝位置與數(shù)據(jù)質(zhì)量控制傳感器安裝位置各傳感器的安裝符合以下要求：a）電子耳標(biāo)、翅標(biāo)、腳環(huán)應(yīng)根據(jù)使用說明安裝；b）熱紅外攝像頭、RGB攝像頭、RGB-D攝像頭宜安裝于欄舍上方，離地面超過2.5m，角度以能完全覆蓋采集目標(biāo)、保證所需的清晰度為宜；c）聲音傳感器宜放置于養(yǎng)殖舍的側(cè)面，距離待測動(dòng)物不超過3m，橫向和縱向的安裝間隔以50m～100m為宜；d）流量傳感器應(yīng)與飲水器配套安裝；e）獨(dú)立欄舍應(yīng)根據(jù)5.3節(jié)選擇所述的成套環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)或部分環(huán)境數(shù)據(jù)傳感器，安裝高度距離地面不宜高于2.5m，橫向和縱向的安裝間隔以50m～100m為宜。其中，風(fēng)速、風(fēng)向傳感器宜在接近動(dòng)物真實(shí)感知的位置放置，不應(yīng)放置于養(yǎng)殖舍的風(fēng)機(jī)位置；光照傳感器以能捕捉到最大照度的角度安裝為宜，一般為迎光布置。f）各傳感器的安裝應(yīng)根據(jù)使用說明操作，以安裝方便穩(wěn)固、采集數(shù)據(jù)準(zhǔn)確為宜。數(shù)據(jù)質(zhì)量控制數(shù)據(jù)質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：a）傳感器安裝前應(yīng)按照該傳感器自身要求進(jìn)行校準(zhǔn)，在使用期間應(yīng)按使用說明進(jìn)行定期校準(zhǔn)；b）自動(dòng)化采集和人工采集方式均應(yīng)對數(shù)據(jù)進(jìn)行篩查，篩查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于檢查數(shù)據(jù)的取值范圍是否合理，對比相鄰數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)以判斷數(shù)據(jù)是否合理，檢查必選項(xiàng)數(shù)據(jù)是否完整齊全等；c）對于自動(dòng)化方式采集的數(shù)據(jù)，應(yīng)進(jìn)行自動(dòng)篩查。發(fā)現(xiàn)可疑數(shù)據(jù)后，應(yīng)能自動(dòng)提示，并由數(shù)據(jù)采集的技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行核實(shí)和/或補(bǔ)充測定。數(shù)據(jù)自動(dòng)篩查過程應(yīng)保留數(shù)據(jù)檢查、核定、修改情況記錄；d）對于人工采集的數(shù)據(jù)，應(yīng)由數(shù)據(jù)采集人員進(jìn)行記錄初審，數(shù)據(jù)采集的負(fù)責(zé)人進(jìn)行復(fù)審，發(fā)現(xiàn)可疑數(shù)據(jù)后應(yīng)進(jìn)行核實(shí)和/或補(bǔ)充測定。數(shù)據(jù)類型本標(biāo)準(zhǔn)支持結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)和非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，使用的數(shù)據(jù)類型如表1所示。

數(shù)據(jù)類型編碼類型名稱數(shù)據(jù)內(nèi)涵范圍/解釋二進(jìn)制位1BooleanBooleanFalse（0），True（1）12Int8Shortinteger-27～27-183Int16Integer-215～215-1164Int32Doubleinteger-231～231-1325Int64Longinteger-263～263-1646UInt8Unsignedshortinteger0～28-187UInt16Unsignedinteger0～216-1168UInt32Unsigneddoubleinteger0～232-1329UInt64Unsignedlonginteger0～264-16410FloatFloat-3.4×1038～-3.4×10-38和3.4×10-38～3.4×10383211DoubleLongreals-1.7×10308～-1.7×10-308和1.7×10-308～1.7×103086412DateDate（only）公歷日期（年月日）813StringVariable-lengthcharacterstring:ISO/IEC6460～255個(gè)字符STRING（n）最多可以存儲(chǔ)255個(gè)ASCII字符，每個(gè)字符占用8位存儲(chǔ)空間。14Image通用的圖像數(shù)據(jù)格式無限制無明確字節(jié)數(shù)限制15Video通用的視頻數(shù)據(jù)格式無限制無明確字節(jié)數(shù)限制豬生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求總體要求飲用水質(zhì)量應(yīng)符合NY5027的要求。飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的要求。豬場內(nèi)大氣質(zhì)量和豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。豬場和豬舍養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合GB/T17824.3要求。下述各表的采集設(shè)備為推薦項(xiàng)，未標(biāo)識采集設(shè)備的為不依賴設(shè)備的人工采集方式。豬生理數(shù)據(jù)豬生理數(shù)據(jù)包括肉豬和種豬生理數(shù)據(jù)。生理數(shù)據(jù)分必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。豬生理數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表2的要求，豬生理數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表3的要求。注：表2和表3可同時(shí)適用于肉豬和種豬。豬生理數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率體溫BodytemperatureFloat豬只耳朵溫度或熱紅外圖像℃電子耳標(biāo)或熱紅外攝像頭每日至少2次，病理期間按需測量運(yùn)動(dòng)量AmountofexerciseFloat指定周期內(nèi)的運(yùn)動(dòng)時(shí)長min電子耳標(biāo)或RGB攝像頭至少每小時(shí)一次豬生理數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率聲音SoundFloat監(jiān)測豬群的聲音是否存在異常dB或Hz聲音采集儀群體實(shí)時(shí)呼吸頻率RespirationrateUInt16單頭豬安靜狀態(tài)下每分鐘完成一呼一吸的次數(shù)bpm呼吸頻率監(jiān)測儀個(gè)體實(shí)時(shí)姿態(tài)PostureImage或Video豬站、坐、臥、走等姿態(tài)-動(dòng)物行為分析儀種豬個(gè)體實(shí)時(shí)豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)種類豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)包括肉豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)和種豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)。種豬包括種公豬和種母豬。豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)分為必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。必選項(xiàng)肉豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表4的要求，種豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表5的要求。肉豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當(dāng)天的日期--出生時(shí)個(gè)體測量采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個(gè)體空腹時(shí)的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀按需測量表4肉豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率體長BodylengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需測量體高BodywidthFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或硬尺按需測量活體背膘厚BackfatthicknessatlivebodyFloat活體肉豬背部膘的厚度mm動(dòng)物體尺測定儀、B超/A超測膘儀按需測量胸圍GirthofchestFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需測量管圍CircumferenceofcannonboneFloat左前肢管部最細(xì)處的周徑cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需測量體斜長BodyobliquelengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需測量體直長BodystraightlengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需測量死淘數(shù)NumberofdeathsUInt8指定周期內(nèi)，死亡和淘汰的肉豬數(shù)量--采集周期內(nèi)累加存欄量InventoryUInt8某一時(shí)間點(diǎn)（如月末、季末或年末）飼養(yǎng)中的肉豬數(shù)量-動(dòng)物盤點(diǎn)儀采集周期內(nèi)累加出欄上市日齡AgeatmarketUInt16同一批次的肉豬從出生到出欄的天數(shù)d-同一批次多樣本測量種豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當(dāng)天的日期--個(gè)體單次采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個(gè)體空腹時(shí)的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀按需，在個(gè)體出生時(shí)、屠宰前應(yīng)測達(dá)目標(biāo)體重日齡AgetotargetliveweightUInt8停料12小時(shí)后體重到達(dá)指定值的日齡d-個(gè)體單次活體背膘厚BackfatthicknessatlivebodyFloat種豬背部膘的厚度mmRGB-D攝像頭、B超或A超測膘儀按需采集產(chǎn)活仔數(shù)NumberofbornaliveUInt8仔豬出生時(shí)，同胎存活的仔豬數(shù)量--每胎一次表5種豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率總產(chǎn)仔數(shù)TotalnumberbornUInt8同胎所產(chǎn)仔豬的總數(shù)--每胎一次21日齡窩重Litterweightat21daysFloat21日齡時(shí)全窩仔豬體重之和kg電子秤每胎一次育成仔豬數(shù)NumberoffosterUInt821日齡同窩仔豬的頭數(shù)--每胎一次生產(chǎn)日期DateatparityDate母豬每胎產(chǎn)仔時(shí)的日期--每胎個(gè)體測量可選項(xiàng)肉豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表6的要求。種豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表7的要求。肉豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率胴體重CarcassweightFloat經(jīng)放血、去毛、頭、蹄、尾內(nèi)臟（保留腎臟和板油）后的體重kg電子秤屠宰后個(gè)體測量胴體長CarcasslengthFloat胴體趾骨聯(lián)合前沿至第一頸椎前沿的直線長度cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺屠宰后個(gè)體測量骨重BoneweightFloat骨肉剝離時(shí)骨上瘦肉的損失不超過2%時(shí)的骨頭重量kg電子秤屠宰后個(gè)體測量皮重SkinweightFloat從胴體剝離出的皮的重量kg電子秤屠宰后個(gè)體測量瘦肉重LeanweightFloat胴體上包括肌間脂肪、軟骨、肌腱的瘦肉重量kg電子秤屠宰后個(gè)體測量肥肉重FatweightFloat胴體上包括皮肌的脂肪重量kg電子秤屠宰后個(gè)體測量眼肌面積LoineyemuscleareaFloat胸腰椎結(jié)合處背最長肌的橫斷面面積cm2B超按需測量注：若采用A超測膘儀測量背膘厚度，推薦測量距背中線4-6cm處的肘部肩胛骨后緣、最后肋骨和髖關(guān)節(jié)前緣三點(diǎn)，取平均值，測量點(diǎn)見附錄A的A.1。若只測一點(diǎn)，推薦使用最后肋骨處作為測量點(diǎn)；若采用B超測量背膘厚度，可在第10-11肋處或倒數(shù)第3-4肋處距背中線4-6cm測定。

種豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集方式采集頻率活體眼肌面積LoineyeareaatlivebodyFloat胸腰椎結(jié)合處背最長肌的橫斷面面積cm2B超按需個(gè)體測量體長BodylengthFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量體高BodywidthFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或硬尺按需個(gè)體測量腿臀圍GirthofhamFloat自左側(cè)膝關(guān)節(jié)前緣，經(jīng)肛門繞至右側(cè)膝關(guān)節(jié)前沿的距離cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量胸深DepthofchestFloat胸圍面上下緣的垂直距離cm動(dòng)物體尺測定儀或硬尺按需個(gè)體測量胸寬WidthofchestFloat胸圍面左右兩側(cè)之間的水平距離cm動(dòng)物體尺測定儀或硬尺按需個(gè)體測量胸圍GirthofchestFloat按附錄A.1的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量腹圍GirthofpaunchFloat腹部最粗壯處的垂直周徑cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)分為必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表8的要求，養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表9的要求。豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率豬舍溫度TemperatureFloat豬舍內(nèi)環(huán)境的溫度℃溫度傳感器≤15min豬舍濕度MoistureFloat豬舍內(nèi)環(huán)境的相對濕度%濕度傳感器≤15min豬舍光照強(qiáng)度IlluminationintensityFloat豬舍中光照強(qiáng)度LUX光照傳感器≤15min豬舍通風(fēng)量VentilationquantityFloat單位時(shí)間內(nèi)豬舍內(nèi)環(huán)境空氣的流通量m3/h風(fēng)量傳感器≤15min二氧化碳濃度CO2concentrationFloat豬舍空氣內(nèi)二氧化碳的濃度mg/m3二氧化碳傳感器≤15min氨氣濃度NH3concentrationFloat豬舍空氣內(nèi)氨氣的濃度mg/m3氨氣傳感器≤15min硫化氫濃度H2SconcentrationFloat豬舍空氣內(nèi)硫化氫濃度mg/m3硫化氫傳感器≤15min豬養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率豬舍大氣壓強(qiáng)AtmospherepressureFloat豬舍內(nèi)空氣的大氣壓強(qiáng)Pa大氣壓傳感器≤15min一氧化碳濃度CarbonmonoxideconcentrationFloat豬舍空氣內(nèi)一氧化碳的濃度mg/m3一氧化碳傳感器≤15min臭氧濃度OzoneconcentrationFloat豬舍空氣內(nèi)臭氧的濃度mg/m3臭氧傳感器≤15min氧氣濃度OxygenconcentrationFloat豬舍環(huán)境空氣內(nèi)氧氣的濃度mg/m3氧傳感器≤15min豬舍噪聲PigpennoiseFloat豬舍內(nèi)噪聲的大小dB聲音采集儀≤15minPM2.5濃度PM2.5concentrationFloat豬舍環(huán)境中可吸入的空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑≤2.5μm的顆粒物濃度g/mLPM2.5傳感器≤15minPM10濃度PM10concentrationFloat豬舍環(huán)境中可吸入的空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑≤10μm的顆粒物濃度g/mLPM10傳感器≤15min飲用水pHpHofdrinkingwaterFloat豬飲用水中pH值-水質(zhì)pH傳感器一天一次溶解氧DissolvedoxygenFloat氧氣在豬飲用水中的溶解量mg/L溶解氧傳感器一天一次渾濁度TurbiditydegreeFloat豬飲用水污濁程度NTU濁度傳感器一天一次水溫WatertemperatureFloat豬飲用水的溫度℃溫度傳感器一天一次牛生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求總體要求飲用水質(zhì)量應(yīng)符合NY5027的要求。飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的要求。養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。下述表的采集設(shè)備為推薦項(xiàng)，未標(biāo)識采集設(shè)備的為不依賴設(shè)備的人工采集方式。牛生理數(shù)據(jù)牛生理數(shù)據(jù)分為必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。牛生理數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表10的要求，牛生理數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表11的要求。注：表10和表11可同時(shí)適用于肉牛和奶牛。牛生理數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率體溫BodytemperatureFloat牛只的耳溫、眼溫℃電子耳標(biāo)、項(xiàng)圈或熱紅外攝像頭每日至少2次，病理期間按需測量運(yùn)動(dòng)量AmountofExerciseFloat指定周期內(nèi)的運(yùn)動(dòng)時(shí)長min電子耳標(biāo)、項(xiàng)圈至少每小時(shí)采集一次牛生理數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率聲音SoundFloat監(jiān)測牛群的聲音是否存在異常dB或Hz聲音采集儀群體實(shí)時(shí)呼吸頻率RespirationrateUInt8每頭牛安靜狀態(tài)下每分鐘完成一呼一吸的次數(shù)bpm呼吸頻率監(jiān)測儀個(gè)體實(shí)時(shí)姿態(tài)PostureImage或Video牛站、坐、臥、走等姿態(tài)-動(dòng)物行為分析儀個(gè)體實(shí)時(shí)反芻次數(shù)RuminationtimesUInt8單頭牛一晝夜反芻的次數(shù)-聲音采集儀或行為分析儀個(gè)體實(shí)時(shí)反芻持續(xù)時(shí)間RuminationdurationUInt8單頭牛每次反芻持續(xù)的時(shí)間min聲音采集儀或行為分析儀個(gè)體實(shí)時(shí)瘤胃蠕動(dòng)次數(shù)RumenperistalsistimesUInt8單頭牛每分鐘瘤胃蠕動(dòng)的次數(shù)-瘤胃傳感器個(gè)體實(shí)時(shí)瘤胃內(nèi)容物pHpHofrumencontentsFloat瘤胃內(nèi)容物的pH值-瘤胃傳感器個(gè)體按需噯氣次數(shù)BelchingtimesUInt8單頭牛每小時(shí)噯氣次數(shù)-聲音采集儀或行為分析儀個(gè)體實(shí)時(shí)排泄次數(shù)ExcretiontimesUInt8單頭牛每日排糞、排尿的次數(shù)-聲音采集儀或行為分析儀個(gè)體實(shí)時(shí)糞便顏色和形態(tài)FecalcolorandmorphologyImage或Video單頭牛糞便的顏色和形態(tài)-行為分析儀排泄后按需牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)類型牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)包括肉牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)和奶牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)。生產(chǎn)數(shù)據(jù)分為必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。必選項(xiàng)肉牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表12的要求，奶牛（乳用牛）生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表13的要求。

肉牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當(dāng)天的日期--出生時(shí)個(gè)體測量采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個(gè)體空腹時(shí)的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀按需，個(gè)體出生時(shí)、屠宰前、育肥期始末應(yīng)測育肥天數(shù)FinishingperiodUInt8育肥期持續(xù)的天數(shù)d-個(gè)體測量體高BodyheightFloat按附錄A.2的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或硬尺按需個(gè)體測量體斜長BodylengthFloat按附錄A.2的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量胸圍GirthofchestFloat按附錄A.2的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量腹圍AbdominalcircumferenceFloat按附錄A.2的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量管圍HipbonecircumferenceFloat按附錄A.2的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺按需個(gè)體測量坐骨端寬HucklebonewidthFloat按附錄A.2的方法測量cm動(dòng)物體尺測定儀或硬尺按需個(gè)體測量死淘數(shù)NumberofdeathsUInt8指定周期內(nèi)，死亡和淘汰的肉牛數(shù)量-動(dòng)物盤點(diǎn)儀采集周期內(nèi)累加存欄量InventoryUInt8某一時(shí)間點(diǎn)（如月末、季末或年末）飼養(yǎng)中的肉牛數(shù)量-動(dòng)物盤點(diǎn)儀采集周期內(nèi)累加出欄上市日齡AgeatmarketUInt16同一批次的肉牛從出生到出欄的天數(shù)d-同一批次多樣本測量奶牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出生日期BirthdateDate記錄出生當(dāng)天的日期--出生時(shí)個(gè)體測量采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)體重BodyweightFloat個(gè)體空腹時(shí)的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀按需，個(gè)體在出生時(shí)、干奶期、圍產(chǎn)期、泌乳期應(yīng)測表13奶牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率泌乳期LactationperiodUInt8產(chǎn)犢至干奶期的持續(xù)天數(shù)d-個(gè)體測量干乳期DryperiodUInt8停止擠奶到分娩前15d的持續(xù)天數(shù)d-個(gè)體測量產(chǎn)犢日期CalvingdateDate同一窩犢牛分娩日期--每胎一次日產(chǎn)乳量DailyMilkYieldFloat泌乳期內(nèi)當(dāng)天奶牛的總產(chǎn)奶量kg擠奶機(jī)器人或奶量測定儀當(dāng)天累加胎次ParityUInt8母牛已產(chǎn)犢的次數(shù)--個(gè)體測量情期EstrouscycleUInt8從本次發(fā)情開始到下次發(fā)情開始的天數(shù)d動(dòng)物行為分析儀個(gè)體測量始配年齡FirstbreedingageUInt8第一次產(chǎn)犢的月齡m-個(gè)體測量輸精次數(shù)NumberofinseminationsUInt8一個(gè)情期內(nèi)成功妊娠輸精的次數(shù)--個(gè)體測量始配天數(shù)DaysoffirstmatingUInt8產(chǎn)后到第一次配種的天數(shù)d-配種時(shí)個(gè)體測量空懷期Non-pregnancyperiodUInt8奶牛在犢牛斷奶后至下次妊娠的天數(shù)d-斷奶后個(gè)體測量年總受胎率AnnualtotalconceptionrateFloat本年度內(nèi)受胎母畜數(shù)占參加配種母畜數(shù)的百分比%-每批一次年繁殖率AnnualreproductionrateFloat本年度內(nèi)出生仔畜數(shù)占上年適齡繁殖母畜數(shù)的百分比%-每批一次牛犢牛成活率AnnualsurvivalrateofcalvesFloat本年度斷奶成活的犢牛數(shù)占該年度適齡繁殖母畜數(shù)的百分比%動(dòng)物盤點(diǎn)儀每批一次年流產(chǎn)率AnnualmiscarriagerateFloat本年度流產(chǎn)母畜數(shù)占生產(chǎn)母畜數(shù)的百分比%-每批一次可選項(xiàng)肉牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表14的要求。奶牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表15的要求。

肉牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率胴體重CarcassweightFloat宰前活重減去頭、皮、血、內(nèi)臟（不包括腎及板油）、腕趾關(guān)節(jié)以下的四肢、尾、生殖器及其周圍脂肪的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀屠宰后個(gè)體測量凈肉重NetmeatweightFloat胴體重除去骨胳后的凈肉和脂肪的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀剔骨后個(gè)體測量骨重BoneweightFloat剔骨后，骨頭重量，要求骨頭帶肉不超過2kg～3kgkg電子秤或動(dòng)物估重儀剔骨后個(gè)體測量背膘厚BackfatthicknessFloat第5～6胸椎處的背部皮下脂肪厚mm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺分割后個(gè)體測量腰脂厚WaistfatthicknessFloat第3腰椎處皮下脂肪厚mm動(dòng)物體尺測定儀或軟尺分割后個(gè)體測量奶牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率乳脂率MilkfatrateFloat牛奶所含脂肪的百分比%乳成分分析儀每批抽樣蛋白率MilkproteinrateFloat牛奶所含蛋白的百分比%乳成分分析儀每批抽樣牛奶尿素氮MilkureanitrogenFloat牛奶中尿素氮的含量mg/dL乳成分分析儀每批抽樣牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)包括必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表16的要求，養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表17的要求。牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率牛舍溫度TemperatureFloat牛舍內(nèi)環(huán)境的溫度℃溫度傳感器≤15min牛舍濕度MoistureFloat牛舍內(nèi)環(huán)境的相對濕度%濕度傳感器≤15min牛舍通風(fēng)量VentilationquantityFloat單位時(shí)間內(nèi)牛舍內(nèi)環(huán)境空氣的流通量m3/h風(fēng)量傳感器≤15min牛舍光照強(qiáng)度IlluminationintensityFloat牛舍內(nèi)光照強(qiáng)度LUX光照傳感器≤15min二氧化碳濃度CO2concentrationFloat牛舍空氣內(nèi)二氧化碳的濃度mg/m3二氧化碳傳感器≤15min氨氣濃度NH3concentrationFloat牛舍空氣內(nèi)氨氣的濃度mg/m3氨氣傳感器≤15min表16牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)必選項(xiàng)（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率硫化氫濃度H2SconcentrationFloat牛舍空氣內(nèi)硫化氫的濃度mg/m3硫化氫傳感器≤15min牛養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率牛舍大氣壓強(qiáng)AtmospherepressureFloat牛舍內(nèi)空氣的大氣壓強(qiáng)Pa大氣壓傳感器≤15min一氧化碳濃度COconcentrationFloat牛舍空氣內(nèi)一氧化碳的濃度mg/m3一氧化碳傳感器≤15min二氧化氮濃度NO2concentrationFloat牛舍空氣內(nèi)二氧化氮的濃度mg/m3二氧化氮傳感器≤15min臭氧濃度OzoneconcentrationFloat牛舍空氣內(nèi)臭氧的濃度mg/m3臭氧傳感器≤15min氧氣濃度OxygenconcentrationFloat牛舍空氣內(nèi)氧氣的濃度mg/m3氧傳感器≤15minPM2.5濃度PM2.5concentrationFloat牛舍環(huán)境中可吸入的空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑≤2.5μm的顆粒物濃度g/mLPM2.5傳感器≤15minPM10濃度PM10concentrationFloat牛舍環(huán)境中可吸入的空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑≤10μm的顆粒物濃度g/mLPM10傳感器≤15min飲用水pHpHofdrinkingwaterFloat牛飲用水中pH值-水質(zhì)pH傳感器一天一次溶解氧DissolvedoxygenFloat氧氣在豬飲用水中的溶解量mg/L溶解氧傳感器一天一次渾濁度TurbiditydegreeFloat豬飲用水污濁程度NTU濁度傳感器一天一次水溫WatertemperatureFloat豬飲用水的溫度℃溫度傳感器一天一次TSP濃度ConcentrationoftotalsuspendedparticulatesFloat總懸浮顆粒物，動(dòng)氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑≤10μmmg/m3TSP粉塵傳感器≤15min牛舍噪聲NoiseFloat牛舍內(nèi)噪聲的大小dB聲音采集儀≤15min雞生理、生產(chǎn)與環(huán)境數(shù)據(jù)采集要求總體要求飲用水質(zhì)量應(yīng)符合NY5027的要求。飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的要求。養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。下述表的采集設(shè)備為推薦項(xiàng)，未標(biāo)識采集設(shè)備的為不依賴于設(shè)備的人工采集方式。雞生理數(shù)據(jù)雞的生理數(shù)據(jù)分為必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。雞生理數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表18的要求，雞生理數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表19的要求。注：表18和表19可同時(shí)適用于肉雞、蛋雞和種雞。雞生理數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率體溫BodytemperatureFloat身體的平均溫度℃電子翅標(biāo)、熱紅外攝像頭每日至少2次，病理期間按需測量運(yùn)動(dòng)量AmountofExerciseUInt16指定周期內(nèi)的運(yùn)動(dòng)時(shí)長min腳環(huán)、電子翅標(biāo)或RGB攝像頭至少每小時(shí)采集一次雞生理數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率聲音SoundFloat監(jiān)測雞群的聲音是否存在異常dB或Hz聲音采集儀群體實(shí)時(shí)雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)種類雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)包括肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)、蛋雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)、種雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)，生產(chǎn)數(shù)據(jù)分為必選項(xiàng)和可選項(xiàng)。必選項(xiàng)肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表20的要求。蛋雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表21的要求。種雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)應(yīng)符合表22的要求。肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出殼日期HatchingdateDate記錄出殼當(dāng)天的日期--出生時(shí)個(gè)體測量采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)表20肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率體重BodyweightFloat個(gè)體空腹時(shí)的重量kg電子秤或動(dòng)物估重儀按需測量，在個(gè)體出生時(shí)、成年后、屠宰前必須測量死淘數(shù)NumberofdeathsUInt8指定周期內(nèi)，死亡和淘汰的肉雞數(shù)量--采集周期內(nèi)累加存欄量InventoryUInt8某一時(shí)間點(diǎn)（如月末、季末或年末）飼養(yǎng)中的肉雞數(shù)量-動(dòng)物盤點(diǎn)儀采集周期內(nèi)累加出欄上市日齡AgeatmarketUInt16同一批次的肉雞從出殼到出欄的天數(shù)--同一批次多樣本測量按批次蛋雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出殼日期HatchingdateDate記錄出殼當(dāng)天的日期--出生時(shí)個(gè)體測量采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)開產(chǎn)日齡Ageatfirstegg-layingUInt16個(gè)體產(chǎn)蛋時(shí)，記錄個(gè)體產(chǎn)第一個(gè)蛋的平均日齡；群體產(chǎn)蛋時(shí)，按日產(chǎn)蛋率達(dá)50%的日齡計(jì)算d-每籠或個(gè)體測量產(chǎn)蛋期死淘數(shù)NumberofdeathsduringlayingperiodFloat產(chǎn)蛋期內(nèi)死亡和淘汰蛋雞數(shù)量-家禽盤點(diǎn)儀采集周期內(nèi)累加產(chǎn)蛋總數(shù)TotaleggnumberUInt8入舍母雞或?qū)嶋H飼養(yǎng)母雞在統(tǒng)計(jì)期內(nèi)的產(chǎn)蛋總量%家禽盤點(diǎn)儀每批一次，逐天累加產(chǎn)蛋總重EggmassFloat平均每只母雞在統(tǒng)計(jì)期內(nèi)產(chǎn)蛋的總重量kg電子秤或家禽估重儀每批一次，逐天累加

種雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)必選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率出殼日期HatchingdateDate記錄出殼當(dāng)天的日期--個(gè)體單次采食量FeedconsumptionFloat當(dāng)次采食的飼料重量g采食量測定站按進(jìn)食次數(shù)飲水量WaterconsumptionFloat每日固定時(shí)間采集的當(dāng)日飲水量mL流量傳感器按飲水次數(shù)開產(chǎn)日齡AgeatfirsteggUInt16個(gè)體產(chǎn)蛋時(shí)，記錄個(gè)體產(chǎn)第一個(gè)蛋的平均日齡；群體產(chǎn)蛋時(shí)，按日產(chǎn)蛋率達(dá)5%的日齡計(jì)算d-每批或個(gè)體測量產(chǎn)蛋期LayingperiodUInt8種雞從產(chǎn)第一個(gè)蛋到停止產(chǎn)蛋的自然年數(shù)y-每批或個(gè)體測量產(chǎn)蛋數(shù)EggnumberUInt8統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，平均每只種雞的產(chǎn)蛋數(shù)-家禽盤點(diǎn)儀每批一次，逐天累加產(chǎn)蛋期死淘數(shù)NumberofdeathsduringlayingperiodUInt8產(chǎn)蛋期內(nèi)死亡和淘汰的種雞數(shù)量-家禽盤點(diǎn)儀每批一次，逐天累加可選項(xiàng)肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表23的要求。蛋雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表24的要求。種雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)應(yīng)符合表25的要求。肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率半凈膛重Half-evisceratedweightwithgibletFloat屠體去除氣管、食道、嗉囊、腸、脾、胰、膽和生殖器官、胃內(nèi)容物和角質(zhì)膜的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量全凈膛重EvisceratedweightFloat半凈膛重去除心、肝、腺胃、肌胃、肺和腹脂的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量宰前活重LiveweightbeforeslaughterFloat屠宰前的活重g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量屠體重DressedweightFloat放血后，去除羽毛、腳角質(zhì)層、趾殼和喙殼后的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量腹脂重AbdominalfatweightFloat腹部脂肪和肌胃周圍脂肪的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量胸肌重BreastmuscleweightFloat兩側(cè)胸肌肉重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量腿肌重LegmuscleweightFloat兩側(cè)腿肌肉重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量表23肉雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)（續(xù)）中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率翅膀重WingweightFloat兩側(cè)翅膀重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量骨重BoneweightFloat去肉、皮、筋腱后骨骼的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量頭重HeadweightFloat頭部從第一頸椎骨與頭部交界處連皮切開后的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量腳重FeetweightFloat爪和脛的重量g電子秤或家禽估重儀屠宰后個(gè)體測量注1：批次由屠宰廠確定。蛋雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率蛋形指數(shù)EggshapeindexFloat蛋的縱徑與橫徑之比-蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋比重SpecificgravityofeggsFloat單位體積的蛋重量-蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋殼強(qiáng)度ShellstrengthFloat蛋殼耐受壓強(qiáng)的大小kg/cm2蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋殼厚度ShellthicknessFloat蛋殼的厚薄程度mm蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣哈氏單位HAUGHunitFloat蛋白質(zhì)量和新鮮度-蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋黃重YolkweightFloat蛋黃的重量g蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣血斑和肉斑蛋數(shù)EggsofbloodandmeatspotsnumberUInt8血斑和肉斑的蛋數(shù)-蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋黃顏色YolkcolorString蛋黃的顏色-蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣蛋殼顏色ShellcolorString蛋殼的顏色-蛋品質(zhì)測定儀或按NY/T823-2020要求每批抽樣

種雞生產(chǎn)數(shù)據(jù)可選項(xiàng)中文名稱英文名稱數(shù)據(jù)類型采集內(nèi)容單位采集設(shè)備采集頻率產(chǎn)合格種蛋數(shù)NumberofsettableeggsUInt16統(tǒng)計(jì)期內(nèi)平均每只入舍種母雞或?qū)嶋H飼養(yǎng)種母雞產(chǎn)合格種蛋的數(shù)量-蛋品質(zhì)測定儀每批一次，逐天累加受精蛋數(shù)NumberoffertileeggsUInt16統(tǒng)計(jì)期內(nèi)同一批次的受精蛋總數(shù)-家禽盤點(diǎn)儀每批一次，逐天累加入孵蛋數(shù)NumberofincubatedeggsUInt16統(tǒng)計(jì)期內(nèi)同一批次的入孵蛋總數(shù)-家禽盤點(diǎn)儀每批一次，逐天累加出雛數(shù)NumberofhatchlingsUInt16統(tǒng)計(jì)期內(nèi)同一批次的出雛雞總數(shù)-家禽盤點(diǎn)儀每批一次，逐天累加健雛數(shù)NumberofHealthyday-oldchicksUIn