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文檔簡介

供應(yīng)鏈物流管理實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)TOC\o"1-2"\h\u1812第1章供應(yīng)鏈物流管理基礎(chǔ) 439981.1供應(yīng)鏈與物流管理概述 41651.1.1供應(yīng)鏈概念 4316921.1.2物流管理概念 453881.2供應(yīng)鏈物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 422731.2.1采購物流 439911.2.2生產(chǎn)物流 4128041.2.3銷售物流 4203521.2.4逆向物流 4121501.3供應(yīng)鏈物流管理的目標(biāo)和原則 4210621.3.1目標(biāo) 576641.3.2原則 527150第2章供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與規(guī)劃 5220332.1供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定 5184022.1.1市場分析 571882.1.2供應(yīng)鏈戰(zhàn)略類型及選擇 52562.1.3戰(zhàn)略實(shí)施與評(píng)估 6210952.2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì) 6121912.2.1網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)目標(biāo) 6281292.2.2網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)方法 648142.2.3網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)步驟 683502.3供應(yīng)鏈設(shè)施規(guī)劃與布局 6282502.3.1設(shè)施規(guī)劃目標(biāo) 663502.3.2設(shè)施規(guī)劃方法 7130272.3.3設(shè)施規(guī)劃步驟 723297第3章供應(yīng)商管理 7305923.1供應(yīng)商選擇與評(píng)估 7152753.1.1供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn) 7229483.1.2供應(yīng)商評(píng)估方法 7230333.2供應(yīng)商關(guān)系管理 8156603.2.1供應(yīng)商分類 8200183.2.2供應(yīng)商溝通與協(xié)作 8301273.2.3供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理 841523.3供應(yīng)商績效評(píng)價(jià) 8275353.3.1評(píng)價(jià)體系構(gòu)建 8324803.3.2評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)用 88800第4章庫存管理與控制 9305204.1庫存管理基本原理 9295894.1.1庫存的概念與分類 989634.1.2庫存管理目標(biāo) 9101384.2庫存控制策略 981644.2.1定量訂貨策略 10104374.2.2定期訂貨策略 10279234.2.3庫存動(dòng)態(tài)調(diào)整策略 1099244.3庫存分析與優(yōu)化 10152534.3.1庫存分析方法 10303144.3.2庫存優(yōu)化措施 1023877第5章物流運(yùn)輸管理 1164175.1運(yùn)輸方式與特點(diǎn) 11126075.1.1公路運(yùn)輸 11286565.1.2鐵路運(yùn)輸 1182865.1.3水上運(yùn)輸 117735.1.4航空運(yùn)輸 1148455.1.5管道運(yùn)輸 11165285.2運(yùn)輸決策與規(guī)劃 12206775.2.1運(yùn)輸方式選擇 123095.2.2運(yùn)輸路徑優(yōu)化 1218985.2.3運(yùn)輸時(shí)間安排 12159205.3運(yùn)輸成本控制 12199335.3.1運(yùn)輸方式優(yōu)化 1246865.3.2貨物集中與拼箱 12318095.3.3運(yùn)輸合同談判 1290925.3.4運(yùn)輸效率提升 1275695.3.5運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)管理 1216984第6章倉儲(chǔ)管理與操作 12132886.1倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備 12136906.1.1倉儲(chǔ)設(shè)施 1331216.1.2倉儲(chǔ)設(shè)備 1369726.2倉儲(chǔ)作業(yè)管理 1310816.2.1入庫作業(yè)管理 13224856.2.2出庫作業(yè)管理 13323806.2.3倉庫內(nèi)部作業(yè)管理 13323886.3倉儲(chǔ)庫存控制 14228176.3.1庫存分析與預(yù)測 14217836.3.2庫存決策 14107506.3.3庫存優(yōu)化 1419555第7章物流信息系統(tǒng) 14203807.1物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成與功能 14239737.2物流信息采集與處理 15101407.3物流信息平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用 1531733第8章供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理 16319698.1供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估 165508.1.1數(shù)據(jù)收集與分析 1652298.1.2風(fēng)險(xiǎn)分類與評(píng)估 1622478.1.3風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警 16137858.2供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與應(yīng)對(duì) 16115648.2.1優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu) 16135158.2.2多元化采購策略 16229388.2.3建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系 16273508.2.4風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)與保險(xiǎn) 17245988.3供應(yīng)鏈應(yīng)急管理體系構(gòu)建 17198828.3.1制定應(yīng)急預(yù)案 1711248.3.2應(yīng)急資源保障 17275228.3.3應(yīng)急演練與培訓(xùn) 17141338.3.4信息共享與協(xié)同 17102818.3.5持續(xù)改進(jìn)與優(yōu)化 175016第9章供應(yīng)鏈協(xié)同與優(yōu)化 17100069.1供應(yīng)鏈協(xié)同管理 17310219.1.1協(xié)同管理的理念與目標(biāo) 17295439.1.2供應(yīng)鏈協(xié)同管理的組織架構(gòu) 17124559.1.3供應(yīng)鏈協(xié)同管理的策略與措施 18155649.2供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià) 18137269.2.1供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)體系 18308729.2.2供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)方法 18224719.2.3供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)的實(shí)施與改進(jìn) 18288229.3供應(yīng)鏈持續(xù)優(yōu)化 18140849.3.1供應(yīng)鏈優(yōu)化策略 18218489.3.2供應(yīng)鏈優(yōu)化方法 18309639.3.3供應(yīng)鏈優(yōu)化實(shí)施與監(jiān)控 1822544第10章供應(yīng)鏈創(chuàng)新與發(fā)展 191942010.1新技術(shù)在供應(yīng)鏈物流中的應(yīng)用 191235010.1.1互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與云計(jì)算 191080310.1.2物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 192142710.1.3人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí) 191101710.1.4區(qū)塊鏈技術(shù) 19709310.2綠色供應(yīng)鏈與可持續(xù)發(fā)展 192025310.2.1綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)涵與價(jià)值 191031610.2.2綠色采購與綠色生產(chǎn) 193058110.2.3綠色物流與包裝 19691910.2.4綠色供應(yīng)鏈協(xié)同與優(yōu)化 202294010.3供應(yīng)鏈物流未來發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn) 201962910.3.1全球化與區(qū)域化 20997910.3.2數(shù)字化與智能化 203218710.3.3網(wǎng)絡(luò)化與平臺(tái)化 20203210.3.4環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展 201629110.3.5安全與風(fēng)險(xiǎn)防范 20第1章供應(yīng)鏈物流管理基礎(chǔ)1.1供應(yīng)鏈與物流管理概述供應(yīng)鏈物流管理作為企業(yè)運(yùn)營的重要組成部分,涉及到從原材料采購、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品存儲(chǔ)、配送直至最終消費(fèi)者手中的整個(gè)流程。在這一章節(jié)中,我們將對(duì)供應(yīng)鏈與物流管理的基本概念進(jìn)行詳細(xì)闡述,以便為后續(xù)的實(shí)戰(zhàn)操作打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。1.1.1供應(yīng)鏈概念供應(yīng)鏈?zhǔn)侵冈谏a(chǎn)及流通過程中,將原材料、零部件、制成品以及相關(guān)信息從供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商直至最終用戶連成的一個(gè)整體功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈不僅包括物質(zhì)流,還包括信息流、資金流等。1.1.2物流管理概念物流管理是指為了實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的高效運(yùn)作,對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的過程。物流管理的目標(biāo)是降低物流成本,提高物流服務(wù)質(zhì)量,提升企業(yè)競爭力。1.2供應(yīng)鏈物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈物流管理包括多個(gè)環(huán)節(jié),以下主要介紹其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。1.2.1采購物流采購物流是指企業(yè)在采購原材料、零部件等物品時(shí),所涉及的物流活動(dòng)。采購物流的關(guān)鍵在于降低采購成本,保證供應(yīng)的及時(shí)性。1.2.2生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中,涉及到原材料、在制品、半成品、成品等物品的流轉(zhuǎn)和存儲(chǔ)活動(dòng)。生產(chǎn)物流的核心是提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。1.2.3銷售物流銷售物流是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品過程中,所涉及的物流活動(dòng)。銷售物流的關(guān)鍵在于提高配送效率,滿足客戶需求。1.2.4逆向物流逆向物流是指企業(yè)在售后服務(wù)、產(chǎn)品回收等方面所涉及的物流活動(dòng)。逆向物流的目的是提高客戶滿意度,實(shí)現(xiàn)資源的合理利用。1.3供應(yīng)鏈物流管理的目標(biāo)和原則1.3.1目標(biāo)供應(yīng)鏈物流管理的目標(biāo)主要包括以下幾點(diǎn):(1)降低物流成本:通過優(yōu)化物流運(yùn)作,降低物流成本,提高企業(yè)利潤。(2)提高物流服務(wù)水平:提高物流服務(wù)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和可靠性,提升客戶滿意度。(3)優(yōu)化庫存管理:合理控制庫存水平,減少庫存積壓,提高庫存周轉(zhuǎn)率。(4)提升供應(yīng)鏈整體競爭力:通過協(xié)同各環(huán)節(jié),提高整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率,提升企業(yè)競爭力。1.3.2原則供應(yīng)鏈物流管理應(yīng)遵循以下原則:(1)客戶導(dǎo)向原則:以滿足客戶需求為出發(fā)點(diǎn),優(yōu)化物流服務(wù)。(2)協(xié)同原則:加強(qiáng)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的合作,實(shí)現(xiàn)信息共享、資源共享。(3)持續(xù)改進(jìn)原則:不斷優(yōu)化物流運(yùn)作,提高供應(yīng)鏈管理水平和效率。(4)綠色物流原則:注重環(huán)保,降低物流活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響。第2章供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與規(guī)劃2.1供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈目標(biāo)而采取的一系列策略和方法。本節(jié)將重點(diǎn)闡述供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的制定過程,包括市場分析、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略類型及選擇、戰(zhàn)略實(shí)施與評(píng)估。2.1.1市場分析市場分析是供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定的基礎(chǔ),主要包括以下幾個(gè)方面:(1)需求分析:研究市場需求的特點(diǎn)、規(guī)律和趨勢,為供應(yīng)鏈戰(zhàn)略制定提供依據(jù)。(2)競爭對(duì)手分析:分析競爭對(duì)手的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略,找出差距和優(yōu)勢,為制定差異化戰(zhàn)略提供參考。(3)供應(yīng)商分析:評(píng)估供應(yīng)商的能力、質(zhì)量和成本,保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和高效性。2.1.2供應(yīng)鏈戰(zhàn)略類型及選擇根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)特點(diǎn)和市場環(huán)境,供應(yīng)鏈戰(zhàn)略可分為以下幾種類型:(1)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略:通過降低供應(yīng)鏈成本,提高企業(yè)競爭力。(2)差異化戰(zhàn)略:通過提供獨(dú)特的產(chǎn)品或服務(wù),滿足特定市場需求。(3)聚焦戰(zhàn)略:針對(duì)某一細(xì)分市場,提供專業(yè)化的供應(yīng)鏈服務(wù)。(4)協(xié)同戰(zhàn)略:與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)建立緊密合作關(guān)系,共同發(fā)展。2.1.3戰(zhàn)略實(shí)施與評(píng)估(1)制定詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃,明確責(zé)任、時(shí)間和資源分配。(2)建立評(píng)估體系,對(duì)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略實(shí)施效果進(jìn)行定期評(píng)估。(3)根據(jù)評(píng)估結(jié)果,調(diào)整供應(yīng)鏈戰(zhàn)略,保證戰(zhàn)略與市場環(huán)境相適應(yīng)。2.2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)是供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的重要組成部分,本節(jié)將從以下方面介紹供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì):2.2.1網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)目標(biāo)(1)降低物流成本:通過優(yōu)化運(yùn)輸路徑、運(yùn)輸方式和庫存管理,降低整體物流成本。(2)提高服務(wù)水平:縮短交貨時(shí)間,提高訂單滿足率,提升客戶滿意度。(3)提高供應(yīng)鏈靈活性:應(yīng)對(duì)市場變化,快速調(diào)整供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。2.2.2網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)方法(1)基于數(shù)學(xué)模型的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)方法:如線性規(guī)劃、整數(shù)規(guī)劃等。(2)啟發(fā)式算法:如遺傳算法、模擬退火算法等。(3)多目標(biāo)優(yōu)化方法:綜合考慮多個(gè)目標(biāo),尋求最優(yōu)解。2.2.3網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)步驟(1)數(shù)據(jù)收集與處理:收集供應(yīng)鏈相關(guān)數(shù)據(jù),進(jìn)行預(yù)處理。(2)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)模型:根據(jù)實(shí)際需求,建立數(shù)學(xué)模型。(3)求解最優(yōu)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu):運(yùn)用相應(yīng)算法,求解最優(yōu)解。(4)評(píng)估與優(yōu)化:評(píng)估網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)效果,不斷調(diào)整和優(yōu)化。2.3供應(yīng)鏈設(shè)施規(guī)劃與布局供應(yīng)鏈設(shè)施規(guī)劃與布局是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的關(guān)鍵環(huán)節(jié),本節(jié)將從以下方面展開討論:2.3.1設(shè)施規(guī)劃目標(biāo)(1)提高物流效率:縮短運(yùn)輸距離,減少運(yùn)輸時(shí)間。(2)降低物流成本:合理利用資源,降低運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等成本。(3)提高服務(wù)水平:保證供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的順暢,提高客戶滿意度。2.3.2設(shè)施規(guī)劃方法(1)定量分析方法:如重心法、最大覆蓋法等。(2)仿真模擬方法:通過模擬實(shí)際運(yùn)作,評(píng)估設(shè)施布局效果。(3)啟發(fā)式算法:如遺傳算法、蟻群算法等。2.3.3設(shè)施規(guī)劃步驟(1)確定設(shè)施類型和數(shù)量:根據(jù)業(yè)務(wù)需求,確定所需設(shè)施的類型和數(shù)量。(2)構(gòu)建設(shè)施規(guī)劃模型:結(jié)合實(shí)際條件,建立數(shù)學(xué)模型。(3)求解最優(yōu)設(shè)施布局:運(yùn)用相應(yīng)算法,求解最優(yōu)布局。(4)評(píng)估與優(yōu)化:評(píng)估設(shè)施布局效果,不斷調(diào)整和優(yōu)化。第3章供應(yīng)商管理3.1供應(yīng)商選擇與評(píng)估供應(yīng)商選擇與評(píng)估是供應(yīng)鏈物流管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),關(guān)系到整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和成本控制。本節(jié)將從以下幾個(gè)方面闡述供應(yīng)商選擇與評(píng)估的要點(diǎn)。3.1.1供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)在選擇供應(yīng)商時(shí),應(yīng)考慮以下因素:(1)產(chǎn)品質(zhì)量:供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)滿足企業(yè)需求,且具有良好的穩(wěn)定性;(2)交貨能力:供應(yīng)商需具備按時(shí)交付貨物的能力,以滿足企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃;(3)價(jià)格競爭力:在保證質(zhì)量的前提下,供應(yīng)商的價(jià)格應(yīng)具有競爭力;(4)企業(yè)規(guī)模:供應(yīng)商的企業(yè)規(guī)模應(yīng)與企業(yè)需求相匹配,以保證供應(yīng)穩(wěn)定性;(5)技術(shù)水平:供應(yīng)商的技術(shù)水平應(yīng)能滿足企業(yè)對(duì)產(chǎn)品功能和工藝的要求;(6)管理水平:供應(yīng)商的管理水平直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期;(7)企業(yè)信譽(yù):供應(yīng)商應(yīng)具備良好的商業(yè)信譽(yù),降低合作風(fēng)險(xiǎn)。3.1.2供應(yīng)商評(píng)估方法供應(yīng)商評(píng)估可采取以下方法:(1)數(shù)據(jù)收集:收集供應(yīng)商的基本信息、財(cái)務(wù)狀況、生產(chǎn)能力等數(shù)據(jù);(2)現(xiàn)場考察:實(shí)地考察供應(yīng)商的生產(chǎn)現(xiàn)場、設(shè)備狀況、管理水平等;(3)問卷調(diào)查:向供應(yīng)商發(fā)放問卷,了解其產(chǎn)品、服務(wù)、管理等方面的信息;(4)第三方評(píng)估:邀請(qǐng)專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估;(5)供應(yīng)商評(píng)審:建立供應(yīng)商評(píng)審制度,定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)審。3.2供應(yīng)商關(guān)系管理供應(yīng)商關(guān)系管理(SRM)旨在建立與供應(yīng)商長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)共贏。以下為供應(yīng)商關(guān)系管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。3.2.1供應(yīng)商分類根據(jù)供應(yīng)商的重要性、合作潛力等因素,將供應(yīng)商分為戰(zhàn)略合作伙伴、優(yōu)先供應(yīng)商、普通供應(yīng)商和潛在供應(yīng)商。3.2.2供應(yīng)商溝通與協(xié)作(1)建立定期溝通機(jī)制,了解供應(yīng)商的需求和問題,及時(shí)解決合作過程中的矛盾;(2)加強(qiáng)信息共享,提高供應(yīng)鏈的透明度;(3)開展聯(lián)合改進(jìn)項(xiàng)目,提升供應(yīng)商的質(zhì)量、交貨等方面的能力;(4)建立激勵(lì)機(jī)制,鼓勵(lì)供應(yīng)商積極參與企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和改進(jìn)。3.2.3供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理(1)建立供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制,及時(shí)發(fā)覺潛在風(fēng)險(xiǎn);(2)制定應(yīng)對(duì)策略,降低供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)的影響;(3)加強(qiáng)供應(yīng)商的資質(zhì)審核,保證合作的安全性。3.3供應(yīng)商績效評(píng)價(jià)供應(yīng)商績效評(píng)價(jià)是對(duì)供應(yīng)商在質(zhì)量、交貨、價(jià)格、服務(wù)等方面的表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估,以促進(jìn)供應(yīng)商持續(xù)改進(jìn)。3.3.1評(píng)價(jià)體系構(gòu)建(1)確定評(píng)價(jià)指標(biāo),包括質(zhì)量、交貨、價(jià)格、服務(wù)等方面;(2)制定評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn),保證評(píng)價(jià)的客觀性和公正性;(3)建立評(píng)價(jià)流程,明確評(píng)價(jià)周期、責(zé)任人等。3.3.2評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)用(1)將評(píng)價(jià)結(jié)果作為供應(yīng)商分類、選擇和合作的依據(jù);(2)對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行反饋,指導(dǎo)供應(yīng)商改進(jìn);(3)結(jié)合評(píng)價(jià)結(jié)果,制定供應(yīng)商發(fā)展計(jì)劃,提升供應(yīng)商整體水平。第4章庫存管理與控制4.1庫存管理基本原理庫存管理是企業(yè)供應(yīng)鏈物流管理中的重要環(huán)節(jié),其核心目標(biāo)是保證在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn)和數(shù)量,以合理的成本提供所需物料和服務(wù)。本節(jié)將介紹庫存管理的基本原理,為后續(xù)的庫存控制策略及優(yōu)化提供理論依據(jù)。4.1.1庫存的概念與分類庫存是指企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)中為滿足未來需求而儲(chǔ)備的物料、在制品、半成品、成品及備品備件等資源。根據(jù)庫存的性質(zhì)和用途,可分為以下幾類:(1)原材料庫存:用于生產(chǎn)加工的在途物料、在庫物料及備品備件等。(2)在制品庫存:生產(chǎn)過程中尚未完成的產(chǎn)品,包括正在加工的物料和等待加工的物料。(3)成品庫存:已完成生產(chǎn)、檢驗(yàn)合格、可供銷售的產(chǎn)品。(4)安全庫存:為應(yīng)對(duì)不確定因素(如供應(yīng)鏈中斷、需求波動(dòng)等)而設(shè)置的庫存。(5)在途庫存:在供應(yīng)鏈中運(yùn)輸途中的庫存。4.1.2庫存管理目標(biāo)庫存管理的目標(biāo)主要包括:(1)保證供應(yīng)鏈的連續(xù)性:滿足生產(chǎn)、銷售及客戶需求,避免因缺貨而導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷、銷售損失和客戶滿意度下降。(2)降低庫存成本:通過合理的庫存控制策略,降低庫存資金占用、倉儲(chǔ)成本、庫存損耗等。(3)提高庫存周轉(zhuǎn)率:加快庫存周轉(zhuǎn),提高資金利用效率。(4)優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu):合理配置各類庫存,提高庫存整體效益。4.2庫存控制策略庫存控制策略是指企業(yè)根據(jù)市場需求、供應(yīng)鏈狀況及自身資源等因素,對(duì)庫存進(jìn)行有效管理和調(diào)整的方法和手段。以下為幾種常見的庫存控制策略:4.2.1定量訂貨策略定量訂貨策略是指當(dāng)庫存水平降至預(yù)訂的再訂貨點(diǎn)時(shí),按固定的訂購批量進(jìn)行訂貨。其主要參數(shù)包括:(1)再訂貨點(diǎn):當(dāng)庫存降至此點(diǎn)時(shí),觸發(fā)訂貨操作。(2)訂購批量:每次訂貨的固定數(shù)量。(3)安全庫存:為應(yīng)對(duì)不確定因素設(shè)置的庫存。4.2.2定期訂貨策略定期訂貨策略是指每隔固定的時(shí)間周期進(jìn)行庫存檢查,并按實(shí)際需求量進(jìn)行訂貨。其主要參數(shù)包括:(1)訂貨周期:固定的時(shí)間間隔。(2)訂貨量:根據(jù)實(shí)際需求、供應(yīng)鏈狀況等因素確定的訂貨數(shù)量。4.2.3庫存動(dòng)態(tài)調(diào)整策略庫存動(dòng)態(tài)調(diào)整策略是指根據(jù)市場需求、供應(yīng)鏈狀況等因素,實(shí)時(shí)調(diào)整庫存水平。主要包括以下幾種方法:(1)需求預(yù)測:通過對(duì)市場需求進(jìn)行分析,預(yù)測未來一段時(shí)間內(nèi)的需求量,據(jù)此調(diào)整庫存。(2)庫存補(bǔ)貨:根據(jù)實(shí)際銷售情況,及時(shí)補(bǔ)充庫存,避免缺貨。(3)庫存調(diào)撥:在不同倉庫之間進(jìn)行庫存調(diào)整,優(yōu)化庫存分布。4.3庫存分析與優(yōu)化庫存分析與優(yōu)化旨在通過數(shù)據(jù)分析,發(fā)覺庫存管理中存在的問題,并提出改進(jìn)措施,以提高庫存管理水平。4.3.1庫存分析方法(1)庫存周轉(zhuǎn)率分析:通過對(duì)庫存周轉(zhuǎn)率的計(jì)算和分析,評(píng)估庫存管理水平。(2)ABC分類法:根據(jù)物料的重要程度,將庫存分為A、B、C三類,實(shí)施有針對(duì)性的庫存管理。(3)庫存相關(guān)指標(biāo)分析:如庫存資金占用、庫存損耗、庫存滿足率等。4.3.2庫存優(yōu)化措施(1)精細(xì)化管理:對(duì)庫存進(jìn)行細(xì)分,實(shí)施差異化庫存管理。(2)供應(yīng)鏈協(xié)同:加強(qiáng)與供應(yīng)商、分銷商等合作伙伴的協(xié)同,提高供應(yīng)鏈整體效率。(3)信息技術(shù)支持:運(yùn)用先進(jìn)的庫存管理信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)庫存實(shí)時(shí)監(jiān)控、智能分析和決策支持。(4)庫存政策調(diào)整:根據(jù)市場變化、供應(yīng)鏈狀況等因素,適時(shí)調(diào)整庫存政策,優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)。第5章物流運(yùn)輸管理5.1運(yùn)輸方式與特點(diǎn)物流運(yùn)輸作為供應(yīng)鏈管理的重要組成部分,其選擇合理的運(yùn)輸方式對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈的效率和成本控制具有重大影響。本章首先對(duì)各種常見的運(yùn)輸方式及其特點(diǎn)進(jìn)行概述。5.1.1公路運(yùn)輸公路運(yùn)輸具有靈活性強(qiáng)、覆蓋面廣、運(yùn)輸速度快等特點(diǎn),適用于中短途貨物運(yùn)輸。同時(shí)公路運(yùn)輸在時(shí)間安排和運(yùn)輸路徑上具有較高自由度,但受天氣、交通狀況等因素影響較大。5.1.2鐵路運(yùn)輸鐵路運(yùn)輸具有運(yùn)量大、運(yùn)輸成本低、受天氣影響小等優(yōu)點(diǎn),適用于長途、大宗貨物運(yùn)輸。但鐵路運(yùn)輸?shù)墓潭ň€路和班次安排限制了其靈活性,且運(yùn)輸時(shí)間相對(duì)較長。5.1.3水上運(yùn)輸水上運(yùn)輸具有運(yùn)輸成本低、運(yùn)量大的特點(diǎn),適用于遠(yuǎn)洋、沿海及內(nèi)河大宗貨物運(yùn)輸。但水上運(yùn)輸速度較慢,受航線、季節(jié)等因素影響,且貨物損耗和風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。5.1.4航空運(yùn)輸航空運(yùn)輸具有速度快、時(shí)效性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn),適用于高價(jià)值、急需、遠(yuǎn)距離的貨物運(yùn)輸。但航空運(yùn)輸成本較高,且受天氣、機(jī)場設(shè)施等因素影響。5.1.5管道運(yùn)輸管道運(yùn)輸具有連續(xù)性強(qiáng)、運(yùn)輸成本低、安全性高等特點(diǎn),適用于液體、氣體等特定貨物的運(yùn)輸。但管道運(yùn)輸建設(shè)成本高,適用范圍有限。5.2運(yùn)輸決策與規(guī)劃運(yùn)輸決策與規(guī)劃是物流運(yùn)輸管理的核心環(huán)節(jié),涉及運(yùn)輸方式選擇、運(yùn)輸路徑優(yōu)化、運(yùn)輸時(shí)間安排等方面。5.2.1運(yùn)輸方式選擇根據(jù)貨物性質(zhì)、運(yùn)輸距離、成本預(yù)算等因素,選擇最合適的運(yùn)輸方式。同時(shí)可考慮多式聯(lián)運(yùn),結(jié)合各種運(yùn)輸方式的優(yōu)勢,提高運(yùn)輸效率。5.2.2運(yùn)輸路徑優(yōu)化運(yùn)用運(yùn)籌學(xué)、網(wǎng)絡(luò)分析等方法,優(yōu)化運(yùn)輸路徑,降低運(yùn)輸成本,提高運(yùn)輸效率。5.2.3運(yùn)輸時(shí)間安排根據(jù)貨物需求、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸距離等因素,合理安排運(yùn)輸時(shí)間,保證貨物按時(shí)到達(dá)目的地。5.3運(yùn)輸成本控制運(yùn)輸成本控制是物流運(yùn)輸管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié),關(guān)系到企業(yè)利潤和競爭力。以下措施有助于降低運(yùn)輸成本:5.3.1運(yùn)輸方式優(yōu)化通過合理選擇運(yùn)輸方式,實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸成本最低化。5.3.2貨物集中與拼箱將零散貨物集中起來,進(jìn)行拼箱運(yùn)輸,降低運(yùn)輸成本。5.3.3運(yùn)輸合同談判與運(yùn)輸企業(yè)進(jìn)行合同談判,爭取優(yōu)惠運(yùn)價(jià),降低運(yùn)輸成本。5.3.4運(yùn)輸效率提升提高貨物裝卸、運(yùn)輸速度等環(huán)節(jié)的效率,降低單位運(yùn)輸成本。5.3.5運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)管理通過保險(xiǎn)、期貨等手段,降低貨物運(yùn)輸過程中的風(fēng)險(xiǎn),避免因風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致的高昂成本。第6章倉儲(chǔ)管理與操作6.1倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備是倉儲(chǔ)管理的基礎(chǔ),合理選擇與配置對(duì)于提高倉儲(chǔ)效率具有重要意義。本章將從以下幾方面介紹倉儲(chǔ)設(shè)施與設(shè)備:6.1.1倉儲(chǔ)設(shè)施(1)倉庫:包括普通倉庫、立體倉庫、冷庫、保稅庫等類型,根據(jù)存儲(chǔ)物品的特性及需求選擇合適的倉庫類型。(2)貨架:根據(jù)存儲(chǔ)物品的規(guī)格、重量、存取方式等選擇合適的貨架類型,如托盤式貨架、流利式貨架、閣樓式貨架等。(3)貨位:合理規(guī)劃貨位,提高倉儲(chǔ)空間利用率,降低作業(yè)成本。6.1.2倉儲(chǔ)設(shè)備(1)搬運(yùn)設(shè)備:如叉車、手動(dòng)搬運(yùn)車、輸送帶等,用于實(shí)現(xiàn)貨物在倉庫內(nèi)的移動(dòng)。(2)裝卸設(shè)備:如橋式起重機(jī)、門式起重機(jī)、升降機(jī)等,用于實(shí)現(xiàn)貨物的裝卸作業(yè)。(3)存儲(chǔ)設(shè)備:如托盤、周轉(zhuǎn)箱、料箱等,用于存放和保護(hù)貨物。(4)信息技術(shù)設(shè)備:如倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)(WMS)、條碼掃描器、RFID設(shè)備等,用于實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)作業(yè)的信息化管理。6.2倉儲(chǔ)作業(yè)管理倉儲(chǔ)作業(yè)管理是倉儲(chǔ)管理的核心,主要包括以下內(nèi)容:6.2.1入庫作業(yè)管理(1)收貨:對(duì)到貨物品進(jìn)行驗(yàn)收,保證物品數(shù)量、質(zhì)量與訂單一致。(2)上架:將驗(yàn)收合格的物品放置到指定貨位,并進(jìn)行信息系統(tǒng)登記。(3)入庫信息處理:及時(shí)更新庫存信息,為庫存控制提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。6.2.2出庫作業(yè)管理(1)訂單處理:根據(jù)客戶需求,制定合理的揀選計(jì)劃。(2)揀選:按照訂單要求,從貨架上取出相應(yīng)物品。(3)包裝:根據(jù)物品特性和運(yùn)輸要求,進(jìn)行適當(dāng)包裝。(4)發(fā)貨:將打包好的物品交付給運(yùn)輸部門,保證及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)客戶手中。6.2.3倉庫內(nèi)部作業(yè)管理(1)盤點(diǎn):定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),保證庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。(2)移庫:根據(jù)實(shí)際需求,調(diào)整物品存放位置。(3)補(bǔ)貨:及時(shí)補(bǔ)充貨架上的缺貨,保證庫存水平。6.3倉儲(chǔ)庫存控制倉儲(chǔ)庫存控制是通過對(duì)庫存進(jìn)行有效管理,實(shí)現(xiàn)降低庫存成本、提高庫存周轉(zhuǎn)率、保證供應(yīng)鏈順暢的目標(biāo)。主要包括以下內(nèi)容:6.3.1庫存分析與預(yù)測(1)分析歷史銷售數(shù)據(jù),預(yù)測未來銷售趨勢。(2)結(jié)合市場環(huán)境、季節(jié)因素、促銷活動(dòng)等,調(diào)整庫存水平。6.3.2庫存決策(1)訂貨策略:如經(jīng)濟(jì)訂貨量(EOQ)、周期訂貨等。(2)庫存控制策略:如ABC分類法、VMI(供應(yīng)商管理庫存)等。6.3.3庫存優(yōu)化(1)調(diào)整庫存結(jié)構(gòu),提高庫存周轉(zhuǎn)率。(2)實(shí)施庫存共享,降低庫存成本。(3)利用信息技術(shù),實(shí)現(xiàn)庫存的實(shí)時(shí)監(jiān)控和動(dòng)態(tài)調(diào)整。通過以上內(nèi)容的介紹,本章為供應(yīng)鏈物流管理中的倉儲(chǔ)管理與操作提供了實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)。在實(shí)際工作中,應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身情況,靈活運(yùn)用相關(guān)知識(shí)和方法,提高倉儲(chǔ)管理的效率和效果。第7章物流信息系統(tǒng)7.1物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成與功能物流信息系統(tǒng)是供應(yīng)鏈物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié),主要由以下幾部分構(gòu)成:硬件設(shè)施、軟件系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)通信、數(shù)據(jù)庫、人力資源以及管理制度。各部分協(xié)同工作,實(shí)現(xiàn)物流信息的有效管理。(1)硬件設(shè)施:包括計(jì)算機(jī)設(shè)備、通信設(shè)備、自動(dòng)識(shí)別設(shè)備等,為物流信息系統(tǒng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)軟件系統(tǒng):主要包括物流業(yè)務(wù)處理系統(tǒng)、倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)、運(yùn)輸管理系統(tǒng)、配送管理系統(tǒng)等,實(shí)現(xiàn)物流業(yè)務(wù)的信息化處理。(3)網(wǎng)絡(luò)通信:通過互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)通信等技術(shù),實(shí)現(xiàn)物流信息的實(shí)時(shí)傳輸與共享。(4)數(shù)據(jù)庫:存儲(chǔ)物流業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),為物流信息系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)支持。(5)人力資源:具備專業(yè)知識(shí)和技能的物流人才,負(fù)責(zé)物流信息系統(tǒng)的日常運(yùn)營與維護(hù)。(6)管理制度:保證物流信息系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行,提高物流信息管理的效率。物流信息系統(tǒng)的功能主要包括:物流業(yè)務(wù)處理、信息采集與處理、決策支持、協(xié)同作業(yè)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等。7.2物流信息采集與處理物流信息的采集與處理是物流信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)工作,主要包括以下幾個(gè)方面:(1)信息采集:通過自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、傳感器、人工錄入等方式,收集物流業(yè)務(wù)過程中的各種數(shù)據(jù)。(2)信息傳輸:將采集到的數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù),實(shí)時(shí)傳輸?shù)轿锪餍畔⑾到y(tǒng)中。(3)信息處理:對(duì)采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、清洗、分析等操作,形成有價(jià)值的信息。(4)信息存儲(chǔ):將處理后的信息存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫中,為后續(xù)的業(yè)務(wù)處理和決策支持提供數(shù)據(jù)支持。(5)信息共享:將物流信息在不同部門、企業(yè)之間進(jìn)行共享,提高協(xié)同作業(yè)效率。7.3物流信息平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用物流信息平臺(tái)是物流信息系統(tǒng)的核心部分,其主要功能是實(shí)現(xiàn)物流信息的整合、共享與協(xié)同作業(yè)。(1)平臺(tái)建設(shè):根據(jù)企業(yè)需求,搭建具有個(gè)性化、可擴(kuò)展性的物流信息平臺(tái),涵蓋物流業(yè)務(wù)全流程。(2)平臺(tái)應(yīng)用:(1)物流業(yè)務(wù)處理:通過物流信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)物流業(yè)務(wù)的在線辦理,提高工作效率。(2)決策支持:利用物流信息平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析功能,為企業(yè)管理層提供決策依據(jù)。(3)協(xié)同作業(yè):通過物流信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息共享與協(xié)同作業(yè),降低物流成本。(4)供應(yīng)鏈金融:利用物流信息平臺(tái)的數(shù)據(jù),為金融機(jī)構(gòu)提供信貸評(píng)估依據(jù),助力企業(yè)發(fā)展。(5)客戶服務(wù):通過物流信息平臺(tái),實(shí)時(shí)更新物流狀態(tài),提高客戶滿意度。(6)個(gè)性化定制:根據(jù)企業(yè)需求,提供定制化的物流信息服務(wù),助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。第8章供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理8.1供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理是保證供應(yīng)鏈系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別與評(píng)估:8.1.1數(shù)據(jù)收集與分析收集供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù),包括供應(yīng)商、生產(chǎn)、庫存、運(yùn)輸和分銷等環(huán)節(jié)。通過數(shù)據(jù)分析,識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)因素。8.1.2風(fēng)險(xiǎn)分類與評(píng)估將識(shí)別的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行分類,如自然災(zāi)害、政策法規(guī)、市場波動(dòng)、供應(yīng)商穩(wěn)定性等。針對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn),采用定性分析和定量分析相結(jié)合的方法進(jìn)行評(píng)估,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。8.1.3風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測機(jī)制,對(duì)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤。當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)因素達(dá)到預(yù)警閾值時(shí),及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。8.2供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與應(yīng)對(duì)在識(shí)別和評(píng)估供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上,企業(yè)應(yīng)采取以下措施進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防范與應(yīng)對(duì):8.2.1優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)合理布局供應(yīng)鏈,降低單一供應(yīng)商依賴,提高供應(yīng)鏈的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。8.2.2多元化采購策略采取多元化采購策略,降低因供應(yīng)商不穩(wěn)定帶來的風(fēng)險(xiǎn)。8.2.3建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系與關(guān)鍵供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,共同應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)。8.2.4風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)與保險(xiǎn)與供應(yīng)商、物流公司等合作伙伴共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),并通過購買保險(xiǎn)等方式,降低風(fēng)險(xiǎn)損失。8.3供應(yīng)鏈應(yīng)急管理體系構(gòu)建為提高供應(yīng)鏈應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力,企業(yè)應(yīng)構(gòu)建完善的供應(yīng)鏈應(yīng)急管理體系:8.3.1制定應(yīng)急預(yù)案針對(duì)不同類型的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn),制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,明確應(yīng)急響應(yīng)流程、責(zé)任人和應(yīng)急資源。8.3.2應(yīng)急資源保障保證應(yīng)急所需的物資、設(shè)備、人員等資源充足,并建立應(yīng)急資源動(dòng)態(tài)更新機(jī)制。8.3.3應(yīng)急演練與培訓(xùn)定期組織應(yīng)急演練,提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。同時(shí)加強(qiáng)應(yīng)急知識(shí)培訓(xùn),提高員工的應(yīng)急意識(shí)。8.3.4信息共享與協(xié)同建立供應(yīng)鏈信息共享平臺(tái),實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息共享與協(xié)同,提高應(yīng)急響應(yīng)效率。8.3.5持續(xù)改進(jìn)與優(yōu)化根據(jù)應(yīng)急演練和實(shí)際應(yīng)急情況,不斷優(yōu)化應(yīng)急預(yù)案,完善供應(yīng)鏈應(yīng)急管理體系。第9章供應(yīng)鏈協(xié)同與優(yōu)化9.1供應(yīng)鏈協(xié)同管理供應(yīng)鏈協(xié)同管理是提升供應(yīng)鏈整體效率與競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本節(jié)將從以下幾個(gè)方面闡述供應(yīng)鏈協(xié)同管理的實(shí)施要點(diǎn)。9.1.1協(xié)同管理的理念與目標(biāo)協(xié)同管理旨在實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間的緊密協(xié)作,提高信息流、物流、資金流等在各環(huán)節(jié)的傳遞效率,降低整體運(yùn)作成本,最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的優(yōu)化配置。9.1.2供應(yīng)鏈協(xié)同管理的組織架構(gòu)建立合理的組織架構(gòu),明確各環(huán)節(jié)的職責(zé)與協(xié)作關(guān)系,是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同的基礎(chǔ)。本節(jié)將介紹如何構(gòu)建適應(yīng)供應(yīng)鏈協(xié)同管理的組織架構(gòu)。9.1.3供應(yīng)鏈協(xié)同管理的策略與措施本節(jié)將從策略與措施層面,探討如何實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同管理,包括合作伙伴選擇、合同管理、信息共享、協(xié)同計(jì)劃等方面。9.2供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)是衡量供應(yīng)鏈協(xié)同管理效果的重要手段,有助于發(fā)覺供應(yīng)鏈運(yùn)作中的問題,為持續(xù)優(yōu)化提供依據(jù)。9.2.1供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建全面的供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)體系,包括關(guān)鍵績效指標(biāo)(KPI)的設(shè)置,以實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的全面評(píng)價(jià)。9.2.2供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)方法介紹供應(yīng)鏈績效評(píng)價(jià)的常用方法,如平衡計(jì)分卡、供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型(SCOR)等,以及如何根據(jù)企

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