T-CQGFA 03-2024 有機(jī)黃連生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01CCSB05重慶市綠色食品協(xié)會(huì)發(fā)布ⅡT/CQGFA03—2024本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由石柱土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出。本文件由重慶市綠色食品協(xié)會(huì)歸口。本文件起草單位：石柱土家族自治縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、石柱土家族自治縣黃連經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：劉嚴(yán)、李杰、江彬彬、謝未晞、冉孟國(guó)、曾世洪、李學(xué)瓊、董悅、張登忠、盧勁托、廖華喬、譚榮國(guó)、宋學(xué)群、袁相勇。1T/CQGFA03—2024有機(jī)黃連生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了有機(jī)黃連生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、種植、田間管理、病蟲害防治、采收、包裝貯藏、檔案管理等要求。本文件適用于有機(jī)黃連生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境4.1氣候1000m～1800m的中高山區(qū)，植被豐富。日均氣溫5℃~22℃,年均氣溫10℃,相對(duì)濕度80%～90%。4.2環(huán)境空氣環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。4.3灌溉水灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的要求。4.4土壤應(yīng)符合GB15618的要求，紫色土、黃棕壤或腐質(zhì)壤土，疏松透氣，富含有機(jī)質(zhì)，土層厚度不少于20cm，pH值4.6～7.5。2T/CQGFA03—20245種植5.1選種種質(zhì)基源為毛茛科黃連屬植物黃連（CoptischinensisFranch.）。選擇植株健壯，芽苞數(shù)多，葉片多，無病蟲害，移栽后4年～5年的黃連植株為種源植株。5.2采種立夏前后，選晴天采收黃連果實(shí)植株，在室內(nèi)陰涼干燥處攤放2d～3d，待果實(shí)裂開時(shí)搓揉、翻抖出種子，去除雜物。按重量1：5～10的比例加沙混合，采用搭棚層積法或洞藏法貯藏。5.3育苗5.3.1選地苗圃地宜選擇避風(fēng)陰山或日曬時(shí)間短的半陽山，土壤肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，排水良好的山腰、山腳和槽地。坡度不超過20度。5.3.2整地作廂10月～11月，清除地上雜物，深挖翻土，整細(xì)開廂，每667㎡撒施腐熟廄肥400kg～500kg，與表土混勻，覆熏土5.0cm～7.5cm。5.3.3蔽蔭搭棚蔭蔽度達(dá)到80%～85%。5.3.4播種12月至次年1月，按每667㎡用種量2.5kg均勻撒播于廂面，用木板輕壓，覆一層松針，待黃連苗全部出土后清除覆蓋物。5.4苗期管理5月，待幼苗長(zhǎng)出1片～2片真葉時(shí)，每667㎡施有機(jī)肥50kg～60kg。7月，每667㎡追施有機(jī)肥90kg。10月～11月，每667㎡以干廄肥粉或生物有機(jī)肥150kg～500kg撒于苗床，以備越冬。5.5移栽5.5.1選地選海拔1200m～1800m的早晚陽山，坡度10度～30度，疏松透氣，富含有機(jī)質(zhì)的紫色土、黃棕壤或腐質(zhì)壤土。5.5.2整地作廂按5.3.2的要求操作，整地時(shí)每667㎡撒生石灰粉500kg；根據(jù)地勢(shì)，挖寬30cm、深30cm的排水溝。3T/CQGFA03—20245.5.3蔽蔭搭棚蔭蔽度達(dá)到70%～80%。5.5.4施基肥每667㎡施腐熟廄肥2000kg～2500kg，或商品有機(jī)肥1000kg。5.5.5移栽宜3月～5月的陰天或雨后晴天，選擇6片葉子以上的壯苗，剪去部分須根，留根3cm～4cm，用水清洗，按10cm×12cm的株行距移栽。栽植深度以表土覆蓋根莖為宜。6田間管理6.1攔邊移栽后，用竹子、樹枝或者籬笆欄在四周。6.2除草移栽后的第1年～2年，每年除草4次～5次，保持廂面上無雜草；第3年～4年，每年春、夏、秋季各除草1次。6.3補(bǔ)苗移栽當(dāng)年的秋季須及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗1次。第二年春季進(jìn)行第2次查苗補(bǔ)苗。6.4追肥培土栽后7d內(nèi)，每667㎡均勻撒施腐熟廄肥1000kg或商品有機(jī)肥300kg。栽后1個(gè)月，在晴天無露水時(shí)，每667㎡拌細(xì)土撒施腐熟油餅30kg，用竹子或細(xì)樹枝輕掃廂面。第2年3月，每667㎡撒施廄肥1500kg或商品有機(jī)肥500kg。5月～6月，每667㎡撒施腐熟廄肥1500kg或商品有機(jī)肥400kg。10月～11月，每667㎡撒施廄肥2000kg或商品有機(jī)肥500kg，生石灰150kg。第3年～4年，5月～7月，每667㎡撒施腐熟廄肥3000kg或商品有機(jī)肥1000kg，生石灰300kg。11月～12月，每667㎡撒施腐熟廄肥3000kg或商品有機(jī)肥800kg，培土7cm～8cm。第5年，若不采收，追肥、培土的方法同第3年～4年；若采收，3月每667㎡撒施腐熟廄肥3000kg或商品有機(jī)肥1000kg，生石灰300kg。6.5補(bǔ)棚與亮棚定期檢修遮陰棚和圍欄；采收的前1年，拆去棚上蓋材。7病蟲害防治7.1防治原則4T/CQGFA03—2024堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，防治原則以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，藥物防治為7.2農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)種苗，科學(xué)施肥，及時(shí)清除病株，病區(qū)撒施生石灰，及時(shí)排澇排灌，保持通風(fēng)良好。7.3生物防治保護(hù)天敵，施用低毒或無毒的生物菌劑。7.4物理防治采用誘蟲燈、粘蟲板和防蟲網(wǎng)等防治害蟲。7.5藥物防治。主要病蟲害防治方法見附錄A,用藥原則見GB/T19630附錄A。8采收9月下旬至11月，選擇晴天采收移栽后第5年～6年的黃連，使用兩齒鐵抓子，把黃連植株抓扯出地面，抖掉基部泥土，用剪刀剪去葉柄和須根。9包裝貯藏按凈重30kg～40kg每袋包裝，應(yīng)符合GB/T19630的要求。10檔案管理有機(jī)黃連生產(chǎn)、貯藏要配備專門的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)人員,對(duì)整個(gè)過程進(jìn)行全程質(zhì)量控制記錄,建立可追溯體系并開展“二維碼”運(yùn)用，建立完整的生產(chǎn)貯藏檔案。生產(chǎn)過程所有原始記錄、生產(chǎn)和質(zhì)量管理制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程和各種物料原始憑證票據(jù)規(guī)范存檔，保存時(shí)間為5年。5T/CQGFA03—2024（資料性附錄）病蟲害防治方法表A.1病蟲害防治方法防治對(duì)象使用方法麥麩10kg，加水3kg，放在蒸籠里蒸1h，待麥麩涼后，拌入哈茨木霉菌種250g均勻撒在黃連植株周圍。及時(shí)將病株移出棚外燒毀。調(diào)節(jié)蔭蔽度過大、積水較多的地塊，及時(shí)排水。根腐病移栽前結(jié)合整地，每667㎡施用生石灰粉500kg消毒。合理輪作，帶菌地與豆科禾本科作物輪作。及時(shí)排水，發(fā)病初期銷毀病株。炭疽病摘除病葉，消滅發(fā)病中心；冬季清園，將枯枝