燃?xì)庥镁咂髽I(yè)導(dǎo)購員專業(yè)培訓(xùn)手冊(cè)范本

中山市百得燃?xì)庥镁哂邢?/p>

公司

導(dǎo)購員培訓(xùn)手冊(cè)

主講：王紅錢

百得產(chǎn)品培訓(xùn)專用

2009年4月

（內(nèi)部資料、請(qǐng)勿外傳）

編號(hào)：

時(shí)間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第2頁共87頁

目錄

一、公司簡

介.............................................3

二、品牌發(fā)展

史...........................................5

三、品牌榮

譽(yù).............................................6

四、解說百得梯旋

火.......................................9

五、燃?xì)獬?/p>

識(shí).............................................11

六、產(chǎn)品介

紹.............................................13

(-)燃?xì)庠?/p>

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具.......................................13

（二）吸油煙

機(jī).......................................18

（三）消毒

柜.........................................27

（四）燃?xì)鉄崴?/p>

器.....................................33

（五）電熱水

器.......................................49

（六）百得推廣

語.....................................54

（七）常見問

答.......................................61

七、售后服

務(wù).............................................68

中山市百得燃?xì)庥镁哂邢薰竞?/p>

介

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中山市百得燃?xì)庥镁哂邢薰疚挥谥榻侵薷沟匾恢猩绞行?/p>

欖鎮(zhèn)，是一家擁有十七年專業(yè)燃?xì)庥镁咧圃旖?jīng)驗(yàn)，以生產(chǎn)、銷售和經(jīng)

營燃?xì)饩?、廚衛(wèi)產(chǎn)品及小家電產(chǎn)品而著稱的制造商。二十世紀(jì)八十年

代末，中山市百得燃?xì)庥镁哂邢薰具M(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，開始進(jìn)軍燃

氣用具行業(yè)，并以其卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和專利技術(shù)一舉成為燃?xì)饩咝袠I(yè)

的著名品牌，成為率先獲得建設(shè)部所授予的燃?xì)饩呱a(chǎn)許可的企業(yè),

也是全國八大燃?xì)饩呱a(chǎn)基地之一。

2000年5月，百得公司股份調(diào)整，由現(xiàn)任執(zhí)行董事潘垣枝先生

收購百得公司及其品牌，百得以驕人的業(yè)績更上一層樓，在行業(yè)中實(shí)

現(xiàn)了新的崛起。通過五年的快速成長，到2005年，百得工業(yè)園占地

50000m；擁有燃?xì)庠?、吸油煙機(jī)、熱水器、消毒柜4大事業(yè)部，12條

自動(dòng)裝配生產(chǎn)線，350m2的完備的檢驗(yàn)測(cè)試中心以及可配制各種氣源

的80m2的輸配氣中心。工業(yè)園整體具有1000萬臺(tái)廚衛(wèi)電器生產(chǎn)能力,

已形成專業(yè)化、規(guī)范化、集約化、科技化生產(chǎn)規(guī)模。

2008年是百得企業(yè)跨時(shí)代的一年，高速成長中的百得，正在建

設(shè)著廣東省最大的燃?xì)庥镁呱a(chǎn)基地，20萬平米的全新工業(yè)園一期

工程已經(jīng)竣工，二期工程正處于有序的建沒中。至2009年，能夠容

納20條自動(dòng)裝配生產(chǎn)線、2000多名員工全新的百得工業(yè)園將正式啟

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用，屆時(shí)，擁有10億廚衛(wèi)電器銷量的百得企業(yè)將成為廣東省最大的

燃?xì)庥镁呱a(chǎn)基地。

百得一貫重視質(zhì)量管理管控工作，視質(zhì)量為企業(yè)的生命。早在

1994年，百得就以GB/T19004-1994標(biāo)準(zhǔn)建立并實(shí)施了文件化質(zhì)量體

系；1998年通過了IS09002質(zhì)量體系第三方認(rèn)證、長城電工安全認(rèn)

證、3c認(rèn)證和歐盟CE認(rèn)證;2001年開始宣傳貫徹IS0900L2000標(biāo)

準(zhǔn)并于2002年11月一次通過權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審核；2004年又

通過了CGC即蘭火苗認(rèn)證，是燃?xì)饩咝袠I(yè)少數(shù)通過此認(rèn)證的企業(yè)之一。

同年，燃?xì)庠詈碗姞t獲得CE、GS國際質(zhì)量認(rèn)證證書，并同時(shí)被評(píng)為

“廣東省著名商標(biāo)”稱號(hào)。百得以令人矚目的成績，獲得國家、省、

市主管部門一個(gè)個(gè)質(zhì)量榮譽(yù)，先后被授予“全國燃?xì)庠罹呓皙?jiǎng)”、

“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國用戶滿意企業(yè)”，廣東省農(nóng)業(yè)廳首批

“名牌產(chǎn)品”、廣東省“質(zhì)量信得過單位”和“廣東省名牌產(chǎn)品”等

榮譽(yù)稱號(hào)。2005年，百得系列吸油煙機(jī)獲得國家免檢；2006年，百

得通過IS014001：2004環(huán)境管理管控體系認(rèn)證；2007年，百得榮膺

“中國馳名商標(biāo)”！

百得公司憑借著雄厚的實(shí)力、堅(jiān)不可摧的團(tuán)隊(duì)力量、積極創(chuàng)新

的精神，研發(fā)出270多款領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)潮流的產(chǎn)品。先進(jìn)的技術(shù)、一流的

質(zhì)量、管家式的售后服務(wù)和知名品牌的產(chǎn)品信心保障，使得“百得”

品牌倍受國內(nèi)外市場(chǎng)的青睞，“百得”系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者的歡迎；

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品牌影響力與日俱增，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品引領(lǐng)消費(fèi)潮流。新世紀(jì)的百得將秉承

其優(yōu)良傳統(tǒng)和創(chuàng)新精神，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以不斷滿足廚衛(wèi)領(lǐng)域消

費(fèi)者需求為己任，打造更專業(yè)化、規(guī)范化、市場(chǎng)全球化的新百得。

品牌發(fā)展史

1991年“中山市百得燃?xì)庥镁哂邢薰尽背闪?，開始進(jìn)軍燃?xì)庥镁咝袠I(yè)：

先后獲得“全國燃?xì)庠罹呓皙?jiǎng)”、“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國用戶滿意企

1991—1994年

業(yè)”、“廣東省名牌產(chǎn)品”、“廣東省質(zhì)量信地過單位”：

1996年銷售產(chǎn)值突破1億元大關(guān)，晉升“全國燃?xì)庥镁甙舜竺破髽I(yè)”之一：

由現(xiàn)任百得公司董事長潘垣枝先生收購，重新成立“中山市百得燃?xì)庥镁哂邢薰?/p>

2000年

司”，重新開始全面拓展全國市場(chǎng)，重塑百得品牌；

2001年占地22000M2的百得工業(yè)園竣工起用；

聘請(qǐng)中央電視臺(tái)名牌欄目《天天飲食》著名節(jié)目主持人劉儀偉作為百得形象代言

2002年

人，品牌影視廣告在中央六臺(tái)播出；

獲中國方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì)質(zhì)量認(rèn)證中心“IS09001：2000質(zhì)量體系認(rèn)證證書”，

2003年

獲“全國質(zhì)量服務(wù)消班者滿意企業(yè)證書”、“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品證書”：

獲廣東省著名商標(biāo)證書，燃?xì)庠罹?、燃?xì)鉄崴鞑捎脟H標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志證書；擴(kuò)

2004年建百得工業(yè)園，占地面積增至5萬平方米，成為廣東省最大燃?xì)庥镁吲?產(chǎn)基地之

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吸油煙機(jī)獲得國家免檢；吸油煙機(jī)獲得采用國際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志證書；獲中國質(zhì)量

2005年檢驗(yàn)也會(huì)“全國質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”證書；獲廣東省家用燃?xì)庠罹?、燃?xì)鉄?/p>

水器名牌產(chǎn)品證書：

2006年獲［S014001：2004環(huán)境管理管控體系證書：

2007年榮膺“中國馳名商標(biāo)”：

2008年全新百得工業(yè)園正式動(dòng)土，成為員工逾2000人，生產(chǎn)線逾20條的超級(jí)大廠。

品牌榮譽(yù)

1.獲獎(jiǎng)部份

☆1991年獲中國城市煤氣協(xié)會(huì)“第二屆全國燃?xì)庥镁咴O(shè)備評(píng)比

展銷會(huì)金獎(jiǎng)”

☆1991年獲國家農(nóng)業(yè)部“全面質(zhì)量管理管控達(dá)標(biāo)證書”

☆1991年獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書（灶具）

☆1993年獲中國輕工總會(huì)“燃?xì)鉄崴鳟a(chǎn)品安全質(zhì)量認(rèn)可證

書”

☆1994年獲“中國城市煤氣協(xié)推薦產(chǎn)品證書”

☆1995年獲國家燃?xì)庥镁哔|(zhì)檢中心“95年北京國際精品展覽暨

經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)金獎(jiǎng)”

☆1995年獲廣東省農(nóng)業(yè)廳“廣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產(chǎn)品”（燃?xì)鉄?/p>

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水器、燃?xì)庠罹撸?/p>

☆1995年獲中國俁護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”（燃

氣熱水器）

☆1995年免檢獲得燃?xì)鉄崴魃a(chǎn)許可證

☆1995年獲中國質(zhì)協(xié)用戶委員會(huì)“95年度全國用戶滿意企業(yè)”

（為當(dāng)年度全國同行業(yè)唯一獲獎(jiǎng)企業(yè)）

☆1996年獲中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)等部門“中國名牌商品庫榮譽(yù)證

書”（燃?xì)鉄崴?、燃?xì)庠罹撸?/p>

☆1996年獲廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省技術(shù)監(jiān)督局“質(zhì)量信得過企

業(yè)證書”

☆1997年獲廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省技術(shù)監(jiān)督局“質(zhì)量信得過企

業(yè)證書”

☆1997年獲中國五金制品協(xié)會(huì)“燃?xì)鉄崴?7中國五金制品協(xié)

會(huì)推薦品牌”

☆1998年獲中國方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì)質(zhì)量認(rèn)證中心“IS09002質(zhì)

量體系認(rèn)證證書”

☆1998年獲廣東省質(zhì)量獎(jiǎng)審定委員會(huì)、廣東省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)“廣

東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”（燃?xì)鉄崴鳎?/p>

☆2002年獲中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)“全國質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品證書”

☆2002年獲中國俁護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)“消費(fèi)者放心產(chǎn)品信譽(yù)品牌

榮譽(yù)證書”

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時(shí)間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第9頁共87頁

☆2003年獲中國方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì)質(zhì)量認(rèn)證中心“IS09001：

2000質(zhì)量體系認(rèn)證證書”

☆2003年獲《中國質(zhì)量萬里行》市場(chǎng)調(diào)查中心“產(chǎn)品質(zhì)量、服

務(wù)質(zhì)量無投訴用戶滿意品證書”

☆2003年獲廣東省用戶委員會(huì)“廣東用戶滿意產(chǎn)品”證書

☆2003年獲中國產(chǎn)品質(zhì)量申訴處理網(wǎng)“全國質(zhì)量服務(wù)消費(fèi)者滿

意企業(yè)證書”

☆2003年獲中國產(chǎn)品推廣評(píng)價(jià)中心“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品證

書,，

☆2003年獲中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)局“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)檢合格企業(yè)證

書”

☆2003年獲中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)局“產(chǎn)品質(zhì)量信得過企業(yè)證書”

☆2004年獲廣東省著名商標(biāo)證書

☆2004年獲燃?xì)庠罹撸╕、T、R）生產(chǎn)許可證

☆2004年獲燃?xì)庠罹卟捎脟H標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志證書

☆2004年獲燃?xì)饪焖贌崴鞑捎脟H標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志證書

☆2004年獲廣東省用戶委員會(huì)“廣東省用戶滿意企業(yè)”證書

☆2005年獲吸油煙機(jī)采用國際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)志證書

☆2005年獲廣東省家用燃?xì)庠罹摺⑷細(xì)鉄崴髅飘a(chǎn)品證書

☆2005年獲中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)“全國質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”

證書

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☆2005年獲吸油煙機(jī)國家免檢證書

☆2006年獲IS014001：2004環(huán)境管理管控體系證書

☆2007年榮膺“中國馳名商標(biāo)”

2.獲專利部分

☆1990年獲實(shí)用新型專利“燃?xì)庠钕ɑ鹱詣?dòng)斷氣裝置”（專利號(hào)

89210346.9）

☆1991年獲實(shí)用新型專利“帶防腐套的燃?xì)饩邿犭姶虐踩y”（專

利號(hào)90200386.0）

☆1991年獲實(shí)用新型專利“定值式雙偶熱水器缺氧保護(hù)裝置”（專

利號(hào)90206084.8）

☆1991年獲實(shí)用新型專利“外裝式燃?xì)鉅t熄火保護(hù)裝置”（專利號(hào)

90207566.7）

☆1991年獲實(shí)用新型“燃?xì)鉅t具意外熄火報(bào)警復(fù)燃裝置”（專利號(hào)

90206837.5）

☆1992年獲實(shí)用新型“帶缺氧保護(hù)全自動(dòng)燃?xì)鉄崴鳌保▽＠?hào)

91201010.X）

☆1993年獲外觀設(shè)計(jì)“薄型燃?xì)庠睢保▽＠?hào)ZL92302383.5）

☆1993年獲外觀設(shè)計(jì)“燃?xì)庠钫匈N”（專利號(hào)ZL92302382.8）

☆1993年獲外觀設(shè)計(jì)“全自動(dòng)燃?xì)饪焖贌崴鳌保▽＠?hào)ZL923

07196.2）

☆1995年獲外觀設(shè)計(jì)“熱水器設(shè)T0升）”（專利號(hào)ZL95302261.7）

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☆1995年獲外觀設(shè)計(jì)“燃?xì)鉄崴髡{(diào)節(jié)旋鈕”（專利號(hào)ZL953

02637.X）

☆2001年獲外觀設(shè)計(jì)“燃?xì)鉄崴鳌保▽＠?hào)ZL00323743.5）

☆2004年獲分火器（外環(huán)火蓋）、（內(nèi)環(huán)火蓋）、一種臺(tái)體槽孔式

分火器的燃?xì)庠钊?xiàng)專利

☆2005年獲爐頭外觀設(shè)計(jì)專利證書（ZL200530054521.7）

▲家用燃?xì)鉄崴魃a(chǎn)許可證編號(hào)：XK00-1020010

▲家用燃?xì)庠罹呱a(chǎn)許可證編號(hào)：XKOO-O05-OOO18

創(chuàng)新專利打造健康廚房

--------解說百得

0計(jì)梯旋火技術(shù)

“02+梯旋火”燃?xì)庠钍侵猩桨俚萌細(xì)庥镁哂邢薰救細(xì)鈱＜医M

經(jīng)過三年多的科學(xué)論證和技術(shù)研究，推出的全新燃燒概念。技

術(shù)是針對(duì)普通燃?xì)庠钊紵龝r(shí)供氧不足、燃燒不充分、熱效率低且產(chǎn)生

大量有害殘留氣體等問題的整體解決合適的方案。其以12條供氧通

道，3層環(huán)型配氧通道，為36個(gè)火口提供充分的氧氣（。2）,使6與

燃?xì)飧娼Y(jié)合，以“富氧”空氣助燃，燃燒更充分、更完全，極大

提高了熱效率，達(dá)到一個(gè)節(jié)能的新高度；使有害健康的氮氧化物排放

比國家要求最優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)50ppm還低，將廚房環(huán)保升級(jí)到一個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。

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百得自2004年推出梯旋火第一代以來，產(chǎn)品在使用過程中節(jié)省

了大量天然氣，順應(yīng)了全球節(jié)能減排的環(huán)保要求。梯旋火IH—一族時(shí)

代灶具融入17年頂尖燃燒技術(shù)和專業(yè)燃?xì)庠罹哐芯颗c創(chuàng)新設(shè)計(jì)沉淀，

山百得“高效節(jié)能燃?xì)庠罹邔＜医M”經(jīng)過無數(shù)次的科學(xué)論證和實(shí)驗(yàn)，

在梯旋火技術(shù)基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和突破，全面升級(jí)高效節(jié)能技術(shù)研制而

成。與傳統(tǒng)的燃?xì)庠罹呦啾劝俚脫碛袃纱螵?dú)特的科學(xué)設(shè)計(jì)：

首先是百得獨(dú)特的爐頭設(shè)計(jì)，融入專利技術(shù)的360。立體進(jìn)風(fēng)梯

形燃燒方式,燃燒過程中形成有力的向心旋轉(zhuǎn)，梯形上升，火力集中，

強(qiáng)勁。梯形跑道式火蓋設(shè)有12條供氧通道，雙層平行配氧通道，提

供充足氧氣。

其次就是產(chǎn)品的四環(huán)層進(jìn)式梯旋燃燒技術(shù)，內(nèi)含精準(zhǔn)四環(huán)設(shè)計(jì)，

火焰層層平衡燃燒，減少火焰層間隔距，有效增大燃燒面積及燃燒密

度，應(yīng)用平行片式長約2厘米的出火口設(shè)計(jì)，有效增加氧氣供給。氧

氣供給充足是燃?xì)獬浞秩紵幕颈ＷC，百得梯形燃燒這兩大“供氧”

設(shè)計(jì)有效解決了這一難題，保證了燃?xì)庠畛邿嵝?。?jīng)科學(xué)檢測(cè)證

明：一般嵌入式灶具熱效率為50%,而百得燃?xì)庠畹臒嵝誓苓_(dá)到55%；

一般臺(tái)式灶具熱效率為55%,而百得臺(tái)式灶具的熱效率則高達(dá)63%。

梯旋火在燃燒過程中，火焰呈向心旋轉(zhuǎn)、梯級(jí)上升的形態(tài)，火焰

穩(wěn)定，并以溫度最高的外焰圈接觸鍋底，確保鍋底在受熱時(shí)熱力在鍋

底全面?zhèn)鲗?dǎo)，鍋底受熱均勻快速，徹底改變傳統(tǒng)“慢熱現(xiàn)象二梯旋

火融合技術(shù)，雙劍合壁，使梯旋火燃?xì)庠畛蔀楦咝Ч?jié)能、健康環(huán)

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保的灶具新星！

同時(shí)，也正是因?yàn)榘俚锰菪餴n——森時(shí)代的超高供氧保障，讓

液化氣充分燃燒，才得以減少了對(duì)人體有害的氣體生成。在燃?xì)鈨r(jià)格

持續(xù)攀升的風(fēng)潮中，百得新品“梯旋火HI——延時(shí)代灶具”不單是節(jié)

能，更是將節(jié)能環(huán)保的全面結(jié)合，其對(duì)市場(chǎng)引導(dǎo)具有革命性劃時(shí)代意

義！

兩項(xiàng)國家外觀專利、一項(xiàng)國家實(shí)用專利（中國實(shí)用新型專利：ZL20042

0044457.4；中國外觀設(shè)計(jì)專利:ZL200430037265.6；中國外觀設(shè)計(jì)專利:

ZL200430037266.0）

0?+燃?xì)庠罟?jié)約天然氣精確統(tǒng)計(jì)

每月每灶節(jié)省量30m3X12.5%=3.75m3

每年每灶節(jié)省量3.75n?X12月=45/

每灶每年節(jié)約金額1.4元/mX45m'=63元

3億“十燃?xì)庠钣脩裘磕旯?jié)省量45n?X3億=135億n?

3億0廣燃?xì)庠钣脩裘磕旯?jié)省金額637tx3億=189億元

注：

*每月家庭天然氣用量30n?是根據(jù)普通家庭用戶每月做飯用氣量20/和每

月401n取平均值所得

*數(shù)值推算以全球3億用戶能用順利普及上0+梯旋火燃?xì)庠顬闇?zhǔn)

*天然氣價(jià)格以2004年國際和國內(nèi)價(jià)格的平均值1.4元/n?為準(zhǔn)（2004年，

進(jìn)口液化天然氣的到岸價(jià)格達(dá)到每立方米1.5至1.65元，西氣東輸?shù)?/p>

東南沿海的天然氣價(jià)格每立方米大約是1.3元）

燃?xì)獬ＷR(shí)

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1、家用燃?xì)饩呤褂玫臍庠醇捌涮攸c(diǎn)

我國家用燃?xì)饩叱Ｓ玫臍庠粗饕幸夯蜌?、天然氣和人工?/p>

氣三種。

液化石油氣的標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)為Y,液化石油氣的主要成份是含有三個(gè)

碳原子和四個(gè)碳原子的碳?xì)浠衔?。它的主要成份是丙烷（C3H8）、

丙烯（C3H6）、正丁烷（C4H10）、異丁烷1C4H10）、丁烯-1（C4H8）、

順丁烯（C4H8）、異丁烯（C4H8）等。此外還有戍烷、硫化物、水及

雜質(zhì)。液化氣壓力升到790KPa至970KPa時(shí)變?yōu)橐簯B(tài)，轉(zhuǎn)變成氣體

時(shí)，體積增大250倍，低熱值為88町/N?小至120MJ/N?n?,是目前

最理想的燃?xì)狻?/p>

人工煤氣標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)為R,它是從固體燃料或液體燃料加工而取得

的可燃?xì)怏w，按其原料和制取方法的不同分為焦?fàn)t煤氣，發(fā)生爐煤氣，

油裂解煤氣和高爐煤氣。其主要成分是氫（HD、一氧化碳（C0）、甲

烷（CHJ等，熱值為14.75MJ/N?m%

天然氣的標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)為T,氣井天然氣的主要成份為甲烷，約占98%,

此外還有少量的乙烷、丙烷、硫化氫、一氧化碳和二氧化碳，低熱值

為38MJ/N?m3o

2、城市燃?xì)獾闹饕夹g(shù)參數(shù)。

令燃?xì)獾拿芏取嶂?、華白數(shù)、燃燒速度和供氣壓力等技術(shù)參數(shù)決

定了燃?xì)獾奶匦浴?/p>

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弋燃?xì)獾南鄬?duì)密度就是在0℃,10L3KPa（相當(dāng)于一個(gè)大氣壓）的干

燥狀態(tài)下,相同體積的燃?xì)馀c空氣的質(zhì)量之比。

弋燃?xì)獾臒嶂稻褪?立方米的燃?xì)猓∣C、，101.3KPa標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下）

完全燃燒后所放出的熱量。

。燃?xì)獾娜A白數(shù)是燃?xì)鉄嶂蹬c同一燃?xì)庀鄬?duì)密度平方根之比值。

今燃?xì)獾娜紵俣仁怯没鹪袋c(diǎn)燃燃?xì)庾髡Ｈ紵龝r(shí)，在靜止的可燃

氣體焰面上，垂直于燃燒焰面的火焰移動(dòng)速度；著火處與未著火

處的交界面稱為燃燒焰面；通常用燃燒速度指數(shù)CP值（又稱燃燒

勢(shì)）來表示。

今燃?xì)獾墓鈮毫Γ鶕?jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，液化石油氣的供氣壓力為

2800Pa-3000Pa；天然氣的供氣壓力為2000Pa-2500Pa；人工煤氣

的供氣壓力為800Pa-1000Pa;個(gè)別地區(qū)人工煤氣的供氣壓也有

2000Pa的（如廣州），也有3000Pa的（如焦作）。

3、名詞解釋

令燃?xì)夤鈮毫Γ涸谌細(xì)庥镁叩娜細(xì)馊肟谔?，燃?xì)庥镁哌\(yùn)行時(shí)測(cè)得

的相對(duì)靜壓力。

個(gè)熱偵荷（熱流量）：在相同狀態(tài)下燃?xì)獾蜔豳Ш腕w積流量的乘積。

今額定熱負(fù)荷（額定熱流量）：在額定壓力下，燃?xì)庥镁呤褂没鶞?zhǔn)氣

在單位時(shí)內(nèi)放出的熱量。該值是產(chǎn)品銘牌的標(biāo)稱值，單位為kW

（lkW=3.6MJ/h）o

令熱效率：有效利用的熱量占燃?xì)馔耆紵偡艧崃康陌俜直取?/p>

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今離焰：火焰從燃燒火孔全部或部分離開的現(xiàn)象。

令回火：火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象。

e黃焰：由于一次空氣不足，燃燒時(shí)產(chǎn)生的黃色火焰，該火焰與冷

面接觸產(chǎn)生黑煙。

Q爆燃:燃?xì)馀c空氣混合后的急劇燃燒現(xiàn)象，燃燒噪音超過85dB,

燃燒火焰溢出燃燒室。

今火焰穩(wěn)定性：在燃燒火孔處火焰既不離焰，也不回火，穩(wěn)定燃燒

的狀態(tài)。

令燃燒能力：以額定熱流量衡量，單位是KW,描述了加熱的程度。

一般來說，標(biāo)準(zhǔn)的普通火力為3.8K肌猛火為4.2KW,百得獨(dú)有的

超猛火灶具的火力達(dá)到了5.2KW,比普通灶具要大30%以上。

百得產(chǎn)品知識(shí)介紹

(-)燃?xì)庠罹?/p>

1、燃?xì)庠罹叻诸?/p>

A.按安裝結(jié)構(gòu)分：臺(tái)式灶、嵌入式灶

B.按爐頭個(gè)數(shù)分：單灶、雙灶、多眼灶

2、燃?xì)庠罹叩慕Y(jié)構(gòu)

家用燃?xì)庠罹呤怯晒庀到y(tǒng)、燃燒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、點(diǎn)火系統(tǒng)及

其它部件組成的。

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供氣系統(tǒng)包括燃?xì)廨斔凸苈泛腿細(xì)忾y等。使用天然氣和人工煤氣

的灶具，燃?xì)庥擅簹庹就ㄟ^煤氣管輸入；使用液化石油氣的灶具，由

瓶裝液化石油氣，通過減壓閥減壓后從燃?xì)饽z管輸入；從管路來的燃

氣經(jīng)過閥門調(diào)節(jié)后得到所需的具有一定壓力和流速的燃?xì)狻?/p>

燃燒系統(tǒng)主要由燃燒器組成，它由噴嘴、調(diào)風(fēng)板、引射器、爐頭、

火蓋等組成。

控制系統(tǒng)主要指熄火安全保護(hù)裝置、定時(shí)熄火裝置等，它們對(duì)使

用起安全保護(hù)作用。

點(diǎn)火系統(tǒng)主要指燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火器，目前國內(nèi)大都使用壓電陶瓷點(diǎn)

火器和電脈沖連續(xù)點(diǎn)火器，它們起引燃、調(diào)節(jié)火力的作用。

其它部件指灶體外殼、鍋支架、承液盤等，它們起固定結(jié)構(gòu)、放

置被加熱物的作用。

3、燃?xì)庠畹墓ぷ髟?/p>

指點(diǎn)火階段：點(diǎn)火時(shí)壓開閥門，燃?xì)馔ㄟ^管路帶一定壓力進(jìn)來，從噴

嘴噴出。

b.一次混氣：由于燃?xì)鈩?dòng)能的引射作用，噴嘴噴出的燃?xì)鈴娘L(fēng)門吸入

一次空氣，在引射器內(nèi)完成混合氣。

C.點(diǎn)燃階段：混合氣經(jīng)過爐頭的火孔流出，碰到點(diǎn)火器發(fā)生的火源，

開始點(diǎn)燃。

d.燃燒過程：點(diǎn)燃后燃?xì)鈴臓t頭周圍獲得二次空氣補(bǔ)充，完成完全燃

燒。

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4、嵌入式燃?xì)庠畹膬?yōu)點(diǎn)

A.外形豪華新穎、華貴典雅，可使廚房渾然一體，整齊美觀，能滿

足客戶高消費(fèi)的要求。

B.安裝容易，只需在廚柜臺(tái)面上開一個(gè)規(guī)定尺寸的方孔，即可嵌入，

也可以直接置于臺(tái)面上使用。

C.節(jié)省櫥柜空間，已成為時(shí)尚的家用灶具。

D.采用遮蓋式火蓋，可避免溢出的湯水漏入灶內(nèi)，易于清理。

E.裝有意外熄火保護(hù)裝置，遇意外熄火時(shí)，立即自動(dòng)關(guān)閉氣閥，保

障安全。

5、灶具燃燒器

燃燒器可分為擴(kuò)散式燃燒器，大氣式燃燒器，全預(yù)混式燃燒器。

灶具燃燒器多采用大氣式燃燒器，又稱引射式部分預(yù)混燃燒器，

是使用十分廣泛的一種燃燒器，目前多數(shù)廠家生產(chǎn)的家用燃?xì)庠罹?/p>

用此種燃燒器。

百得灶具燃燒器的結(jié)構(gòu)：主要由引射管、噴嘴、爐（灶）頭、火

蓋、調(diào)風(fēng)板、一次性空氣進(jìn)風(fēng)口等組成，具有火焰短、火力強(qiáng)、燃燒

溫度高、可以使用不同性質(zhì)的燃?xì)狻嵝矢?、燃燒完全、煙氣?/p>

C0含量少、火孔熱強(qiáng)度大等優(yōu)勢(shì)。百得優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品梯旋火特色：火焰

分為內(nèi)外兩層，內(nèi)焰焰形豐滿、焰心透白，內(nèi)外錐輪廓清楚，呈藍(lán)色，

火焰穩(wěn)定、均勻、無晃動(dòng)，點(diǎn)火后，火焰快速傳遞至每個(gè)火孔，無爆

燃現(xiàn)象。

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6、灶具的點(diǎn)火方式、原理及特點(diǎn)

家用燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式主要有壓電陶瓷電火花點(diǎn)火，電脈沖連續(xù)點(diǎn)火

和人工點(diǎn)火等：

(1)壓電陶瓷電火花點(diǎn)火

這是目前使用最廣泛的一種點(diǎn)火方式，它具有點(diǎn)火率高，方便，

結(jié)構(gòu)緊湊等特點(diǎn)。一只壓電陶瓷點(diǎn)火器約可連續(xù)打火3.5萬次，在通

常情況下，使用壽命可達(dá)10年以上。由于壓電點(diǎn)火器每次只能產(chǎn)生

一個(gè)電火花，因此天然氣較難點(diǎn)燃。百得壓電陶瓷點(diǎn)火器具有耐濕、

耐熱性能好，性能穩(wěn)定，質(zhì)量高，壽命長的特點(diǎn)。分辨點(diǎn)火器質(zhì)量的

方法以點(diǎn)火聲音為主，打火聲音清脆有力表明點(diǎn)火器質(zhì)量越好。

(2)電脈沖點(diǎn)火

這是新型點(diǎn)火裝置，一般采用電池作電源，使用起來快速、可靠、

穩(wěn)定性高，只要按一下按鈕，即可產(chǎn)生一連串的電火花，點(diǎn)火率可達(dá)

100%,百得的嵌入式全采用電脈沖點(diǎn)火。點(diǎn)火強(qiáng)勁、聲音清脆是優(yōu)質(zhì)

點(diǎn)火器的表現(xiàn)，百得嵌入式灶具專為消費(fèi)者設(shè)計(jì)6秒鐘的連續(xù)點(diǎn)火，

保證點(diǎn)火成功率為100%o

7、安全灶具(帶熄火保護(hù)裝置)的原理、特點(diǎn)

熄火保護(hù)裝置的作用是：當(dāng)燃?xì)庠谌紵^程中，火焰意外熄滅時(shí)

自動(dòng)關(guān)斷氣源以確保使用安全。在一些較高檔的家用燃?xì)庠钌希话?/p>

都采用熄火保護(hù)裝置。

熄火保護(hù)裝置有雙金屬片式、熱電偶式和火焰導(dǎo)電式等類別。

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（1）雙金屬片式

這種熄火保護(hù)裝置結(jié)構(gòu)簡單、動(dòng)作可靠，但是由于雙金屬簧片長

期受火焰高溫作用會(huì)逐漸損壞，它的熱惰性也較大，開閥、閉閥所需

時(shí)間較長，此種熄火保護(hù)方式已經(jīng)基本被淘汰。

（2）熱電偶式熄火保護(hù)裝置

熱電偶式也稱熱電式，它的特點(diǎn)是受熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生電壓，利用這個(gè)

電壓可做成多種保護(hù)裝置。目前常見的家用燃?xì)庠?，多?shù)采用熱電偶

式作為熄火保護(hù)安全裝置。

熱電偶式熄火保護(hù)裝置由熱電偶和電磁閥兩大部分組成。

工作原理：熱電偶的前端在燃燒器上加熱后產(chǎn)生熱電勢(shì)，電磁閥

線圈上產(chǎn)生電流。在這種狀態(tài)下，通過推桿使電磁閥的可動(dòng)鐵片與固

定鐵芯相接處，通過磁力使可動(dòng)鐵片與固定鐵芯吸著，即使沒有了推

桿的推力，燃?xì)馔啡匀惶幱诖蜷_狀態(tài)。如果在此狀態(tài)下熄火，熱電

偶前端溫度降低，熱電勢(shì)逐漸消失，固定鐵芯將不再與可動(dòng)鐵片吸著，

通過彈簧的反彈力使膠墊封住燃?xì)馔房凇?/p>

百得采用西班牙進(jìn)口熱電偶保護(hù)裝置,感熱速度快，使用壽命長。

燃?xì)庠钤谝馔庀?5秒內(nèi)，自動(dòng)關(guān)閉氣源，比國家規(guī)定的45秒反應(yīng)

時(shí)間快3倍。

（3）火焰導(dǎo)電式（又稱離子感焰式）

這種安全裝置是利用火焰導(dǎo)電作用的一種裝置，其顯著優(yōu)點(diǎn)是

反應(yīng)動(dòng)作快，安全可靠，是目前最先進(jìn)的灶具熄火安全保護(hù)裝置，常

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裝在高檔灶具中使用，其控制器與電脈沖點(diǎn)火器常裝在一起構(gòu)成灶具

的智能系統(tǒng)，能迅速按指令開閥點(diǎn)火和熄火關(guān)閥，但是此種保護(hù)裝置

由于反應(yīng)速度過快，容易產(chǎn)生過保護(hù)狀態(tài)，使得灶具無法正常使用。

8、灶具面板、零部件

百得公司突破了面板材質(zhì)單一的束縛，生產(chǎn)了鏡面不銹鋼、磨砂

不銹鋼、彩色不銹鋼、特氟龍（冷軋鋼板作表面涂層，俗稱不沾油涂

層）、鋼化玻璃、陶瓷、大理石等多種材質(zhì)面板。不銹鋼面板具有抗

腐蝕、美觀、可清潔的優(yōu)點(diǎn)，目前被大量采用。鏡面不銹鋼易清潔，

磨砂不銹鋼不易劃傷，彩鋼面板表面亮度高、美觀大方。不沾油面板

的顯著的優(yōu)點(diǎn)是容易清潔，特富龍涂層使清理油污變得方便快捷。玻

璃面板，表面光潔如鏡，手感舒適，極易清潔，玻璃面板可根據(jù)需要

繪制各種圖案和色彩，增加了產(chǎn)品的可觀賞性，與家居和諧搭配、倍

添烹飪樂趣。百得玻璃面板產(chǎn)品都于面板下加裝高科技導(dǎo)熱模板，避

免面板局部快速受熱，對(duì)防止爆裂起到關(guān)鍵作用。百得陶瓷面板面板

具有防爆、防污、防輻射的三防功能，做工精良，美觀大方，此類面

板長期在油脂的滋泡下，越擦越光亮，恒久如新。防爆一一經(jīng)歷1230

度超高溫?zé)Y(jié)而成，面板質(zhì)地堅(jiān)硬，不怕磨，不怕碰，輕松應(yīng)付烹飪

過程中的煎、燉、炒、蒸等長時(shí)間高溫考驗(yàn)以及冷熱變化，堅(jiān)固耐用。

防污一一采取了精密防水防污處理，具有超低吸水率，耐酸堿，無

懼廚房中的五味十色，不留污漬，易于清洗維護(hù)。防輻射一一精選

高級(jí)瓷石原料，配以獨(dú)特配方燒結(jié)而成，無輻射無污染，可長期放心

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時(shí)間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第22頁共87頁

使用。百得陶瓷面板由東鵬陶瓷特供一一東鵬陶瓷是全國規(guī)模最大、

品種規(guī)格最齊全、信譽(yù)最好的專業(yè)陶瓷生產(chǎn)商之一，于1999年全行

業(yè)中首批通過IS09002和TS09001質(zhì)量體系認(rèn)證，先后獲得“中國名

牌產(chǎn)品”、“中國免檢產(chǎn)品”、“廣東省著名商標(biāo)”、“廣東省高新

技術(shù)企業(yè)”、“中國建材市場(chǎng)行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力十大品牌”等榮譽(yù)，并

于2004年首批通過產(chǎn)品質(zhì)量“3C”認(rèn)證，東鵬陶瓷榮登中國500最

具價(jià)值品牌排行榜，并被評(píng)為“廣東省百強(qiáng)民營企業(yè)”。

灶具的零部件主要有燃燒器、氣閥等。

爐頭由HT200鑄鐵精鑄而成，質(zhì)地均勻，表面采用SQP特殊電噴

電鍍防銹耐熱保護(hù)處理，其外觀呈鑄鐵原色，與其他品牌簡單的黑色

噴漆處理相比，外觀更美觀，工藝更精湛，防銹、耐熱、防腐蝕、抗

氧化效果更好。

火蓋由內(nèi)、外火蓋組成，其的材質(zhì)決定了火蓋的熔點(diǎn)，百得采用

H62純黃銅鑄造，熔點(diǎn)高、導(dǎo)熱快。百得采用精密模鍛成型工藝，火

孔尺寸精確、質(zhì)地致密、耐用，無毛刺。百得梯旋火火蓋經(jīng)過發(fā)黑拋

光處理，做工精細(xì)，耐腐蝕。火蓋是長時(shí)間經(jīng)高溫加熱的部件，百得

正是應(yīng)用了以上的生產(chǎn)工藝，才能做到不變形、不爆裂，這也是百得

承諾火蓋保用5年的基礎(chǔ)，更是產(chǎn)品質(zhì)量和工藝的體現(xiàn)。百得梯旋火

火蓋背面都打有“百得”及“專利”的字樣，這也是百得企業(yè)技術(shù)實(shí)

力的體現(xiàn)。

火蓋座質(zhì)地均勻，與爐頭和火蓋結(jié)合緊密。百得二代、三代梯旋

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時(shí)間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第23頁共87頁

火火蓋座合金制作，光潔度高，美觀大方，設(shè)計(jì)精確，凸顯百得梯旋

火精致的做工和品質(zhì)。

氣閥多采用鋁合金壓鑄制造工藝，無氣孔夾雜，強(qiáng)度好、耐用；

百得對(duì)產(chǎn)品氣密性的要求很嚴(yán)格，擁有十年專業(yè)閥體氣密準(zhǔn)確技術(shù)，

杜絕漏氣隱患。

9、燃?xì)庠罹咝吞?hào)識(shí)別

型號(hào)舉例：JZ20Y.2-0403

A、家用燃?xì)庠罹哂脻h語拼音字母代號(hào)JZ（灶）,JH（烘烤機(jī)）,JKZ（烤

箱灶），JF（飯鍋）表示，其中J表示“家用”。

B、“20Y”代表使用的氣源。城市燃?xì)忸悇e用GB/T13611中的類別

代號(hào)表示。R——人工煤氣；T——天然氣；Y——液化石油氣。

其中人工煤氣、天然氣和液化石油氣每類氣源還要細(xì)分，如液

化氣分19Y、20Y,人工煤氣分5R、6R、7R,天然氣分10T、

12T.13T,相互之間不能互換通用。

C、“.2”代表灶的頭數(shù)（眼數(shù)），用數(shù)字1、2、3表示。

D、“0403”代表公司產(chǎn)品設(shè)計(jì)代號(hào)。

（二）吸油煙機(jī)

1、煙機(jī)分類

A、家庭吸油煙機(jī)從結(jié)構(gòu)來看基本上可歸納為以下五種。

a.薄型機(jī)（有的也叫超薄型機(jī)）：這種類型的吸油煙機(jī)是早期的產(chǎn)品，

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其集煙罩基本為一個(gè)平坦的表面，所以吸煙慢，排油煙效果差，基本

上屬于淘汰機(jī)型。其機(jī)體高度（厚度）一般在150mm?200mm之間，

雙電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，混流式雙葉輪抽吸油煙。

b.亞深型機(jī)：其特點(diǎn)是把平面形集煙罩的四周邊向下適當(dāng)延伸，以形

成較短的垂直導(dǎo)流面，阻止吸油煙機(jī)周邊的空氣過于自由地被吸入吸

煙口，使進(jìn)入框形集煙罩的油煙有所約束而不至于太多的擴(kuò)散，使用

效果要好于薄型吸油煙機(jī)，其機(jī)體高度約為240mm左右。

c.深型機(jī)：雖然有許多種有所差別的構(gòu)造，但其有一個(gè)共同的結(jié)構(gòu)特

點(diǎn)，就是由機(jī)殼四壁形成垂直導(dǎo)流面，其高度大幅度向下延伸，形成

明顯的“箱”形結(jié)構(gòu)，其垂直導(dǎo)流面的高度遠(yuǎn)大于薄型機(jī)，是亞深型

機(jī)的2倍左右，其機(jī)體高度400mm?570mm,是薄型機(jī)體高度的2.5?

3倍，目前大多數(shù)中式煙機(jī)都屬于深吸型煙機(jī)。

d.近吸型機(jī)：其結(jié)構(gòu)很像是把薄型機(jī)豎起來安裝在墻上，兩者的空氣

流動(dòng)模式十分相似，機(jī)體四周空氣都會(huì)直接大量涌入吸煙口，由于離

灶臺(tái)較近，抽吸油煙效果優(yōu)于薄型機(jī)，但是由于沒有集煙腔的保護(hù)，

油煙擴(kuò)散現(xiàn)象較為嚴(yán)重。

e.歐式機(jī)：歐式煙機(jī)外觀概念是20世紀(jì)80年代從國外引入的，由于

烹飪方式的差異，使得進(jìn)入中國市場(chǎng)的國外煙機(jī)產(chǎn)品不能適應(yīng)中國的

廚房環(huán)境，因此對(duì)歐式煙機(jī)也產(chǎn)生了很多負(fù)面影響。隨著中國自主研

發(fā)技術(shù)的成熟，國內(nèi)企業(yè)采用歐式煙機(jī)的樣式，而煙機(jī)內(nèi)部也經(jīng)過了

精心的改良，目前國內(nèi)生產(chǎn)的歐式煙機(jī)已經(jīng)完全能夠達(dá)到中國廚房的

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排煙、油煙分離的各項(xiàng)要求，已經(jīng)成為替代中式煙機(jī)的最具市場(chǎng)潛力

并且更加美觀的廚房電器產(chǎn)品。

B、從拆洗方面，可以分為免拆洗、易拆洗和自動(dòng)清洗三種

a.免拆洗煙機(jī)是煙機(jī)發(fā)展中的第一代產(chǎn)品。吸油煙機(jī)在油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口

上加過濾油網(wǎng)，便成為當(dāng)時(shí)意義上的免拆洗煙機(jī)，但是在中式烹調(diào)油

煙較多的環(huán)境下，盡管濾網(wǎng)能取到一定濾去油煙的作用，但它的機(jī)體

內(nèi)腔肯定要積油，如果不進(jìn)行清洗，會(huì)導(dǎo)致千翼風(fēng)輪重心偏離，吸力

下降，產(chǎn)生噪音和震動(dòng)，極易損壞電機(jī)，同時(shí)在機(jī)體內(nèi)極易形成病菌

滋生，因而免拆洗吸油煙機(jī)不等于可以永久免拆洗，然而機(jī)體內(nèi)腔的

清洗幾乎成為不可完成的任務(wù)。買回這種“懶漢式”吸油煙機(jī)正好比

懶人買了一件衣服，說它是免清洗一樣。

b.易拆洗吸油煙機(jī)在油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)上做到拆洗方便。在煙機(jī)的使用過

程中，拆洗是避免不了的工作，因此，簡化清洗煙機(jī)的工作流程和難

度成為煙機(jī)廠商追求的一個(gè)目標(biāo)，改進(jìn)煙機(jī)結(jié)構(gòu)及拆裝難度成為易拆

洗技術(shù)的突破口。

c.免拆洗是第一代吸油煙機(jī)，易拆洗是第二代吸油煙機(jī)，百得易清洗

技術(shù)是第三代吸油煙機(jī)。易清洗技術(shù)是在易拆洗的基礎(chǔ)上，將煙機(jī)內(nèi)

壁和千翼風(fēng)輪等與油煙接觸的部件經(jīng)過特殊防油處理.，使油煙附著力

低，清洗更加容易。清洗、更換葉輪、電機(jī)時(shí)無需拆機(jī)，只需卸下一

顆螺釘既可，不需專業(yè)人員，隨時(shí)隨地都可進(jìn)行，輕松簡單。

C、按照吸油煙機(jī)在清除油煙過程中所排入的煙氣是否能達(dá)到室內(nèi)排

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放標(biāo)準(zhǔn)，把吸油煙機(jī)分為外排式吸油煙機(jī)（CXW式吸油煙機(jī)）、循環(huán)

式吸汕煙機(jī)（CXX式吸汕煙機(jī)）、兩用式吸油煙機(jī)（CXL式吸汕煙機(jī)）

三類。外排式是抽吸室內(nèi)的油煙氣體，經(jīng)分離油霧后通過管道排向室

外。因我國的烹飪方式以猛火爆炒為主，油煙比較多，在這種情況下，

循環(huán)式和兩用式煙機(jī)過濾系統(tǒng)易污染、清洗困難且排煙能力差，不適

合我國國情，所以我國基本上都生產(chǎn)外排式煙機(jī)。

2、煙機(jī)工作原理

外排式吸油煙機(jī)安裝于爐灶上部，由機(jī)體內(nèi)的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)渦殼中

的葉輪旋轉(zhuǎn)，在進(jìn)風(fēng)口區(qū)域形成一定的負(fù)壓，通過集煙腔的引流，從

而在爐灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，其周邊的油煙氣體受負(fù)

壓吸引到達(dá)濾網(wǎng)，經(jīng)過過濾分離出一部分大顆粒油霧，其余氣體進(jìn)入

煙機(jī)內(nèi)部的離心風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，經(jīng)過風(fēng)機(jī)葉輪的高速旋轉(zhuǎn)，油煙氣體受到

離心力的作用被甩出葉輪，再次進(jìn)行油煙分離，分離出來的油經(jīng)過導(dǎo)

油系統(tǒng)流入油杯，凈化后的煙氣沿渦殼弧線變徑方向順著風(fēng)管排出室

外。

3、煙機(jī)結(jié)構(gòu)

A、箱體系統(tǒng)分成主機(jī)部分和集煙部分，主要包括集煙罩、機(jī)體、機(jī)

殼等。

一般的油煙機(jī)主機(jī)部分和集煙部分是連在一起的，但目前國內(nèi)也

有主機(jī)與集煙分離的油煙機(jī)，簡稱分體式吸油煙機(jī)。但無論是分體也

好，連體也好，作為油煙機(jī)的箱體必須達(dá)到二個(gè)目的：①、滿足各功

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能部分的安裝和運(yùn)行需要，以達(dá)到一些特定的目的，并有足夠的強(qiáng)度、

可靠的精度。②、滿足外觀設(shè)計(jì)需要，有優(yōu)美的造型，流暢的線條，

精良的工藝，以滿足感觀上的需要。

B、控制系統(tǒng)：

控制部分（簡稱開關(guān)）目前用于油煙機(jī)上的開關(guān)可分為兩大類，

一類是機(jī)械式，一類是電子式。

C、風(fēng)機(jī)系統(tǒng)：包括電機(jī)、風(fēng)輪、風(fēng)柜等。

風(fēng)機(jī)系統(tǒng)是吸油煙機(jī)的核心，也是吸油煙機(jī)的主要功能部位，它

的好壞直接決定著油煙機(jī)的排風(fēng)量、風(fēng)壓和噪聲指標(biāo)。所以，對(duì)油煙

機(jī)的質(zhì)量控制，其關(guān)鍵之一就是對(duì)油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)質(zhì)量的控制。

D、排風(fēng)系統(tǒng)：

簡單地說，對(duì)于外排式吸油煙機(jī)來說,排風(fēng)裝置即是一根排風(fēng)管。

為了排氣管能與油煙機(jī)相連，所以中間必須有一個(gè)連接器，我們叫出

風(fēng)罩?？紤]到為阻止室外或公共煙道中的風(fēng)通過管道吹到室內(nèi)，但同

時(shí)要保證室內(nèi)油煙能順利排出，所以我們?cè)诔鲲L(fēng)罩上設(shè)計(jì)了兩扇半圓

形活動(dòng)門的阻擋裝置，我們稱之為止回閥，這樣就形成了一個(gè)簡單而

有效的排風(fēng)裝置。排風(fēng)裝置除生產(chǎn)廠家在用料、結(jié)構(gòu)、精度方面的質(zhì)

量控制外，廠家安裝的好壞與油煙機(jī)整機(jī)性能也密切相關(guān)的，主要是

吸、排煙道的順暢程度、各處接口的配合等。

4、百得吸油煙機(jī)特點(diǎn)推廣

A、百得現(xiàn)有的產(chǎn)品中，歐式煙機(jī)全部屬于側(cè)吸式煙機(jī)。目前，消費(fèi)

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者往往對(duì)側(cè)吸式和頂吸式（直吸式）的概念有所誤解。側(cè)吸式煙機(jī)的

千翼風(fēng)輪中軸處于水平面上，風(fēng)輪在豎直面上高速旋轉(zhuǎn)；而頂吸式（直

吸式）千翼風(fēng)輪的中軸豎直向下，與水平面垂直，風(fēng)輪在水平面上高

速旋轉(zhuǎn)，這直接導(dǎo)致兩者內(nèi)腔形狀的各異c從吸油煙效果來看，兩者

有明顯的不同：其一，頂吸式的風(fēng)機(jī)出風(fēng)口有一個(gè)L形風(fēng)道，在抽吸

油煙時(shí)容易造成部分出風(fēng)的回流，增加了出風(fēng)阻力，降低了出風(fēng)量，

從而影響抽吸油煙的效果，而側(cè)吸式的風(fēng)機(jī)部件沒有L型風(fēng)道，其蝸

殼出氣口直接對(duì)準(zhǔn)出風(fēng)管道，抽吸流暢，無任何阻礙，風(fēng)量基本無損

失；其二，側(cè)吸式是將風(fēng)機(jī)部件和進(jìn)風(fēng)口下移，縮短了與灶臺(tái)的距離，

因而獲得較頂吸式更為理想的抽吸效果；其三，頂吸式風(fēng)機(jī)部件位于

人頭頂上，烹飪者置身于油煙霧、燃?xì)鈴U氣中，飽吸各種有害氣體，

其無論如何改進(jìn)提高都不能解決對(duì)烹飪者的毒害，而側(cè)吸式風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)

產(chǎn)生的負(fù)壓，迫使油煙霧、燃?xì)鈴U氣作側(cè)向運(yùn)動(dòng)，讓油煙霧等與人體

隔離，因而不再對(duì)人體造成傷害。所以說，側(cè)吸式優(yōu)于頂吸式，也就

是說，目前市場(chǎng)上所有類型的吸油煙機(jī)中，側(cè)吸式抽吸油煙最具競(jìng)爭(zhēng)

優(yōu)勢(shì)。

B、百得煙機(jī)內(nèi)部部件大量使用講口冷軋板，一次沖壓成型，重量輕、

強(qiáng)度好。箱體內(nèi)部焊接技術(shù)先進(jìn)，表面平整，結(jié)構(gòu)緊湊，牢固可靠。

百得吸油煙機(jī)選擇進(jìn)口不銹鋼板作為機(jī)體面板主要原材料。為了保證

金屬板的強(qiáng)度和剛性、提高承載能力、延長使用壽命、降低運(yùn)行噪音

（若板料太薄的話，煙機(jī)在運(yùn)行過程中，容易產(chǎn)生共振現(xiàn)象而增加工

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作噪音），百得使用的金屬板全部經(jīng)過精密的科學(xué)測(cè)試，不同部件使

用不同厚度的金屬板，以達(dá)到最優(yōu)效果。集煙罩面板光滑平整，曲面

經(jīng)過完美設(shè)計(jì)，利于導(dǎo)油和清洗。

C、百得風(fēng)機(jī)部件材料精良，做工精細(xì)。風(fēng)機(jī)部件山離心葉輪（俗稱

千翼風(fēng)輪）、電動(dòng)機(jī)、蝸殼等零件組成。風(fēng)機(jī)部件是整個(gè)吸油煙機(jī)的

核心部件，也是技術(shù)含量最高的部分。其中的離心葉輪和電機(jī)是風(fēng)機(jī)

部件乃至整個(gè)煙機(jī)中最關(guān)鍵的零件。離心葉輪一般由前盤、后盤、葉

片和聯(lián)軸器所構(gòu)成。離心葉輪抽吸油煙的原理：旋轉(zhuǎn)的葉輪處產(chǎn)生真

空負(fù)壓區(qū)，周圍氣體在外界壓力作用下而被吸入葉輪，葉片間的氣體

在離心力的作用下，從葉輪中心被甩向外沿，以較高的速度離開葉輪，

進(jìn)入蝸殼沿其內(nèi)壁運(yùn)動(dòng)，最后經(jīng)過出風(fēng)口和排氣管（萬向?qū)эL(fēng)管）排

向室外。離心葉輪的結(jié)構(gòu)形式為鼠籠式，葉片形狀為弧形，出口角為

前彎式，葉片數(shù)量一般為60片。百得煙機(jī)的離心葉輪全部采用進(jìn)口

冷軋板，表面經(jīng)精細(xì)打磨處理，再經(jīng)特氟龍（不沾油）噴鍍處理，因

此質(zhì)地輕，強(qiáng)度大，表面光滑，不易積油。風(fēng)輪整體在安裝前經(jīng)過嚴(yán)

格動(dòng)平衡測(cè)試，保證重心完全處于中軸上，將風(fēng)輪告訴旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的

震動(dòng)和噪音降低到最低，最大限度的延長了風(fēng)輪和電機(jī)的使用壽命。

蝸殼由進(jìn)氣口、出氣口、進(jìn)氣室等部分組成。蝸殼的作用是將離開葉

輪的氣體集中、導(dǎo)流，并將氣體的部分動(dòng)能擴(kuò)壓轉(zhuǎn)變成靜壓。百得煙

機(jī)蝸殼內(nèi)壁輪廓線都做成完美的阿基米德螺旋線，減少了氣體流動(dòng)的

阻力，使得氣體流動(dòng)更加順暢。百得煙機(jī)電機(jī)采用日本NSK超靜音

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雙滾珠軸承。日本精工株式會(huì)社(NSKLTD.)成立于1916年，是日

本國內(nèi)第一家設(shè)計(jì)生產(chǎn)軸承的廠商，也是全球軸承、汽車零部件專、也

生產(chǎn)廠家。幾十年來，NSK開發(fā)出無數(shù)新型軸承，滿足世界各地用戶

的需求，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步做出了吸大的貢獻(xiàn)。同時(shí)NSK憑

借其在精密加工方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷開發(fā)汽車零部件、精密機(jī)械元

件等高、精、尖產(chǎn)品，在電子應(yīng)用等領(lǐng)域積極開展多元化經(jīng)營。目前

NSK在全球20多個(gè)國家和地區(qū)建立了銷售網(wǎng)路,并擁有30多家工廠，

行業(yè)排名在世界范圍內(nèi)穩(wěn)居榜首。NSK的主要產(chǎn)品-一軸承，材質(zhì)精

純、產(chǎn)品精度高，品種達(dá)數(shù)十萬種之多，廣泛應(yīng)用于不