海參知識(shí)講座2012版

講座內(nèi)容一海參的基本生物學(xué)常識(shí)二海參的主要營(yíng)養(yǎng)成份三海參的食療作用機(jī)理四海參的常識(shí)一、海參的基本生物學(xué)常識(shí)1、海參外形2、海參內(nèi)部結(jié)構(gòu)3、海參的分類依據(jù)4、海參的部分習(xí)性

海參外形海參的部分習(xí)性冬眠與夏眠沉積食物性與懸浮食物性逃生與自切再生排臟鹽度光線溫度水壓海流1.蛋白質(zhì)（50～90％）2.海參皂甙（0.1～0.5％）3.海參脂（1～5％）4.多糖（6～35％）5.礦物質(zhì)等6.維生素等二海參的主要營(yíng)養(yǎng)成分（一）抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)作用（二）抗血栓抗凝作用（三）降血脂、降低血粘度作用（四）降血糖作用（五）抗菌、抗病毒、促進(jìn)修復(fù)作用（六）抗衰老作用

三海參的食療作用機(jī)理1、海參酸性粘多糖2、海參素（海參皂甙）3、海參五肽4、海參腦苷脂（一）抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)中央電視臺(tái)第四頻道《中華醫(yī)藥》欄目，專門請(qǐng)北京中醫(yī)藥大學(xué)副院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師李峰教授專門講解海參的營(yíng)養(yǎng)成份。其中認(rèn)為海參作為“抗癌靈丹，與海參的兩個(gè)作用分不開，第一個(gè)作用就是海參本身具有一個(gè)很強(qiáng)的而且很特殊的細(xì)胞毒樣作用和魚毒作用，則它本身可以通過抑制蛋白質(zhì)和DNA的合成，來(lái)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)生。另外海參本身還有很豐富的硒，這種元素既可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)還可以抑制癌細(xì)胞所需要的毛細(xì)血管的生長(zhǎng)，這兩方面的作用合起來(lái)，就使海參具有很強(qiáng)的抗癌作用“，此外，李峰教授還認(rèn)為“在治療癌癥過程中，不要眼睛光盯住對(duì)癌細(xì)胞的治療，包括放療、化療，其實(shí)這些治療對(duì)人體都有些損傷的，還同時(shí)要注意治癌留人，要注意治療癌癥過程中保存人體的正氣，體虛乏氣則在這個(gè)方面海參是非常突出的。”降血糖作用海參酸性粘多糖及海參皂甙能作用人的下丘腦，促進(jìn)“胰島素促進(jìn)分子”的產(chǎn)生，該物質(zhì)作用于胰島，促進(jìn)胰島素的分泌，通過內(nèi)分泌系統(tǒng)達(dá)到降血糖的目的?？梢宰饔糜谝葝u，對(duì)胰島中的B細(xì)胞起到修復(fù)作用，促進(jìn)恢復(fù)胰島素的分泌。由于海參對(duì)糖代謝有關(guān)的系統(tǒng)起作用，因此食用海參降低血糖后，不會(huì)象其他降糖藥物一樣反彈。一般連續(xù)食用８?jìng)€(gè)月以上，停止食用海參，短期內(nèi)血糖不會(huì)再升高。實(shí)驗(yàn)證明，海參含有的鉻與硒對(duì)胰島具有一定的影響，由鉻、煙酸和三個(gè)特定氨基酸構(gòu)成的葡萄糖耐量因子，能降低血糖、增強(qiáng)胰島作用、改善糖耐量。海參中所含的鍺和錳能影響機(jī)體的新陳代謝，機(jī)體中的胰島素合成和分泌會(huì)明顯下降，血糖能維持正常水平。海參含有其他生物體內(nèi)少有的高比率微量元素釩，可以減輕糖尿病，改善心臟功能。另外，國(guó)內(nèi)外科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)海參含有的酸性粘多糖和海參皂甙，具有激活B胰島細(xì)胞活性，平抑高濃度血糖、抑制糖尿病發(fā)生的作用。用海參輔助藥物，能對(duì)糖尿病患者產(chǎn)生的良好功效

抗菌、抗病毒、促進(jìn)修復(fù)作用海參粘多糖及皂甙對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌生長(zhǎng)均有明顯的抑制作用.海參皂甙能顯著降低受感染動(dòng)物的死亡率。海參皂甙對(duì)真菌有強(qiáng)烈的抑制作用。海參對(duì)保肝護(hù)肝促進(jìn)修復(fù)的作用抗衰老作用一般認(rèn)為氧自由基的增多是導(dǎo)致機(jī)體衰老的主要作用，超氧化物歧化酶(SOD)通過清除氧自由基起到抗衰老作用。海參粘多糖及皂甙能顯著提高紅細(xì)胞ＳＯＤ活性，具有延緩衰老作用。2.海參皂甙和海參粘多糖能恢復(fù)各類腺體和粘膜的分泌能力，包括性腺功能的恢復(fù)汕頭大學(xué)海洋生物實(shí)驗(yàn)室研究認(rèn)為：海參中的?；撬?，是腦組織及視網(wǎng)膜構(gòu)成的重要結(jié)構(gòu)脂，為胎兒及嬰幼兒腦組織及視網(wǎng)膜正常發(fā)育所必需。老年每天吃一只海參還可延緩大腦功能及視力衰退，因此孕期、老年期是補(bǔ)充?；撬岬年P(guān)鍵時(shí)期。西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院臨床研究表明：超重高血壓患者連續(xù)服用海參4-6個(gè)月

，可顯著改善其大動(dòng)脈彈性，獨(dú)立于對(duì)血壓與心率的影響，且大動(dòng)脈彈性的改變與空腹血清游離脂肪酸組成改變獨(dú)立相關(guān)。表明對(duì)高血壓超重患者的大動(dòng)脈彈性具有直接改善作用。小有刺參

小有刺參系產(chǎn)于澳洲的一種近海小海參，最大個(gè)體不到300克，一般在100克左右，其營(yíng)養(yǎng)成份與小黑參相近，由于其表皮角質(zhì)層較薄，發(fā)制后無(wú)脫皮現(xiàn)象。海茄子與海格拉斯海參的區(qū)別茄參海參的加工方法

糖干鹽干淡干發(fā)制方法贈(zèng)送精美圖標(biāo)1、字體安裝與設(shè)置如果您對(duì)PPT模板中的字體風(fēng)格不滿意，可進(jìn)行批量替換，一次性更改各頁(yè)面字體。在“開始”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“替換”按鈕右側(cè)箭頭，選擇“替換字體”。（如下圖）在圖“替換”下拉列表中選擇要更改字體。（如下圖）在“替換為”下拉列表中選擇替換字體。點(diǎn)擊“替換”按鈕，完成。252、替換模板中的圖片模板中的圖片展示頁(yè)面，您可以根據(jù)需要替換這些圖片，下面介紹兩種替換方法。方法一：更改圖片選中模版中的圖片（有些圖片與其他對(duì)象進(jìn)行了組合，選擇時(shí)一定要選中圖片本身，而不是組合）。單擊鼠標(biāo)右鍵，選擇“更改圖片”，選擇要替換的圖片。（如下圖）注意：為防止替換圖片發(fā)生變形，請(qǐng)使用與原圖長(zhǎng)寬比例相同的圖片。25PPT放映設(shè)置PPT放映場(chǎng)合不同，放映的要求也不同，下面將例舉幾種常用的放映設(shè)置方式