DB51T 1277-2011 優(yōu) 質(zhì)肉雞商品代飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

DB51/T1277—2011優(yōu)質(zhì)肉雞商品代飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB51/T1277—2011 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 14引種來(lái)源 15雞場(chǎng)選址與布局 26飼養(yǎng)管理 27出欄和運(yùn)輸 48衛(wèi)生防疫 49生產(chǎn)記錄 4DB51/T1277—2011本標(biāo)準(zhǔn)由四川省畜牧食品局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省畜牧科學(xué)研究院負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：蔣小松、杜華銳、姜小雨、李晴云、李小成、夏波、劉嵐、楊朝武、張?jiān)鰳s、1DB51/T1277—2011優(yōu)質(zhì)肉雞商品代飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了優(yōu)質(zhì)肉雞商品代的術(shù)語(yǔ)和定義、雞場(chǎng)建設(shè)、飼養(yǎng)管理、出欄、環(huán)境衛(wèi)生與健康保護(hù)等方面的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于優(yōu)質(zhì)肉雞商品代養(yǎng)殖場(chǎng)2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求NY5027-2001無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5035-2001無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5036-2001無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則《中華人民共和國(guó)獸藥典》《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》3術(shù)語(yǔ)和定義3.1具有中國(guó)地方雞種遺傳資源的特點(diǎn)，以地方雞種遺傳資源為素材育成的肉雞品種或配套系。3.2同一雞舍或同一雞場(chǎng)只飼養(yǎng)同一批次的雞，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)出場(chǎng)的管理制度。4引種來(lái)源2雛雞應(yīng)來(lái)自具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種雞場(chǎng)。5雞場(chǎng)選址與布局5.1選址場(chǎng)址用地應(yīng)符合國(guó)家及當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。應(yīng)建在地勢(shì)高燥、采光充分、易排水、隔離條件良好、交通便利、沿途無(wú)污染、院里噪音，水源和電力供應(yīng)有保障的區(qū)域。5.2布局雞場(chǎng)周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。雞場(chǎng)和雞舍在總體設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)有排水、排污、貯糞等設(shè)施，防止污物、惡臭對(duì)環(huán)境造成污染。雞場(chǎng)生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、廢物處理區(qū)等功能區(qū)分開(kāi)，生活區(qū)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，廢物處理區(qū)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。生產(chǎn)區(qū)也要根據(jù)主導(dǎo)風(fēng)向，按照育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋雞舍的順序配制。場(chǎng)內(nèi)凈道和污道分離，互不交叉。6飼養(yǎng)管理6.1飼養(yǎng)方式選用地面平養(yǎng)、籠養(yǎng)或舍飼與放牧相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，全進(jìn)全出。6.2準(zhǔn)備工作6.2.1雞舍包括育雛舍和商品肉雞舍，育雛舍要求保溫、并能通風(fēng)換氣。6.2.2器具籠具、飲水器、飼槽、喂料桶、保溫設(shè)備、獸用器械、掃帚、消毒用具和溫度計(jì)等。6.2.3墊料若采用地面平養(yǎng)方式，墊料可用刨花、稻草、木屑等，要求柔軟、干燥、無(wú)霉。6.2.4飼料、藥品飼料、消毒藥、常用抗生素及疫苗。6.2.5清洗消毒雛雞入舍前2周，對(duì)墻壁、地面、籠具等設(shè)備進(jìn)行清洗；用兩種以上的消毒劑3次噴灑消毒；關(guān)閉門6.2.6試溫進(jìn)雛前24h預(yù)熱試溫，要求溫度達(dá)到33℃~35℃,相對(duì)濕度60%～70%。3雞背高處溫度1日齡～7日齡33℃~35℃,從第2周開(kāi)始每周降2℃~3℃,直至常溫。第1周相對(duì)濕度保持在60%～70%,1周后保持在55%～60%。光照時(shí)間，1日齡~3日齡24h,3日齡后23h;光照強(qiáng)度，1周齡2W~3W/m2,2周齡至出欄0.75W~1.3W/保持空氣流通。不同飼養(yǎng)方式、不同周齡的飼養(yǎng)密度見(jiàn)表1。雞周齡地面平養(yǎng)(只/m2)網(wǎng)上平養(yǎng)(只/m2)籠養(yǎng)(只/m2)1周～3周4周～9周10周～上市雛雞入舍后應(yīng)先飲水，飲水中可加入適量的電解多維。水質(zhì)應(yīng)符合NY5027標(biāo)準(zhǔn)。6.9飼喂自由采食，飼料衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。不同生長(zhǎng)發(fā)育階段商品雞日糧營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。表2日糧營(yíng)養(yǎng)水平(推薦量)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)育雛期(1周齡～5周齡)生長(zhǎng)期(6周齡～8周齡)育肥期(9周齡～上市)代謝能(MJ/kg)146.10分群大、小、強(qiáng)、弱雞分群飼養(yǎng)；公母宜分群飼養(yǎng)。7出欄和運(yùn)輸裝卸動(dòng)作要輕，運(yùn)輸途中防止擠壓和碰撞。消毒藥和藥品應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》和NY5036的相關(guān)規(guī)定。8.1消毒8.1.1雞場(chǎng)門口設(shè)消毒池和更衣間供進(jìn)場(chǎng)車輛和人員消毒；雞舍門口設(shè)消毒池供進(jìn)舍人員消毒。8.1.2定期對(duì)舍內(nèi)外環(huán)境消毒，雞舍環(huán)境衛(wèi)生條件應(yīng)符合GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害8.1.3每批雞上市后雞舍徹底清洗、消毒，空置2周以上。8.2免疫免疫程序由獸醫(yī)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔橹贫ā＿x用疫苗應(yīng)符合NY