食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度

食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度

食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度

一、制度目的

為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)和權(quán)益，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容和格式，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和管理，確保食品安全。

二、適用范圍

本制度適用于所有生產(chǎn)、銷售、進(jìn)口、出口食品的企業(yè)。

三、基本要求

1.食品標(biāo)簽必須真實(shí)、準(zhǔn)確地反映該產(chǎn)品的性質(zhì)、成分、含量等信息，并符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。

2.食品標(biāo)簽必須清晰易懂，字體大小不得小于1.5毫米。

3.食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)粘貼在包裝盒或容器上，并且不能易碎或易脫落。

4.食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格后方可使用。

5.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的食品標(biāo)簽管理制度，確保食品標(biāo)簽符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，并嚴(yán)格執(zhí)行該制度。

四、具體要求

1.食品名稱

（1）食品名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確地反映該產(chǎn)品的性質(zhì)和特點(diǎn)，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。

（2）對(duì)于含有多種成分的食品，應(yīng)當(dāng)在食品名稱中注明主要成分。

（3）對(duì)于含有添加劑的食品，應(yīng)當(dāng)在食品名稱中注明添加劑種類和含量。

2.成分表

（1）成分表應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確地反映該產(chǎn)品的成分、含量等信息。

（2）對(duì)于含有多種成分的食品，應(yīng)當(dāng)按照重量或體積百分比列出各種成分及其含量。

（3）對(duì)于添加劑，應(yīng)當(dāng)列出添加劑種類和含量。

3.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)

（1）營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確地反映該產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份和含量等信息。

（2）營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成份及其含量。

4.保質(zhì)期

（1）保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確地反映該產(chǎn)品的保質(zhì)期限，并符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。

（2）保質(zhì)期限是指產(chǎn)品在適宜條件下，在不失去原有性狀和功能的情況下可以安全使用的期限。

5.生產(chǎn)日期

生產(chǎn)日期是指生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)該產(chǎn)品的具體日期，必須真實(shí)準(zhǔn)確地標(biāo)注在食品標(biāo)簽上。

6.生產(chǎn)許可證號(hào)

生產(chǎn)許可證號(hào)是指食品生產(chǎn)企業(yè)取得的生產(chǎn)許可證編號(hào)，必須真實(shí)準(zhǔn)確地標(biāo)注在食品標(biāo)簽上。

7.其他標(biāo)識(shí)

（1）對(duì)于特殊人群食品，應(yīng)當(dāng)在食品標(biāo)簽上注明適宜人群。

（2）對(duì)于含有過(guò)敏原的食品，應(yīng)當(dāng)在食品標(biāo)簽上注明過(guò)敏原種類和含量。

（3）對(duì)于進(jìn)口食品，應(yīng)當(dāng)在食品標(biāo)簽上注明進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)、進(jìn)口商名稱和地址等信息。

五、監(jiān)督檢查

1.監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和管理，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處罰，并公開(kāi)曝光。

2.消費(fèi)者可以通過(guò)投訴電話、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等渠道舉報(bào)不符合要求的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理并公開(kāi)處理結(jié)果。

六、制度執(zhí)行

1.食品生產(chǎn)企業(yè)必須建立完善的食品標(biāo)簽管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行該制度。

2.監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和管理，并定期進(jìn)行抽樣檢測(cè)和抽查檢查。

3.對(duì)于不符合要求的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，監(jiān)管