DB5115T 123-2024 地方儲備糧扦樣技術(shù)規(guī)程

ICS67.050CCSX045115CodeofpracticeforsampleoflocalreservegrainIDB5115/T123-2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4基本要求 25扦樣準(zhǔn)備 26現(xiàn)場扦樣 27分樣和封存 48樣品運(yùn)輸和儲存 4附錄A（規(guī)范性）扦樣單 5附錄B（資料性）散裝糧倉扦樣布點(diǎn)示意圖 6DB5115/T123-2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件附錄A為規(guī)范性附錄，附錄B為資料性附錄。本文件由宜賓市糧油質(zhì)量監(jiān)測站提出。本文件由宜賓市發(fā)展和改革委員會歸口。本文件起草單位：宜賓市糧油質(zhì)量監(jiān)測站、四川省糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、四川宜賓酒都糧油倉儲有限公司、四川輕化工大學(xué)本文件主要起草人：于加乾、王超、楊微、羅霞、王艷紅。本文件為首次發(fā)布。1DB5115/T123-2024地方儲備糧扦樣技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了地方儲備糧油扦樣的一般性要求、扦樣準(zhǔn)備、現(xiàn)場扦樣、分樣和封存、樣品運(yùn)輸和儲存。本文件適用于地方儲備糧的扦樣技術(shù)活動。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法LS/T3547糧油機(jī)械電動散裝糧食扦樣器技術(shù)條件與試驗(yàn)方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1地方儲備糧localgrainreserve省、市、縣（區(qū)）人民政府儲備的用于調(diào)節(jié)本行政區(qū)域內(nèi)糧食供求總量、穩(wěn)定糧食市場以及應(yīng)對重大自然災(zāi)害或者其他突發(fā)事件的原糧、成品糧、食用植物油。包括儲備的稻谷、小麥、玉米、大豆、食用植物油、應(yīng)急成品糧儲備。3.2點(diǎn)樣sampletesting按規(guī)定的方法，使用規(guī)定的扦樣工具，從被檢糧油的一個采樣點(diǎn)扦取的少量樣品。3.3檢驗(yàn)樣品testsample按規(guī)定的代表數(shù)量，使用分樣工具，將集合樣充分混勻并縮分到一定數(shù)量，送至實(shí)驗(yàn)室供檢測項(xiàng)目的樣品。3.42DB5115/T123-2024保留樣品retentionsample分取樣品同時獲得的與送檢樣品相同的樣品，作為核查、復(fù)檢或應(yīng)對意外情況的備份樣品。4一般性要求4.1人員要求應(yīng)具備糧食質(zhì)量檢查扦樣、檢驗(yàn)專業(yè)職能技能資質(zhì)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉政府儲備糧管理有關(guān)法律法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)、安全作業(yè)等相關(guān)知識。4.2環(huán)境要求4.2.1實(shí)施扦樣的倉房（貨位）原則上應(yīng)裝糧規(guī)范，倉面平整，適合扦樣布點(diǎn)。4.2.2房式倉、筒式倉應(yīng)確保扦樣作業(yè)范圍的環(huán)境安全，其中磷化氫濃度＜0.2ml/m3，氧氣濃度≥19.5%，倉房內(nèi)溫度≤35℃。4.3設(shè)備要求4.3.1應(yīng)確保所使用的儀器、設(shè)備和器具安全適用、潔凈無污染。4.3.2電動吸式扦樣器應(yīng)符合LS/T3547要求。5扦樣準(zhǔn)備5.1扦樣前應(yīng)制定可行的扦樣方案，扦樣方案宜包含扦樣時間、扦樣地點(diǎn)、扦樣人員、扦樣方法、檢測項(xiàng)目、分包情況、檢測依據(jù)、判定標(biāo)準(zhǔn)及貯存等內(nèi)容。5.2應(yīng)有效準(zhǔn)備好扦樣器、分樣器（分樣板）、樣品袋（瓶）、影像設(shè)備、封條（封簽）、標(biāo)簽、便攜式電腦、扦樣工作底稿、點(diǎn)位標(biāo)識等工作器具。6現(xiàn)場扦樣6.1扦樣流程扦樣流程按圖1進(jìn)行。圖1扦樣流程圖6.2扦樣6.2.1現(xiàn)場扦樣應(yīng)不少于2人，因特殊任務(wù)對扦樣有要求的除外。3DB5115/T123-20246.2.2應(yīng)現(xiàn)場詳細(xì)填寫扦樣單，準(zhǔn)確記錄扦樣環(huán)境、樣品信息、儲備糧扦樣、影像固證等記錄（扦樣單見附錄A）。6.2.3散裝糧食扦樣應(yīng)符合下列要求：a)倉房（房式倉）和圓倉（淺圓倉）以不超過2000t為一個檢驗(yàn)單位，每增加2000t增加一個檢驗(yàn)單位。b)扦樣點(diǎn)的布置以扦取樣品能夠反映被扦區(qū)域糧食質(zhì)量的整體狀況為原則。散裝糧倉扦樣布點(diǎn)參見附錄B。將同一檢驗(yàn)單位的各個扦樣點(diǎn)扦取的點(diǎn)樣合并，充分均勻后現(xiàn)場分樣，形成檢驗(yàn)樣品和保留樣品。6.2.4包裝糧食扦樣應(yīng)符合下列要求：a)在同品種、同等級、同批次、同生產(chǎn)年份、同儲存條件下，以不超過2000t為一個檢驗(yàn)單位，分區(qū)扦樣。扦樣點(diǎn)的布置應(yīng)以確保人身安全和盡量避免破壞既有儲糧形態(tài)為前提，在糧包質(zhì)量分布很不均勻的情況下，可以翻包打井，扦取中層樣品。如翻包打井確有困難，可在糧垛邊緣和上層設(shè)點(diǎn)扦樣。b)對“包打圍”情況的糧食，若包裝糧食數(shù)量超過整體數(shù)量的30%，應(yīng)對散裝糧食和包裝糧食數(shù)量按權(quán)重分別按6.2.4a）要求扦取適量樣品，充分均勻后現(xiàn)場分樣，形成檢驗(yàn)樣品和保留樣品。6.2.5散裝食用植物油應(yīng)符合下列要求：a)散裝食用植物油以1個油池、1個油罐為一個檢驗(yàn)單位。b)扦樣按從上至下的位置順序進(jìn)行，在罐內(nèi)油深1/10、1/2、9/10處分別扦取頂部、中部、底部扦樣。頂部取樣點(diǎn)距油面、底部取樣點(diǎn)距罐底距離應(yīng)不少于50cm。頂部、中部、底部三層扦樣質(zhì)量比為1：3：1。c)將各層扦取的點(diǎn)樣合并，充分搖勻混合，再縮分形成該油罐（池）的檢驗(yàn)樣品和保留樣品，食用植物油應(yīng)裝至離瓶口1cm處。6.2.6應(yīng)急成品儲備糧應(yīng)符合下列要求：a)對大米、小麥粉等包裝成品糧，應(yīng)從同一批次樣品堆的不同部位扦樣。對凈含量不超過5kg的小包裝產(chǎn)品，扦取樣品量不少于3個獨(dú)立包裝，混合均勻；對凈含量超過5kg的大包裝產(chǎn)品，可從不少于2個獨(dú)立大包裝產(chǎn)品中扦樣，每個獨(dú)立包裝扦取的樣品數(shù)量應(yīng)基本一致，混合均勻，形成檢驗(yàn)樣品和保留樣品。b)對成品植物油，應(yīng)從同一批次樣品堆的不同部位扦樣。對凈含量不超過5L的小包裝產(chǎn)品，扦取樣品量不少于2個獨(dú)立包裝；對凈含量超過5L的大包裝產(chǎn)品，可從不少于2個獨(dú)立大包裝產(chǎn)品中扦樣，每個獨(dú)立包裝扦取的樣品數(shù)量應(yīng)基本一致，混合均勻，形成檢驗(yàn)樣品和保留樣品。6.2.7特殊情況處理按下列要求：a)對扦樣貨位存在糧食發(fā)熱、霉變、異味、嚴(yán)重蟲糧等異常情況應(yīng)單獨(dú)扦樣，單獨(dú)評價，如實(shí)記錄異常糧食數(shù)量。b)如懷疑有埋樣、檢測任務(wù)或扦樣有特殊要求時，應(yīng)隨意變更扦樣點(diǎn)位。6.2.8扦樣位移時應(yīng)符合下列要求：a)平房倉每個扦樣區(qū)域的扦樣點(diǎn)數(shù)量不變，扦樣點(diǎn)位置應(yīng)避開原有規(guī)定的扦樣點(diǎn)，扦樣人員可視具體情況適當(dāng)調(diào)整扦樣點(diǎn)，按點(diǎn)分層實(shí)施扦樣。調(diào)整每區(qū)扦樣點(diǎn)位時，各扦樣點(diǎn)位應(yīng)分布均勻，確保樣品代表性。邊沿點(diǎn)位平移堅(jiān)持“離墻0.5m”原則，按照相同的方向（順時針或逆時針）進(jìn)行平移，點(diǎn)位最小位移不小于1m，最大位移不超過5m，并且不超過扦樣區(qū)短邊長度的五分之一；中心點(diǎn)以原中心點(diǎn)為圓心，在2m半徑范圍內(nèi)任意點(diǎn)隨機(jī)設(shè)置扦樣點(diǎn)。b)圓倉（含筒倉）扦樣點(diǎn)的定位，順時針方向不超過450角的線與離墻1m的外圓線的交叉確定起點(diǎn)。4DB5115/T123-20246.3扦樣記錄6.3.1應(yīng)現(xiàn)場完整、準(zhǔn)確填寫扦樣單，繪制扦樣點(diǎn)示意圖，扦樣過程應(yīng)有扦樣、分樣及封樣等主要關(guān)健環(huán)節(jié)過程的影像記錄。6.3.2鼓勵利用信息化系統(tǒng)采集地方儲備糧扦樣。7分樣和封存7.1按GB/T5491分樣方法規(guī)定執(zhí)行。7.2扦取的樣品應(yīng)在現(xiàn)場分樣、并采取防拆封措施，樣品封樣前不得離開扦樣人員視線。7.3樣品編號應(yīng)滿足唯一性及相關(guān)要求。7.4扦取的樣品應(yīng)一式三份，分別用于檢驗(yàn)，復(fù)核和備檢的樣品。7.5樣品重量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需求，每份檢驗(yàn)樣品其中小麥粉不少于2.5kg，小麥、稻谷、玉米不少于2kg，大豆、大米不少于1kg，食用植物油不少于2L。8樣品運(yùn)輸和儲存8.1樣品運(yùn)輸，應(yīng)采取必要措施，防止高溫、光照、雨淋、污染，盡量縮短在途時間，確保樣品及包裝完好無損、應(yīng)注意避免樣品變質(zhì)、污染、丟失或損壞等發(fā)生異常變化。8.2應(yīng)在低溫、干燥等適宜的環(huán)境中妥善保存，確保樣品質(zhì)量不發(fā)生明顯變化。5DB5115/T123-2024扦樣單A.1儲備糧食扦樣單按表A.1。表A.1扦樣單扦樣單編號：樣品信息ADB5115/T123-2024（資料性）散裝糧倉扦樣布點(diǎn)示意圖B.1房式倉B.1.1一般要求按區(qū)、按層、按點(diǎn)，先下后上逐層扦樣，除有特殊要求外，各點(diǎn)扦樣數(shù)量應(yīng)保持一致。B.1.2分區(qū)設(shè)點(diǎn)對于糧面面積較小的倉房，分區(qū)設(shè)點(diǎn)按照GB/T5491有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對于糧面面積較大的倉房，按200㎡～350㎡面積分區(qū)，各區(qū)設(shè)中心、四角5個點(diǎn)，中心點(diǎn)與四角點(diǎn)的扦樣質(zhì)量比為1：1。在一個檢驗(yàn)單位內(nèi)，區(qū)數(shù)在兩個和兩個以上的，兩區(qū)界線上的兩個點(diǎn)為共有點(diǎn)。分區(qū)數(shù)量較多時，可按倉房走向由南至北、由東至西的順序分布。糧堆邊緣的點(diǎn)設(shè)在距邊緣約0.5m處（如受倉房條件限制，按此距離布點(diǎn)扦樣難于實(shí)施時，糧堆邊緣扦樣點(diǎn)的布置距離可適當(dāng)調(diào)整）。房式倉分區(qū)示意圖見圖B.1。圖.房式倉分區(qū)示意圖B.1.3分層取樣對堆高在5m（含）以下的平房倉，扦樣層數(shù)按GB5491有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對堆高在5m以上的平房倉，扦樣層數(shù)設(shè)5層，第1層距糧面0.2m左右，第2層為堆高的3/4處左右，第3層為堆高的1/2處左右，第4層為堆高的1/3處左右，第5層距底部0.2m左右。見圖B.2。67DB5115/T123-2024圖B.2房式倉分層取樣示意圖（分5層）B.2圓倉（淺圓倉、磚圓倉、立筒倉）B.2.1一般要求對圓倉糧食的質(zhì)量檢查以扦樣器能夠達(dá)到深度的糧食數(shù)量計(jì)，不超過2000t的為一個檢驗(yàn)單位，每增加2000t應(yīng)增加一個檢驗(yàn)單位，一般不超過四個檢驗(yàn)單位。B.2.2分區(qū)設(shè)點(diǎn)圓倉分區(qū)布點(diǎn)可按截面分為8個外圓點(diǎn)、8個內(nèi)圓點(diǎn)和1個中心點(diǎn)，其中外圓點(diǎn)、內(nèi)圓點(diǎn)均設(shè)在圓倉截面徑向的4條等分線上，外圓點(diǎn)距圓倉的內(nèi)壁1米處，內(nèi)圓點(diǎn)在半徑中心處，中心點(diǎn)為圓倉的中心點(diǎn)。內(nèi)圓點(diǎn)、外圓點(diǎn)扦樣質(zhì)量比為2：1。具體布點(diǎn)見圖B.3。圖B.3圓倉分區(qū)布點(diǎn)圖對不超過2000t的圓倉，按1個區(qū)進(jìn)行布點(diǎn)取樣，取樣點(diǎn)為外圓點(diǎn)A2、A4、A6、A8，內(nèi)圓點(diǎn)B1、B5和中心點(diǎn)共7個點(diǎn)。8DB5115/T123-2024對超過2000t的圓倉，可按2區(qū)或4區(qū)進(jìn)行布點(diǎn)。其中，2區(qū)布點(diǎn)方法為：以南北軸線劃分為兩個半圓，1個半圓為1個檢驗(yàn)單位，分別設(shè)外圓點(diǎn)A1、A2、A3、A4、A5，內(nèi)圓點(diǎn)B1、B3、B5，中心點(diǎn)共9個點(diǎn)；4區(qū)布點(diǎn)辦法為：以南北、東西軸線劃分為四個四分之一圓形，1個四分之一圓為1個檢驗(yàn)單位，分別設(shè)外圓點(diǎn)A1、A2、A3，內(nèi)圓點(diǎn)B1、B2、B3，中心點(diǎn)