DB5117T 48-2022 巴山青茶栽培技術規(guī)程

ICS67.140.10CCSX55DB5117DB5117/T48—20222022-01-27發(fā)布2022-02-11實施達州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5117/T48—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由達州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：達州市茶果技術推廣站、達州市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測站、萬源市茶葉局、宣漢縣茶葉果樹技術推廣站、大竹縣茶葉（白茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、達州市茶葉協(xié)會。本文件主要起草人：馮林、劉軍、劉明亮、黃福濤、武濤、王飛、柴華、胡運海、劉福東、向洪遠、周虹邑、劉春陽、楊婷、唐嵐。1DB5117/T48—2022巴山青茶栽培技術規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了巴山青茶的術語和定義及茶園選址、茶樹苗木、規(guī)劃整地、茶樹種植、茶園管理、病蟲害防治、自然災害防治等栽培技術要求。本文件適用于四川省達州市行政區(qū)域范圍內(nèi)巴山青茶的茶樹栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB11767茶樹種苗GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求NY/T5018茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程T/CTSS8茶園有機肥施用技術規(guī)程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。巴山青茶bashanqingtea指以達州市茶葉區(qū)域公用品牌“巴山青”命名，用在達州市范圍特定地理環(huán)境條件下栽培的茶樹的鮮葉，經(jīng)獨特工藝加工制成的綠茶。4選址與苗木4.1選址要求應符合NY/T5018的規(guī)定。4.2苗木要求適制巴山青茶的無性系茶樹良種。應符合GB11767的規(guī)定。2DB5117/T48—2022應符合GB11767的規(guī)定。5規(guī)劃與整地5.1.1整地前，應合理規(guī)劃茶園生態(tài)、道路及溝渠，以利于改善茶園環(huán)境，便于茶園管理，提高原料質(zhì)量。5.1.2茶園生態(tài)應遵循保護與建設并重的原則。生態(tài)建設宜采取營造防護林、栽植行道樹和遮陰樹及在行間、梯、壁、坎、邊種草等措施。5.1.3茶園道路包括干道、支道、步道和地頭道，應邊開墾邊筑路。緩坡丘陵地茶園的干道和支道宜設在坡頂。坡度較大的山地茶園，干道宜設在坡腳，支道與步道宜按“S”或“之”字形繞山開筑。機耕茶園應設地頭道，方便設備掉頭。5.1.4茶園溝渠包括隔離溝、縱溝、橫溝、蓄水池等，應能蓄能排。平地茶園應以排水為主，坡地及梯地茶園應以蓄水為主。5.1.5面積較大的茶園應根據(jù)茶樹品種不同、地勢條件不同，分區(qū)劃片。5.2.1應在茶樹種植前3個月進行。5.2.2坡度小于15°的平地或緩坡茶園應等高開墾；坡度大于15°時應建筑內(nèi)傾等高梯級茶園。5.2.3開墾深度應在50cm以上，并破除障5.2.4整地后應將石塊、樹根、樹兜等雜物清除出園。6茶樹種植6.1放線開溝施足底肥并與溝底土拌勻，再覆表土20cm。6.3栽植時間春季，2月中旬至3月上旬；秋季，10月上旬至11月下旬；宜在秋季栽植。6.4栽植規(guī)格3DB5117/T48—2022應根據(jù)機械設備作業(yè)要求設定行距。6.5栽植方法在劃定的種植溝上打窩，現(xiàn)打現(xiàn)栽。將茶苗的根莖部入土深2cm～3cm，將茶苗略向上提，使茶根自然伸展，然后壓實。栽后蓋一層松土，澆足定根水。視天氣情況，適時澆水。7茶園管理7.1茶樹修剪幼齡茶樹按照定型修剪，應分三次進行：成齡茶樹茶季結(jié)束后適時修剪。采用平剪或弧形剪，剪去樹冠表面雞爪枝、細弱枝、病蟲枝和突出枝。每次修剪深度比上次剪口提高5cm。春茶結(jié)束后，剪去樹冠10cm～15cm。以采收春茶為主的茶園可采取深修剪，隨后蓄梢留養(yǎng)。春茶結(jié)束后，對老齡、低產(chǎn)茶園剪除離地面30cm～40cm以上樹冠部分。春茶結(jié)束后，對嚴重衰老茶園剪除離地面5cm～10cm以上樹冠部分。臺刈后的茶樹按定型修剪方法培養(yǎng)樹冠。7.2土壤管理7.2.1采用合理耕作、施肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)，宜將耕作與除草、施肥相結(jié)合。7.2.2淺耕除草深度在10cm以內(nèi)，宜在2月中下旬施催芽肥時耕作一次，春茶結(jié)束后應勤除雜草。7.2.3幼齡茶園應采取人工除草、覆蓋、間作等方式控草、培肥，不應噴施化學除草劑。7.3施肥管理7.3.1施肥分為基肥和追肥。以有機肥為主，配施磷、鉀肥。秋茶新梢停止生長后開溝施入，溝深20cm以上。4DB5117/T48—2022以速效氮肥為主，年施3次：b）第2次，春茶結(jié)束后；7.3.2茶園使用的肥料中的有毒有害物質(zhì)的限量應符合GB38400的規(guī)定。7.3.3提倡施用有機肥，減少化肥施用。有機肥施用應符合T/CTSS8的規(guī)定。7.4.1秋茶結(jié)束后，清蔸亮腳，去除花果，全面清園。7.4.211月下旬清園后，對茶園全面噴施石硫合劑、礦物油等殺菌劑封園。8病蟲害防治遵循“預防為主，綜合治理”原則。8.2主要病蟲害茶園主要病害有茶餅病、炭疽病、云紋葉枯病、白星病、芽枯病、根腐病類等；主要蟲害有茶網(wǎng)蝽、假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨、毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱、茶毛蟲、蓑蛾類、茶麗紋象甲等。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法。主要病蟲害防治應按照GB/T8321（所有部分）和NY/T5019自然災害防治9.1旱害防治高溫期間應減少茶園作業(yè)，采取灌溉、施肥、覆蓋、遮陰、間作綠肥等措施抗旱。高溫過后，應通過修剪培養(yǎng)樹冠，強化肥培管理。9.2澇害防治完善排水系統(tǒng)。災害發(fā)生時應及時排除積水，災害過后應及時將