2024酒店管理個人工作總結（34篇）

2024酒店管理個人工作總結（34篇）

2024酒店管理個人工作總結（精選34篇）

2024酒店管理個人工作總結篇1

在酒店里的時間過得真快啊，一下子就迎來了今年的尾聲，我

身為咱們一酒店的一名員工，在本年度里，為酒店貢獻了自己的一份

力量，也正是在每一位同事的共同努力下，酒店是舉辦的越來越火

熱了，這份成績值得大家為自己感到驕傲?，F(xiàn)在，就讓我來對這一

年的工作進行一個總結。

酒店是一個服務行業(yè)，我們每天面對的客人就是來自各行各業(yè),

乃至不同地域的人，所以怎樣讓客人感到舒適、溫暖是一件特別重

要的事情，這是酒店的立根之本，要是客人在這里感受不到一絲溫

暖，對酒店的接待不滿意，那他們肯定不會再來第二次，這樣不僅

造成了酒店會沒有回頭客，在網上的評價也會大大降低，這樣一來

更會造成一個惡性循環(huán)，直到無人問津為止。酒店也深知口碑是多

么的重要，所以在本年度里，為員工舉行過多次培訓，其中包括了

怎么與客人溝通交流以及如何處理一些突發(fā)事件，的確，只有讓酒

店員工整體的素質提升了，才能提高客人的滿意度。

我的‘工作就是負責接待剛來酒店的客人，為了能讓自己勝任這

份工作，我每天保持著良好的精神狀態(tài)，用笑臉去迎接每一個人,

面對著客人的咨詢，我用最為專業(yè)、最為耐心的口吻為他解答問題,

雖然有時候會碰到一些急躁的客人，但我也同樣保持著微笑，正是

我這種服務態(tài)度，很多客人都贊揚了我，對我們酒店的評價也是非

常不錯的，這讓我覺得自己的付出是值得的?，F(xiàn)在，隨著酒店的口

碑越來越好了，接待的客人也逐漸變多了，這增加了我們的壓力，

但同時也極大地增長了我們的經驗，我們有更多的機會與客人打交

道，這令我們對自己的工作有了更多的理解。

年底了，酒店也即將迎來一個高峰期，相信我們都能夠頂住壓

力，給客人提供最好的服務，我也會使出自己最大的能力，去服務

好每一位客人，爭取做到有問有答，解決客人的疑惑。最后，也得

提起自己的一些問題，雖然在平日里我的整體工作狀態(tài)還不錯，但

是有些時候還是會出現(xiàn)一些不耐煩的現(xiàn)象，這主要是因為自己容易

被一些負面情緒所干擾，這對于自己的工作是有很大影響的，所以

我會盡力糾正自己的這個毛病，爭取在接下來的日子里取得更好的

成績！

2024酒店管理個人工作總結篇2

本人于一年到酒店工作，同時分管保安部，在管理保安部期間,

感受與感觸頗多。特別在—年這個歡笑與苦難并舉的一年，從年初

南方冰凍災害到汶川大地震都說明預防的重要性與一些事情的不可

預見性確實讓人防不勝防，措手不及。而振奮人心的大事要算奧運

的盛大開幕，從一副副的畫面中我們可以看到祖國的強大與繁榮與

身為中國人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運捏上

一把汗，因為鳥巢最初設計方案上消防安全是很難得到保證的，但

中國為了讓世界人們刮目相看，最大限度保證設計上達到消防要求。

在此基礎上采取積極、有效、主動、客觀與對待可預見性消防安全

事故的防范措施中以防不測。在這一點上我個人覺得是值得我們所

有人學習與吸取的，接下來將我工作中的一些工作內容與想法進行

闡述，其中也結合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上，

因為我相信一點，沒有最好的管理模式只有最合適的管理方法。

一、消防工作

1、根據市消防支隊指示，要求制定出定期對酒店的各項安全設

施進行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時整改到位，

在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防設備及時進行報損更換，相關經費

進行特批，將消防做到壞必修、損必換。同時在今年消防自檢時發(fā)

現(xiàn)的一批過期的防毒面具進行及時更換。

2、因酒店在經營過程中人員調動比較大，在年初的工作中我明

確提出更新酒店防火委員會，修訂制定防火緊急疏散預案，并嚴格

按照消防安全工作“誰主管、誰負責”的原則，與各部門重新簽訂

三級防火責任狀，將防消工作做到責任到人。同時以酒店各部門經

理為值班經理，實行輪換值班制度，有效的處理緊急突發(fā)事件解決

的效率，將消防治安安全工作做到現(xiàn)場處理、及時解決。

3、自酒店集團成立安全穩(wěn)定辦公室以來，積極配合安穩(wěn)辦的工

作，做到有錯就改、有漏就補，并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種

機房、倉庫、及重點防火部門外張貼（機房重地、禁止吸煙）標語以

在接手工作后，在總經理的正確指導和細心幫助下，工作逐漸走上

正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學到了

很多，也體會到了很多，現(xiàn)就今年的工作情況做個自我總結：

一、人事方面

針對酒店人員招聘，采用對內招聘和對外招聘的方式相結合其

中，對外招聘通過四種渠道進行，利用酒店電子屏全天滾動播出招

聘信息，利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，利用網絡平臺在—各門

戶網站上公布招聘信息，利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進行宣傳招

聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。

二、酒店文化建設方面

為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節(jié)

之后，有安排有計劃地開始籌備酒店網站事宜，大到整個頁面的合

理設計及內容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步

中完成并實施。最終實現(xiàn)網站內容與員工天地欄內容同步更新，不

僅向所有員工展示了酒店的文化建設，也為員工提供了一個表揚好

人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同

的價值觀念。

三、培訓方面

前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。

前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，

服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認

真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要

性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環(huán)

節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。

四、扎實工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各

項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。

在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正

常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建

議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協(xié)調和解決，

妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同

事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的

各種問題。

五、加強學習

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒

店管理、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學習。一個人學習

能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能

在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店

行業(yè)。

當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識

和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

總之，在20__年的歲末，我在領導和同事的關心和幫助下，取

得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接

新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認真履行工作職責，不斷提高業(yè)

務水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光

和熱。

2024酒店管理個人工作總結篇4

一年的時間漸漸的過去了，我來到_酒店作為一名客房服務員的

時間也已經有了一月之久。自從去年—月的時候進入酒店以來，自己

一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助，是大家

的熱情和鼓勵，才讓我學會了在工作中如何去做好自己的職責，如

何更好的融入—酒店這個大集體！

回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意，但

是對比下來，自己一直都在一步步的成長，提升。現(xiàn)在一年的時間

過去，我在此對過去一年自己的工作做總結，希望自己能從中吸取

經驗和教訓，在下一年的工作中繼續(xù)努力！我的工作總結如下：

一、工作前的教導

作為一名新人，在這工作前期的這段時間里，我受到了同事們

不少的照顧，以及領導在工作中培訓和鍛煉。

在學習和培訓中，我跟著前輩一起工作，學著如何完成自己的

工作，如何做好自己的工作。短短一周的時間，我努力的跟著前輩的

腳步，做到不懂就問，嚴格的要求自己的工作，不在工作中偷懶和

馬虎，嚴格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之后，我終于得到了領導的認可，

有了自己負責的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松，反而

因為自己獨自負責，更加嚴格的要求自己，力求在最短的時間里將

工作完成的。

二、從思想上提升自己

在過去的工作中，我一直努力的學習工作的核心服務理念，以

此為中心，不斷的完善自己的服務思想。在工作的時候，為顧客著

想，以顧客的心態(tài)去看待自己的工作，不斷的提高自我要求。

在思想的學習中，我提高了自己的服務意識，提升了自己的服

務態(tài)度，得到了領導和顧客的鼓勵。在今后的工作中，我也會緊跟

酒店的發(fā)展，不斷的更新自己的思想。

三、個人的不足

在這一年中，自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉，

以及對酒店的情況不夠了解，導致我在工作中常常找不到地方，或

找不到人。這些導致在工作中耽誤了不少的時間，在下一年的工作

中，我會更加努力的去了解酒店，不會再犯下這樣的錯誤。

過去一年的工作終將成為歷史，未來還有無限的前路在等著我,

我會努力的學習和提升，讓自己成為一名出色的客房服務員。

這一年也隨著新年的到來到了尾聲，管理工作得到了酒店所有

員工的一致配合，在這一年中很好的執(zhí)行上級命令，完成了一年的

工作任務?，F(xiàn)將一年的工作我個人做一下總結。

一、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度

我們酒店規(guī)模大，在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分

店，每一個分店都有專門的店長經理管理，同時為了能夠讓每個地

區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會更具每月的業(yè)績和客戶的投訴

等情況評價其在這一個月取得的成績，如果達不到我們總部定下的

目標就會按照公司規(guī)定替換管理人員，保證每一個分店都能夠有足

夠的動力，同時對于一切破壞酒店生產經營的活動都會嚴格規(guī)范，

一點發(fā)現(xiàn)就會嚴懲，絕不姑息，酒店不準許因個人利益影響到酒店

的整體利益，一點發(fā)現(xiàn)有以權謀私的人員會及時辭退，保證酒店的

穩(wěn)定，個其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機會，嚴格執(zhí)行酒店的

規(guī)章制度，會把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個酒店員工手上，對于

明知故犯的,人絕不手下留情。

二、規(guī)范服務員工作

對于服務員不知道應該怎樣做好服務，我們酒店特意制定了先

關的服務流程，保證每一個服務人員都可以依據流程來工作，保證

每一個員工都能夠正常工作完成工作任務，在酒店服務人員占我們

酒店百分之八十，是最主要的工作人員，規(guī)范員工的工作也是有必

要的，畢竟他們是我們酒店的主力，并且，我們酒店是以服務為主

的服務型酒店，我們對于服務員的要求比較高，我們經常會給服務

員做培訓，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職，為每一個員工

都提供機會，當然機會全靠自己掌握，只有對公司付出足夠多，才

能夠得到晉升，我們給每一個服務員制定了每天的工作標準，只有

道道標準的人員才能夠繼續(xù)在公司工作，能力出眾超額完成的員工,

我們也會給予更多的關注，給他們更多的機會。

三、提高員工的工作積極性

在酒店想要讓酒店有足夠的動力就要讓員工愿意為我們酒店付

出，愿意為我們酒店工作，真正成為我們酒店的人，為此我們酒店

指定了良好的晉級晉升機制，給有實力，愿意干，肯下功夫的人一

個更廣闊的平臺，對他們的工作我們會給他們提供更多的優(yōu)惠條件,

比如多做多得，很多時候任何空口承諾都沒有實際的利益有效，用

最有效的利益來拉動員工，讓員工有動力有拼搏的勇氣去為我們酒

店拼搏。一個酒店也會有一些混熟摸魚的人，想混日子的，對于這

樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應的懲罰制度，保證每一

個敢于這樣做的員工都會得到相應的懲罰，這樣可以給其他員工一

個警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作。

作為一個管理人員就需要考慮到公司的全局，從大局出發(fā)，而

不是局限在一個小問題，我也一直都是這樣做的。

2024酒店管理個人工作總結篇5

時間過得真快，轉眼間一學期的教學工作已接近尾聲，為了更

好地做好今后的工作，總結經驗、吸取教訓，本人特就這學期的工

作小結如下：

一、思想工作

本學期，積極參加學校的政治學習，努力提高思想覺悟，自覺

遵守學校的規(guī)章制度。堅持在一切場合都為人師表，維護教師的良

好形象。樹立起正確的教師職業(yè)思想。愛崗敬業(yè)，忠于職守，樂于

奉獻，自覺的履行教師的神圣職責。力爭思想上和工作上在同事、

學生的心目中都樹立起榜樣的作用。積極參加學校組織的各項政治

活動。本學期來，我服從學校的工作安排，配合領導和老師們做好

校內外的各項工作。

二、教育工作

這學期，本人擔任12級酒店4個班的《西餐實務》、12級體

育服務班的《餐飲服務與管理》、12級涉外班和12級旅游英語班

的《咖啡與茶藝技能》以及學校的二個班的公選課《咖啡與茶藝技

能》的教學工作，班級人數眾多，其中部分學生基礎較差，工作量

大。我在教育教學工作中遇到了不少困難，面對這里的學生，多次

對教學進度作調整。虛心向有經驗的教師及兄弟學校的同行討教經

驗。在教學中，認真鉆研新大綱、吃透教材，積極開拓教學思路，

把一些先進的教學理論、科學的教學方法及先進現(xiàn)代教學手段靈活

運用于課堂教學中，努力培養(yǎng)學生的'合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)

新的等能力。另外，本人在搞好教學工作的同時，還很注重教學經

驗的積累，有了心得體會就及時記下來與同事交流。一學期來，本

人認真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，及時批改作業(yè)、講評作業(yè)，做好

課后輔導工作，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴

格要求學生，尊重學生，發(fā)揚教學民主，使學生學有所得，從而不

斷提高自己的教學水平和思想覺悟，并順利完成教育教學任務。下

面是本人的教學經驗及體會：

1、要提高教學質量，關鍵是上好課。為了上好課，我做了下面

的工作：⑴課前準備，備好課。了解學生原有的知識技能的質量，

他們的興趣、需要、方法、習慣，學習新知識可能會有哪些困難，

采取相應的預防措施?？紤]教法，解決如何把已掌握的教材傳授給

學生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。⑵課堂上的情

況。組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調動學生的

有意注意，布置好課后作業(yè)，作業(yè)少而精。

2、積極參與聽課、評課，虛心向同行學習教學方法，博采眾長,

提高教學水平。

3、培養(yǎng)多種興趣愛好，到圖書館博覽群書，不斷擴寬知識面，

為教學內容注入新鮮血液。

三、班主任工作

這學期帶酒店1303班的班主任，班上的學生情況不太良好，可

是越是如此，越是要迎難而上，針對學生學生興趣不高的情況，我

經常是跟本上課，從中找出問題所在，跟上課老師溝通，跟學生溝

通，爭取找到一個平衡點，讓老師與學生在學習上都向一個好的方

向發(fā)展。本學期學生活動也很多，豐富了學生的學習生活特別是學

院組織的“禮儀風采大賽”，讓所有的學生都參與進來，讓我與學

生們團結在一起，為了活動全班同學群策群力，雖然沒有拿到名次,

可以通過這交活動，增強了學生們的團隊精神和集體榮譽感。

四、遵守紀律方面

本人嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主

動請假。在工作中，尊敬領導、團結同事，能正確處理好與領導同

事之間的關系。平時，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學生、

人際關系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，處處以一名人民教師的

要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質和能力。

五、努力方向：

通過不斷的總結經驗教訓，使我變得更加成熟和自信，在今后

的工作中要全心全意地為全院師生員工服務，要通過自己的勤奮努

力不斷提高業(yè)務水平，以出色的工作業(yè)績證實自己的能力，通過細

致的工作使領導和各部門更加理解和支持我們，創(chuàng)造更好業(yè)績。在

今后的教育教學工作中，我將更嚴格要求自己，努力工作，發(fā)揚優(yōu)

點，改正缺點，開拓前進，為美好的明天貢獻自己的力量。

2024酒店管理個人工作總結篇6

20_上半年已經過去，在上半年里，—大酒店在—公司和—公

司的共同經營下有了較大的變化，一家股東投入大量的資金對酒店部

分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業(yè)，彌

補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房

異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊

電視進行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提

高，使—大酒店在20__上半年的星評復核中取得有史以來的最好成

績第二名，使—大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是

店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。

所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng)造了良好的生

活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的

兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋類牌類等娛樂項目，并多次

開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活，酒

店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。

所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年上半年來前廳

部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結

進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團—

個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，上半年前廳

部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務培訓，提高員工素質

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工

的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因

此對員工的培訓是我們的工作重點，今年上半年來針對五個分部制

定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；

針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節(jié)禮貌和售

房技巧培訓I;特別是今年一月份對前廳部所有員工進行了長達一個月

的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才

能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為

客人提供優(yōu)質的服務。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求

前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制

好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，

減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊

還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不

使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡一元/張，鑰匙袋一元/

個，每天團隊房都一間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務中心

用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公

用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出

前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年上半年酒

店推出了一系列的‘客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千

元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當

日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率

有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法

讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨

擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的

中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，

如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的

惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒

店帶來一定的負面影響。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性；

2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；3、個

別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務中心的

收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有一元，

根據酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務，特制定出下

半年工作計劃：

1、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量；2、

穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性；

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老

化的不足；

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒

店下達的銷售任務。

下半年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動

向賓客提供最優(yōu)質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。

2024酒店管理個人工作總結篇7

轉眼間，進入—公司已近兩年，雖然說以前有獨立的經營管理

一個單體酒店的歷程，但工夫不長；雖然說以前有酒店管理的經歷，

但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機會獨立的去思考、去決定一些日常經營

管理方面的事情。因此，加入—,我感到很慶幸，很榮幸，也很感

恩。

在—的這段工夫里，我不僅增加了知識，提高了對社會、對行

業(yè)、對人生的認識，而且也提高了實踐管理的能力，提高了對行業(yè)、

市場的感知度，提高了對事物的判斷力，提高了處理復雜問題的能

力。

個人工作總結與組織的工作總結是不同的，個人的總結主要針

對個人的個體總結，是圍繞“個人”張開的。下面分幾個方面對

20_年度的學習、工作、進步與不足較為客觀、較為系統(tǒng)地進行總

結，從中汲取有利的可以再復制再操作的方面和需要改進的、提升

的方面。

持續(xù)的學習

“學習”作為人類主要行為之一已經被各公司廣泛運用于實踐

或被作為重點強調。學習一直與創(chuàng)新是分不開的，只有不斷創(chuàng)新，

人類才有不斷的發(fā)展和進步。因此學習是社會不斷進步的力量源泉。

學習是提高一個人的綜合素質和實踐能力的重要方法，只有不斷地

持續(xù)地學習、實踐、總結，個人的能力才能得以提升，個人的消費

率才會不斷提高，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會貢獻和

企業(yè)貢獻才可以逐漸得以完成。

結合酒店行業(yè)本質特性、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理

需求，利用一切可能和機會進行學習是我的日常生活的重要部分。

客人對經濟型酒店提供的服務的基本訴求；經濟型酒店客源市場變化

的特征；市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化；

從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點等等。所有這些都需要去通過

細心的觀察和學習才能去進行深化了解和把握。只有純熟把握這些

知識，才能在日常的經營管理，切合酒店自身實際狀況加以有效整

合、改進，把服務工作做到更順應市場、貼合顧客需求。

因此，作為一名相對獨立組織的“管理者”和必須要不斷地學

習才可以維系和提高該組織的運轉效率。而這一點是組織良好運轉

的必要條件，而不是充分必要條件，因為影響組織生命和運轉效率

的因素很多。而離開這一點，要想讓組織“青春常在”是絕對不可

能的。

我的工作

給我留下印象最深的是20_年上?！獣?。從前期的準備工作到

183天的繁忙接待，期間經歷著緊張、壓力、汗水以及熱情。緊張

的是行業(yè)各級管理機構一次次會議，不斷施加的管理要求和世博接

待標準，反反復復的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數量和內部床位

等設備的接待能力。汗水是包括所有員工在世博會期間所付出的高

強度的體力。熱情當然是較為圓滿的完成世博會的接待任務。

早在春節(jié)剛過，世博管理局、旅行局、公安、消防、衛(wèi)生部門

等就陸陸續(xù)續(xù)抵達店內對接待規(guī)范、安全、衛(wèi)生、客人登記、消防

等各方面、各角落進行檢查，提出整改明細。特別是在“軟件”上

提出一系列更高的要求。在緊接著的三個月里，我們進行多次的服

務知識、技能培訓，強化接待服務意識，增強接待服務本領，完善

接待服務標準，加強衛(wèi)生質量管理，規(guī)范安全操作，加強消防檢查,

規(guī)范登記手續(xù)。在此基礎上，我們才可以順利的較圓滿的完成世博

會15000多人次的接待工作。在世博會期間，幾乎每天都在迎接新

的挑戰(zhàn)，如何控制房價和出租率是確保收益化的關鍵，而如何安排

接受每日的客人預訂又是確保收益化關鍵的關鍵。同時，對市場的

預測和如何合理配比客源結構比例也時辰考驗著我。這些時辰變化

的行業(yè)特性是日常經營管理對我提出的新的挑戰(zhàn)。面對這些動態(tài)的

挑戰(zhàn)，那些細微的變化都需要加以密切關注，加以縝密的分析和謹

慎的決定。

在這一年里，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的管理。員工

招聘和流淌以及人力成本成為現(xiàn)實管理工作中的焦點。這不僅發(fā)生

在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際情況。這是個普

遍存在的現(xiàn)象。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措，以

至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏。以至有很多業(yè)內人士

提出穩(wěn)定員工隊伍、控制人員流失的諸多方案和措施。但是實踐告

訴我們，局限于80%以上的離職員工關注的福利待遇和企業(yè)利潤再

分配之間的矛盾的現(xiàn)實，作為管理人員所要做的就是如何面對現(xiàn)實,

如何做好現(xiàn)實發(fā)生前的準備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，接下來就是

怎樣讓穩(wěn)定的服務質量得以持續(xù)來滿意不斷變化了的顧客需求。

目標、愿景與責任

作為我一直如一的站在酒店行業(yè)的服務人員。我的目標和愿景

就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務人”。為此，我

不斷地學習，持續(xù)地實踐，不斷地去領悟“服務”的內涵，追求

“服務”之道。

責任

責任，每個人都要有責任。人沒有了責任就失去存在的意義。

責任是人生的動力，人要想活的精彩，責任是關鍵。對他人、對公

司負責就是對自己負責。如何完成責任，就是準確地去做準確的事,

就是堅守崗位，切實履行崗位應盡的職責。

自我管理相對于責任的重要性。只有管理好自我，才能管理好

別人，才能完成準確的去做準確的事。

作為店負責人，就要對全店的正常運轉負責，對公司負責，對

老板負責。

記得在一年初來上海店時，員工數量比目前多3個人，但人浮

于事，人均工作效率極其低下。后來根據客房出租率和工作量對崗

位、人員重新定位。實踐證明，這一舉措不僅提高了工作效率，而

且大大降低了人力成本，只是作為管理人員要承擔更多的角色轉換。

但為了“責任”，我想這是我們的選擇。

進步與不足

其實每個人每天都會通過學習、與人溝通、處理問題、解決矛

盾等途徑增強能力，獲得進步。作為一名酒店管理人員，進步的主

要表現(xiàn)是能夠更加有效地組織、帶領這個團隊利用有限的資源為客

人提供他們所期望的服務，從而完成社會、公司、顧客和個人的

“四維”價值。

當然，個人的進步離不開團隊的緊密合作，離不開上級的準確

指導，離不開企業(yè)的這片土壤。

在現(xiàn)實市場競爭如此激烈的環(huán)境下，企業(yè)生活和發(fā)展的空間逐

漸被擠壓得兩級分化。能夠準確地前瞻性地分析市場并給出準確地

市場定位，然后通過持續(xù)有效地為市場提供優(yōu)質的服務和產品來確

保企業(yè)的生活和發(fā)展。

作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場、專業(yè)、管理等各

方面知識、技能；必須具有預測、分析、統(tǒng)籌、決策、溝通、協(xié)調等

實戰(zhàn)能力和技巧；必須具備奉獻、服務、團隊等企業(yè)精神。

我蘇醒地認識到距離這些標準還有很大的差距，在新的一年里,

我會更加努力，立足本職，腳踏實地，通過各種有效途徑來逐步彌

補不足，完善自我，以便更好地為社會、為公司、為顧客、為員工

服務。

2024酒店管理個人工作總結篇8

酒店管理班組織委員工作總結，由收集，希望有關于酒店管理

班組織委員工作總結的這篇文章酒店管理班組織委員工作總結能對

您有所幫助！

時間過的真是飛快，轉瞬間，在襄樊學院的第一個學期就要結束

了.我的第一個工作生涯也步入了尾聲.回顧這短暫而似乎又漫長的

4個月，其中酸甜苦辣，一應俱全.嘗試過失敗的苦，擁有過成功的甜.

同樣經歷了酸辣，給平淡的生活加了點調味劑，給平靜的生活添加了

些許波瀾，不咸不淡，別有風味，不驚不險，勝似冒險所以，我的工

作總結其實只有四個字一一豐富多彩.

在我競選組織委員的時候，我就說過會為班上的同學好好服務,

雖然在這半年中沒做什么驚天動地的事，但我已經盡增加最大的力

量做到最好。我也相信我在這半年的時間里沒有讓我們班的同學感

到失望，很感謝同學能相信我，讓我做我們班的組委。

回顧這將近4個月我在班上做的工作，最大的成功是組織好了

我們班的團體活動，加強了班級的凝聚力，也增強了班上同學的自

信心，讓很多同學都敢于在班上表現(xiàn)自己。

在10月19日，星期一那天我組織了我們0922酒店管理班去黃

家灣秋游，在去的路上同學們之間都相互照顧，提醒身邊的同學注

意安全，同學們都相互換著拎東西，我感覺到我們這個班同學的和

睦。在燒烤的過程中，每個小組都各自分工，小組組員之間互相配

合，烤肉，烤饃，大家配合默契。小組間還互相交換自己組的成果,

大家其樂融融。之后大家都結伴去玩各種游樂設施。從同學們愉快

的表情上我感覺到這是一次成功的活動，同時也讓我感覺到我們班

的靈氣和活力。

10月26日，我又組織一場聯(lián)誼活動，目的是讓我們班的同學

能更號的了解大學生活，結交更多的朋友，同時提高同學們人際交

往能力，豐富同學們的大學生活。聯(lián)誼的對象是機汽學院機電一體

化0912班。在準備聯(lián)誼活動的時候，同學們準備節(jié)目不是很積極，

但到布置會場的時候，同學們都很踴躍。這讓我知道大家不是不喜

歡這活動，而是大家不敢大膽的表現(xiàn)自己。但到晚會開始的時候沒

準備節(jié)目的同學卻自愿上臺表演，這讓我很感動。當晚我們請到了

我們管理學院的副主席等人參加，在聯(lián)誼晚會上我們班同學都爭相

表現(xiàn)自己，晚會是意想不到的很成功。從這次聯(lián)誼中我知道了自己

的弊病，是我自己開始沒和同學講清楚，沒和同學好好溝通，導致

一開始同學們的熱情不高。這讓我知道，在組織活動之前一定要和

同學多交流，調動同學的積極性，這樣才會把活動做得更好。

在10月下旬的運動會之前，組織我們班的同學參加管理學院

“百人方陣”的訓練，這次活動沒前兩次的那么順利。因為在一開

始的時候訓練時間跟晚自習有些沖突，很多同學不愿意參加。但后

來時間改了之后，同學們是很有激情的參加，并且在訓練的時候也

很積極配合，這讓我省了不少心，這也讓我體會到我們班同學對我

工作的支持，也很感謝你們的理解。

在11月的女生文化活動中，組織我們班的同學參加趣味體育活

動，訓練的時候大家配合的很默契，結果在院里的比賽中取得了很

好的成績。由于我的粗心和沒組織同學繼續(xù)好好訓練，結果在校里

的比賽取得的成績不太理想。

這一次失敗讓我了解到做什么事都要有責任心，既然決定要干

一件事就一定要盡自己的力量做到最好。

有時候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊去加油

助威；有時協(xié)助其他班委的工作，幫他們傳達信息；有時把組織部

的最新消息和活動類容傳達給同學們。

在組織的這些活動中，不僅豐富了同學們的生活，增強了同學

的凝聚力，而且提高了同學們的團隊意識。

這兩個月雖然有點忙，但我覺得這樣很充實，不僅鍛煉了自己

的能力，而且還讓自己更好的認識了自己。即服務了大家又提高了

自己，我很開心。

這個月的事情不是很多，沒做太多的事情，但我也沒有讓我自

己閑著，我一直在思考我前一段時間的工作，到底做了哪些實事，

做了哪些有意義的事，而我又從中學到了哪些東西。說實話，沒做

組委之前，我認為這還事一份很輕松的事兒，但當我真的擔當起這

個職位，我又發(fā)現(xiàn)這不是一件輕松的事。因為要做好一件事不是很

輕松，中間會發(fā)生很多意外情況，這個時候就需要靈活，機智的來

對待，解決這些問題。一開始在做某些事的時候，我責任心不強，

結果經常忘記通知同學一些事情，而影響了活動的進程。通過這些,

我知道要做好一件事，哪怕事在小的事也要責任心才能把它做好。

我相信再小的事只要做成功的就不是小事。

在工作我也有很多的不足之處，但大家都愿意給我之處我的缺

點和錯誤，才讓我在之后的工作中才那么的順利，我想我在這段時

間學到了很多，而且在與同學的交流中也讓我學會了怎樣更好的與

人相處。在與同學們的配合中我知道了團結的力量事多么的偉大，

因為不管個人再優(yōu)秀，沒有很好的配合也不能成為一個優(yōu)秀的團隊。

在管理學院10人11足的初賽中，正是由于大家之間相互配合得好,

才讓我們取得了好成績。

作為管理學院的一員，有責任也有義務把管理學院建設的更好。

在這段時間的學風建設中，我感覺同學們的學習風氣變好了，學習

熱情也提高了。當然這些是與我們院的學生會的努力是分不開的。

很感謝你們犧牲自己的學習和休息時間來為同學們服務，為同學們

創(chuàng)造一個好的學習環(huán)境。

2024酒店管理個人工作總結篇9

四年如流水般過去了，現(xiàn)在我們即將畢業(yè)。我抓住一切機會鍛

煉自己各方面的能力，使自己朝著現(xiàn)代社會所需要的具有創(chuàng)新精神

的復合型人才發(fā)展。在努力學習專業(yè)知識的同時，我喜歡閱讀一些

關于科學和社會實踐的書籍。想不斷提高自己的‘科學文化知識，提

高自身修養(yǎng)，注重培養(yǎng)自己扎實的知識技能，培養(yǎng)禮儀等能力，為

以后的工作打下良好的基礎。無論是對于個人還是酒店，都會創(chuàng)造

出應有的價值。我不僅要立足所學做一件事，更要腳踏實地從每一

個細節(jié)做起，用勤勞的雙手實現(xiàn)明天的夢想。

在此期間，我在學校認真學習專業(yè)知識，獲得了很多獎學金。

在學校和班級的各種活動中積累了一定的經驗，使我具有良好的身

體和心理素質，以及良好的溝通和適應能力。努力掌握基本功和技

能，并在學好專業(yè)知識的基礎上，通過考試取得普通話二級乙等、

計算機一級、酒店經理證書。

除了系統(tǒng)學習理論知識，我還將理論知識應用到實踐中。我性

格外向，喜歡思考，有洞察力，不怕吃苦。大學期間，我參加了許

多社會實踐活動。經過學校的安排，我在酒店實習了7個月，得到

了酒店領導的認可。寒假期間，我在餐廳兼職，通過培訓做推廣人。

在這些實際操作中，我不僅鞏固了自己的知識，還學到了在學校學

不到的世界風格。正因為如此，我積累了豐富的實踐經驗，更加注

重團隊合作精神和集體觀念，同時也讓我的人生目標更加清晰。我

愿意從基層做起，不斷積累經驗，提高專業(yè)技能，成為一名真正的

酒店人！

2024酒店管理個人工作總結篇10

做一個紳士需要三代人。一年前，我以學生身份進入社會。走

進中國頂級酒店，學習和接觸更多的東西。一眨眼，一年就這樣過

去了。我有過快樂、興奮、痛苦、沮喪和懷疑。從一個初出茅廬的

學生，逐漸熟悉了酒店的組織架構、人事關系和企業(yè)文化，逐漸適

應了這個社會。一個月就這樣過去了，無法用語言來形容?！F(xiàn)實'

這個詞更準確。從去年7月開始，我就帶著背包和部隊去廣州了，

現(xiàn)在正在收拾背包準備返程。我真的不喜歡。畢竟當了11個月的園

T,對花園還是有感情的。所以直到現(xiàn)在，我一直以做園丁為榮。

我要感謝學院和大學，以及花園。你給了我這樣的機會。從參觀酒

店門房部到團委辦公室，我有幸在一年的實習期間，接觸到兩個部

門完全不同的工作。在這兩個部門的實習讓我接觸了很多東西，也

讓我學到了很多東西。在禮賓部，我熱愛這份工作，因為我在這份

工作中找到了真正的自己。在集團辦公室的辦公室，接觸到了酒店

的行政工作，學會了做人做事。

還記得第一次踏入社會，走到花園的門檻，總以為在學校里從

書本上學習一點知識，在酒店里就覺得舒服了，卻不明白最大的知

識在生活中，最厚的文章卻在書本之外?，F(xiàn)在我明白了，是花園告

訴我們'時光飛逝如鳥，萬物如棋'。在家里，我們只走平坦的路,

從不爬陡峭的山，從不穿過危險的海灘，離開我們的家，來到一個

陌生的大都市。有時候迷失的時候想輕易放棄甚至放縱自己，卻不

明白人生只有有起有落才是真的有趣，有波折才有吸引力?，F(xiàn)在我

明白了，是花園告訴我們'凡人是好的，但別人會贊美他們，而不

是自我贊美；普通人是邪惡的，但沒有自我毀滅就被毀滅了。作為

實習生，實習期間會有抱怨和委屈。因為我們總以為只要以誠待人,

以善待人，正義就會在人們心中，但我們不明白，有時候我們并沒

有用心做好事甚至壞事。我們知道這么多是因為花園，花園里的人

用語言和行動告訴我們。只有這樣，我們才能讓自己更加自信，堅

信自己可以爭取自己喜歡的工作。

我喜歡我現(xiàn)在正在做的事情，因為我在這份工作中找到了真正

的自己。當我依然白發(fā)蒼蒼地站在酒店的大堂，和我們熟悉的客人

打招呼時，我會覺得這是我們人生最大的滿足。我一直以做一名專

業(yè)的服務工作者為榮，因為我們每天都在幫助別人，客人從我們這

里得到驚喜，我們也在客人的.驚喜中找到豐富的生活。我們可能沒

有多少錢，但我們永遠不會窮，因為我們富有智慧、信息、責任感、

樂于助人的精神、忠誠和信譽。當然，我們也有一個充滿愛的家庭,

這構成了我們今天的生活。事實上，富裕的生活并不難找到。在于

我們帶給別人的每一個驚喜。

實習結束了，但無論是現(xiàn)在的實習還是未來的工作，我們都會

以做園丁為榮，我們的精神也會像一棵棉花樹一樣綻放。我們將盡

最大努力繼續(xù)我們的使命：真誠地為我們的行業(yè)、我們的酒店甚至

整個旅游業(yè)服務。

感謝我的大學，感謝美麗的花園酒店，感謝我生活了一年的城

市廣州，感謝我在廣州結交的朋友。你，因為你，我可以做得更好。

當然，我是最支持父親的。

2024酒店管理個人工作總結篇11

上半年，在總經理帶領下，我們一步一個腳印，管理工作有序

的進行，具體工作匯報如下：

一、工作業(yè)績

景區(qū)餐飲，又經歷了無數個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐

飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經歷了一個又一個嚴峻考驗，但是在

全體—人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指

標。

二、自律性

雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工

作幾年如一日，求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不

計較個人得失，工作不推萎，對待賓客服務工作能做到熱情、周至k

細致、先行預計的服務理念，尊敬上級領導，積極參加各項集體活

動，耐心育人，對員工管理做到態(tài)度和藹，把握原則。

三、服務質量控制

(1)今年—月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務資格證書

初級工—名，中級工一名，高級工—名。

(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核，轉正期進行考核

后轉正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。

(3)做到每天餐前準備工作檢查，餐中管理督導，餐后賓客意見

書的信息反饋，及時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內話“賓

客就是我們的老師“。

(4)每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動，

雖然獎勵的'資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。

四、金科玉律

衛(wèi)生質量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴格指定了衛(wèi)生檢查制

度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區(qū)域進行嚴格衛(wèi)生檢

查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛(wèi)生質量標兵評選。既樹

立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。

(1)對新老客戶做到資料登記存檔。

(2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。

(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備，使客人真正感覺

到了就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。

(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。

五、健康有益活動

利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒

乓球板等，進行有益的體育鍛煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我

們還舉行了4_200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武，

讓員工快樂工作，又增強了員工們的團隊精神，最終提高了員工工

作干勁和服務質量。

六、有待改進之處

(1)中層管理人員調動頻繁，各層負責人各有自己的管理個性和

能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結婚生育高峰,

員工流失率較大，有段時間服務員數量缺口較大。

(2)新員工人數較多，熟練程度較低，素質較差。雖然經過培訓,

但是接受能力不同，基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導不力,

服務質量時高時低。

(3)銷售隊伍年輕和經驗不足，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài),

現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。

2024酒店管理個人工作總結篇12

寒冷而又溫暖，快樂的冬天已經遠去。春意盎然，萬物生輝，

承載希望的20_年，使我們充滿信心，充滿豪情，充滿力量！一年

之計在于春，又到了我們苦練內功，累積內涵，增強內力的時候。

伙伴們，讓我們趁著春色植下夢想，讓我們手手相握凝聚力量，讓

各部門剛才的聲聲匯報，匯集成射陣陣催人奮進的號聲，讓我們，

為了我們和—大酒店美好的明天，前進吧！

首先，對—年企業(yè)總體運營情況作以簡單回顧：

20_年，是我店提升服務品質，提高出品質量，提升企業(yè)形象

和社會美譽度成果頗為顯著的一年，全員密切配合，互助互幫，不

怕困難，勇闖難關。雖未完成計劃任務，存在一定差距，但總體發(fā)

展趨勢比較好，我們也積累了許多寶貴的經驗。

一年的任務比較艱巨，全年計劃萬，食品萬；客房萬；會議室萬；

客房吧萬，酒水萬，綜合毛利61.34%。除食品外，其余數字指標和

—年計劃基本吻合。這是一串充滿挑戰(zhàn)的數字，也是一串令人躍躍

欲試的數字，在壓力面前，我們始終要保持積極的心態(tài)，化解壓力

最好的方法就是尋找和制定最為科學有效的工作方法和計劃，使壓

力轉化為動力，使原本枯燥乏味的工作充滿快樂和激情。在這里，

我就20_年工作思路向大家闡述如下：

一、增進團隊活力，提高全員合力。

以人為本，員工是企業(yè)的最大財富；為員工營造快樂和諧的‘工

作氛圍是企業(yè)真正關心員工，愛護員工的最重要舉措，—年，酒店

將通過一系列的文體活動和業(yè)務競賽活動來勵練，提升各部門的內

在凝聚力和與其它部門間的溝通，協(xié)作能力，為整個企業(yè)注入活力。

上半年計劃組織一次管理人員拓展培訓，使大家真正感受到團隊精

神的可貴魅力，使部門與部門之間，人與人之間充滿濃濃的戰(zhàn)友親

情。其次是對團隊精神差，思想落后，態(tài)度消極，給整個團隊的協(xié)

作發(fā)展造成阻力的員工和管理人員進行針對性的教育，使每個員工

能敞開心扉接納他人，樂于幫助同事。最后是通過總經理信箱的形

式，鼓勵大家多提好的意見和建議，認真吸收合理化建議，規(guī)范管

理中的不科學因素，促進各環(huán)節(jié)流程的合理，通暢，把內耗降到最

低限度，使員工感受到家的溫暖，得到真正意義上的歸屬感！

二、加大培訓力度，提升整體素質。

上半年繼續(xù)對員工進行請進來，送出去培訓I；適當壓縮請進來培

訓的比重，側重管理人員和優(yōu)秀員工外出學習。并出臺措施確保學

習實效性，要求外出學習的管理人員回店后要根據所學知識制定出

出一套創(chuàng)新性的工作計劃，總經理審批后展開實施，為企業(yè)發(fā)展注

入新鮮血液（質檢部在原有工作基礎上，增加對此工作計劃實施情況

的跟進與監(jiān)督，確保企業(yè)各項工作都能得到全面，有效的監(jiān)督與跟

進），總經理對計劃的實施進行跟進指導，確保學習的實用性。另一

方面，外出學習的管理人員回店后要認真復習，鞏固所學內容，并

將其加以升華，具備獨立授課能力，將所學知識與大家進行分享，

帶動全員共同提高。

企業(yè)內部的培訓均以管理人員授課為主，從軍訓，企業(yè)文化培

訓到制度培訓，菜品培訓，服務知識培訓等各方面形成一個自主培

訓，監(jiān)督，考核機制，使企業(yè)成為學習型組織。

三、創(chuàng)新服務出品，提升競爭實力。

客房與餐飲在現(xiàn)有服務水平基礎上，要向接待形式個性化，營

銷服務精細化方向發(fā)展，其主要表現(xiàn)在各類宴席的承辦方面，從針

對性的禮貌用語，周到的細節(jié)服務到個性化場景布置，處處均彰顯

個性，突出品位，使之與整個酒店定位相匹配；出品方面，成立三店

菜品創(chuàng)新研發(fā)小組，三店廚房各自定期推出新品，廚師定期統(tǒng)一到

市場考察，新菜品推出后，三店輪流品評新菜，集思廣益，群策群

力做好新品研發(fā)工作。

前廳與后廚的有效溝通是服務創(chuàng)新，出品創(chuàng)新的基礎，顧客的

反饋是前廳，后廚溝通最寶貴的信息來源，要求服務人員當餐認真

記錄顧客的反饋信息，領班，經理將此信息整理交與餐飲部經理，

餐飲部經理每餐餐后與廚師長進行溝通，及時解決菜品，服務方面

出現(xiàn)的一切問題。

四、導入競爭機制，深入推行五常。

五常管理法酒店很早就倡導引用，但一直缺乏扎實有效的督導,

檢查，獎懲制度，效果一直不明顯?！?，五常法的推行將列入總

經辦工作的重心，三店以總經辦為首，成立五常法推廣實施小組，

總經理親自掛帥，各店主要負責人明確分工，各負其責。推行前首

先進行一次全員五常培訓，做出五常推行計劃，限定時間完成全面

推廣工作，各個時間段均不定期在三店范圍內開展評比活動，好的

部門給予獎勵和表揚，差的部門進行處罰和批評，以集體榮譽感帶

動員工積極性，增強團隊凝聚力，促使五常又好又快推行。步入正

軌后，再成立三店五常質檢小組，每周不定期檢查，一如暨往的開

展評比活動，使大家養(yǎng)成良好的工作習慣。

五、開源節(jié)流安全，全年天天長談。

開源方面，餐飲部和營銷部繼續(xù)做好老客戶的跟蹤維系，加大

新客戶開發(fā)力度，加大會員卡和簽單客戶的針對性服務工作。做好

各類包席，會晤活動的信息采集，主動營銷和細節(jié)服務工作，加大

賬款回收工作力度！

節(jié)流方面，財物每月月初將各部門當月費用明細表下發(fā)到各部

門負責人手中，各部門負責人根據當月費用指標，查找費用節(jié)約管

理中的弱項，及時調整思路。

2024酒店管理個人工作總結篇13

一年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在

順利完成各項工作任務的同時有力推廣—品牌、不斷擴大酒店社會

影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、

經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳

績。

一、經營情況

—年酒店主營業(yè)務收入共計—萬元，發(fā)生成本費用一萬元，盈

利—萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經營目標。客房部實現(xiàn)收入

—萬元，月均收入一萬元。其中：客房收入一萬元，占客房收入的％;

客房部一年初有客房間，5月份對酒店客房進行改造增加為間，10

月份投入使用，本年共出租入住房—次，出租率為吼餐飲部實現(xiàn)收

入一萬元，月平均收入一萬元。其中：主餐收入一萬元，占餐飲總

收入的％;婚宴收入（1月T2月統(tǒng)計數據）—萬元，占餐飲總收入的％；

散客收入（1月-12月統(tǒng)計數據）—萬元，占餐飲總收入的%;協(xié)議單

位（1月T2月統(tǒng)計數據）—萬元，占餐飲總收入的機

二、管理情況

（一）外聘經理人，理清經營思路。酒店3月份聘請賓館專業(yè)

管理團隊入駐，在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為

酒店經營業(yè)績轉好的關鍵點。

（二）引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人

員的大力宣傳及多年工作經驗，使酒店對外工作得到有力提升。

（三）內部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經理及餐廳經

理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負責，確保工程問

題得到及時解決；客房部經理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升

客房服務質量、統(tǒng)一服務流程。

（四）順利完成三星級酒店市級評定工作?！昃频陣@評三

星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工

的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專家的

認可。

三、其他方面

（一）提高產品質量。首先，推出廣受—縣人民喜愛的五碗席,

并在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質量較去年有所提升；其次，

大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務。

（二）提升服務。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有

送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使服務成為對外競爭

的著力點。

（三）優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網上購物

方式進行對比并購買，通過較低價格購得質量合格產品。

（四）提高員工待遇，增加員工福利。一年人均工資較前一年

增加—元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工

福利，關心員工生活。

（五）開展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開

展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，采取上大課、

分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

四、不足之處

（一）經營方面

客源市場不科學，大型接待所占比例較低；服務管理不達標，

服務意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。

（二）管理方面

團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法

欠佳；上傳下達工作不到位。

（三）員工隊伍建設

人員流動性較大；服務技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。

五、一年工作目標

（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉能力，—年酒

店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰

性，強化執(zhí)行力度。

（二）經營創(chuàng)收?！陮⒗^續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出

新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及

現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

（三）提高服務。以三星級酒店服務標準及流程為依據，對員

工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可

貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。

（四）深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關專業(yè)技能人員對

各部門員工進行服務意識、服務技能培訓；通過集中學習的.方式宣

講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。

（五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范

停車費收取；基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減

排工作，強化員工節(jié)約意識。

（六）提高待遇。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動

合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福

利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的

喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的一年。風正濟時，正當揚帆遠

航；任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結

奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一

年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！

時間如梭，新年的鐘聲即將敲響。20_年將告別它的光輝，

20_年從容而至。在這個辭舊迎新之際，第一次嘗試把自己在這一

年來的行動用語言表達。下面我就做個簡單的總結。

一、統(tǒng)計工作

1、每日做好生產一線職工的個人產量與次品數據的匯總與登記,

并間斷性地抽查相關數據是否準確；

2、每月匯總并公布職工的個人產量、次品等。做好產量月報表

上報生產經理和財務部門，包括生產車間；

3、每月月底進行一次徹底的盤庫，主要有原材料、輔料、半成

品、成品。整理分析數據后上交財務部等相關部門；

4、年底將部分數據用表格的形式進行匯總與分析。主要有《年

度原材料消耗表》、《年度生產表》、《年度成品包裝產量表》。

二、20_的工作計劃

努力完成本職工作之余，學習更多有關統(tǒng)計方面的知識，以提

升自己專業(yè)學識。積極參加一些和專業(yè)有關的培訓，有效提高對統(tǒng)

計數據的準確性，并做好數據的登記與分析。

三、總結經驗與不足之處

20_年，在原有的各種統(tǒng)計報表基礎上，對一些沒有實際意義

的表格作了改進，并對統(tǒng)計數字的準確性進行了加強。但也存在著

不少問題。有則改之，無則加勉！

回顧過去，20—年是個不平凡的一年，是我職業(yè)生涯的一個重

要轉折點。永杰給了我鍛煉的舞臺，使我取得了不少的收益。這些

成績是離不開領導的信任和支持，離不開車間各道質檢的共同努力。

在此我要感謝各位對本人工作的支持！過去的成績只能說明過去，未

來的日子還是要靠我們共同的努力去實現(xiàn)。一份耕耘，一份收獲，

我相信永杰的未來會更加輝煌！

一年在我們全體同仁的辛勤忙碌中就要匆匆走過，我們甚至來

不及回首。今年一年的培訓工作對于公司來說是里程碑式的一年。

年初，公司提出了眾多高難度的目標和要求。最終在全體員工一致

的努力中，開拓進取，眾志成城的圓滿完成了全部培訓工作目標，

同時也使公司很多方面取得了實質性的突破。為一年的培訓工作畫

上了一個完美句號。也為新的一年奠定了良好的基礎。在此，公司

年度培訓工作報告如下：

轉眼間，接受新員工培訓已近一年時間，由于公司事先對新進

員工的培訓工作作了周密細致的培訓計劃，再加上培訓期間領導們

關心、責任培訓師細心的安排和新老員工積極的配合下，培訓工作

進行得緊張有序并取得很好的效果。

為了使培訓達到很好的效果，結合公司的實際情況，我們分階

段進行了相關的培訓工作，采取一對一的互幫互助，在最短的時間

內學到較多的知識，為真正走上工作崗位打下堅實的基礎。

公司組織新員工認真學習了嘉德（誠信?團隊?溝通?價值）企

業(yè)文化，讓她從中感受到了真正的嘉德銷售文化（我們銷售的不僅僅

是我們的產品，還有我們的服務）內涵；同時還進行安全教育，讓新

員工認識到安全意識、安全觀念、安全素質和安全行為的重要性。

第一階段文檔知識和市場部工作流程的培訓；通過組織架構輕松

自如地了解到公司市場的劃分和布局；通過市場部工作流程的培訓，

更輕松地明白我們工作做什么？誰來做？怎么做？如何保障從接訂單到

訂單完成所經過的步驟及跟蹤方法都有清晰的了解。為以后的工作

奠定了基礎。

第二階段專業(yè)理論培訓；責任培訓師制定了詳細的培訓內容，并

讓其提前預習培訓內容再接受培訓。在每培訓完一個知識章節(jié)后，

責任培訓師就會將學習的知識進行考試來考核培訓效果，通過這種

考試，同時對新員工存在疑問的知識點進行回顧。

第三階段學習現(xiàn)場知識，積累現(xiàn)場寶貴經驗的培訓1;平時就由老

員工帶領她出去拜訪客戶，爭取讓她盡可能多的了解怎樣與客戶交

流溝通，在打交道過程中自己的目標是什么，在完成目標之前要做

哪些準備工作，包括談話內容的先后次序，及交流過程中的注意事

項，這樣也有利于她學習和消化理論知識，從而達到更好的效果。

概括起來有如下幾點：

1.熱愛學習，能自覺學習密封資料、營銷知識;學習能力較強,

對于不懂的地方，能主動提出，尋找答案。

2.性格開朗，在同客戶交流中能找到一些話題溝通，比如時事

要聞等，使談話內容多樣性。

3.能主動的完成日常工作。

4.專業(yè)知識還不夠，需要多學習。

5.在同客戶溝通的過程中，一些禮儀和細節(jié)還需要完善。

總體來說，通過這次培訓達到了預期的效果，那當然這與全體

員工的努力是分不開的，相信大家再接再厲爭取最后為完成—年銷

售目標完滿的成功！

2024酒店管理個人工作總結篇14

時光飛逝，轉眼間20_年即將過去。在這一年里，―酒店管理

部在公司的正確經營指導下，以“高效、創(chuàng)新、服務”的理念落實

好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人

的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

一、加強業(yè)務培訓，提高服務水平

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，

根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的

需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣,

不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所

提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

一個酒店的形象除了優(yōu)質的服務，更體現(xiàn)在細微之處。我們只

有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，不能讓客戶住的’

放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關的措施,

把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個

死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會

到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務方面還缺乏一定的靈

活性和主動性；二是個別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售、衛(wèi)

生等方面的工作還需進一步加強。

今后，我管理部會團結一致，在—酒店的正確帶領下，圍繞酒

店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供

質、效的服務。具體措施有以下幾點：

1、繼續(xù)加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方

面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務。

2、繼續(xù)落實責任制，抓好衛(wèi)生配套服務，以客戶滿意為宗旨，

加強管理人員對現(xiàn)場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服

務方式方法，提升服務水準。

3、綜合協(xié)調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)

調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門

職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質、滿

意的服務。

20_年承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以

在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學習更多的經

驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎上能得到更大的提升。20—年，我

和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做

好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

2024酒店管理個人工作總結篇15

雖然成為酒店管理員的時間只有半年卻也讓我較好地完成了自

身工作，其中既有自身的努力也不能夠忽視領導在酒店管理工作中

提供的支持，但既然身處于酒店管理員的崗位便會為了酒店的發(fā)展

而付出自身的努力，再加上有著同事們的協(xié)助也讓我對酒店工作的

完成有了更多的信心，在處理好上半年的酒店工作以后也讓我對自

身的表現(xiàn)進行了總結。

確立好酒店工作中的目標并提出合理的建議與計劃，為了改善

酒店的經營狀況自然要對現(xiàn)有問題進行分析并制定計劃才行，所以

我根據酒店的經營方向制定了目標并加強了這方面的管理，確立員

工們的職責所在并通過自身的監(jiān)管使得酒店工作得以順利完成，畢

竟在負責酒店事務的過程中即便是些許的事務都是難以原諒的，所

以我制定了嚴格的規(guī)定并在工作期間帶頭遵守，想要帶領員工們?yōu)?/p>

了酒店的發(fā)展而努力自然要做到身先士卒才行，正因為有了這方面

的努力才能夠讓我較好地完成上半年的經營目標。

對酒店工作的完成狀況進行嚴格檢查并做好每人階段的匯報，

在酒店經營的過程中出現(xiàn)問題是在所難免的事情自然要有所準備，

在發(fā)生問題的時候及時進行處理并將損失控制在一定范圍之內，在

我看來突發(fā)事件的處理能力也是酒店管理員在工作中需要具備的，

既要精簡酒店的組織結構又要使得工作效率得以提升，所以我在改

進現(xiàn)有制度的同時也會與往年的.酒店效益進行對比，畢竟這次的改

變也會是為了酒店的發(fā)展著想自然希望自己的措施能夠獲得理想的

效果。

健全酒店制度并在上半年的工作中做好成本控制以及績效分析,

我明白自己在工作中的努力是為了酒店獲得更好的收益自然要認真

對待，所以我督促各個部門做好成本能控制并對財務報表進行了分

析，對酒店營業(yè)狀況進行分析并對各項工作的完成進行檢查，而且

我也會重點巡視酒店各個區(qū)域從而了解各個部門的工作狀況，尤其

是員工們在工作中的服務質量要予以重視并將情況反映給相關部門

從而使其得到整改，至少酒店工作中的努力也是為了員工們的發(fā)展

著想自然要嚴格對待。

由于我還存在著工作資歷不足的問題自然希望能夠盡快得到改

善，但對我而言上半年積累的工作經驗著實令我在當前崗位上成長

了不少，而且能夠取得預期的工作成果也是讓我感到滿意的事情，

接下來的下半年我仍需做好酒店管理員的工作并希望得到更多人的

認可。

2024酒店管理個人工作總結篇16

作為主管，我管理著一酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎,

也是酒店的核心之一，作為主管，我必須做好自己的工作，管理好

手下，不斷的提升他們！這樣酒店的服務才能不斷的提升！為此，

我將這一年的工作總結如下：

一、個人的情況

在這一年間，我在完成自己的基礎工作外，還在管理與其他酒

店的服務情況方面不段的學習。面對我們酒店服務不足的地方，我

積極的’想辦法改善，對酒店服務優(yōu)秀的地方，我努力的保持。

對于員工的管理，我嚴格的要求，但是在對各領班和自己的管

理