2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)（33篇）

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)（33篇）

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)（通用33篇）

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇1

臨近畢業(yè)的最后半年，是我們真正實(shí)習(xí)生活的開始，是匯報(bào)

我們這兩年來(lái)在學(xué)校學(xué)習(xí)成果的開始，是步入社會(huì)大展宏圖的開

始。在這為期8周的酒店實(shí)習(xí)生活中，我受益匪淺。短短的40

多天內(nèi)，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，

體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自

己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同

事之間的人際關(guān)系，同時(shí)，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)

通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了

解，并且把它結(jié)合實(shí)際的工作生活中。面對(duì)許多非常棘手又無(wú)奈

的問(wèn)題，通過(guò)過(guò)去大學(xué)里所積累知識(shí)的，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槟?/p>

只是理論而已，實(shí)際的工作與所學(xué)知識(shí)是有一定距離的，與應(yīng)用

知識(shí)的距離就更為遙遠(yuǎn)。今后需要針對(duì)實(shí)際環(huán)境，進(jìn)一步學(xué)習(xí)相

關(guān)的知識(shí)。另外感觸最深的是，要提高自己交際能力，跟別人合

作。一支真正的團(tuán)隊(duì)是一個(gè)能夠真正為他人付出汗水的而不是虛

偽在表面上做功夫，交往的目的是得到他們的認(rèn)可與他們的信

任。如何做到呢？這些完全取決于自己的言行之中需不偏不倚，

需以身作則，需修身養(yǎng)性。因此待人要真誠(chéng)，時(shí)時(shí)為人著想，處

處為人行事，能夠把自己溶入群體，而不恥向同事學(xué)習(xí)。要想立

于不敗之地，還要將理論

1、一定不能和

2、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力

工作，只有你愛你的工作，對(duì)它付出了，你才能有收獲。爭(zhēng)取在

酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)

賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。并根據(jù)這一目標(biāo)，給自己制

定計(jì)劃，開始按章執(zhí)行，對(duì)于自己的每一步都做出了一個(gè)明確的

規(guī)劃。這個(gè)

3、錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。只有通過(guò)不斷的努力，不斷

的嘗試，不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，才能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后在彌補(bǔ)

不足的時(shí)候，我們便實(shí)實(shí)在在的提高了自己。所以我告訴自己：

犯錯(cuò)并不可怕，但如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才是最可

怕的。

4、不斷提升自身素質(zhì)。酒店員工是直接提給客人

5、注重企業(yè)文化。每個(gè)酒店的企業(yè)文化都不一樣，而這些

知識(shí)正是我們從書本中難以學(xué)到的。企業(yè)文化是一個(gè)酒店帶給顧

客的標(biāo)志。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要

有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企

業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企

業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)

行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的

心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話

說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的.建

設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。于是，在酒店工作的人們必須

更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著文化的熏陶。這

些寶貴經(jīng)驗(yàn)都是通過(guò)實(shí)習(xí)獲得的，人往往都是這樣，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)

的話，永遠(yuǎn)都不知道事情到底是怎么一個(gè)樣子，是真的那么難，

還是并非如此，所以不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，

只要有機(jī)會(huì)，都一定要去嘗試，努力去做好。如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，那

么就需要做更多的準(zhǔn)備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心

去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。

或許這次實(shí)習(xí)仍有許多不足，但通過(guò)這次的嘗試，對(duì)我之后

的學(xué)習(xí)和工作都能起到極大的推動(dòng)作用，自己也通過(guò)不斷的經(jīng)歷

和嘗試檢驗(yàn)了自身的水平和適應(yīng)能力。所以今后不管以后遇到什

么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲抑乐灰靡活w熾熱、真

誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，你就能獲得成

功。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇2

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，

成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著

“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又

會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，

增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在

以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的

變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開

始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

所謂實(shí)習(xí)工作總結(jié)，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)

用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不

實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方

面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一

些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不

同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從

學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)

外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越

多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才刖學(xué)到的知識(shí)可能

在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才

的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還

要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自

已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，

我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，呵呵，也許

沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲?/p>

在他們面前沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好.我

的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-

晚上8：30分上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但，熱情而年輕的我并沒(méi)有絲

毫的感到過(guò)累，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接

簇了社會(huì)，了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)

還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校

里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，

不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的

努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)

校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在

為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為

了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)

爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人

怎樣做人，以提高自已的能力！

記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總

少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持

著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司

等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我

校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操

作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我

感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是

面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的，又可

能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只

是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我

會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這

么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大

學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可

否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題

有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有

更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作

為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處

理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社

會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一

名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了

鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。

很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書；而

已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知

識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在

今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我明白了工作的不容易。在以后的工作中，

我一定努力，做好個(gè)人工作計(jì)劃，力求將工作做到更好。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇3

大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼，大二生活也結(jié)束了。這是

大學(xué)中的第二個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)，到慢慢適應(yīng)再

至如今的熟悉，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同

的想法?；蛟S經(jīng)過(guò)這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。

同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了—實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷

練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(zhǎng)見識(shí)，還有的回家參

加學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)

行了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)

人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒

店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)

有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫

助。

（實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡(jiǎn)介）

在暑假實(shí)踐這段時(shí)間，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共

有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的

區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作

為一名導(dǎo)購(gòu)員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區(qū)域

的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很

長(zhǎng)，不過(guò)該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務(wù)員

輪流到各個(gè)賣點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能

收到j(luò)ia錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)摹Ｔ摰?/p>

有幾名管理人員，負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢，如果電力人員特別

多的話，他們還會(huì)幫忙買衣服?？偟膩?lái)說(shuō)，該點(diǎn)的管理和體制都

還好，不過(guò)也存在很多缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的看法：

第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜，門面太過(guò)老舊。在步行街，服裝

城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒(méi)

有。本店的顧客對(duì)象主要在普通大眾，所以每天都有很多人來(lái)店

里試穿衣服，而店里又沒(méi)有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的

情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就

會(huì)更加突出。從成本問(wèn)題來(lái)看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說(shuō)，這

種改進(jìn)都是利大于弊的。

第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來(lái)說(shuō)，收

銀臺(tái)似乎是必要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，

一面要警惕小偷，還要熱情的面對(duì)顧客，這對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)似乎

有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)吳，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好

的面對(duì)顧客，對(duì)服裝城來(lái)說(shuō)也是不利的。

第三：該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時(shí)間太長(zhǎng)了，雖

然是三天休息一天，但是一天超過(guò)八小時(shí)的工作，再加上掛貨，

排貨等工作，都對(duì)服務(wù)員來(lái)說(shuō)很是嚴(yán)峻，我覺得該店應(yīng)該采取兩

班倒的工作制度，并且采取一定的獎(jiǎng)懲制度，比如說(shuō)每個(gè)月的總

收入達(dá)到兩萬(wàn)就獎(jiǎng)勵(lì)五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長(zhǎng)，有組

長(zhǎng)管理她的三名服務(wù)員，她來(lái)分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有

更好的工作環(huán)境也能更加激勵(lì)服務(wù)員的工作積極性，并且也減少

了管理上的難度，讓管理人員能更好的對(duì)店里的運(yùn)作進(jìn)行了解和

處理。

第四：該店應(yīng)該提高對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)要求。大足是世界聞

名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜泻芏鄧?guó)外游客回來(lái)觀光游覽，也會(huì)進(jìn)行購(gòu)

物，該店地理位置很好，很多外國(guó)游客都來(lái)過(guò)，可是店里的服務(wù)

人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人

員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，要求會(huì)基本的英語(yǔ)問(wèn)答。除

此之外很多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人

的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。

第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)

行競(jìng)爭(zhēng)，獲取顧客的好評(píng)，我覺得必要的促銷是有積極作用的。

比如說(shuō)可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對(duì)

于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)行促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷

售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過(guò)

促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)

優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇4

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，當(dāng)代社會(huì)對(duì)即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求

越來(lái)越高，對(duì)于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的

就業(yè)形勢(shì)，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷?/p>

會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，旅游與地理學(xué)院為我們09國(guó)旅班的同學(xué)安

排了此次頂崗實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)單位：惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店

實(shí)習(xí)目的：理論聯(lián)系實(shí)際，更好地鞏固和提高學(xué)生在學(xué)校所

學(xué)的相關(guān)知識(shí)，

培養(yǎng)我們的基本工作技能，提高我們的處理實(shí)際問(wèn)題的能力

和了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)

的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，

連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并

鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。先甩單，一

般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。

接著是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要

求不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。然

后開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和

被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，要求

被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三

線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持

飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗

戶。

當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不

僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是檢查客房。接著

是清理客房。清理客房也要按規(guī)范去做的。實(shí)習(xí)期間，我了解到

客房服務(wù)員的工作是要先敲門查房，如發(fā)現(xiàn)有物品丟失，要立即

上報(bào)領(lǐng)班。查房后，第一步是打開窗戶，再收拾垃圾，倒掉。接

下來(lái)就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套

等，按照鋪床

程序換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里

濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)

小地方都不能放過(guò)整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各

種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品。

很細(xì)節(jié)的事情如：擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干

凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要拖

地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。另外，每位工作人

員都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服

務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想

不到的服務(wù)，讓客人更滿意。

實(shí)習(xí)收獲：

（一）突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻?/p>

服務(wù)員，每天面對(duì)不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不

免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉?，面?duì)這樣的情況，

要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的安

全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

（二）服務(wù)技能的提高

在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深

入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)

一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可

以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高成，

提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周

到便捷的服務(wù)。

（三）從業(yè)能力的提高

酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)

會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀察

能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇5

20—年6月，08級(jí)高職和雙證旅游管理班的共計(jì)十一名同

學(xué)赴深圳凱賓斯基酒店進(jìn)行為期一年的酒店定崗實(shí)習(xí)，我擔(dān)任了

本次實(shí)習(xí)工作的指導(dǎo)老師。

深圳凱賓斯基酒店隸屬于凱賓斯基集團(tuán)，是一家國(guó)際上著名

的高端品牌酒店，五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的面試進(jìn)入該酒

店，可以說(shuō)是幸運(yùn)的，十一名同學(xué)因個(gè)人身體精神等方面的原因

調(diào)換了一家酒店，其他同學(xué)表現(xiàn)尚可。

回顧這為期一年的實(shí)習(xí)來(lái)看，此次畢業(yè)實(shí)習(xí)的工作主要表現(xiàn)

在以下方面：

一、生活方面

學(xué)生們以前離開父母離開家來(lái)到學(xué)校，那雖然是他們第一次

離開家，但是時(shí)間畢竟比較短，沒(méi)過(guò)多久便可以回家一次，與父

母聚聚?？蛇@次不同了，他們離開了自己的家鄉(xiāng)來(lái)到了遙遠(yuǎn)的深

圳，而且學(xué)院有規(guī)定在這半年實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi)，除了特殊情況不能請(qǐng)

假回家。起初大部分同學(xué)都不適應(yīng)，都想家，想爸媽、想親人。

為此，我做了不少的思想工作，在沒(méi)過(guò)多久后，學(xué)生們的情緒就

差不多穩(wěn)定下了?？傊?，學(xué)生們?cè)诰频甑纳钬S富多彩的，有滋

有味的。

二、工作方面

學(xué)生們來(lái)到酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候正好遇上是酒店的旺季，生意進(jìn)

入每年的最好階段，可想而知，工作的壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度也就相當(dāng)

的大。所以學(xué)生們?cè)诮?jīng)過(guò)幾天的入職培訓(xùn)后，就被分配到酒店的

各個(gè)部門開始工作。剛開始工作的一段時(shí)間，大部分同學(xué)都不太

適應(yīng)，加之大部分同學(xué)在家都是獨(dú)生子女，嬌生慣養(yǎng)，吃不了

苦，所以在崗位上難免會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，下班回到寢室就哭哭

啼啼的。為此，我與學(xué)生負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，加上學(xué)生們的適應(yīng)能

力強(qiáng)，沒(méi)過(guò)多久基本上解決了這一問(wèn)題，并且學(xué)生們都能夠按照

部門要求完成工作任務(wù)。

學(xué)生們?cè)谧约旱墓ぷ鲘徫簧先蝿谌卧?，吃苦耐勞、有上進(jìn)

心、好學(xué)，雖然每天下班回來(lái)會(huì)互相抱怨工作辛苦，抱怨客人的

不講道理，但那都是學(xué)生們之間互相發(fā)泄發(fā)泄而已，在說(shuō)完之后

他們第二天還是照樣精神抖擻，笑容滿面去上班，尤其是幾位分

在餐飲部和客房部的學(xué)生，這兩個(gè)部門的勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)來(lái)講要大

的多，可他們沒(méi)有因?yàn)檫@樣而退縮，相反他們更加努力、更加勤

勞，這可以說(shuō)是學(xué)生們引以為傲的地方。

學(xué)生們?cè)趯?shí)習(xí)的過(guò)程中，得到了不少客人的表?yè)P(yáng)，夸我們學(xué)

生的笑容好，服

務(wù)周到、細(xì)心，真正把他們的需要當(dāng)作是自己的需要，真正

做到了賓客是上帝。各部門的領(lǐng)導(dǎo)也給我們的學(xué)生作出了很高的

評(píng)價(jià)，反映他們專業(yè)意識(shí)較強(qiáng)，工作積極主動(dòng)，待客服務(wù)熱情，

有服從意識(shí)。

學(xué)生們?cè)趯?shí)習(xí)中也將自己在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和工作中

的實(shí)踐結(jié)合在一起，得到了很好的鍛煉和提高。

三、實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題

1、個(gè)別同學(xué)不服從酒店及老師的管理，違反酒店及實(shí)習(xí)隊(duì)

的管理規(guī)定，例如在康體部工作獲取一些違規(guī)所得利益。

2、學(xué)生們反映酒店個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)的管理存在一定的問(wèn)題。3、實(shí)

習(xí)生與員工之間存在一定的問(wèn)題。

總之，本次實(shí)習(xí)工作即將結(jié)束，我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)

點(diǎn)，改進(jìn)缺點(diǎn)，將以后的社會(huì)實(shí)習(xí)更好的完成。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇6

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到一大酒店距今曾經(jīng)

有了一段工夫，回憶這段時(shí)日，這是我人生中彌足寶貴的閱歷，

也給我留下了分歧平常的回想?；貞洿舜卧诰频昃毩?xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴

滴，感覺從中獲益匪淺，學(xué)到了很多在教室和書本上都無(wú)法學(xué)到

的常識(shí)。練習(xí)酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)進(jìn)程單元賜與了我足夠的寬容、支撐

和協(xié)助，在指導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指點(diǎn)下，經(jīng)過(guò)本酒店前臺(tái)

實(shí)習(xí)身的不懈起勁，各方面均獲得了必然的提高。

因此，普通來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)人員的要求都邑高一點(diǎn)，凡間

都酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)邑要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)?？偱_(tái)的效勞根本涵蓋了酒

店所可以供應(yīng)的一切的效勞項(xiàng)目，因而需求前臺(tái)效勞人員對(duì)酒店

的各個(gè)部分都有足夠的調(diào)查才干為客人供應(yīng)稱心周密的效勞。在

進(jìn)修中，我對(duì)酒店客人若何注銷入住酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)和退房等的一

些根本的前臺(tái)日常操作有了較為深化的調(diào)查并進(jìn)行了實(shí)踐操作。

出國(guó)留學(xué)前臺(tái)的任務(wù)首要分紅招待、客房發(fā)賣、入住注銷、退房

及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這傍邊也包羅了為客人答疑，幫客人處置效

勞要求，德律風(fēng)轉(zhuǎn)接，TA」外叫效勞及飛機(jī)票訂票營(yíng)業(yè)等任

務(wù)。

別的，前臺(tái)因作為客人直接接觸的部分，所以客人的良多要

求并不會(huì)直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部分

一一前臺(tái)，因而前臺(tái)還酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心

進(jìn)行任務(wù)。不言而喻，前臺(tái)的任務(wù)量是很大的，并且，當(dāng)酒店招

待主要的客人時(shí)，凡間是司理會(huì)千叮囑萬(wàn)吩咐甚至親身處置，絲

毫不忽略。

不得不說(shuō)，耐性和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必需酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)

具有的器械。雖說(shuō)酒店里的任務(wù)天天都是千人一面、循環(huán)往復(fù)

的，然則，因?yàn)檎写目腿舜蠖喽际菑闹苓吀鞯厍皝?lái)旅行旅行

的，因此，可以感觸分歧的地區(qū)有著分歧的文明氣味。普通客人

的額定要求根本都差不酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛

巾、要個(gè)衣架什么的，凡間都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì)

無(wú)理取鬧，然則，常言道：”顧客就是天主“、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的

”，這些是酒店行業(yè)周知的運(yùn)營(yíng)格言。

酒店的前臺(tái)任務(wù)班次分為早班、中班和徹夜班三個(gè)班，酒店

前臺(tái)實(shí)習(xí)輪換任務(wù)，并一周一休。除徹夜班為兩人外，早班和中

班都各有三人擔(dān)任。個(gè)中一報(bào)酬專職收銀，別的兩人酒店前臺(tái)實(shí)

習(xí)依照實(shí)踐任務(wù)量狀況分派殘剩任務(wù)。如許的布置比擬寬松，既

可以在任務(wù)量大的狀況下分派為一人收銀，一人注銷推銷，另一

人擔(dān)任其他效勞和聯(lián)絡(luò)任務(wù)，并且還可以緩解收銀的壓力，讓收

銀可以做到思想清明，不犯錯(cuò)。最主要的是，如許的任務(wù)方法，

可以很快讓新人取得經(jīng)歷，在任務(wù)量小的時(shí)分由帶班同事指點(diǎn)，

任務(wù)量大的時(shí)分又可以更多的接收經(jīng)歷，敏捷生長(zhǎng)。

成果與收成

這些日子我的確學(xué)到了不少器械，除了進(jìn)修酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)到

一些根本的技巧和效勞知識(shí)之外，更進(jìn)修到了做人，若何處置好

本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關(guān)系、若

何調(diào)整本人的心態(tài)，更讓我調(diào)查到的是作為一個(gè)效勞員應(yīng)該具有

激烈的效勞酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)。練習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們

對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)會(huì)和熟習(xí)，只要在實(shí)際中閱歷過(guò)，才會(huì)清楚這

個(gè)社會(huì)是如斯的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的純真。在酒店練習(xí)時(shí)

期，曾有一段工夫，我發(fā)現(xiàn)本人的主意和觀念是如斯的,老練，

但是后來(lái)我就漸漸攤開了。

在大學(xué)里，我們只是一張白紙，經(jīng)過(guò)練習(xí)我們體會(huì)了社會(huì)和

人生。在簧舍或家里也許有教師或家長(zhǎng)分派酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)說(shuō)今日

做些什么，明日做些什么，但在這里，紛歧定有人會(huì)通知你這

些，你必需盲目地去做，并且要盡自已的起勁做到，一件任務(wù)的

效率就會(huì)獲得他人分歧的評(píng)價(jià)。在簧舍，大多是進(jìn)修的氣氛，究

竟簧舍是進(jìn)修的場(chǎng)合，每一個(gè)學(xué)生都在為獲得更高的成果而起

勁。而這里是任務(wù)的場(chǎng)合，每小我都邑為了取酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)得更

高的待遇和提升而起勁，無(wú)論是進(jìn)修照樣任務(wù)，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，

在競(jìng)爭(zhēng)中就要不時(shí)進(jìn)修他人進(jìn)步前輩的當(dāng)?shù)?，也要不時(shí)進(jìn)修他人

如何做人，以進(jìn)步自已的才能。

在前臺(tái)這個(gè)崗?fù)?，我垂垂可以感觸酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)到社會(huì)上的

情面事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積聚社會(huì)經(jīng)歷和進(jìn)修處世之道，調(diào)查人

際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)練習(xí)進(jìn)程中最珍貴的一局部。整個(gè)練習(xí)

過(guò)程，我不只看到本人好的一面，也將我在各方面的缺陷與缺乏

毫無(wú)保存的擴(kuò)大出來(lái)，然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。

經(jīng)過(guò)此次練習(xí)，我比擬具體地調(diào)查了代鋪的組織架構(gòu)和運(yùn)營(yíng)

營(yíng)業(yè)，接觸了五花八門的客人，還還結(jié)識(shí)了良多很好的同事和伴

侶，他們讓我更深入地調(diào)查了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教

會(huì)了我若何去順應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。練習(xí)進(jìn)程中，讓我提早接觸了

社會(huì)，看法到了當(dāng)今的就業(yè)情勢(shì)，并為本人不久后的就業(yè)方案做

了一次提早籌劃。經(jīng)過(guò)此次練習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了本人與社會(huì)的契合

點(diǎn)，為我的就業(yè)偏向做了一個(gè)指引。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇7

實(shí)習(xí)第四天的時(shí)候，事務(wù)所安排了一位有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的

注冊(cè)會(huì)計(jì)師王老師給我們授課，主要講述了審計(jì)業(yè)務(wù)的操作。與

大學(xué)課堂上的講授不同，這里更注重工作環(huán)節(jié)中的實(shí)際應(yīng)用，整

個(gè)講述過(guò)程都對(duì)照著完整的審計(jì)報(bào)告，從工作底稿的第一頁(yè)開始

一直到報(bào)告的完成送交深戶，讓我們對(duì)審計(jì)業(yè)務(wù)有了更直觀的認(rèn)

識(shí)和體會(huì)。隨后，我們各自學(xué)習(xí)，翻看一本本審計(jì)報(bào)告尤其是工

作底稿，使自己對(duì)其有更深刻的認(rèn)識(shí)。

實(shí)習(xí)期間的時(shí)間過(guò)的是很快的，一個(gè)星期結(jié)束了，我在第一

周里主要完成了對(duì)會(huì)計(jì)師事務(wù)所的基本認(rèn)識(shí)，協(xié)助處理了事務(wù)所

辦公室日常工作，并對(duì)審計(jì)業(yè)務(wù)有了初步的了解。

第二周一開始，開始進(jìn)入審計(jì)業(yè)務(wù)的實(shí)際練習(xí)操作階段，主

要是在注冊(cè)會(huì)計(jì)師老師的指導(dǎo)下做一些測(cè)試工作，協(xié)助完成工作

底稿。起初，比較生疏，就先自己翻看客戶提供的各種資料，包

括憑證，總分賬，明細(xì)賬，固定資產(chǎn)明細(xì)表等等。然后開始進(jìn)入

抽查憑證工作，開始由老師寫出需要抽查的內(nèi)容和項(xiàng)目憑證號(hào)，

我們實(shí)習(xí)生只負(fù)責(zé)查找憑證是否相符，尤其是涉及大額支出項(xiàng)

目，計(jì)提折舊項(xiàng)目以及涉及稅金項(xiàng)目。抽查憑證工作是審計(jì)過(guò)程

中一個(gè)至關(guān)重要的程序，很多問(wèn)題都是在抽憑時(shí)發(fā)現(xiàn)和暴露出來(lái)

的。在我們逐漸熟悉抽查憑證的原則和方法后，便獨(dú)立完成抽查

工作，決定抽查的項(xiàng)目并簽署審計(jì)抽查意見。在此過(guò)程中，會(huì)遇

到一些問(wèn)題，例如憑證號(hào)不相符合，原始憑證不完整等等，在經(jīng)

過(guò)老師確認(rèn)指導(dǎo)后我們寫下自己的意見建議。在完成這一工作

中，雖然抽憑并不難，但查找對(duì)照比較煩瑣，而且責(zé)任重大，讓

我有較深刻的體會(huì)。

由于我們接觸的業(yè)務(wù)都是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的，沒(méi)有特別復(fù)雜的

審計(jì)過(guò)程，在完成底稿后，我們又參與資產(chǎn)負(fù)債表和收支平衡表

的編制核對(duì)過(guò)程，將各項(xiàng)數(shù)據(jù)綜合統(tǒng)一后與客戶提供的報(bào)表相對(duì)

照。

這些都是在事務(wù)所里協(xié)助老師做的比較零散的工作，但是的

確學(xué)到了不少東西，很多看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題有時(shí)自己都會(huì)遇到麻

煩，在此解決過(guò)程中也積累了不少經(jīng)驗(yàn)。

周三，我和另外一個(gè)實(shí)習(xí)同學(xué)一起和注冊(cè)會(huì)計(jì)師王老師出外

勤，完成年度審計(jì)業(yè)務(wù)，客戶是中華商標(biāo)協(xié)會(huì)。中華商標(biāo)協(xié)會(huì)

(eta)是為了促進(jìn)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，創(chuàng)立中華民族品

牌，經(jīng)中華人民共和國(guó)夫政部正式批準(zhǔn)成立，并由中華人民共和

國(guó)國(guó)家工商行政管理總局直接領(lǐng)導(dǎo)的全國(guó)性民間社團(tuán)組織。于

1994年9月9日，協(xié)會(huì)由中國(guó)享有盛譽(yù)的企業(yè)和地方商標(biāo)協(xié)

會(huì)，商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)，法律及學(xué)術(shù)界的專家自愿組成。我們?cè)谠缟?/p>

九點(diǎn)抵達(dá)業(yè)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)后，老師和客戶做了適當(dāng)溝通后，我們便開始

了緊張的工作。

主要對(duì)中華商標(biāo)協(xié)會(huì)20_年度財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行審計(jì)，同時(shí)還

要審計(jì)其下屬的中華商標(biāo)協(xié)會(huì)商標(biāo)鑒定中心。兩者一個(gè)屬于行業(yè)

協(xié)會(huì)，符合事業(yè)單位會(huì)計(jì)政策，另一個(gè)則屬于贏利性的組織。在

老師的指導(dǎo)下，我們很快進(jìn)入了工作狀態(tài)，面對(duì)滿桌子的賬本，

憑證，我們一項(xiàng)項(xiàng)工作逐次進(jìn)行，有條不紊。另外，客戶的會(huì)計(jì)

處理比較規(guī)范，會(huì)計(jì)電算化比較完備，所以使得我們的工作進(jìn)展

也比較順利。中午草草吃完午飯后，我們一刻不停的繼續(xù)工作，

由于此業(yè)務(wù)要在一天內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)工作，所以工作量非常大，在晚

上6點(diǎn)半我們順利完成所有工作，返回事務(wù)所。這一天的外勤工

作十分緊張而又讓我受益匪淺，我真真體會(huì)到了出外審計(jì)的感

受，體會(huì)到了會(huì)計(jì)師忙碌的工作狀態(tài)。

周四，我們?cè)谑聞?wù)所協(xié)助完成昨天現(xiàn)場(chǎng)工作的后續(xù)工作，整

理完成工作底稿，完成審計(jì)報(bào)告的編寫，并裝訂成冊(cè)，直到送到

客戶手中，心中有一種說(shuō)不出來(lái)的感覺，因?yàn)槟抢锩姘约?/p>

的工作，包含著自己的努力，也包含著自己的成就感。

之后兩天，事務(wù)所多數(shù)老師都出外勤了，恰好又有兩個(gè)業(yè)務(wù)

需要很快完成，主任會(huì)計(jì)師便領(lǐng)著我們幾個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生一同工作，

同樣是緊張而又有條不紊，最終按照要求完成了對(duì)中國(guó)醫(yī)藥工程

設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)和全國(guó)工商聯(lián)中華珠寶業(yè)協(xié)會(huì)的審計(jì)工作，并出具審計(jì)

報(bào)告。

這樣，我在北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)所有限公司為期兩周的

實(shí)習(xí)就結(jié)束了，時(shí)間雖短，但內(nèi)容豐富，讓我受益很深。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇8

20_年1月29日，我就踏上了去廈門的火車。1月31日去

我的實(shí)習(xí)單位—溫德姆和平國(guó)際廈門大酒店辦理報(bào)到手續(xù)。2月

1日正式開始上班。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的整體情況有

了一定的了解。

一、公司簡(jiǎn)介

溫德姆和平國(guó)際廈門大酒店是美國(guó)溫德姆酒店集團(tuán)在亞太區(qū)

首家溫德姆旗艦的國(guó)際五星級(jí)豪華酒店。酒店坐落于鷺江道12

號(hào)，是廈門商業(yè)中心，毗鄰中山路步行街，與鋼琴之島一鼓浪嶼

遙海相望。交通位置十分方便，距廈門高崎國(guó)際機(jī)場(chǎng)20分鐘車

程，距廈門國(guó)際會(huì)議展覽中心20分鐘車程，距火車站10分鐘車

程，距輪渡碼頭僅需步行5分鐘。20__年4月22日開業(yè)。酒店

總建筑面積是71,395平方米，建筑高度為99.1米，78%的房間

能看到海景。

酒店一共有28層（實(shí)際樓高26層，沒(méi)有13、14層），客房

有588間（實(shí)際有房609間），房型有12種。1到4層是公共區(qū)

域，5層以上是客房。5層到23層是豪華房型，24至28層是行

政樓層。豪華樓層有豪華房、豪華海景房、豪華套房、豪華海景

套房、豪華公寓房、豪華海景公寓房、溫德姆公寓套房。行政樓

層有行政海景房、商務(wù)套房、桅楞崎套房、溫德姆套房、總統(tǒng)套

房。

酒店由行政辦公室、財(cái)務(wù)部、餐飲部、前廳部、客房部、工

程部、人力資源部、保衛(wèi)部、市場(chǎng)銷售部九大部門組成。有琴岸

咖啡廳、新南軒中餐廳、大堂吧、日本餐廳、戶外咖啡廳、溫德

姆行政酒廊（只提供給行政樓層的客人）等餐飲部門，客人可以免

費(fèi)使用酒店的健身設(shè)施。

二、酒店文化

溫德姆和平國(guó)際廈門大酒店是一家為所有賓客提供專業(yè)服務(wù)

的國(guó)際性豪華酒店。酒店使客人愉悅是通過(guò)關(guān)注細(xì)節(jié)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)

協(xié)作精神及預(yù)見賓客的需求來(lái)體現(xiàn)的。

1、酒店的愿景

始終以熱情積極的進(jìn)取精神，細(xì)致入微的個(gè)性化服務(wù)，以及

對(duì)品質(zhì)的極致追求，成為房?jī)r(jià)家喻戶曉的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

2、酒店的任務(wù)

(1)服務(wù)質(zhì)量不打折扣，經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

(2)滿足員工和客人的期望，為他們帶來(lái)驚喜。

(3)促進(jìn)與商業(yè)伙伴的期望，融入當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)。

(4)吸引和培養(yǎng)行業(yè)的人才，成為就業(yè)的首選。

3、酒店的指導(dǎo)原則

(1)熱情/必勝的信念

(2)優(yōu)質(zhì)服務(wù)⑶基礎(chǔ)服務(wù)

(4)禮貌

(5)客/戶忠誠(chéng)度

(6)全員銷售

(7)合作

(8)展示最佳狀態(tài)

(9)主人翁意識(shí)積極參與/不斷改進(jìn)

(10)投訴/服務(wù)改善

(11)跟進(jìn)

(12)安全

(13)知識(shí)技能

(14)電話接聽

(15)榮譽(yù)感

(16)人際關(guān)系

4、五大支柱

(1)個(gè)性化

(2)靈活性

⑶創(chuàng)新

(4)反應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確

(5)團(tuán)隊(duì)精神

三、管理模式

溫德姆和平國(guó)際廈門大酒店采用的是短期全權(quán)委托經(jīng)營(yíng)管理

的模式。

在這種合作方式下，業(yè)主與管理公司簽訂全權(quán)委托經(jīng)營(yíng)管理

合同，管理公司即溫德姆酒店集團(tuán)委派管理人員，業(yè)主派出業(yè)主

代表共同對(duì)酒店進(jìn)行全面經(jīng)營(yíng)管理。管理方以其管理優(yōu)勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)

使酒店的經(jīng)營(yíng)管理達(dá)到雙方約定的合作目標(biāo)。

酒店開業(yè)前期間管理公司按照每月每平方米一定的金額收取

管理費(fèi)，酒店開業(yè)后管理公司按照酒店?duì)I業(yè)總收入的一定比例每

月收取管理費(fèi)。管理公司派出的管理人員工資、福利及其他相關(guān)

費(fèi)用在酒店日常經(jīng)營(yíng)開支中支付。

采用全權(quán)委托經(jīng)營(yíng)管理的模式具有品牌效益共享、并使受托

管理酒店享受專業(yè)規(guī)范管理、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)支持、客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、營(yíng)

運(yùn)系統(tǒng)支持、人力資源后援、團(tuán)隊(duì)資源支持等諸多服務(wù)。借助這

些優(yōu)勢(shì)使業(yè)主的資產(chǎn)保值增值，對(duì)酒店長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展起到良好的

基礎(chǔ)建設(shè)作用。在合作期內(nèi)，由管理方向酒店業(yè)主一廈門和平里

有限公司委派管理人員：總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)及餐飲總監(jiān)，業(yè)主派

出代表?yè)?dān)任酒店副總經(jīng)理，以代表業(yè)主監(jiān)督資產(chǎn)的保值增值，負(fù)

責(zé)重大事項(xiàng)與業(yè)主的協(xié)調(diào)并參與日常經(jīng)營(yíng)管理。

管理方派出的人員全部均為在“酒店管理公司酒店”連鎖品

牌項(xiàng)目有任職經(jīng)歷或經(jīng)過(guò)酒店管理公司嚴(yán)格培訓(xùn)的資深職業(yè)經(jīng)理

人。

管理方為酒店建立完整管理手冊(cè)，操作程序，獎(jiǎng)罰制度等日

常管理手段。

四、崗位設(shè)置

酒店共有員工610名，進(jìn)行分層管理，采用直線職能制，直

線共分四層。

決策層：這一層是由酒店高層管理人員組成。有總經(jīng)理、副

總經(jīng)理和總經(jīng)理助理等。在這一層工作的員工主要職責(zé)是對(duì)酒店

的主要經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行決策和宏觀控制，對(duì)酒店重要發(fā)展戰(zhàn)略

和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)進(jìn)行研究并組織實(shí)施。

管理層：這一層由酒店中層管理人員擔(dān)任。如各部門經(jīng)理、

經(jīng)理助理、行政總廚、廚師長(zhǎng)等，他們的主要職責(zé)是按照決策層

作出的經(jīng)營(yíng)管理政策，結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)、方法，具體安排本

部門的日常工作，并帶頭執(zhí)行。管理層在在酒店中起著承上啟下

的作用，他們是完成酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的直接責(zé)任承擔(dān)者，是主攻

手。

執(zhí)行層：這一層由酒店中擔(dān)任基層管理崗位的員工組成。如

主管、領(lǐng)班、值班長(zhǎng)等。執(zhí)行層人員的主要職責(zé)是執(zhí)行部門下達(dá)

的工作計(jì)劃，完成具體的工作，他們直接參與酒店服務(wù)工作和日

常工作的檢查、監(jiān)督，保證酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的正常進(jìn)行。

操作層：這一層包括酒店的一線服務(wù)人員。如：迎賓員、廚

師、服務(wù)員等，操作層員工職責(zé)是接受部門指令為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)

化、規(guī)范化服務(wù)。

五、薪酬制度

科學(xué)有效的激勵(lì)機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能，為企業(yè)

創(chuàng)造更大的價(jià)值。激勵(lì)的方法很多，但是薪酬可以說(shuō)是一種最重

要的、最易使用的方法。它是企業(yè)對(duì)員工給企業(yè)所做的貢獻(xiàn)（包

括他們實(shí)現(xiàn)的績(jī)效，付出的努力、時(shí)間、學(xué)識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)

造）所付給的相應(yīng)的回報(bào)和答謝。在員工的心目中，薪酬不僅僅

是自己的勞動(dòng)所得，它在一定程度上代表著員工自身的價(jià)值、代

表企業(yè)對(duì)員工工作的認(rèn)同，甚至還代表著員工個(gè)人能力和發(fā)展前

景。

目前，薪酬已不是單一的工資，也不是純粹的經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬。

從對(duì)員工的激勵(lì)角度上講，可以將薪酬分為兩類：

一類是外在激勵(lì)性因素，如工資、固定津貼、社會(huì)強(qiáng)制性福

利、公司內(nèi)部統(tǒng)一的福利項(xiàng)目等；

另一類是內(nèi)在激勵(lì)性因素，如員工的個(gè)人成長(zhǎng)、挑戰(zhàn)性工

作、工作環(huán)境、培訓(xùn)等。如果外在性因素達(dá)不到員工期望，會(huì)使

員工感到不安全，出現(xiàn)士氣下降、人員流失，甚至招聘不到人員

等現(xiàn)象。

酒店針對(duì)不同級(jí)別及工作性質(zhì)采取不同的薪酬制度，但基本

可以歸納為基本工資與績(jī)效工資相結(jié)合的薪酬制度。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇9

在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了，在這半個(gè)月中，有很多的事

情值得分享。

第一件事是我們學(xué)院的老師來(lái)看望了我們，而且我們的老師

還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切。我們的老師還給

我們帶來(lái)了一些特產(chǎn)和咖啡，禮輕情意重，我們真的非常非常地

感動(dòng)。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì)，我們和老師進(jìn)行了一

次深入地交談，對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問(wèn)題和我們

的想法做了一個(gè)了解，也把我們的想法及時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒

店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問(wèn)題得到了改善。我們也

對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了更加深刻地認(rèn)識(shí)。

我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了—

的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神。發(fā)揚(yáng)主人翁精神

的內(nèi)容核心是“關(guān)心”，體現(xiàn)在關(guān)愛和理解同事，關(guān)懷客人，對(duì)

公司充滿自豪感并保護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺得—的培訓(xùn)總

能讓我們收獲到很多，讓我們對(duì)我們的職位有更加深刻地思考。

第一點(diǎn)關(guān)懷客人，就是要仔細(xì)觀察客人的喜好，使客人能夠

時(shí)刻喜出望外。像我們?cè)诳头?，就可以通過(guò)觀察客人對(duì)一些物品

的擺放啊，觀察客人吃的剩下的水果啊，可以判斷客人喜歡睡幾

個(gè)枕頭，硬枕還是軟枕，客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們

就可以把客人的喜好輸入客史檔案，我們也會(huì)填寫客人喜好卡，

這樣，等下次客人再來(lái)的時(shí)候，我們就會(huì)根據(jù)客人的喜好有針對(duì)

性地為客人服務(wù)。還有就是及時(shí)預(yù)見客人的需求，比如商務(wù)客人

我們可以主動(dòng)詢問(wèn)他是否需要打印機(jī)等等，這些都需要我們細(xì)致

地觀察和一顆想為客人服務(wù)的心。

第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭

的，少了哪一個(gè)部門的同事，酒店的運(yùn)營(yíng)都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。所以在

培訓(xùn)中我們填寫了“幕后英雄卡"，把你想感謝的同事寫在卡片

上。我認(rèn)為這是一種很好的方式，我就感謝了洗衣房的同事和工

程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗

制服，給我們洗布草，給我們的工作提供了有力的支持。感謝工

程部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍┕こ虇?wèn)題，只有他們給我們進(jìn)行

了維修我們的客房才可賣，所以也要感謝工程部的同事，他們也

很辛苦。

最后一點(diǎn)就是以身為—人而自豪，要保護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品

牌。在這點(diǎn)上，我覺得這是自身一種自信心的體現(xiàn)，但是我們也

要自豪而不驕矜。

這半個(gè)月中我體會(huì)最深，收獲最大的兩件事，分享給大家，

希望在今后的很多很多半個(gè)月中，我都能收獲到不同樣的東西，

給自己充電，讓我的實(shí)習(xí)生活能夠更加的豐富多彩！

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇10

隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的

實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)

校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為

此我在凱瑞餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了

許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。

山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是一家全國(guó)連鎖的多元化的

知名企業(yè)，現(xiàn)公司下屬六個(gè)品牌，分別為：高第街56號(hào)餐廳、

魯西南老牌坊特色餐廳、城南往事特色餐廳、凱瑞麗商務(wù)酒店、

白云穗港酒店裝飾工程公司、行動(dòng)營(yíng)銷策劃公司，并在全國(guó)有多

家加盟、合作酒店。公司注重員工培訓(xùn)，并為員工提供系統(tǒng)的帶

薪培訓(xùn)。包括入職培訓(xùn)，崗位技能培訓(xùn)、崗位理論知識(shí)培訓(xùn)、執(zhí)

行力培訓(xùn)、影響力培訓(xùn)以及管理能力培訓(xùn)等，公司將為每一位員

工的學(xué)習(xí)提供便利條件，并鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)，完善自我，發(fā)展

自我。

實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

1、餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并

保持個(gè)人衛(wèi)生；在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相

關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營(yíng)業(yè)正常。

2、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營(yíng)

業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，以誠(chéng)摯和

親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)

單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡

快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服

務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點(diǎn)的菜品別開在

點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、

結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務(wù)：隨時(shí)留意顧客用餐情況和臺(tái)面情況，如加

水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提

供幫助。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，

做到分量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不

取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀

疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[

放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：

“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”出菜品的順序應(yīng)是湯、肉

類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您

的消費(fèi)是一元”，收款相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)

字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小

票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的

物品，并主動(dòng)歡送顧客“謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光

臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、

迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清

潔所有設(shè)備和表面，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任

何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人

員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服

務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

實(shí)習(xí)收獲

工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的.

微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和

稱道；當(dāng)我以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿意的微

笑.....我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作

是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在

實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

1、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)

疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量

不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ).而且能

夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組

織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了

面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更

明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)

餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素

質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問(wèn)好，在向人

問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能

少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)

范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦

到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決方法。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇11

20_年1月11日，我們以“安徽師范大學(xué)實(shí)習(xí)生”的身份

奔赴深圳圣廷苑酒店。那時(shí)我大三，還是溫室里的花朵，對(duì)這次

實(shí)習(xí)充滿了好奇和期待。面試之后，我們被分配到各個(gè)一線崗

位，我是前臺(tái)接待。

前臺(tái)是酒店運(yùn)營(yíng)的神經(jīng)中樞，需掌握的基本技能較之其他崗

位尤為繁瑣復(fù)雜，概括起來(lái)有四點(diǎn)：

1、對(duì)酒店業(yè)務(wù)系統(tǒng)opera軟件的操作技能；

2、對(duì)客服務(wù)基本技能；

3、掌握各班次的工作流程；

4、能夠處理一些特殊情況。

還記得上崗第一天我向其他同學(xué)夸下海口“一周搞定

opera”。很快，牛皮就吹破了。一周，兩周，三周，一個(gè)月過(guò)

去了，我還是沒(méi)能熟練操作opera,遭受到不小的打擊。甚至有

一段時(shí)間我很懷疑自己的能力，責(zé)備自己太笨了。而明明在這之

前，我都是以學(xué)校里的好學(xué)生自居。唯一感到安慰的是相同崗位

的小葛情況與我類似，我們成了彼此大吐苦水的好伙伴。

對(duì)客服務(wù)是我掌握得最快的技能，可以說(shuō)沒(méi)有刻意學(xué)，不知

不覺中掌握的。師父說(shuō)我畢竟是本科生，對(duì)客禮貌用語(yǔ)自不用

說(shuō)，英文水平也是游刃有余的。但是，我知道為客人提供滿意服

務(wù)則又是另外一個(gè)境界。圣廷苑的酒店文化中就有“誠(chéng)心服務(wù)”

這一條，每年度也會(huì)評(píng)選服務(wù)明星。酒店如此重視對(duì)客服務(wù)的原

因不言而喻“服務(wù)喚來(lái)客人，客人換來(lái)現(xiàn)金流”。我也知道掌握

前臺(tái)實(shí)操的意義并不大，接觸形形色色的人，掌握人際交往能力

才是將來(lái)闖社會(huì)的一大籌碼。書本上說(shuō)過(guò)微笑服務(wù)是利器，明白

這一點(diǎn)的我賣力地向客人推銷微笑，第一個(gè)向走過(guò)來(lái)的客人問(wèn)

好，盡量滿足客人的要求，耐心地聽取客人對(duì)酒店的意見。有時(shí)

客人的一句誠(chéng)心感謝會(huì)讓我忘記一天的疲累。

各班次工作流程是最先需要掌握的。前臺(tái)必須24小時(shí)在

崗，因此班次也分為三個(gè)，早中夜，其中只有夜班是一個(gè)人上

的。能上夜班就說(shuō)明前臺(tái)的工作可以獨(dú)當(dāng)一面了。在我上夜班之

前，已經(jīng)目睹兩位同事在夜班時(shí)犯錯(cuò)誤，而且都是因?yàn)?/p>

doublecheckin（因?yàn)榍芭_(tái)失誤，造成將在住客房安排給新客人的

意思）。經(jīng)理說(shuō)過(guò)這是前臺(tái)最嚴(yán)重且最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤。吸取前

車之鑒，我的13個(gè)夜班每個(gè)都小心對(duì)待，沒(méi)有犯錯(cuò)誤，圓滿完

成了使命。

如果說(shuō)到最不好掌握的技能，那就是特殊事件處理。正因?yàn)?/p>

特殊所以難以預(yù)料，自然也沒(méi)有操作規(guī)范可以遵循。這就要求結(jié)

合實(shí)際情況，本著原則，酌情處理。有一次夜班，凌晨三點(diǎn)有位

自稱是酒店寫字樓租戶的醉酒客人來(lái)前臺(tái)要求轉(zhuǎn)交車鑰匙。原則

上前臺(tái)不能幫客人轉(zhuǎn)交車鑰匙之類的貴重物品。于是我向客人說(shuō)

明原因，委婉拒絕。可是客人硬是不干，借著酒勁在前臺(tái)大吼大

叫。陪同客人一起的另一位客人是清醒的，也堅(jiān)持要求，還說(shuō)是

酒店的?？?，前臺(tái)這點(diǎn)小事都辦不到，質(zhì)疑酒店的服務(wù)。我在權(quán)

衡之后，決定答應(yīng)客人的要求，并留下了客人的手機(jī)號(hào)和被轉(zhuǎn)交

人的相關(guān)信息，之后認(rèn)真寫好交班。第二天，同事根據(jù)我記錄的

信息將鑰匙成功轉(zhuǎn)交，事情圓滿解決了。

我花了三個(gè)月的時(shí)間才掌握這些基本技能，而餐飲部的同學(xué)

兩個(gè)月前就自豪地說(shuō)過(guò)自己可以出師了。

從實(shí)習(xí)中學(xué)會(huì)了許多，一年后的我又即將步入社會(huì)，還真有

一堆話想要忠告自己。首先，要有一顆平常心，踏踏實(shí)實(shí)，不急

不躁。剛接觸新工作，各種不懂不知道不順手是理所當(dāng)然的，大

學(xué)畢業(yè)面對(duì)工作仍要從零水平開始也是常態(tài)，我要擺正心態(tài)，平

常對(duì)待。其次，要有鋼鐵一般強(qiáng)大的信心，相信自己能行。剛開

始工作，各種打擊難以避免，自我懷疑，自我否定只能增加面對(duì)

工作時(shí)的消極情緒，降，'氐學(xué)習(xí)效率。打不倒的自信來(lái)自于自我鼓

勵(lì)和樂(lè)觀積極的心態(tài)。其三，搞好周圍人際關(guān)系。剛上崗位，積

極融入到工作群體中非常重要。同事就是前輩，就是老師，能夠

幫助我適應(yīng)環(huán)境，快速掌握工作任務(wù)。其四，要學(xué)會(huì)察言觀色，

閱讀氣氛。這是社會(huì)生存之道，得其者如魚得水，失其者寸步難

行。最后，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)目光。這是作為一名本科生應(yīng)該具備的素質(zhì)

和抱負(fù)。不貪一時(shí)便宜，忍小忍而全大謀。這是一條分水嶺，應(yīng)

銘記于心。

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇12

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)

力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝?/p>

深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ),而且能夠使顧客倍感尊榮，

為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門

的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的

好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要

性，酒店實(shí)習(xí)自我介紹。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操

作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更

加如此，要敢于開口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三

到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡

全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其

轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒

絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶

——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我

們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦

好，自我介紹《酒店實(shí)習(xí)自我介紹》。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英

語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的

送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再

交由主管排車了……

3、英語(yǔ)水平的提高

在五星級(jí)的涉外飯店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說(shuō)、

寫的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,

英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就

沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會(huì)期間，客人們從世界

各地趕過(guò)來(lái)，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為

他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢，

及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以

往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的

勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密

切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮

遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，

偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。

2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)

業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和

朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也

教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的

權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另

自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高

酒店和自己的形象。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形

勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)

習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指

引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)

機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演

練。四實(shí)習(xí)想法和建議

2024酒店實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)篇13

根據(jù)我院酒店管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃，通過(guò)自己聯(lián)系，我于

20—年8月一20__年2月，在東莞美怡登酒店進(jìn)行了為期7個(gè)月

的專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的崗位主要在餐飲部。通過(guò)本次實(shí)習(xí)，鞏固了

所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，尤其對(duì)餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同

時(shí)也對(duì)酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解，掌握

了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)

與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，也找到了自己的缺點(diǎn)與不

足，查漏補(bǔ)缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為自己日后彌補(bǔ)不足指

明了方向，使自己不斷的提高自身的價(jià)值，為以后自己就業(yè)奠定

良好的基礎(chǔ)。

(一)實(shí)習(xí)單位的介紹：

1、實(shí)習(xí)單位：美怡登酒店(MiratonHotel)

東莞美怡登酒店(MiratonHotel)位于常平鎮(zhèn)繁華的商務(wù)、

購(gòu)物和休閑、娛樂(lè)集一體的中心地段，擁有便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，距

常平火車站、麗都賽車場(chǎng)及中信常平高爾夫俱樂(lè)部?jī)H需5至10

分鐘車程，是按國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)度假酒店。與此

同時(shí)，酒店已加入國(guó)際“金鑰匙”組織。酒店樓高23層，精致

典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)酒店采用先

進(jìn)的紅外線智能化管理，設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服

務(wù)！這里有雅致、時(shí)尚的客房，豪華風(fēng)尚的CLUB—MBA夜總會(huì)，

親切專業(yè)的服務(wù)，考究華麗的頂級(jí)配置，和豐盛的多國(guó)餐飲美

食。

2、實(shí)習(xí)的部門：中餐廳

酒店的中餐廳位于酒店的二樓，有15間貴賓房、有同時(shí)可

容納400人就餐的大廳、可容納—0人的多功能宴會(huì)廳，有由名

廚主理提供的正宗粵港菜式，并兼有川湘等多種風(fēng)味的菜肴。可

以提供就餐、宴會(huì)等多種服務(wù)，中餐廳已被授予“國(guó)家五鉆級(jí)酒

家”稱號(hào)，同時(shí)也是國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員。

（二）實(shí)習(xí)的內(nèi)容

1、熟悉菜式知識(shí)

由于自己以前沒(méi)有實(shí)際接觸過(guò)粵菜，對(duì)粵式菜肴不熟悉，于

是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和粵菜知識(shí)。如比較著名的點(diǎn)

心：馬蹄糕、蝦餃、燒賣、河粉等；比較有名的菜肴有：乳豬、

白灼蝦、火鳳凰、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火湯。這

些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn)，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)那些

菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

2、熟悉海鮮知識(shí)

出生于北方的我，本身就是個(gè)“汗鴨子”，那些海鮮以及做

法更是一竅不通，于是那些部長(zhǎng)就教我認(rèn)識(shí)海鮮以及它們的做

法，比如龍蝦、蘇眉、東星斑、桂花魚等的做法，又如哪些魚清

蒸好吃，那些刺身好吃等，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我都對(duì)它們有

了一定的解了。

3、中餐的服務(wù)程序

從迎客一一給客人拉椅讓座一一鋪餐巾、撒筷子套一一派毛

巾一一問(wèn)茶斟茶一一點(diǎn)菜一一問(wèn)酒水斟酒水一一上菜一一席間服

務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬一

一送客一一翻臺(tái)清場(chǎng)一一結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)

習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡

相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)

習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客

人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、酒水知識(shí)

在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，

但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水

方面的知識(shí)，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅

酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以

加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打

水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。

5、醬料的搭配

在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟

悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳

豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要

跟椒圈豉油等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。

6、珍貴菜肴

以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴

菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆?/p>

可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)

源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通

過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們

的知識(shí)。

7、服務(wù)細(xì)節(jié)

如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放

其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主

人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右

尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)

明；不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴

不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；

汽水不能說(shuō)成是飲料；公更分更應(yīng)朝上放。

8、開市以及收檔工作

在酒店一天開始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，首先就是做好開檔工作，做好

開檔工作則是一天順利營(yíng)業(yè)的保障，由于開檔工作的復(fù)雜性，就

必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開檔都

是分工協(xié)作的，如有入家儂，打開水的；有盤點(diǎn)家似的；有入臺(tái)

布的；有備茶膽入茶葉的，有看臺(tái)頂崗的；有疊毛巾、備飯、打

冰的。同樣，在收檔的時(shí)候，也需要做好相應(yīng)的工作，如收水

煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟；掃地、抹轉(zhuǎn)盤；擺臺(tái)等工作。

9、布草的盤點(diǎn)及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、

餐巾、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送布草房，讓其清

洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和布

草房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布草，收布

草，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和

布草的流程等相關(guān)知識(shí)。

（三）實(shí)習(xí)的收獲

雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東

西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定

的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為

一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。

1、對(duì)意志力的鍛煉

記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)

很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)

展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你

不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀？”諸如此類的話語(yǔ)打擊

著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到

的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解

決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢也艁?lái)這里學(xué)習(xí)的，我

是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會(huì)

了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

我覺得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相

信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。

2、服務(wù)技能增強(qiáng)

在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，

從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自

己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提

高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一

包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。

再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我

馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。

3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)

在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工

作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝

通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市

場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些

部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，

所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，

還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就

是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

（四）實(shí)習(xí)的體會(huì)

1、從學(xué)生變成了社會(huì)人

從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。

在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一

塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而

是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了，在很多時(shí)

候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)

的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)

導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自

己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。

2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙

記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿

成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著

說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我

要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，

我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就

毛根粥吧！“我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。

3、員工是企業(yè)文化的宣傳者

員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧

客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有

樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的

忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺得，就是服務(wù)

員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃

些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹

立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧

客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。

4、機(jī)械式管理，缺乏彈性

在酒店里，遲到在不同的時(shí)間段都有嚴(yán)格的扣錢制度，比如

上班不打卡扣三十塊，下班不打卡扣五十塊，一個(gè)月遲到三次以

上沒(méi)有獎(jiǎng)金等，我覺得酒店的這些制度都缺乏彈性，就拿上下班

不打卡來(lái)說(shuō)，其實(shí)你沒(méi)有遲到，也沒(méi)有早退，照樣上班了，而且

每個(gè)部門都有登記，但就是因?yàn)闆](méi)有打卡還是要扣你的錢，這無(wú)

疑對(duì)員工來(lái)說(shuō)是不公平的，等于你這一天白給人家干活了。這些

我覺得也是他們?nèi)狈σ匀藶楸镜捏w現(xiàn)。

5、管理層人員素質(zhì)不高

在酒店里，經(jīng)?？梢月牭筋I(lǐng)導(dǎo)臭罵下屬的聲音，我覺得這是

缺乏素養(yǎng)的表現(xiàn)，因?yàn)檎w上管理層人員的素質(zhì)不高，有很多員

工都是因?yàn)槭懿涣松霞?jí)對(duì)自己嚴(yán)厲的呵斥，而選擇了辭工。他們

不顧下屬的感受，只是站在自己的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，從而傷害了

員工的自尊。

6、培訓(xùn)機(jī)制不完善

在中餐廳，我們服務(wù)員每個(gè)月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺

不是重復(fù)就是無(wú)理頭，沒(méi)有相關(guān)的酒店員工手冊(cè)，就是領(lǐng)導(dǎo)制定

什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只

是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對(duì)干員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培

訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說(shuō)是混日子，

沒(méi)有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，從而導(dǎo)致員工工

作的盲目性，使之人員不斷流失。

總之，在實(shí)習(xí)期間，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制

度嚴(yán)格要求自己，本著虛心學(xué)習(xí)，踏實(shí)肯干的工作態(tài)