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文檔簡介
對學(xué)校飯?zhí)玫慕ㄗh書在日常生活和工作中,我們使用上建議書的情況與日俱增,建議書在工作中往往有著承上啟下的作用。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)慕ㄗh書呢?以下是小編為大家收集的對學(xué)校飯?zhí)玫慕ㄗh書,歡迎閱讀與收藏。對學(xué)校飯?zhí)玫慕ㄗh書1尊敬的校領(lǐng)導(dǎo):我代表xxx學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問題和改進方案:1,飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量太差。菜中會吃出來各種東西,如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類未知的昆蟲等等,雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體,但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想,這一鍋菜中要加入多少“材料”,才能達到每天都能吃出不明物體的程度,而這只是我們沒吃進去之前發(fā)現(xiàn)的,那么我們沒發(fā)現(xiàn)的又有多少呢?所以,我們認為食堂在做菜的每一道程序上,都要經(jīng)過認真對待,尤其是原材料的挑選及清洗,建議選出一個總監(jiān)督人,制定一合理的監(jiān)督檢驗制度。2,飯菜的量太少,價錢偏高。這是一個直觀的感受,菜價一直在上漲,而數(shù)量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價上漲這個理由來敷衍我們,畢竟作為食堂,肯定是有一個收入與支出的天平,希望食堂能夠?qū)⑻炱蕉喑瑢W(xué)們這邊偏移一下,對此,我們深表感謝!3,打菜擁擠,菜價沒有明確標(biāo)出。每到同學(xué)用餐高峰期,打菜窗口前總會擁滿了同學(xué),這不僅使打菜的效率降低,增加了失竊的風(fēng)險,同時也容易發(fā)生危險。為什么打米飯的窗口同學(xué)們能夠自覺的排起長隊,而打菜的窗口同學(xué)們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價明碼標(biāo)出的原因。據(jù)調(diào)查,打菜窗口前之所以擁擠,是因為很多后來的同學(xué)想到前面看看有什么菜,而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來,導(dǎo)致?lián)頂D。對此,我們建議,在每一個打飯窗口的上面貼上本窗口是賣什么菜的醒目標(biāo)識牌,標(biāo)明價錢,并提醒同學(xué)們排隊打菜。相信,這一定可以為同學(xué)們營造一個良好的用餐環(huán)境。4,米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個長期的問題了,我們在此提出,也不奢求能夠解決這個世紀(jì)性的問題,只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米,不求營養(yǎng)特別高,但是口感只要能夠說得過去就行了。5,失竊現(xiàn)象嚴(yán)重。每到同學(xué)就餐高峰期,座位總是不太夠,而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座,這使同學(xué)們的包損失慘重,經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的,但是就食堂方面來說,我們認為監(jiān)管還是不到位的。首先,食堂沒有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。我們甚至沒有看到任何一個提醒同學(xué)們不要用自己的包占座的標(biāo)語。其次,我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭,這樣不僅可以減少一些失竊現(xiàn)象的發(fā)生,同時還可以為丟包的同學(xué)提供幫助。6,飯桌收拾的不及時。這個問題也是老生常談了。我們承認負責(zé)收拾飯桌的工作人員很負責(zé)人,也承認食堂很大,他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢?一個良好的就餐環(huán)境是同學(xué)們食欲的基礎(chǔ),我想沒有一個人能夠?qū)χ蛔雷觿e人的殘羹剩飯還有食欲的吧?所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員,努力為同學(xué)們打造一個衛(wèi)生,干凈的就餐環(huán)境。7,服務(wù)人員態(tài)度不好。為什么服務(wù)人員的態(tài)度一直不好?為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒有很大的改觀?為什么女服務(wù)人員對待男同學(xué)如此熱情,而對于女同學(xué)如此冷淡?是什么使他們?nèi)绱怂翢o忌憚?為什么食堂沒有出臺相關(guān)的約束服務(wù)人員行為的制度?哪怕100個人中只有一個工作人員的服務(wù)態(tài)度差,食堂在同學(xué)們眼中的印象就要下降一個檔次。顧客是上帝,我們不求自己是上帝,但是我們卻希望食堂的每一個工作人員有一顆天使般的心,讓我們在吃飯的.時候帶著一個好心情。8,提供的公共用紙沒有及時更換?;旧厦炕厝フ夜灿眉埖臅r候,都發(fā)現(xiàn)里面是空的,我們不知道這是因為從來都沒有換的原因還是同學(xué)們用的太快。本來免費提供公共用紙是一件非常好的事情,但是一次次發(fā)現(xiàn)沒有紙卻有一種被耍的感覺,所以我們建議食堂既然提供公共用紙,就要及時更換,免得賠了夫人又折兵啊!9,關(guān)于洗手的問題。很多同學(xué)都在抱怨食堂沒有洗手的地方,尤其是一些在來食堂前剛剛做完生物解剖學(xué)實驗,生化實驗的同學(xué),要不要先跑回宿舍洗個手再來吃飯是一個艱難地抉擇。事實上,其實食堂是有洗手的地方的,但是太難找了,如果沒有一個專門的指示牌的話,他們是很難找到的。我不得不遺憾的說,大部分的大四的同學(xué)從來都沒有在食堂洗過手,甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現(xiàn)在的水價這么貴么?以至于食堂都在藏著掖著而不希望同學(xué)們?nèi)ハ词?還是那句話,既然食堂有給同學(xué)們提供洗手的地方,為什么就不能大大方方的指示出來?卻讓同學(xué)們用剛剛做完實驗的手來撫摸自己餐具,這讓醫(yī)學(xué)院的同學(xué)們情何以堪吶!?以上就是我們所收集到的同學(xué)們的意見以及我們的一點拙見,雖然有些語句過激了點,但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示,他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進,能夠越辦越好。若有什么頂撞之處,還請領(lǐng)導(dǎo)們原諒,謝謝您閱讀這封建議書。xxxx20xx年xx月x日領(lǐng)導(dǎo)們:你們好!對于食堂,我有以下一些建議提供,希望你們能夠參考:1、肉經(jīng)常有酸的味道,建議每天清理,不得有隔夜肉。2、管理人員用洗潔精應(yīng)及時供應(yīng)。3、必須端正工作態(tài)度,服從項目管理,有意見應(yīng)及時與辦公室主任溝通,不得散布小道消息。4、建議增加點辣醬、辣椒炒蛋、辣椒拌小魚等辣菜。5、建議經(jīng)常有新鮮菜。6、最好多一些雞蛋湯、紫菜湯之類的。7、建議食物要保持新鮮,菜品樣式要經(jīng)常更換,要提高營養(yǎng)搭配。食物要充足,營業(yè)時間要延長。8、早餐要多樣化,稀飯要用生米做。9、炒菜佐料要齊全,剩菜不要混在新炒的菜中。10、肉要保持新鮮。11、多一些葷素搭配的菜。12、早餐的稀飯可以加點花生、紅棗之類的。13、湯的品種要多樣化。14、青菜要多換種類。xxxx20xx年xx月x日對學(xué)校飯?zhí)玫慕ㄗh書2敬愛的校長:您好!首先請原諒我們冒昧地打擾您,魯莽地寫下這份建議書,并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞:1.開學(xué)以來,食堂用餐時,飯桶前總是一片水泥不通,同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁,毫無半點紀(jì)律,甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度,不講究淑女形象,一個個都擁擠著去打飯,一點兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯,對此,我們認為應(yīng)該盡早提醒和管理,引導(dǎo)學(xué)生不搶隊不擠隊,有自主排隊的好思想,而且可能的話,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛飯,是混亂不再重現(xiàn)。2.大量浪費現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。校長老師雖已多次告誡,反復(fù)強調(diào),但效果不佳,不少同學(xué)依舊我行我素,把飯菜原封不動的晾在那里,或者只扒幾口就不再吃了,白白讓來之不易的糧食付之東流。對出現(xiàn)以上情況我們進行了探究,真相讓我們大吃一驚:有食堂的責(zé)任。由于食堂工作人員有時做的飯菜不合口,絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜,連崇尚節(jié)約,珍惜糧食的我們有時也不經(jīng)一陣反胃.針對以上食堂出現(xiàn)的情況,我們也想提出一些建議:1.改善飯菜質(zhì)量。建議食堂把飯菜做認真些,不求可口好吃,但至少也得讓我們有食欲,牽住同學(xué)們的心。2.有老師或同學(xué)監(jiān)督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶,桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督,防止同學(xué)倒入過多的飯菜,好讓浪費糧食的現(xiàn)象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置,同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒,食堂阿姨們好取走清洗——這一來,及時制止了浪費的勢頭,又減少了阿姨們的工作量,何樂而不為呢?以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議,有不當(dāng)?shù)牡胤竭€請校長諒解!最后,祝校長身體健康、萬事如意!建議人:對學(xué)校飯?zhí)玫慕ㄗh書3尊敬的領(lǐng)導(dǎo):你們好!這是我對食堂的建議:1、提高采購的質(zhì)量,不過分追求低成本控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格,才能保證成品的合格。其次是對數(shù)量的控制,尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例,才能保證營養(yǎng)的充足與平衡,保證合理的性價比。2、完善招聘制度,提高員工素質(zhì)人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營成功的程度:人員素質(zhì)越高,工作勝任度越大,成功幾率越大,風(fēng)險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應(yīng)符合國家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),實行競爭上崗制度。在此基礎(chǔ)上,食堂經(jīng)營者對員工的思想教育也不能放松。3、不斷更新菜色,提高飯菜的質(zhì)量,增加飯菜的份量學(xué)生的口味不斷變化,菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整,盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝,不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時間和火候,結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來講,保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、大眾化口感,既可保證質(zhì)量,也可保證銷量,不要總偏清淡,照顧一下口味較重的同學(xué)。同時,適當(dāng)增加飯菜的份量,盡量讓學(xué)生吃飽。4、狠抓食堂衛(wèi)生狀況食堂必須有清潔的就餐環(huán)境,對于食堂經(jīng)營者,除了每天小規(guī)模的清理工作,還應(yīng)定期組織食堂員工進行大掃除,以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此,食堂的食品安全對食堂來說,尤為重要。烹飪方式的考究,食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的,否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品,烹飪不當(dāng),極易引起食物中毒。5、適當(dāng)調(diào)整飯菜價格學(xué)生是沒有收入的一個特殊群體,食堂的飯菜價格定的必定不能太高。且我校的貧困生數(shù)量較多,適當(dāng)降低飯菜價格可以保證貧困學(xué)生的營養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒有收入的學(xué)生群體,應(yīng)該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的,為此,食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例,已達到雙贏的效果。6、改進工作流程,提高工作效率每天到了吃飯的高峰期,全部學(xué)生都涌進飯?zhí)?,要排好久的隊才能打到飯,更糟糕的是,有時輪到你的時候就剛好沒有飯菜了,就是有也都是殘羹冷炙了,弄得好多時候都沒飯吃。xxxx20xx年xx月x日對學(xué)校飯?zhí)玫慕ㄗh書4我們對xxx系全體同學(xué)做了關(guān)于“你對學(xué)校食堂的意見建議”的主題調(diào)查,結(jié)果顯示問題主要集中在以下幾個方面:1.飯量問題2.價格問題3.刷卡的問題4.飯菜的品種問題5.工作人員的態(tài)度問題6.飯菜的新鮮程度等方面7.衛(wèi)生問題,食堂意見和建議。下面就分餐廳具體談?wù)勄闆r一,餐廳一層一層餐廳是同學(xué)們最常去的餐廳,主要意見也集中在此餐廳。1.米飯?zhí)?,有夾生的情況(同學(xué)戲說“飯硬的跟磚一樣”),這對同學(xué)們的消化系統(tǒng)是極大的考驗2.菜的問題:主要是新鮮程度,有買剩菜剩飯的,而且經(jīng)常買的菜都已經(jīng)涼了。菜好中參差,魚是變味的,黃瓜不知道是什么時候做的,有時候可以問道餿的味道,菜有沒洗干凈的,更為重要的是味道不好非常難吃。有肉和素菜一起炒的菜,打給我們的經(jīng)常是菜多肉少,辣子雞更是見不到雞塊,全是土豆塊。菜加饃是同學(xué)們最常吃的早餐,它的好壞與否直接決定著同學(xué)們一天的精神狀態(tài)。把剩菜夾進饃里的事最常發(fā)生,而且饃也比較虛。3.價格問題:每次去買同樣的菜會出現(xiàn)價格不同,而且在同一天都有不同,不同的人買價錢不同,同樣的菜在不同窗口價錢不同。并存在胡亂漲價的事情,而且不公示漲價信息,炒菜也沒有明確的價目表,這就為胡亂打價錢提供了有利時機。經(jīng)常有打錯錢,刷兩次卡的情況,刷卡速度太快了,還都沒有看清就刷完了。4.其他問題:A.豆?jié){的水摻的太多,糖加的太多,喝起來像糖水一樣;直銷點的饅頭發(fā)酵的過于厲害,很虛,是扁的,跟正兒八經(jīng)完全不是一個樣子,把氣捏出來沒有雞蛋大;B.免費湯希望可以做好一點,別用摘下來的爛菜葉,范文《食堂意見和建議》。二,餐廳二層二層餐廳以經(jīng)營面食為主,是北方同學(xué)最主要的正餐面也存在有沒煮熟,夾生的情況。刀削面粗的像毛筆,外爛內(nèi)生。三,餐廳三層三層餐廳的食品比較雜,十分貴。具體說明:蕎面饃非常小;砂鍋是開水煮菜;米線、涼皮、冒菜,菜夾饃都有非常多的豆芽;蓋澆飯非常貴,而且菜也炒得不好;四,其他問題1.服務(wù)態(tài)度普遍反映經(jīng)營商的服務(wù)態(tài)度不好,有的甚至及其惡劣。有的廚師帶病上崗,健康證只能有沒有大病傳染病,不能證明短時間內(nèi)健康情況。廚房操作人員的衣服很臟,希望可以及時對工作服清洗。2.衛(wèi)生問題其一是廚房的衛(wèi)生,廚房的衛(wèi)生好壞直接關(guān)系食品衛(wèi)生,關(guān)系生體健康,希望加強衛(wèi)生建設(shè)。其二是餐廳的衛(wèi)生,這是大家就餐的地方。尤其是收餐臺衛(wèi)生,在周末收餐臺的餐具落得非常高不及時清理。以上是我們收集的關(guān)于
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