食品安全教育主題班會(huì)學(xué)校食品安全培訓(xùn)

食品安全最重要病從口入注重衛(wèi)生均衡飲食Patattewtioutofoodsafety全國(guó)中小學(xué)生安全教育日目錄中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題03十大垃圾食品01小食品對(duì)人體的危害02十大垃圾食品printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfieldPART01食品安全十大垃圾食品油炸食品此類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高血脂癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)主要危害是：02含致癌物質(zhì)；03破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。01油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。皇罄称冯缰祁?lèi)食品在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。主要危害是：1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfield飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)），長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體的健康造成不利影響。小作坊存在的主要問(wèn)題有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛(wèi)生知識(shí)缺乏，個(gè)人衛(wèi)生較差；printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfield目前小作坊的生產(chǎn)條件差是引起二次污染造成食品安全問(wèn)題的重要隱患之一。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfieldPatattewtioutofoodsafety食品無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或填寫(xiě)不準(zhǔn)確；含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。多數(shù)小作坊在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中或者城鄉(xiāng)結(jié)合部。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士。食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；十大垃圾食品加工類(lèi)肉質(zhì)食品這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。主要危害是：含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；1含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。2十大垃圾食品餅干類(lèi)食品不含低溫烘烤和全麥餅干食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；1熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。3嚴(yán)重破壞維生素；2主要危害是：十大垃圾食品汽水、可樂(lè)類(lèi)食品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；1含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。2主要危害是：十大垃圾食品方便類(lèi)食品屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類(lèi)食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響主要危害是：鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。十大垃圾食品罐頭類(lèi)食品不論是水果類(lèi)罐頭，還是肉類(lèi)罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡。主要危害是：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。十大垃圾食品話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。主要危害是：含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。十大垃圾食品冷凍甜品類(lèi)食品冰淇淋、冰棒和各種雪糕。主要危害是：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。十大垃圾食品燒烤類(lèi)食品主要危害是：010203含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；1只烤雞腿＝60支煙的毒性；導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。小食品對(duì)人體的危害printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfieldPART02食品安全小食品對(duì)人體的危害這些垃圾食品大多都屬于“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)），長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體的健康造成不利影響。嚴(yán)重可導(dǎo)致癌癥。小食品對(duì)人體的危害影響身體正常發(fā)育常吃這些小食品，而導(dǎo)致孩子平時(shí)多不按時(shí)正常用餐，打亂了正常的飲食規(guī)律。從而影響身體的正常發(fā)育。小食品對(duì)人體的危害容易引發(fā)多種疾病經(jīng)常食用一些小食品。尤其不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的“三無(wú)”食品，其里面含有的多種化學(xué)添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致胃熱積滯、食欲下降，甚至厭食、偏食。而長(zhǎng)期偏食會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，免疫力下降，因而影響身體正常發(fā)育，甚至引發(fā)白血病。小食品對(duì)人體的危害惡劣的加工環(huán)境食品加工小作坊的生產(chǎn)環(huán)境普遍較差。多數(shù)小作坊在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中或者城鄉(xiāng)結(jié)合部。由于環(huán)境限制，多數(shù)小作坊沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)場(chǎng)所，原料區(qū)、加工區(qū)和產(chǎn)品區(qū)不分，生產(chǎn)與生活居所在一起混用，且無(wú)防蟲(chóng)、防塵、防鼠措施，衛(wèi)生較差。原料不把關(guān)，出廠(chǎng)不檢驗(yàn)，易受各種污染。目前小作坊的生產(chǎn)條件差是引起二次污染造成食品安全問(wèn)題的重要隱患之一。小食品對(duì)人體的危害亂用或超量使用食品添加劑小作坊存在的主要問(wèn)題有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛(wèi)生知識(shí)缺乏，個(gè)人衛(wèi)生較差；生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，加工場(chǎng)所狹小擁擠，功能用房不足；生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，手工操作為主，食品質(zhì)量難以保證；食品無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或填寫(xiě)不準(zhǔn)確；亂用或超量使用食品添加劑；亞硝酸鹽漂白劑染色劑塑化劑漂白劑甲醛防腐劑瘦肉精罌粟殼中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfieldPART03食品安全中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題拒絕“三無(wú)”產(chǎn)品三無(wú)食品可能是過(guò)期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠(chǎng)生產(chǎn)的食品。食用了這一類(lèi)食品，吃過(guò)后輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。無(wú)生產(chǎn)日期無(wú)質(zhì)量合格證無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品包裝干凈整潔，圖案字跡清晰；產(chǎn)品名稱(chēng)配料表產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)生產(chǎn)許可證保質(zhì)日期QS標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期廠(chǎng)名、廠(chǎng)址中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題如何分清食品保質(zhì)期和保存期？保質(zhì)期：最佳食用期是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。保存期：推薦最后食用日期是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題食品是否適合自己食用?不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題食品安全歌小朋友

進(jìn)學(xué)校，學(xué)知識(shí)

長(zhǎng)本領(lǐng)。文化知識(shí)要學(xué)好,健康安全也重要。

病從口入危害大,食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心，三無(wú)食品需留意。

蘇丹紅、吊白塊，樣樣都是有害物?？辞鍙S(chǎng)家出廠(chǎng)期，切莫超過(guò)保質(zhì)期。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題健康成長(zhǎng)遠(yuǎn)離垃圾食品到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。加之含有防腐劑和香精,可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)），長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體的健康造成不利影響。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意多數(shù)小作坊在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中或者城鄉(xiāng)結(jié)合部。不論是水果類(lèi)罐頭，還是肉類(lèi)罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡。目前小作坊的生產(chǎn)條件差是引起二次污染造成食品安全問(wèn)題的重要隱患之一。飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；三無(wú)食品可能是過(guò)期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠(chǎng)生產(chǎn)的食品。食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；目前小作坊的生產(chǎn)條件差是引起二次污染造成食品安全問(wèn)題的重要隱患之一。目前小作坊的生產(chǎn)條件差是引起二次污染造成食品安全問(wèn)題的重要隱患之一。而長(zhǎng)期偏食會(huì)導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，免疫力下降，因而影響身體正常發(fā)育，甚至引發(fā)白血病。到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。多數(shù)小作坊在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中或者城鄉(xiāng)結(jié)合部。飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)），長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體的健康造成不利影響。2．影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；可降低食欲;還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。三無(wú)食品可能是過(guò)期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠(chǎng)生產(chǎn)的食品。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。安全意識(shí)人人有，爭(zhēng)當(dāng)食品小衛(wèi)士。中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。printthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfieldprintthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfieldprintthepresentationtobewiderfield飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊