DB12T 758.7-2019 低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程 第7部分：鮮衛(wèi)青蘿卜_第1頁(yè)
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DB12Technologicalstandardsforcoldstorageandlogistics—Part7:Freshw天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布DB12/T758《低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程》分為以——第6部分：鮮食葡萄本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）、天津市林業(yè)果樹研究本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：集賢、朱志強(qiáng)、張平、李志文、高凱、張娜、于晉澤、紀(jì)海鵬、董成1低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程第7部分：鮮衛(wèi)青蘿卜凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB/T24616冷藏食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸DB12/T3011冷鏈物流運(yùn)輸車輛設(shè)備要求DB12/T3014果蔬冷鏈物流操作歷史悠久。衛(wèi)青蘿卜外形整齊美觀、皮薄肉細(xì)、水分充規(guī)定的低溫環(huán)境下，保證產(chǎn)品自有新鮮品質(zhì)特征和質(zhì)量，減少產(chǎn)品損耗的物流過4.1采收期24.2采收標(biāo)準(zhǔn)可溶性固致密，多表皮細(xì)嫩傷6~7裝內(nèi)長(zhǎng)度和橫徑差異≤10%5.4包裝材料3在0℃~1℃左右。預(yù)冷庫(kù)溫度控制在0℃~1℃,相對(duì)濕度控制在9095％。預(yù)冷時(shí)間為18～24h。鮮蘿卜要求分批入庫(kù)采用成品箱直接進(jìn)入貯藏環(huán)節(jié)的，包裝箱標(biāo)識(shí)要符合DB12/T3014“批次”等必要信息。冷藏庫(kù)溫度控制在0℃~1℃范圍內(nèi)。庫(kù)內(nèi)應(yīng)掛水銀溫度計(jì)。在確保上述各項(xiàng)技術(shù)條件的情況下，貯藏期為4個(gè)4蘿卜運(yùn)輸工具和車輛應(yīng)符合DB12/T3011的規(guī)短途運(yùn)輸（500km以內(nèi)）溫度控制在3℃~5℃;長(zhǎng)途運(yùn)輸（500km以上）溫度控制在0℃~1℃。運(yùn)輸量裝載，輕裝輕卸，快裝快運(yùn)。運(yùn)輸裝載、運(yùn)輸過程、運(yùn)輸記錄、卸貨、驗(yàn)收、應(yīng)符合DB12/T3014要周轉(zhuǎn)溫度宜控制在3℃~5℃,周轉(zhuǎn)場(chǎng)所應(yīng)干凈、衛(wèi)生，不得與有毒、有異味物品混放。5

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