鄉(xiāng)村研學(xué)旅游服務(wù)規(guī)范

鄉(xiāng)村研學(xué)旅游服務(wù)規(guī)范范圍本文件確立了鄉(xiāng)村研學(xué)旅游服務(wù)的總體原則，規(guī)定了基本服務(wù)要素、服務(wù)程序等內(nèi)容。本文件適用于鄉(xiāng)村研學(xué)營地開展鄉(xiāng)村研學(xué)旅游服務(wù)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18973—2022旅游廁所質(zhì)量等級劃分與評定GB31654食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T39000—2020鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范LB/T063旅游經(jīng)營者處理投訴規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

鄉(xiāng)村研學(xué)旅游ruralresearchtourism依托鄉(xiāng)村環(huán)境，利用鄉(xiāng)村文化和旅游資源及設(shè)施，以提升研學(xué)旅游者的綜合素質(zhì)為目的，通過有組織、有計劃開展的教育旅游活動。

鄉(xiāng)村研學(xué)旅游課程ruralresearchtourismcourse圍繞鄉(xiāng)村研學(xué)文化主題，設(shè)定課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)形式以及評價反饋等要素的教育活動設(shè)計（以下簡稱研學(xué)課程）。

鄉(xiāng)村研學(xué)旅游指導(dǎo)師ruralresearchtourismtutor熟悉鄉(xiāng)村教育資源，具備研學(xué)活動組織能力，能夠設(shè)計并實施鄉(xiāng)村研學(xué)旅游課程，指導(dǎo)開展鄉(xiāng)村研學(xué)旅游活動的人員（以下簡稱指導(dǎo)師）。

安全員safetyinspector在鄉(xiāng)村研學(xué)旅游過程中負(fù)責(zé)安全教育及防控的工作人員。

鄉(xiāng)村研學(xué)營地ruralresearchstudycamp設(shè)有鄉(xiāng)村文化主題研學(xué)課程，具備鄉(xiāng)村環(huán)境及開展研學(xué)活動的室內(nèi)外場地，能夠滿足研學(xué)旅游者餐飲與住宿需求的綜合性場所（以下簡稱研學(xué)營地）?？傮w原則安全第一堅持安全第一原則，構(gòu)建安全保障機(jī)制、明確安全保障責(zé)任、規(guī)范安全管理流程、落實安全保障措施、完善應(yīng)急預(yù)案制度，確保研學(xué)旅游者人身、財物安全。寓教于游根據(jù)研學(xué)旅游者的身心特點、接受能力和實際需要，將農(nóng)業(yè)農(nóng)事、自然科普、科學(xué)探究等教育實踐活動與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，注重研學(xué)課程的系統(tǒng)性、知識性、科學(xué)性、趣味性和體驗性。注重實踐因地制宜，引導(dǎo)研學(xué)旅游者深入鄉(xiāng)村，親身參與體驗農(nóng)事、動手勞作，在鄉(xiāng)村環(huán)境中了解風(fēng)土、豐富知識、拓展視野，同時習(xí)得自然生態(tài)與健康生活方式，提升綜合素養(yǎng)。突出特色充分挖掘區(qū)域、地域的農(nóng)業(yè)農(nóng)事、自然環(huán)境、風(fēng)俗文化等特色資源，開發(fā)豐富多樣的鄉(xiāng)村研學(xué)旅游特色課程?；痉?wù)要素研學(xué)營地資質(zhì)條件應(yīng)具備法人資質(zhì)。應(yīng)取得相應(yīng)的許可經(jīng)營證照，具備經(jīng)營資質(zhì)。應(yīng)正式對社會公眾開放，社會信譽(yù)良好，且2年內(nèi)無重大安全事故。研學(xué)場地及設(shè)施有特色鮮明的鄉(xiāng)村文化資源，具備開展鄉(xiāng)村研學(xué)活動的自然環(huán)境及室內(nèi)外場所，能開展研學(xué)課程。應(yīng)具備開展研學(xué)活動的人、財、物貯備。配備開展研學(xué)課程教學(xué)的設(shè)施設(shè)備，能確保研學(xué)課程的組織實施。應(yīng)設(shè)置科學(xué)合理的鄉(xiāng)村研學(xué)旅游線路及完善的交通設(shè)施，道路通達(dá)。服務(wù)場所及設(shè)施配置具有鄉(xiāng)村特色的住宿與餐飲場所，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合GB/T39000-2020中5.0的規(guī)定。應(yīng)合理布設(shè)衛(wèi)生間，廁位充足，保持清潔、無異味、設(shè)施齊全，符合GB/T18973-2022中6.1的規(guī)定。應(yīng)合理布設(shè)垃圾箱，色彩、形狀與鄉(xiāng)村特色相協(xié)調(diào)，數(shù)量充足，位置合理，標(biāo)識清晰，清理及時，符合垃圾分類的環(huán)保要求。設(shè)立醫(yī)療急救室，配備醫(yī)療急救箱及救護(hù)擔(dān)架，并與周邊二甲以上醫(yī)院形成聯(lián)動救助機(jī)制，能提供暢通的醫(yī)療救援服務(wù)。制度管理應(yīng)具備健全的安全管理制度及應(yīng)急防控流程，落實安全問題記錄報告制度。應(yīng)建立健全的運(yùn)營管理制度。應(yīng)建立安全復(fù)查、監(jiān)護(hù)的運(yùn)行制度。應(yīng)構(gòu)建設(shè)施完備操作正確的工作制度。安全管理應(yīng)配置安全預(yù)警設(shè)施及應(yīng)急防控設(shè)施并確保運(yùn)行良好。應(yīng)定期組織安全教育，進(jìn)行安全、消防演練，建立安全培訓(xùn)臺賬。應(yīng)確保安全疏散通道通暢。數(shù)字化管理應(yīng)充分利用信息技術(shù)實現(xiàn)鄉(xiāng)村研學(xué)營地的數(shù)字管理、數(shù)字服務(wù)、數(shù)字營銷。研學(xué)課程設(shè)計通則遵循教育性、體驗性、針對性、地域性通則。課程要素在課程主題上應(yīng)彰顯鄉(xiāng)村文化特色，體現(xiàn)時代精神，符合社會主義核心價值觀。在課程目標(biāo)上應(yīng)以鄉(xiāng)村文化知識與實踐能力相結(jié)合，提升學(xué)生的德、智、體、美、勞的綜合素質(zhì)。在課程內(nèi)容上應(yīng)突出地域特色，包含鄉(xiāng)村自然生態(tài)、人文歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活等內(nèi)容。在課程形式上應(yīng)結(jié)合鄉(xiāng)村研學(xué)場地條件，采用豐富的教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)沉浸式體驗課堂。在課程時長上單次課程時長宜不超過60分鐘/課時，中小學(xué)生宜不超過40分鐘/課時。在課程評價上應(yīng)包含指導(dǎo)師的課程目標(biāo)完成進(jìn)度、研學(xué)旅游者的過程表現(xiàn)及學(xué)習(xí)收獲。課程類型課程類型包含但不限于：知識科普型：主要包括對農(nóng)耕文化、自然生態(tài)、環(huán)境保護(hù)等開展的科普教育；觀摩學(xué)習(xí)型：主要包括對鄉(xiāng)村建筑風(fēng)貌及生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)種植（養(yǎng)殖）及有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興企業(yè)等進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)、座談交流等；農(nóng)事體驗型：主要包括認(rèn)識農(nóng)事工具、辯識農(nóng)作物、進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植（養(yǎng)殖）、農(nóng)產(chǎn)品加工、民俗時令活動等內(nèi)容；實踐探究型：主要包括手工技藝制作、田野考察實驗、自然認(rèn)知徒步、農(nóng)村生態(tài)調(diào)研、農(nóng)戶走訪調(diào)查等內(nèi)容。服務(wù)程序行前服務(wù)需求調(diào)研需求調(diào)研包含但不限于：研學(xué)旅游者的基本情況，如年齡、學(xué)歷、職業(yè)背景等；對營地的研學(xué)場所及服務(wù)設(shè)施的要求；研學(xué)旅游者對研學(xué)主題的要求；研學(xué)旅游者對專業(yè)課程、師資的要求。營地準(zhǔn)備應(yīng)選擇與研學(xué)目標(biāo)及人數(shù)相匹配的研學(xué)課程實施場地，室內(nèi)面積不少于1.2平方米/人，室外面積不少于1.5平方米/人。應(yīng)安排與研學(xué)人數(shù)相匹配的餐飲及住宿場所。應(yīng)根據(jù)研學(xué)旅游者規(guī)模及課程內(nèi)容規(guī)劃合理的研學(xué)路線，選擇安全的交通工具。應(yīng)根據(jù)研學(xué)課程類型配置設(shè)施設(shè)備，如農(nóng)耕工具、農(nóng)業(yè)器械、投影、多媒體語音講解設(shè)備等。安全準(zhǔn)備應(yīng)進(jìn)行研學(xué)場地的安全隱患排查，根據(jù)天氣預(yù)報，做好室內(nèi)外研學(xué)場地的防護(hù)措施，如雨雪天氣應(yīng)鋪設(shè)防滑地墊、高溫天氣架設(shè)室外遮陽天幕等。檢查安全預(yù)警、應(yīng)急防控設(shè)施設(shè)備及研學(xué)設(shè)施設(shè)備是否處于正常使用狀態(tài)。應(yīng)進(jìn)行研學(xué)路線巡查，選擇安全的停車地點，便于集體上下車。應(yīng)做好住宿場所門窗、電梯、房內(nèi)電器等安全檢查。應(yīng)為研學(xué)旅游者購買意外險。組建服務(wù)團(tuán)隊?wèi)?yīng)為每個鄉(xiāng)村研學(xué)旅游團(tuán)隊配備1位管理人員，負(fù)責(zé)全過程管理。應(yīng)配備與研學(xué)人數(shù)相匹配的指導(dǎo)師，18周歲以下團(tuán)體按不超過1:20配備指導(dǎo)師、18周歲以上團(tuán)體按不超過1:40配備指導(dǎo)師。應(yīng)為每個研學(xué)旅游團(tuán)隊配置1名安全員，為學(xué)員提供安全教育和安全救助服務(wù)。宜為18周歲以下團(tuán)體配置1名醫(yī)療人員（人員比例不超過1:40），提供現(xiàn)場醫(yī)療救助。宜為每次研學(xué)活動配置宣傳報道人員。應(yīng)對服務(wù)團(tuán)隊人員進(jìn)行工作流程及服務(wù)準(zhǔn)備的專項培訓(xùn)。課程準(zhǔn)備課程實施方案應(yīng)包含分析人員構(gòu)成、確定課程重點難點和安全提示點、制定課程實施流程等內(nèi)容。課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)包含課程內(nèi)容安排、課程引入、課程形式、評估方法等內(nèi)容。資料準(zhǔn)備研學(xué)手冊應(yīng)包含課程介紹、注意事項、實驗記錄、學(xué)習(xí)心得等。研學(xué)資料包應(yīng)包含研學(xué)用具、實驗材料等。教學(xué)資料包應(yīng)包含教學(xué)視頻、教學(xué)課件、教案等。信息服務(wù)應(yīng)提前告知研學(xué)場地的環(huán)境特點，提醒研學(xué)旅游者攜帶相關(guān)證件及個人物品，如：身份證、洗護(hù)用品、常用藥品等。應(yīng)提前告知研學(xué)課程的學(xué)習(xí)要求；交通信息，如：車輛特征、接送時間、集合地點等；提供氣溫、雨雪雷電及災(zāi)難性天氣等的及時預(yù)告。行中服務(wù)營地服務(wù)安全服務(wù)應(yīng)進(jìn)行安全巡查，適時提醒研學(xué)旅游者關(guān)注人身及財產(chǎn)安全。應(yīng)做好設(shè)施設(shè)備安全維護(hù)及檢修，確保正常使用。生活服務(wù)應(yīng)全面落實傳染性疾病預(yù)防措施。倡導(dǎo)綠色環(huán)保，宜根據(jù)需要提供一次性物品。宜向研學(xué)旅游者介紹餐廳環(huán)境及菜肴特點，突出鄉(xiāng)土特色。應(yīng)做好每餐菜品留樣，餐飲服務(wù)衛(wèi)生應(yīng)符合GB31654的要求。宜實時征求研學(xué)旅游者的意見，及時作出服務(wù)調(diào)整。應(yīng)及時處理研學(xué)旅游者的投訴，處理流程應(yīng)符合LB/T063的要求。課程實施課前服務(wù)在團(tuán)隊初次課程開始前進(jìn)行，時長宜為10分鐘～15分鐘，包含對研學(xué)旅游者表示歡迎、進(jìn)行團(tuán)隊組建、介紹營地及研學(xué)課程基本情況等。課前服務(wù)包含但不限于：表示歡迎：指導(dǎo)師致歡迎詞，研學(xué)團(tuán)隊服務(wù)成員介紹，服務(wù)成員介紹應(yīng)含指導(dǎo)師的自我介紹；安全教育：安全員進(jìn)行安全教育，引導(dǎo)研學(xué)旅游者熟悉安全設(shè)施設(shè)備及安全逃生通道；場地介紹：指導(dǎo)師介紹研學(xué)場地基本情況，包括研學(xué)課程實施場所、研學(xué)路線及衛(wèi)生間所在位置等；課程介紹：指導(dǎo)師介紹研學(xué)課程基本情況，包括研學(xué)目標(biāo)、課程時長等；發(fā)放物品：指導(dǎo)師發(fā)放研學(xué)手冊、姓名貼、研學(xué)資料等；團(tuán)隊分組：指導(dǎo)師組織研學(xué)旅游者進(jìn)行團(tuán)隊分組，以便開展團(tuán)組合作的研學(xué)課程。課程引入在每次課程開始的時候進(jìn)行課程引入，時長宜為5分鐘～10分鐘，帶動研學(xué)旅游者學(xué)習(xí)興趣。課程引入包含但不限于：圖片影音：采用植物生長影像、農(nóng)具、特色建筑、鄉(xiāng)村特色等圖片進(jìn)行引入；詩詞欣賞：采用具有明顯描寫鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村風(fēng)光、農(nóng)作物、家禽等相關(guān)詩詞、詩歌引入。如“稻花香里說豐年”；民俗民諺：選用與鄉(xiāng)村生活、環(huán)境、場景等相關(guān)的民謠、民諺、歇后語、民俗節(jié)氣等進(jìn)行引入。如“二十四節(jié)氣歌”；情景表演：運(yùn)用真人、布偶、電腦、影音模擬經(jīng)典故事、農(nóng)作物、自然現(xiàn)象等進(jìn)行表演引入。如“地球、月球、太陽三球之間的運(yùn)轉(zhuǎn)關(guān)系”。課程形式應(yīng)采用豐富的課程形式，增加課程體驗，加深研學(xué)旅游者對鄉(xiāng)村文化的了解與感悟。課程形式包含但不限于：數(shù)字體驗：運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)與設(shè)施設(shè)備，再現(xiàn)農(nóng)作物的成長過程、鄉(xiāng)村風(fēng)貌的歷史變化、農(nóng)業(yè)科技的產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內(nèi)容，以身臨其境的教學(xué)方式，加深知識點的記憶；情景模擬：將傳統(tǒng)的民俗文化、民間技藝等內(nèi)容結(jié)合場景進(jìn)行情境實景展示，增進(jìn)研學(xué)旅游者的參與性；勞動實踐：進(jìn)行農(nóng)具使用、作物栽培、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)事技藝等實踐操作；職業(yè)體驗：利用鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)業(yè)園區(qū)、文創(chuàng)基地等場所，進(jìn)行職業(yè)體驗，增加職業(yè)認(rèn)知；實地調(diào)研：通過實地觀察、走訪座談等方式進(jìn)行鄉(xiāng)村振興、環(huán)境保護(hù)、土壤特點、生態(tài)多樣性等各類調(diào)查研究；案例討論：將鄉(xiāng)村發(fā)展建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、民風(fēng)民俗傳承等現(xiàn)實問題作為研學(xué)案例，進(jìn)行發(fā)散式、開放式自由研討。分享總結(jié)在每次課程結(jié)束前進(jìn)行，時長宜為10分鐘～15分鐘，包含研學(xué)課程總結(jié)、研學(xué)成果展示、研學(xué)感悟分享等。分享總結(jié)應(yīng)包含但不限于：安排研學(xué)旅游者展示研學(xué)成果，并給予鼓勵和肯定；對研學(xué)課程中的知識點進(jìn)行總結(jié)；組織研學(xué)旅游者分享學(xué)習(xí)收獲及感悟。課程記錄與評價應(yīng)記錄課程實施過程中研學(xué)旅游者的課堂表現(xiàn)及參與情況。應(yīng)在每次課程完成后通過紙質(zhì)問卷或電子問卷進(jìn)行課程評價。評價內(nèi)容包含課程內(nèi)容、課程形式及學(xué)習(xí)效果等。行后服務(wù)營地檢查及時進(jìn)行研學(xué)場地清理，發(fā)現(xiàn)遺留物品，應(yīng)及時與研學(xué)旅游者取得聯(lián)系。及時進(jìn)行研學(xué)設(shè)施設(shè)備的檢查，進(jìn)行設(shè)備整理，做好檢查記錄。及時進(jìn)行研學(xué)線路復(fù)盤及交通設(shè)施設(shè)備檢查，進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)。課程分析應(yīng)根據(jù)研學(xué)手冊與研學(xué)成果的完成情況，分析研學(xué)目標(biāo)的完成程度。應(yīng)根據(jù)研學(xué)旅游者的學(xué)習(xí)態(tài)度、參與度，分析課程內(nèi)容是否合理。應(yīng)根據(jù)研學(xué)旅游者對指導(dǎo)師的評價，分析指導(dǎo)師的服務(wù)態(tài)度及工作能力。服