鄉(xiāng)村研學旅游服務規(guī)范

鄉(xiāng)村研學旅游服務規(guī)范范圍本文件確立了鄉(xiāng)村研學旅游服務的總體原則，規(guī)定了基本服務要素、服務程序等內(nèi)容。本文件適用于鄉(xiāng)村研學營地開展鄉(xiāng)村研學旅游服務。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18973—2022旅游廁所質(zhì)量等級劃分與評定GB31654食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T39000—2020鄉(xiāng)村民宿服務質(zhì)量規(guī)范LB/T063旅游經(jīng)營者處理投訴規(guī)范術語和定義下列術語和定義適用于本文件。

鄉(xiāng)村研學旅游ruralresearchtourism依托鄉(xiāng)村環(huán)境，利用鄉(xiāng)村文化和旅游資源及設施，以提升研學旅游者的綜合素質(zhì)為目的，通過有組織、有計劃開展的教育旅游活動。

鄉(xiāng)村研學旅游課程ruralresearchtourismcourse圍繞鄉(xiāng)村研學文化主題，設定課程目標、課程內(nèi)容、學習形式以及評價反饋等要素的教育活動設計（以下簡稱研學課程）。

鄉(xiāng)村研學旅游指導師ruralresearchtourismtutor熟悉鄉(xiāng)村教育資源，具備研學活動組織能力，能夠設計并實施鄉(xiāng)村研學旅游課程，指導開展鄉(xiāng)村研學旅游活動的人員（以下簡稱指導師）。

安全員safetyinspector在鄉(xiāng)村研學旅游過程中負責安全教育及防控的工作人員。

鄉(xiāng)村研學營地ruralresearchstudycamp設有鄉(xiāng)村文化主題研學課程，具備鄉(xiāng)村環(huán)境及開展研學活動的室內(nèi)外場地，能夠滿足研學旅游者餐飲與住宿需求的綜合性場所（以下簡稱研學營地）?？傮w原則安全第一堅持安全第一原則，構(gòu)建安全保障機制、明確安全保障責任、規(guī)范安全管理流程、落實安全保障措施、完善應急預案制度，確保研學旅游者人身、財物安全。寓教于游根據(jù)研學旅游者的身心特點、接受能力和實際需要，將農(nóng)業(yè)農(nóng)事、自然科普、科學探究等教育實踐活動與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，注重研學課程的系統(tǒng)性、知識性、科學性、趣味性和體驗性。注重實踐因地制宜，引導研學旅游者深入鄉(xiāng)村，親身參與體驗農(nóng)事、動手勞作，在鄉(xiāng)村環(huán)境中了解風土、豐富知識、拓展視野，同時習得自然生態(tài)與健康生活方式，提升綜合素養(yǎng)。突出特色充分挖掘區(qū)域、地域的農(nóng)業(yè)農(nóng)事、自然環(huán)境、風俗文化等特色資源，開發(fā)豐富多樣的鄉(xiāng)村研學旅游特色課程?；痉找匮袑W營地資質(zhì)條件應具備法人資質(zhì)。應取得相應的許可經(jīng)營證照，具備經(jīng)營資質(zhì)。應正式對社會公眾開放，社會信譽良好，且2年內(nèi)無重大安全事故。研學場地及設施有特色鮮明的鄉(xiāng)村文化資源，具備開展鄉(xiāng)村研學活動的自然環(huán)境及室內(nèi)外場所，能開展研學課程。應具備開展研學活動的人、財、物貯備。配備開展研學課程教學的設施設備，能確保研學課程的組織實施。應設置科學合理的鄉(xiāng)村研學旅游線路及完善的交通設施，道路通達。服務場所及設施配置具有鄉(xiāng)村特色的住宿與餐飲場所，設施設備應符合GB/T39000-2020中5.0的規(guī)定。應合理布設衛(wèi)生間，廁位充足，保持清潔、無異味、設施齊全，符合GB/T18973-2022中6.1的規(guī)定。應合理布設垃圾箱，色彩、形狀與鄉(xiāng)村特色相協(xié)調(diào)，數(shù)量充足，位置合理，標識清晰，清理及時，符合垃圾分類的環(huán)保要求。設立醫(yī)療急救室，配備醫(yī)療急救箱及救護擔架，并與周邊二甲以上醫(yī)院形成聯(lián)動救助機制，能提供暢通的醫(yī)療救援服務。制度管理應具備健全的安全管理制度及應急防控流程，落實安全問題記錄報告制度。應建立健全的運營管理制度。應建立安全復查、監(jiān)護的運行制度。應構(gòu)建設施完備操作正確的工作制度。安全管理應配置安全預警設施及應急防控設施并確保運行良好。應定期組織安全教育，進行安全、消防演練，建立安全培訓臺賬。應確保安全疏散通道通暢。數(shù)字化管理應充分利用信息技術實現(xiàn)鄉(xiāng)村研學營地的數(shù)字管理、數(shù)字服務、數(shù)字營銷。研學課程設計通則遵循教育性、體驗性、針對性、地域性通則。課程要素在課程主題上應彰顯鄉(xiāng)村文化特色，體現(xiàn)時代精神，符合社會主義核心價值觀。在課程目標上應以鄉(xiāng)村文化知識與實踐能力相結(jié)合，提升學生的德、智、體、美、勞的綜合素質(zhì)。在課程內(nèi)容上應突出地域特色，包含鄉(xiāng)村自然生態(tài)、人文歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活等內(nèi)容。在課程形式上應結(jié)合鄉(xiāng)村研學場地條件，采用豐富的教學方法，創(chuàng)設沉浸式體驗課堂。在課程時長上單次課程時長宜不超過60分鐘/課時，中小學生宜不超過40分鐘/課時。在課程評價上應包含指導師的課程目標完成進度、研學旅游者的過程表現(xiàn)及學習收獲。課程類型課程類型包含但不限于：知識科普型：主要包括對農(nóng)耕文化、自然生態(tài)、環(huán)境保護等開展的科普教育；觀摩學習型：主要包括對鄉(xiāng)村建筑風貌及生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)種植（養(yǎng)殖）及有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興企業(yè)等進行參觀學習、座談交流等；農(nóng)事體驗型：主要包括認識農(nóng)事工具、辯識農(nóng)作物、進行農(nóng)業(yè)種植（養(yǎng)殖）、農(nóng)產(chǎn)品加工、民俗時令活動等內(nèi)容；實踐探究型：主要包括手工技藝制作、田野考察實驗、自然認知徒步、農(nóng)村生態(tài)調(diào)研、農(nóng)戶走訪調(diào)查等內(nèi)容。服務程序行前服務需求調(diào)研需求調(diào)研包含但不限于：研學旅游者的基本情況，如年齡、學歷、職業(yè)背景等；對營地的研學場所及服務設施的要求；研學旅游者對研學主題的要求；研學旅游者對專業(yè)課程、師資的要求。營地準備應選擇與研學目標及人數(shù)相匹配的研學課程實施場地，室內(nèi)面積不少于1.2平方米/人，室外面積不少于1.5平方米/人。應安排與研學人數(shù)相匹配的餐飲及住宿場所。應根據(jù)研學旅游者規(guī)模及課程內(nèi)容規(guī)劃合理的研學路線，選擇安全的交通工具。應根據(jù)研學課程類型配置設施設備，如農(nóng)耕工具、農(nóng)業(yè)器械、投影、多媒體語音講解設備等。安全準備應進行研學場地的安全隱患排查，根據(jù)天氣預報，做好室內(nèi)外研學場地的防護措施，如雨雪天氣應鋪設防滑地墊、高溫天氣架設室外遮陽天幕等。檢查安全預警、應急防控設施設備及研學設施設備是否處于正常使用狀態(tài)。應進行研學路線巡查，選擇安全的停車地點，便于集體上下車。應做好住宿場所門窗、電梯、房內(nèi)電器等安全檢查。應為研學旅游者購買意外險。組建服務團隊應為每個鄉(xiāng)村研學旅游團隊配備1位管理人員，負責全過程管理。應配備與研學人數(shù)相匹配的指導師，18周歲以下團體按不超過1:20配備指導師、18周歲以上團體按不超過1:40配備指導師。應為每個研學旅游團隊配置1名安全員，為學員提供安全教育和安全救助服務。宜為18周歲以下團體配置1名醫(yī)療人員（人員比例不超過1:40），提供現(xiàn)場醫(yī)療救助。宜為每次研學活動配置宣傳報道人員。應對服務團隊人員進行工作流程及服務準備的專項培訓。課程準備課程實施方案應包含分析人員構(gòu)成、確定課程重點難點和安全提示點、制定課程實施流程等內(nèi)容。課程教學內(nèi)容應包含課程內(nèi)容安排、課程引入、課程形式、評估方法等內(nèi)容。資料準備研學手冊應包含課程介紹、注意事項、實驗記錄、學習心得等。研學資料包應包含研學用具、實驗材料等。教學資料包應包含教學視頻、教學課件、教案等。信息服務應提前告知研學場地的環(huán)境特點，提醒研學旅游者攜帶相關證件及個人物品，如：身份證、洗護用品、常用藥品等。應提前告知研學課程的學習要求；交通信息，如：車輛特征、接送時間、集合地點等；提供氣溫、雨雪雷電及災難性天氣等的及時預告。行中服務營地服務安全服務應進行安全巡查，適時提醒研學旅游者關注人身及財產(chǎn)安全。應做好設施設備安全維護及檢修，確保正常使用。生活服務應全面落實傳染性疾病預防措施。倡導綠色環(huán)保，宜根據(jù)需要提供一次性物品。宜向研學旅游者介紹餐廳環(huán)境及菜肴特點，突出鄉(xiāng)土特色。應做好每餐菜品留樣，餐飲服務衛(wèi)生應符合GB31654的要求。宜實時征求研學旅游者的意見，及時作出服務調(diào)整。應及時處理研學旅游者的投訴，處理流程應符合LB/T063的要求。課程實施課前服務在團隊初次課程開始前進行，時長宜為10分鐘～15分鐘，包含對研學旅游者表示歡迎、進行團隊組建、介紹營地及研學課程基本情況等。課前服務包含但不限于：表示歡迎：指導師致歡迎詞，研學團隊服務成員介紹，服務成員介紹應含指導師的自我介紹；安全教育：安全員進行安全教育，引導研學旅游者熟悉安全設施設備及安全逃生通道；場地介紹：指導師介紹研學場地基本情況，包括研學課程實施場所、研學路線及衛(wèi)生間所在位置等；課程介紹：指導師介紹研學課程基本情況，包括研學目標、課程時長等；發(fā)放物品：指導師發(fā)放研學手冊、姓名貼、研學資料等；團隊分組：指導師組織研學旅游者進行團隊分組，以便開展團組合作的研學課程。課程引入在每次課程開始的時候進行課程引入，時長宜為5分鐘～10分鐘，帶動研學旅游者學習興趣。課程引入包含但不限于：圖片影音：采用植物生長影像、農(nóng)具、特色建筑、鄉(xiāng)村特色等圖片進行引入；詩詞欣賞：采用具有明顯描寫鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村風光、農(nóng)作物、家禽等相關詩詞、詩歌引入。如“稻花香里說豐年”；民俗民諺：選用與鄉(xiāng)村生活、環(huán)境、場景等相關的民謠、民諺、歇后語、民俗節(jié)氣等進行引入。如“二十四節(jié)氣歌”；情景表演：運用真人、布偶、電腦、影音模擬經(jīng)典故事、農(nóng)作物、自然現(xiàn)象等進行表演引入。如“地球、月球、太陽三球之間的運轉(zhuǎn)關系”。課程形式應采用豐富的課程形式，增加課程體驗，加深研學旅游者對鄉(xiāng)村文化的了解與感悟。課程形式包含但不限于：數(shù)字體驗：運用數(shù)字化技術與設施設備，再現(xiàn)農(nóng)作物的成長過程、鄉(xiāng)村風貌的歷史變化、農(nóng)業(yè)科技的產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內(nèi)容，以身臨其境的教學方式，加深知識點的記憶；情景模擬：將傳統(tǒng)的民俗文化、民間技藝等內(nèi)容結(jié)合場景進行情境實景展示，增進研學旅游者的參與性；勞動實踐：進行農(nóng)具使用、作物栽培、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)事技藝等實踐操作；職業(yè)體驗：利用鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)業(yè)園區(qū)、文創(chuàng)基地等場所，進行職業(yè)體驗，增加職業(yè)認知；實地調(diào)研：通過實地觀察、走訪座談等方式進行鄉(xiāng)村振興、環(huán)境保護、土壤特點、生態(tài)多樣性等各類調(diào)查研究；案例討論：將鄉(xiāng)村發(fā)展建設、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、民風民俗傳承等現(xiàn)實問題作為研學案例，進行發(fā)散式、開放式自由研討。分享總結(jié)在每次課程結(jié)束前進行，時長宜為10分鐘～15分鐘，包含研學課程總結(jié)、研學成果展示、研學感悟分享等。分享總結(jié)應包含但不限于：安排研學旅游者展示研學成果，并給予鼓勵和肯定；對研學課程中的知識點進行總結(jié)；組織研學旅游者分享學習收獲及感悟。課程記錄與評價應記錄課程實施過程中研學旅游者的課堂表現(xiàn)及參與情況。應在每次課程完成后通過紙質(zhì)問卷或電子問卷進行課程評價。評價內(nèi)容包含課程內(nèi)容、課程形式及學習效果等。行后服務營地檢查及時進行研學場地清理，發(fā)現(xiàn)遺留物品，應及時與研學旅游者取得聯(lián)系。及時進行研學設施設備的檢查，進行設備整理，做好檢查記錄。及時進行研學線路復盤及交通設施設備檢查，進行設備保養(yǎng)與維護。課程分析應根據(jù)研學手冊與研學成果的完成情況，分析研學目標的完成程度。應根據(jù)研學旅游者的學習態(tài)度、參與度，分析課程內(nèi)容是否合理。應根據(jù)研學旅游者對指導師的評價，分析指導師的服務態(tài)度及工作能力。服