《食品企業(yè)管理2版》課件 項目10 食品企業(yè)財務(wù)管理

食品企業(yè)管理

（第2版）數(shù)字經(jīng)濟時代職業(yè)本科食品企業(yè)管理創(chuàng)新型教材校企合作工學(xué)結(jié)合團隊實踐項目化“理實一體”“四場景課堂”培養(yǎng)創(chuàng)新型教材項目10食品企業(yè)財務(wù)管理10.1.1食品企業(yè)財務(wù)管理的目標任務(wù)一認知食品企業(yè)財務(wù)管理10.2.1食品企業(yè)籌資的概念10.1.2食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)10.1.3

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新項目10食品企業(yè)財務(wù)管理任務(wù)二食品企業(yè)籌資管理10.2.2食品企業(yè)籌資的渠道和方式

10.3.2食品企業(yè)投資組合的選擇10.3.1食品企業(yè)投資的概念

10.3.3大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響

10.5.2食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容

10.5.3

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理

10.4.2食品企業(yè)利潤管理10.4.1食品企業(yè)成本費用管理10.5.1食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的任務(wù)三食品企業(yè)投資管理思維導(dǎo)圖mindmap任務(wù)四食品企業(yè)成本費用與利潤管理任務(wù)五食品企業(yè)財務(wù)分析目標培養(yǎng)規(guī)格知

識素

養(yǎng)管理能力培養(yǎng)規(guī)格具備食品企業(yè)財務(wù)管理的能力03管理知識培養(yǎng)規(guī)格理解食品企業(yè)財務(wù)管理的目標、內(nèi)容和任務(wù)掌握食品企業(yè)籌資的概念、渠道和方式掌握食品企業(yè)投資管理明確食品企業(yè)成本費用和利潤管理明確食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的掌握食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容02管理素養(yǎng)培育規(guī)格強化管理者的職業(yè)意識和職業(yè)精神培育管理者的職業(yè)自信心01能

力項目10食品企業(yè)財務(wù)管理項目導(dǎo)入案例從案例中能夠吸取什么教訓(xùn)？生鮮配送企業(yè)怎樣讓財務(wù)管理更簡單財務(wù)對賬是生鮮配送業(yè)務(wù)的重要組成部分。傳統(tǒng)的生鮮配送企業(yè)上下游財務(wù)對賬的溝通是非常煩瑣的，既要與上游供應(yīng)商結(jié)算采購賬目，又要與下游客戶結(jié)算訂單賬目。每筆貨款都要確定實際成交價格，保留財務(wù)憑證，反復(fù)溝通，不斷核算，不能出現(xiàn)一絲一毫的錯漏。生鮮配送企業(yè)的財務(wù)人員一天大部分的時間都浪費在檢查單據(jù)上，身兼多職，身心俱疲，還常常出現(xiàn)錯算漏算，售后問題層出不窮。生鮮配送解決方案：1．核對采購的數(shù)量和價格2．核算分揀的績效和工資3．核對倉管的生鮮損耗4．核算客戶的訂單和銷價不同客戶有不同的支付方式，甚至同一種商品，不同客戶購買的價格存在差異。每天不僅要核對貨款和大量單據(jù)，還要搞清楚誰的款打了，打了多少，誰的賬到期了，誰沒付款，誰是貨到付款。應(yīng)收應(yīng)付都要進行核算。

辯證性思考任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理食品企業(yè)財務(wù)管理的目標食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新10.1.110.1.210.1.3任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理食品企業(yè)財務(wù)管理的目標

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新1．計劃的概念又稱理財目標，是指食品企業(yè)進行財務(wù)活動所要達到的根本目的，決定著食品企業(yè)財務(wù)管理的基本方向。1．利潤最大化：利潤越多則說明食品企業(yè)的財富增加得越多，越接近食品企業(yè)的目標。2．股東財富最大化：指通過財務(wù)上的合理經(jīng)營，為股東創(chuàng)造最多的財富，實現(xiàn)食品企業(yè)財務(wù)管理的目標。2．食品企業(yè)

賬務(wù)管理的目標1．財務(wù)管理的概念1．財務(wù)管理

的概念財務(wù)管理是指食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中組織財務(wù)活動、處理財務(wù)關(guān)系而產(chǎn)生的一項綜合性管理工作。

財務(wù)管理是以資本收益最大化為目標，對企業(yè)資本進行優(yōu)化配置和高效利用的一種資本運動。任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理食品企業(yè)財務(wù)管理的目標

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新1．計劃的概念2．食品企業(yè)

賬務(wù)管理的目標1．財務(wù)管理的概念1．財務(wù)管理

的概念思政教育堅持和完善社會主義基本經(jīng)濟制度

堅持和完善社會主義基本經(jīng)濟制度，毫不動搖鞏固和發(fā)展公有制經(jīng)濟，毫不動搖鼓勵、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟發(fā)展，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，更好發(fā)揮政府作用。深化國資國企改革，加快國有經(jīng)濟布局優(yōu)化和結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動國有資本和國有企業(yè)做強做優(yōu)做大，提升企業(yè)核心競爭力。優(yōu)化民營企業(yè)發(fā)展環(huán)境，依法保護民營企業(yè)產(chǎn)權(quán)和企業(yè)家權(quán)益，促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大。

資料來源：新華網(wǎng)，2022-10-25任務(wù)1食品企業(yè)管理概述

成本管理的主要內(nèi)容就是正確計算產(chǎn)品成本，對費用進行科學(xué)分類管理，盡可能地降低耗費，最終達到提高經(jīng)濟效益的目的。食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容利潤管理成本管理投資管理籌資管理一方面，需要根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展和投資計劃確定各個時期的籌資規(guī)模，以保證投資所需資金；另一方面，需要通過籌資渠道、籌資方式或工具的選擇確定合理的籌資結(jié)構(gòu)，以達到降低籌資成本和風(fēng)險、提高食品企業(yè)價值的目的。通過對投資活動的管理，合理確定投資規(guī)模，同時通過投資方向和投資方式的選擇確定合適的投資結(jié)構(gòu)，以達到降低投資風(fēng)險、提高投資效益的目的。首先是根據(jù)企業(yè)一定時期內(nèi)的財務(wù)狀況、經(jīng)營狀況、預(yù)期的經(jīng)濟效益以及企業(yè)外部相關(guān)因素確定目標利潤，進行目標利潤管理；其次是對食品企業(yè)實現(xiàn)的經(jīng)營成果在各方面之間進行合理分配，即利潤分配。任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新

食品企業(yè)財務(wù)管理的目標

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)任務(wù)3食品企業(yè)組織管理■合理安排財務(wù)收支，使食品企業(yè)保持較強的支付能力和償債能力■以較低的資金成本和較小的籌資風(fēng)險，為食品企業(yè)發(fā)展籌集到所需要的資金■合理運用資金，選擇最佳的資金投向，加速資金周轉(zhuǎn)，不斷提高資金的利用效果，以盡可能少的資金投入，取得盡可能大的經(jīng)營成果食品企業(yè)財務(wù)管理的任務(wù)1243■合理確定利潤分配比例和分配形式，提高食品企業(yè)的盈利能力，提升企業(yè)的整體價值任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新

食品企業(yè)財務(wù)管理的目標

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)中國式管理財務(wù)需要跳出單一思維模式，向價值創(chuàng)造者轉(zhuǎn)型

在新的歷史背景下，企業(yè)的競爭不再是單個企業(yè)點對點的競爭，也不再是垂直產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的競爭，而是趨向整個生態(tài)圈的競爭。這種競爭模式對財務(wù)轉(zhuǎn)型提出了更高的要求，即財務(wù)需要跳出單一思維模式，不斷往上下游整合，向全價值鏈、生態(tài)圈思維轉(zhuǎn)型。財務(wù)工作重心要由過去的交易、分析和風(fēng)控管理者，向價值創(chuàng)造者轉(zhuǎn)型，甚至要提前介入價值創(chuàng)造的前端，參與商業(yè)盈利模式的設(shè)計，通過價值創(chuàng)造、守護、評價，進行價值分配。財務(wù)應(yīng)根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略，模擬年度經(jīng)營計劃、經(jīng)營策略，通過全面經(jīng)營預(yù)算的抓手，將資源配置到成熟業(yè)務(wù)、增量業(yè)務(wù)以及未來的種子業(yè)務(wù)中。任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新

食品企業(yè)財務(wù)管理的目標

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)任務(wù)3食品企業(yè)組織管理01食品企業(yè)財務(wù)管理面臨的調(diào)整（1）財務(wù)數(shù)據(jù)利用率低下

（2）缺少財務(wù)數(shù)據(jù)積累（3）財務(wù)數(shù)據(jù)孤島嚴重

（4）財務(wù)數(shù)據(jù)質(zhì)量差（5）財務(wù)數(shù)據(jù)整合困難

02食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新（1）轉(zhuǎn)變財務(wù)管理的思維和理念（2）創(chuàng)新食品企業(yè)財務(wù)管理的組織結(jié)構(gòu)（3）加強財務(wù)管理的數(shù)字化建設(shè)（4）增強財務(wù)風(fēng)險管控力度（5）加強對財務(wù)管理的監(jiān)督03食品企業(yè)財務(wù)職能的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新（1）從財務(wù)向業(yè)務(wù)發(fā)展

（2）從財務(wù)會計向管理會計傾斜（3）從數(shù)據(jù)處理向價值管理轉(zhuǎn)變

（4）從規(guī)范化向智能化轉(zhuǎn)變?nèi)蝿?wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)

食品企業(yè)財務(wù)管理的目標大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新能量補給站一起來思考自我測試：食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容有哪些？任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)掃一掃：財務(wù)管理

沒有第一時間能量補給站一起來思考

食品企業(yè)財務(wù)管理的目標大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新管理者素養(yǎng)管理者的自信從何而來？

自信是管理者成熟的重要標志，也是管理者能力的重要表現(xiàn)。自信的管理者才是合格的管理者。管理者的自信從何而來？擁有豐富的管理理論、管理知識和管理經(jīng)驗；擁有較強的專業(yè)能力、高效的溝通技巧、高效的執(zhí)行力、團隊管理能力、學(xué)習(xí)能力、發(fā)現(xiàn)問題能力、自我反思能力、突發(fā)事件危機處理能力；等等。任務(wù)1認知食品企業(yè)財務(wù)管理

食品企業(yè)財務(wù)管理的內(nèi)容和任務(wù)

食品企業(yè)財務(wù)管理的目標大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)管理的創(chuàng)新任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理食品企業(yè)籌資的概念食品企業(yè)籌資的渠道和方式10.2.110.2.2任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理

食品企業(yè)籌資的概念

食品企業(yè)籌資的渠道和方式

籌資是食品企業(yè)財務(wù)活動的起點，是食品企業(yè)生存、發(fā)展的基本前提。

籌資是指食品企業(yè)通過各種方式和法定程序，從不同的資金渠道，籌措所需資金的全過程?；I資的概念2．食品企業(yè)流程管理的概念

其取得途徑不外乎兩種：一種是接受投資者投入的資金，即食品企業(yè)的資本金；另一種是向債權(quán)人借入的資金，即食品企業(yè)的負債。1．計劃的概念2．食品企業(yè)

賬務(wù)管理的目標1．財務(wù)管理的概念1．財務(wù)管理

的概念思政教育構(gòu)建高水平社會主義市場經(jīng)濟體制

構(gòu)建高水平社會主義市場經(jīng)濟體制，深入完善產(chǎn)權(quán)保護、市場準入、公平競爭、社會信用等市場經(jīng)濟基礎(chǔ)制度，優(yōu)化營商環(huán)境。健全宏觀經(jīng)濟治理體系，發(fā)揮國家發(fā)展規(guī)劃的戰(zhàn)略導(dǎo)向作用，加強財政政策和貨幣政策協(xié)調(diào)配合，著力擴大內(nèi)需，增強消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用和投資對優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵作用。健全現(xiàn)代預(yù)算制度，優(yōu)化稅制結(jié)構(gòu)，完善財政轉(zhuǎn)移支付體系。

資料來源：新華網(wǎng)，2022-10-25任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理

食品企業(yè)籌資的概念

食品企業(yè)籌資的渠道和方式任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理食品企業(yè)籌資的概念

食品企業(yè)籌資的渠道和方式國家財政資金1432指國家對企業(yè)的直接投資，或者國家對企業(yè)的稅前還貸、減免各種稅款而形成的資金。食品企業(yè)的籌資渠道567銀行信貸資金指銀行對企業(yè)的各種貸款。非銀行金融資金指保險公司、證券公司、信托投資公司、租賃公司等提供的各種金融服務(wù)。其他企事業(yè)資金指企業(yè)間相互投資、商業(yè)信用形成的債權(quán)、債務(wù)資金。居民個人資金居民個人資金形成民間資金來源渠道。企業(yè)自留資金指企業(yè)內(nèi)部形成的資金，如公積金和未分配利潤。外商資金能量補給站一起來思考自我測試：食品企業(yè)籌資的渠道有哪些？任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理食品企業(yè)籌資的渠道和方式食品企業(yè)籌資的概念掃一掃：了解會計六要素和五大科目能量補給站一起來思考任務(wù)1食品企業(yè)管理概述

2．食品企業(yè)流程管理的概念能量補給站一起來思考食品企業(yè)的籌資方式短期資金籌集民間借貸、商業(yè)信用、向金融機構(gòu)借款、發(fā)行商業(yè)匯票、出售應(yīng)收賬款、從其他企事業(yè)單位融資、內(nèi)部挖潛。長期資金籌集發(fā)行股票、發(fā)行債券、長期貸款、租賃、項目融資、內(nèi)部融資、設(shè)立財務(wù)公司。任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理

食品企業(yè)籌資的概念

食品企業(yè)籌資的渠道和方式任務(wù)2食品企業(yè)籌資管理食品企業(yè)籌資的概念食品企業(yè)籌資的渠道和方式管理者素養(yǎng)堅定文化自信，增強做中國人的自信心和自豪感

文化自信，是更基礎(chǔ)、更廣泛、更深厚的自信。中國特色社會主義文化，源于中華民族5000多年文明歷史所孕育的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。習(xí)近平總書記在黨的二十大報告中強調(diào)，“全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家，必須堅持中國特色社會主義文化發(fā)展道路，增強文化自信”。任務(wù)3食品企業(yè)投資管理食品企業(yè)投資的概念食品企業(yè)投資組合的選擇大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響10.3.110.3.210.3.3任務(wù)3食品企業(yè)投資管理

食品企業(yè)投資的概念食品企業(yè)投資組合的選擇大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響可分為內(nèi)部投資和外部投資。食品企業(yè)投資的類型按投資期限的長短分類按投資方向分類按企業(yè)對投資行為的介入程度分類按投資內(nèi)容分類可分為固定資產(chǎn)投資、無形資產(chǎn)投資、流動資產(chǎn)投資、房地產(chǎn)投資、有價證券投資、期貨期權(quán)投資、信托投資、其他資產(chǎn)投資等?？梢苑譃橹苯油顿Y和間接投資?？煞譃殚L期投資和短期投資。食品企業(yè)投資的概念

指企業(yè)為了在未來可預(yù)見的時期內(nèi)獲得收益或使資金增值，在一定時期內(nèi)向一定領(lǐng)域投放足夠數(shù)額的資金或貨幣等價物的經(jīng)濟行為。任務(wù)3食品企業(yè)投資管理

食品企業(yè)投資的概念食品企業(yè)投資組合的選擇大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響系統(tǒng)原理人本原理效益原理80/20原理新木桶原理思政教育深化金融體制改革

深化金融體制改革，建設(shè)現(xiàn)代中央銀行制度，加強和完善現(xiàn)代金融監(jiān)管，強化金融穩(wěn)定保障體系，依法將各類金融活動全部納入監(jiān)管，守住不發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險底線。健全資本市場功能，提高直接融資比重。加強反壟斷和反不正當競爭，破除地方保護和行政性壟斷，依法規(guī)范和引導(dǎo)資本健康發(fā)展。資料來源：新華網(wǎng)，2022-10-25。

任務(wù)3食品企業(yè)組織管理■風(fēng)險與成本■企業(yè)所處的行業(yè)■經(jīng)營規(guī)模投資組合的影響因素1243■利息率狀況任務(wù)3食品企業(yè)投資管理食品企業(yè)投資組合的選擇

食品企業(yè)投資的概念大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響由于流動資產(chǎn)的變現(xiàn)能力強，食品企業(yè)持有這部分資產(chǎn)可以降低償債風(fēng)險，但是持有得太多，也會導(dǎo)致資金的閑置，從而減少投資收益。不同行業(yè)的企業(yè)對于流動資產(chǎn)中存貨、應(yīng)收賬款等所占比例不同，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況最終決定投資組合。食品企業(yè)不同的經(jīng)營規(guī)模對于投資組合也有不同的要求，一般大企業(yè)的流動資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例較小。市場利息率的不同也會影響食品企業(yè)的投資組合。當利息率較高時，企業(yè)會減少流動資產(chǎn)的占有比例，反之則增加。任務(wù)3食品企業(yè)投資管理

食品企業(yè)投資組合的選擇

食品企業(yè)投資的概念大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響2．食品企業(yè)流程管理的概念能量補給站一起來思考投資組合策略保守型策略指食品企業(yè)應(yīng)盡量將各種投資方式包含進來，從而分散非系統(tǒng)風(fēng)險。采用這種策略時投資報酬率一般較低，比較適合不愿意冒風(fēng)險的投資者。適中型策略指由于股票的價格取決于企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績，因此，這種策略比較常見，但它需要一定的專業(yè)知識。這種策略的風(fēng)險不太大，投資報酬率較高，金融機構(gòu)、投資基金一般都是采用這種策略。冒險型策略指只要選對投資組合，就可以獲得遠遠高出平均水平的收益。這種策略的風(fēng)險比較大，但投資報酬率也高，比較適合愿意冒風(fēng)險的投資者。任務(wù)3食品企業(yè)投資管理

食品企業(yè)投資組合的選擇

大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響

籌資是食品企業(yè)財務(wù)活動的起點，是食品企業(yè)生存、發(fā)展的基本前提。

企業(yè)的資產(chǎn)組合是指在企業(yè)資產(chǎn)總額中短期資產(chǎn)和長期資產(chǎn)各自占有的不同比例。資產(chǎn)組合的概念2．食品企業(yè)流程管理的概念

食品企業(yè)的資產(chǎn)組合不同，對企業(yè)報酬和風(fēng)險的影響也不同。例如，較多地投資于短期資產(chǎn)可降低企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險。短期資產(chǎn)可以迅速轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金，可以在食品企業(yè)經(jīng)營不佳時及時償還債務(wù)。但是，如果短期資產(chǎn)過多，也會造成現(xiàn)金的閑置，從而減少企業(yè)盈利。

食品企業(yè)投資的概念任務(wù)3食品企業(yè)投資管理食品企業(yè)投資組合的選擇

大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響能量補給站一起來思考自我測試：食品企業(yè)的投資組合策略有哪些？掃一掃：了解有效益才是資產(chǎn)

食品企業(yè)投資的概念任務(wù)1食品企業(yè)管理概述

2．食品企業(yè)流程管理的概念能量補給站一起來思考大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響大數(shù)據(jù)能夠優(yōu)化投資決策模式在投資前，大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠基于統(tǒng)計和分析，有效建立解決傳統(tǒng)投資決策問題的決策模型。在投資中和投資后，應(yīng)用大數(shù)據(jù)可以對項目投資所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)與該項目的投資前預(yù)期進行實時比較，實現(xiàn)投資結(jié)果的及時驗證和反饋，并有助于及時修正失誤和減少損失。大數(shù)據(jù)改善了投資決策的效率大數(shù)據(jù)打破了傳統(tǒng)食品企業(yè)信息系統(tǒng)下的信息孤島，實現(xiàn)了跨部門的數(shù)據(jù)整合和互通，消除了部門間的邊界，使決策者能夠高效獲取全面信息，為更加有效的投資決策提供了保障。任務(wù)3食品企業(yè)投資管理

食品企業(yè)投資的概念

大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響

食品企業(yè)投資組合的選擇任務(wù)3食品企業(yè)投資管理

食品企業(yè)投資的概念大數(shù)據(jù)對食品企業(yè)投資決策的影響管理者素養(yǎng)自信心是對過去獲得很多成功經(jīng)驗的結(jié)晶

自信心是一種反映個體對自己是否有能力完成某項活動的信任程度的心理特性，是一種積極、有效地表達自我價值、自我尊重、自我理解的意識特征和心理狀態(tài)，也稱為信心。自信心的個體差異不同程度地影響著學(xué)習(xí)、競賽、就業(yè)、成就等多方面的個體心理和行為。

產(chǎn)生自信心，是指不斷地超越自己，產(chǎn)生一種來源于內(nèi)心深處的最強大力量的過程。這種強大的力量一旦產(chǎn)生，就會產(chǎn)生一種很明顯的毫無畏懼的感覺、一種"戰(zhàn)無不勝"的感覺。在擁有自信心之后，原本不能輕易解決的問題也能在不經(jīng)意間迎刃而解。

食品企業(yè)投資組合的選擇任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤管理10.4.110.4.2任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤管理成本費用管理的概念

成本費用管理（簡稱成本管理），是對食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中各項費用的發(fā)生和產(chǎn)品成本的形成所進行的預(yù)測、計劃、控制、核算和分析評價等管理工作，以節(jié)約費用、降低成本。成本費用管理的重要意義（1）加強成本管理、降低生產(chǎn)經(jīng)營耗費是發(fā)展生產(chǎn)的重要條件；（2）加強成本管理，有利于促進企業(yè)改善生產(chǎn)經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益；（3）加強成本管理，能為社會主義國家積累資金奠定堅實的基礎(chǔ)。任務(wù)2食品企業(yè)流程管理思政教育必須堅持問題導(dǎo)向

問題是時代的聲音，回答并指導(dǎo)解決問題是理論的根本任務(wù)。今天我們所面臨問題的復(fù)雜程度、解決問題的艱巨程度明顯加大，給理論創(chuàng)新提出了全新要求。我們要增強問題意識，聚焦實踐遇到的新問題、改革發(fā)展穩(wěn)定存在的深層次問題、人民群眾急難愁盼問題、國際變局中的重大問題、黨的建設(shè)面臨的突出問題，不斷提出真正解決問題的新理念新思路新辦法。

資料來源：新華網(wǎng)，2022-10-25任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤管理任務(wù)1食品企業(yè)管理概述

2．食品企業(yè)流程管理的概念能量補給站一起來思考食品企業(yè)成本費用的開支范圍產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營成本工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本是指工業(yè)產(chǎn)品的制造成本，包括直接材料、直接工資、其他直接支出、制造費用。商品流通企業(yè)的經(jīng)營成本是指在商品購銷過程中采購商品的進價成本。依據(jù)企業(yè)采購商品的不同，分為國內(nèi)購進商品進價成本和國外購進商品進價成本。期間費用指食品企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的，與產(chǎn)品生產(chǎn)活動沒有直接聯(lián)系，屬于某一時期耗用的費用。期間費用不計入產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營成本，而直接沖減當期銷售收入。食品企業(yè)的期間費用包括管理費用、財務(wù)費用、銷售費用。任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理

食品企業(yè)利潤管理任務(wù)3食品企業(yè)組織管理■按照費用的經(jīng)濟內(nèi)容分類可分為若干要素，稱為生產(chǎn)經(jīng)營費用要素，一般包括外購材料、外購燃料、外購動力、工資、提取的職工福利費、折舊費、利息支出、稅金、其他支出?！霭凑召M用的經(jīng)濟用途分類可分為若干項目，稱為產(chǎn)品成本項目和期間費用項目?！霭凑召M用計入產(chǎn)品成本的方法分類可分為直接費用和間接費用?！霭凑召M用與產(chǎn)品產(chǎn)量之間的關(guān)系分類可分為變動費用和固定費用。食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營費用的分類12453■按照費用能否被某一責(zé)任單位所控制分類可分為可控費用和不可控費用。任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤管理任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理食品企業(yè)成本費用管理中國式管理不要認為成本節(jié)約是財務(wù)部的事

某企業(yè)采購部發(fā)現(xiàn)有些物料的最小采購批量設(shè)置不合理，例如，半個月的最小采購量是10個，但如果采購100個，價格就會下降一半；后來經(jīng)過評估比較采購100個帶來的額外成本及庫存風(fēng)險，發(fā)現(xiàn)還是價格下降一半更劃算。于是，企業(yè)就把最小采購量改為100個，為原材料成本節(jié)約做出了直接貢獻。這個案例說明，成本不掌握在老板手里，也不掌握在財務(wù)手里，成本掌握在花錢人的手里。

食品企業(yè)利潤管理任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤管理成本預(yù)測的內(nèi)容原有產(chǎn)品條件變化后的成本預(yù)測新產(chǎn)品的成本預(yù)測確定技術(shù)措施方案的成本預(yù)測新建和擴建企業(yè)的成本預(yù)測成本預(yù)測的概念

成本預(yù)測是根據(jù)成本特性及有關(guān)數(shù)據(jù)和情況，結(jié)合發(fā)展的前景和趨勢，采用科學(xué)的方法，對一定時期、一定產(chǎn)品或某個項目、方案的成本水平、成本目標所進行的預(yù)計和測算。任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理食品企業(yè)利潤管理食品企業(yè)成本費用管理收集和整理各項資料01020304明確預(yù)測對象和目標要求選擇適當方法，進行分析測算根據(jù)預(yù)測結(jié)果，確定最佳方案確定流程主導(dǎo)人流程的研討確認流程的改善執(zhí)行掃一掃：了解企業(yè)12種最可怕的隱形成本成本預(yù)測的步驟任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤

預(yù)測與規(guī)劃●利潤預(yù)測是對食品企業(yè)未來某一時期可實現(xiàn)的利潤的預(yù)計和測算。它是按影響食品企業(yè)利潤變動的各種因素，預(yù)測食品企業(yè)將來所能達到的利潤水平，或按實現(xiàn)目標利潤的要求，預(yù)測需要達到的銷售量或銷售額?！癜I業(yè)利潤的預(yù)測、投資凈收益的預(yù)測和營業(yè)外收支凈額的預(yù)測。

●利潤分配，是將食品企業(yè)實現(xiàn)的凈利潤，按照國家財務(wù)制度規(guī)定的分配形式和分配順序，在食品企業(yè)和投資者之間進行的分配?！袷称菲髽I(yè)利潤分配的主體是投資者和企業(yè)，利潤分配的對象是企業(yè)實現(xiàn)的凈利潤；利潤分配的時間即確認利潤分配的時間，是利潤分配義務(wù)發(fā)生的時間和企業(yè)做出決定向內(nèi)向外分配利潤的時間。食品企業(yè)利潤分配食品企業(yè)利潤管理任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理1．計劃職能●股利分配指食品企業(yè)向股東分派股利，包括股利支付程序中各日期的確定、股利支付比率的確定、支付現(xiàn)金股利所需資金的籌集方式的確定等?！窆衫峙湔咧腹煞葜破髽I(yè)確定股利以及與之有關(guān)的事項所采取的方針和策略，其核心是正確處理企業(yè)與投資者之間、當前利益與長遠利益之間的關(guān)系，從實際情況出發(fā)，確定股利支付比率。

●現(xiàn)金股利形式?，F(xiàn)金股利是以現(xiàn)金方式向股東派發(fā)的股利，也是最常見的一種股利派發(fā)方式?！窆善惫衫问?。股票股利是食品企業(yè)將應(yīng)分配的給股東的股利以股票的形式發(fā)放。2．組織職能食品企業(yè)利潤管理制定合理的

股利分配

政策食品企業(yè)股利支付的形式食品企業(yè)的

經(jīng)濟效益●食品企業(yè)的經(jīng)濟效益從其內(nèi)涵與提高途徑角度看，可分為潛在經(jīng)濟效益、資源配置經(jīng)濟效益、規(guī)模經(jīng)濟效益、技術(shù)進步經(jīng)濟效益和管理經(jīng)濟效益?！駥κ称菲髽I(yè)來說，經(jīng)濟效益是企業(yè)一切經(jīng)濟活動的根本出發(fā)點。任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理2．食品企業(yè)流程管理的概念自我測試：食品企業(yè)股利支付的形式有哪些？能量補給站一起來思考食品企業(yè)利潤管理任務(wù)4食品企業(yè)成本費用與利潤管理

食品企業(yè)成本費用管理食品企業(yè)利潤管理管理者素養(yǎng)管理者的自信來源于組織賦能

管理者的自信與個人的自信有不同之處?！肮芾碜孕拧边@件事是組織賦予的，它不是一個自我賦能的結(jié)果。管理能力并非一種天授之才，而是和管理實踐聯(lián)系在一起的，是一種后天培養(yǎng)和習(xí)得的本領(lǐng)。絕大多數(shù)管理者的成長成熟都伴隨著無數(shù)錯誤的發(fā)生，因此當管理者犯錯時，組織的態(tài)度和做法就對管理者有著至關(guān)重要的影響了。若管理者身處的組織是個容錯能力較高的企業(yè)，它鼓勵管理者去管，并愿意為他成長過程中所犯的錯誤買單，那么可想而知這個時候管理者是有底氣去管的，而這個“底氣”就是我們所說的信心，它是由組織賦予的。任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理10.5.110.5.210.5.3任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理食品企業(yè)財務(wù)分析的概念

財務(wù)分析是以會計核算和報表資料及其他相關(guān)資料為依據(jù)，采用一系列專門的分析技術(shù)和方法，對食品企業(yè)過去和現(xiàn)在有關(guān)籌資活動、投資活動、經(jīng)營活動的償債能力、盈利能力和營運能力狀況進行分析與評價，為食品企業(yè)的投資者、債權(quán)人、經(jīng)營者及其他關(guān)心食品企業(yè)的組織或個人了解食品企業(yè)過去、評價食品企業(yè)現(xiàn)狀、預(yù)測食品企業(yè)未來，做出正確決策提供準確的信息或依據(jù)。任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理食品企業(yè)財務(wù)分析的概念

財務(wù)分析是以會計核算和報表資料及其他相關(guān)資料為依據(jù)，采用一系列專門的分析技術(shù)和方法，對食品企業(yè)過去和現(xiàn)在有關(guān)籌資活動、投資活動、經(jīng)營活動的償債能力、盈利能力和營運能力狀況進行分析與評價，為食品企業(yè)的投資者、債權(quán)人、經(jīng)營者及其他關(guān)心食品企業(yè)的組織或個人了解食品企業(yè)過去、評價食品企業(yè)現(xiàn)狀、預(yù)測食品企業(yè)未來，做出正確決策提供準確的信息或依據(jù)。任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理思政教育著力解決好人民群眾急難愁盼問題

我們要實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民根本利益，緊緊抓住人民最關(guān)心最直接最現(xiàn)實的利益問題，堅持盡力而為、量力而行，深入群眾、深入基層，采取更多惠民生、暖民心舉措，著力解決好人民群眾急難愁盼問題，健全基本公共服務(wù)體系，提高公共服務(wù)水平，增強均衡性和可及性，扎實推進共同富裕。

資料來源：新華網(wǎng)，2022-10-25任務(wù)3食品企業(yè)組織管理■了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)律財務(wù)分析是要通過對有關(guān)資料的分析，了解資金運動的規(guī)律，為食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和財務(wù)管理服務(wù)?！稣故臼称菲髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的現(xiàn)狀通過對財務(wù)分析中各種指標數(shù)值的橫向和縱向比較，可以揭示食品企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)狀和存在的問題，分析問題存在的原因，尋找解決問題的途徑和方法，以改善經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益，為食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營決策和管理服務(wù)。食品企業(yè)財務(wù)分析的目的132■區(qū)分企業(yè)的優(yōu)勢和劣勢通過食品企業(yè)財務(wù)分析，可以掌握經(jīng)濟活動的內(nèi)在聯(lián)系，找到生產(chǎn)經(jīng)營活動中的成績和不足，幫助食品企業(yè)提高其經(jīng)濟效益，從而提高其市場競爭力。任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的

食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理01償債能力分析（1）短期償債能力分析

●流動比率

●速動比率●現(xiàn)金比率（2）長期償債能力分析

●資產(chǎn)負債率

●股東權(quán)益比率02盈利能力分析（1）銷售利潤率

（2）成本費用利潤率（3）總資產(chǎn)利潤率

（4）資本金利潤率（5）每股盈余

（6）市盈率03營運能力分析（1）存貨周轉(zhuǎn)率（2）應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的

食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理能量補給站一起來思考自我測試：財務(wù)分析的內(nèi)容包括哪些？掃一掃：了解利用財務(wù)分析還原企業(yè)真實利潤任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容中國式管理如何確認收入

假如企業(yè)和客戶簽訂了一份服務(wù)合同，合同整體金額為24萬元，服務(wù)期為一年，合同簽訂后首付款為合同總額的20%。企業(yè)收款的同時給客戶開具了相應(yīng)的發(fā)票。那么，收入怎樣確認？收入應(yīng)該是將合同總金額在合同期限內(nèi)平均分攤，也就是每月確認2萬元，收到的首付款隨著收入的確認進行結(jié)轉(zhuǎn)，這樣的收入確認才是合理的，也避免了各月收入的波動。大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理任務(wù)1食品企業(yè)管理概述

2．食品企業(yè)流程管理的概念能量補給站一起來思考大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)財務(wù)風(fēng)險管理領(lǐng)域的變革大數(shù)據(jù)提升了風(fēng)險識別環(huán)節(jié)的效率和準確性一個完整的財務(wù)風(fēng)險管理體系建立在對風(fēng)險的構(gòu)成因素、形成原因等多個維度的風(fēng)險識別基礎(chǔ)上?；诖髷?shù)據(jù)的風(fēng)險識別避免了人為操作的主觀性，更加準確、全面、高效。大數(shù)據(jù)完善了財務(wù)風(fēng)險的評估體系基于大數(shù)據(jù)，食品企業(yè)能夠建立多層次、多維度的財務(wù)風(fēng)險評估體系，通過與行業(yè)先進水平的對比，利用指標間的內(nèi)在邏輯關(guān)系，構(gòu)建對潛在風(fēng)險的識別體系，對財務(wù)風(fēng)險進行分析和評估。任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)分析

大數(shù)據(jù)時代食品企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險管理

食品企業(yè)財務(wù)分析的概念和目的食品企業(yè)財務(wù)分析的內(nèi)容大數(shù)據(jù)強化了風(fēng)險預(yù)警工作的實時性和規(guī)范性大數(shù)據(jù)通過對食品企業(yè)內(nèi)部大量信息和數(shù)據(jù)的共享獲取，對財務(wù)風(fēng)險管理相關(guān)數(shù)據(jù)進行挖掘和深度應(yīng)用，實現(xiàn)全風(fēng)險發(fā)掘和預(yù)警的迅速反饋，從而提升風(fēng)險預(yù)警的時效性。任務(wù)3食品企業(yè)組織管理把握數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢，加強對于大數(shù)據(jù)的重視程度，將大數(shù)據(jù)應(yīng)用意識與財務(wù)管理工作相融合充分利用大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢，對財務(wù)管理模式進行創(chuàng)新，建立標準化、集中化的財務(wù)管理制度提高財務(wù)人員對于大數(shù)據(jù)的認知程度做好數(shù)據(jù)的安全性管理基于大數(shù)據(jù)的技術(shù)應(yīng)用對財務(wù)風(fēng)險管理模式進行重構(gòu)大數(shù)據(jù)在財務(wù)風(fēng)險管理中的作用12345任務(wù)5食品企業(yè)財務(wù)