家政服務專業(yè)建設方案

二〇一七年三月一、專業(yè)建設的基礎-------------------------------（一）專業(yè)基本情況-----------------------------------------------1（二）專業(yè)建設背景-----------------------------------------------2（三）專業(yè)優(yōu)勢與特色---------------------------------------------4（四）存在問題----------------------------------------二、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標--------------------（一）指導思想------------------------------------------（二）專業(yè)建設目標-----------------------------------------三、專業(yè)建設容---------------------------（一）人才培養(yǎng)模式-----------------------------------------------8（二）課程建設---------------------------------------------------11（三）師資隊伍建設-----------------------------------------------14（四）教學條件建設-----------------------------------------------16（五）教學管理建設-----------------------------------------------18（六）高職與中職家政服務專業(yè)的銜接-------------------------------19（七）社會服務---------------------------------------------------23五、建設進度與檢測指標---------------------------六、年度執(zhí)行計劃--------------七、保障措施--------------------------------雞西市向陽職業(yè)技術(shù)學校家政服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案為深入貫徹落實《教育部財政部關于支持高等職業(yè)學校提升專區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、校企能夠深度合作、社會知名度和美譽度高、就（一）專業(yè)基本情況校級精品課程，引進12種原著家政服務務專業(yè)每年接受千余名校外合作企業(yè)的家政服務學員來校學習培訓，度和美譽度。目前，學校已獲得“家政員職業(yè)資格考試考點及認證資格”，開始組織開展校和面向社會的家政員職業(yè)資格考試。2009年（二）專業(yè)建設背景實狀況。家政服務作為滿足家庭生活、家庭功能社會化的一種行業(yè)，群眾所接受和熟悉。2000年，勞動和社會保障部正式認定“家庭服務員”這一職業(yè)，家政服務踏上了“職業(yè)化”發(fā)展道路。勞動與社會主要渠道之一。服務的人口中0-14歲的人口占20.79%，65歲及以上的人口占剩余勞動力，這就為家政服務行業(yè)儲備了豐富的人力資源，同時，地區(qū)一老一小人群對家政服務人員的需求很大，滿足了求。區(qū)域交通便利，有便利的高端家政服務人才的輸出條件，該區(qū)域員和城市下崗失業(yè)人員，其中進城務工人員占到70%，當前從事家畢業(yè)生調(diào)查容畢業(yè)生就業(yè)率初次就業(yè)對口率三年后轉(zhuǎn)崗率所占畢業(yè)生百分比（%）98%，三年后轉(zhuǎn)崗率是10.7%，所占比重（三）專業(yè)優(yōu)勢與特色雞西市向陽職業(yè)技術(shù)學校開創(chuàng)了從招生到就業(yè)的一條龍人才培養(yǎng)模式。在教學過程中，采取教學與實踐相結(jié)合，學習與頂崗工作相結(jié)合的方式，并擁有校嬰幼兒撫育、衣物熨燙、家庭烹飪等十大實驗生的平均就業(yè)率高達98%。學生的主要就業(yè)去向為各大、中型家庭服務業(yè)企業(yè)和街道、社區(qū)、養(yǎng)老機構(gòu)等。用人單位對畢業(yè)生的總體滿（四）存在的問題（2）專業(yè)師資隊伍結(jié)構(gòu)有待改善。專業(yè)教師人數(shù)不能滿足教學（4）社會服務方式亟待改革，服務能力和服務水平有待進一步（5）人才培養(yǎng)模式、課程體系建設以及教學方式方法二、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標（一）指導思想樹立和落實科學發(fā)展觀，以“服務為宗旨、就業(yè)為導向、改革為動力、質(zhì)量為核心”作為專業(yè)建設的宗旨，遵循職業(yè)教育教學發(fā)展規(guī)律，本著“以職業(yè)崗位需要為目標，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以用強調(diào)針對性、拓展創(chuàng)新性、兼顧適應性”的建設原則，進一步轉(zhuǎn)變教特色意識、創(chuàng)新意識，促進人才培養(yǎng)工作整體水平的提高，以滿足經(jīng)（二）專業(yè)建設目標會服務功能，通過“工學結(jié)合”、“教學做”一體化教學等方式，優(yōu)接軌的能力，實現(xiàn)國際間人才交流。為此在專業(yè)建設中，力爭做到以人才培養(yǎng)中一以貫之的繼承了這樣的良好傳統(tǒng)，以崗位需求為根本，通過地方區(qū)域調(diào)研、國行業(yè)發(fā)達地區(qū)調(diào)研，向行業(yè)人士、家政公司管理層咨詢，與、省市各級家庭服務業(yè)協(xié)會權(quán)威人士座談。邀請企業(yè)管理人員、具備教學能力的一線工作人員，協(xié)同教務教學管理人員、家標、制定課程計劃，依據(jù)職業(yè)分析設置課程。通過職業(yè)分析，梳理出構(gòu)成家政服務職業(yè)的主要活動容，分辨出支撐該職業(yè)的知識與技能，授課，進一步加強容的生動性、鮮活性和貼近性，直接將家政服務企中體會工作環(huán)境，實施“校中企”的實訓模式。同時，與龍妹家政服家政服務專業(yè)的畢業(yè)證書代表著本校對家政服務專業(yè)學生在校機制互通、項目互融、優(yōu)勢互補、資源共享”的長效機制。推動校企共同開展職業(yè)資格鑒定、員工學歷教育、跨地區(qū)員工培訓、培訓基地（一）人才培養(yǎng)模式以社會需求為依據(jù)，明晰人才培養(yǎng)目標，深化工學交替、訂單培資源，實現(xiàn)課程容與職業(yè)標準的對接。繼續(xù)推行任務驅(qū)動、項目導向人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。按照“以勝任職業(yè)崗位需要為目標，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以）：學期工學結(jié)合的教學組織形式第一學期利用?，F(xiàn)有的實訓實驗基地，對入校新生進行專業(yè)認知的參觀、見習及教育，第二學期在校進行各項技能訓練。第三學期學習專業(yè)基礎課，寒假組織學生，到校辦家政公司實踐鍛煉第四學期學習專業(yè)課，校一體化教學，實訓基地教學實習利用省龍妹家政服務中心，雞西市婦聯(lián)龍妹家政服務中心，北京齊魯?shù)鹊丶艺谖鍖W期第六學期負責頂崗實習工作的規(guī)劃、協(xié)調(diào)和組織管理。根據(jù)頂崗實習工作的需要，選派優(yōu)秀教師為指導教師并聘請實習單位技術(shù)骨干為兼職指導教師，建立一支相對穩(wěn)定的專兼結(jié)合的頂崗實習指導教師隊伍，當在同一單位實習人數(shù)較多時，每10余名學生安排1名專門教師進行指導；分散頂崗實習時，由學校聘請實習單位的技術(shù)骨干進行指導。學院建立了質(zhì)量監(jiān)督與考核機制，不斷提高頂崗實習質(zhì)量，通過與實習單位、學生簽訂協(xié)議，明確三方的責任、權(quán)利和義務；根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案的要求制訂頂崗實習工作計劃、實施方案，明確學生頂崗實習的目的、任務和要求；實習期間，安排了專人對實習工作進行巡回檢查，及時了解實習情況，處理實習中出現(xiàn)的有關問題，并做好檢查容記錄，建立學校與企業(yè)相結(jié)合的頂崗實習質(zhì)量監(jiān)督與考核機制，共同評定學生頂崗實習的成績。頂崗實習是推進職業(yè)教育“職業(yè)化”、實現(xiàn)高職實習實訓場所與從而獲得真實職業(yè)體驗，鍛煉提高工作能力，達到從業(yè)基本要求，最養(yǎng)模式改革的重要容。具體措施如下：劃、協(xié)調(diào)和組織管理，建立并負責落實頂崗實習工作管理制度，根據(jù)選拔本專業(yè)優(yōu)秀專任教師和聘請實習單位技術(shù)骨干共同組成頂生的指導。在同一單位實習人數(shù)較多時，安排專門教師進行指導；分生頂崗實習的目的、任務和要求，并編制學生頂崗實習手冊。頂崗實習前對學生頂崗實習進行實習動員，宣布實習安排、實習紀律，做好各項準備工作。實習期間，安排指導教師對實習工作進行巡回檢查，職業(yè)素養(yǎng)、勞動態(tài)度、勞動紀律等容等作為重要考核指標。考核成績4）規(guī)管理，保證學生實習安全法制教育與安全意識教育，明確實習期間學生的行為規(guī)和安全要求，（二）課程建設以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，結(jié)合職業(yè)崗位的任職要求，參照相關的職業(yè)資格標準，構(gòu)建基于工作過程的家政服務專業(yè)課程體系，準對接?；诠ぷ鬟^程改革教學容，基于工學結(jié)合組織課程教學，改上，聘請職業(yè)教育課程開發(fā)專家和行業(yè)專家對家政服務專業(yè)工作任的教學容、結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，應服從課程體系整體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，與專業(yè)培相關的職業(yè)資格標準，不斷修訂、完善專業(yè)核心課程標準，所有的專（4）專業(yè)課程的建設與實施將已經(jīng)建設完成的《現(xiàn)代家政概論》、《家庭保健與護理》兩門持續(xù)更新。精品課程建設計劃（見表3）：課程名稱《現(xiàn)代家政課程名稱《現(xiàn)代家政概論》主要任務完善課程容，進采用主要教學模式項目導向任務驅(qū)動一體化教學平時、理論考試、實訓考試相結(jié)合的綜合考評《家電使用與養(yǎng)護》《家庭保健與護理》《家庭心理學》《家庭管理學》根據(jù)課程標準，進行課程設計和完善課程容，進根據(jù)課程標準，進行課程設計和根據(jù)課程標準，進行課程設計和項目導向任務驅(qū)動一體化教學項目導向任務驅(qū)動一體化教學項目導向任務驅(qū)動一體化教學項目導向任務驅(qū)動一體化教學平時、理論考試、實訓考試相結(jié)合的綜合考評平時、理論考試、實訓考試相結(jié)合的綜合考評平時、理論考試、實訓考試相結(jié)合的綜合考評平時、理論考試、實訓考試相結(jié)合的綜合考評版家政系列教材。結(jié)合精品課程建設改版《家庭管理學》教材、編訂《家庭禮儀》，《家庭保健與護理》教材，編訂《家庭心理學》校本（三）師資隊伍建設建成一支職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學歷結(jié)構(gòu)、專業(yè)特長結(jié)構(gòu)合理，年富力強、團結(jié)協(xié)作的“三高”（教學水平高、科研水平高、社會服教師5人，兩年引進行業(yè)企業(yè)專業(yè)帶頭人1人，教師不低于6個月.經(jīng)驗豐富和實踐技能突出的雙師素質(zhì)教師或企業(yè)知名專家對青年教具體實施流程見圖：推薦學校與企業(yè)行業(yè)共同確定培推薦學校與企業(yè)行業(yè)共同確定培教師接受學校企業(yè)共同完成考核進入正常教學考核不合格教師接受企業(yè)培養(yǎng)示意圖程建設、教材開發(fā)、校企合作等部分建設任務，并安排一定比例的學力，能夠運籌、統(tǒng)領專業(yè)的建設和發(fā)展；能承擔本專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程每年安排專業(yè)帶頭人到全國各地參加職業(yè)教育培訓和專業(yè)研討等學術(shù)交流活動，學習先進高職教育經(jīng)驗，更新職教理念，學習家政（四）教學條件建設學條件的建設。建立嚴格的教材選用制度，鼓勵各學科帶頭人、骨干教師自編教材，與企業(yè)行業(yè)共同開發(fā)緊密結(jié)合的家政專業(yè)實訓教材，構(gòu)建，建立高標準、高質(zhì)量、高起點，設備完善的現(xiàn)代化家政實訓中進一步完善“工學結(jié)合、院校融合”的實踐教學模式，必須突出學生職業(yè)技能的培養(yǎng)，實施“教、學、做”一體化人才培養(yǎng)模式，實取新建家政實訓教室4個，建筑面積將達到800㎡。完善模塊式技2）建立全方位軟件管理系統(tǒng)。將進一步開發(fā)并運行包括教學軟件（技能操作流程、技能影視錄像）、管理軟件（實訓室全程運作記距離”對接提供保障。進一步完善教學和實習管理制度，編寫實習標準，專人負責，定期召開教學工作會議。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案修訂實習大綱和《實習手冊》，加強實習過程全程監(jiān)控。建立校師生反饋聯(lián)絡（4）加強現(xiàn)代化教學資源庫建設知識容、技能訓練為基本容的網(wǎng)絡學習平臺，并隨時更新學習容，滿（五）教學管理建設障體系，在校級管理的模式下，充分發(fā)揮學校的管理職能，加強對教（1）在教學過程中，將進一步建立期初、期中、期制度，教學聽課制度，師生交流會制度，學生評教制度、專業(yè)教師之的傳統(tǒng)考核方法，建立科學全面評價體系。建立學校“三級”（學校、系部、教研室）監(jiān)控和“三元”（學生、領導專家、同行）評教（2）加強教學檔案的整理工作，按照教學運行過程，分別將教深：中職課程重基礎，強應用，讓學生初步建立職業(yè)概念；高職課程動性和實踐性。中職人才培養(yǎng)方案與高職人才培養(yǎng)方案的對比見表鑒定培訓。并借此將服務社會的培訓教育，針對不同的起點，建立起項目招生對象與學制培養(yǎng)目標對接崗位職業(yè)資初中畢業(yè)生或同等學力美全面發(fā)展，從事家政服務職業(yè)崗位群一線基礎服務的高素質(zhì)勞動者和家庭及相關服務和服務管理的中、初級初級家政服務員，家政公司一般工作人員家政服務員（初級）高職高中畢業(yè)或相當于高中畢業(yè)文化程度(普通高職或?qū)诟呙嫦虻貐^(qū)輻射全政服務等企業(yè)家庭服務、管家服務和家政公體、美全面發(fā)展，具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識、較強的實際工作能力和良好的職業(yè)素質(zhì)，能在家政服務一線進行技術(shù)操作服務、設計服務產(chǎn)品與家政員的管理與培訓、高端家庭服務的高級家政服接的途徑確中、高職職業(yè)資格和培養(yǎng)目標；中級家政服務員、高級家政服務員，家政公司管理人員家政服務員（高級）職業(yè)技能鑒定培訓格(一)知識結(jié)構(gòu)及要求掌握家政學科基礎知掌握家庭服務的基本技具有家政服務的基本知識，熟悉家政服務的崗位情(二)能力結(jié)構(gòu)及要求知識結(jié)具有家庭服務的基本技構(gòu)、能能以及針對一般家庭情況的力結(jié)構(gòu)及要求掌握家庭保潔的基本知識，具有對不同材質(zhì)的設施選用合適的方法區(qū)別對待的能夠正確掌握家常事物具有基本的與客戶溝通(一)知識結(jié)構(gòu)及要求掌握家政學科基礎知識。掌握家庭服務的基本技能。具有家政服務的基本知識，熟悉家庭生活的基本規(guī)律和發(fā)生、發(fā)掌握家庭關系的形態(tài)和規(guī)律；掌握心理學的一般原理和應用；掌握中西餐的基本知識和操作方法；熟悉大多數(shù)地區(qū)的家庭生活習慣；掌握家庭管理一般方法與應用；(二)能力結(jié)構(gòu)及要求能正確對待家庭和家庭成員的一些現(xiàn)象并科學處理；能規(guī)家庭營養(yǎng)餐的設計和制作；能計算規(guī)劃家庭生活的財務；能對家庭的人員和財務進行全盤的管理；1.中職課程加強中職學生初步建立實現(xiàn)經(jīng)驗型到策略2.在中職課程技能實訓的基礎上，高職課程增加分析能協(xié)助家庭的主人進行家庭的經(jīng)1．心理社會基礎1.社會心理學1.避免中、高職課程2．家政學概論2.社會學基礎容的重復；3.家政學概論2.拓寬和加深中職4．家庭烹飪基礎4.藝術(shù)欣賞5．家庭保健與護理5.家庭教育學6．家庭實務基礎6.家庭膳食營養(yǎng)7．母嬰護理7.家庭保健與護理8．禮儀藝術(shù)修養(yǎng)8.家庭文秘與辦公自動化專業(yè)課9．禮儀形體實訓9.現(xiàn)代居室布置藝術(shù)程體系10．烹飪技術(shù)實訓10.家用電器使用與保養(yǎng)11．家庭保健實訓11.插花與茶藝12．家庭護理實訓12.烹飪技術(shù)13．家庭保潔實訓13.母嬰護理14．畢業(yè)綜合實踐14.家庭管理學15．專業(yè)選修課15.人際溝通16．其他選修課16.禮儀與形體17.畢業(yè)實習、頂崗實習差異，在教學管理上，專門針對中職畢業(yè)生單獨設班，根據(jù)學生實際在專業(yè)課程的“過程評價”中采用理論考試、技能競賽等手段，（4）創(chuàng)新招生考試辦法將高職的入學考試與中職的教學、考試、證書、技能競賽等成績結(jié)合起來，采用“知識+技能”辦法，完善高職學校對接中職學生的（七）社會服務（2）以家政崗位資格和認證考核為突破口，充分發(fā)揮家政專業(yè)成立“工學結(jié)合”運行機構(gòu)，制訂相關管理辦法，加強實驗實訓態(tài)，國際家政發(fā)展趨勢、家政領域最新科技等先進理念、經(jīng)驗，或到五、建設進度與檢測指標始著手準備方案實施工作，建立方案實施領導作，建立方案實施領導小組、詳細制定工作計劃和分配工作）1、2月，①邀請實習企業(yè)的管理人員參與，成立校企聯(lián)合管人才培養(yǎng)模式改革建設理委員會。②建立工作制度、員會。②建立工作制度、制定工工學交替的教學工學交替的教學組織建設檢測重點：檢測重點：①實習目標企業(yè)有代表性，滿①實習目標企業(yè)有代表性，滿足足時間教學需要；②校企聯(lián)合時間教學需要；②校企聯(lián)合管理管理委員會，工作制度行之有委員會，工作制度行之有效。作討論訂單式培養(yǎng)，選擇規(guī)模合適的一兩家企業(yè)簽訂人才培檢測重點：訂單培養(yǎng)建設企業(yè)篩選的條件制定，合同條款的完善。能否促進人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，能否保障畢業(yè)生的權(quán)益，能否達到企業(yè)滿意，充分發(fā)揮企業(yè)積極性參與人才配眼，實現(xiàn)校企與學生三贏。1、2月，在校企聯(lián)合管理文員會的工作會議上制定年度頂崗檢測重點：頂崗實習組織與①頂崗實習計劃的崗位類型多管理樣，能夠滿足家政服務專業(yè)所對應崗位群，全面鍛煉學生能②計劃實施到位，管理到位，討論訂單式培養(yǎng)，選擇規(guī)模合適的一兩家企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)合檢測重點：企業(yè)篩選的條件制定，合同條款的完善。能否促進人才培養(yǎng)質(zhì)量能否達到企業(yè)滿意，充分發(fā)揮企業(yè)積極性參與人才配眼，實現(xiàn)校的工作會議上制定年度頂崗實習檢測重點：①頂崗實習計劃的崗位類型多樣，能夠滿足家政服務專業(yè)所對應崗位群，全面鍛煉學生能力。②計劃實施到位，管理到位，調(diào)課程體系的調(diào)整優(yōu)化程建設課程標準的修訂1-2月，調(diào)研企業(yè)、客戶和畢業(yè)生，整理總結(jié)調(diào)研報告。依檢測重點：①調(diào)研報告，詳實、全面、準②課程調(diào)整針對性強③管理實施科學有效，過程全在課程調(diào)整中，對需要調(diào)整的檢測重點：課程標準體現(xiàn)行業(yè)從業(yè)職業(yè)資格標準，企業(yè)崗位要求。1-2月，調(diào)研企業(yè)、客戶和畢業(yè)生，整理總結(jié)調(diào)研報告。依照報8月，管里實施反饋，調(diào)整、修檢測重點：①調(diào)研報告，詳實、全面、準確②課程調(diào)整針對性強③管理實施科學有效，過程全面在課程調(diào)整中，對需要調(diào)整的課檢測重點：課程標準體現(xiàn)行業(yè)從業(yè)職業(yè)資格標準，企業(yè)崗位要求。3-7月，組織《家庭保健與護程容完善，與網(wǎng)絡教學資源的程容完善，與網(wǎng)絡教學資源的更檢測重點：檢測重點：性、有針對性。有針對精品課程建設與8-12月，①組織《家電使用與8-12月，①組織《家庭心理學》實施維護》的課程資源建設，準備的課程資源建設，準備精品課建精品課建設材料。②組織教學設材料。②組織教學團隊進行課團隊進行課程設計和教學設程設計和教學設計。計。③上傳網(wǎng)絡。檢測重點：檢測重點：①資源建設完備。②課程、教學設計科學、新穎。教材（含課件）開發(fā)與建設檢測重點：及時完成。檢測重點：及時完成。雙師素質(zhì)教師培養(yǎng)骨干教師培養(yǎng)資隊伍建設實施。進行全體專業(yè)課教師企檢測重點：①培養(yǎng)計劃②實踐報告實施。進行骨干教師國外家政相關專業(yè)知名院校、機構(gòu)學習培訓；及其他業(yè)務學習培訓。檢測重點：①學習地點、容②學習心得、報告施。進行全體專業(yè)課教師企業(yè)輪檢測重點：①培養(yǎng)計劃②實踐報告施。進行骨干教師國外家政相關專業(yè)知名院校、機構(gòu)學習培訓；檢測重點：①學習地點、容②學習心得、報告實施。進行骨干教師國外家政相關專業(yè)知名院校、機構(gòu)、企業(yè)考察學習；及其他業(yè)務考察專業(yè)帶頭人培養(yǎng)檢測重點：①學習地點、容②學習心得、報告施。進行骨干教師國外家政相關專業(yè)知名院校、機構(gòu)、企業(yè)考察學習；及其他業(yè)務考察學習。檢測重點：①學習地點、容②學習心得、報告4.教驗、科研建設企實訓1-2月，添加多媒體設備，增多媒體教室檢測重點：及時采購、安全、1-2月，添加多媒體設備，增設檢測重點：及時采購、安全、使實驗設施企中校建設骨干教師、專業(yè)帶頭人參與1