八年級生物上冊第五單元生物圈中的其他生物第四章細(xì)菌和真菌第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布教案新版新人教版

PAGEPAGE1第五單元第四章細(xì)菌和真菌第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布一、學(xué)問與技能1.說出細(xì)菌和真菌菌落的不同。2．知道培育細(xì)菌和真菌培育的一般方法，包括配制培育基、滅菌、接種、培育等過程。3．說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。二、過程與方法通過采納探究活動(dòng)、多種媒體演示（視頻、圖片等）、啟發(fā)互動(dòng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)相結(jié)合等策略，引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)生活閱歷、活動(dòng)體驗(yàn)，主動(dòng)參與課堂探討，通過視察、資料分析、動(dòng)手實(shí)踐、合作學(xué)習(xí)等達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。三、情感看法與價(jià)值觀主動(dòng)參與探究方案的制定，在與小組成員共同完成試驗(yàn)的過程中，剛好相互溝通閱歷，學(xué)會(huì)與人合作完成探究活動(dòng)。說出細(xì)菌和真菌的菌落的不同。2．嘗試采納細(xì)菌和真菌培育的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。嘗試采納細(xì)菌和真菌培育的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。變質(zhì)的牛奶、米飯、長“毛”的饅頭、長有木耳的樹樁、蘑菇、足癬和背癬的圖片、培育菌落實(shí)物、實(shí)物投影儀、瓊脂、培育皿、燒杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精燈、吸管、三腳架、無菌棉棒、鑷子、放大鏡。師：提問：“細(xì)菌和真菌是什么樣的？它們生活在哪里？”“我是怎樣知道細(xì)菌和真菌的存在的？”了解學(xué)生日常生活中積累的有關(guān)細(xì)菌和真菌方面學(xué)問的狀況（創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)愛好，提出問題，導(dǎo)入新課。）

師：之前的對生態(tài)系統(tǒng)學(xué)問的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)了解了細(xì)菌和真菌。細(xì)菌和真菌作為分解者，在整個(gè)生物圈中具有重要的作用。那么，在生活中哪些環(huán)境中的細(xì)菌、真菌比較多？哪些環(huán)境中比較少？哪些環(huán)境中沒有細(xì)菌和真菌？生:臟的地方（比如廁所）、暖和潮濕的地方、抹布等細(xì)菌和真菌比較多。太空中、干燥的地方、消毒水里細(xì)菌和真菌比較少、師：請同學(xué)們比較一下馬桶與手機(jī)的細(xì)菌和真菌的數(shù)量生：可能都認(rèn)為當(dāng)然是馬桶微生物數(shù)量多。展示馬桶與手機(jī)相比的數(shù)據(jù)。師：一支一般手機(jī)上所攜帶的有害細(xì)菌量是男廁所一個(gè)沖廁手柄所攜帶細(xì)菌量的18倍，手機(jī)成為更大的衛(wèi)生隱患。在我們生活的四周環(huán)境中細(xì)菌和真菌無處不在，細(xì)菌和真菌在生物圈中如何分布呢？讓我們來相識一下這些微小生物。（從學(xué)生了解的細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用入手，再通過馬桶和手機(jī)比較，發(fā)覺認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)習(xí)愛好。）師：通過資料我們知道手機(jī)上的細(xì)菌數(shù)量可能要比馬桶的還要多，這個(gè)結(jié)論是否正確呢？我們可否通過試驗(yàn)來驗(yàn)證一下。假如做試驗(yàn)，我們會(huì)遇到什么問題？生：可能會(huì)對此提出許多的疑問如“細(xì)菌太小，看不見”“數(shù)量太多，沒方法計(jì)數(shù)”“如何取細(xì)菌？”等。展示電子掃描電鏡下依次放大7萬倍后的釘子表面的細(xì)菌師：細(xì)菌和真菌等微生物無處不在，而它們數(shù)量之多、個(gè)頭之小的確成為我們試驗(yàn)中遇到的大難題。如何能讓我們用教室現(xiàn)有的條件就可以進(jìn)行探究呢？我們什么時(shí)候能看到它們呢？生：可能會(huì)想到發(fā)霉、腐敗食物上的黃點(diǎn)或霉點(diǎn)。師：展示培育基上培育的大腸桿菌的圖片，這些培育基上呈乳白色的不同大小的圓點(diǎn)就是大腸桿菌。在相宜的環(huán)境條件下，細(xì)菌和真菌會(huì)不斷地進(jìn)行分裂生殖，細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體成為菌落。1mm3大小的菌落中,就可含有數(shù)十億乃至數(shù)百億個(gè)的個(gè)體。師：每兩個(gè)同學(xué)一組,給每組打算一個(gè)已經(jīng)接種并培育好的培育皿，請同學(xué)們進(jìn)行視察并完成以下任務(wù)。通過教材的閱讀和真實(shí)菌落的比較生：基本上能夠區(qū)分出細(xì)菌和真菌的菌落，明確可以通過菌落大小、表面形態(tài)、顏色等綜合分析菌落的類型。明確菌落是由單個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖形成的集合體。（以探究驗(yàn)證手機(jī)上的細(xì)菌是否要比馬桶上的多為切入點(diǎn)，讓同學(xué)們相識到要想了解細(xì)菌和真菌，首先要了解如何視察它們。再通過教材中文字資料和實(shí)際菌落的比較，讓同學(xué)對于細(xì)菌和真菌的菌落有一個(gè)直觀精確的相識。）師：細(xì)菌和真菌通過不斷的生長和繁殖，從單個(gè)細(xì)菌或真菌長成菌落。老師展示發(fā)霉的桔子實(shí)物，而霉菌能夠生長，就是因?yàn)殚僮訛槠渖L供應(yīng)了所需的條件。而在試驗(yàn)室中，則用細(xì)菌和真菌的培育基為其生活供應(yīng)養(yǎng)分物質(zhì)。老師介紹培育基的配制原料，即牛肉浸膏、蛋白胨、氯化鈉、瓊脂等，這種培育基為微生物的生活供應(yīng)養(yǎng)分物質(zhì)，并且瓊脂是一種極不易被微生物分解的物質(zhì)，能夠保持培育基的形態(tài)，易于視察。請同學(xué)們進(jìn)一步思索，僅有培育基為細(xì)菌和真菌供應(yīng)養(yǎng)分，就可以培育出細(xì)菌和真菌了嗎？生：分析后指出打開培育皿蓋子后空氣會(huì)進(jìn)入，人呼出的氣體和手等都會(huì)把手機(jī)以外的細(xì)菌帶到培育基上。因此避開其他環(huán)境的微生物進(jìn)入影響試驗(yàn)結(jié)果，真正的細(xì)菌和真菌培育方法最重要的環(huán)節(jié)是滅菌和無菌操作。師：請一個(gè)同學(xué)為大家示范，如何將手機(jī)上的細(xì)菌放到培育基上。針對學(xué)生的操作，給出接種的概念：將我們要培育的目的微生物轉(zhuǎn)移到培育基上的過程，我們稱為接種。請同學(xué)們分析，這樣可以保證培育基上長出的菌落全都來自于手機(jī)嗎？師：為學(xué)生講解高溫滅菌的過程，使同學(xué)們相識到培育細(xì)菌和真菌的全部用具在接種細(xì)菌和真菌之前都要保證是無菌的。而接種過程中要保證無菌，就必需在超凈工作臺中酒精燈的無菌范圍內(nèi)進(jìn)行操作。最終引導(dǎo)學(xué)生歸納完成試驗(yàn)操作的要點(diǎn)，即細(xì)菌和真菌培育的一般方法。師：在學(xué)習(xí)了培育細(xì)菌和真菌的培育一般方法后，請同學(xué)們以小組為單位參照教材設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案，探究不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。首先小組依據(jù)自己的須要選擇探究環(huán)境，設(shè)計(jì)探究方案。接下來請幾個(gè)小組簡潔說一下他們的試驗(yàn)方案。通過分析訂正試驗(yàn)的不足，老師要強(qiáng)調(diào)在探究過程中要留意選擇的環(huán)境要有代表性，設(shè)置比照，并且每個(gè)培育基接種暴露的時(shí)間要一樣，盡量避開其他環(huán)境微生物的污染。為學(xué)生供應(yīng)滅菌的培育基，學(xué)生課下進(jìn)行接種后統(tǒng)一放到試驗(yàn)室培育箱中或試驗(yàn)室進(jìn)行培育，隨時(shí)來視察，并依據(jù)培育結(jié)果，分析所探究環(huán)境的細(xì)菌和真菌的分布（培育后的菌落可以為視察細(xì)菌和真菌供應(yīng)視察材料）。（學(xué)生們學(xué)習(xí)了培育細(xì)菌和真菌的一般方法后，請同學(xué)們依據(jù)自己的須要選擇環(huán)境探究四周環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的分布。當(dāng)接種后，學(xué)生會(huì)視察到菌落生長的過程，也會(huì)直觀地相識到細(xì)菌和真菌是廣泛分布在我們四周的每一個(gè)角落的。）細(xì)菌和真菌的分布1．細(xì)菌和真菌菌落的比較2．培育細(xì)菌和真菌的一般方法：配制培育基→高溫滅菌→接種→恒溫培育→視察菌落（群體）完成本課時(shí)對應(yīng)課后練習(xí)。本節(jié)課本節(jié)課力求通過創(chuàng)設(shè)情境,富有吸引力的教學(xué)過程,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究使生物課堂能真正達(dá)到促進(jìn)學(xué)生全面，和諧、主動(dòng)、自由和充分發(fā)展的目的。課堂內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面:菌落及細(xì)菌真菌的菌落區(qū)分、培育細(xì)菌真菌的一般方法、探究檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌等一、本節(jié)課的勝利之處：(1)留意在教學(xué)中依托教材解決問題，由于本節(jié)課涉及到微生物技術(shù)方面的概念與操作，學(xué)生幾乎沒有這方面的學(xué)問儲(chǔ)備。因此在課堂上我多次引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材,來總結(jié)出特點(diǎn)及操作方法