《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)》課程教案

第一章

1.認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的概念

2.熟悉農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的基本形式與要素

教學(xué)目的

3.掌握我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的基本趨勢(shì)

1.了解我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的產(chǎn)業(yè)政策和邦境

2.培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)的職業(yè)道德

思政目標(biāo)

3.通過分析農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)相關(guān)問題培養(yǎng)"三農(nóng)情懷"

教學(xué)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)概念

教學(xué)難點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的基本形式與要素

教學(xué)時(shí)數(shù)6

教學(xué)過程備注

引入以問題的方式導(dǎo)入新課：談?wù)勆磉叺霓r(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)

教學(xué)

.農(nóng)村電子商務(wù)的概念

內(nèi)容1

農(nóng)村電子商務(wù)指通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)連接各種服務(wù)于農(nóng)村的資源，拓展農(nóng)村信息服

務(wù)業(yè)務(wù)、服務(wù)領(lǐng)域,通過遍布縣、鎮(zhèn)、村的信息服務(wù)站實(shí)現(xiàn)的面向農(nóng)村的商務(wù)活

動(dòng)。

2.目前我國(guó)的農(nóng)村電子商務(wù)的經(jīng)營(yíng)有兩種流動(dòng)的方向，

一類是農(nóng)產(chǎn)品上行，也稱消費(fèi)品上行，即農(nóng)村的各類商品通過互聯(lián)網(wǎng)的方式銷

售到城市，并且在電子商務(wù)交易過程中給農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行增值，從而提升農(nóng)民的收入，

加快我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程。

一類是工業(yè)品下行，也稱消費(fèi)品下行，即城市的各類工業(yè)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)的方式

1

銷售到農(nóng)村，這使得農(nóng)民能夠足不出戶便享受到全球各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

3.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的概念

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是通過互聯(lián)網(wǎng)等平臺(tái)將農(nóng)村的資源（包括農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資、對(duì)

農(nóng)民的服務(wù)等）通過計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交易的形式。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可以拓展農(nóng)

村信息服務(wù)業(yè)務(wù)、服務(wù)領(lǐng)域，使廣域空間上的農(nóng)村中的農(nóng)民也能夠享受到信息化、

互聯(lián)網(wǎng)化的便捷服務(wù)。

4.農(nóng)村電子商務(wù)與農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的區(qū)別

廣義上來說農(nóng)村電子商務(wù)就是將農(nóng)村商品對(duì)外進(jìn)行出售，其商品包括但不限

于農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)村服務(wù)、甚至人力資源等。

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)則是通過網(wǎng)絡(luò)的方式出售自己的農(nóng)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單點(diǎn)而說，農(nóng)村

電子商務(wù)是農(nóng)村的電子商務(wù)總稱，而農(nóng)資電子商務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)則是兩個(gè)

不同的分類。

5.農(nóng)村電子商務(wù)的基本要素

農(nóng)村電子商務(wù)的基本組成要素有電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、供應(yīng)方和需求方、認(rèn)證

機(jī)構(gòu)、物流中心、網(wǎng)上銀行、電子商務(wù)服務(wù)商等。

6.我國(guó)農(nóng)村目子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀

（-）農(nóng)村實(shí)物型行業(yè)發(fā)展特色鮮明

（-）農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)品類分化明顯

（三）電子商務(wù)成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手

（四）農(nóng)村電子商務(wù)逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚

（五）農(nóng)村電子商務(wù)市場(chǎng)巨大

（六）農(nóng)村電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)主體呈現(xiàn)年輕化

2

（七）農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展具有產(chǎn)業(yè)再造性

（八）農(nóng)村電子商務(wù)模式逐漸多樣化

7.我國(guó)農(nóng)村可子商務(wù)面臨的主要問題主要問題：

（-）"最后一百米"是關(guān)鍵

（二）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍顯落后

（三）產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善

（四）人才短缺

8.我國(guó)農(nóng)村目子商務(wù)面臨的主要問題及發(fā)展策略

第一，農(nóng)產(chǎn)品要賣得更高更遠(yuǎn)，必須實(shí)現(xiàn)專業(yè)的品牌化

第二，發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)，必須借助縣級(jí)以上政府的公信力

第三，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)體現(xiàn)，必須借助地域特色做出差異化

第四迎合網(wǎng)絡(luò)的變化趨勢(shì)，必須做好C2B

9.農(nóng)村電子商務(wù)在鄉(xiāng)村振興中的作用與思路：

（一）定思路

思路決定出路。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，尤其需要點(diǎn)燃電子商務(wù)“新引

擎"，充分激發(fā)鄉(xiāng)村振興新活力，讓農(nóng)村更有希望和活力。

（二）找特色

在實(shí)施多村振興戰(zhàn)略中,應(yīng)立足本地特色資源，積極扶持農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展、

搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品銷售，增加了農(nóng)民收入。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深

入實(shí)施，電子商務(wù)憑借便捷、高效、成本低、覆蓋面廣等優(yōu)勢(shì)，將進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)村

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)"活起來""火起來二

3

色資源，要?jiǎng)?chuàng)新銷售模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、需求導(dǎo)向,著力在產(chǎn)品的

質(zhì)量和服務(wù)水平上不斷提升，發(fā)揮出電子商務(wù)在產(chǎn)業(yè)振興中的優(yōu)勢(shì),才能讓農(nóng)民收

獲到更多發(fā)展紅利。

小結(jié)與作業(yè)

1.教學(xué)任務(wù)是否完成□

2.教學(xué)內(nèi)容是否完成□

課堂小結(jié)3.課堂教學(xué)組織是否嚴(yán)密□

4.教學(xué)方式方法是否靈活多樣口

5.教學(xué)互動(dòng)是否良好□

本課作業(yè)

5

本課教育評(píng)注

6

第一早

1.能運(yùn)用電子商務(wù)基本模式和平臺(tái)

2.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的模式有自己的理解和觀點(diǎn)

教學(xué)目的

3.熟悉農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)

1.了解國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的產(chǎn)業(yè)模式，建立對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的信心

思政目標(biāo)

2.提升學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)模的職業(yè)化素養(yǎng)

教學(xué)重點(diǎn)電子商務(wù)基本模式和平臺(tái)

教學(xué)難點(diǎn)電子商務(wù)基本模式和平臺(tái)

教學(xué)時(shí)數(shù)6

教學(xué)過程備注

引入以問題的組導(dǎo)入新課：經(jīng)常在哪些平臺(tái)上購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品

教學(xué)

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的基本模式

內(nèi)容1.

(1)企業(yè)自身農(nóng)產(chǎn)品銷售電子商務(wù)平臺(tái)加自身物流配送模式

(2)企業(yè)自身農(nóng)產(chǎn)品銷售電子商務(wù)平臺(tái)加第三方物流模式

(3)第三方農(nóng)產(chǎn)品銷售電子商務(wù)平臺(tái)加身身物流配送模式

(4)第三方農(nóng)產(chǎn)品銷售電子商務(wù)平臺(tái)加第三方物流模式

2.基于價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈理論農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式

(1)目錄模式

(2)農(nóng)產(chǎn)品信息中介模式

(3)農(nóng)產(chǎn)品虛擬社區(qū)

(4)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)

3.常見的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

7

(1)阿里巴巴農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

(2)京東農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

(4)蘇寧易購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

(5)供銷E家農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

(6)拼多多農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)

4.直播電商的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易平臺(tái)

序號(hào)標(biāo)識(shí)名稱網(wǎng)址

1(J*口音抖音直播https://www.douyin.com/

2淘寶直播hnps:///

3快手直搐快手直播/

5.農(nóng)產(chǎn)品各種網(wǎng)絡(luò)零售模式不斷創(chuàng)新

(1)生鮮智能店

(2)生鮮無(wú)人店

(3)智慧農(nóng)貿(mào)(菜)市場(chǎng)

小結(jié)與作業(yè)

1.教學(xué)任務(wù)是否完成□

2.教學(xué)內(nèi)容是否完成□

課堂小結(jié)3.課堂教學(xué)組織是否嚴(yán)密□

4.教學(xué)方式方法是否靈活多樣□

5.教學(xué)互動(dòng)是否良好□

本課作業(yè)

8

本課教育評(píng)注

9

第三章

1.能運(yùn)用基本分析方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行電子商務(wù)市場(chǎng)分析

教學(xué)目的2.掌握客戶畫像的基本方法

3.掌握產(chǎn)品定價(jià)的方法

1.培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品選擇和運(yùn)營(yíng)的綜合素質(zhì)

思政目標(biāo)

2.樹立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的職業(yè)化素養(yǎng)

教學(xué)重點(diǎn)分析農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場(chǎng)、客戶畫像的基本方法

教學(xué)難點(diǎn)產(chǎn)品定價(jià)的方法

教學(xué)時(shí)數(shù)6

教學(xué)過程備注

引入以問題的方式導(dǎo)入新課：

教學(xué)

農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)數(shù)據(jù)的獲取

內(nèi)容1.

(1)電商平臺(tái)數(shù)據(jù)

做國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商可以直看淘寶網(wǎng)的類目數(shù)據(jù)。具體可以在淘寶網(wǎng)上找到衣

產(chǎn)品的細(xì)分類目，查看熱賣商品排行榜觀察商品的銷量、特點(diǎn)、包裝等詳細(xì)信息。

也可以通過管檢測(cè)進(jìn)行搜索，查看相關(guān)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)。

(2)常用數(shù)據(jù)分析平臺(tái)

百度指數(shù)以百度海量網(wǎng)民行為數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分享平臺(tái)，在很大程度上直

接反應(yīng)了人們對(duì)某個(gè)詞語(yǔ)的關(guān)注度。在這里，你可以研究關(guān)鍵詞搜索趨勢(shì)、洞察

網(wǎng)民興趣和需求、監(jiān)測(cè)輿情動(dòng)向、定位受眾特征。網(wǎng)址為

/

2.電商農(nóng)產(chǎn)品的選擇

10

3.農(nóng)產(chǎn)品選擇影響因素

1.質(zhì)E2.價(jià)格3.特色4.服務(wù)

質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)目前，網(wǎng)絡(luò)商品便宜還是在質(zhì)■可1L價(jià)格公道的衣產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷隹要能是供

力.質(zhì)■不好的農(nóng)產(chǎn)品，

膨響人群網(wǎng)電的主要因基M上如果能提供具有特銷售全程的售前、售包

價(jià)格再低也沒人要.如果

素之一.如果產(chǎn)品價(jià)格色《］或個(gè)性化的衣產(chǎn)品，井售后的配套服務(wù)，詼續(xù)的

俏售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在問銷售工作中能及時(shí)就決問

過高或者和實(shí)體店的同且這種特色或個(gè)性很難在

題或隋患即便賣？出去，題，提升消藥者的體能滿意

類產(chǎn)品價(jià)格一樣司陷在疫期內(nèi)被廣泛轉(zhuǎn)制.

也會(huì)有各種各樣的后遺癥,度.

如退貨、換貨、投訴、中理智的消費(fèi)者面前，產(chǎn)品

評(píng)差評(píng)等,將會(huì)影響店鋪將會(huì)很難銷售出去.

或賣家的利潤(rùn).

4.農(nóng)產(chǎn)品選擇的原則、方法和注意事項(xiàng)

1.農(nóng)產(chǎn)品選擇原則2.產(chǎn)品選擇分析方法

(1)FFAB分析法

(1)選擇適合網(wǎng)上交易的產(chǎn)品；琳城擇在網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品T5RS做中轉(zhuǎn)，或者通過加工、包裝增值后再賣出,

因此對(duì)產(chǎn)品特性和賣點(diǎn)的分析非常庚要.FFAB即Feature.Function.

(2)選擇具有地區(qū)優(yōu)紛的產(chǎn)品，Advantage.Be-nefeiB.FsluruSIS產(chǎn)品決方法的特點(diǎn)FuiMi51sls

因特點(diǎn)而帶來的功能;A&vantage是指這些功能的優(yōu)點(diǎn);Benefeits是舊議至優(yōu)

⑶選擇熱銷的產(chǎn)品；點(diǎn)能給顧客帶來的利益.

(4)選擇有潛力訪場(chǎng)需求的產(chǎn)品;(2)STP分析法

STP分析即市場(chǎng)細(xì)分(Segmengting)、選擇目標(biāo)市場(chǎng)(Targeting)和產(chǎn)品定位

⑸尋找具有差異化的產(chǎn)品；(Po-sitioning).ST吩析是整個(gè)營(yíng)銷建設(shè)的基砒對(duì)各自的市場(chǎng)進(jìn)行鄭分尹選

擇目標(biāo)市場(chǎng),為企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品選擇不同的定位.細(xì)分市場(chǎng)不是根據(jù)產(chǎn)品品

(6)選擇自己熟礴產(chǎn)品.種、產(chǎn)品系列12彳元9,而是從消費(fèi)者(最終消費(fèi)者和工Mk生產(chǎn)者)的角度迸彳:的，

即根據(jù)消費(fèi)者的需求.動(dòng)機(jī)、初買行為的多樣性和差異性來劃分.

5.農(nóng)產(chǎn)品選擇需要注意的事項(xiàng)

(1)在農(nóng)產(chǎn)品品類的選擇上，盡量選擇儲(chǔ)存實(shí)踐長(zhǎng)的、便于運(yùn)輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品，以避

免運(yùn)輸過程中的折損;

⑵在農(nóng)產(chǎn)品的選擇上要進(jìn)一步突出特色和價(jià)值。因?yàn)槠胀ǖ霓r(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者

比較容易在社區(qū)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中買到,網(wǎng)絡(luò)銷售的農(nóng)產(chǎn)品盡可能選擇區(qū)域特性和

稀缺性較強(qiáng)的品類，這樣才能引起潛在客戶的興趣并產(chǎn)生購(gòu)買的行為;

⑶所選擇的農(nóng)產(chǎn)品要保質(zhì)保量，并保證綠色無(wú)污染，如果要長(zhǎng)久銷售,靠得是

口碑相傳，所以必須拿出高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，才能建立消費(fèi)者的信任。

6.用戶畫像的含義

是根據(jù)用戶社會(huì)屬性、生活和消費(fèi)行為等信息而抽象出的一個(gè)標(biāo)簽化的用

11

戶模型。通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商消費(fèi)人群的畫像分析，可以了解到當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品電商消

費(fèi)人群的喜好、消費(fèi)習(xí)慣、性別、年齡、地域等方面各自存在的特性。通過用

戶畫像，農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)可以精準(zhǔn)地掌握主要目標(biāo)客戶的詳細(xì)特征，根據(jù)基本信

息、地域信息、價(jià)格信息、類目信息、使用信息、品質(zhì)信息等信息模塊,了解目

標(biāo)客戶選擇偏好,從而把握客戶的心理，滿足其深層次需求，才能更好地為各自的

產(chǎn)品所屬的消費(fèi)者服務(wù)，也更能貼近用戶，進(jìn)而做好農(nóng)產(chǎn)品差異化挖掘、內(nèi)容設(shè)計(jì)、

運(yùn)營(yíng)和精準(zhǔn)化營(yíng)銷。

7.用戶畫像的方法

下面以淘寶網(wǎng)"生意參謀"中"人群畫像"模塊為例，介紹如何進(jìn)行客戶

畫像。

Q)進(jìn)入干牛工作臺(tái)------生意參謀。

(2)打開"生意參謀------流量”板塊，在左側(cè)流量縱橫板塊找到”訪客

分析"功能，也就是現(xiàn)有客戶和訪客。

(3)點(diǎn)擊"訪客分析""訪客對(duì)比"，便可以看到非常詳細(xì)的買方畫像，刨舌

消費(fèi)層級(jí)、性別、年齡、地域、營(yíng)銷偏好、省份、城市等(如圖36、如圖37

所示)?！吧鈪⒅\”對(duì)目標(biāo)客戶群進(jìn)行了細(xì)化拆分,農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)在前期開店

策劃過程中可以對(duì)客戶人群進(jìn)行細(xì)化定位。

12

點(diǎn)擊"生意參謀------訪客分析"，再點(diǎn)擊"生意參謀-------商品來

源"可以對(duì)照查訪客的喜好特征等，操作如下：

Q)如圖3-8所示，男性訪客居多。如圖39所示，購(gòu)買者消費(fèi)層級(jí)0-30元的

占比84.11%,消費(fèi)水平偏低。

(2)分析"近90天支付金額"與“年齡分布"，可以發(fā)現(xiàn)客戶的購(gòu)買單價(jià)

在36元左右整體來說該店鋪客戶人群的收入，扁低，符合學(xué)生群體與初入社會(huì)的

白領(lǐng)群體的定位c年齡分布數(shù)據(jù)再次印證上述結(jié)論:主要消費(fèi)人群為18-30歲的

群體，整體收入偏低。所以，以此類產(chǎn)品為主的農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)需要找好店鋪定位

在店鋪設(shè)計(jì)、客服語(yǔ)言風(fēng)格以及產(chǎn)品定價(jià)上做出調(diào)整，設(shè)計(jì)合適的產(chǎn)品詳情頁(yè)、

營(yíng)銷活動(dòng)以及文案以迎合年輕消費(fèi)群體的需求,從而更好地銷售產(chǎn)品，提高銷售

額。

13

(1)成本因素

(2)供求關(guān)系

(3)競(jìng)爭(zhēng)因素

(4)其他因素

9.產(chǎn)品定價(jià)方法

成本管理(加工成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、流通成本)

定價(jià)方法(引流款、活動(dòng)款、利潤(rùn)款、形象款)

小結(jié)與作業(yè)

14

1.教學(xué)任務(wù)是否完成□

2.教學(xué)內(nèi)容是否完成□

課堂小結(jié)3.課堂教學(xué)組織是否嚴(yán)密□

4.教學(xué)方式方法是否靈活多樣□

5.教學(xué)互動(dòng)是否良好□

本課作業(yè)

本課教育評(píng)注

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16

第四章

1.掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念與基本知識(shí)

教學(xué)目的

2.掌握農(nóng)產(chǎn)品安全等級(jí)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分類

1.了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵,建立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)

思政目標(biāo)2.通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)控制食品質(zhì)量的自覺和自

律性,提高學(xué)生法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)

教學(xué)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品安全等級(jí)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分類

教學(xué)難點(diǎn)衣產(chǎn)品安全等級(jí)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分類

教學(xué)時(shí)數(shù)6

教學(xué)過程備注

引入以問題的方式導(dǎo)入新課：

教學(xué)

1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)的發(fā)展進(jìn)程

內(nèi)容

目前，我國(guó)涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理方面的法律法規(guī)有《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《農(nóng)藥管理

條例》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等。1998年制定的《標(biāo)準(zhǔn)化法》，

為國(guó)家制定更多的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供了法律依據(jù)。1997年出臺(tái)的《農(nóng)藥題

條例》以及1999年出臺(tái)的《農(nóng)藥管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，為農(nóng)產(chǎn)品的源頭標(biāo);鉗是

供了依據(jù)。2001年出臺(tái)了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基

因生物安全管理，保障了人體健康和動(dòng)植物、彳威生物安全，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，國(guó)家相繼出臺(tái)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)

政策。2006年，我國(guó)正式頒布了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，改變了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

安全的法律空白，真正做到了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有法可依。2018年修訂版僅對(duì)監(jiān)管

17

部門進(jìn)行了更改,并未增加新的條款。該法內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程，農(nóng)產(chǎn)品

質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)、包裝標(biāo)識(shí)等，并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查

和法律責(zé)任做了明確的規(guī)定，加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，明確了相關(guān)責(zé)任人的法

律責(zé)任，規(guī)范了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、加工制作過程、銷售等過程，奠定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全的法律基址，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。該法明

確規(guī)定了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)監(jiān)菅部門的權(quán)責(zé)。這是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

立法的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，從法律上保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品

質(zhì)量安全監(jiān)管制度進(jìn)入一個(gè)新階段的重要表現(xiàn)?！掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中規(guī)定

的農(nóng)產(chǎn)品是廣義上的農(nóng)產(chǎn)品，主要是指農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，也就是在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中所取

得的動(dòng)植物和微生物以及其產(chǎn)生的產(chǎn)品?！妒称钒踩ā纷?009年頒布實(shí)施至

今已十年有余，期間經(jīng)歷了2015年和2018年的兩次修訂。2015年的修訂是

基于我國(guó)食品安全形勢(shì)的變化，對(duì)《食品安全法》的豐富和完善，修訂后的《食

品安全法》由之前的104條增加到154條，其中70%的條文發(fā)生了實(shí)質(zhì)性變化。

2018年的修訂則是基于當(dāng)年國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革中所涉及監(jiān)管部門的變化而進(jìn)行

的修訂，并未增加新的條款。《食品安全法》的修訂，更加全面地確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)

量安全，也進(jìn)一步完善了我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系。

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本概念

農(nóng)產(chǎn)品是源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物

及其產(chǎn)品。其中，初級(jí)產(chǎn)品是指初級(jí)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出的未加工或只經(jīng)初加工的農(nóng)、林、

牧、漁、礦等產(chǎn)品；"農(nóng)業(yè)活動(dòng)”既包括傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)

活動(dòng),也包括設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng);植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品

是廣義的農(nóng)產(chǎn)品概念，包括在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的未經(jīng)加工的以及經(jīng)過分揀、

18

去皮、剝殼、粉碎、清洗、切害！1、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等粗加工，但未改變

其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的初加工產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、

微生物及其產(chǎn)品的可靠性、使用性和內(nèi)在價(jià)值包括在生產(chǎn)、貯存、流通和使用

過程中形成、殘存的營(yíng)養(yǎng)、危害及外在特征因子，既有等級(jí)、規(guī)格、品質(zhì)等特性

要求，也有對(duì)人、環(huán)境的危害等級(jí)水平的要求。

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等級(jí)分類

(1)無(wú)公害產(chǎn)品

無(wú)公害產(chǎn)品指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔才安照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含

量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無(wú)公害標(biāo)志的產(chǎn)品。當(dāng)

代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有

機(jī)食品，綠色食品跨接在無(wú)公害食品和有機(jī)食品之間,無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展

的初級(jí)階段,有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。

(2)綠色產(chǎn)品

綠色食品食品概念是我們國(guó)家提出的，指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生

產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)

養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠之以"綠色"，為了更加

突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、

營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征。無(wú)污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)

測(cè)、控制防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)

的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。

為適應(yīng)我國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求及當(dāng)前我國(guó)衣業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)

19

爭(zhēng)，從1996年開始，在申報(bào)審批過程中將綠色食品區(qū)分AA級(jí)和A級(jí)。

AA級(jí)綠色食品系指在環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任

何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢

驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA

級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到甚至超過國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的有機(jī)食品的基本要

求。A級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限

量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品產(chǎn)量及包裝經(jīng)

檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)

品。

（3）有機(jī)產(chǎn)品

國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）給有機(jī)食品下的定義是:根據(jù)有機(jī)食品

種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書

的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)

食品的定義是:來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工,并空蟲

立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等，包括糧食、蔬菜、水果、奶

制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)的定義

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)就是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品的一個(gè)或多個(gè)質(zhì)

量特性進(jìn)行觀察、測(cè)量、試驗(yàn)，并將結(jié)果和規(guī)定的質(zhì)量要求進(jìn)行t匕較，以確定每項(xiàng)

質(zhì)量特性合格情況的技術(shù)性檢查活動(dòng)。

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)

20

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

(-)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(-)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(=)地方標(biāo)準(zhǔn)(四)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

j家標(biāo)準(zhǔn)是指由國(guó)務(wù)院標(biāo)行業(yè)%沒有國(guó)家標(biāo)地方標(biāo)準(zhǔn)屋由省.自治區(qū).企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指由企業(yè)需定

準(zhǔn)化^政主管部門制定的，:的作為組織生產(chǎn)依據(jù)GL或

準(zhǔn)而又需要在全國(guó)某個(gè)行直落市標(biāo)準(zhǔn)化行政主首部

需要全國(guó)范圍內(nèi)卮息的技O在企業(yè)內(nèi)制定適用的，KE

業(yè)范圍內(nèi)同意的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

術(shù)要求.國(guó)家標(biāo)港分為強(qiáng).門制定并報(bào)國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化

于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo))

制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).推薦性國(guó)由國(guó)務(wù)院行政主管部門制

行妊管部門和國(guó)務(wù)院有地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)(內(nèi)控際

家標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)性技術(shù)文件.定并報(bào)國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化^政

準(zhǔn),由企業(yè)自行組織腫>

國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)代碼分別關(guān)行業(yè)行政主管部門密案.

主管部門備案.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并按省、自治區(qū)、釀市

為GB.GB/TfOGB/Z,M地方標(biāo)準(zhǔn)的管理部門為各

分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)抽薦人Riwaw?備案.

管理部門為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管

性標(biāo)準(zhǔn).省姆量技術(shù)監(jiān)督局.

理委員會(huì).

111二

7.標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施、監(jiān)督與管理

21

小結(jié)與作業(yè)

1.教學(xué)任務(wù)是否完成□

2.教學(xué)內(nèi)容是否完成□

課堂小結(jié)3.課堂教學(xué)組織是否嚴(yán)密□

4.教學(xué)方式方法是否靈活多樣□

5.教學(xué)互動(dòng)是否良好□

本課作業(yè)

本課教育評(píng)注

22

23

第五章

1.掌握農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的概念

2.掌握農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略及方法

教學(xué)目的

3.掌握農(nóng)產(chǎn)品品牌模式及策劃方法

4.掌握農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電子商務(wù)的運(yùn)營(yíng)及管理

1.培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)營(yíng)銷的職業(yè)化素養(yǎng)

思政目標(biāo)

2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)積極參與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷，助農(nóng)增收,助力鄉(xiāng)村振興的能力

教學(xué)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略及方法、農(nóng)產(chǎn)品品牌模式及策劃方法

教學(xué)難點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略及方法

教學(xué)時(shí)數(shù)12

教學(xué)過程備注

引入以問題的方式導(dǎo)入新課：

教學(xué)

1.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的概念

內(nèi)容

1.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是整體營(yíng)銷戰(zhàn)畤的組成部分

向絡(luò)營(yíng)精活動(dòng)不可儂高一般管精環(huán)境而建立存在.許多情況下網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷理論是傳嫵8

的理論在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中的應(yīng)用和發(fā)展,因比衣產(chǎn)品網(wǎng)格營(yíng)銷也不可離開農(nóng)產(chǎn)品集貨市場(chǎng)、

衣產(chǎn)品超市.農(nóng)產(chǎn)品ft版等傳統(tǒng)京倘方式而獨(dú)立存在

2.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷不僅僅是網(wǎng)上銷售

網(wǎng)絡(luò)莒的是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售目的而迸行的一項(xiàng)銷售活動(dòng)?但并不等于網(wǎng)上銷售.農(nóng)產(chǎn)品

阿珞營(yíng)聾的作用表現(xiàn)&多個(gè)方面，如援高衣產(chǎn)弧牌價(jià)值.強(qiáng)與古戶的溝通.改僧服

務(wù)質(zhì)■等.網(wǎng)絡(luò)削儆目的并不僅僅是為了促進(jìn)網(wǎng)上鑄售,很多情況下，網(wǎng)絡(luò)胃鴇活動(dòng)不

-定能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上直接銷售的目的_但是能促進(jìn)我下精色的增加,并增加膝客的忠弧.

3.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)JK和阿上市場(chǎng)的迅甑展,給企業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新留下廣汨的空iQ一方面首精業(yè)

務(wù)創(chuàng)新.阿珞創(chuàng)造了大■的新典務(wù).例如,網(wǎng)上目錄和搜索引事成為網(wǎng)上熱門的業(yè)務(wù)類

SL另一方面營(yíng)舒手段.電話直哨迅速被網(wǎng)上直明業(yè)務(wù)超過.網(wǎng)上分借合作方式不斷興

起.

2.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的特點(diǎn)

1.網(wǎng)珞哂內(nèi)時(shí)23.網(wǎng)珞介入全過限

一0,一

2W.8SW-W-\行高效率.

irtgaej亙功sm運(yùn)作成本低

24

3.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷常見的兩種模式

(1)預(yù)售類

現(xiàn)售類模式

4.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷面臨的問題

(1)標(biāo)準(zhǔn)化問題

(2)折算率居高不下

5.產(chǎn)品五個(gè)層次

Q)核心產(chǎn)品：

核心產(chǎn)品是指向消費(fèi)者提供的產(chǎn)品的基本效用或利益。從根本上說,每一種

產(chǎn)品實(shí)質(zhì)上都是為解決問題。例如，秋葵是大家都熟知的一種蔬菜,大多數(shù)人實(shí)用

秋葵并不是因?yàn)樗贸?而是因?yàn)樗軌蛱岣呙庖吡ΓA(yù)防糖尿病，所以我們可以

認(rèn)為秋葵的核心產(chǎn)品就是健康養(yǎng)生。隨著網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,

核心產(chǎn)品的策劃成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。企業(yè)必須從消費(fèi)者的真實(shí)需求出

發(fā)，設(shè)計(jì)和開發(fā)核心產(chǎn)品。

(2)有形產(chǎn)品：

有形產(chǎn)品是指核心產(chǎn)品借以實(shí)現(xiàn)的形式或目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)某一需求的特定滿足

形式。網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品，首先要保證質(zhì)量,只有質(zhì)量過硬方能吸引消費(fèi)者二次購(gòu)買;

其次是品牌，因?yàn)橄M(fèi)者不能看到實(shí)體產(chǎn)品，所以很注重品牌;再次是包裝,產(chǎn)品運(yùn)

輸過程中如果包裝不好,會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響，所以產(chǎn)品包裝也是消費(fèi)者

所關(guān)注的;最后需要根據(jù)不同地區(qū)的文化對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的加工和推廣。

(3)期望產(chǎn)品：

期望產(chǎn)品是指消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)期望得到的與產(chǎn)品密切相關(guān)的一整套屬

25

性和條件。在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過程中,消費(fèi)者處于主導(dǎo)地位，消費(fèi)需求呈現(xiàn)出個(gè)性化傾向,

企業(yè)在設(shè)計(jì)和開發(fā)產(chǎn)品時(shí)必須滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求與期望。

(4)延伸產(chǎn)品:

延伸產(chǎn)品是指顧客購(gòu)買有形產(chǎn)品和期望產(chǎn)品時(shí),附帶獲得的各種利益的總

和，包括產(chǎn)品說明書、安裝、維修、送貨、技術(shù)培訓(xùn)等。在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過程中，企業(yè)

通過提供滿意的售前服務(wù)、售中服務(wù)和售后服務(wù)，可以增加延伸產(chǎn)品的購(gòu)買。

(5)潛在產(chǎn)品：

潛在產(chǎn)品是指現(xiàn)有產(chǎn)品包括所有延伸產(chǎn)品在內(nèi)的，可能發(fā)展成為未來最終

產(chǎn)品的潛在狀態(tài)的產(chǎn)品。潛在產(chǎn)品是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷企業(yè)能提供給消費(fèi)者的更深層次的

服務(wù)和產(chǎn)品。

6.常用的定價(jià)方法

(1)成本導(dǎo)向定價(jià)

①目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法。這種定價(jià)方法是把所有為生產(chǎn)某種產(chǎn)品而發(fā)生的耗費(fèi)均

計(jì)入成本,計(jì)算出單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本，合理分?jǐn)傁鄳?yīng)的固定成本，再按一定的預(yù)

期利潤(rùn)率來決定價(jià)格。計(jì)算公式如下。

單位產(chǎn)品價(jià)格=(總固定成本+總變動(dòng)成本)/產(chǎn)品數(shù)量+單位產(chǎn)品預(yù)期利潤(rùn)

②成本加成定價(jià)法。這種定價(jià)法是在成本之上加一個(gè)加成率來制定價(jià)格，適

用于那些只經(jīng)營(yíng)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品的定價(jià)

③經(jīng)驗(yàn)曲線定價(jià)法。這種定價(jià)法以經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)為依據(jù)制定。經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)理論認(rèn)為,

許多產(chǎn)品每當(dāng)其生產(chǎn)和銷售增加f時(shí),單位成本便會(huì)降低10%-30%。由于價(jià)

格經(jīng)常隨著經(jīng)驗(yàn)曲線成本的下降而下降，價(jià)格迅速下降是完全可能的。

(2)需求導(dǎo)向定價(jià)

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①市場(chǎng)撇脂定價(jià)法。這種方法是當(dāng)新產(chǎn)品投入市場(chǎng)時(shí),將其價(jià)格盡可能定得

高一些，利用新產(chǎn)品的特點(diǎn)和無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有利條件，盡可能在短期內(nèi)賺取更多

的利潤(rùn)，盡快收回投資。以后，隨著產(chǎn)量和銷量的增加和成本的降低,再逐步降低價(jià)

格。市場(chǎng)撇脂定價(jià)法是一種追求短期利潤(rùn)最大化的營(yíng)銷策略，可在短時(shí)期內(nèi)獲取

高額利潤(rùn)，迅速補(bǔ)償研究開發(fā)費(fèi)用，并掌握調(diào)價(jià)的主動(dòng)權(quán)。但這種方法不是在任何

情況下都可運(yùn)用，一般需具備3個(gè)條件：一是產(chǎn)品的質(zhì)量與高的定價(jià)相符;二是有

足夠多的顧客能接受這種高價(jià)并愿意購(gòu)買；三是短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。20

世紀(jì)80?90年，弋湖北仙桃市某養(yǎng)殖場(chǎng)利用某水科所技術(shù),實(shí)行人工養(yǎng)殖甲魚獲

得成功。每500克重的甲魚，在人工養(yǎng)殖條件下，僅需350天。當(dāng)時(shí)售價(jià)接近

野生甲魚，每千克高達(dá)300-400元。該養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)年就收回全部投資，第二年掰IJ

170萬(wàn)元，第三年獲利260萬(wàn)元。

②市場(chǎng)滲透定價(jià)法。這種方法與市場(chǎng)撇脂定價(jià)法正好相反，是將投入市場(chǎng)的

新產(chǎn)品的價(jià)格定得盡量低，使新產(chǎn)品迅速被消費(fèi)者接受，以迅速打開和擴(kuò)大市場(chǎng),

在價(jià)格上取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其優(yōu)點(diǎn)是通過薄利多銷占領(lǐng)市場(chǎng)，打開銷路。其缺點(diǎn)是

利潤(rùn)微薄,需較長(zhǎng)時(shí)間才能收回投資,并且容易在消費(fèi)者心目中造成低檔產(chǎn)品的

印象。采用這種定價(jià)法需具備兩個(gè)條件:一是產(chǎn)品需求的價(jià)格彈性大(即產(chǎn)品價(jià)格

的波動(dòng)會(huì)較大幅度的影響產(chǎn)品銷量)，目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格敏感;二是生產(chǎn)和分銷成本

會(huì)隨著產(chǎn)品和銷量的擴(kuò)大而不斷降低。

(3)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)

①隨行就市定價(jià)。隨行就市定價(jià)又稱通行價(jià)格定價(jià)，即按照目標(biāo)市場(chǎng)上的市

場(chǎng)價(jià)格水平來定價(jià)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上，銷售某些同類產(chǎn)品的公司在定價(jià)時(shí),

實(shí)際上沒有多少選擇的余地，只能按照行業(yè)的現(xiàn)行價(jià)格定價(jià)。如糧、棉、油等初

27

級(jí)產(chǎn)品，在質(zhì)量、交貨期等非價(jià)格因素相關(guān)不大的情況下，如果把價(jià)格定得高于市

場(chǎng)價(jià)，產(chǎn)品就難以銷售出去;如果把價(jià)格定得低于市價(jià)，又會(huì)招致競(jìng)相削價(jià)，不僅

傷害了同行,而且也傷害了自己。

②差別定價(jià)法。與隨行就市定價(jià)法相反,產(chǎn)品差別定價(jià)是通過不同的營(yíng)銷策

略，使同種同質(zhì)的產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中樹立起不同的產(chǎn)品形象，進(jìn)而根據(jù)自身特

點(diǎn),選取低于或高于競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格作為自己產(chǎn)品的價(jià)格。這種方法的運(yùn)用首先

要求營(yíng)銷者具備一定的實(shí)力，在某一行業(yè)或某一區(qū)域市場(chǎng)占有較大的市場(chǎng)份

額,消費(fèi)者能夠?qū)⑵洚a(chǎn)品質(zhì)量、功效與自身的實(shí)力聯(lián)系起來。其次，在質(zhì)量大體

相同的情況下，實(shí)行差別定價(jià)是不現(xiàn)實(shí)的，尤其是對(duì)于定位為“質(zhì)優(yōu)價(jià)高"形

象的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來說，需要支付高昂的廣告和包裝等費(fèi)用。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來

看，只有通過提高產(chǎn)品質(zhì)量,才能真正贏得消費(fèi)者的信任，使之成為本產(chǎn)品的忠實(shí)

消費(fèi)者。

7.其他定價(jià)策略

(1)價(jià)格折扣與折讓

(2)差別定價(jià)

(3)促銷定價(jià)

(8)地理定價(jià)

8.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道策略

9.農(nóng)產(chǎn)品促銷的類型

(1)廣告促銷

(2)人員推銷

(3)關(guān)系營(yíng)銷

28

（4）營(yíng)業(yè)推廣

10.農(nóng)產(chǎn)品品牌

農(nóng)產(chǎn)品品牌，指由農(nóng)民（包括新農(nóng)人）等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，通過栽培農(nóng)作物、飼

養(yǎng)牲畜、形成觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而獲得的特定的產(chǎn)品（服務(wù)）

品牌。該品牌是以農(nóng)產(chǎn)品及其初級(jí)加工產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)過程產(chǎn)生

的物質(zhì)成果、體驗(yàn)悵艮務(wù)為基礎(chǔ)，經(jīng)由一系列相關(guān)符號(hào)體系的設(shè)計(jì)和傳播，形成特

定的消費(fèi)者群、消費(fèi)聯(lián)想、消費(fèi)意義、品牌個(gè)性、通路特征、價(jià)格體系、彳媚

體系等因素綜合而成的有機(jī)整合體。

11.品牌戰(zhàn)略規(guī)劃程序

（1）品牌戰(zhàn)略環(huán)境測(cè)評(píng)

洞察品牌的目標(biāo)消費(fèi)者及消費(fèi)趨勢(shì)，判斷產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、品牌的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，尋

找并確定差異化來滿足消費(fèi)者的品牌核心價(jià)值、品牌系統(tǒng)價(jià)值鏈。已有的測(cè)評(píng)模

型已經(jīng)非常豐富。如波特五力模型、日本電通蜂窩模型、SWOT等等。可借助

相關(guān)模型，進(jìn)行有效的品牌戰(zhàn)略環(huán)境測(cè)評(píng)。

（2）品牌戰(zhàn)略目標(biāo)確立

確定品牌的未來路徑與目標(biāo)。包括消費(fèi)者目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)、發(fā)展目標(biāo)、價(jià)

值目標(biāo)等四個(gè)方面。消費(fèi)者目標(biāo),強(qiáng)調(diào)以消費(fèi)者為中心，提供符合消費(fèi)者本質(zhì)需

求的品牌產(chǎn)品（服務(wù)）、創(chuàng)造消費(fèi)者體瞼價(jià)值，建立與消費(fèi)者的特殊關(guān)系；競(jìng)爭(zhēng)目

標(biāo)，強(qiáng)調(diào)成為同業(yè)中的引領(lǐng)者或提供特殊價(jià)值考（第一，或者其他富有競(jìng)爭(zhēng)力

的地位）發(fā)展目標(biāo)強(qiáng)調(diào)品牌發(fā)展的階段性成長(zhǎng)效果、生存與發(fā)展的協(xié)同延伸鏈、

品牌資產(chǎn)與利潤(rùn)獲得，百年品牌的終極目標(biāo)選擇;價(jià)值目標(biāo),強(qiáng)調(diào)品牌價(jià)值的不斷

累積實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與未來收益的最大化。

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（3）品牌戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)計(jì)

品牌戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)當(dāng)根據(jù)品牌所處的現(xiàn)實(shí)狀況與戰(zhàn)略目標(biāo)，選擇不同的品牌戰(zhàn)

略、實(shí)施不同的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。以往，有多種戰(zhàn)略模式可以借用，如經(jīng)典性戰(zhàn)略

（在可預(yù)測(cè)的行業(yè)進(jìn)行分析、規(guī)劃、實(shí)施眉標(biāo)是做大品牌，戰(zhàn)略實(shí)施穩(wěn)定性高）、

適應(yīng)性戰(zhàn)略（在不可預(yù)測(cè)的行業(yè)，實(shí)施適應(yīng)性應(yīng)對(duì),應(yīng)對(duì)并駕馭環(huán)境因素的不崎

化，不斷選擇。不斷推廣品牌，沒有一以貫之的戰(zhàn)略規(guī)劃，變是常態(tài)，創(chuàng)新是根本）、

挑戰(zhàn)型被略（建立愿景、藍(lán)海戰(zhàn)略、顛覆經(jīng)典、創(chuàng)造未來，創(chuàng)造新型價(jià)值體系，創(chuàng)

造消費(fèi)者USR并搶先快速發(fā)展，時(shí)機(jī)是品牌的生命）、重塑型戰(zhàn)略（定義或重新

定義產(chǎn)業(yè)規(guī)則，并吸引、協(xié)調(diào)、共同發(fā)展同業(yè)，如平臺(tái)戰(zhàn)路，改變行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，形

成新型協(xié)同生態(tài)系統(tǒng);在品牌面臨競(jìng)爭(zhēng)力低下的落后局面時(shí)，實(shí)施轉(zhuǎn)型、變革、提

升、重塑品牌的競(jìng)爭(zhēng)力與價(jià)值體系）

（4）品牌戰(zhàn)略實(shí)施控制

品牌戰(zhàn)略規(guī)劃如果不實(shí)施，只是一紙空文。品牌戰(zhàn)略,須由專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)施,

實(shí)現(xiàn)品牌管理。在實(shí)施過程中，品牌戰(zhàn)略決策者、目標(biāo)制訂者、戰(zhàn)略選擇者、

策略提供者均需要協(xié)同作戰(zhàn)，有效控制品牌戰(zhàn)略的有效實(shí)施。農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃

實(shí)施過程中,政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)及第三方力量、合作社、農(nóng)戶、專業(yè)

媒體與大眾傳媒等各方力量的有效協(xié)同，控制品牌戰(zhàn)略實(shí)施程度、方向、科學(xué)性

等，十分重要。

12.農(nóng)產(chǎn)品阿絡(luò)品牌塑造方法

產(chǎn)品特色：從產(chǎn)品的品類或品質(zhì)特點(diǎn)出發(fā),從產(chǎn)品的五覺"色、香、味、形、

觸”及其在人們潛在的文化認(rèn)識(shí)、意識(shí)聯(lián)想入手，進(jìn)行價(jià)值系統(tǒng)的發(fā)現(xiàn)與梳理,

通過符號(hào)創(chuàng)立與系統(tǒng)傳播，塑造品牌價(jià)值。

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產(chǎn)地特征：很多區(qū)域品牌都在主打生長(zhǎng)環(huán)境的品牌基因，比如美國(guó)新奇士,

得益于得天獨(dú)厚的種植條件，新奇士向消費(fèi)者傳遞了生態(tài)、健康的理念一離太陽(yáng)

最近的地方。其最早廣告中的新詞是"sunkissed"（太陽(yáng)親吻過的），而后才演

化成今天我們看到的商標(biāo)"sunkist"。

科普知識(shí)：自然界的知識(shí)，往往充滿著趣味，若一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品能"第一時(shí)間"

將這種趣味點(diǎn)與自己的品牌相關(guān)聯(lián)，建立起與消費(fèi)者興趣點(diǎn)、記憶點(diǎn)的連接，其品

牌印象即可沉淀下來。

傳統(tǒng)工藝：具有鮮明的地方特色、民族風(fēng)格的傳統(tǒng)加工工藝,在特色物種、

特殊地理?xiàng)l件等的基礎(chǔ)上，添加了人類的智慧和手工技藝,使得一些產(chǎn)品具有經(jīng)

年流傳的獨(dú)特魅力。

人文歷史：一個(gè)地方的、有特色的農(nóng)產(chǎn)品常常與該地的人文歷史有著極深

的關(guān)聯(lián)，若能合理利用好當(dāng)?shù)厍О倌陙沓恋硐聛淼漠a(chǎn)地聲譽(yù)，可以讓自己的品牌

價(jià)值獲得急速提升。

種植者：一款好的農(nóng)產(chǎn)品，背后往往都有一個(gè)值得深挖的“星農(nóng)人"的匠

心故事，他們常常能夠賦予一個(gè)產(chǎn)品品牌以人格化的魅力。褚橙與眾不同、具有

傳播力的“賞金支點(diǎn)”就是其種植者。褚老年過80歲,身體狀況不好，還要親自

下地種橙，這種親力親為的精神本來就令人感動(dòng)。更難得的是，他有著不屈不撓的

鉆研精神,種出了酸甜度標(biāo)準(zhǔn)化的褚橙，不管是作為一個(gè)新農(nóng)人，還是一位企業(yè)家,

褚老都時(shí)代的榜樣。

意義發(fā)現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)受到多重影響。一方面，農(nóng)產(chǎn)品本身是一個(gè)物體,

種植、養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)直接決定了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)劣;另一方面，農(nóng)產(chǎn)品具有精神

意義，與種植者、歷史人文等方面密切相關(guān)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品或許可以有同樣的大小、

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顏色和口味,但背后很可能具有不同的精神意義。因?yàn)榇嬖诓煌?，所以我們常常?/p>

意義層面挖掘產(chǎn)品的“黃金支點(diǎn)”。

13.農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)營(yíng)銷的含義及特點(diǎn)

14.農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)推廣方法

（-）移動(dòng)營(yíng)俏APP應(yīng)用

（二）移動(dòng)廣告

（三）移動(dòng)搜索引擎優(yōu)化

（四）二維碼互動(dòng)營(yíng)銷

（五）農(nóng)產(chǎn)品的微博營(yíng)銷

（六）微信營(yíng)銷

（七）短視頻+直播營(yíng)銷

小結(jié)與作業(yè)

1.教學(xué)彳壬務(wù)是否完成□

2.教學(xué)內(nèi)容是否完成□

課堂小結(jié)3.課堂教學(xué)組織是否嚴(yán)密□

4.教學(xué)方式方法是否靈活多樣口

5.教學(xué)互動(dòng)是否良好□

本課作業(yè)

32

本課教育評(píng)注

33

34

第六章

1.掌握產(chǎn)品包裝的基本知識(shí)

教學(xué)目的

2.了解農(nóng)產(chǎn)品包裝材料分類及選擇的方法

1.了解農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)包裝的文化品位

思政目標(biāo)

2.培養(yǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)包裝的職業(yè)化素養(yǎng)

教學(xué)重點(diǎn)產(chǎn)品包裝的基本知識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品包裝材料分類及選擇的方法

教學(xué)難點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品包裝材料分類及選擇的方法

教學(xué)時(shí)數(shù)6

教學(xué)過程備注

引入以問題的方式導(dǎo)入新課：

教學(xué)

.農(nóng)產(chǎn)品包裝的分類

內(nèi)容1

(1)貼體包裝：將產(chǎn)品封裝在用塑片制成的與產(chǎn)品形狀相似的型材和蓋材

之間的一種包裝形式。

(2)熱收縮包裝：將產(chǎn)品裝入用熱收縮薄膜制成的袋中，通過加熱使薄膜收

縮而完全包貼住產(chǎn)品的一種包裝方式。

(3)攜帶包裝：在包裝物上制有提手或類似裝置，便于攜帶的包裝形式。

(4)托盤包裝：將產(chǎn)品或包裝件堆碼在托盤上，通過扎捆、裹包或黏結(jié)等方

法固定而形成一定形狀的包裝形式C

(5)組合包裝：將同類或不同類商品組合在一起、形成一個(gè)搬運(yùn)或銷售單

元的包裝形式。此外，還有懸掛式包裝、可折疊式包裝、噴霧式包裝等。

2.農(nóng)產(chǎn)品包裝的要素

Q)商標(biāo)或品牌的標(biāo)記凸顯，以便識(shí)別是什么產(chǎn)品。

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(2)包裝圖案。

(3)包裝材料。

(4)產(chǎn)品標(biāo)簽條形碼和產(chǎn)品說明，包括制造者的地址即產(chǎn)地、商品的名稱、

成分、品質(zhì)、數(shù)量、使用方法、用量、生產(chǎn)日期、有效期等，為消費(fèi)者的使用提

供方便。條形碼是產(chǎn)品的身份證，是國(guó)際上通用的供機(jī)器識(shí)讀的國(guó)際語(yǔ)言。目

前許多國(guó)家規(guī)定包裝上無(wú)條形碼的產(chǎn)品不許進(jìn)口或銷售。

(5)包裝標(biāo)志即在運(yùn)輸包裝的外部印制的圖形、文字和數(shù)字等，如發(fā)貨人和收

貨人的運(yùn)輸標(biāo)記，小心輕放、易碎品等的指示性標(biāo)記。

3.農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)

(1)充分體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品特性及包裝要求。深入研究影響農(nóng)產(chǎn)品中脂肪、蛋白質(zhì)、

維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素，全面分析影響農(nóng)產(chǎn)品的外部因素，如光線、氧氣、

溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等,才能確定好農(nóng)產(chǎn)品包裝保護(hù)的條件，確定選用

包裝材料的范圍及包裝技術(shù)的方案。

(2)掌握包裝材料的性能。如果不了解各