2021-2021學(xué)年高中化學(xué)32醛課件新人教版選修5

目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引1231.醛類(1)定義:醛是分子中由烴基與醛基相連接而形成的化合物。(2)官能團(tuán):醛基(—CHO)。(3)通式:飽和一元醛的通式為CnH2n+1CHO(n≥0)或CnH2nO(n≥1)。(4)常見的醛類物質(zhì)目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引123是不是分子組成為CnH2nO的有機(jī)物都屬于飽和一元醛?答案:不是。根據(jù)分子中的C、H原子個(gè)數(shù)比為1∶2可知,該分子若為鏈狀應(yīng)有雙鍵;若為環(huán)狀,也可形成通式為CnH2nO的有機(jī)物,如分子式為C2H4O的有機(jī)物,可能為乙醛(CH3CHO),也可能為乙烯醇(CH2CHOH),還可能為環(huán)氧乙烷()。目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引1232.醛的化學(xué)性質(zhì)(1)醛的基本性質(zhì)醛基既具有還原性,又具有氧化性,可以發(fā)生氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。①

中的C—H鍵可斷裂,發(fā)生氧化反應(yīng),生成羧酸;例如:2R—CHO+O22RCOOH,醛也可被KMnO4酸性溶液等強(qiáng)氧化劑氧化。②RCHO均可與銀氨溶液、新制的Cu(OH)2反應(yīng)RCHO+2Ag(NH3)2OHRCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2O、RCHO+2Cu(OH)2+NaOHRCOONa+Cu2O↓+3H2O。③

含有碳氧雙鍵,可以與H2等發(fā)生加成反應(yīng)(還原反應(yīng)),生成相應(yīng)的醇。例如:RCHO+H2RCH2OH。目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引123(2)乙醛的化學(xué)性質(zhì)①氧化反應(yīng)a.乙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2Ob.乙醛與新制的Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2Oc.乙醛在有催化劑存在并加熱的條件下,能被氧氣氧化為乙酸,反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CHO+O22CH3COOHd.燃燒反應(yīng)方程式:2CH3CHO+5O24CO2+4H2O目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引123②加成反應(yīng)(還原反應(yīng))

+H2CH3CH2OH乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色嗎?為什么?答案:能。因?yàn)槿┚哂休^強(qiáng)的還原性,能被銀氨溶液或新制的Cu(OH)2等弱氧化劑氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比銀氨溶液、新制的Cu(OH)2強(qiáng)得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被還原,從而使溶液褪色。目標(biāo)導(dǎo)航預(yù)習(xí)導(dǎo)引1233.酮酮是由羰基()與兩個(gè)烴基相連的化合物,可表示為

。丙酮是最簡單的酮類化合物,結(jié)構(gòu)簡式

為

。丙酮不能被銀氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化劑氧化,但能催化加氫生成醇。一二知識(shí)精要思考探究典題例解遷移應(yīng)用一、醛類的性質(zhì)1.醛類的重要反應(yīng)(1)加成反應(yīng)與H2加成:RCHO+H2RCH2OH醛不能與Br2、HBr等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)。(2)氧化反應(yīng):強(qiáng)氧化劑(如高錳酸鉀酸性溶液、溴水等)、弱氧化劑(如銀氨溶液、新制的氫氧化銅等)都能把醛基氧化成羧基。(3)甲醛的結(jié)構(gòu)式為,甲醛雖然是一元醛,但可以看作是含有兩個(gè)醛基,所以在被氧化劑氧化時(shí)相當(dāng)于二元醛。一二知識(shí)精要思考探究典題例解遷移應(yīng)用2.乙醛被弱氧化劑氧化實(shí)驗(yàn)?zāi)艹晒Φ年P(guān)鍵(1)銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵①試管內(nèi)壁必須潔凈。②必須水浴加熱,不可用酒精燈直接加熱。③加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管。④須用新配制的銀氨溶液,銀氨溶液不能久置,以免發(fā)生危險(xiǎn)。⑤乙醛用量不宜太多。⑥實(shí)驗(yàn)后銀鏡可用硝酸浸泡,再用水洗而除去。(2)乙醛與新制的Cu(OH)2反應(yīng)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵①所配制的Cu(OH)2呈堿性。②加熱至沸騰。③Cu(OH)2必須為新制的。一二知識(shí)精要思考探究典題例解遷移應(yīng)用某醛的結(jié)構(gòu)簡式為

。(1)檢驗(yàn)分子中醛基的方法是

;

檢驗(yàn)

的方法是

。

(2)實(shí)際操作中,哪一種官能團(tuán)應(yīng)先檢驗(yàn)?答案:(1)加入銀氨溶液水浴加熱,若有銀鏡出現(xiàn),則含—CHO取與足量銀氨溶液充分反應(yīng)的溶液少量,用硝酸酸化后再加入溴水,若溴水褪色,則含(2)先檢驗(yàn)—CHO,然后再檢驗(yàn)

。一二知識(shí)精要思考探究典題例解遷移應(yīng)用【例1】

對(duì)有機(jī)物

的化學(xué)性質(zhì)敘述正確的是(

)A.能將新制的氫氧化銅氧化B.1mol該有機(jī)物最多能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)C.能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高聚物D.1mol該有機(jī)物能與1molBr2反應(yīng)解析:醛基能被新制的氫氧化銅氧化,A項(xiàng)錯(cuò)誤;碳碳雙鍵、醛基都能與H2發(fā)生加成反應(yīng),故1

mol該有機(jī)物最多可與2

mol

H2加成,B項(xiàng)錯(cuò)誤;碳碳雙鍵能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高聚物,C項(xiàng)正確;碳碳雙鍵能與Br2發(fā)生加成反應(yīng),醛基能被Br2的水溶液氧化,所以1

mol該有機(jī)物能與2

mol

Br2反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C一二知識(shí)精要思考探究典題例解遷移應(yīng)用1.已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為

,根據(jù)已有知識(shí)判斷下列說法中錯(cuò)誤的是(

)A.它可以使高錳酸鉀酸性溶液褪色B.它可以跟銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡C.它可使溴水褪色D.它被催化加氫的最終產(chǎn)物的分子式為C10H20O答案:D一二知識(shí)精要思考探究典題例解遷移應(yīng)用2.下列說法中正確的是(

)A.甲醛、乙醛、丙醛通常情況下都是液體B.是乙醛的同系物C.可用濃鹽酸洗去銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)生成的銀鏡D.1mol最多能與5molH2發(fā)生反應(yīng)解析:甲醛在通常情況下是氣體;不是乙醛的同系物;應(yīng)用稀硝酸洗去銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)生成的銀鏡。答案:D一二知識(shí)精要典題例解遷移應(yīng)用二、醇、醛、酸的衍變關(guān)系及相關(guān)定量計(jì)算1.醛既有氧化性又有還原性,其轉(zhuǎn)化關(guān)系為醇

醛

酸,即RCH2OHRCHORCOOH2.有機(jī)物的氧化、還原反應(yīng)(1)氧化反應(yīng):有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng),即加氧去氫。(2)還原反應(yīng):有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng),即加氫去氧。一二知識(shí)精要3.相關(guān)定量計(jì)算(1)一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制的Cu(OH)2反應(yīng)時(shí),量的關(guān)系如下:1mol~2molAg1mol~1molCu2O(2)甲醛發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí),可理解為所以,甲醛分子中相當(dāng)于有2個(gè)—CHO,當(dāng)與足量的銀氨溶液或新制的Cu(OH)2作用時(shí),可存在如下量的關(guān)系:1molHCHO~4molAg1molHCHO~4molCu(OH)2~2molCu2O典題例解遷移應(yīng)用一二知識(shí)精要典題例解遷移應(yīng)用

一二知識(shí)精要典題例解遷移應(yīng)用

一二知識(shí)精要典題例解遷移應(yīng)用一二知識(shí)精要典題例解遷移應(yīng)用完全燃燒0.1mol某飽和一元醛生成8.96L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)二氧化碳。3.6g該醛跟足量的銀氨溶液反應(yīng),生成固體物質(zhì)的質(zhì)量為(

)A.10.8g B.7.2gC.9.4g D.11.6g答案:A知識(shí)鏈接案例探究能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色的有機(jī)物歸納1.能使溴水褪色的有機(jī)物(1)與烯烴、二烯烴、炔烴等不飽和烴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色。(2)與具有還原性的含—CHO的物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使溴水褪色。(3)與苯酚等有機(jī)物發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色。(4)汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷、氯仿等與溴水混合時(shí),能通過萃取作用使溴水中的溴進(jìn)入有機(jī)溶劑層,從而使水層褪色,但此過程屬于物理變化。注意:在利用溴水鑒別一些有機(jī)物時(shí),應(yīng)分清溴水在其中所起的作用,明確發(fā)生的是物理變化還是化學(xué)變化,因?yàn)椴煌淖饔每梢援a(chǎn)生不同的現(xiàn)象,這是鑒別的關(guān)鍵。知識(shí)鏈接案例探究2.能使KMnO4酸性溶液褪色的有機(jī)物(1)分子含有

或—C≡C—的不飽和有機(jī)物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。(2)苯的同系物(與苯環(huán)相連的碳原子上連有氫原子)能使KMnO4酸性溶液褪色。(3)含有醇羥基、酚羥基、醛基等的有機(jī)物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。知識(shí)鏈接案例探究下列是芳香族化合物A、B、C、D、E的轉(zhuǎn)化關(guān)系,其中A、E的分子式分別是C9H8O和C9H8O2,E分子中除苯環(huán)外還含有一個(gè)六元環(huán),且E中不含甲基。根據(jù)下列轉(zhuǎn)化關(guān)系回答問題:(1)寫出A分子中所含官能團(tuán)的名稱:

。

(2)A→B的反應(yīng)方程式為

;反應(yīng)類型是

。

(3)D、E的結(jié)構(gòu)簡式為D

;E

。

(4)A、B、C、D中能使KMnO4酸性溶液褪色的有

;能使溴的四氯化碳溶液褪色的有