《金版教程》2022屆高考生物一輪總復(fù)習(xí)限時(shí)規(guī)范特訓(xùn)-3-9降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶-

限時(shí)·規(guī)范·特訓(xùn)(時(shí)間：45分鐘滿分：100分)一、選擇題(每題5分，共60分)1．下列有關(guān)酶的說(shuō)法中，正確的是()A.酶由活細(xì)胞產(chǎn)生并在活細(xì)胞內(nèi)起作用B.酶是具有催化作用的有機(jī)物，全部酶在溫度較高的條件下都會(huì)失活C.在條件適宜時(shí)，酶在離開(kāi)細(xì)胞后也能發(fā)揮作用D.全部的酶在蛋白酶的作用下都會(huì)失去活性解析：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的蛋白質(zhì)或RNA。酶在適宜條件下就能發(fā)揮作用，而不僅僅是在細(xì)胞內(nèi)，A項(xiàng)錯(cuò)誤、C項(xiàng)正確；部分酶在溫度較高的條件下不會(huì)失活，如耐高溫的DNA聚合酶，B項(xiàng)錯(cuò)誤；化學(xué)本質(zhì)為RNA的酶在蛋白酶的作用下不會(huì)失去活性，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：C2.下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是()A.酶均是由腺細(xì)胞合成的，具有高效性、專(zhuān)一性B.與光合作用有關(guān)的酶分布在類(lèi)囊體的薄膜上和葉綠體基質(zhì)中C.酶的形成都要經(jīng)過(guò)核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個(gè)階段D.人體中酶的活性受溫度、pH的影響，并只能在人體的內(nèi)環(huán)境中起作用解析：全部的活細(xì)胞都能合成酶，酶具有高效性和專(zhuān)一性；人體中的酶有胞內(nèi)酶和胞外酶，只有分泌到細(xì)胞外的酶的合成需要經(jīng)受C項(xiàng)中全部階段，另外核酶也不需經(jīng)過(guò)這幾個(gè)階段的加工；酶的活性受溫度、pH的影響，只要條件適宜，酶就可以發(fā)揮作用，不受場(chǎng)所的制約。光合作用的場(chǎng)所是葉綠體的類(lèi)囊體薄膜和基質(zhì)，與光合作用有關(guān)的酶就分布在其中。答案：B3.[2021·泉州模擬]下列關(guān)于人體內(nèi)酶的敘述，正確的是()A.人體細(xì)胞內(nèi)的酶都是在核糖體上合成的B.人體內(nèi)不同酶的最適溫度接近，最適pH相差較大C.人體成熟的紅細(xì)胞不能合成酶，也沒(méi)有酶促反應(yīng)的發(fā)生D.人體內(nèi)的酶離開(kāi)人體后活性馬上下降解析：人體內(nèi)的酶有的是蛋白質(zhì)，有的是RNA，并非都是在核糖體上合成；人體成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核及各種細(xì)胞器，不能合成酶，但可以發(fā)生酶促反應(yīng)，如無(wú)氧呼吸；人體內(nèi)的酶有的可以在體外發(fā)揮作用，如唾液淀粉酶；因此A、C、D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：B4．嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑，某試驗(yàn)小組的同學(xué)為了探究其使用方法，進(jìn)行了如下操作。依據(jù)酶的作用特點(diǎn)，你認(rèn)為下列使用中最佳的是()A.先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟B.室溫下與肉片混勻，放置一段時(shí)間，炒熟C.炒肉的過(guò)程中加入D.肉炒熟后起鍋前加入解析：嫩肉粉使肉片更嫩的原理是利用蛋白酶使肉片中的蛋白質(zhì)部分分解，因此，要正確使用嫩肉粉，應(yīng)保證其在適宜溫度等條件下發(fā)揮作用。答案：B5.[2021·湛江模擬]亞洲人體內(nèi)普遍缺乏乳糖酶，造成飲用牛奶后毀滅腸脹、腹脹、腹瀉等不良癥狀。下列有關(guān)乳糖酶的敘述中，正確的是()A.若人體消化道細(xì)胞不能產(chǎn)生乳糖酶，則該細(xì)胞也不能產(chǎn)生ATPB.人體缺乏乳糖酶的根本緣由確定是缺乏把握合成該酶的基因C.乳糖酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用，屬結(jié)構(gòu)蛋白D.確定條件下，乳糖酶可將一分子乳糖分解為一分子半乳糖和一分子葡萄糖解析：人體消化道細(xì)胞即使不能產(chǎn)生酶，但只要是活細(xì)胞，就必需有ATP的供能，A項(xiàng)錯(cuò)誤；人體缺乏乳糖酶可能是缺乏把握合成該酶合成的基因，也可能是有該基因，但該基因并未表達(dá)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；缺乏乳糖酶可毀滅“腸脹、腹脹、腹瀉等不良癥狀”說(shuō)明乳糖酶在消化道內(nèi)發(fā)揮作用，屬分泌蛋白，C項(xiàng)錯(cuò)誤；確定條件下，乳糖酶可將一分子乳糖分解為一分子半乳糖和一分子葡萄糖，D項(xiàng)正確。答案：D6．下圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對(duì)抗體的消化作用，依據(jù)圖示試驗(yàn)結(jié)果，不能得出的結(jié)論是()A.胃蛋白酶能使抗體失活B.抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶解析：比較兩種蛋白酶對(duì)抗體的影響可以發(fā)覺(jué)，胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分解抗體產(chǎn)生的結(jié)果不同，前者分解抗體產(chǎn)生的產(chǎn)物更多，說(shuō)明白胃蛋白酶催化斷裂了更多的肽鍵，也說(shuō)明白抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。該試驗(yàn)的結(jié)果無(wú)法證明兩種蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。答案：C7．如圖所示是在不同條件下的酶促反應(yīng)速率變化曲線，下列據(jù)圖敘述中錯(cuò)誤的是()A.影響AB段反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度B.影響B(tài)C段反應(yīng)速率的主要限制因子可能是酶量C.溫度導(dǎo)致了曲線Ⅰ和Ⅱ的反應(yīng)速率不同D.曲線Ⅰ顯示，該酶促反應(yīng)的最適溫度為37解析：題圖中溫度和底物濃度是兩個(gè)影響反應(yīng)速率的因素。曲線Ⅰ在達(dá)到飽和點(diǎn)前(AB段)的限制因素是橫坐標(biāo)表示的因素——底物濃度；達(dá)到飽和點(diǎn)后的限制因素是底物濃度以外的因素，如溫度、酶的數(shù)量等；曲線Ⅰ和曲線Ⅱ的反應(yīng)速率不同是由溫度不同造成的；曲線Ⅰ表示的溫度僅比另外兩種溫度更適宜酶發(fā)揮作用，但不愿定是最適溫度。答案：D8．[2021·湖北聯(lián)考]下圖表示酶的催化反應(yīng)過(guò)程，數(shù)字編號(hào)對(duì)應(yīng)的圖形分別表示酶、底物和生成物。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是()A.適當(dāng)增大①的濃度會(huì)提高酶促反應(yīng)的速度B.假如探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，②的數(shù)量就是試驗(yàn)的自變量C.③或④的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率D.假如②是蔗糖，則③和④是葡萄糖解析：由圖可知，反應(yīng)前后①未轉(zhuǎn)變，說(shuō)明①為酶分子，②被分解為③和④，說(shuō)明②為底物分子，③和④為產(chǎn)物。適當(dāng)增大酶的濃度可提高酶促反應(yīng)的速率，A項(xiàng)正確；探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響時(shí)，②的數(shù)量是試驗(yàn)的自變量，B項(xiàng)正確；反應(yīng)速率可以用③或④的生成速率或者②的消耗速率來(lái)表示，C項(xiàng)正確；假如②是蔗糖，則其產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，而不都是葡萄糖，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D9.如圖是人體內(nèi)某種酶的活性曲線，這種酶可能催化下列哪一項(xiàng)化學(xué)反應(yīng)()A.葡萄糖合成糖原B.氨基酸合成蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)分解成多肽D.葡萄糖分解成二氧化碳和水解析：由圖可以得出該酶催化活性在pH＝1.5左右時(shí)最高，可推知該酶為胃蛋白酶。答案：C10.[2021·廣州二模]將2mL體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液分別加入a、b兩支試管中，再在a試管中加入2滴新穎的肝臟研磨液，在b試管中加入4滴新穎的肝臟研磨液。下圖橫軸表示反應(yīng)時(shí)間，縱軸表示底物濃度，其中能正確表示時(shí)間和底物濃度關(guān)系的是()解析：酶濃度的增加可以加快反應(yīng)速率，縮短到達(dá)反應(yīng)平衡的時(shí)間，但不會(huì)轉(zhuǎn)變反應(yīng)平衡時(shí)各物質(zhì)的濃度，從曲線上看應(yīng)表現(xiàn)為平衡時(shí)曲線重合。在解答該題時(shí)應(yīng)留意縱軸的含義為底物濃度，其隨時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)漸漸削減。答案：C11.[2021·南通一模]為了比較甲、乙兩種酶對(duì)溫度和pH的耐受程度(即保持活性的范圍)的差異，科研人員作了相關(guān)的爭(zhēng)辯，結(jié)果如下圖。下列說(shuō)法正確的是()A.甲酶對(duì)溫度的耐受程度比乙酶大B.在pH為6～7的環(huán)境下，幾乎測(cè)不到甲酶活性C.甲酶活性在任何環(huán)境中都比乙酶高D.測(cè)定pH對(duì)酶活性影響時(shí)溫度應(yīng)設(shè)為20解析：從溫度對(duì)酶活性影響的曲線分析，乙酶保持活性的溫度范圍大于甲酶，從曲線趨勢(shì)看出乙酶比甲酶的溫度耐受程度大。從pH對(duì)酶活性影響的曲線分析，在pH為6～7的環(huán)境下，幾乎測(cè)不到甲酶的活性；20℃答案：B12.[2021·廈門(mén)模擬]下列關(guān)于酶、激素的敘述，錯(cuò)誤的是()A.酶是腺細(xì)胞分泌的，具有催化化學(xué)反應(yīng)的作用B.酶與底物結(jié)合發(fā)揮作用后仍有活性，可被重復(fù)使用C.激素和受體結(jié)合發(fā)揮作用后失活，不能被重復(fù)使用D.酶和激素在生物體內(nèi)含量少、作用大，都是高效能物質(zhì)解析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，并不都是腺細(xì)胞分泌的，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酶和底物結(jié)合發(fā)揮作用后，仍有活性，可被重復(fù)使用，但激素發(fā)揮作用后失活，不能被重復(fù)使用，B、C兩項(xiàng)正確；酶和激素在生物體內(nèi)含量少，作用大，都是高效能物質(zhì)，D項(xiàng)正確。答案：A二、非選擇題(共40分)13.(16分)[2021·惠州模擬]某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過(guò)濾得到的提取液進(jìn)行了三次試驗(yàn)：試驗(yàn)Ⅰ：每支試管把握在30℃試管編號(hào)ABCD設(shè)定pH3579振蕩后加入馬鈴薯提取液1mL1mL1mL1mL加入過(guò)氧化氫溶液2mL2mL2mL2mL試驗(yàn)結(jié)果每支試管都產(chǎn)生氣體。請(qǐng)回答：(1)該試驗(yàn)的主要目的是______________________。(2)該試驗(yàn)中的自變量是________，因變量是________。(3)試驗(yàn)在30℃下進(jìn)行的緣由是①____________；②_________試驗(yàn)Ⅱ：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)試驗(yàn)Ⅰ，分別測(cè)定試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ中過(guò)氧化氫在相同時(shí)間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示的曲線，請(qǐng)回答：(1)曲線A是試驗(yàn)________(選填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的結(jié)果，理由是_________________________________________________________。(2)曲線A和B中，過(guò)氧化氫含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的緣由是________________。試驗(yàn)Ⅲ：對(duì)提取液進(jìn)行高溫處理后重復(fù)試驗(yàn)Ⅰ。請(qǐng)?jiān)趫D中畫(huà)出過(guò)氧化氫含量的變化曲線。解析：試驗(yàn)Ⅰ：(1)依據(jù)四支試管的pH不同，推斷該試驗(yàn)的目的是探究不同pH對(duì)酶活性的影響。(2)試驗(yàn)把握的自變量是pH，因變量是過(guò)氧化氫酶的活性，是通過(guò)產(chǎn)生氣泡的數(shù)目來(lái)檢測(cè)的。(3)溫度為無(wú)關(guān)變量，試驗(yàn)把握在30℃試驗(yàn)Ⅱ：(1)馬鈴薯提取液的量減半，即過(guò)氧化氫酶的量減半，過(guò)氧化氫分解削減，過(guò)氧化氫的含量較多。(2)酶的最適pH是不變的。答案：試驗(yàn)Ⅰ：(1)探究不同pH對(duì)酶活性的影響(2)pH過(guò)氧化氫酶的活性(或過(guò)氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目)(3)①30℃下過(guò)氧化氫酶的活性比較高②試驗(yàn)Ⅱ：(1)Ⅱ曲線A顯示過(guò)氧化氫含量較多，說(shuō)明加入的馬鈴薯提取液較少(2)同一種酶的最適pH是確定的，不會(huì)因濃度的不同而轉(zhuǎn)變?cè)囼?yàn)Ⅲ：如圖14.(12分)已知淀粉酶可以水解淀粉為麥芽糖，蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)為多肽。為了爭(zhēng)辯酶之間的相互影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)如下試驗(yàn)(試驗(yàn)中所涉及的酶其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì))，請(qǐng)分析回答：試管號(hào)加入的物質(zhì)1234質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液2mL2mL2mL2mL淀粉酶溶液2mL2mL淀粉酶＋蛋白酶(等量混合)4mL4mL蒸餾水2mL2mL碘液2滴2滴雙縮脲試劑2mL2mL預(yù)期顏色變化不變藍(lán)紫色①②(1)該試驗(yàn)所依據(jù)的兩個(gè)顏色變化原理是：a._______________；b.________________________。(2)請(qǐng)簡(jiǎn)述雙縮脲試劑的使用方法_____________________。(3)試驗(yàn)過(guò)程中，試管1、2還要分別加入2mL的蒸餾水，其目的是______________________________。(4)①處預(yù)期的顏色變化為_(kāi)_______，理由是_______________。解析：(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。(2)雙縮脲試劑使用方法：向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻，然后向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴搖勻；觀看試管中的顏色變化。(3)試驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循等量原則，以避開(kāi)加入量不同對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的干擾。(4)據(jù)表格分析，3號(hào)試管中，因淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，和蛋白酶混合之后，被蛋白酶催化水解而丟失催化淀粉水解功能，因此3號(hào)試管中，淀粉照舊存在，故加入碘液后呈藍(lán)色。答案：(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)(2)先向試管中注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻；再向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻；最終觀看試管內(nèi)的顏色變化(3)保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響對(duì)顏色的觀看(4)藍(lán)色淀粉酶被蛋白酶分解，導(dǎo)致淀粉沒(méi)有被水解15.(12分)[2021·煙臺(tái)模塊檢測(cè)]豬籠草以其分泌物消化所捕食的昆蟲(chóng)。為檢測(cè)此分泌物的性質(zhì)，有個(gè)同學(xué)做了如下試驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管，分別加入1cm3瘦肉塊，向甲試管中注入2mL新穎的分泌物，向乙試管中注入2mL清水。振蕩兩支試管，然后將兩試管下半部浸入35℃(1)該分泌物中可能含有________酶。(2)甲、乙兩試管中，________為對(duì)比組。(3)若要驗(yàn)證溫度對(duì)分泌物活性的影響，可再取丙、丁兩支潔凈的試管，兩試管內(nèi)均應(yīng)加________________，并將兩試管分別放入________中，2小時(shí)后觀看試管內(nèi)瘦肉塊的變化。(4)若要驗(yàn)證pH對(duì)分泌物活性的影響，可再取戊、己兩支潔凈的試管，兩試管所加入的成分與丙、丁試管相同，向戊、己兩試管中分別加入__________________溶液，然后將兩試管下半部放入________的溫水中，2小時(shí)后觀看兩試管瘦肉塊的變化。(5)該同學(xué)為鑒定該分泌物含蛋白質(zhì)，向試管中加入1mL雙縮脲試劑A液和4滴雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，然后加入2mL新穎的分泌物，在水浴中加熱到60℃以上，觀看溶液的顏色。請(qǐng)指出其中兩處錯(cuò)誤：①______________________；②解析：(1)瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)，瘦肉塊變小說(shuō)明瘦肉被蛋白酶分解，因此該分泌物中可能含有蛋白酶。(2)試驗(yàn)?zāi)康氖翘骄糠置谖飪?nèi)所含的酶，故加分泌物的甲組是試驗(yàn)組，不加分泌物的乙