Unit 8 Writing Do you know how to write a recipe 說課稿 2024-2025學(xué)年人教版英語八年級上冊

Unit8WritingDoyouknowhowtowritearecipe說課稿2024-2025學(xué)年人教版英語八年級上冊學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容為2024-2025學(xué)年人教版英語八年級上冊Unit8Writing"Doyouknowhowtowritearecipe?"。本節(jié)課主要圍繞如何寫一份食譜進行講解和實踐，內(nèi)容包括：

1.學(xué)習(xí)食譜的基本結(jié)構(gòu)和組成部分；

2.掌握食譜中的關(guān)鍵詞匯和句型；

3.練習(xí)編寫簡單的食譜；

4.通過小組討論和分享，提高學(xué)生的寫作能力和合作能力。核心素養(yǎng)目標1.語言能力：培養(yǎng)學(xué)生運用英語描述食譜的能力，包括正確使用相關(guān)詞匯和句型，以及能夠清晰、連貫地表達烹飪步驟。

2.文化意識：通過食譜的學(xué)習(xí)，增強學(xué)生對不同文化背景下的飲食習(xí)慣和烹飪方法的理解和尊重。

3.思維品質(zhì)：鼓勵學(xué)生通過編寫食譜，發(fā)展創(chuàng)新思維和批判性思維，學(xué)會在寫作中組織信息和邏輯表達。

4.學(xué)習(xí)能力：培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，通過小組合作和分享，提高學(xué)生查找資料、分析問題和解決問題的能力。學(xué)情分析本節(jié)課面向的是八年級的學(xué)生，他們在知識層面已經(jīng)掌握了一定的英語基礎(chǔ)，包括基本的語法結(jié)構(gòu)和詞匯量，能夠進行簡單的英語閱讀和寫作。在能力方面，學(xué)生能夠理解并運用簡單的英語描述事物，但可能在描述復(fù)雜過程時遇到困難。在素質(zhì)方面，學(xué)生具備一定的觀察力和想象力，但需要進一步培養(yǎng)創(chuàng)新思維和批判性思維。

學(xué)生的行為習(xí)慣方面，大多數(shù)學(xué)生能夠遵守課堂紀律，積極參與課堂活動，但也有部分學(xué)生可能因為缺乏興趣或自信而較少參與。此外，學(xué)生在合作學(xué)習(xí)時，可能存在溝通不暢或分工不明確的問題。

對于本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生的英語基礎(chǔ)和對烹飪的興趣將對學(xué)習(xí)效果產(chǎn)生直接影響。學(xué)生對新知識的好奇心和學(xué)習(xí)動機是推動他們學(xué)習(xí)的動力，而課堂活動的設(shè)計需要考慮到學(xué)生的個體差異，以便于不同層次的學(xué)生都能在課程中找到適合自己的學(xué)習(xí)點。因此，在設(shè)計教學(xué)活動時，需要兼顧趣味性和挑戰(zhàn)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時提供必要的支持和引導(dǎo)，幫助他們克服寫作中的困難。教學(xué)資源-人教版英語八年級上冊教材

-互動式智能白板

-多媒體投影儀

-英語食譜示例文本

-學(xué)生作業(yè)本和書寫工具

-課堂活動所需食材和烹飪工具（模型或?qū)嵨铮?/p>

-網(wǎng)絡(luò)資源（食譜圖片和視頻，用于課堂展示和參考）

-小組討論指南和評價表

-教師自制PPT或教學(xué)課件教學(xué)過程設(shè)計一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師通過播放一段制作簡單食物的短視頻，如制作沙拉或煎蛋，吸引學(xué)生的注意力。

2.視頻結(jié)束后，教師提問：“你們看到了什么？你們能描述一下視頻中的步驟嗎？”

3.學(xué)生回答后，教師引入本節(jié)課的主題：“今天我們將學(xué)習(xí)如何用英語寫一份食譜。”

二、講授新課（15分鐘）

1.教師展示一份簡單的食譜，如“香蕉奶昔”的食譜，并引導(dǎo)學(xué)生注意食譜的結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵詞匯。

2.教師講解食譜的組成部分，包括標題、配料列表、烹飪步驟等。

3.教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)并練習(xí)使用食譜中的關(guān)鍵詞匯和句型，如“ingredients”、“method”、“mixwell”等。

4.教師通過互動問答，確保學(xué)生對食譜的結(jié)構(gòu)和詞匯有充分的理解。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生分小組，每組獲得一份不同的食譜，要求學(xué)生根據(jù)食譜寫出自己的版本。

2.教師巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決寫作中的困難，并提供必要的反饋。

3.每組選派一名代表向全班展示他們的食譜，并簡要解釋烹飪步驟。

四、師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師邀請幾名學(xué)生上臺，根據(jù)他們所寫的食譜，模擬烹飪過程。

2.其他學(xué)生觀察并記錄下烹飪步驟，然后與食譜進行對比，檢查是否一致。

3.教師引導(dǎo)學(xué)生討論在寫作食譜時可能遇到的挑戰(zhàn)，如如何清晰地表達步驟，如何使用正確的詞匯等。

4.教師總結(jié)學(xué)生的討論，強調(diào)寫作食譜的技巧和注意事項。

五、課堂總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，并強調(diào)食譜寫作的實用性。

2.教師布置作業(yè)：要求學(xué)生回家后，根據(jù)自己喜歡的一道菜，編寫一份完整的食譜，下節(jié)課分享。

3.教師提醒學(xué)生作業(yè)的要求和評價標準，并鼓勵他們發(fā)揮創(chuàng)意。

本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計注重學(xué)生的參與和互動，通過實際操作和討論，幫助學(xué)生更好地理解和掌握食譜寫作的技能。同時，通過模擬烹飪過程，學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際情境中，提高他們的語言運用能力和創(chuàng)新思維。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《國際美食食譜精選》：收錄了來自世界各地的經(jīng)典食譜，包括意大利面、日本壽司、墨西哥玉米卷等，學(xué)生可以在課后閱讀，了解不同國家的飲食文化。

-《英語食譜寫作技巧》：提供了一系列食譜寫作的技巧和示例，幫助學(xué)生提升食譜寫作的質(zhì)量和準確性。

-《烹飪英語詞匯手冊》：包含常用的烹飪英語詞匯和表達，方便學(xué)生查閱和學(xué)習(xí)。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以嘗試翻譯一份英文食譜，并用自己的語言解釋食譜中的每個步驟，以此加深對食譜結(jié)構(gòu)的理解。

-學(xué)生可以觀看英語烹飪視頻，記錄視頻中的烹飪步驟，并嘗試用自己的話復(fù)述，提高英語聽力和口語能力。

-學(xué)生可以設(shè)計一份創(chuàng)意食譜，結(jié)合所學(xué)知識，創(chuàng)造一道新的菜肴，并在班級內(nèi)分享食譜和烹飪心得。

-學(xué)生可以調(diào)查家庭成員或朋友的飲食偏好，用英語采訪他們，并整理成一份食譜調(diào)查報告。

-學(xué)生可以組建烹飪興趣小組，定期交流食譜編寫和烹飪技巧，通過實踐活動提升團隊合作能力。

-學(xué)生可以參與學(xué)校的烹飪俱樂部或社團，參與烹飪比賽或展示活動，將所學(xué)知識應(yīng)用于實踐。內(nèi)容邏輯關(guān)系①重點知識點：

-食譜的基本結(jié)構(gòu)（標題、配料、步驟、小貼士）

-食譜中的關(guān)鍵詞匯（ingredients,method,instructions,combine,stir,serve等）

-食譜中的常用句型（e.g.,"First,youneedto...","Next,mix...","Finally,add...")

②重點詞匯：

-烹飪動詞（boil,fry,bake,grill,steam等）

-食材名詞（flour,sugar,eggs,butter,vegetables等）

-烹飪量詞（cup,tablespoon,teaspoon,gram,liter等）

③重點句子：

-開頭句型（"Thisisarecipefor...","Howtomake...")

-步驟描述句型（"Startby...","Then...","Afterthat...","Finally...")

-注意事項和建議句型（"Makesureto...","Donotforgetto...","Forbestresults,..."）教學(xué)反思今天上了一節(jié)關(guān)于編寫食譜的英語寫作課，我認為這節(jié)課有很多值得反思的地方。首先，從學(xué)生的反應(yīng)來看，他們對烹飪的話題普遍感興趣，這讓我感到欣慰。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，播放烹飪視頻確實吸引了他們的注意力，為后續(xù)的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。

在講授新課的過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對于食譜的結(jié)構(gòu)和基本詞匯掌握得不錯，但在實際運用中，尤其是編寫自己的食譜時，一些學(xué)生還是感到有些困難。我覺得可能是因為我們平時練習(xí)得不夠，或者是我在講解時的例子不夠具體，導(dǎo)致他們在實際操作時缺乏信心。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，小組合作的效果還不錯，學(xué)生們能夠積極地參與到食譜編寫中。但是，我也注意到一些小組在合作時存在分工不明確的問題，這可能會導(dǎo)致某些學(xué)生參與度不高。我想在下一次課上，提前給出更明確的合作指南，確保每個學(xué)生都能參與到寫作過程中。

師生互動環(huán)節(jié)是我認為比較成功的一部分。學(xué)生們在模擬烹飪過程中表現(xiàn)得非常活躍，他們能夠用自己的語言解釋食譜步驟，這表明他們已