2025年蘇人新版選擇性必修3生物下冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年蘇人新版選擇性必修3生物下冊月考試卷809考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列不可作為基因工程中的標記基因的是（）A.抗性基因B.發(fā)光基因C.產(chǎn)物具有顏色反應(yīng)的基因D.貯藏蛋白的基因2、下列關(guān)于細胞融合的說法，錯誤的是（）A.動、植物組織中的細胞在融合之前都需經(jīng)酶處理B.滅活病毒通過溶解磷脂雙分子層誘導(dǎo)細胞融合C.融合后，動植物細胞具有原來兩個或多個細胞的遺傳信息D.可根據(jù)細胞中染色體數(shù)目和形態(tài)的差異來鑒定雜種細胞3、生物技術(shù)的安全性和倫理問題是社會關(guān)注的熱點。下列敘述錯誤的是（）A.對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品進行標注是為了維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)B.治療性克隆對解決供體器官缺乏和器官移植后的免疫排斥反應(yīng)具有重要意義C.通過DNA指紋技術(shù)可以制作“基因身份證”，以記錄某人的全部基因的資訊D.中國在《禁止生物武器公約》中重申在任何情況下不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲存生物武器4、某研究者利用細胞工程制備抗A的單克隆抗體。先用抗原(A)分別免疫3只同種小白兔(X、Y和Z)，每只小白兔免疫5次，每次免疫一周后測定各小白兔血清抗體的效價(能檢測出抗原抗體反應(yīng)的血清最大稀釋倍數(shù))，制備B淋巴細胞時，免疫小白兔的血清抗體效價需達到16000以上，結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）

A.將抗原A注入小白兔體內(nèi)的目的是為了獲得免疫產(chǎn)生的抗A抗體B.最適合用于制備B淋巴細胞的小白兔YC.骨髓瘤細胞與B淋巴細胞的融合可以使用滅活的病毒進行促融D.融合細胞需經(jīng)多次篩選獲得足夠數(shù)量的能分泌抗A抗體的雜交瘤細胞5、下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A.制作過程中，勤向腐乳坯表面噴水，有利于菌絲的生長B.泡菜腌制過程中亞硝酸鹽的含量變化趨勢是先增加后減少C.變酸的酒表面會有白膜出現(xiàn)是因為醋酸菌大量繁殖形成的D.家庭制作果酒、果醋和泡菜都沒有進行嚴格的滅菌評卷人得分二、多選題(共7題，共14分)6、如表為不同動物受精卵發(fā)育成胚胎進入子宮的時間（小時）；依據(jù)題表分析正確的是（）

。動物種類2細胞4細胞8細胞16細胞桑葚胚進入子宮時受精卵的發(fā)育天數(shù)和發(fā)育階段小鼠24～3838～5050～6060～7068～803牛27～4244～6546～9096～120120～1444～5馬2430～3650～607298～1066A.小鼠胚胎進入子宮時的發(fā)育程度比牛的高B.體外馬胚胎移植到子宮時選擇16細胞階段C.受精卵發(fā)育的階段順序為2-4-8-16-桑葚胚D.2-4-8-16細胞發(fā)育階段進行的是有絲分裂7、我國制作泡菜歷史悠久。《中饋錄》中記載：“泡菜之水，用花椒和鹽煮沸，加燒酒少許。如有霉花，加燒酒少許。壇沿外水須隔日一換，勿令其干?！毕铝姓f法錯誤的是（）A.“泡菜之水，用花椒和鹽煮沸”的目的是徹底滅菌B.“霉花”主要由酵母菌繁殖形成，酵母菌往往來自蔬菜C.“壇沿外水須隔日-換，勿令其干”的目的是保證壇內(nèi)適宜濕度D.制作泡菜的時間越長，亞硝酸鹽的含量越高8、聚羥基脂肪酸酯(PHA)是由嗜鹽細菌合成的一種胞內(nèi)聚酯，它具有類似于合成塑料的理化特性，且廢棄后易被生物降解，可用于制造無污染的“綠色塑料”?？茖W(xué)家從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種的流程圖如下。下列敘述錯誤的是（）

A.步驟②可用稀釋涂布平板法接種到含合成塑料的選擇培養(yǎng)基上B.步驟③所用的培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對嗜鹽細菌的生長越有利C.步驟④所用到的培養(yǎng)基應(yīng)加入瓊脂，以便挑取單菌落獲得純化菌株D.挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落并分別測定嗜鹽細菌的PHA含量9、營養(yǎng)缺陷型菌株就是在人工誘變或自發(fā)突變后，微生物細胞代謝調(diào)節(jié)機制中的某些酶被破壞，使代謝過程中的某些合成反應(yīng)不能進行的菌株。這種菌株能積累正常菌株不能積累的某些代謝中間產(chǎn)物，為工業(yè)生產(chǎn)提供大量的原料產(chǎn)物。以下是實驗人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過程。下列說法不合理的是（）

A.過程①的接種方法為稀釋涂布平板法，過程②兩種培養(yǎng)基的成分相同B.進行過程②培養(yǎng)時必須先將絲絨布轉(zhuǎn)印至基本培養(yǎng)基上順序不能顛倒C.統(tǒng)計菌落種類和數(shù)量時要每隔24h觀察統(tǒng)計一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防止培養(yǎng)時間不足導(dǎo)致菌落數(shù)目偏大D.營養(yǎng)缺陷型菌株細胞代謝調(diào)節(jié)機制中的某些酶被破壞，可能與核孔復(fù)合體的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變有關(guān)10、甲圖為牛胚胎移植示意圖，乙圖為胚胎發(fā)育某時期示意圖，下列敘述錯誤的是（）

A.甲圖中沖卵的目的是獲取受精卵B.對供體母牛和受體母牛注射性激素，進行同期發(fā)情處理C.性別鑒定時需將圖乙②處細胞做染色體分析D.受精卵形成乙的過程中進行卵裂，每個細胞的體積變小11、高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌；其篩選過程如下圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接于同時含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，看到如下圖2所示情況。下列選項正確的是（）

A.過程①②合稱為稀釋涂布平板法B.甲乙試管中的液體均為選擇培養(yǎng)基C.Ⅱ號培養(yǎng)基上的接種方法為平板劃線法D.圖2中周圍不顯藍色的菌落含有所需菌種12、下圖為科學(xué)家培育克隆猴的基本步驟，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.動物細胞核移植技術(shù)，體現(xiàn)了動物細胞的全能性B.對A猴卵母細胞去核是為了保證克隆猴的核遺傳物質(zhì)都來自B猴C.必須將重組細胞培育到一定程度后才能植入代孕動物體內(nèi)D.A猴的卵母細胞的細胞質(zhì)中含有促進B猴體細胞核全能性表達的物質(zhì)評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)13、最常用的載體是______，它是一種裸露的、結(jié)構(gòu)簡單的、獨立于細菌染色體之外，并具有______能力的_____。14、醋酸菌是一種____________細菌。醋酸生成反應(yīng)式是_____________________。15、獲取目的基因的方法______、______、______16、通過____________的方式，來控制NaCL溶液的濃度，使DNA在鹽溶液中溶解或析出。17、請回答有關(guān)植物細胞工程的問題：

（1）在植物中，一些分化的細胞，經(jīng)過________的誘導(dǎo)，可以脫分化失去其__________而轉(zhuǎn)變成未分化細胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中，將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫_________（填：“光照”或“黑暗”）條件下培養(yǎng)。一段時間后，將生長良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到_________培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中，由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到__________的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含_____的培養(yǎng)基上，獲得所需個體。18、最后檢測目的基因是否翻譯成______，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取______，用相應(yīng)的______進行______。評卷人得分四、判斷題(共1題，共9分)19、通過體細胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動物，該技術(shù)的成功率已經(jīng)很高。（選擇性必修3P54）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共3題，共24分)20、保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌是工業(yè)生產(chǎn)酸奶的常用菌種。酸奶制品在包裝；運輸和貯藏過程中；易受酵母菌、霉菌等耐酸性真菌污染。為了篩選出抗真菌污染的乳酸桿菌作為酸奶的輔助發(fā)酵菌，進行如下實驗。

（1）將待選的多株乳酸桿菌接種到MRS____________（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基中，進行擴大培養(yǎng)。培養(yǎng)過程需提供密閉環(huán)境，原因是_____________。培養(yǎng)后收集發(fā)酵上清液待用。

（2）向放有牛津杯（小金屬環(huán)）的培養(yǎng)皿中倒入含耐酸性真菌作指示菌的培養(yǎng)基（圖1），待培養(yǎng)基完全凝固后拔出牛津杯，培養(yǎng)基上留下直徑相等的小孔。往孔中加入等量不同乳酸桿茵的發(fā)酵上清液，待其擴散后置于恒溫箱中培養(yǎng)24h，測量抑菌圈（圖2）的大小。選取____________的乳酸桿菌F作為目標菌種。

（3）研究者認為還要用___________做指示菌；重復(fù)上述實驗，確認F菌確實可作為工業(yè)生產(chǎn)酸奶的輔助發(fā)酵苗。

（4）為研究F菌在酸奶體系中對耐酸性真菌的抑制效果；進行了如下實驗。

①霉菌污染實驗：

將添加了1×106、1×107單位F菌發(fā)酵后的酸奶作為實驗組（各3杯平行樣品），恒溫放置28d，每7天肉眼觀察一次，記錄杯中酸奶表面是否有霉菌生長。請設(shè)計一個記錄原始實驗結(jié)果的表格或呈現(xiàn)最終實驗結(jié)果的統(tǒng)計表格（二選一，要標注表格名稱）。___________________________

②酵母菌污染實驗：

在添加1×106、1×107單位F菌發(fā)酵所得的酸奶中接種等量酵母菌，4℃下儲藏28d后，用稀釋涂布法對酵母菌進行計數(shù)，結(jié)果表明F菌對酵母菌具有較高的抑菌率。不宜采用直接觀察法研究酸奶中酵母菌的生長情況，原因是________________。

（5）請?zhí)岢鲆粋€有關(guān)F菌作為酸奶發(fā)酵輔助菌的后續(xù)研究方向。_______________________21、黑枸杞具有治療心熱病及心臟??；降低膽固醇；使大腦神經(jīng)興奮、增強免疫功能等效果，回答下列有關(guān)利用黑枸杞制作果酒和果醋的問題：

（1）制備黑枸杞果酒和果醋所用的菌種分別是__________________，它們的細胞在結(jié)構(gòu)方面的主要區(qū)別是_____________________。

（2）將黑枸杞榨汁后裝瓶時，不能裝滿，要留出1/3的空間，目的是_______________________。對果汁并沒有進行滅菌處理，但隨著果酒發(fā)酵的進行，其他微生物含量變少，原因是_____________________。據(jù)圖2可知，先進行果酒發(fā)酵再進行果醋發(fā)酵，用反應(yīng)式的形式寫出利用果酒進行果醋發(fā)酵的原理：_______________________________________。

（3）進行果醋發(fā)酵時，溫度大約要控制在_______________，另外氣體控制方面要_______________。22、釀酒；釀醋、腐乳、泡菜、醬制品等是源于中國的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)；為部分地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展做出巨大貢獻。請依據(jù)相關(guān)生物學(xué)知識回到下列問題。

（1）泡菜腌制過程中，進行發(fā)酵的主要微生物在細胞結(jié)構(gòu)上屬于___________生物。不能采用加入抗生素的方法來抑制雜菌的原因是____________________________。

（2）腐乳外部有一層致密的“皮”，是前期發(fā)酵時______等生物在豆腐表面上生長的菌絲。

（3）測定亞硝酸鹽含量的方法是___________，在泡菜腌制過程中定期測定亞硝酸鹽含量的目的是____________________________。

（4）為了保證既無雜菌，又能使發(fā)酵菌發(fā)揮正常作用，泡菜所用鹽水應(yīng)__________再使用。

（5）某些制作泡菜的某些蔬菜也可用作DNA粗提取與鑒定，沸水浴條件下，提取出的DNA可與_________試劑反應(yīng)呈_______________色。評卷人得分六、綜合題(共2題，共8分)23、生物技術(shù)就像一把雙刃劍；它既可以造福人類，也可能在使用不當(dāng)時給人類帶來災(zāi)難。請回答有關(guān)現(xiàn)代生物科技的問題：

（1）目前我國是種植轉(zhuǎn)基因作物較多的國家之一，關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的安全性爭論也越來越多，轉(zhuǎn)基因生物的安全主要涉及到_________、_________和環(huán)境安全三個方面。

（2）我國科學(xué)家已利用胚胎移植技術(shù)培育出第二代克隆牛，胚胎移植的實質(zhì)是_________。

（3）設(shè)計試管嬰兒與普通試管嬰兒的區(qū)別在于前者在植入前需要對胚胎進行_________。

（4）與傳統(tǒng)的工程相比，生態(tài)工程是一少消耗、_________、_________的工程體系。

（5）建設(shè)海綿城市的一個通常做法是做到雨水回收利用，城市蓄水池內(nèi)不僅安裝了現(xiàn)代化的雨水凈化系統(tǒng)，還種植了許多水生植被輔助凈化，這些植物的引種需遵循_________原理；建設(shè)海綿城市的目的之一是“擴大公共產(chǎn)品有效投資，提高新型城鎮(zhèn)化質(zhì)量，促進人與自然和諧發(fā)展”，體現(xiàn)了_________原理。24、動物細胞的培養(yǎng)傳代比較困難；為長期保存動物的基因組，一般利用大腸桿菌構(gòu)建基因組文庫，具體流程如下圖所示。回答下列問題：

(1)為保證載體和基因組DNA片段能夠連接，載體要先用__________（酶）處理。將基因組DNA導(dǎo)入大腸桿菌菌群前，大腸桿菌需要提前用__________處理；使其處于感受態(tài)。

(2)研究者需要從基因組文庫中獲取動物細胞的Y基因進行實驗。利用PCR技術(shù)擴增DNA時，需要在反應(yīng)體系中添加的有機物質(zhì)有______和4種脫氧核苷酸，該技術(shù)依據(jù)的生物學(xué)原理是______。

(3)甲鏈為Y基因的轉(zhuǎn)錄模板鏈，乙鏈為甲鏈的互補鏈。轉(zhuǎn)化之后，為了判斷Y基因是否進入受體細胞，可以用__________。鏈片段作為探針；為判斷目的基因是否成功轉(zhuǎn)錄，可以用__________鏈片段作為探針。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、D【分析】【分析】

基因工程的關(guān)鍵步驟是構(gòu)建基因表達載體；基因表達載體主要由啟動子；目的基因、標記基因和終止子組成，其中標記基因用于篩選重組DNA分子，可以是四環(huán)素、氨芐青霉素等抗性基因，也可以是熒光蛋白基因或產(chǎn)物能顯色的基因。

【詳解】

A；抗性基因可作為基因工程的標記基因；篩選重組質(zhì)粒，A錯誤；

B；發(fā)光基因如綠色熒光蛋白基因可以用作基因工程的標記基因；B錯誤；

C；產(chǎn)物具有顏色反應(yīng)的基因可根據(jù)顏色反應(yīng)是否發(fā)生篩選重組質(zhì)粒；C錯誤；

D；貯藏蛋白不已檢測；相關(guān)基因不能用于篩選重組質(zhì)粒，D正確。

故選D。2、B【分析】【分析】

單克隆抗體的制備：

1.細胞來源：B淋巴細胞：能產(chǎn)生特異性抗體；在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖；

2.雜交瘤細胞的特點：既能大量增殖；又能產(chǎn)生特異性抗體；

3.兩次次篩選：①篩選得到雜交瘤細胞（去掉未雜交細胞以及自身融合的細胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細胞群；

4.兩次抗體檢測：專一抗體檢驗陽性；

5.提取單克隆抗體：從培養(yǎng)液或小鼠腹水中提??；

6.單克隆抗體的優(yōu)點：特異性強；靈敏度高；并可能大量制備．

【詳解】

A；動、植物組織中的細胞在融合之前都需經(jīng)酶處理；植物細胞在融合之前需要用纖維素酶和果膠酶處理，而動物細胞融合同樣需要獲得單個細胞，需要用胰蛋白酶處理，A正確；

B；滅活的病毒可以誘導(dǎo)細胞融合；但不會溶解磷脂雙分子層，B錯誤；

C；由于融合可能出現(xiàn)兩個或多個細胞融合情況下；動植物細胞具有原來兩個或多個細胞的遺傳信息，C正確；

D；細胞融合過程可出現(xiàn)同種細胞融合的細胞和異種細胞融合的細胞；因此，可根據(jù)細胞中染色體數(shù)目和形態(tài)的差異來鑒定雜種細胞，D正確。

故選B。

【點睛】3、C【分析】1.轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。轉(zhuǎn)基因食品、產(chǎn)品上都要標注原料來自轉(zhuǎn)基因生物；如“轉(zhuǎn)基因××”“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成”，對于轉(zhuǎn)基因食物潛在隱患要進行開展風(fēng)險評估、預(yù)警跟蹤等措施多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價，保障了現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性。

2.倫理問題主要在克隆人的問題上出現(xiàn)爭議。

【詳解】

A；對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標注的目的是為了維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)；A正確；

B；治療性克隆能解決供體器官缺乏和器官移植后免疫排斥反應(yīng)；因此作為治療的手段具有重要意義，B正確；

C；基因身份證只對少數(shù)、個別基因進行檢測；不能記錄某人的全部基因的資訊，C錯誤；

D；生物武器是指有意識的利用微生物、毒素、昆蟲侵襲敵人的軍隊、人口、農(nóng)作物或者牲畜等目標；以達到戰(zhàn)爭目的一類武器，為了維護世界和平，中國在《禁止生物武器公約》中重申在任何情況下不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲存生物武器，D正確。

故選C。

【點睛】4、A【分析】【分析】

分析柱形圖：用抗原（A）分別免疫3只同種小白兔（X；Y和Z）；每只小白兔免疫5次，每次免疫一周后測定各小白兔血清抗體的效價，由圖可知，隨著免疫次數(shù)的增加，血清抗體效價逐漸升高。在第四次沒有過程中出現(xiàn)了Y血清抗體均達到16000以上；在第五次中，Y的效價最大，最適合用于制備B淋巴細胞；B細胞與骨髓瘤細胞形成的雜交細胞有三種：B淋巴細胞自身融合的細胞，骨髓瘤細胞自身融合的細胞和雜交瘤細胞。

【詳解】

A；將抗原A注入小白兔體內(nèi)的目的是為了刺激小白兔發(fā)生體液免疫；從而獲得已免疫的B淋巴細胞，A錯誤；

B；在第五次中；Y的效價最大，所以最適合用于制備B淋巴細胞的是第五次免疫后的Y小白兔，B正確；

C；骨髓瘤細胞與B淋巴細胞的融合常使用滅活的病毒進行促融；也可用物理或化學(xué)的方法進行促融，C正確；

D；雜交細胞需經(jīng)多次篩選才可獲得只分泌抗A抗體的雜交瘤細胞；第一次篩選可獲得雜交瘤細胞，第二次篩選可獲得只分泌抗A抗體的雜交瘤細胞，D正確。

故選A。

【點睛】5、A【分析】【分析】

1、腐乳制作所需豆腐的含水量及意義：豆腐含水量以70%為宜，毛霉為異養(yǎng)需氧型真菌，若含水量過高，影響毛霉的有氧呼吸，豆腐不宜成塊；若含水量過少，則不利于毛霉的生長，毛霉的代謝也離不開水。

2；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。

3；泡菜的制作原理是微生物的發(fā)酵在食品的制作而成；制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)。因此泡菜制作的原理是需利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，然后制作成泡菜。

【詳解】

A；含水量過大時腐乳不易成形；進行腐乳制作所選豆腐含水量不宜超過70%，勤向腐乳還表面噴水，使豆腐含水量增大，不利于毛霉菌絲的生長，A錯誤；

B；在泡菜腌制過程中；亞硝酸鹽含量先增加，一般腌制10d后，亞硝酸鹽含量開始下降，最后趨于穩(wěn)定，B正確；

C；變酸的酒的表面觀察到的白膜；是醋酸菌在液面大量繁殖形成的菌膜，C正確；

D；家庭釀果酒；一般不對果實進行嚴格的消毒，主要是避免果皮上的自然菌種受到影響，D正確。

故選A。二、多選題(共7題，共14分)6、A:C:D【分析】【分析】

分析表格：不同動物胚胎發(fā)育的時間及進入子宮的時間不同；小鼠在胚胎發(fā)育3天進入子宮，牛在胚胎發(fā)育4-5天進入子宮，馬在胚胎發(fā)育6天進入子宮。

【詳解】

A；小鼠胚胎在發(fā)育3天進入子宮；此時處于桑椹胚時期，牛在胚胎發(fā)育4-5天進入子宮，此時處于16細胞時期，故小鼠胚胎進入子宮時的發(fā)育程度比牛的高，A正確；

B；馬在胚胎發(fā)育6天進入子宮；此時大概處于囊胚期，故體外馬胚胎移植到子宮時選擇囊胚期，B錯誤；

C；由表格信息可知；受精卵發(fā)育的階段順序為2-4-8-16-桑椹胚-囊胚期，C正確；

D；2-4-8-16細胞發(fā)育階段進行的是有絲分裂；不改變遺傳物質(zhì)，D正確。

故選ACD。7、A:C:D【分析】【分析】

1；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌．在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。2、在制作泡菜時所配制的泡菜鹽水要煮沸，以殺滅鹽水中的微生物，防止雜菌污染。泡菜制作過程中，溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短、容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。

【詳解】

A；“泡菜之水；用花椒和鹽煮沸”的目的提升泡菜味道、減少水中的溶氧量和消毒殺菌防止雜菌污染，A錯誤；

B；“霉花”是指泡菜壇表面的一層白膜；主要由酵母菌繁殖形成，酵母菌往往來自蔬菜，B正確；

C；“壇沿外水須隔日一換；勿令其干”的目的是保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境，C錯誤；

D；制作泡菜的過程；亞硝酸鹽的含量呈先上升后下降的趨勢，D錯誤。

故選ACD。8、A:B:C【分析】【分析】

聚羥基脂肪酸酯（PHA）是由嗜鹽細菌合成的一種胞內(nèi)聚酯；要從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種，首先要進行目的菌株的篩選，可將咸湖水接種在含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上，篩選培養(yǎng)得到嗜鹽細菌；然后，從選擇培養(yǎng)基上挑選多個單菌落分別進行擴大培養(yǎng)，擴大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基；最后檢測嗜鹽細菌的數(shù)目和PHA的產(chǎn)量，選擇PHA產(chǎn)量最高的嗜鹽細菌作為目的菌株。

【詳解】

A；PHA是由嗜鹽細菌合成的一種胞內(nèi)聚酯；要篩選嗜鹽細菌，步驟②可用稀釋涂布平板法接種到含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上，A錯誤；

B；步驟③培養(yǎng)基濃度過高；會導(dǎo)致菌體失水死亡，不利于嗜鹽細菌的生長，B錯誤；

C；步驟④擴大培養(yǎng)應(yīng)選用液體培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基中無需加入瓊脂，C錯誤；

D；要挑選高產(chǎn)聚羥基脂肪酸酯（PHA）的嗜鹽菌；挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落并分別測定嗜鹽細菌的PHA含量，進行比較，D正確。

故選ABC。9、A:C:D【分析】【分析】

完全培養(yǎng)基中含有微生物生長所需要的各種營養(yǎng)成分；基本培養(yǎng)基缺少某種營養(yǎng)成分，通過影印培養(yǎng)法，二者接種的菌種相同，基本培養(yǎng)基上不能生長的菌株即為營養(yǎng)缺陷型菌株。

【詳解】

A；過程①得到的菌落均勻分布；接種方法為稀釋涂布平板法，過程②兩種培養(yǎng)基的成分不同，基本培養(yǎng)基中缺乏某種氨基酸，A錯誤；

B；進行過程②培養(yǎng)時先將絲絨布轉(zhuǎn)印至完全培養(yǎng)基上；可能會攜帶某種氨基酸進入基本培養(yǎng)基，因此順序不能顛倒，B正確；

C；統(tǒng)計菌落種類和數(shù)量時要每隔24h觀察統(tǒng)計一次；直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防止培養(yǎng)時間不足導(dǎo)致菌落數(shù)目偏小，C錯誤；

D；若該菌株為原核細胞；則不存在核孔復(fù)合體，營養(yǎng)缺陷型菌株細胞代謝調(diào)節(jié)機制中的某些酶被破壞，應(yīng)是控制該酶合成的基因發(fā)生突變，D錯誤。

故選ACD。

【點睛】10、A:B:C【分析】【分析】

分析甲圖：甲圖為牛胚胎移植示意圖；胚胎移植的具體過程為：對供；受體的選擇和處理；配種或人工授精；對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存；胚胎進行移植；移植后的檢查；對受體母牛進行是否妊娠的檢查。分析乙圖：①是滋養(yǎng)層；②是內(nèi)細胞團；③是囊胚腔。

【詳解】

A；沖卵是指把供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來；甲圖中沖卵的目的是獲取早期胚胎，A錯誤；

B；為使供體和受體處于相同的生理狀態(tài)；通常需要注射孕激素等激素使其同期發(fā)情，B錯誤；

C；進行性別鑒定需要取囊胚的①滋養(yǎng)層細胞做DNA分析；C錯誤；

D；受精卵形成乙囊胚的過程中進行卵裂；每個細胞的體積變小，細胞總體積不變或略有減少，D正確。

故選ABC。11、A:C:D【分析】【分析】

接種微生物的方法主要是稀釋涂布平板法和平板劃線法；

稀釋涂布線法：逐步稀釋菌液進行一系列的梯度稀釋；然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進行培養(yǎng)；

平板劃線法由接種環(huán)沾取少許待分離的材料；在無菌平板表面進行平行劃線；扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落。

【詳解】

A；根據(jù)I號培養(yǎng)基上菌落分布均勻；可知①②過程為稀釋涂布平板法，A正確；

B；甲乙試管中的液體是用于樣品稀釋；應(yīng)為無菌水，B錯誤；

C；由Ⅱ號培養(yǎng)基上上的劃線區(qū)域可知從I號培養(yǎng)基上挑選的菌落進行接種的方法是平板劃線法；C正確；

D；淀粉與碘液反應(yīng)呈藍色；但如果淀粉分解菌中的淀粉酶將淀粉水解后就不能呈藍色，因此周圍不顯藍色的菌落含有所需菌種，D正確。

故選ACD。12、B:C:D【分析】【分析】

動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。核移植得到的動物稱克隆動物，克隆動物的核基因完全來自供體動物，而細胞質(zhì)基因來自受體細胞。核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，因為體細胞的全能性低于胚胎細胞。

【詳解】

A；動物細胞核移植技術(shù)；不能體現(xiàn)動物細胞的全能性，而是體現(xiàn)動動物細胞核的全能性，A錯誤；

B；去除A猴卵母細胞的細胞核；目的是排除A猴核遺傳物質(zhì)的干擾，保證克隆猴的核遺傳物質(zhì)都來自B猴，B正確；

C；必須將重組細胞培育到桑椹胚或囊胚階段后才能植入代孕動物體內(nèi)；才可正常繼續(xù)發(fā)育，C正確；

D；卵母細胞的細胞質(zhì)中含有促進細胞核全能性表達的物質(zhì)；故體細胞的細胞核需移植到去核卵母細胞后才能表現(xiàn)出全能性，D正確。

故選BCD。三、填空題(共6題，共12分)13、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】質(zhì)粒自我復(fù)制雙鏈環(huán)狀DNA分子14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】好氧C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】基因文庫人工合成PCR技術(shù)16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】滴加蒸餾水逐漸稀釋2mol/L濃度的NaCL溶液17、略

【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)的條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度；適時的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例；特別是生長素和細胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過程中非常重要，被稱為“激素杠桿”。

【詳解】

（1）在植物中；一些分化的細胞，經(jīng)過激素的誘導(dǎo)，可以脫分化失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能而轉(zhuǎn)變成未分化細胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中；將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫黑暗條件下培養(yǎng)。一段時間后，將生長良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到分化培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中；由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和外界壓力的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含一定濃度的鹽的培養(yǎng)基上，獲得所需個體。

【點睛】

本題考查植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生識記植物組織培養(yǎng)的過程、原理及條件，掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準確分析，屬于考綱識記和理解層次的考查?！窘馕觥竣?激素②.特有的結(jié)構(gòu)和功能③.黑暗④.分化⑤.培養(yǎng)條件和外界壓力⑥.一定濃度的鹽18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)抗體抗原－抗體雜交四、判斷題(共1題，共9分)19、B【分析】【詳解】

目前；用體細胞核移植技術(shù)得到克隆動物的成功率還很低。

故錯誤。五、實驗題(共3題，共24分)20、略

【分析】醇母菌生長時不出現(xiàn)菌絲；無法肉眼直接觀察研究F菌抑菌的機理，F(xiàn)茵抑菌物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)，F(xiàn)菌是否會影響酸奶的感官品質(zhì)，F(xiàn)菌對人體健康的影響（合理即可）

【分析】

菌種的擴大培養(yǎng)是發(fā)酵生產(chǎn)的第一道工序；該工序又稱之為種子制備。種子制備不僅要使菌體數(shù)量增加，更重要的是，經(jīng)過種子制備培養(yǎng)出具有高質(zhì)量的生產(chǎn)種子供發(fā)酵生產(chǎn)使用。擴大培養(yǎng)一般選液體培養(yǎng)基，因為液體培養(yǎng)基可與菌種充分接觸。

【詳解】

（1）將待選的多株乳酸桿菌接種到MRS液體培養(yǎng)基中；進行擴大培養(yǎng)。培養(yǎng)過程需提供密閉環(huán)境，原因是乳酸菌是厭氧型微生物/為乳酸菌創(chuàng)造無氧環(huán)境。培養(yǎng)后收集發(fā)酵上清液待用。

（2）據(jù)題意分析可知；選取抑菌圈較大的乳酸桿菌F作為目標菌種，因為抑菌圈大，說明其抑制真菌的能力強。

（3）研究者認為還要用保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌做指示菌；重復(fù)上述實驗，確認F菌確實可作為工業(yè)生產(chǎn)酸奶的輔助發(fā)酵苗。

（4）為研究F菌在酸奶體系中對耐酸性真菌的抑制效果；進行了如下實驗。

①霉菌污染實驗：依據(jù)實驗的對照原則；還應(yīng)設(shè)置空白對照組，且同樣設(shè)3杯平行樣品，其它操作及觀察同實驗組，具體圖表見答案。

②酵母菌污染實驗：不宜采用直接觀察法研究酸奶中酵母菌的生長情況；原因是醇母菌生長時不出現(xiàn)菌絲，無法肉眼直接觀察.

（5）請?zhí)岢鲆粋€有關(guān)F菌作為酸奶發(fā)酵輔助菌的后續(xù)研究方向:研究F菌抑菌的機理；F茵抑菌物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)，F(xiàn)菌是否會影響酸奶的感官品質(zhì)，F(xiàn)菌對人體健康的影響。

【點睛】

本題主要考察微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識，其中準確理解微生物培養(yǎng)的步驟，是解題的關(guān)鍵?！窘馕觥恳后w乳酸菌是厭氧型微生物/為乳酸菌創(chuàng)造無氧環(huán)境抑菌圈較大保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌記錄原始實驗結(jié)果表格。

。組別。

杯號。

放置時間（天數(shù)）

0

7

14

21

28

21

28

對照組。

1

2

3

實驗組1（1×106單位）

1

2

3

實驗組2（1×107單位）

1

2

3

呈現(xiàn)實驗結(jié)果的統(tǒng)計表格。

。組別。

放置時間（天數(shù)）

0

7

14

21

28

28

對照組。

實驗組1

實驗組2

21、略

【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理∶醋酸菌是一種好氧性細菌，只有當(dāng)氧氣充足時才能進行旺盛的生理活動。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

（1）制作果酒和果醋所用的菌種分別是酵母菌和醋酸菌；酵母菌是真核細胞，醋酸菌是原核細胞，真核細胞和原核細胞的區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核（或酵母菌有以核膜為界限的細胞核，而醋酸菌沒有）；

（2）將優(yōu)質(zhì)黑枸杞榨汁后裝瓶時，不能裝滿，要留出1/3的空間，可為酵母菌有氧呼吸提供氧氣，防止發(fā)酵液溢出。過程中對果汁并沒有進行滅菌處理，但是隨著果酒發(fā)酵的進行，其他微生物含量變少，原因是發(fā)酵過程中形成了缺氧和酸性的環(huán)境，不利于其他微生物的生存。果酒進行果醋發(fā)酵的反應(yīng)式是：

（3）進行果醋發(fā)酵時；溫度大約要控制在30~35℃，氧氣充足，即將進氣口和排氣口都打開。

【點睛】

本題考查果酒和果醋的制作等的相關(guān)知識，要求學(xué)生識記參與果酒、果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)知識準確解答各題?！窘馕觥拷湍妇痛姿峋袩o以核膜為界限的細胞核（或酵母菌有以核膜為界限的細胞核，而醋酸菌沒有）為酵母菌有氧呼吸提供氧氣﹐防止發(fā)酵液溢出發(fā)酵過程形成的缺氧和酸性環(huán)境不利于其他微生物的生存30-35℃將進氣口和排氣口都打開22、略

【分析】【分析】

1；腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

2；測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下；亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標準液進行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。

【詳解】

（1）泡菜腌制過程中；進行發(fā)酵的主要微生物是乳酸菌，乳酸菌為原核生物。由于抗生素會抑制乳酸菌的生長和繁殖，因此不能采用加入抗生素的方法來抑制雜菌。

（2）利用毛霉腌制腐乳時；腐乳的外部有一層致密的皮，它是毛霉等生物在豆腐表面上生長的菌絲。

（3）測定亞硝酸鹽含量的方法是比色法；不同發(fā)酵時期亞硝酸鹽的含量不同，在泡菜腌制過程中定期測定亞硝酸鹽含量的目的是把握取食泡菜的最佳時機。

（4）為了保證既無雜菌；又能使發(fā)酵菌發(fā)揮正常作用，泡菜所用鹽水應(yīng)煮沸；冷卻再使用。

（5）沸水浴條件下；提取出的DNA可與二苯胺試劑反應(yīng)呈藍色。

【點睛】

本題考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用和DNA鑒定的原理，意在考查考生對所學(xué)知識的識記能力?！窘馕觥吭丝股貢种迫樗峋纳L和繁殖毛霉比色法把握取食泡菜的最佳時機煮沸、冷卻二苯胺藍六、綜合題(共2題，共8分)23、略

【分析】【分析】

1.生態(tài)工程是指人類應(yīng)用生態(tài)學(xué)和系統(tǒng)學(xué)等學(xué)科的基本原理和方法；通過系統(tǒng)設(shè)計；調(diào)控和技術(shù)組裝，對已被破壞的生態(tài)環(huán)境進行修復(fù)、重建，對造成環(huán)境污染和破壞的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進行改善，并提高生