2020-2024年高考生物試題分類匯編：酶和ATP （解析版）

【高考生物】高考真題分類匯編合集

（2020-2024五年）

專題04酶和ATP（解析版）

考點(diǎn)1酶本質(zhì)、作用、特性及其影響酶活性的因素

【2024年高考真題】

1.（2024.廣東.高考真題）現(xiàn)有一種天然多糖降解酶，其肽鏈由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB

方式連接而成。研究者將各段序列以不同方式構(gòu)建新肽鏈，并評(píng)價(jià)其催化活性，部分結(jié)果見

表。關(guān)于各段序列的生物學(xué)功能，下列分析錯(cuò)誤的是（）

纖維素類底物褐藻酸類底物

肽鏈

W1S1

w2S2

Ce5-Ay3-Bi-CB+++++++++

Ce5+++一一

Ay3-Bi-CB一一+++++

Ay3一一+++++

Bi一一一一

CB一一一一

注：一表示無(wú)活性，+表示有活性，+越多表示活性越強(qiáng)。

A.Ay3與Ce5催化功能不同，但可能存在相互影響

B.Bi無(wú)催化活性，但可判斷與Ay3的催化專一性有關(guān)

C.該酶對(duì)褐藻酸類底物的催化活性與Ce5無(wú)關(guān)

D.無(wú)法判斷該酶對(duì)纖維素類底物的催化活性是否與CB相關(guān)

【答案】B

【分析】酶的特性為高效性、專一性、作用條件溫和，作用機(jī)理為降低化學(xué)反應(yīng)活化能。

【詳解】A、由表可知，Ce5具有催化纖維素類底物的活性，Ay3具有催化褐藻酸類底物的

活性，Ay3與Ce5催化功能不同，Ay3-Bi-CB與Ce5-Ay3-Bi-CB相比，當(dāng)缺少Ce5后，就不

能催化纖維素類底物，當(dāng)Ay3與Ce5同時(shí)存在時(shí)催化纖維素類底物的活性增強(qiáng)，所以Ay3

與Ce5可能存在相互影響，A正確；

B、由表可知，不論是否與Bi結(jié)合，Ay3均可以催化S1與S2,說(shuō)明Bi與Ay3的催化專一

性無(wú)關(guān)，B錯(cuò)誤；

C、由表可知，Ay3-Bi-CB與Ce5-Ay3-Bi-CB相比，去除Ce5后，催化褐藻酸類底物的活性

不變，說(shuō)明該酶對(duì)褐藻酸類底物的催化活性與Ce5無(wú)關(guān)，C正確；

D、需要檢測(cè)Ce5-Ay3-Bi肽鏈的活性，才能判斷該酶對(duì)纖維素類底物的催化活性是否與CB

相關(guān)，D正確。

故選Bo

2.（2024?浙江?高考真題）溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，是細(xì)胞內(nèi)大分子物質(zhì)水解的場(chǎng)所。機(jī)

體休克時(shí)，相關(guān)細(xì)胞內(nèi)的溶酶體膜穩(wěn)定性下降，通透性增高，引發(fā)水解酶滲漏到胞質(zhì)溶膠，

造成細(xì)胞自溶與機(jī)體損傷。下列敘述第氓的是（）

A.溶酶體內(nèi)的水解酶由核糖體合成

B.溶酶體水解產(chǎn)生的物質(zhì)可被再利用

C.水解酶釋放到胞質(zhì)溶膠會(huì)全部失活

D.休克時(shí)可用藥物穩(wěn)定溶酶體膜

【答案】C

【分析】溶酶體分布在動(dòng)物細(xì)胞，是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)的“消化車間”，含多

種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌。

【詳解】A、溶酶體內(nèi)的水解酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，合成場(chǎng)所在核糖體，A正確；

B、溶酶體內(nèi)的水解酶催化相應(yīng)物質(zhì)分解后產(chǎn)生的氨基酸、核昔酸等可被細(xì)胞再利用，B正

確；

C、溶酶體內(nèi)的pH比胞質(zhì)溶膠低，水解酶釋放到胞質(zhì)溶膠后活性下降，但仍有活性，因此

會(huì)造成細(xì)胞自溶與機(jī)體損傷，C錯(cuò)誤；

D、機(jī)體休克時(shí)，相關(guān)細(xì)胞內(nèi)的溶酶體膜穩(wěn)定性下降，通透性增高，引發(fā)水解酶滲漏到胞質(zhì)

溶膠，造成細(xì)胞自溶與機(jī)體損傷。所以，休克時(shí)可用藥物穩(wěn)定溶酶體膜，D正確。

故選C。

3.（2024.河北?高考真題）下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）

A.作為生物催化劑，酶作用的反應(yīng)物都是有機(jī)物

B.胃蛋白酶應(yīng)在酸性、37℃條件下保存

C.醋酸桿菌中與發(fā)酵產(chǎn)酸相關(guān)的酶，分布于其線粒體內(nèi)膜上

D.從成年牛、羊等草食類動(dòng)物的腸道內(nèi)容物中可獲得纖維素酶

【答案】D

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，應(yīng)在最適pH、低溫條件下保存。原核

生物只有唯一的細(xì)胞器核糖體，無(wú)細(xì)胞核和其他細(xì)胞器。

【詳解】A、一般來(lái)說(shuō)，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，但其作用的反應(yīng)物不一

定是有機(jī)物，如過氧化氫酶作用的反應(yīng)物過氧化氫就是無(wú)機(jī)物，A錯(cuò)誤；

B、胃蛋白酶應(yīng)在酸性、低溫下保存，B錯(cuò)誤；

C、醋酸桿菌是細(xì)菌，屬于原核生物，不具有線粒體結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；

D、成年牛、羊等草食類動(dòng)物腸道中有可以分解纖維素的微生物，所以從其腸道內(nèi)容物中可

以獲得纖維素酶，D正確。

故選D。

4.（2024.江西?高考真題）溶酶體膜穩(wěn)定性下降，可導(dǎo)致溶酶體中酶類物質(zhì)外溢，引起機(jī)體

異常，如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。下列有關(guān)溶酶體的說(shuō)法，第誤的是（）

A.溶酶體的穩(wěn)定性依賴其雙層膜結(jié)構(gòu)

B.溶酶體中的蛋白酶在核糖體中合成

C.從溶酶體外溢出的酶主要是水解酶

D.從溶酶體外溢后，大多數(shù)酶的活性會(huì)降低

【答案】A

【分析】溶酶體分布在動(dòng)物細(xì)胞，是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)的“消化車間”，含多

種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌。

【詳解】A、溶酶體不具有雙層膜結(jié)構(gòu)，是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，其中含有多種水解酶，是

細(xì)胞中消化車間，A錯(cuò)誤；

B、溶酶體內(nèi)的蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，合成場(chǎng)所在核糖體，B正確；

C、溶酶體中含有多種水解酶，因此，從溶酶體外溢出的酶主要是水解酶，C正確；

D、溶酶體內(nèi)的pH比胞質(zhì)溶膠低，從溶酶體外溢后，由于pH不適宜，因此，大多數(shù)酶的

活性會(huì)降低，D正確。

故選Ao

5.（2024?湖南?高考真題）某同學(xué)將質(zhì)粒DNA進(jìn)行限制酶酶切時(shí)，發(fā)現(xiàn)DNA完全沒有被酶

切，分析可能的原因并提出解決方法。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.限制酶失活，更換新的限制酶

B.酶切條件不合適，調(diào)整反應(yīng)條件如溫度和酶的用量等

C.質(zhì)粒DNA突變導(dǎo)致酶識(shí)別位點(diǎn)缺失，更換正常質(zhì)粒DNA

D.酶切位點(diǎn)被甲基化修飾，換用對(duì)DNA甲基化不敏感的限制酶

【答案】B

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少部分是RNA,酶

具有特異性、高效性、易受環(huán)境因素影響等特點(diǎn)。限制酶特異性識(shí)別并切割DNA上的特定

位點(diǎn)。

【詳解】A、限制酶失活會(huì)使DNA完全不被酶切，此時(shí)應(yīng)更換新的限制酶，A正確；

B、酶切條件不合適通常會(huì)使切割效果下降，調(diào)整反應(yīng)條件如溫度和PH等，調(diào)整酶的用量

沒有作用，B錯(cuò)誤；

C、質(zhì)粒DNA突變會(huì)導(dǎo)致限制酶識(shí)別位點(diǎn)缺失，進(jìn)而造成限制酶無(wú)法進(jìn)行切割，此時(shí)應(yīng)更

換為正常質(zhì)粒，C正確；

D、質(zhì)粒DNA上酶切位點(diǎn)被甲基化修飾，會(huì)導(dǎo)致對(duì)DNA甲基化敏感的限制酶無(wú)法進(jìn)行酶

切，此時(shí)應(yīng)換用對(duì)DNA甲基化不敏感的限制酶，D正確。

故選Bo

6.（2024?全國(guó)?高考真題）人體消化道內(nèi)食物的消化和吸收過程受神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)。下列敘

述錯(cuò)誤的是（）

A.進(jìn)食后若副交感神經(jīng)活動(dòng)增強(qiáng)可抑制消化液分泌

B.唾液分泌條件反射的建立需以非條件反射為基礎(chǔ)

C.胃液中的鹽酸能為胃蛋白酶提供適宜的pH環(huán)境

D.小腸上皮細(xì)胞通過轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白吸收腸腔中的氨基酸

【答案】A

【分析】自主神經(jīng)系統(tǒng)：自主神經(jīng)系統(tǒng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)兩部分組成。它們的作用通

常是相反的。當(dāng)人體處于興奮狀態(tài)時(shí)，交感神經(jīng)活動(dòng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，心跳加快，支氣管擴(kuò)張，但

胃腸的蠕動(dòng)和消化腺的分泌活動(dòng)減弱；當(dāng)人處于安靜狀態(tài)時(shí)，副交感神經(jīng)活動(dòng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，此

時(shí)，心跳減慢，但胃腸的蠕動(dòng)和消化液的分泌會(huì)加強(qiáng)，有利于食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

【詳解】A、副交感神經(jīng)活動(dòng)增強(qiáng)，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和消化液的分泌，有利于食物的消化和

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A錯(cuò)誤；

B、條件反射是在非條件反射的基礎(chǔ)上，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練而建立的。即唾液分泌條件反射的

建立需以非條件反射為基礎(chǔ)，B正確；

C、胃蛋白酶的最適pH為1.5,胃液中的鹽酸能為胃蛋白酶提供適宜的pH環(huán)境，C正確；

D、小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸的方式通常為主動(dòng)運(yùn)輸，過程中需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，D正確。

故選Ao

7.（2024.浙江.高考真題）紅豆杉細(xì)胞內(nèi)的苯丙氨酸解氨酶（PAL）能催化苯丙氨酸生成桂

皮酸，進(jìn)而促進(jìn)紫杉醇的合成。低溫條件下提取PAL酶液，測(cè)定PAL的活性，測(cè)定過程

如下表。

步驟處理試管1試管2

①笨丙氨酸1.0mL1.0mL

②HCI溶液(6mol/L)—0.2mL

③PAL海液1.0mL1.0mL

④試管1加0.2mLILO,2支試管置30。。水浴1小時(shí)

HCI溶液(6mol/D0.2mL—

?試管2加OZmLH^O。測(cè)定2支試管中的產(chǎn)物量

下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.低溫提取以避免PAL失活B.30℃水浴1小時(shí)使苯丙氨酸完全消耗

C.④加H2O補(bǔ)齊反應(yīng)體系體積D.⑤加入HC1溶液是為了終止酶促反應(yīng)

【答案】B

【分析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶

是RNA.

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性.

3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，

酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）

的升高，酶活性降低.另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失

活.

【詳解】A、溫度過高，酶失活，因此本實(shí)驗(yàn)采用低溫提取，以避免PAL失活，A正確；

B、因?yàn)樵嚬?在②中加入了HC1,酶已經(jīng)變性失活，故不會(huì)消耗底物苯丙氨酸，B錯(cuò)誤；

C、④加H2O,補(bǔ)齊了②試管1沒有加入的液體的體積，即補(bǔ)齊反應(yīng)體系體積，保存無(wú)關(guān)變

量相同，C正確；

D、pH過低或過高酶均會(huì)失活，⑤加入HC1溶液是為了終止酶促反應(yīng)，D正確。

故選Bo

8.（2024.浙江.高考真題）下列不屬于水在植物生命活動(dòng)中作用的是（）

A.物質(zhì)運(yùn)輸?shù)牧己媒橘|(zhì)B.保持植物枝葉挺立

C.降低酶促反應(yīng)活化能D.緩和植物溫度變化

【答案】C

【分析】水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還是

許多化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物或者產(chǎn)物，自由水能自由移動(dòng)，對(duì)于生物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

的運(yùn)輸具有重要作用，自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水比值升高，細(xì)胞代謝

旺盛，抗逆性差，反之亦然。

【詳解】A、自由水可以自由流動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)主要的物質(zhì)運(yùn)輸介質(zhì)，A正確；

B、水可以保持植物枝葉挺立，B正確；

C、降低酶促反應(yīng)活化能的是酶，水不具有此功能，C錯(cuò)誤；

D、水的比熱容較大，能緩和植物溫度的變化，D正確。

故選Co

[2023年高考真題】

1.（2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）中國(guó)制茶工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、

高溫干燥等工序，其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風(fēng)味形成的關(guān)鍵。

下列敘述母送的是（）

A.揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)使多酚氧化酶與茶多酚接觸

B.發(fā)酵時(shí)保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性

C.發(fā)酵時(shí)有機(jī)酸含量增加不會(huì)影響多酚氧化酶活性

D.高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質(zhì)

【答案】C

【分析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。

酶的特性：高效性、專一性以及作用條件溫和的特性。

【詳解】A、紅茶制作時(shí)揉捻能破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使其釋放的多酚氧化酶與茶多酚接觸，A正

確；

B、發(fā)酵過程的實(shí)質(zhì)就是酶促反應(yīng)過程，需要將溫度設(shè)置在酶的最適溫度下，使多酚氧化酶

保持最大活性，才能獲得更多的茶黃素，B正確；

C、酶的作用條件較溫和，發(fā)酵時(shí)有機(jī)酸含量增加會(huì)降低多酚氧化酶的活性，C錯(cuò)誤；

D、高溫條件會(huì)使多酚氧化酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活，以防止過度氧化影響茶品質(zhì)，D正

確。

故選C。

2.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）為探究酶的催化效率，某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn),

實(shí)驗(yàn)分組、處理及結(jié)果如下表所示。

Y型試管

不同時(shí)間測(cè)定的相對(duì)壓強(qiáng)（kPa）

組別甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（2mL）

0s50s100s150s200s250s

I肝臟提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0

IIFeCl3玲。2溶液000.10.30.50.9

III蒸儲(chǔ)水氏。2溶液00000.10.1

下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.印。2分解生成。2導(dǎo)致壓強(qiáng)改變

B.從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)

C.250s時(shí)I組和III組反應(yīng)已結(jié)束而II組仍在進(jìn)行

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明酶的催化作用具有高效性

【答案】C

【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；

酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和；酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活

化能。

【詳解】A、氏。2分解產(chǎn)物是H2。和。2,其中。2屬于氣體，會(huì)導(dǎo)致壓強(qiáng)改變，A正確；

B、據(jù)表分析可知，甲中溶液酶或無(wú)機(jī)催化劑等，乙中是底物，應(yīng)從甲中溶液與乙中溶液混

合時(shí)開始計(jì)時(shí)，B正確；

C、三組中的H2O2溶液均為2ml,則最終產(chǎn)生的相對(duì)壓強(qiáng)應(yīng)相同，據(jù)表可知,250s之前（200s）

I組反應(yīng)已結(jié)束，但n組和III組壓強(qiáng)仍未達(dá)到I組的終止壓強(qiáng)10。故250s時(shí)II組和III組

反應(yīng)仍在進(jìn)行，C錯(cuò)誤；

D、酶的高效性是指與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，對(duì)比I、n

組可知，在相同時(shí)間內(nèi)I組（含過氧化氫酶）相對(duì)壓強(qiáng)變化更快，說(shuō)明酶的催化作用具有高

效性，D正確。

故選C。

3.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）某同學(xué)研究某因素對(duì)酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下：

己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后

置于45℃水浴121^11,酶活性僅喪失3%。該同學(xué)研究的因素是（）

A.溫度B.底物

C.反應(yīng)時(shí)間D.酶量

【答案】B

【分析】影響酶活性的因素有溫度、PH、抑制劑和激活劑。由題干分析，己糖激酶溶液置

于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,

酶活性僅喪失3%。這兩組實(shí)驗(yàn)的不同條件在于是否加入底物。

【詳解】A、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的溫度都為45℃,所以研究的因素不是溫度，A錯(cuò)誤；

B、由題干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加

入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅喪失3%。這兩組實(shí)驗(yàn)的不同條件在于是否加

入底物。所以研究的因素是底物，B正確；

C、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)時(shí)間均為12min,所以研究的因素不是反應(yīng)時(shí)間，C錯(cuò)誤；

D、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D錯(cuò)誤。

故選Bo

4.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）胰高血糖素可激活肝細(xì)胞中的磷酸化酶，促進(jìn)肝糖原分解成

葡萄糖，提高血糖水平，機(jī)理如圖所示。

肝細(xì)胞叱^^****^9胰高血糖素

//k+r--?-----<-坐胰高血糖素受體

磷酸化酶a/磷酸化酶b飛

f（有活性）（無(wú)活性）/

V+;

Ry髻原f葡萄糖1磷酸■?葡萄橫濟(jì)血糖

下列敘述正確的是（）

A.胰高血糖素經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入肝細(xì)胞才能發(fā)揮作用

B.饑餓時(shí)，肝細(xì)胞中有更多磷酸化酶b被活化

C.磷酸化酶a能為肝糖原水解提供活化能

D.胰島素可直接提高磷酸化酶a的活性

【答案】B

【分析】分析題圖：胰高血糖素與肝細(xì)胞膜上的胰高血糖素受體結(jié)合后，胞內(nèi)磷酸化酶b

被活化，促進(jìn)肝糖原分解，葡萄糖通過膜上葡萄糖載體運(yùn)輸?shù)桨?，增加血糖濃度?/p>

【詳解】A、胰高血糖素屬于大分子信息分子，不會(huì)進(jìn)入肝細(xì)胞，需要與膜上特異性受體結(jié)

合才能發(fā)揮作用，A錯(cuò)誤；

B、饑餓時(shí)，胰高血糖素分泌增加，肝細(xì)胞中有更多磷酸化酶b被活化成磷酸化酶a,加快

糖原的分解，以維持血糖濃度相對(duì)穩(wěn)定，B正確；

C、磷酸化酶a不能為肝糖原水解提供活化能，酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需活化能，

C錯(cuò)誤；

D、根據(jù)題圖無(wú)法判斷胰島素和磷酸化酶a的活性的關(guān)系，且胰島素為大分子物質(zhì)，不能直

接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤。

故選Bo

5.（2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）科學(xué)理論隨人類認(rèn)知的深入會(huì)不斷被修正和補(bǔ)充，下列敘述

母毛的是（）

A.新細(xì)胞產(chǎn)生方式的發(fā)現(xiàn)是對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的修正

B.自然選擇學(xué)說(shuō)的提出是對(duì)共同由來(lái)學(xué)說(shuō)的修正

C.RNA逆轉(zhuǎn)錄現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)是對(duì)中心法則的補(bǔ)充

D.具催化功能RNA的發(fā)現(xiàn)是對(duì)酶化學(xué)本質(zhì)認(rèn)識(shí)的補(bǔ)充

【答案】B

【分析】細(xì)胞學(xué)說(shuō)是由德植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細(xì)胞是一

個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一

個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；（3）

新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。

【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要由施萊登和施旺建立，魏爾肖總結(jié)出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”

是對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的修正和補(bǔ)充，A正確；

B、共同由來(lái)學(xué)說(shuō)指出地球上所有的生物都是由原始的共同祖先進(jìn)化來(lái)的；自然選擇學(xué)說(shuō)揭

示了生物進(jìn)化的機(jī)制，揭示了適應(yīng)的形成和物種形成的原因。共同由來(lái)學(xué)說(shuō)為自然選擇學(xué)說(shuō)

提供了基礎(chǔ)，B錯(cuò)誤；

C、中心法則最初的內(nèi)容是遺傳信息可以從DNA流向DNA,也可以從DNA流向RNA,進(jìn)

而流向蛋白質(zhì)，隨著研究的不斷深入，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)一些RNA病毒的遺傳信息可以從RNA

流向RNA（RNA的復(fù)制）以及從RNA流向DNA（逆轉(zhuǎn)錄），對(duì)中心法則進(jìn)行了補(bǔ)充，C

正確；

D、最早是美國(guó)科學(xué)家薩姆納證明了酶是蛋白質(zhì)，在20世紀(jì)80年代，美國(guó)科學(xué)家切赫和奧

爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有催化功能，這一發(fā)現(xiàn)對(duì)酶化學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)進(jìn)行了補(bǔ)充,D正確。

故選B。

6.（2023?全國(guó)?統(tǒng)考高考真題）某種觀賞植物的花色有紅色和白色兩種。花色主要是由花瓣

中所含色素種類決定的，紅色色素是由白色底物經(jīng)兩步連續(xù)的酶促反應(yīng)形成的，第1步

由酶1催化，第2步由酶2催化，其中酶1的合成由A基因控制，酶2的合成由B基因

控制?，F(xiàn)有甲、乙兩個(gè)不同的白花純合子，某研究小組分別取甲、乙的花瓣在緩沖液中

研磨，得到了甲、乙花瓣的細(xì)胞研磨液，并用這些研磨液進(jìn)行不同的實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一：探究白花性狀是由A或B基因單獨(dú)突變還是共同突變引起的

①取甲、乙的細(xì)胞研磨液在室溫下靜置后發(fā)現(xiàn)均無(wú)顏色變化。

②在室溫下將兩種細(xì)胞研磨液充分混合，混合液變成紅色。

③將兩種細(xì)胞研磨液先加熱煮沸，冷卻后再混合，混合液顏色無(wú)變化。

實(shí)驗(yàn)二：確定甲和乙植株的基因型

將甲的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細(xì)胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成了紅色。

回答下列問題。

(1)酶在細(xì)胞代謝中發(fā)揮重要作用，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶所具有的特性是(答

出3點(diǎn)即可)；煮沸會(huì)使細(xì)胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高溫破壞了酶的

(2)實(shí)驗(yàn)一②中，兩種細(xì)胞研磨液混合后變成了紅色，推測(cè)可能的原因是0

(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果可以推斷甲的基因型是,乙的基因型是；若只將乙

的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與甲的細(xì)胞研磨液混合,則混合液呈現(xiàn)的顏色是。

【答案】(1)高效性、專一性、作用條件溫和空間結(jié)構(gòu)

(2)一種花瓣中含有酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，另一種花瓣中含有酶2,兩者混合后形成紅色

色素

(3)AAbbaaBB白色

【分析】由題干信息可知，甲、乙兩個(gè)不同的白花純合子，基因型是AAbb或aaBB。而根

據(jù)實(shí)驗(yàn)一可知，兩者基因型不同；根據(jù)實(shí)驗(yàn)二可知，甲為AAbb,乙為aaBB。

【詳解】(1)與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶所具有的特性是高效性、專一性、作用條件溫和。

高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶失活而失去催化作用。

(2)根據(jù)題干可知白花純合子的基因型可能是AAbb或aaBB,而甲、乙兩者細(xì)胞研磨液混

合后變成了紅色，推測(cè)兩者基因型不同，一種花瓣中含有酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，另一種

花瓣中含有酶2,兩者混合后形成紅色色素。

(3)實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果甲的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細(xì)胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成

了紅色，可知甲并不是提供酶2的一方，而是提供酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，因此基因型為

AAbb,而乙則是提供酶2的一方，基因型為aaBB。

若只將乙的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與甲的細(xì)胞研磨液混合，由于乙中的酶2失活，無(wú)法催

化紅色色素的形成，因此混合液呈現(xiàn)的顏色是白色。

[2022年高考真題】

7.(2022?全國(guó)乙卷?高考真題)某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的

產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件。某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)(表中“+”表

示有，"一”表示無(wú))。

實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤

底物+++++

RNA組分++—+—

蛋白質(zhì)組分+—+—+

低濃度Mg2++++——

高濃度Mg2+———++

產(chǎn)物+——+—

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是()

A.酶P必須在高濃度Mg?+條件下才具有催化活性

B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg?+濃度升高而升高

C.在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性

D.在高濃度Mg?+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性

【答案】C

【分析】分析：由表格數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是酶的組分、Mg2+的濃度，因變量是有

沒有產(chǎn)物生成，底物為無(wú)關(guān)變量。第①組為正常組作為空白對(duì)照，其余組均為實(shí)驗(yàn)組。

【詳解】A、第①組中，酶P在低濃度Mg2+條件，有產(chǎn)物生成，說(shuō)明酶P在該條件下具有

催化活性，A錯(cuò)誤;

BD、第③組和第⑤組對(duì)照，無(wú)關(guān)變量是底物和蛋白質(zhì)組分，自變量是Mg?十濃度，無(wú)論是

高濃度Mg2+條件下還是低濃度Mg2+條件下，兩組均沒有產(chǎn)物生成，說(shuō)明蛋白質(zhì)組分無(wú)催化

活性，BD錯(cuò)誤；

C、第②組和第④組對(duì)照，無(wú)關(guān)變量是底物和RNA組分，自變量是Mg?+濃度，第④組在高

濃度Mg?十條件下有產(chǎn)物生成，第②組在低濃度Mg2+條件下，沒有產(chǎn)物生成，說(shuō)明在高濃度

Mg2+條件下RNA組分具有催化活性，C正確。

故選C。

8.（2022?廣東?高考真題）某同學(xué)對(duì)蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結(jié)果見下表。

下列分析第軼的是（）

溫度（℃）降解率（％）

組別PHCaCl2

①9+9038

②9+7088

③9-700

④7+7058

⑤5+4030

注：+/-分別表示有/無(wú)添加，反應(yīng)物為I型膠原蛋白A.該酶的催化活性依賴于CaCb

B.結(jié)合①、②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度

C.該酶催化反應(yīng)的最適溫度70℃,最適pH9

D.尚需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物

【答案】C

【分析】分析表格信息可知，降解率越高說(shuō)明酶活性越高，故②組酶的活性最高，此時(shí)pH

為9,需要添加CaCb,溫度為70℃。

【詳解】A、分析②③組可知，沒有添加CaCH降解率為0,說(shuō)明該酶的催化活性依賴于

CaCl2,A正確；

B、分析①②變量可知，pH均為9,都添加了CaCb，溫度分別為90℃、70℃,故自變量為

溫度，B正確；

C、②組酶的活性最高，此時(shí)pH為9,溫度為70℃,但由于溫度梯度、pH梯度較大，不能

說(shuō)明最適溫度為70℃,最適pH為9,C錯(cuò)誤；

D、該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物為I型膠原蛋白，要確定該酶能否水解其他反應(yīng)物還需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，D正

確。

故選C。

9.（2022?湖南?高考真題）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，部分解

折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活。止匕外，加熱也能使堿性蛋白酶

失活，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

進(jìn)一步，

駟I加熱、

加熱

天然狀態(tài)部分解折疊完全解折疊

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的

C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染

【答案】B

【分析】堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附著的血漬、汗?jié)n、

奶漬、醬油漬等污物，都會(huì)在堿性蛋白酶的作用下，結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體，起到去污的效果。

【詳解】A、由題“部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活”可知，

堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活，A正確；

B、由圖可知，加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶由天然狀態(tài)變?yōu)椴糠纸庹郫B，部分解折疊的堿性蛋白酶

降溫后可恢復(fù)到天然狀態(tài)，因此加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是可逆的，B錯(cuò)誤；

C、堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，而且加熱也能使堿性蛋白酶失活，會(huì)降低

堿性蛋白酶的洗滌劑去污效果，添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果，C正

確；

D、酶具有高效性，堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，具有很強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的

能力，可有效地清除汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污漬，添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減

少環(huán)境污染，D正確。

故選B。

10.（2022年6月?浙江?高考真題）下列關(guān)于研究淀粉酶的催化作用及特性實(shí)驗(yàn)的敘述，正

確的是（）

A.低溫主要通過改變淀粉酶的氨基酸組成，導(dǎo)致酶變性失活

B.稀釋100萬(wàn)倍的淀粉酶仍有催化能力，是因?yàn)槊傅淖饔镁吒咝?/p>

C.淀粉酶在一定pH范圍內(nèi)起作用，酶活性隨pH升高而不斷升高

D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，會(huì)加快淀粉的水解速率

【答案】B

【分析】大部分酶是蛋白質(zhì)，少部分酶的本質(zhì)是RNA,蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，RNA

的基本單位是核糖核甘酸。

【詳解】A、低溫可以抑制酶的活性，不會(huì)改變淀粉酶的氨基酸組成，也不會(huì)導(dǎo)致酶變性

失活，A錯(cuò)誤；

B、酶具有高效性，故稀釋100萬(wàn)倍的淀粉酶仍有催化能力，B正確；

C、酶活性的發(fā)揮需要適宜條件，在一定pH范圍內(nèi)，隨著pH升高，酶活性升高，超過最

適pH后，隨pH增加，酶活性降低甚至失活，C錯(cuò)誤；

D、淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，會(huì)將淀粉酶水解，

則淀粉的水解速率會(huì)變慢，D錯(cuò)誤。

故選Bo

[2021年高考真題】

11.（2021年湖北高考真題）很久以前，勤勞的中國(guó)人就發(fā)明了制飴（麥芽糖技術(shù)，這種技

術(shù)在民間沿用至今。麥芽糖制作的大致過程如圖所示。

下列敘述正確的是（）

A.麥芽含有淀粉酶，不含麥芽糖

B.麥芽糖由葡萄糖和果糖結(jié)合而成

C.55?60℃保溫可抑制該過程中細(xì)菌的生長(zhǎng)

D.麥芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最適溫度低

【答案】C

【詳解】A、麥芽糖屬于植物細(xì)胞特有的二糖，在麥芽中存在麥芽糖，A錯(cuò)誤；

B、麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合而成的，B錯(cuò)誤；

C、細(xì)菌的生長(zhǎng)需要適宜溫度，據(jù)圖可知，該過程中需要在55-60C條件下保溫6小時(shí)左右，

目的是抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，避免雜菌污染，C正確；

D、一般而言，植物體內(nèi)酶的最適溫度高于動(dòng)物，故麥芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最

適溫度高，D錯(cuò)誤。

故選C。

12.（2021年湖北高考真題）使酶的活性下降或喪失的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。酶的抑制劑主

要有兩種類型：一類是可逆抑制劑（與酶可逆結(jié)合，酶的活性能恢復(fù)）；另一類是不可逆抑

制劑（與酶不可逆結(jié)合，酶的活性不能恢復(fù)）。已知甲、乙兩種物質(zhì)（能通過透析袋）對(duì)酶

A的活性有抑制作用。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：蒸儲(chǔ)水，酶A溶液，甲物質(zhì)溶液，乙物質(zhì)溶液，透析袋（人工合成半透

膜），試管，燒杯等為了探究甲、乙兩種物質(zhì)對(duì)酶A的抑制作用類型，提出以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思

路。請(qǐng)完善該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并寫出實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果。

（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路

取支試管（每支試管代表一個(gè)組），各加入等量的酶A溶液，再分別加等量

,一段時(shí)間后，測(cè)定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入

透析袋，放入蒸儲(chǔ)水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測(cè)定各自的酶活性。

（2）實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果與結(jié)論

若出現(xiàn)結(jié)果①：。

結(jié)論①：甲、乙均為可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果②：o

結(jié)論②：甲、乙均為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果③：?

結(jié)論③：甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果④：o

結(jié)論④：甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑。

【答案】（1）2甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液

（2）透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性高透析前后，兩組的酶活性均不

變加甲物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不

變加甲物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高

【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不

同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一

般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對(duì)照組。

⑴分析題意可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄考?、乙兩種物質(zhì)對(duì)酶A的抑制作用類型，則實(shí)驗(yàn)的自變量

為甲乙物質(zhì)的有無(wú)，因變量為酶A的活性，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照與單一變量原則，故可設(shè)

計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：

取2支試管各加入等量的酶A溶液，再分別加等量甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液（單一變量和

無(wú)關(guān)變量一致原則）；一段時(shí)間后，測(cè)定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝

入透析袋，放入蒸儲(chǔ)水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測(cè)定各自的酶活性。

（2）據(jù)題意可知，物質(zhì)甲和物質(zhì)乙對(duì)酶A的活性有抑制，但作用機(jī)理未知，且透析前有物質(zhì)

甲和乙的作用，透析后無(wú)物質(zhì)甲和物質(zhì)乙的作用，前后對(duì)照可推測(cè)兩種物質(zhì)的作用機(jī)理，可

能的情況有：

①若甲、乙均為可逆抑制劑，則酶的活性能恢復(fù)，故透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的

活性高。

②若甲、乙均為不可逆抑制劑，則兩組中酶的活性均不能恢復(fù)，故透析前后，兩組的酶活性

均不變。

③若甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑，則甲組中活性可以恢復(fù)，而乙組不能恢復(fù)，故加

甲物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變。

④若甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑，則則甲組中活性不能恢復(fù)，而乙組能恢復(fù)，故加

甲物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高。

13.（2021年海南高考真題）研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的

“廢物蛋白”。下列有關(guān)敘述母送的是（）

A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類決定

B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與

C.“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂

D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用

【答案】A

【分析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)。

【詳解】A、根據(jù)題意可知：該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因

是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同造成的，A錯(cuò)誤；

B、根據(jù)題意可知：該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，合成蛋白質(zhì)要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，mRNA、

tRNA和rRNA都參與了翻譯過程，因此該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與，B

正確；

C、“廢物蛋白”被該酶切割的過程中會(huì)發(fā)生分解，肽鍵斷裂，C正確；

D、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，因此“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用，D正確。

故選A?

14.（2021年海南高考真題）某種酶的催化反應(yīng)速率隨溫度和時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示。據(jù)

圖分析，下列有關(guān)敘述第集的是（）

co

°c

co

°c

0t,時(shí)間

A.該酶可耐受一定的高溫

B.在h時(shí)，該酶催化反應(yīng)速率隨溫度升高而增大

C.不同溫度下，該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率時(shí)所需時(shí)間不同

D.相同溫度下，在不同反應(yīng)時(shí)間該酶的催化反應(yīng)速率不同

【答案】D

【分析】據(jù)圖分析可知，在圖示溫度實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，50℃酶的活性最高，其次是60℃時(shí)，在

40℃時(shí)酶促反應(yīng)速率隨時(shí)間延長(zhǎng)而增大。

【詳解】A、據(jù)圖可知，該酶在70℃條件下仍具有一定的活性，故該酶可以耐受一定的高溫，

A正確；

B、據(jù)圖可知，在打時(shí)，酶促反應(yīng)速率隨溫度升高而增大，即反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系為40℃

<<50℃<60℃<70℃,B正確；

C、由題圖可知，在不同溫度下，該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率（曲線變平緩）時(shí)所需時(shí)間不

同，其中70℃達(dá)到該溫度下的最大反應(yīng)速率時(shí)間最短，C正確；

D、相同溫度下，不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)該酶的反應(yīng)速率可能相同，如達(dá)到最大反應(yīng)速率（曲線平

緩）之后的反應(yīng)速率相同，D錯(cuò)誤。

故選D。

15.（2021.6月浙江高考真題）下列關(guān)于酶的特性及其影響因素相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是

（）

A.“酶的催化效率”實(shí)驗(yàn)中，若以熟馬鈴薯塊莖代替生馬鈴薯塊莖，實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同

B.“探究pH對(duì)過氧化氧酶的影響”實(shí)驗(yàn)中，分別加入不同pH的緩沖液后再加入底物

C.“探究酶的專一性”實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置1、2號(hào)試管的目的是檢驗(yàn)酶液中是否混有還原糖

D.設(shè)溫度對(duì)蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，可選擇本尼迪特試劑檢測(cè)反應(yīng)產(chǎn)物

【答案】B

【分析】1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNAo

2、酶的特性：

①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的IO’?IOS倍。

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)。

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或

偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。

【詳解】A、熟馬鈴薯塊莖中酶已經(jīng)失活，用其代替生馬鈴薯塊莖，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相同，A錯(cuò)

誤；

B、“探究pH對(duì)過氧化氧酶的影響”實(shí)驗(yàn)中，不同pH為自變量，在酶溶液中分別加入不同

pH的緩沖液后，再與底物混合，以保證反應(yīng)pH為預(yù)設(shè)pH,B正確；

C、“探究酶的專一性”實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置1、2號(hào)試管的目的是檢驗(yàn)淀粉溶液和蔗糖溶液中是否

混有還原糖，C錯(cuò)誤；

D、探究溫度對(duì)蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度作為自變量，而本尼迪特試劑檢驗(yàn)還原糖需

要水浴加熱，會(huì)改變實(shí)驗(yàn)溫度，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，故不能選擇本尼迪特試劑檢測(cè)反應(yīng)產(chǎn)物，D

錯(cuò)誤。

故選B?

[2020年高考真題】

16.（2020年浙江省高考生物試卷（7月選考））為研究酶作用的影響因素，進(jìn)行了“探究pH

對(duì)過氧化氫酶的影響”的活動(dòng)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.反應(yīng)小室應(yīng)保持在適宜水溫的托盤中

B.加入各組反應(yīng)小室中含有酶的濾紙片的大小和數(shù)量應(yīng)一致

C.將山。2加到反應(yīng)小室中的濾紙片上后需迅速加入pH緩沖液

D.比較各組量筒中收集的氣體量可判斷過氧化氫酶作用的適宜pH范圍

【答案】C

【分析】探究pH對(duì)過氧化氫酶的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量是過氧化氫酶所處環(huán)境的pH,因變

量是過氧化氫酶的活性，通過相同時(shí)間內(nèi)過氧化氫酶催化反應(yīng)釋放的氣體量反映，其他條件

為無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持相同且適宜。

【詳解】A、溫度也會(huì)影響酶的活性，且該實(shí)驗(yàn)中溫度為無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持相同且適宜，則

反應(yīng)小室應(yīng)保持在適宜水溫的托盤中，A正確；

B、各組的濾紙片大小和數(shù)量屬于無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持一致，B正確；

C、應(yīng)將反應(yīng)小室稍立起，使有濾紙片的一側(cè)在上面，然后依次小心加入pH緩沖液和H2O2

溶液，此時(shí)混合液不能與濾紙片接觸，C錯(cuò)誤；

D、比較各組量筒中收集的氣體量，可以反映在不同pH條件下過氧化氫酶的活性大小，從

而判斷過氧化氫酶的適宜pH范圍，D正確。

故選C。

考點(diǎn)2ATP的結(jié)構(gòu)和功能

【2024年高考真題】

1.（2024.全國(guó).高考真題）ATP可為代謝提供能量，也參與RNA的合成，ATP結(jié)構(gòu)如圖所

示，圖中?表示高能磷酸鍵，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

腺嗯吟

A.ATP轉(zhuǎn)化為ADP可為離子的主動(dòng)運(yùn)輸提供能量

B.用a位32P標(biāo)記的ATP可以合成帶有32P的RNA

C.p和丫位磷酸基團(tuán)之間的高能磷酸鍵不能在細(xì)胞核中斷裂

D.光合作用可將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲(chǔ)存于P和丫位磷酸基團(tuán)之間的高能磷酸鍵

【答案】C

【分析】細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是ATP,ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P?P?P,其中“A”是

腺背，“P”是磷酸；“A”代表腺背，“T”代表3個(gè)。

【詳解】A、ATP為直接能源物質(zhì)，丫位磷酸基團(tuán)脫離ATP形成ADP的過程釋放能量，可

為離子主動(dòng)運(yùn)輸提供能量，A正確；

B、ATP分子水解兩個(gè)高能磷酸鍵后，得到RNA的基本單位之一一腺喋吟核糖核甘酸，

故用a位32P標(biāo)記的ATP可以合成帶有32P的RNA,B正確；

C、ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用，如為rRNA合成提供能量，故。和丫位磷酸基團(tuán)之間的高

能磷酸鍵能在細(xì)胞核中斷裂，C錯(cuò)誤；

D、光合作用光反應(yīng)，可將光能轉(zhuǎn)化活躍的化學(xué)能儲(chǔ)存于ATP的高能磷酸鍵中，故光合作用

可將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲(chǔ)存于B和Y位磷酸基團(tuán)之間的高能磷酸鍵，D正確。

故選Co

2.（2024.安徽.高考真題）在多細(xì)胞生物體的發(fā)育過程中，細(xì)胞的分化及其方向是由細(xì)胞內(nèi)

外信號(hào)分子共同決定的某信號(hào)分子誘導(dǎo)細(xì)胞分化的部分應(yīng)答通路如圖。下列敘述正確的是

（）

信號(hào)OC^

分子

［酶聯(lián)

‘受體

細(xì)胞外

制岫

愀恤恤Y

細(xì)胞內(nèi)

r

激酶區(qū)域

（無(wú)活性）

A.細(xì)胞對(duì)該信號(hào)分子的特異應(yīng)答，依賴于細(xì)胞內(nèi)的相應(yīng)受體

B.酶聯(lián)受體是質(zhì)膜上的蛋白質(zhì)，具有識(shí)別、運(yùn)輸和催化作用

C.ATP水解釋放的磷酸分子與靶蛋白結(jié)合，使其磷酸化而有活性

D.活化的應(yīng)答蛋白通過影響基因的表達(dá)，最終引起細(xì)胞定向分化

【答案】D

【分析】信號(hào)分子與特異性受體結(jié)合后發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。圖中信號(hào)分子與膜外側(cè)酶聯(lián)受體識(shí)別、

結(jié)合，ATP水解產(chǎn)生的磷酸基團(tuán)結(jié)合到激酶區(qū)域使之具有活性，有活性的激酶區(qū)域能將應(yīng)答

蛋白轉(zhuǎn)化為有活性的應(yīng)答蛋白。

【詳解】A、由題圖可知，細(xì)胞對(duì)該信號(hào)分子的特異應(yīng)答，依賴于細(xì)胞外側(cè)的酶聯(lián)受體，A

錯(cuò)誤；

B、酶聯(lián)受體位于質(zhì)膜上，化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，能識(shí)別相應(yīng)的信號(hào)分子，磷酸化的酶聯(lián)受體

具有催化作用，但不具有運(yùn)輸作用，B錯(cuò)誤；

C、ATP水解產(chǎn)生ADP和磷酸基團(tuán)，磷酸基團(tuán)與其他物質(zhì)如靶蛋白結(jié)合，使其磷酸化而有

活性，C錯(cuò)誤；

D、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，故信號(hào)分子調(diào)控相關(guān)蛋白質(zhì)，活化的應(yīng)答蛋白通

過影響基因的表達(dá)，最終引起細(xì)胞定向分化，D正確。

故選D。

3.（2024浙江?高考真題）植物細(xì)胞胞質(zhì)溶膠中的CT、NO］通過離子通道進(jìn)入液泡，Na\

Ca2+逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)到液泡，以調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓。白天光合作用合成的蔗糖可富集在液泡中，

夜間這些蔗糖運(yùn)到胞質(zhì)溶膠。植物液泡中部分離子與蔗糖的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制如圖所示。下列敘述箱

保的是（）

A.液泡通過主動(dòng)運(yùn)輸方式維持膜內(nèi)外的H+濃度梯度

B.C/->NO；通過離子通道進(jìn)入液泡不需要ATP直接供能

C.Na\Ca2+進(jìn)入液泡需要載體蛋白協(xié)助不需要消耗能量

D.白天液泡富集蔗糖有利于光合作用的持續(xù)進(jìn)行

【答案】C

【分析】液泡內(nèi)的細(xì)胞液中H+濃度大于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，說(shuō)明H+運(yùn)出液泡是順濃度梯度，因

此方式是協(xié)助擴(kuò)散;液泡膜上的載體蛋白能將H+轉(zhuǎn)運(yùn)出液泡的同時(shí)將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na+、

Ca2+轉(zhuǎn)運(yùn)到液泡內(nèi)，說(shuō)明Na+、Ca2+進(jìn)入液泡的直接驅(qū)動(dòng)力是液泡膜兩側(cè)的H+電化學(xué)梯度,

因此該過程N(yùn)a+、Ca2+的進(jìn)入液泡的方式為主動(dòng)運(yùn)輸。

【詳解】A、由圖可知，細(xì)胞液的pH3-6,胞質(zhì)溶膠的pH7.5,說(shuō)明細(xì)胞液的H+濃度高于細(xì)

胞溶膠，若要長(zhǎng)期維持膜內(nèi)外的H+濃度梯度，需通過主動(dòng)運(yùn)輸將細(xì)胞溶膠中的H+運(yùn)輸?shù)?/p>

細(xì)胞液中，A正確；

B、通過離子通道運(yùn)輸為協(xié)助擴(kuò)散，Cr、NO；通過離子通道進(jìn)入液泡屬于協(xié)助擴(kuò)散，不需

要ATP直接供能，B正確；

C、液泡膜上的載體蛋白能將H+轉(zhuǎn)運(yùn)出液泡的同時(shí)將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na+、Ca2+轉(zhuǎn)運(yùn)到液

泡內(nèi)，說(shuō)明Na+、Ca2+進(jìn)入液泡的直接驅(qū)動(dòng)力是液泡膜兩側(cè)的H+電化學(xué)梯度，因此該過程

Na+、Ca2+的進(jìn)入液泡的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗能量，能量由液泡膜兩側(cè)的H+電化學(xué)

梯度提供，C錯(cuò)誤；

D、白天蔗糖進(jìn)入液泡，使光合作用產(chǎn)物及時(shí)轉(zhuǎn)移，減少光合作用產(chǎn)物蔗糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中

過度積累，有利于光合作用的持續(xù)進(jìn)行，D正確。

故選Co

【2023年高考真題】

1.（2023?全國(guó)?統(tǒng)考高考真題）植物可通過呼吸代謝途徑的改變來(lái)適應(yīng)缺氧環(huán)境。在無(wú)氧條

件下，某種植物幼苗的根細(xì)胞經(jīng)呼吸作用釋放CO2的速率隨時(shí)間的變化趨勢(shì)如圖所示。

下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

神

蝴

輕

微

0

。

ab時(shí)間

A.在時(shí)間a之前，植物根細(xì)胞無(wú)CO2釋放，只進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸

B.a~b時(shí)間內(nèi)植物根細(xì)胞存在經(jīng)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2的過程

C.每分子葡萄糖經(jīng)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精時(shí)生成的ATP比產(chǎn)生乳酸時(shí)的多

D.植物根細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程不需要消耗ATP

【答案】C

【分析】1、無(wú)氧呼吸分為兩個(gè)階段：第一階段：葡萄糖分解成丙酮酸和［H］,并釋放少量

能量；第二階段丙酮酸在不同酶的作用下轉(zhuǎn)化成乳酸或酒精和二氧化碳，不釋放能量。整個(gè)

過程都發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

2、有氧呼吸的第一、二、三階段的場(chǎng)所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。有

氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和［H］,