顧客檢查表（完整版）_第1頁(yè)
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顧客檢查表日期：年月日店：一、餐廳環(huán)境（24分）評(píng)價(jià)（）1、門口、大廳走道無(wú)垃圾、無(wú)水漬、無(wú)油漬；好一般差2、大廳溫度根據(jù)季節(jié)的情況比較合適、舒服；好一般差3、餐廳無(wú)異味，空氣通風(fēng)好；好一般差4、物品擺放整齊、綠植干凈、完好。好一般差二、衛(wèi)生（24分）評(píng)價(jià)（）1、衛(wèi)生間干凈、衛(wèi)生，無(wú)較大異味；好一般差2、餐具（筷子、小蝶、茶碗）干凈，無(wú)水漬、油漬；好一般差3、桌面、凳子干凈，無(wú)垃圾、無(wú)水漬、油漬；好一般差4、員工儀容儀表干凈、整潔。好一般差三、服務(wù)（主動(dòng)、熱情、真實(shí)、友善）（22分）評(píng)價(jià)（）1、每個(gè)檔口的服務(wù)人員能夠主動(dòng)向您問(wèn)好并提供服務(wù)；好一般差2、吧臺(tái)做到唱收唱付，禮貌接待，雙手接付現(xiàn)金和卡；是否3、有需要時(shí)，餐廳員工能夠及時(shí)的為您提供服務(wù)；是否4、點(diǎn)菜時(shí)能夠清楚的介紹本店特色；好一般差5、點(diǎn)菜后核對(duì)菜品數(shù)量、刷卡后報(bào)余額；是否6、送客時(shí)禮貌用語(yǔ)：“慢走、歡迎下次光臨！請(qǐng)帶好您的隨身物品?！笔欠袼?、產(chǎn)品（30分）評(píng)價(jià)（）1、上菜速度讓您滿意好一般差2、味道符合您的期望好一般差3、份量符合您的期望好一般差4、溫度符合您的期望好一般差5、外觀符合您的期望好一般差其它意見(jiàn)：背后注明評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：滿分100

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