江西省九江市少年宮科學(xué)能源世界課程（說課稿）-篩選麥子

江西省九江市少年宮科學(xué)能源世界課程（說課稿）——篩選麥子一、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課是江西省九江市少年宮科學(xué)能源世界課程——《篩選麥子》，選自小學(xué)四年級科學(xué)教材。課程主要內(nèi)容包括：

1.了解麥子的基本特征和分類方法；

2.學(xué)習(xí)使用篩子、風(fēng)力等不同方法對麥子進(jìn)行篩選；

3.探究篩選麥子的最佳方法，提高篩選效率；

4.培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和實驗?zāi)芰?，增?qiáng)團(tuán)隊合作意識。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.科學(xué)探究：通過篩選麥子的實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實驗、推理能力，提升科學(xué)探究素養(yǎng)。

2.科學(xué)思維：訓(xùn)練學(xué)生運用比較、分類、分析的科學(xué)思維方式，解決實際操作中的問題。

3.合作交流：在小組合作篩選麥子的過程中，培養(yǎng)學(xué)生溝通協(xié)作能力，提高團(tuán)隊合作效率。

4.生活實踐：引導(dǎo)學(xué)生將科學(xué)知識應(yīng)用于實際生活，理解科學(xué)在解決生活中的重要作用。三、教學(xué)難點與重點

1.教學(xué)重點

①學(xué)生能夠理解并掌握麥子的基本特征和分類方法，能夠識別并區(qū)分不同品質(zhì)的麥子。

②學(xué)生能夠熟練運用篩子、風(fēng)力等不同篩選方法，并能夠根據(jù)實際情況選擇最合適的篩選方法。

2.教學(xué)難點

①學(xué)生在篩選過程中，如何準(zhǔn)確判斷麥子的品質(zhì)，以及如何靈活運用篩選方法，這是對學(xué)生觀察力和判斷力的考驗。

②學(xué)生在小組合作中進(jìn)行篩選時，如何有效地溝通和協(xié)作，確保篩選過程的高效和準(zhǔn)確，這是對學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作能力的挑戰(zhàn)。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.教材：確保每位學(xué)生都配備《小學(xué)四年級科學(xué)》教材，以便于跟隨課程進(jìn)度學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：收集麥子的圖片、篩選麥子的視頻資料，以及相關(guān)的科學(xué)文章，用于課堂展示和討論。

3.實驗器材：準(zhǔn)備不同規(guī)格的篩子、風(fēng)扇（模擬風(fēng)力篩選）、麥子樣本等實驗材料，并確保其安全可用。

4.教室布置：將教室劃分為實驗操作區(qū)和討論區(qū)，保證學(xué)生有足夠的空間進(jìn)行實驗操作和小組交流。五、教學(xué)過程設(shè)計

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

教師展示一顆麥穗，詢問學(xué)生麥穗的組成部分，引導(dǎo)學(xué)生思考麥子是如何從麥穗中分離出來的。學(xué)生通過觀察和思考，激發(fā)對篩選麥子的興趣，為引入新課內(nèi)容做好鋪墊。

2.講授新知（20分鐘）

教師講解麥子的基本特征，包括麥粒的大小、形狀、顏色等，以及不同品質(zhì)麥子的區(qū)分方法。接著，介紹篩選麥子的常用方法，如使用篩子、風(fēng)力篩選等，并通過實物展示和視頻資料，讓學(xué)生直觀地理解篩選過程。

教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，探討不同篩選方法的優(yōu)缺點，引導(dǎo)學(xué)生思考如何提高篩選效率。在討論過程中，教師給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和補(bǔ)充，確保學(xué)生能夠掌握篩選麥子的關(guān)鍵知識和技能。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

教師發(fā)放麥子樣本和篩子等實驗器材，讓學(xué)生分組進(jìn)行篩選練習(xí)。學(xué)生在實踐中鞏固篩選方法，同時教師巡回指導(dǎo)，糾正學(xué)生的錯誤操作，確保每個學(xué)生都能正確掌握篩選技巧。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

教師邀請幾名學(xué)生分享他們的篩選經(jīng)驗和感受，總結(jié)篩選麥子的要點和注意事項。教師對學(xué)生的表現(xiàn)給予肯定，并強(qiáng)調(diào)篩選麥子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

教師布置課后作業(yè)，要求學(xué)生在家中嘗試使用不同的篩選方法，記錄篩選結(jié)果，并撰寫一篇關(guān)于篩選麥子的心得體會。作業(yè)旨在讓學(xué)生將課堂所學(xué)應(yīng)用于實際生活，加深對篩選麥子知識的理解和運用。六、知識點梳理

1.麥子的基本特征

-麥粒的大小、形狀、顏色

-麥粒的質(zhì)地和硬度

-麥粒的新鮮度和成熟度

2.麥子的分類方法

-根據(jù)大小分類：大麥、小麥

-根據(jù)顏色分類：白麥、紅麥、黑麥

-根據(jù)用途分類：食用麥、飼料麥、工業(yè)麥

3.篩選麥子的方法

-使用篩子篩選：不同孔徑的篩子適用于不同大小的麥粒

-風(fēng)力篩選：利用風(fēng)扇產(chǎn)生的風(fēng)力將輕質(zhì)麥粒吹走，留下重質(zhì)麥粒

-手工篩選：通過人工挑選，去除不合格的麥粒

4.篩選麥子的注意事項

-確保篩選工具的清潔和干燥，避免污染麥粒

-控制篩選速度，避免麥粒破碎

-注意觀察篩選過程中麥粒的變化，及時調(diào)整篩選方法

5.篩選麥子的意義

-提高麥子的品質(zhì)，滿足不同用途的需求

-減少麥子中的雜質(zhì)，保證食品安全

-提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展

6.篩選麥子的實際應(yīng)用

-農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的麥子篩選：確保種子質(zhì)量、提高農(nóng)作物產(chǎn)量

-食品加工中的麥子篩選：保證面粉質(zhì)量、提高食品口感

-工業(yè)生產(chǎn)中的麥子篩選：提取麥芽、生產(chǎn)麥芽粉等

7.篩選麥子的歷史與發(fā)展

-傳統(tǒng)篩選方法：手工篩選、風(fēng)力篩選

-現(xiàn)代篩選技術(shù)：自動化篩選設(shè)備、光電識別技術(shù)

8.篩選麥子與環(huán)境保護(hù)

-減少麥子中的雜質(zhì)，降低對環(huán)境的污染

-提高麥子利用率，減少資源浪費

9.篩選麥子與科學(xué)探究

-觀察與分析：通過篩選麥子，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力

-實驗與推理：通過實驗驗證篩選方法的有效性，培養(yǎng)學(xué)生的推理能力

-科學(xué)思維：運用比較、分類、分析等科學(xué)思維方式，解決實際問題

10.篩選麥子與團(tuán)隊合作

-分組討論：培養(yǎng)學(xué)生溝通協(xié)作能力，提高團(tuán)隊合作效率

-分工合作：在篩選過程中，明確各自職責(zé)，共同完成任務(wù)

-總結(jié)分享：分享篩選經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)，共同提高七、教學(xué)反思與改進(jìn)

在完成了這次關(guān)于篩選麥子的科學(xué)課后，我深感課堂教學(xué)是一個動態(tài)調(diào)整和不斷改進(jìn)的過程。我設(shè)計了一個反思活動，讓學(xué)生填寫反饋問卷，同時我也在課后對自己的教學(xué)進(jìn)行了深入反思。

學(xué)生們在反饋問卷中提到，他們對篩選麥子的實際操作環(huán)節(jié)感到非常興奮，但也有一些學(xué)生反映在篩選方法的理解上存在困難，尤其是風(fēng)力篩選的原理。這讓我意識到，我在講授這一部分時可能沒有解釋得足夠清晰。

針對這一問題，我計劃在未來的教學(xué)中采取以下改進(jìn)措施：

首先，我會制作一些更為直觀的教具，比如利用透明箱子模擬風(fēng)力篩選的過程，讓學(xué)生能夠直觀地看到輕質(zhì)麥粒被風(fēng)吹走的情況，從而更好地理解風(fēng)力篩選的原理。

其次，我會增加課堂上的互動環(huán)節(jié)，比如組織小組討論，讓學(xué)生們相互交流他們在篩選過程中的發(fā)現(xiàn)和疑問。這樣不僅可以提高學(xué)生的參與度，還能幫助他們通過同伴互助來加深理解。

另外，我會考慮在課堂上引入更多的實際案例，比如展示不同麥子品種的篩選過程和結(jié)果，讓學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R與實際應(yīng)用相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實用性和趣味性。

我還注意到，在小組合作篩選麥子的環(huán)節(jié)中，有些小組的合作并不順暢，這可能是因為學(xué)生們在溝通和協(xié)作方面還不夠熟練。為了改善這一