廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院《客艙服務(wù)操作與管理》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密封線第1頁(yè)，共3頁(yè)廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院《客艙服務(wù)操作與管理》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共30個(gè)小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、某旅游飯店想要提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量，以下哪個(gè)方面的改進(jìn)最為關(guān)鍵？（）A.廚師的烹飪水平B.餐廳的裝修風(fēng)格C.菜單的設(shè)計(jì)D.服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度2、旅游文化的傳承和保護(hù)對(duì)于旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。以下關(guān)于旅游文化傳承和保護(hù)的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A.要加強(qiáng)對(duì)旅游文化資源的調(diào)查和評(píng)估，制定科學(xué)的保護(hù)規(guī)劃B.鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游文化的傳承和保護(hù)，增強(qiáng)文化認(rèn)同感C.旅游開發(fā)可以無(wú)限制地利用旅游文化資源，以獲取最大經(jīng)濟(jì)效益D.注重旅游文化的創(chuàng)新和發(fā)展，使其適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求3、旅游體驗(yàn)的質(zhì)量取決于多個(gè)因素。對(duì)于一次跟團(tuán)旅游，以下哪個(gè)因素對(duì)游客的體驗(yàn)影響最大？（）A.導(dǎo)游的服務(wù)質(zhì)量B.團(tuán)友的素質(zhì)C.行程的安排D.住宿的條件4、對(duì)于旅游飯店的定價(jià)策略，以下哪種策略能夠在旺季實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化？（）A.成本加成定價(jià)B.需求導(dǎo)向定價(jià)C.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)D.固定價(jià)格定價(jià)5、旅游目的地的形象宣傳需要突出特色。對(duì)于一個(gè)以海濱風(fēng)光為特色的旅游目的地，以下哪種宣傳方式最能展現(xiàn)其特色？（）A.舉辦海濱音樂(lè)節(jié)B.推廣當(dāng)?shù)氐氖止に嚻稢.介紹當(dāng)?shù)氐臍v史建筑D.宣傳當(dāng)?shù)氐奶厣朗?、在旅游資源的開發(fā)與保護(hù)中，需要尋求平衡。當(dāng)開發(fā)一個(gè)古老的歷史文化街區(qū)時(shí)，以下哪種開發(fā)方式既能充分利用旅游資源，又能較好地保護(hù)歷史文化風(fēng)貌？（）A.大規(guī)模拆除重建，打造現(xiàn)代化商業(yè)街區(qū)B.保留原有建筑，進(jìn)行適度修繕和功能改造C.全部封閉保護(hù)，禁止游客進(jìn)入D.只開發(fā)部分區(qū)域，其余保持原狀7、在旅游行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析中，以下哪個(gè)因素對(duì)旅游企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力影響最大？（）A.產(chǎn)品價(jià)格B.服務(wù)質(zhì)量C.營(yíng)銷渠道D.品牌形象8、在旅游行業(yè)的投資項(xiàng)目評(píng)估中，以下關(guān)于評(píng)估指標(biāo)的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.內(nèi)部收益率和凈現(xiàn)值B.投資回收期和投資回報(bào)率C.只考慮財(cái)務(wù)指標(biāo)，不考慮非財(cái)務(wù)指標(biāo)D.綜合考慮風(fēng)險(xiǎn)因素對(duì)投資項(xiàng)目的影響9、旅游行業(yè)的人才培養(yǎng)需要注重實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的提升。以下哪種教學(xué)方法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中最能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力？（）A.課堂講授B.案例分析C.實(shí)地考察D.小組討論10、一位游客計(jì)劃進(jìn)行長(zhǎng)途自駕游，以下哪個(gè)因素對(duì)其行程規(guī)劃影響最大？（）A.沿途的加油站分布B.沿途的酒店價(jià)格C.沿途的風(fēng)景名勝D.沿途的路況信息11、旅游服務(wù)質(zhì)量管理需要建立有效的監(jiān)督機(jī)制。以下哪種監(jiān)督方式能夠最及時(shí)地發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題？（）A.游客投訴B.定期檢查C.神秘顧客暗訪D.員工自查12、在旅游線路設(shè)計(jì)中，以下哪個(gè)因素對(duì)于滿足不同游客的需求至關(guān)重要？（）A.景點(diǎn)的選擇和組合B.交通方式的安排C.住宿條件的優(yōu)劣D.餐飲的種類13、關(guān)于旅游行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以下哪種技術(shù)的應(yīng)用能夠提升旅游企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和決策科學(xué)性？（）A.云計(jì)算B.物聯(lián)網(wǎng)C.區(qū)塊鏈D.以上技術(shù)應(yīng)用效果相同14、某旅行社想要開拓老年旅游市場(chǎng)，以下哪種旅游產(chǎn)品更符合老年人的需求？（）A.探險(xiǎn)旅游B.休閑度假旅游C.背包旅行D.極限運(yùn)動(dòng)旅游15、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略對(duì)于吸引游客至關(guān)重要。在推廣一個(gè)海濱度假勝地時(shí)，以下哪種營(yíng)銷渠道最能有效地觸達(dá)潛在游客？（）A.電視廣告B.社交媒體平臺(tái)C.旅游雜志D.戶外廣告牌16、旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，差異化戰(zhàn)略成為企業(yè)的重要選擇。以下哪種差異化策略對(duì)于一家旅行社最具競(jìng)爭(zhēng)力？（）A.推出獨(dú)家的旅游線路B.提供低于市場(chǎng)平均價(jià)格的產(chǎn)品C.打造豪華旅游套餐D.與其他旅行社聯(lián)合經(jīng)營(yíng)17、旅游企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟可以實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。以下哪種旅游企業(yè)之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟最有可能取得成功？（）A.兩家業(yè)務(wù)相似的旅行社B.一家旅行社和一家酒店C.一家酒店和一家景區(qū)D.一家在線旅游平臺(tái)和一家傳統(tǒng)旅行社18、在旅游市場(chǎng)細(xì)分中，按照游客的出行目的來(lái)劃分，以下哪類不屬于常見(jiàn)的細(xì)分市場(chǎng)？（）A.休閑度假旅游市場(chǎng)，游客追求放松和享受B.商務(wù)旅行市場(chǎng)，以工作和商務(wù)活動(dòng)為主要出行目的C.探險(xiǎn)旅游市場(chǎng)，尋求刺激和挑戰(zhàn)的游客群體D.本地旅游市場(chǎng)，游客主要在自己所在城市或地區(qū)游玩19、在旅游行業(yè)中，旅游保險(xiǎn)的作用日益凸顯。以下哪種情況下，旅游保險(xiǎn)能夠發(fā)揮最大的保障作用？（）A.游客在旅途中突發(fā)疾病B.旅游目的地發(fā)生自然災(zāi)害C.游客個(gè)人物品丟失D.旅行社取消行程20、旅游危機(jī)公關(guān)是旅游企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的重要手段。當(dāng)旅游企業(yè)面臨負(fù)面輿論時(shí)，以下哪種應(yīng)對(duì)策略最為恰當(dāng)？（）A.沉默不語(yǔ)，等待輿論自然消退B.迅速發(fā)布聲明，澄清事實(shí)真相C.指責(zé)媒體報(bào)道不實(shí)，與媒體對(duì)抗D.轉(zhuǎn)移話題，發(fā)布其他正面信息21、旅游目的地的品牌定位需要突出特色和優(yōu)勢(shì)。對(duì)于一個(gè)以溫泉資源聞名的旅游目的地，以下哪個(gè)品牌定位最為準(zhǔn)確？（）A.“休閑之都，溫泉?jiǎng)俚亍盉.“歷史名城，文化瑰寶”C.“生態(tài)家園，綠色天堂”D.“時(shí)尚之城，購(gòu)物天堂”22、當(dāng)旅游目的地遭遇旅游旺季交通擁堵，以下哪種措施更能緩解交通壓力：（）A.增加公共交通班次B.實(shí)行交通管制C.拓寬道路D.鼓勵(lì)游客錯(cuò)峰出行23、在旅游目的地營(yíng)銷中，以下哪種策略對(duì)于提升目的地的知名度和吸引力效果最為顯著？（）A.舉辦大型節(jié)慶活動(dòng)B.加大傳統(tǒng)媒體廣告投放C.與周邊目的地聯(lián)合推廣D.僅依靠游客的口碑傳播24、旅游合作是促進(jìn)區(qū)域旅游發(fā)展的重要途徑。在不同地區(qū)的旅游合作中，以下哪個(gè)方面的合作最能實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)？（）A.旅游線路的聯(lián)合推廣B.旅游人才的交流培養(yǎng)C.旅游基礎(chǔ)設(shè)施的共建共享D.以上都是25、旅游目的地的文化傳承和創(chuàng)新是保持其吸引力的重要途徑。以下哪種方式對(duì)于傳承和創(chuàng)新當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化最有效？（）A.建立傳統(tǒng)文化博物館B.將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合C.舉辦傳統(tǒng)節(jié)日慶典活動(dòng)D.以上都是26、在旅游規(guī)劃中，要充分考慮旅游資源的保護(hù)和利用。以下哪種旅游資源的利用方式最符合可持續(xù)發(fā)展的原則？（）A.適度開發(fā)，限制游客數(shù)量B.大規(guī)模開發(fā)，追求經(jīng)濟(jì)效益最大化C.只保護(hù)不開發(fā)，保持資源的原始狀態(tài)D.隨意開發(fā)，不考慮資源的承載能力27、旅游目的地形象塑造對(duì)于吸引游客有著關(guān)鍵作用。以下關(guān)于旅游目的地形象塑造的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A.可以通過(guò)舉辦特色活動(dòng)和節(jié)慶來(lái)提升目的地的知名度B.依賴于高質(zhì)量的旅游服務(wù)和完善的基礎(chǔ)設(shè)施C.只需注重宣傳推廣，無(wú)需關(guān)注游客的實(shí)際體驗(yàn)D.要突出目的地的獨(dú)特賣點(diǎn)和文化內(nèi)涵28、旅游風(fēng)險(xiǎn)管理是旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的重要內(nèi)容。以下關(guān)于旅游風(fēng)險(xiǎn)管理的說(shuō)法，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A.旅游企業(yè)要識(shí)別可能面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，如市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)等B.制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和損失程度C.旅游風(fēng)險(xiǎn)管理只需在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后進(jìn)行處理，無(wú)需提前預(yù)防D.定期對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理效果進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整29、在旅游規(guī)劃的編制過(guò)程中，以下哪個(gè)階段需要充分征求當(dāng)?shù)鼐用竦囊庖?jiàn)和建議？（）A.前期調(diào)研B.規(guī)劃編制C.評(píng)審論證D.實(shí)施評(píng)估30、在旅游購(gòu)物管理中，以下關(guān)于旅游購(gòu)物場(chǎng)所規(guī)范的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.明碼標(biāo)價(jià)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)B.提供多樣化的特色商品C.強(qiáng)制游客購(gòu)物，以增加收入D.保障商品質(zhì)量和售后服務(wù)二、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有助于提高旅游服務(wù)質(zhì)量和規(guī)范市場(chǎng)秩序。請(qǐng)深入論述旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的意義、內(nèi)容和推進(jìn)措施，分析旅游標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題及解決辦法。2、（本題5分）沙漠旅游作為一種獨(dú)特的旅游形式，具有較大的開發(fā)潛力。請(qǐng)全面論述沙漠旅游的資源特點(diǎn)、產(chǎn)品類型和開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，分析沙漠旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題和可持續(xù)發(fā)展策略，并探討如何加強(qiáng)沙漠旅游的安全保障和環(huán)境保護(hù)。3、（本題5分）分析旅游目的地的文化營(yíng)銷策略，探討如何通過(guò)文化元素的挖掘和傳播提升目的地的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。4、（本題5分）論述主題公園的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)。分析國(guó)內(nèi)外知名主題公園的成功經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)模式，探討主題公園在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新發(fā)展的方向。5、（本題5分）論述旅游行業(yè)中的服務(wù)質(zhì)量差距模型，分析服務(wù)質(zhì)量差距的來(lái)源和彌合方法，探討如何通過(guò)差距模型提升服務(wù)質(zhì)量。三、簡(jiǎn)答題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）詳細(xì)闡述旅游目的地的文化特色挖掘與傳承，以及如何將文化特色融入旅游產(chǎn)品和服務(wù)中。2、（本題5分）簡(jiǎn)述旅游行業(yè)中的旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與借鑒，探討如何學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提升我國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化水平。3、（本題5分）探討旅游行業(yè)中的文化旅游產(chǎn)品開發(fā)策略，包括文化內(nèi)涵挖掘、產(chǎn)品形式創(chuàng)新和市場(chǎng)推廣。4、（本題5分）分析旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中的行為細(xì)分方法